Café Arabica - plante d'intérieur, conditions de croissance

Sélection de variété

L'espèce de caféier détermine la qualité de la boisson céréalière et la possibilité de pousser dans un environnement artificiel. Tous les cafés ne sont pas adaptés à une utilisation en intérieur.

La collection de grains de café est composée des types d'arbres suivants:

• Arabe;
• Congolais;
• Libérien;
• excelsian.

Le café Arabica est du plus grand intérêt. Le robusta moins exigeant a un rendement élevé, mais perd face à l'arabica noble en goût et en arôme. Saturée d'arômes subtils, une boisson à base de haricots Arabica a un goût doux sans amertume excessive. Les types rares de Liberic et Excels ont un goût inférieur au café arabe et se trouvent plus souvent dans les mélanges.

De tous les types de caféiers, les variétés Arabian Arabica et naines (Nana, Albert) conviennent à la culture dans un environnement domestique. Les arbres congolais (robusta), liberica et excelsa sont généralement cultivés dans des plantations, où ces grandes plantes atteignent une hauteur de 10 à 25 mètres. Le Robusta est moins exigeant sur les paramètres climatiques et l'état du sol, mais ne porte pas de fruits dans une pièce en raison de la pollinisation croisée des fleurs.

Description et caractéristiques du café en salle

Les arabicas dans des conditions naturelles atteignent une hauteur de 5 à 8 mètres. Lorsqu'il est cultivé à la maison, le café forme un petit arbre ou un buisson, atteignant à peine la hauteur de 150 cm. Dans de rares cas, la plante pousse jusqu'à 2 mètres. Les variétés à croissance basse (naines) atteignent 50 à 80 cm.

Les caféiers d'intérieur développés ont des tiges lignifiées avec des branches à feuilles persistantes.

De grandes feuilles ovales avec une surface ondulée forment une couronne colorée de couleur verte riche

L'arabica est une variété autogame, par conséquent, avec des soins appropriés, elle conserve une bonne capacité de fructification dans un environnement artificiel. Dans la période de floraison à court terme (en moyenne environ 2 jours), la plante dissout les inflorescences blanches comme neige. À partir des ovaires des fleurs de café, des fruits se forment.

Le café fleurit magnifiquement, dégageant un arôme caractéristique, deux fois par an - à la fin de l'automne et au printemps

Le fruit du caféier est de forme ronde. La couleur de la peau dense des baies change pendant la maturation, qui dure 6 à 8 mois, passant d'un vert pâle à une teinte rouge ou orange brique.

Les secrets du caféier

Le fruit mûr avec une pulpe aigre contient de 1 à 3 graines à l'intérieur - grains de café

Dans des conditions naturelles, un arbre produit 3 à 4 kg de céréales par saison. Un caféier à la maison peut produire de 300 à 500 grammes de céréales. Pour que les plantations en intérieur portent leurs fruits, il est nécessaire de planter la plante correctement, de la transplanter en temps opportun et de créer un microclimat favorable.

Vous pouvez acheter un caféier d'intérieur des manières suivantes:

• acheter sous la forme d'un plant dans un pot de fleur;
• racine de la tige;
• poussent à partir d'une graine.

Le taux de développement de la plante et son endurance dépendent de la méthode de plantation du café à la maison. Dans tous les cas, il est nécessaire de préparer à l'avance un substrat approprié pour la culture et la transplantation d'un buisson.

Exigences au sol

Le substrat pour la culture d'un caféier doit être meuble pour la respiration des racines et nutritif.La plante préfère les sols acides, donc les mélanges de sols à base de tourbe acide conviennent.

Vous devez préparer le sol 10 à 14 jours avant la plantation. Pour ce faire, mélangez les composants suivants:

• 2 parties de tourbe aigre;
• 2 morceaux de sable;
• 1 partie de gazon en feuilles.

Un mélange de parties égales de terre noire, de gazon, d'humus, de sable avec 2 parties de tourbe aigre convient également. Un apprêt universel léger peut être utilisé.

Avant la plantation, le sol est bien humidifié. Le caféier aime l'humidité, mais ne tolère pas sa stagnation. Par conséquent, il faut veiller à évacuer l'excès d'eau. Pour ce faire, une couche de drainage est versée au fond du pot de fleur. Placez le sol principal sur le dessus. Ce principe est suivi lors de la plantation et de la transplantation de café.

Quand la récolte est-elle prévue?

Lors de la germination d'un arbre à partir de céréales, les premiers fruits n'apparaîtront pas plus tôt que quatre ans plus tard. Un arbre issu d'une bouture assure la fructification dès la première année de floraison.

Si vous suivez toutes les règles ci-dessus pour prendre soin du café, vous pouvez obtenir non seulement une source de boisson délicieuse, mais également une décoration pour votre appartement. Toutes sortes d'éléments décoratifs peuvent être créés à partir des grains.

On pense que le café aide à combattre les migraines et la fatigue. Il est utilisé pour dilater les vaisseaux sanguins et augmenter la pression artérielle. Parfois, il est utilisé pour l'empoisonnement.

Il est à noter que selon les règles du Feng Shui, cet arbre possède un certain nombre de propriétés uniques. On pense que lorsqu'il est placé à la maison, le bien-être et les relations au sein de la famille s'en trouvent améliorés. Cette plante est reconnue comme l'un des types d'arbre à argent.

En plaçant cet arbre dans la chambre, une vie de famille longue et forte est garantie. Cette plante attire l'énergie positive dans la maison, ce qui est déjà une raison pour commencer à cultiver un caféier.

Planter du café avec une poignée

La multiplication des caféiers par boutures nous permet d'attendre une floraison dès 2 à 3 ans après l'enracinement. Les principaux points sont la disponibilité et la qualité du matériel végétal. Les boutures doivent provenir d'une plante saine.

Pour la plantation, une tige est sélectionnée dans la partie médiane d'une branche à deux paires de feuilles. La coupe est faite avec un couteau tranchant obliquement, reculant vers le bas du rein extrême de 2 à 3 cm.

La bouture est plantée dans l'ordre suivant:

1. Préparation du matériel de plantation. Pour accélérer l'enracinement de la bouture, elle est conservée dans un stimulateur de formation de racines (Kornevin, Epin, Zircon) pendant le temps spécifié dans les instructions de préparation.
2. Préparation du sol. Un mélange de sable-tourbe de proportions égales de sable et de tourbe acide avec l'ajout de gazon est utilisé comme substrat. Le sol est bien humidifié.
3. Planter les boutures. La tige est placée dans le sol, en la plaçant bien droite, au niveau du rein inférieur.
4. Création de conditions douces pour le semis. Pour que la plante s'enracine plus facilement, elle a besoin d'un environnement chaud et modérément humide. Par conséquent, la tige est recouverte d'un bocal en verre ou d'un sac en plastique transparent avec un petit trou pour l'échange d'air.

Un signal indiquant qu'il est temps de transplanter une jeune plante est l'apparition d'une nouvelle paire de feuilles.

Cultiver du café à partir de grains

Il faut plus de temps pour réussir à faire pousser un caféier à partir d'un grain. Le café en grains, vendu dans les magasins et les cafés pour la préparation de la boisson, ne convient pas à la plantation. Même s'il s'agit de café vert, les grains ont été peu transformés et ne sont pas récoltés de sitôt.

Pour la plantation, vous devez acheter du grain frais et non transformé. La période allant de la récolte des graines au semis ne doit pas dépasser 45 jours.

Vous pouvez acheter du matériel végétal de qualité dans les magasins spécialisés. Une alternative consiste à planter une baie de café fraîche ou des grains de café. C'est la meilleure option si vous pouvez obtenir les fruits directement de l'arbre.

Le grain du magasin doit d'abord être trempé dans une solution d'un stimulant de croissance complexe, dans une solution légèrement rose de permanganate de potassium ou dans de l'eau ordinaire. Pour accélérer la germination de la graine, vous pouvez couper soigneusement la coquille dense avec un couteau avant de la tremper.

L'atterrissage est effectué dans l'ordre suivant:

• placer le grain dans un sol préparé et humidifié à une profondeur de 1,5 à 2 cm avec une surface plane vers le bas;
• saupoudrer de terre sur le dessus;
• arrosé;
• recouvert d'un bocal en verre ou d'une couche de polyéthylène.

L'abri est retiré au fur et à mesure que les premières feuilles sont libérées de la membrane fœtale. La plantation d'une baie ou d'une graine entière, séparée de la pulpe juste avant le début du travail, se déroule dans le même ordre sans trempage préalable.

Les graines germent 30 à 90 jours après le semis. Lors de la plantation de baies entières, cette période s'étend à six mois. Les premières fleurs sur un caféier cultivé par graines peuvent être attendues dans 3 à 4 ans.

la reproduction

Il existe deux méthodes pour obtenir une plante à part entière:

• planter;
• traquer.

Reproduction des semences

Les graines de café ne sont généralement pas torréfiées. Stades de germination:

• Scarifier les grains (détruire la coquille). Ce procédé est réalisé par une méthode chimique (descente rapide de la graine dans de la gaze en acide sulfurique ou chlorhydrique) ou mécanique (incision, coupe).
• Faites tremper le grain préparé dans un stimulant de croissance (Zircon, Epin ou Kornevin).
• Préparez le sol à l'avance (de préférence un demi-mois avant le débarquement). Il doit être composé de gazon cuit à la vapeur (une partie), de tourbe et de sable (deux parties), vous pouvez ajouter des cendres.
• Versez le drainage, le substrat préparé dans le pot, prenez une graine et approfondissez-la avec la partie plate dans le sol d'environ 1 cm.
• Bruine, couvrir avec un matériau transparent (verre, film).
• Exposez à la lumière, mais pas à la lumière directe du soleil. Maintenir la température ambiante + 20… + 25 ° C.
• Retirez périodiquement le couvercle et pulvérisez la plantation.

Si vous suivez les règles dans un mois, les grains devraient éclore. Lorsque les feuilles apparaissent, il est nécessaire de transplanter. Le pot doit être pris avec un diamètre ne dépassant pas 7 cm, mais suffisamment profond. Il est impératif de protéger le plant du soleil. Après un mois, répétez la greffe en prenant un récipient de plus grand diamètre.

Boutures

Cette méthode a plusieurs avantages:

• Résultat à 100% si les règles sont respectées;
• les propriétés de l'arbre mère sont complètement transférées au nouveau;
• le temps de culture d'une plante à part entière est réduit, ce qui signifie que vous pouvez obtenir la première récolte plus rapidement;
• la croissance de l'arbre se fait en largeur.

Étapes des boutures:

• Préparez le substrat, pour cela utiliser un mélange de perlite et de tourbe. Il doit être détendu, oxygéné et hydraté.
• Versez le sol préparé avec une solution faible de permanganate de potassium pour la désinfection.
• Préparez une tige, pour cela, sélectionnez une branche d'un an au milieu d'un arbre adulte, coupez-la trois centimètres sous la feuille avec un couteau bien aiguisé.
• Dans la partie inférieure le long de la branche fraîchement coupée, faites des rayures avec une aiguille pour une meilleure formation des racines.
• Placez la bouture dans une solution qui stimule la croissance du système racinaire pendant trois heures. Par exemple: une cuillère à soupe de miel dans 200 ml d'eau ou ¼ de comprimés d'hétéroaxine dans 1,5 litre d'eau.
• Placez-le verticalement pour plonger uniquement le fond. Ensuite, plantez la tige dans le sol en l'approfondissant d'environ trois centimètres, de sorte que la partie sous la feuille inférieure soit entièrement enfouie dans le sol. Couvrir le dessus avec du polyéthylène (sac, feuille) avec des trous pour l'oxygène et l'humidité lors de la pulvérisation.
• Placez le récipient dans une pièce ombragée. La température optimale pour l'enracinement des boutures est de + 25 ° C.

Comment choisir un caféier dans un magasin

Si vous achetez un jeune buisson de café prêt à l'emploi, les tracas seront moindres. Lors de l'achat, il est nécessaire d'inspecter la fleur pour la présence de parasites et de maladies. Le feuillage doit être brillant et frais, sans pucerons, toiles d'araignées, taches à la surface, feuilles flétries et tordues.

Dans la pièce, vous devez trouver un endroit approprié, surveiller la température, l'humidité et transplanter le buisson après la période d'adaptation. L'accoutumance de la plante à de nouvelles conditions peut s'accompagner d'un ternissement des feuilles et de leur chute. Les semis viables s'acclimateront avec succès s'ils sont correctement entretenus.

Conditions de croissance

Le café n'est pas considéré comme fantaisiste, mais pour la formation de la couronne, la formation des fleurs et des fruits, il doit créer des conditions favorables. Pour que les plantations paraissent saines et se développent correctement, vous devez savoir comment prendre soin du caféier.

Régime de température

Le caféier se développe dans les climats modérément chauds et humides. La plante est placée à l'intérieur à une température ambiante de 20 à 23 degrés. Des écarts de quelques degrés sont autorisés en fonction de la saison: en été et au printemps - jusqu'à 25 degrés, en hiver - jusqu'à 18 degrés.

Dans les climats chauds, l'arbre ne fleurit pas ou arrête de fleurir, perdant ses feuilles. Si le thermomètre indique moins de 15 degrés, la plante peut mourir.

Besoins d'éclairage

La plante a besoin de beaucoup de lumière, mais les ruisseaux ne doivent pas être droits. La lumière intense du soleil a un effet néfaste sur le développement de la brousse. Les extrémités des feuilles se dessèchent et des brûlures se produisent à la surface. Pour éviter les rayons brûlants du soleil du côté sud, placez le pot avec la plante à une distance d'au moins 1 mètre du verre, ombragez un peu.

Vous ne pouvez pas modifier l'emplacement du caféier et faire pivoter le pot de fleur.

Mode d'arrosage

Le caféier a besoin d'une humidité régulière. En raison du manque d'humidité, les feuilles de café deviennent léthargiques et pâles. L'arrosage doit être effectué systématiquement, en évitant que le sol ne se dessèche à plus de 10 mm de la surface. Un arrosage trop abondant, entraînant une stagnation de l'humidité, est contre-indiqué pour la plante.

Pour arroser le caféier à la maison, utilisez de l'eau courante décantée. La pluie douce et l'eau de fonte feront l'affaire. La température de l'eau doit dépasser la lecture du thermomètre d'ambiance de quelques degrés.

Le programme d'arrosage ressemble à ceci:

• période estivale - une fois tous les 3 jours;
• période automne-hiver –1 tous les 5–7 jours.

En plus de l'humidification des racines, une humidité de l'air suffisante doit être maintenue. Pour ce faire, la couronne du buisson est régulièrement aspergée d'eau tiède provenant d'un vaporisateur.

Maladies et difficultés de croissance possibles

Pendant la croissance, le café est attaqué par des insectes (tétranyques, cochenilles), des maladies, en particulier des champignons, se développent.

Pour l'un de ces problèmes, vous devez essuyer le feuillage des deux côtés avec une éponge trempée dans de l'eau savonneuse. Ce n'est qu'alors que des préparations spéciales contre les parasites peuvent être utilisées, comme Actellic ou Karbofos.

Prenez 10 gouttes de l'un de ces produits et diluez dans 10 litres d'eau. Si le café est fortement infesté de parasites, une nouvelle pulvérisation est obligatoire. L'intervalle entre les traitements doit être d'au moins une semaine.

L'alcool est efficace contre les pucerons; les deux côtés du feuillage sont essuyés avec. Pour les champignons, le sulfate de cuivre est utilisé.

Il convient également de rappeler un certain nombre de règles:

• lorsqu'il est planté dans un sol insuffisamment acide, le feuillage de l'arbre peut pâlir;
• si la température dans la pièce est inférieure à +10 degrés, l'arbre meurt;
• si l'air de la pièce est sec, le feuillage s'enroule.

Transplantation

Prendre soin d'un café de plante d'intérieur comprend la replantation régulière obligatoire. Le besoin d'une greffe survient lorsque le développement du plant, la taille de son système racinaire ne correspond pas au volume du pot de fleur. Les trois premières années de vie sont accompagnées de périodes de croissance active, par conséquent, les jeunes animaux doivent être transplantés chaque année. Au fil du temps, la greffe est effectuée moins souvent - une fois tous les 3 ans.

La saillie des racines au-dessus de la surface lorsque le pot est complètement rempli indique la nécessité de transplanter le buisson. Le nouveau bac de plantation doit être 5 cm plus grand que le précédent.

La transplantation d'un caféier est effectuée dans l'ordre suivant:

• choisissez un pot de fleur de taille appropriée;
• répartissez une couche de drainage en bas;
• une couche de sable d'une épaisseur d'au moins 1 cm est versée sur le drainage;
• déposez le sol préparé à l'avance sur la moitié du pot de fleurs;
• le caféier est placé dans un récipient avec un substrat avec une partie de l'ancien sol;
• saupoudrer d'un substrat en remplissant les vides;
• arroser la plante transplantée.

Lorsque vous placez un arbuste dans un nouveau pot, laissez le collet radiculaire au-dessus de la surface du sol. Une application supplémentaire du sol peut être nécessaire au fur et à mesure qu'il s'installe dans le pot de fleurs.

Transfert

Pendant les deux premières années, le café peut être transplanté chaque année. Cela devrait être fait au début du printemps, avant le début de la saison de croissance active. Ensuite, la plante a besoin d'être replantée moins souvent - une fois tous les deux ans. Étant donné que l'arbre a un système racinaire bien développé, vous devez veiller à une profondeur suffisante du pot de plantation et à chaque fois que vous devez augmenter le diamètre de 2 à 4 cm.

Naturellement, chaque greffe sera accompagnée d'un changement de sol. Il est préférable d'en choisir un prêt à l'emploi, adapté à la culture de plantes tropicales. Le sol doit être forcément légèrement acide, riche en phosphore, en matière organique. Il est bon d'organiser le drainage en bas.

Vous pouvez composer le sol vous-même. La terre de jardin ordinaire doit être mélangée avec de la tourbe, de l'humus et du sable de rivière dans des proportions égales. Il est bon d'ajouter une poignée de cendre de bois pour l'équilibre.

La plante forme une couronne seule et sans besoin particulier, il vaut mieux ne pas interférer avec ce processus. Une exception est l'étirement excessif de l'arbre en hauteur, lorsqu'il ne rentre plus dans l'espace proposé. Dans ce cas, vous devrez corriger la forme.

Fertilisation

Lorsqu'il est cultivé à la maison, le caféier a besoin d'une alimentation périodique. La fertilisation rationnelle stimule la croissance et le développement des plantes. Un caféier fort commence à fleurir et à porter des fruits plus activement.

En tant qu'engrais pour le caféier, des complexes universels conviennent, qui peuvent être achetés au magasin. La composition doit contenir les éléments suivants:

• azote;
• potassium;
• phosphore.

À partir de matière organique, les excréments de poulet et la molène conviennent à l'alimentation.

Pour que la plante fleurisse plus rapidement, il est nécessaire de fournir une nutrition supplémentaire pendant la saison printemps-été. Pendant cette période, l'alimentation est effectuée 2 fois par mois. En automne-hiver, il suffit de fertiliser l'arbuste une fois tous les 30 à 40 jours.

Utilisez du jus de citron dilué pour redonner un aspect sain et frais aux feuilles de café ternies. 10 ml de jus de citron fraîchement pressé sont dilués dans 1 litre d'eau. Les feuilles sont essuyées avec une solution et la fleur est arrosée avec le reste.

Entretien après l'achat

Alors, comment faire pousser du café Arabica à la maison? Le caféier est célèbre pour sa simplicité, mais cela ne signifie pas du tout qu'il n'a pas besoin de soins et de création des conditions nécessaires.

RÉFÉRENCE! La première chose à penser avant d'acheter est la présence dans votre appartement de l'espace dont l'arbre a besoin. Le fait est que l'Arabica peut atteindre la taille d'un buisson de deux mètres.

Positionnez la plante de manière à ce que les rayons du soleil ne frappent pas directement les feuilles. L'exposition au soleil peut provoquer des brûlures sur les feuilles délicates. En même temps, Arabica aime les éclairages lumineux, il est souhaitable qu'il soit un peu diffus.

En cas de manque de lumière naturelle, des phytolampes peuvent être installés. Cela créera un éclairage supplémentaire. Le café le plus confortable se sentira sur les fenêtres orientées à l'est ou à l'ouest.

ATTENTION! La patrie de l'Arabica est les terres tropicales d'Asie et d'Afrique. C'est là que cette espèce pousse à l'état sauvage.

Le climat en Russie n'est pas propice au café, donc les tentatives de création d'une plantation sur votre propre ferme n'atteindront pas le résultat escompté. Arabica ne survivra pas à la saison froide.

Arrosage

L'arabica a une période active et une période pendant laquelle la plante entre en hibernation.

La période active tombe sur la partie chaude de l'année, d'environ mars à octobre. A cette époque, Arabica a besoin du sol pour maintenir constamment l'humidité et ne pas se dessécher. Pendant l'hibernation, la consommation d'eau diminue.

Il est préférable de pré-déposer l'eau pour l'irrigation ou d'utiliser de l'eau purifiée filtrée.

RÉFÉRENCE! Dans un effort pour maintenir l'humidité du sol, vous ne pouvez pas en faire trop et créer un marais artificiel. Si vous en faites trop avec de l'humidité, il y a un risque de pourriture du système racinaire.

Le top dressing doit être effectué pendant la période active. L'engrais doit être ajouté à l'eau d'irrigation une fois par semaine.

ATTENTION! L'engrais ne doit pas contenir de calcium.

Pendant la saison froide, une période de repos commence. Pendant cette période, l'arrosage doit être réduit. Il faut également garder à l'esprit que l'évaporation en hiver est moins intense qu'en été.

RÉFÉRENCE! En plus de l'arrosage, Arabica a besoin d'une pulvérisation constante. Pour une plante, l'humidité de l'air intérieur est d'une grande importance. Il est particulièrement important de vaporiser les feuilles pendant la saison de chauffage, lorsque l'air des appartements devient particulièrement sec.

floraison

Le café fleurit dans une délicate couleur blanche. Les pétales délicats de la fleur de café Arabica sont parfumés avec un arôme riche et agréable. En règle générale, le caféier Arabica commence à fleurir dans sa troisième ou même quatrième année de vie.

Par la suite, les fleurs cèdent la place à de petits fruits rouges ronds. Si, après avoir atteint la période spécifiée, les fleurs n'apparaissent pas sur l'arbre, vous devez vérifier si la plante est correctement entretenue.

ATTENTION! Un bon éclairage est essentiel pour la floraison du caféier. Le manque de lumière peut être la raison du manque de couleurs.

Vous trouverez ci-dessous des photos de café Arabica, les soins à domicile car il vous permet d'obtenir les résultats suivants:

Amorçage

Pour l'Arabica, un sol légèrement acide sera le plus approprié. S'il n'est pas possible d'acheter un mélange de terre de caféier prêt à l'emploi, vous pouvez utiliser un mélange pour les plantes qui préfèrent également un sol acide et légèrement acide. Ces plantes comprennent l'azalée ou l'hortensia.

RÉFÉRENCE! Avant de planter un caféier, assurez-vous que le pot sélectionné est de la bonne taille. Une couche de drainage épaisse doit être disposée sur le fond.

C'est une condition préalable pour toutes les plantes qui ont besoin d'un arrosage abondant. Si la couche de drainage est suffisante, l'eau ne restera pas près des racines et créera un risque de pourriture.

Transfert

Les jeunes caféiers doivent être replantés chaque année.

Le meilleur moment de l'année pour la transplantation est Printemps.

Lorsque la plante atteint une grande taille et cesse de croître, il n'est pas nécessaire de replanter régulièrement.

Il suffit de remplacer la terre végétale chaque année.