Cultiver du poivre d'intérieur "Ogonyok" à la maison

Description de la variété

La variété de poivre Ogonyok est une plante herbacée vivace originaire du Mexique. Il a été obtenu par croisement direct des variétés piquantes chiliennes et Cayenne. Aujourd'hui, les fruits de la plante sont considérés comme l'un des additifs les plus courants dans les plats froids et chauds.

Les principales caractéristiques de la variété:

• type - espèce d'arbuste, avec une structure pyramidale de la brousse;
• but - plante fruitière ornementale;
• la hauteur totale peut aller jusqu'à 40 cm;
• la plante appartient aux cultures de mi-saison, du début de la germination à la maturation des fruits, 115–125 jours s'écoulent;
• les feuilles sont de taille petite ou moyenne, de teinte verte riche, légèrement plissée;
• dans des conditions optimales, il peut porter ses fruits pendant 5 à 6 ans;
• la variété est cultivée à la fois en pleine terre et sur un rebord de fenêtre;
• la culture est résistante à une variété d'infections bactériennes et fongiques, ainsi qu'au flétrissement verticillaire;
• les plantes résistent aux changements des conditions de détention, ainsi qu'au microclimat;
• le buisson ne nécessite pas de jarretière;
• rendement - élevé, une plante donne environ 100 fruits par an;
• le rendement à partir de 1 m² est de 3,5–4 kg;
• les fruits sont petits, allongés, en forme de gousse, légèrement incurvés à l'extrémité, jusqu'à 5 cm de long, jusqu'à 3 cm de large;
• la couleur du fruit dépend du stade de maturité: les jeunes poivrons sont vert vif, les poivrons mûrs ont une couleur rouge foncé;
• le poids moyen d'un fruit est compris entre 35 et 45 g;
• le goût du fruit est épicé, riche, avec un arôme brillant et un arrière-goût poivré;
• les poivrons sont caractérisés par une teneur accrue en oligo-éléments, vitamines et substances aromatiques;
• les fruits sont utilisés crus, séchés et également mis en conserve séparément ou en combinaison avec d'autres légumes;
• la variété est idéale pour un usage domestique ainsi que pour la vente.

Le saviez-vous? Les variétés épicées de poivre sont venues dans la culture européenne grâce aux expéditions de Christophe Colomb. De plus, c'est ce découvreur qui a donné le nom mondialement connu de «piment» au capsicum.

Règles d'entretien du piment dans un appartement

Arrosage et pulvérisation

La fréquence d'arrosage des piments et des piments dépend de la température de l'air dans la maison et du volume du pot. Les petites plantes sont également arrosées plus souvent, car elles poussent dans de petits récipients avec une petite quantité de terre, qui sèche rapidement. Les buissons adultes sont arrosés moins souvent. Mais dans tous les cas, l'arrosage doit être régulier, immédiatement après le séchage de la couche arable.

Après environ 30 minutes, vous devez voir s'il reste de l'eau dans la casserole. Pendant ce temps, les racines sont saturées d'humidité et l'excès d'eau doit être drainé. Sinon, le système racinaire commencera à pourrir.

Les piments forts sont arrosés uniquement avec de l'eau décantée à température ambiante. L'utilisation d'eau froide est stressante pour la plante, ce qui peut entraîner la chute des feuilles et diverses maladies.

Les feuilles doivent être pulvérisées si l'air de l'appartement est sec. Assurez-vous de pulvériser le feuillage en hiver et à d'autres moments de l'année, lorsque les radiateurs de chauffage fonctionnent. Pour la pulvérisation, de l'eau à température ambiante est également utilisée.

Formation de Bush

Les buissons de piments forts ne nécessitent pas de formation spéciale. Pour réaliser le tallage, vous pouvez simplement pincer le dessus.Les douches chaudes contribuent également à l'émergence de nouvelles pousses. Pour effectuer cette procédure, l'eau est filtrée, chauffée à 45 degrés et arrosée afin que l'eau chaude pénètre sur le feuillage.

Les nouveaux bourgeons se formeront plus rapidement si vous pincez le tout premier bourgeon.

Top dressing

Les piments Spark ou Chili fraîchement transplantés ne sont pas nourris pendant les deux premiers mois, car il y a des nutriments dans le sol.

Il sera intéressant pour vous de savoir: Comment faire pousser du muflier à partir de graines, des dates de semis, des photos

Au printemps, lorsque la plante prend de la masse verte, des engrais sont utilisés pour se nourrir, qui contiennent plus d'azote. En été, le top dressing est réalisé avec des engrais minéraux complexes contenant du phosphore et du potassium. Les engrais sont appliqués tous les 7 à 10 jours.

Si le poivron ne veut en aucun cas fleurir, faites attention à la composition de l'engrais. L'augmentation de la teneur en azote conduit à la formation de nouvelles pousses et à la croissance du feuillage. Dans ce cas, la plante ne fleurira pas. Un besoin urgent de changer le top dressing, qui doit contenir du potassium et de l'azote.

Récolter la récolte

La période de maturation des piments forts sur le rebord de la fenêtre dépend de la variété. Dès que les fruits deviennent rouges, ils doivent être cueillis. La récolte opportune de poivrons mûrs entraînera l'apparition de nouveaux bourgeons dans la brousse. En conséquence, la floraison et la fructification seront ininterrompues.

Avantages et inconvénients

Cette culture fruitière était appréciée des jardiniers en raison de ses nombreuses propriétés utiles.

• Les principaux sont:
• la capacité de pousser à la fois dans le jardin et sur le rebord de la fenêtre;
• haute décorativité;
• augmentation de la productivité;
• la capacité de porter des fruits tout au long de l'année (à l'intérieur);
• en raison du complexe de vitamines et de minéraux importants, les fruits ont un effet bénéfique sur la santé humaine.

• Le feu n'est pas dépourvu de lacunes - il s'agit tout d'abord de ce qui suit:
• faible résistance à la lumière directe du soleil;
• le rendement dépend directement des conditions de détention;
• la variété ne tolère pas la chaleur ni les basses températures;
• lorsqu'elle est cultivée en serre, la plante nécessite une régulation constante de la température, de la lumière et de l'humidité.

Le saviez-vous? Capsicum n'était pas toujours chaud - cette propriété est apparue en lui en cours d'évolution, en tant que réaction défensive. Ainsi, la plante effraie les animaux, dans l'estomac desquels ses graines se décomposent progressivement, ce qui nuit à la capacité de se reproduire.

Maladies et ravageurs

C'est ainsi que le piment Spark est cultivé sur le rebord de la fenêtre. Prendre soin de lui est relativement simple. De plus, ses maladies ne le frappent pas souvent. Si l'air de la pièce est trop chaud et sec, les pucerons peuvent attaquer les plantes. Vous devez le combattre avec des insecticides. Cela peut être, par exemple, Fitoverm ou Agromertin. Vous pouvez utiliser ces fonds au plus tard deux semaines avant la récolte.

Le poivre de feu est une plante très rustique et résistante. Il contient de la capsaïcine, qui est souvent utilisée dans la lutte contre toutes sortes de ravageurs, elle ne peut donc pas être facilement surmontée.

Si les feuilles de la plante pâlissent ou tombent complètement, vous ne devez pas paniquer immédiatement et penser que le poivron est malade ou est devenu victime de certains ravageurs. Il n'a peut-être tout simplement pas assez de lumière du jour et il a décidé de s'endormir. Au fur et à mesure que la journée augmente, la plante reviendra à la normale, ou elle peut être aidée en fournissant un éclairage artificiel.

En ce qui concerne les ravageurs, les amateurs de ce type de délices comprennent les tétranyques et les pucerons. Les chances d'attraper ces parasites augmentent chez les plantes qui ont d'abord poussé dans le jardin, puis se sont déplacées vers la fenêtre.

Tétranyque sur le feu de poivre

Pour éviter que le poivre ne devienne victime d'un tétranyque, il suffira de maintenir l'humidité de l'air. Étant donné que la tique aime un climat sec, pulvérisez régulièrement, comme si elle serait effrayée.

Pepper light est une plante qui ne laissera indifférente aucune femme au foyer, car qui n'aime pas avoir une belle et saine récolte sur son rebord de fenêtre toute l'année.

Bénéfice et préjudice

• Les principales propriétés bénéfiques du poivre:
• améliore le travail du système cardiovasculaire;
• réduit la quantité de cholestérol dans le sang;
• normalise le métabolisme;
• réduit le syndrome de la douleur avec des maux de tête;
• soulage l'inflammation intestinale;
• aide à éliminer la microflore pathogène dans le tube digestif;
• aide à prévenir les rhumes et les infections respiratoires aiguës;
• sature le corps d'une énorme quantité de vitamines et de minéraux.

Malgré les énormes avantages pour le corps, ce légume peut être nocif.

• Tout d'abord, il:
• irrite les muqueuses;
• aggrave l'évolution de l'arythmie et de l'angine de poitrine;
• conduit à des brûlures des tissus endommagés de l'estomac et des intestins;
• pendant la grossesse peut provoquer une hypertonicité de l'utérus.

Comment planter des poivrons à la maison à partir de graines

Faire germer des graines de poivre sur le rebord de la fenêtre nécessitera un minimum de compétences et de connaissances, mais pour obtenir des pousses saines et fructueuses, vous devrez essayer. La culture est thermophile, par conséquent, pour son développement, un régime de température et une humidité optimaux seront nécessaires, sans lesquels il est presque impossible d'obtenir des rendements élevés.

Dates de semis

Souvent, la germination des graines de poivre commence au début du printemps; la période la plus appropriée est fin février - début mars. Ces semis commenceront avec succès à porter leurs fruits au milieu de l'été, ce qui, dans les régions du sud, leur permet de pousser en pleine terre. Si vous cultivez une plante sur un rebord de fenêtre, vous pouvez faire germer des graines à tout moment de l'année. Cependant, dans ce cas, il faut garder à l'esprit que la germination des graines diminuera considérablement.

Caractéristiques croissantes

Cultiver des graines de poivre à la maison comprend de nombreuses fonctionnalités de plantation et d'entretien. Trouvez un endroit chaud et bien éclairé pour les plantes.

Pour planter l'étincelle, vous devez acheter des graines et vous approvisionner en gobelets en plastique. Afin d'éviter les erreurs, la plantation et l'entretien doivent être effectués conformément aux instructions. Ce n'est qu'ainsi que la plante ravira son propriétaire avec des fruits épicés utiles.

Semis

Après avoir décidé de planter cette variété, vous devez préparer le mélange de sol. La tourbe, le gazon et les feuilles sont utilisés (en proportions égales). Vous devez également ajouter 4 parties de sable. Les graines obtenues de cette variété sont trempées dans l'eau pour éliminer le matériel de plantation vide.

Les semis sont prévus pour le début du printemps. La plantation elle-même est réalisée dans un sol humide. Les graines sont placées dans le sol à une profondeur ne dépassant pas 1 cm, après quoi les tasses sont retirées dans un endroit chaud et attendent l'émergence des plants. Du moment de la plantation à l'apparition des pousses, il ne s'écoule pas plus de 14 jours.

Transfert

Bons semis

Cette procédure est effectuée lorsque les premières paires de feuilles apparaissent sur les pousses. De petits pots avec un système de drainage équipé sont utilisés.

Étapes:

1. Il est nécessaire de préparer le sol et de le verser dans le pot. Le sable, la terre sodée et l'humus sont mélangés dans un rapport de 2: 1: 1.
2. Les pousses sont soigneusement retirées des tasses et placées dans les pots.
3. Les racines de la plante sont saupoudrées d'une petite couche de terre, qui est ensuite aspergée d'eau chaude.

Après la transplantation, l'arbuste est récolté dans un endroit chaud et bien éclairé. Il est recommandé de ne pas changer l'emplacement des plantes pendant 10 à 14 jours, car la culture prend beaucoup de temps pour s'adapter aux nouvelles conditions. Une nouvelle transplantation de culture est effectuée pas plus d'une fois en 2 ans.

Lieu de culture

L'endroit le plus propice à la croissance et à la fructification dans un appartement est le rebord de la fenêtre sud-ouest ou sud-est. La plante a besoin de beaucoup de soleil et la température doit être comprise entre 19 et 24 ° C.

En hiver, il est préférable de placer les pots à l'écart des radiateurs. Ils nuisent à la plante en brisant le régime de température et en séchant l'air.

Soins supplémentaires

Une fois que les jeunes poivrons ont pris racine, il est impératif non seulement de créer un microclimat optimal, mais également d'observer la technique agricole générale pour la culture en intérieur - un régime réglementé d'arrosage, d'habillage et de soins supplémentaires. Cela aidera à assurer au maximum contre un faible rendement, ainsi que toutes sortes d'infections.

Éclairage

La variété Ogonyok fait référence à la lumière, par conséquent, pour des rendements élevés, il sera nécessaire de créer des conditions pour la plante avec une lumière diffuse intense. La norme quotidienne moyenne d'heures de lumière du jour pour cette culture est de 10 à 12 heures, donc en hiver, les pots de fleurs doivent être éclairés. En l'absence de lumière, le poivre peut commencer à se faner, ce qui a non seulement un effet néfaste sur le feuillage, mais conduit également à la chute de fruits même formés.

Important! Pendant l'éclairage artificiel, les lampes doivent être à une distance d'au moins 30 cm
de la plante, sinon le feuillage sera brûlé.

Régime de température

La température optimale pour faire pousser une culture est considérée comme étant de + 20 ° C ... + 25 ° C. En été, la plante peut résister à une chaleur jusqu'à + 30 ° C, mais en même temps, elle doit être ombragée, ainsi que doubler la quantité d'arrosage. En hiver, les poivrons sont conservés à + 16 ° C ... + 20 ° C - des températures plus basses ne leur sont pas souhaitables, car elles conduisent à la dépression et au flétrissement.

Pollinisation

Bien que la variété Ogonyok soit considérée comme une plante fruitière et ornementale, elle est capable de polliniser à la maison de manière indépendante et sans l'aide extérieure d'un jardinier. La pollinisation croisée est extrêmement importante pour le rendement et l'arôme du fruit.Par conséquent, afin d'éviter une diminution de la qualité de la future récolte, les poivrons doivent être pollinisés pendant la période de floraison. Pour ce faire, vous devez transférer soigneusement le pollen d'une fleur à une autre.

La procédure est effectuée à l'aide d'un petit pinceau: avec une extrémité, vous devez dessiner en douceur une fleur à la fois, puis le long de la fleur voisine la plus éloignée. Ainsi, vous devez exposer chaque fleur, en impliquant le nombre maximum d'entre elles dans le processus. Si vous avez 2 poivriers ou plus, la pollinisation est effectuée entre les plantes voisines.

Arrosage

L'arrosage des plantes est effectué souvent, mais en petites portions. Le feu n'aime pas les changements soudains d'humidité, par conséquent, pour une fructification abondante, il doit créer un régime d'humidité modéré: pour cela, les pots de fleurs sont arrosés une fois tous les 1-2 jours, à mesure que le sol sèche. Une petite croûte sèche à la surface du sol est une indication claire des besoins en eau des poivrons.

Top dressing

Pour la première fois, les jeunes poivrons sont nourris 2-3 semaines après la plantation dans un pot permanent - à ce moment-là, ils prendront racine et pourront l'utiliser pleinement. Il est préférable de prendre des engrais organiques pour cela; les plus efficaces d'entre eux sont considérés comme une solution de bouse de vache (1:10) ou de fumier de poulet (1:15).

Pendant la saison de croissance active, une fertilisation supplémentaire du poivre est effectuée tous les 14 à 20 jours, pour cela seuls des mélanges phosphore-potassium (nitroammofoska, superphosphate) sont utilisés. Les engrais azotés ne sont pas appliqués pendant cette période - ils conduisent à une croissance intensive de la masse verte de la brousse, ce qui provoque toujours une oppression de la floraison, puis du rendement. Le remplacement des mélanges minéraux aidera à se nourrir avec de la cendre de bois broyée: 3 cuillères à soupe de la substance sont soigneusement diluées dans 3 litres d'eau, puis utilisées pour l'arrosage.

Apprenez à cultiver des piments chili à partir de graines à la maison sur un rebord de fenêtre.

Taille

La taille du poivre est effectuée au besoin tout au long de la saison de croissance.Les parties séchées du buisson sont enlevées au fur et à mesure qu'elles flétrissent; la formation du buisson n'est effectuée qu'au début du printemps, avant la floraison. Pour la taille, des outils de jardinage spécialisés sont utilisés, pré-stérilisés avec une solution à 1% de permanganate de potassium ou à 70% d'alcool.

Comment polliniser les poivrons d'intérieur. Variétés intéressantes de piment d'intérieur

Le poivre amer d'intérieur deviendra non seulement un fournisseur d'assaisonnement chaud pour votre table, mais aussi une décoration unique pour votre intérieur. Le multicolore de ses fruits ajoutera de la couleur à n'importe quelle pièce, et à partir de l'abondance de variétés, vous pourrez collecter une véritable palette de couleurs.

La variété "Aladdin" se distingue par un rendement et une panachure particuliers. Ses fruits coniques sont dirigés vers le haut et représentent toute la gamme des nuances: du vert et crème au cramoisi brillant. La récolte a lieu en juillet-septembre, ses fruits sont excellents pour la mise en conserve.

Le piment de la variété "Little Miracle" a la capacité de changer la couleur du fruit à mesure qu'il mûrit: de la crème au jaune, puis, en passant par le violet, au rouge vif. C'est un arbuste compact atteignant 30 cm de diamètre.

Les piments forts de la variété Zvonchik se vantent de leur forme de fruit inhabituelle. Les cloches rouges suspendues aux branches attirent l'attention et deviennent la base de l'arrangement floral. Une fructification active est également observée en juillet-septembre.

Les fruits de la variété miniature Ivona se distinguent par leur forme et leur couleur raffinées. Au milieu de l'été, le buisson est décoré de nombreux petits fruits cramoisis, dirigés vers le haut. Le buisson compact et élégant (seulement 25 cm de diamètre) est très beau.

À son tour, la variété "Tronc d'éléphant" mérite le titre de plus gros piment décoratif. Même à la maison, il atteint 80 cm et les fruits atteignent 27 cm de long. Ils sont séchés et marinés, utilisés pour la décoration.

Les piments de la variété "Kordara" sont fidèles à la couleur jaune, ses fruits dorés sont également dirigés vers le haut. Le poivre décoratif Foxta aux fruits écarlates brillants en fera une composition efficace. C'est une variété relativement nouvelle à maturation précoce, les fruits peuvent être cueillis déjà verts ou portés à un degré élevé de maturité et de piquant.

La variété "Indian Summer" se distingue par une période de fructification particulièrement longue, dont les fruits ressemblent davantage à des tomates miniatures. Ronds, brillants de couleur écarlate au moment de la maturité, ils se forment en buisson jusqu'en novembre. À propos, cette variété est la plus patiente dans des conditions de faible luminosité.

Toute une gamme de nuances a été collectée par une seule sorte de poivre appelé "Fireworks". Fidèle à son nom, ce poivre est parsemé de fruits plus ou moins mûrs: du vert au violet, du jaune et crème au rouge vif.

Une forme très inhabituelle et belle - la forme semi-ampeleuse de la variété Chayenne aux fruits orange. Les petits fruits, de seulement 4 cm de long, conviennent à la conservation, le buisson lui-même atteint 30 cm de haut, aime un endroit ensoleillé et une taille périodique.

Un autre hybride multicolore, qui est le moins fantaisiste en termes d'éclairage, est la reine de pique. Pendant la fructification, le buisson compact est recouvert de poivrons rouges violets et brillants. Les fruits sont très aromatiques et pas trop épicés.

Ce n'est qu'une petite partie de l'ensemble des variétés, qui peuvent être répertoriées à l'infini. Rassemblez votre collection, peut-être pourrez-vous faire ressortir une toute nouvelle variété de piments forts, différente de toute autre chose.

Récolte et stockage des cultures

La première récolte de pepper Spark peut être observée déjà 2-3 mois après la germination des graines. A l'avenir, dans des conditions optimales, la culture pourra porter ses fruits de manière homogène tout au long de l'année, pendant plusieurs années. À des fins alimentaires, la récolte est effectuée pendant la maturité technique - dans cette phase, les fruits ne perdent pas leur élasticité, alors qu'ils deviennent saturés en rouge.Si vous souhaitez utiliser les graines pour semer à l'avenir, la cueillette des poivrons commence au stade de pleine maturité, quand ils deviennent tendres et charnus.

Les fruits sont conservés à la fois frais et prétraités. Les poivrons frais au réfrigérateur, à + 5 ° C, peuvent se conserver plusieurs semaines. Pour prolonger la durée de conservation, ils sont emballés dans un film plastique ou placés dans un sac en plastique transparent. Pour prolonger la période de conservation des poivrons pendant une période plus longue, la plupart des femmes au foyer ont recours à la transformation culinaire des fruits.

Le plus souvent, ils sont:

• séché naturellement ou dans un séchoir;
• nettoyé et congelé en portions;
• mise en conserve chaude;
• mariné au vinaigre;
• utilisé pour les cornichons, en combinaison avec des herbes.

Important! Les fruits au poivre Spark peuvent irriter la peau, donc lors de leur traitement, assurez-vous d'utiliser des gants en caoutchouc.
Pepper Ogonyok est un substitut digne et une alternative aux fleurs maison. Cette plante se distingue non seulement par son apparence et son esthétique gracieuses, mais également par ses fruits parfumés qui peuvent décorer n'importe quel plat. Il n'est pas difficile de le cultiver sur un rebord de fenêtre, mais pour que le poivre porte ses fruits, il a besoin de soins minutieux et d'une attention quotidienne.

Graines de poivre

À la fin de l'été ou au début de l'automne, les fruits mûrissent.

Cela peut être reconnu par la couleur rouge vif de la gousse.

Les graines sont extraites de ces fruits mûrs. Ils doivent être disposés et séchés. Après quoi, les graines seront stockées pendant une longue période. Au printemps, ils sont utilisés pour les semailles.

Les graines, comme la pulpe, ont un goût piquant.

Ils peuvent également être ajoutés à un plat lors de la cuisson ou utilisés pour la conservation. Les graines ajouteront un goût et un arôme piquants au plat.