La maladie du mildiou (mildiou), ou mildiou du raisin, est considérée comme la plus courante et la plus dangereuse pour les variétés de culture européennes. Toutes les parties de la brousse situées au-dessus du sol sont touchées par cette maladie. La moisissure commence à se développer en raison d'un champignon pathogène - plasmapar vitikol. Il a été importé en France d'Amérique du Nord, et cela s'est produit en 1878. Après un certain temps, ce champignon pathogène était déjà présent dans tous les vignobles européens. C'est à cause de cette maladie que le déclin de la viticulture européenne a été observé à la fin du XIXe et au début du XXe siècle.
Signes de moisissure sur les raisins
Sur le feuillage: Signes primaires de moisissure: des taches jaunes ou brunes bien visibles se développent sur les feuilles des raisins, qui semblent huileuses en apparence. Sur les jeunes feuillages, ils ont à peu près la taille d'un sou, ils ressemblent à des cercles, sur les vieux feuillages, les zones touchées par le champignon sont anguleuses et «s'étirent» le long des nervures.
Au bout d'un moment, un mycélium en forme de canon blanc apparaît au dos des taches avec des taches.
Peu à peu, les feuilles infectées s'enroulent, s'enroulent.
Les synonymes du mildiou sur les raisins sont: le mildiou des raisins, Plasmopara Viticola, Plasmopara viticola Berl. et Toni, mildiou, ainsi que les options de transcription: mildiou, mildiou
Sur les grappes: Les inflorescences deviennent jaunes malsaines. Les pinceaux s'enroulent et virent au brun. Les non formés se dessèchent.
Les fruits qui ont dépassé la taille d'un pois, mais qui n'ont toujours pas une bonne douceur, acquièrent une couleur bleuâtre, puis virent au brun et ressemblent à une boule dégonflée avec des rides clairement visibles.
Le mycélium se développe aussi bien sur n'importe quelle partie de la vigne.
Caractéristiques visuelles
Voyons comment vous pouvez identifier la moisissure, la reconnaître à un stade précoce. Voici les signes caractéristiques auxquels vous devez faire attention:
- Sur le devant des feuilles, des taches jaunes de consistance huileuse apparaissent.
- Une floraison blanchâtre farineuse apparaît sur le dos de la feuille.
- Tout d'abord, les feuilles sont affectées, puis des signes similaires se propagent à la fois aux pousses et aux baies.
- Les feuilles commencent à rétrécir, après quoi elles commencent à s'effriter progressivement.
- Les raisins stachala deviennent bleuâtres, puis commencent à être bruns et ratatinés.
Mais si tous ces problèmes n'entraînaient rien de terrible, tout irait bien. Mais, hélas, ils sont toujours menés En particulier, ce qui suit se produit:
- La récolte est perdue. Le plus souvent, pas tous, environ la moitié, mais vous ne comptez évidemment pas les baies sur vos buissons.
- Les plantes ne tolèrent pas bien l'hiver, s'affaiblissent sérieusement.
- La qualité des baies est considérablement réduite, le vin, la confiture et les autres produits transformés sont loin d'être aussi savoureux.
- Les boutures pour la reproduction ne sont pas si faciles à préparer.
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Vous pouvez découvrir plus en détail à quoi ressemble le mildiou du raisin sur la photo ci-dessous:
Et la photo suivante décrit en détail le cycle de propagation du mildiou:
Variétés vulnérables
Il n'est pas recommandé de planter plusieurs cépages dans des zones à forte humidité:
- "Cardinal";
- «Shahinu Iran»;
- "Kishmish Radiant";
- "Spécial";
- "Rizamata"
En conclusion, nous notons. Vous pouvez planter n'importe quel cépage si des mesures préventives sont prises à temps pour lutter contre les maladies du raisin.Dans ce cas, vous pouvez protéger votre vignoble de manière fiable contre les champignons et les spores et obtenir une bonne récolte de vos baies ensoleillées préférées. Il est important de ne pas être paresseux, mais d'être attentif et responsable envers votre entreprise.
Causes de la maladie
La moisissure est une maladie redoutable qui se propage rapidement dans les vignobles européens.
Se développe en raison d'un champignon Plasmopara Vitikola, apparu en Europe en 1878 en raison du non-respect des mesures de quarantaine pour les plants américains de raisins sauvages apportés aux agriculteurs français, qui avaient une résistance naturelle à phylloxéra.
Pendant deux ans, des signes d'infection par le mildiou dans les vignobles ont été détectés non seulement dans de nombreuses vignes du sud de la France, mais aussi dans les plantations de vignerons des Balkans et du Caucase.
Les zoospores fongiques hivernent dans le sol. Ils tombent sur les vignes avec le jet formé par les gouttes de pluie qui frappent le sol.
L'infection secondaire d'une zone malade à une zone saine se produit à la fois avec la pluie et avec l'aide du vent.
À partir du moment où les spores touchent les feuilles jusqu'à l'apparition des premiers signes, 4 jours passent si la température de l'air est supérieure à 24 degrés.
En savoir plus sur les différentes maladies du raisin ici.
Mesures préventives
La prévention de la moisissure est un enjeu clé pour la viticulture.
Les mesures de prévention des maladies sont variées et doivent être utilisées en association:
- Le vignoble doit être situé dans un endroit bien ventilé pour éviter l'accumulation d'air humide. Dans le même but, il est nécessaire de procéder au pincement et au chassage des vignes.
- Drainages verticaux pour l'irrigation, grâce auxquels moins d'excès d'humidité reste dans le sol de surface.
- Annulation de l'arrosage nocturne et de l'alimentation foliaire pendant la saison des pluies.
- À l'automne, les feuilles mortes doivent être brûlées.
- Au printemps, il est recommandé de recouvrir le sol d'une feuille d'aluminium ou d'une couche de paille ou de cendre.
- Taille en temps opportun.
- Désherber régulièrement.
- Planter de l'aneth autour des buissons.
- Nutrition minérale équilibrée (avec un accent sur le magnésium, le potassium et le phosphore).
- Sélection de variétés avec un gène de résistance aux maladies.
Le saviez-vous? Au Japon, la technologie de l'eau électrolysée (E-eau) est utilisée pour prévenir la moisissure et d'autres infections fongiques depuis de nombreuses années. Cette solution a un pH neutre et n'est pas nocive pour les raisins et les humains. En 2020, les États-Unis ont annoncé l'utilisation de la technologie NaOClean.
Méthodes de lutte et méthodes de traitement
Seules des mesures préventives opportunes donnent l'effet souhaité, car lorsque des spores de moisissure pénètrent dans les feuilles, il est incroyablement difficile de lutter contre la maladie.
Procédures nécessaires: Des pulvérisations d'éradication du sol sous la vigne doivent être effectuées avant les premières pluies de printemps, dès que les vignes sont attachées et le sol ameubli. Pour lutter contre le mildiou du raisin, on utilise du nitrophène en diluant 400 g par seau de dix litres d'eau.
Après avoir traité le sol avec un désinfectant, le sol est paillé. D'une part, cela donnera une couche de protection supplémentaire entre la vigne et le champignon hivernant dans le sol, d'autre part, cela adoucira l'impact des gouttes de pluie sur le sol.
Traitez les raisins contre la moisissure par pulvérisation foliaire avec un fongicide systémique Ridomilquand 4 feuilles sont apparues sur la vigne.
La pulvérisation arrière des crêtes des futures grappes avec du liquide bordelais avant que les brosses formées ne commencent à fleurir aidera à sauver les ovaires et à les protéger de la moisissure jusqu'à leur maturation.
Traiter les remèdes populaires
| Cendre de bois Diluer 1 litre de cendre de bois dans 10 litres d'eau... Bien mélanger et laisser infuser 3 jours. Filtrer la solution... Diluez avec de l'eau dans un rapport de 1:10, ajoutez 3 cuillères à soupe. l. du savon à lessive liquide ou râpé. Bien mélanger. Effectuer le traitement... Essayez de couvrir toutes les surfaces, il est préférable d'appliquer la composition tôt le matin ou le soir |
| Iode, bicarbonate de soude et permanganate de potassium Prenez un litre d'eau tiède, diluez 4 cuillères à soupe. l. soda, ajoutez-y 40 gouttes d'iode... Compléter avec de l'eau jusqu'à 10 litres, puis ajouter un peu de permanganate de potassium, jusqu'à ce que le mélange soit rose pâle. Ajoutez du savon liquide avant de l'utiliser... Processus de la même manière que décrit dans le paragraphe ci-dessus |
| Foin mature Ramassez un seau de foin pourri. Versez de l'eau tiède vers le haut... Placez dans un endroit chaud pendant environ une semaine. Pendant cette période, les bâtons de foin s'y multiplieront activement. Diluer avec de l'eau avant utilisation dans un rapport de 1: 3... Pour traiter les raisins le matin ou le soir, le bâton de foin est un mildiou naturel, qui détruit la maladie |
| aneth Plantez de l'aneth autour du vignoble au printemps... Vous pouvez semer pendant la saison pour qu'il y ait toujours de la verdure autour. Ceci est une mesure préventive... Il y a débat sur son efficacité, mais vous pouvez essayer, d'autant plus qu'il n'y a rien de compliqué dans cette option |
Prophylaxie
Pour protéger les raisins de la moisissure: à l'automne brûler tout le feuillage affecté, prolifération (si la maladie s'est déjà manifestée sur la vigne).
Pour l'assainissement, le sol est pulvérisé: le fer ou alors sulfate de cuivreEn faisant la composition selon les instructions, ces remèdes populaires aident à lutter contre le mildiou du raisin et à ralentir la propagation. Au printemps, le sol est pulvérisé avec un fongicide immédiatement après avoir ameubli le sol sous les raisins.
Même les cépages résistants à la moisissure sont traités au moins deux fois: d'abord le long des premières feuilles, puis le long des glands non encore fleuris, après avoir enlevé le feuillage en excès du buisson (le cas échéant).
Évitez les vignes envahissantes sujettes à une formation excessive de feuillage. Lors de la plantation de semis, assurez-vous que la crête n'est pas épaissie.
Ne plantez pas de spécimens sans immunité contre la moisissure si vous craignez de ne pas pouvoir les pulvériser en temps opportun. Assurez-vous que vos plantes en consomment suffisamment potassium.
Lorsque le mildiou apparaît sur les raisins dans une zone voisine, il est urgent d'effectuer des traitements préventifs sur vos vignes, une infection secondaire est donc possible à l'aide du vent.
Les solutions contenant du cuivre peuvent être remplacées par des médicaments: Ditan M-45, Homme-kotzeb, Polycarbacine... Cette méthode aidera à sauver les cépages sensibles à une teneur accrue en cuivre dans les préparations protectrices contre la moisissure.
Avec un été pluvieux, le nombre de traitements est augmenté à l'aide de médicaments systémiques de contact: Oxyhom, Ridopolich, Mitsu. Le nombre de traitements autorisé par saison est de 8 fois.
Un mois avant la maturation de la culture, le traitement contre le mildiou est arrêté.
Appliquer des moyens éprouvés
Toutes les options sont divisées en trois grands groupes:
- Les médicaments systémiques pénètrent et créent une certaine immunité contre la maladie... Ceux-ci incluent: Ridomil Gold, Acrobat Top, Acrobat MC, Oksikhom, Poliram DM, Kuprolux, Thanos, Quadris, Cabrio Top, Homoxil, Kurzat, Ordan, Tsikhom.
- Préparations de contact, dans lesquelles la substance active n'agit qu'en surface... Ceux-ci comprennent: sulfate de cuivre, oxychlorure de cuivre, liquide bordelais, Stroby, Delan, Abiga-peak.
- Préparations biologiques... Beaucoup plus sûrs que les produits chimiques, ils sont utilisés à des fins préventives et lors du traitement des usines avec des baies en train de mûrir, car après la pulvérisation, vous pouvez récolter la récolte en quelques jours, vous n'avez pas besoin d'attendre 2-3 semaines. Ceux-ci comprennent: Fitosporin, Pentafag, Trichodermin, Gaupsin, Planriz, Alirin-B.
