Fig peach - un arbre de jardin pour un climat chaud

La pêche à la figue est un type d'arbre fruitier, ainsi que la nectarine et la pubescence. Une caractéristique de la variété est plate, comme un gâteau luxuriant, des fruits ressemblant à un navet. Cette variété de pêches est originaire de Chine, et on les appelle dans la vie de tous les jours: soucoupe ou pêche Fergana, mais plus souvent, navet chinois. La pêche à la figue se distingue par une plus grande résistance à l'hiver des bourgeons et des bourgeons, mûrit à la fin du mois d'août, nécessite un été long et chaud. Par conséquent, dans la région de Moscou, les fruits n'ont pas le temps de gagner en goût, de mûrir. Les fruits sont lourds, 90-140 g.

Origine

Ce fruit exotique a été importé de Chine en Europe au XVIe siècle. Cela a été fait par des missionnaires qui ont commencé à cultiver cette plante en Europe. Déjà à la fin du XVIe siècle, la pêche aux figues est apparue en Russie.

La patrie montrée sur la photo est la Chine et les régions orientales des républiques asiatiques. C'est pourquoi, dans la vie de tous les jours, un tel fruit est souvent appelé navet chinois.

Faits intéressants

Ce que vous ne savez peut-être pas sur les pêches aux figues:

• Ils sont utiles pour les flatulences et la constipation.
• Aide à maintenir des dents saines, guérit le système squelettique et empêche la formation de calculs rénaux.
• Ils saturent rapidement, c'est pourquoi ils sont recommandés pour les collations.
• Malgré la douceur, ils contiennent peu de calories, ils sont donc utiles pour perdre du poids.
• Contrairement à la plupart des fruits, ils ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques après un traitement thermique.
• Ils ont un effet calmant. Les Hongrois, par exemple, les appellent «les fruits de la tranquillité».
• C'est la pêche qui est devenue le premier fruit mangé par les astronautes américains sur la lune.

Description générale de la variété

Le fruit est facile à reconnaître en raison de sa forme inhabituelle. Contrairement à d'autres variétés de pêches, elle n'a pas la forme d'une boule, mais au contraire est aplatie sur le dessus. Cette pêche aux figues n'a pas de relation botanique, mais elle a de nombreux noms fascinants et mémorables - Fergana, soucoupe, navet chinois.

Dans certains pays européens, on l'appelle "beignet" - à cause de l'empreinte ronde qui reste au milieu du fruit après avoir enlevé le noyau.

Brève description botanique:

• Bois. Atteint une hauteur de 5 m, la couronne s'étale.
• Feuilles. Lancéolé. La surface supérieure est vert foncé, la face inférieure est grisâtre.
• Fleurs. Les pétales sont rose pâle. Ils ressemblent à un cynorrhodon.
• Fruit. Forme plate. La peau n'est pas aussi pelucheuse que celle des personnes ordinaires. L'os est petit. La couleur dépend de la variété, il y a des fruits jaunâtres et oranges. Tout le monde a une rougeur rougeâtre. Poids - 100-200 g. Diamètre - jusqu'à 7 cm.

Les pêches figues présentent des avantages importants par rapport aux pêches ordinaires:

• Dans la pulpe ordinaire, plus l'os est proche, moins son goût est saturé. La variété de figue n'a pas cela - le goût est le même dans chaque partie du fruit.
• Possède une résistance élevée au gel.
• L'os est plus petit - seulement 3-4 g.

Comment faire pousser une pêche aux figues

Les jardiniers des régions du sud sont heureux de cultiver des pêches chinoises. L'agrotechnologie d'une plante n'est pas plus difficile que pour une nectarine ou un arbre de jardin ordinaire. Mais la résistance à l'hiver des fruits et des bourgeons foliaires est plus élevée, la plante est tolérante aux principales maladies. Disc Peach fleurit plus tard, laisse des coups de froid. Il a besoin de beaucoup de chaleur, dans le sud du pays avant que Voronej quelques pêches aient le temps de mûrir. Le coût des fruits de pêche chinois est 3 fois plus élevé que les autres, le rendement est excellent.

Les inconvénients des fruits à disques sont considérés comme de mauvaise qualité de conservation, une mauvaise transportabilité et une tendance au développement rapide de la pourriture grise, qui peut partir sans culture.

La pêche plate est plantée avec des semis d'une pépinière de fruits ou cultivée à partir de graines. Lors du choix d'un plant de figue de pêche, vous devez:

Composition chimique

La pulpe savoureuse de ce fruit est également chargée de nombreuses substances nécessaires à la santé humaine. Parmi eux se trouvent presque tous les membres des vitamines B, ainsi que les vitamines C, H, K, E, le bêta-carotène et la substance plutôt grande amygdaline, également appelée vitamine B17. Vraisemblablement, cette vitamine peut combattre les problèmes de cancer.

Il existe de nombreuses huiles essentielles, divers acides organiques et pectines dans la figue de pêche. Mais ce fruit est particulièrement riche en minéraux précieux tels que:

• potassium;
• calcium;
• chlore;
• le fer;
• magnésium;
• cuivre;
• fluor;
• sodium;
• phosphore;
• soufre;
• manganèse;
• chrome;
• zinc.

Bénéfice et préjudice

En raison de la riche composition chimique de la pêche à la figue, elle apporte d'énormes avantages au corps humain.

La pêche à la figue possède un grand nombre de propriétés essentielles:

• les fruits sont une bonne prévention de divers types d'oncologie;
• améliorer le fonctionnement du tube digestif, en prévenant la constipation et les brûlures d'estomac;
• ils aident à accélérer le métabolisme, aidant ainsi à perdre ces kilos en trop;
• renforcer l'immunité humaine;
• ont également un effet bénéfique sur le travail du muscle cardiaque;
• souvent utilisé comme antidépresseur, même pour les jeunes enfants;
• atténuer la toxicose chez les femmes enceintes;
• améliore le fonctionnement du foie et des voies biliaires;
• les os sont également utilisés en cosmétologie pour produire diverses huiles destinées à rajeunir et hydrater la peau.

Propriétés utiles pour le corps des femmes

Pour les femmes, il peut remplacer les crèmes et pilules amaigrissantes coûteuses. En plus de l'effet raffermissant général que la figue pêche a sur le corps, elle est une source de macronutriments essentiels pour la beauté de la peau et des cheveux.

Vous pouvez créer des masques cosmétiques à partir de fruits, ou simplement les manger sous forme régulière ou congelée, ou les ajouter à la farine d'avoine.

Les substances contenues dans les pêches améliorent la peau, préviennent les rides, normalisent le poids et ont un effet bénéfique sur les cheveux et les ongles.

Sont-ils bons pour la santé des hommes?

Aide les hommes à augmenter leur concentration, à améliorer leur mémoire et à améliorer le tonus général du corps. Leur présence constante dans l'alimentation renforce le système immunitaire. Les substances essentielles contenues dans les fruits affectent la fonction sexuelle.

Le sélénium, la vitamine C et la vitamine B5 stimulent la production active de spermatozoïdes, améliorant la qualité du sperme, ce qui peut être nécessaire à ceux qui planifient un bébé.

Avec une consommation modérée constante, il réduit le risque de développer un adénome de la prostate.

Dans l'alimentation des enfants

Les enfants de moins de 2 ans ont vraiment besoin de pêches. Ils renforcent le système immunitaire, normalisent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et donnent généralement de l'énergie. Le seul inconvénient est que leur pulpe contient beaucoup de sucre, ce qui peut ne pas très bien affecter l'émail des dents. La norme quotidienne pour les enfants de moins de 4 ans n'est pas plus de 2 pièces par jour et pour les enfants de moins de 12 ans - 2-3 pièces par jour.

Cette quantité est suffisante pour abandonner les complexes multivitaminés.

Dans le même temps, le risque de rhume est réduit, ce qui est très précieux pour les enfants qui apportent souvent un rhume de l'école ou de la maternelle.

Ce que c'est

La pêche de figue a été obtenue par reproduction. Extérieurement, ses fruits ressemblent à un gros beignet.

La forme ronde, comme celle des pêches ordinaires, est également modifiée - le fruit a l'air plus ovaleplutôt que rond, légèrement aplati.

Ils ont un goût différent des ordinaires - le fruit a une saveur de miel prononcée, ils contiennent plus de sucre.

Non destiné au stockage à long terme, car ils commencent à se détériorer deux heures après leur retrait de la branche.

Vous pouvez les acheter dans les grands supermarchés, les marchés et les épiceries avec une bonne gamme. Ils apparaissent généralement sur les étagères à la fin du mois de juin et le restent jusqu'à la fin du mois d'août.

Contre-indications

Les contre-indications à l'utilisation se résument souvent à limiter son utilisation par les personnes allergiques. Avec les pommes et le kiwi, ce fruit fait partie des fruits les plus allergènes. Les personnes allergiques à la consommation de pêches peuvent développer une allergie orale, ce qui provoque un gonflement de la gorge, des lèvres et de la bouche et une éruption cutanée sur la peau.

Il n'est pas recommandé d'utiliser ce fruit également pour les personnes souffrant de diabète sucré, ainsi que pour celles qui ont une intolérance individuelle à ce produit.

Diversité de la culture

Considérons certains types qui sont répandus dans les régions de la Russie.

Peach Vladimir

L'arbre est bas, les frais sont réguliers. Résistant aux maladies graves des fruits. Les fruits sont uniformes, le poids d'une baie est de 180 g, la pulpe est sucrée-juteuse, de couleur crème.

Variété Sweet Cap

L'arbre est petit, à croissance rapide. Le rendement est instantané. Les fruits pèsent 140-150 grammes, goût agréable, aigre-doux.

Appartement Nikitsky

Goût riche, petit os, bonne récolte - de quoi d'autre un jardinier pourrait-il rêver! Poids rond de pêche - 80-120 gr. L'espèce n'aime pas le transport, elle n'est pas stockée longtemps.

Variété Saturne

Les grandes espèces de Saturne d'Amérique du Sud ont été développées en 1820 et, en raison de leurs excellentes propriétés, les jardiniers de tous les pays en sont instantanément tombés amoureux.

Pêche en colonne

Les espèces modernes ont plusieurs colonnes, qui sont faciles à couvrir pour l'hiver. Mais en banlieue, ils manquent de chaleur et de lumière pour un ensemble de goût. L'arbre tendre a déjà été cultivé à Voronej.

OVNI-3

Variété à maturation précoce. Poids du fruit - 100-120 g. La pulpe est blanche comme neige. En fait, le fruit entier est recouvert d'une rougeur rougeâtre, une douce couleur jaune peut être vue quelque part. La pubescence est très faible. L'espèce résiste à l'hiver, le fruit résiste à la fissuration. Fait référence aux qualités industrielles. En bouche - notes de miel.

Le jardinier a publié une critique vidéo avec les pêches figues UFO-3:

Saturne

Peach "Saturn" - Cette espèce a été créée par des éleveurs d'Amérique du Sud. La mi-août est le moment de la maturation des fruits. Ils se distinguent par leur bon goût, leur résistance au gel et, de plus, la mise en œuvre de ce type est très rentable.

Aspect: forme plate inhabituelle (aplatie), rougissement rougeâtre sur toute la surface du fruit. Poids: environ 100 g. Les avis sur Saturne sont positifs. Le prix d'un semis atteint 600 roubles.

Pêche aux figues en colonne

Cette espèce se caractérise par une petite croissance des arbres et une fructification précoce. Les fruits de la variété Columnar sont de couleur rouge foncé et leur poids atteint 150 g. La couronne de cette espèce est similaire à un cylindre, elle est donc souvent utilisée comme plante ornementale.

Vladimir

Pêche à la figue "Vladimir". Déjà au début du mois d'août, vous pouvez récolter les premiers fruits. Ces pêches figues sont grosses, car leur poids atteint 180 g. La variété "Vladimir" se distingue des autres espèces si l'on regarde son apparence: il est difficile de ne pas remarquer la peau blanche comme neige avec un rougissement rougeâtre, une pulpe crémeuse et forme aplatie.

C'est l'un des plus résistants aux maladies et au gel, de sorte que son aire de répartition est large. Les opinions sur ces fruits sont positives. Il est recommandé de prendre. Le prix d'un semis atteint en moyenne 250 roubles.

Nikitsky

Cette espèce est considérée comme la meilleure pour la Russie. Convient aux climats rigoureux. Fruits d'une teinte rouge, chair crémeuse. Poids - 120 g

Figue Pêche Belmondo

Floraison tardive. Les fruits mûrissent dans la seconde quinzaine d'août. Goût de fruits - dessert, idéal pour les amateurs de bonbons. Le fruit est légèrement pubescent. La pulpe du fruit est de couleur jaune clair.

L'arbre de cette espèce est petit, mais a une couronne étalée.La pêche de figue, selon l'espèce Belmondo, a fière allure et en même temps a une saveur douce.

Bonnet doux

Une caractéristique de cette espèce est la maturité précoce. Les fruits apparaissent dans les 3-4 ans. Fructification mi-août. La maturation est amicale. Le goût est aigre-doux. La peau est rouge, la chair est chaude et blanche comme neige. Poids - 150 g.

Se soucier

Pour la pêche à la figue, la soi-disant pourriture grise est un grand danger. Par conséquent, après la plantation des plants, ils doivent être traités à des fins de prévention.

Pêche et abricot

Pour se protéger des ravageurs, les arbres doivent être pulvérisés avec des préparations spéciales. Pour détruire des ravageurs tels que le mycélium ou les spores d'hivernage, au début du printemps, les arbres sont pulvérisés avec une solution à 1% de sulfate de cuivre. Le processus de pulvérisation se déroule en 4 étapes:

• avec l'arrivée du printemps, après que toute la neige ait fondu;
• quand les bourgeons apparaissent;
• avant le début de la floraison;
• après la fin de la floraison.

Pour que les branches de l'arbre soient solides et puissent facilement résister à une récolte abondante, il est nécessaire de tailler les ovaires au printemps.

Après la récolte, il est conseillé de fertiliser le sol sous forme d'un mélange potassium-phosphore. Cette procédure augmentera le niveau de résistance à l'hiver de la culture.

Important! Les coupes qui restent après la taille doivent être recouvertes de vernis de jardin afin d'éviter la pénétration de maladies directement dans l'arbre.

L'élagage correctif de la couronne est effectué au printemps. Le moyen le plus populaire de le former est le soi-disant "bol", il existe également un "bol amélioré". Dans les deux méthodes, lors de la taille, il reste 3-4 branches principales, qui poussent également à partir de la partie inférieure du tronc. Cependant, avec le «bol amélioré» entre les branches, il y a un espace de 15 à 20 cm Un tel squelette de pêcher offre un accès maximal à la lumière du soleil, aère bien la cime et semble spectaculaire.

Au printemps, il est nécessaire de se débarrasser des branches malades, sèches ou gelées après un hiver froid.

Où le fruit est-il utilisé?

Comment les pêches aux figues sont-elles utilisées:

1. Ils sont consommés frais. Les amateurs de pêche apprécient vraiment sa douceur et son goût riche.
2. En cuisine. Peut être ajouté aux salades, sauces, pâtisseries, plats de pâte. Le goût des pêches est harmonieusement combiné avec les goûts du poisson et de la viande. Améliore le goût de l'avoine, du yogourt, de la crème glacée.
3. Séché. Préparez des compotes de pêches séchées aromatiques en hiver.
4. Geler. Les fruits mûrs, mais pas les fruits rouges, sont congelés. Décollez la peau avant de la congeler. Si cela n'est pas fait, le fruit deviendra amer après la décongélation. Les fruits surgelés ne sont pas conservés plus de six mois.
5. En conserve... Vous pouvez faire des conserves, des confitures, des conserves au sirop sucré.
6. À des fins cosmétiques. Les masques pour le visage sont fabriqués à partir de la pulpe, râpée et mélangée à de la crème.

Caractéristiques croissantes

Par rapport à la pêche et à la nectarine ordinaires, les figues ont une meilleure résistance au gel, de plus, les boutons floraux sont protégés du gel pendant les chutes de température printanières.

Les jardiniers expérimentés ont identifié un tel modèle que la pêche de figue se sent bien dans les endroits où les raisins poussent.

Pour qu'un fruit plat puisse bien prendre racine et porter des fruits intensément, il doit être situé à un endroit plus ensoleillé. Dans des conditions défavorables, le fruit ne pourra pas mûrir. Par conséquent, vous devez planter des arbres dans des zones non ombragées.

La pêche à la figue est un arbre qui aime le soleil. Sinon, le principe de prendre soin de lui n'est pas différent des autres cultures. L'arbre a besoin d'une alimentation rapide, d'un arrosage constant et d'un traitement contre les ravageurs et les maladies.

Une caractéristique intéressante de cette espèce est l'arbre en fleurs, qui commence à fleurir à la mi-avril, ce qui est assez tardif par rapport aux autres pêches. Les fruits mûrissent à la fin du mois d'août, de sorte que la zone de culture devrait probablement être celle avec des étés chauds.

Comment faire germer un os

Pour faire pousser un arbre, vous devrez suivre certaines règles:

1. Choisissez des fruits juteux et mûrs sans aucun signe de carie dentaire ou de moisissure.
2. Retirez la pulpe et rincez l'os sous l'eau courante.
3. Faites tremper pendant une semaine comme des graines de concombre.
4. Au bout de sept jours, si la plante ne germe pas, craquez l'os sans détruire le noyau.

Il est difficile de faire pousser une pêche à partir d'une graine, car vous devez choisir le bon fruit dans le jardin, sinon la probabilité d'échec est très élevée.

Un atterrissage

Avant de planter une pêche, vous devez obtenir des plants sains qui peuvent rapidement prendre racine dans un nouvel emplacement. Pour ce faire, il est recommandé de prêter attention aux fonctionnalités suivantes:

1. Bien entendu, il est nécessaire de clarifier l'acclimatation du plant dans la région de la future plantation;
2. Il ne devrait y avoir aucun dommage au système racinaire, ni des racines sèches ou pourries;
3. Si vous arrachez un morceau d'écorce, il doit avoir une couleur verdâtre sur le dos;
4. Il est préférable d'acheter des arbres annuels.

Le bon choix de l'espace de plantation garantit une récolte généreuse d'arbres.

1. Le site, bien sûr, doit être ensoleillé et à l'abri du vent, il est préférable de choisir le côté sud du jardin;
2. Vous devez également vous assurer qu'il n'y a pas d'ombre sur l'arbre des plantes à proximité.
3. Le critère suivant sera l'absence d'un niveau élevé d'eau souterraine (au moins 3 mètres).

La pêche est plantée en mars ou fin septembre - début octobre. Pour la plantation de printemps, la fosse est préparée à l'automne et pour la plantation d'automne 2-3 semaines avant la procédure.

Il est préférable de planter une figue de pêche à l'automne.

Pour ce faire, creusez un trou d'un diamètre et d'une profondeur de 50 à 60 centimètres. Ensuite, la couche de sol est mélangée avec les engrais suivants:

• 2 seaux de fumier, d'humus ou de compost;
• 150 à 200 g de superphosphate;
• 100 grammes de potassium;
• 800 g de cendre de bois.

Lors de la plantation d'arbres dans un sol fertile (humus), cela suffit pour la production d'engrais minéraux.

Lors de la plantation, le collet des plants est laissé à 3-5 cm au-dessus du sol. Lors de l'endormissement, les plants sont secoués plusieurs fois pour éviter la formation de poches d'air.

Après la fin des travaux, le jeune arbre est arrosé avec 2-3 seaux d'eau et paillé à une profondeur de 5 à 10 centimètres.

Lors de la plantation en automne ou en cas de risque de gel printanier, les plants sont enveloppés d'agrofibre.

Arrosage

Les figues de pêche sont très hygrophiles. Il n'est pas pratique de lui économiser de l'eau. En été, pendant la chaleur, l'arbre est arrosé avec amour pendant deux semaines - 20-25 litres d'eau. L'eau peut être chauffée au soleil - il n'est pas recommandé de verser de l'eau froide dessus.

Top dressing

Les jardiniers expérimentés recommandent d'utiliser les engrais suivants:

1. Printemps - 50 g d'urée et 75 g de nitrate d'ammonium sont placés sous un arbre;
2. Automne - l'arbre a besoin de 50 g d'engrais potassiques et de 40 g de phosphore;
3. Pansement périodique - une fois tous les 2-3 ans, vous devez créer un sol plus fertile, pour que 10 kg de fumier ou d'humus soient introduits dans le cercle proche du tronc pour creuser.

Se préparer pour l'hiver

Les fruits juteux résistent au gel, mais dans les régions du nord, une isolation supplémentaire ne fera pas de mal:

• Couvrir le cercle du tronc avec des copeaux de bois, avec une couche de 20-30 cm;
• envelopper le tronc de l'arbre avec de la toile, fixer avec une corde

Taille

Au début du printemps, il est généralement nécessaire de former la couronne de l'arbre, pour ce faire, enlevez toutes les branches latérales, ne laissant que 3 branches squelettiques, tandis que le tronc central doit être coupé juste au-dessus de la branche supérieure du squelette.

Pour une pêche à la figue, il est nécessaire de former une couronne en coupe.

Puis, chaque année, en mars et octobre, ils effectuent une taille sanitaire et anti-âge, en enlevant toutes les branches insalubres, déformées, sèches et gelées. De plus, pour éviter l'épaississement de la couronne, toutes les branches sont raccourcies afin que leur longueur ne dépasse pas 50 centimètres. Après chaque coupe, la plaie doit être traitée avec du vernis de jardin.

Caractéristiques de la floraison et de la fertilité

La pêche à la figue est considérée comme fertile car elle est réputée pour sa bonne récolte.Le fruit mûrit jusqu'à fin août et mi-septembre. Les fruits ont une taille et un poids moyens de 100 grammes.

Cette pêche fleurit intensément, ses fleurs ont une teinte rosâtre caractéristique. Par le nombre de fleurs, vous pouvez déterminer la qualité de la future récolte.

Planter des semis

La plantation de semis est difficile. Tout d'abord, vous devez choisir un bon semis qui apportera une récolte abondante. Pour ce faire, vous devez acheter:

1. Demandez au vendeur si l'arbre convient à la plantation dans une zone particulière.
2. Examinez attentivement le système racinaire du plant, regardez la couleur du bois sous l'écorce (le bois doit être vert).
3. Où le semis a été coupé - exactement, sec, sans aucun dommage.
4. Il est souhaitable que l'arbre à partir duquel le semis a été coupé soit annuel.

Ensuite, ils commencent à sélectionner un lopin de terre spécifique pour planter un semis. La plante aime la chaleur, ce qui signifie qu'elle doit être plantée dans un endroit ensoleillé, sans ombre ni vent. Les eaux souterraines doivent être présentes à une profondeur ne dépassant pas 3 mètres. Ne plantez pas d'arbres dans les zones où poussent des melons et des fraises. Il est préférable de planter des pêches de figues au début du printemps ou au début de l'automne.

Instructions étape par étape "Comment planter une figue de pêche?":

1. Tout d'abord, vous devez fertiliser la terre avec des engrais organiques (comme la tourbe, le fumier, le limon) et minéraux (phosphate naturel, nitrate de potassium). L'humus convient lorsque les arbres sont plantés au début de l'automne.
2. Arrosez abondamment le sol.
3. Ensuite, vous devez creuser un trou de taille moyenne, planter un semis, enterrer les racines et une petite partie du tronc.
4. Récupérez 2 seaux d'eau. Remplissez le sol avec eux, puis fertiliser le sol avec du fumier.
5. Après 24 heures, la figue de pêche doit être traitée avec des agents spéciaux afin d'éviter le raid des ravageurs.