Nouveauté domestique avec un excellent rendement - tomate sucre prune framboise: description de la variété

Il est difficile de parvenir à un consensus sur le nombre de types de prunes existant dans la nature. Certaines sources indiquent un montant égal à 30, certains même plus de 40. Cela est principalement dû au fait que la formation du genre prune se poursuit à ce jour.

Culturellement, la prune n'est pas du tout un concurrent des raisins et des abricots cultivés par les humains depuis l'Antiquité, cependant, en termes d'utilisation humaine de la diversité de ses espèces et de sa prévalence dans des conditions naturelles, elle prend la tête par rapport à la même et à d'autres cultures fruitières.
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Types et variétés de prunes

Accueil prune - une espèce purement culturelle, domestiquée sur de nombreux continents. Les semis sauvages de cette prune par eux-mêmes ne peuvent pas être trouvés dans la nature, mais, avec la participation des humains, cela est possible. En décrivant cette espèce, on ne peut manquer de mentionner la polyvalence de l'utilisation de ses fruits, également aptes au séchage, ce qui la rend qualitativement différente des autres.

Une variété très populaire de prunes maison est la variété de dessert prune volzhskaya une beauté avec une période de maturation précoce et de gros fruits rouge-violet (34-50 grammes), recouverts d'une couche de cire dense, au goût aigre-doux. En termes de résistance à l'hiver, la variété est dans une position au-dessus de la moyenne, mais en termes de résistance à la sécheresse, elle est dans une position élevée (les arbres n'ont pas peur du temps sec). Il est moyennement sensible aux effets des ravageurs (de rares cas d'écoulement des gencives et de pourriture grise des fruits ont été enregistrés). L'autofertilité est élevée, il est préférable de la polliniser par des variétés de prunes Zhiguli et de rouge à maturation précoce.

Prune chinoise - un représentant assez inhabituel du genre du nord et du sud-est de la Chine. Il s'élève jusqu'à 12 mètres au-dessus de la surface de la terre! Il a une couronne sphérique, une écorce de tronc gris-brun et des fruits sphériques de 2,5 cm de diamètre, rouge, jaune ou vert, avec un saupoudrage de cire non prononcé. La pulpe des prunes juteuses a un arôme de melon. Commence la fructification à partir de 7 ans, la maturation des fruits a lieu en août-septembre. Il a une résistance à l'hiver moyenne, la probabilité de germination est de 67%.

Prune Pissardi (prune cerise à feuilles rouges)

Pousse sur les pentes des montagnes ouvertes en Asie occidentale. En termes décoratifs, cette espèce est la plus efficace de toutes, se démarquant par une nuance de feuilles rougeâtre et, ce qui attire particulièrement l'attention, avec de grandes fleurs roses qui apparaissent avant la floraison du feuillage et en fin de floraison acquièrent une teinte rouge foncé . La hauteur de l'arbre est de 6 mètres. Fructification abondante, la couleur du fruit est rouge cerise foncé.

Les variétés de pruniers sont généralement classées selon 2 caractéristiques importantes - la résistance au gel et la résistance à la sécheresse. Les variétés résistantes au gel comprennent, par exemple:

• à maturation précoce, résistante aux maladies, variété à gros fruits prune Alyonushka (résistance moyenne au gel);

• variété à maturation précoce prune Eurasie 21 avec des fruits très savoureux, mais peu pollinisés (haute résistance au gel);

• également précoce, avec des fruits particulièrement savoureux, variété prune précoce (très haute résistance au gel).

Si un nombre considérable de variétés de pruniers présentent une résistance au froid, la résistance à la sécheresse est très rare dans leurs rangs. L'appétence du fruit ne se détériore pas en cas de sécheresse dans les variétés suivantes:

• variété étrangère à maturation tardive, à gros fruits, dessert prune Stanley (ou alors Stanley) à fruits ovales ronds (résistance relative à la sécheresse);

• une des variétés industrielles à haut rendement à maturation tardive (poids du fruit - 60-100 grammes) à plus gros fruits (poids du fruit - 60-100 grammes) président prune avec, cependant, pas les fruits les plus délicieux.

Il est toujours nécessaire de prendre en compte ces caractéristiques lors du choix d'une variété à cultiver sur un site, car la prune mentionnée ci-dessus est à croissance rapide, la prune Eurasia 21, ainsi que pêche prune Michurina, sont essentiellement nordiques et dans les régions méridionales non seulement ne se vantent pas de la douceur du fruit, mais elles peuvent même perdre leur résistance naturelle à l'hiver.

Prune Renklod Altana

Variétés étrangères traditionnelles, telles que prune renklod Altana, qui, sous réserve des règles de soins une fois tous les cinq ans seulement, peuvent ne pas donner une récolte, ou même plus stable prune hongrois azhansk avec des fruits au goût excellent.

Les concepts de prune qui se sont développés dans l'esprit de nombreuses personnes signifient des fruits ronds ou ovales avec des graines, de couleur bleue ou violette. Quand la conversation commence à figurer jaune prune, la prune cerise est susceptible d'apparaître sur l'image. Mais en réalité, il existe de nombreuses variétés de prunes jaunes en particulier (vous pouvez vous rappeler la prune chinoise unique décrite ci-dessus - parmi les couleurs des fruits de ce type, il y a aussi du jaune), et elles sont également différentes en goût et en taille.

Un exemple serait prune miel blanc, ainsi nommé parce qu'il a un goût mielleux, très sucré, mais pas sucré. À propos, l'origine de la variété a des racines ukrainiennes. Diffère par sa simplicité, ses fruits arrondis de 30 à 50 grammes, naturellement jaunes avec une fine couche de cire blanchâtre.

C'est l'une des premières maturités de toutes les variétés de pruniers (la récolte peut commencer dès la fin juillet), cependant, en même temps, elle est auto-fertile et nécessite un pollinisateur, dont le rôle peut être joué par le prune hongroise précoce et prune renklod de Karbyshev. L'arbre atteint une hauteur de 5 mètres, donne une récolte abondante, résistante à l'hiver.

Yacht aux prunes

Une autre prune jaune avec un biais vers la couleur dorée - yacht aux prunes - le personnage principal de cet article, et c'est sa culture qui sera discutée ci-dessous. Cette variété rustique a été élevée par les sélectionneurs Kh. V. Enikeev et SN Satarova. Des résultats positifs ont été obtenus lors du croisement des variétés de pruniers Eurasia 21 et Smolinka. La liste de ses avantages est sans exagération impressionnante - compte tenu de la résistance générale élevée à l'hiver, les boutons floraux de cette prune n'ont presque pas peur des coups de froid récurrents, et l'arbre tolère facilement la sécheresse, en plus il n'est pas affecté par les maladies courantes et les ravageurs.

Un arbre puissant et en pleine croissance jusqu'à 5,5 mètres de haut entre dans la phase de fructification à 3-4 ans de vie, offrant généreusement au propriétaire une récolte d'année en année. À la fin du mois d'août, à partir d'une de ces prunes, vous pouvez récolter 45 à 50 kg de fruits sucrés, ronds, allongés, dorés et brillants avec une acidité revigorante, pesant chacun 25 à 35 grammes. Cependant, la variété présente également un petit inconvénient: pour obtenir une récolte riche en un an, les pollinisateurs (partiellement autofertiles) sont souhaitables, pour lesquels la prune de Moscou hongroise, le rouge à maturation précoce et la mémoire de Timiryazev sont pour le Yahontova prune.

Croquis de prune

C'est une variété de table élevée à base de prune Eurasia 21 et de prune de beauté Volga, destinée à des fins techniques. Parfaitement adapté pour la culture dans la zone médiane de la Fédération de Russie dans de petits chalets d'été. La hauteur de l'arbre est au-dessus de la moyenne, il est autofertile. Les fruits ovales ronds ont une teinte bordeaux-lilas ou rouge-violet avec une épaisse couche de cire et un goût sucré avec un goût aigre.

Commence à porter ses fruits à l'âge de 3-4 ans, la maturation des fruits a lieu en août et est stable chaque année.L'étude peut donner jusqu'à 20 kg de récolte d'un arbre, et son objectif technique détermine la durée de conservation élevée au réfrigérateur (jusqu'à 60 jours) et la transportabilité des fruits récoltés. La variété a une résistance hivernale accrue du bois et des boutons floraux, et une résistance relative à la sécheresse. Quant à ce dernier, il convient de noter un fait intéressant que par temps chaud, ses fruits acquièrent une douceur encore plus grande.

Bonbons aux prunes - ultra tôt, tôt. La récolte mûrit fin juillet! En même temps, les fruits ont un goût très sucré et ont fière allure. Leur poids est de 30 à 35 grammes et un arbre peut produire jusqu'à 25 kg de prunes. Il n'est absolument pas nécessaire de supporter une mauvaise qualité de conservation, car toute la récolte sera bientôt consommée.

Sa splendeur décorative s'ajoute à l'excellent goût de la prune - l'arbre lui-même est relativement sous-dimensionné (2,5 mètres de haut) et s'intègre dans n'importe quelle exposition de jardin, en le décorant d'abord avec des fleurs blanches bouillantes (au printemps pendant la floraison), puis des fruits rouge-bordeaux avec un revêtement gris (en été). Tout cela est accompagné d'un feuillage vert foncé ajouré.

La résistance au gel de la variété est élevée, ainsi que la résistance aux maladies / ravageurs qui sont standard pour les prunes. L'auto-infertilité présuppose l'installation d'une ferme collective à proximité, prune trans-fluviale précoce ou colonnaire, qui, d'ailleurs, sera décrite ci-dessous.

Prune sans bleu

Le cultivar est très apprécié en Amérique du Nord. prune sans bleu, que nous appelons affectueusement "rêve de supermarché». Il a reçu ce titre pour les dimensions énormes du fruit - 70 à 75 grammes. Ils ont une couleur violet foncé avec des piqûres sous-cutanées, très faciles à transporter et transportables.

Il n'est pas difficile de deviner que l'appétence peut souffrir en même temps - c'est comme ça, mais si l'on prend en compte les subtilités agrotechniques de la variété, il s'avère que cette prune mûrit très tard (fin septembre à Krasnodar) et gagne en douceur dès les 7 derniers jours de maturation (puis il devient plus doux), de sorte qu'il est simplement récolté non mûr, mais avec une présentation.

Le rendement de la variété est élevé, mais dans les conditions de la Fédération de Russie, il ne le sera que dans les régions du sud. Il ne sera pas superflu de préciser que bluefri est une prune Stanley croisée avec une prune président.

Prune colonnaire est devenue aujourd'hui très demandée dans la CEI, principalement en raison de sa compacité, qui simplifie grandement la cueillette et l'entretien des fruits. Ces prunes n'ont pas de branches latérales et la maturation des fruits se produit, respectivement, sur les principales, littéralement couvertes de fruits.

La taille de l'arbre est petite, mais il porte des fruits excellents, fournissant au résident d'été 20 kg de prunes par an (avec des soins appropriés, bien sûr) pendant 7 à 10 ans. Les avantages par rapport aux autres espèces et variétés devraient également inclure une maturité précoce, ce qui vous permet de profiter de la récolte après seulement 2 ans à partir du moment de la plantation. Les prunes colonnaires vivent environ 17 ans.

Variété hongroise Wanheim

Variété d'origine d'Europe occidentale, autofertile, résistante à la sécheresse, mais nécessitant des sols bien fertilisés.

Les arbres sont puissants, à croissance rapide, ont une grande résistance à l'hiver, la cime est épaisse, large et arrondie.

La maturation est simultanée, à la mi-août. La productivité est élevée, les arbres âgés de 15 à 20 ans donnent jusqu'à 120 kg de fruits.

Les fruits sont moyens, irrégulièrement ovales, avec quelques renflements au milieu, de couleur bleu foncé; à maturité, ils sont recouverts d'une épaisse fleur cireuse. La peau est fine, dense, aigre, facilement enlevée du fruit. La pulpe est vert foncé, dense, de goût agréable, moyennement juteuse, sucrée. La pierre est moyenne, bien séparée de la pulpe.

Les fruits conviennent à la consommation fraîche et à la transformation en marmelade et confiture. Une fois séchés, ils donnent des pruneaux de haute qualité, sont bien transportés. La variété est zonée dans la région de Rostov, territoire de Krasnodar.

Plantation de pruniers au printemps

Pour réussir à planter des prunes, vous devez choisir le début du printemps pour le travail, tandis que les arbres sont encore en état de repos hivernal. Le site doit être bien éclairé et les eaux souterraines ne doivent pas dépasser 1,5 mètre de la surface.

La largeur de la fosse d'atterrissage est d'environ 1 mètre, la profondeur est de 0,5 mètre, il vaut mieux la préparer quelques mois avant le débarquement. Un semis de prunier aux racines redressées est placé verticalement dans la partie centrale du trou, puis saupoudré de terre de gazon mélangée à des engrais minéraux et organiques.

Dans ce cas, le compactage du sol n'est pas souhaitable, de même que le remplissage complet du collet qui, dans la version optimale, se termine à quelques centimètres de la surface du sol. À la fin, paillez le cercle du tronc avec de la tourbe ou de l'humus et arrosez bien la prune, en utilisant quelques seaux d'eau par plant.

La sensibilité d'un jeune arbre aux rafales et orages à ce stade de sa vie peut être réduite en utilisant un support (il est recommandé de l'installer côté nord).

Une autre plante de fruits et de baies très savoureuse et utile est une pêche. Il peut être cultivé lors de la plantation et de l'allaitement en plein champ, si vous suivez les règles d'entretien nécessaires. Vous pouvez trouver toutes les recommandations nécessaires pour cultiver et entretenir cette plante dans cet article.

Les pruniers sont-ils des arbres ou des arbustes?

Par leur apparence, les plantes peuvent être attribuées à différentes formes de vie. Les groupes suivants sont considérés comme les principaux: arbres, arbustes, plantes herbacées, vignes. Les formes de vie sont une sorte d'adaptation aux conditions d'existence.

Après avoir facilement compris le problème décrit ci-dessus - une prune est une baie ou un fruit - il sera plus difficile de répondre à la question sur la forme de vie. En apparence, les plantes appartenant au genre Plum sont des arbres courts et des arbustes. Le type le plus courant est la prune de jardin potager. L'arbre se trouve à l'état sauvage dans le Caucase.

Arroser la prune

L'engorgement et l'assèchement du sol sont des processus à peu près tout aussi indésirables. C'est pourquoi il est nécessaire d'humidifier l'arbre uniquement lorsque cela est nécessaire, tout en maintenant un niveau d'humidité stable.

En moyenne, les intervalles entre les procédures d'irrigation sont de 2 à 3 semaines et, sur l'ensemble de l'été, l'arbre reçoit 3 à 6 seaux d'eau.

A quoi ressemble une prune

Vers la fin du IIIe siècle avant JC, les théosphates décrivaient deux types de pruniers domestiques, cultivés à cette époque sur le territoire grec. L'un d'eux se distinguait par des fruits particulièrement sucrés et juteux.

Les scientifiques pensent que la prune domestique est originaire d'Asie grâce à une pollinisation croisée extrême d'épines sauvages et de prunes de cerisier. De là, l'arbre a été amené en Égypte et en Grèce, où il a commencé à être activement cultivé.

La prune est un arbre ou un buisson

Les arbustes n'ont pas de tronc principal. Plusieurs de leurs pousses lignifiées se remplacent constamment tout au long de la vie: l'une meurt et une nouvelle prend immédiatement sa place.

Alors qu'un arbre avec l'arrivée de la maturité a un tronc principal. De plus, la croissance d'une plante déjà formée est beaucoup plus élevée que celle d'un buisson, dont la taille est de 0,6 à 6 m. Une prune domestique est un arbre avec un tronc principal et une limite de croissance de quinze mètres.

Description du prunier

La prune domestique pousse jusqu'à 15 mètres, sa hauteur dépend de la variété et des caractéristiques climatiques de la région. Pour les mêmes raisons, la couronne d'une plante est étalée, large ou étroite, allongée vers le haut. Le système racinaire, situé principalement à une profondeur de 0,45 m, a la forme d'une tige.

Quelles sont les feuilles de la prune

Les feuilles de prunier à la maison sont disposées en alternance sur de courts pétioles, jusqu'à 10 cm de longueur, jusqu'à 6 cm de largeur. Le bord est dentelé, la plaque est plus large à la base, se rétrécit vers l'extrémité et devient pointue. Le revers de la feuille est légèrement pubescent. La couleur change à l'automne: du vert d'été au jaune pâle.

Comment fleurit la prune + photo

Chaque bouton floral a une forme simple et produit jusqu'à 3 boutons blancs ou rosés d'un diamètre de 1 à 2,5 cm. Les fleurs de prunier sont récoltées en grappes ou poussent seules.

Leur structure est habituelle:

• 5 sépales de couleur verte;
• 5 pétales blancs ou roses;
• 23-30 étamines;
• 1 pistil, ovaire supérieur.

La période de floraison a lieu en avril dans les régions du sud, en mai - dans la voie du milieu, début juin - dans l'Oural et en Sibérie.

Fruits de prunier

Le fruit du prunier domestique ne peut pas être classé comme un fruit ou une baie. Les scientifiques le définissent comme une drupe. À l'intérieur du fruit, il y a un gros os, aplati des deux côtés, avec des extrémités pointues. Il y a beaucoup de pulpe juteuse et sucrée autour de la pierre, recouverte d'une fine peau dense avec une structure lisse.

Les drupes de prune à la maison sont de forme, de goût et de couleur variés, qui dépendent de la variété. Ceux-ci peuvent être des fruits ronds ou ovales, colorés en rouge, vert, bleu ou jaune.

La prune maison est riche en propriétés utiles:

• abaisse la tension artérielle;
• a un effet positif sur la fonction rénale;
• a un effet laxatif;
• capable de nettoyer le corps du cholestérol et des toxines.

La drupe contient des substances utiles:

• potassium, fluor, sodium;
• les protéines;
• fibre alimentaire;
• les glucides;
• vitamines B, C, B2, E, PP.

Depuis longtemps, les prunes artisanales sont utilisées pour soulager les symptômes de la goutte et des rhumatismes, des maladies cardiaques et des troubles métaboliques.

Où pousse la prune

Grâce à la sélection, la prune domestique peut pousser et porter ses fruits sous différentes latitudes et zones climatiques. Des variétés adaptées aux conditions les plus sévères ont été créées.

Historiquement, la géographie de la culture de la prune domestique a été déterminée de la partie orientale des montagnes du Caucase à la mer Adriatique, qui comprend le territoire de l'Asie mineure et de la péninsule balkanique.

Terre de prune

Il n'y a qu'une seule exigence pour le sol, mais c'est extrêmement important. Le fait est que la prune aime le limon sableux neutre ou le sol limoneux et n'aime pas l'argile lourde. La première caractéristique est décisive, en relation avec la croissance de l'arbre, le sol est constamment testé pour son acidité.

En général, la normalisation de l'acidité du sol est effectuée par l'introduction de chaux éteinte une fois tous les 4-6 ans (pour le creusage, compositions légères - 300 à 400 grammes pour 1 mètre carré, lourd - 2 fois plus). Pour les sols sujets à l'acidification, cette procédure est effectuée dès que le besoin s'en fait sentir.

Brève description

La prune domestique est l'une des espèces les plus répandues en Russie et dans le monde de la famille Pink. L'espèce a été obtenue par pollinisation naturelle du prunellier et du prunier cerisier. L'image exacte de l'origine de l'espèce n'a pas encore été restaurée, mais on pense que sa patrie pourrait être le territoire allant du Caucase oriental à la côte orientale de l'Adriatique. Cela comprend l'Asie mineure et la péninsule balkanique. Ces connaissances permettront aux scientifiques au fil du temps d'obtenir un dessin de l'origine et de la distribution de la prune domestique.

Sur le territoire de la Russie, les premières prunes sont apparues au milieu du XVIIe siècle dans le jardin de la famille royale près de Moscou, situé dans le village d'Izmailovo. Ils y ont été amenés d'Europe occidentale. Aujourd'hui, ils sont répandus dans le monde entier, en Europe, en Russie, en Chine et aux États-Unis.

A quoi ressemble une prune

La maison des pruniers est une plante ligneuse atteignant 15 mètres de hauteur avec une couronne ovoïde. Le feuillage est simple, disposé en alternance, avec un pétiole raccourci. Sa longueur est généralement de 4 à 10 cm, sa largeur varie de 2 à 5. Les boutons floraux sont également simples et forment 1 à 3 fleurs. L'autofertilité varie en fonction des caractéristiques de la variété particulière, mais la présence d'autres variétés dans le jardin augmente toujours le rendement de la prune. Le fruit de la prune est un monostane avec une couleur allant du jaune clair au violet foncé, le plus souvent bleu. L'os est aplati et pointu aux deux extrémités.

Important: une culture mûre doit être protégée non seulement des ravageurs, mais aussi des oiseaux.

Combien de temps vit une prune

La durée de vie d'un arbre est généralement d'environ un quart de siècle. La plante porte ses fruits pendant 10 à 15 ans.

La prune domestique est l'une des subdivisions du genre Plum, qui comprend plus de 250 espèces. Parmi eux, les plus liés à la prune domestique sont:

• Prune américaine;
• prune cerise (prune russe);
• prune naine;
• prune moldave;
• Prune chinoise, etc.

La prune à la maison diffère des types indiqués par la couleur, le goût et certaines autres caractéristiques externes. Peut varier:

• productivité;
• adaptabilité;
• résistance à l'hiver;
• résistance aux ravageurs et aux maladies, etc.

Remarque: La différence entre les espèces de pruniers joue un rôle important dans la sélection.

La prune est une baie ou un fruit

Il est généralement admis d'inclure les prunes dans la catégorie des fruits, mais récemment, il a été suggéré qu'il s'agissait de baies. En botanique, il est généralement admis que les baies sont des fruits avec de nombreuses graines qui mûrissent sur des buissons ou des plantes herbacées. De ce point de vue, les pruniers poussant sur des plantations d'arbres et ayant une seule fosse ne peuvent pas être classés comme des baies. Cependant, grâce aux acquis de la sélection, il a été possible d'obtenir des variétés ou de trouver des espèces qui forment de petits fruits sur des plantes buissonnantes. À cet égard, la question s'est posée d'attribuer les prunes aux baies.

Sur la base des définitions botaniques, il serait plus correct de classer la prune comme un fruit. Le fruit est un fruit succulent qui se forme sur des plantes ligneuses ou arbustives, résultant de la pollinisation d'une fleur, ayant une ou plusieurs graines qui germent lorsqu'elles tombent dans le sol. Cette définition est plus proche de la prune que de la baie. Ainsi, la prune est un fruit.

Prunier: arbre ou arbuste

Pour une sélection et une culture plus précises, il est nécessaire de connaître la réponse à la question: un prunier est-il un arbre ou un arbuste? En culture, il existe différentes variétés de pruniers, mais la prune domestique en question appartient aux arbres.

Informations Complémentaires: la plante conserve cette forme même lorsqu'elle est croisée avec des espèces ligneuses.

Greffe de prune

Seules les prunes dont l'âge n'a pas dépassé 4-5 ans peuvent être transplantées. Chez les adultes, le système racinaire se développe tellement que déterrer un arbre peut lui causer des dommages irréparables. Toute blessure affecte très mal le drain, ce qui doit être pris en compte lors du transfert dans un nouvel endroit, en suivant à la fois les racines et les branches. Il est préférable de «mettre» le premier dans un sac, et le second de bien attacher avec des cordes.

Après avoir repris la greffe, tout d'abord, vous devez bien humidifier le jeune arbre (4 à 5 seaux d'eau suffiront) - il sera donc plus facile de le déterrer. Après cela, l'arbre est creusé le long d'un rayon de 70 cm à partir du tronc jusqu'à ce qu'un morceau de terre en forme de cône avec des racines soit obtenu.

Avec une extrême prudence, il est retiré du sol et transplanté sur un autre site selon les règles de plantation décrites un peu plus haut. Sur la base des recommandations concernant la plantation de prunes, la période requise pour le repiquage est la blessure printanière.

Prune - une baie ou un fruit?

Parmi les arbres fruitiers, la prune occupe une place honorable, car depuis l'Antiquité on la cultive pour la récolte. Des plats sucrés, des sauces et des boissons alcoolisées sont préparés à partir des fruits de prune, prunelle, prune cerise. Le prunier est un arbre ou un arbuste d'une hauteur de 1 à 6 m. Tous les groupes de variétés et d'espèces sauvages sont des plantes à haut rendement.

Le fruit, une drupe unicellulaire, se forme sur le site de la fleur après la fécondation. Avant de mûrir, le péricarpe reste solide pendant un certain temps, de couleur verte. Au fur et à mesure que les nutriments s'accumulent, le fruit devient plus juteux et à l'intérieur, dans un nid spécial, un os dur avec une graine se forme.

Vinaigrette aux prunes

Fertilisez le sol dans un ordre précis. La première année, la fertilisation n'est pas nécessaire, pour la seconde, les fertilisants azotés sont introduits 2 fois (le premier et le dernier jour de juin).

Mais dans la 3ème année et à l'avenir (à partir de l'âge fertile) - azote (derniers jours d'avril), nitrophoska (juin), phosphore-potassium (août et après la récolte).

Variétés Skoroplodnaya

Élevé dans la région de Moscou. Recommandé pour toute la zone non-noire de la Terre.

Arbres à couronne moyennement épaissie largement étalée. Ils ont une bonne résistance à l'hiver et sont résistants aux maladies fongiques. Fructification la 2ème année après la plantation, abondamment et annuellement.

Les fruits mûrissent dans la seconde quinzaine d'août. Ils sont de taille moyenne (poids 20 g), ronds, jaune clair, de couleur rouge vif, avec une floraison cireuse; la pulpe est juteuse, aigre-douce, aromatique, avec un bon goût de dessert rafraîchissant. Les fruits sont utilisés frais et pour la préparation de compotes.

Taille des prunes au printemps

L'un des points d'entretien les plus importants est la taille de la prune. Elle commence au printemps par la formation d'une couronne à une hauteur de tige de 27 à 40 cm, la couronne est laissée avec 5-7 bonnes branches, qui sont d'abord raccourcies, afin d'éviter leur croissance incorrecte.

Après le début de la phase de fructification, le conducteur est coupé au-dessus des pousses latérales supérieures, contribuant ainsi à un bon éclairage de la couronne.

Une taille sanitaire et éclaircie avec élimination complète des branches endommagées, de la prolifération excessive et des tiges poussant vers le tronc et interférant les unes avec les autres est effectuée au besoin.

Comment bien prendre soin de votre prune à la maison

La prune est loin d'être l'arbre fruitier le plus fantaisiste, sa plantation et son entretien ne nécessitent pas beaucoup d'efforts si vous savez quand et quoi faire.

Important! Avec l'arrivée du printemps, vous devez accrocher des nichoirs aux arbres. Il s'agit d'attirer les oiseaux pour aider à lutter contre les ravageurs.

À la mi-mars, vous pouvez commencer à tailler les prunes maison en toute sécurité. En avril, le sol autour du tronc d'arbre doit être déterré avec des engrais azotés.
Pour les arbres de plus d'un an, vous devez prendre 150 à 200 g d'urée ou de nitrate de calcium, et pour une prune qui est entrée en fructification, de 350 à 400 g.

Vous devez creuser très soigneusement le sol autour du tronc, pas plus de 10 cm, afin de ne pas endommager le système racinaire. Au printemps, il est nécessaire d'effectuer un travail préventif contre les maladies et les ravageurs qui peuvent se trouver dans l'écorce d'un arbre ou dans le sol autour du tronc.

En été, après la floraison des prunes, elles ont besoin d'engrais minéral et organique. Les proportions d'alimentation estivale sont les mêmes qu'au printemps. Par temps chaud et sec, la prune domestique doit être arrosée.

À la fin du mois d'août, l'arbre commence à porter ses fruits et vous pouvez déjà récolter. Pour préparer la prune pour la période hivernale, un arrosage en eau de l'arbre est effectué. Ensuite, nous examinerons en détail les conditions d'une culture correcte des prunes.

À quelle fréquence arroser votre prune à la maison

Vous devez arroser votre prune domestique pour que la profondeur du sol soit humidifiée à 40 cm. L'arrosage des prunes pendant la saison de croissance dépend de la quantité de précipitations, généralement le sol est humidifié jusqu'à 5 fois. Jusqu'à 6 seaux d'eau sont versés sous les jeunes arbres à la fois, et jusqu'à 10 seaux sous la prune en frai.

L'arrosage automnal des prunes est obligatoire, il charge le sol d'humidité jusqu'au printemps et augmente en même temps la résistance des arbres au gel.

Nourrir les prunes maison

L'habillage supérieur des prunes à la maison est généralement combiné avec le relâchement de la terre autour de l'arbre. Il est d'usage d'appliquer de l'engrais organique une fois tous les 4 ans à raison de 11-13 kg par m², et des engrais minéraux - une fois tous les 3 ans.

Les engrais potassiques et phosphorés sont appliqués à l'automne, et les engrais azotés au printemps. Au cours des première et quatrième années après la plantation de la prune domestique, en même temps que le creusage, 70 à 90 g de nitrate d'ammonium, 150 à 180 g de superphosphate et 45 à 50 g de sel de potassium sont ajoutés.

À la 7-8e année de vie de l'arbre, le taux d'alimentation est doublé.

Caractéristiques de la taille d'un arbre fruitier

La taille des prunes domestiques a le plus souvent lieu au printemps, lorsque l'écoulement de la sève n'a pas encore commencé.

Le saviez-vous? Étant donné que les prunes domestiques poussent vigoureusement dans les premières années de la vie, il est préférable de les tailler la deuxième année.

La couronne d'un arbre se forme généralement sur 5 ans.L'année où la prune a été plantée, elle ne doit pas être coupée, mais au deuxième printemps, jusqu'à 7 branches squelettiques apparaissent sur l'arbre ci-dessous, situées à la même distance les unes des autres avec un angle de 45 ° par rapport au tronc.

À ce stade, vous pouvez commencer à former un niveau, tandis que vous devez vous retirer le long du tronc de la surface du site de 50 cm et que les branches qui poussent plus bas doivent être supprimées. Les branches qui sont au-dessus de la tige à un angle de 40 ° sont également mieux enlevées, sinon elles peuvent se casser pendant la fructification. Les branches squelettiques doivent être coupées de ⅓ et les autres sont coupées en anneau, sans laisser de chanvre.

Le conducteur doit être raccourci de manière à ce que l'arbre d'un an atteigne 1,8 m de haut. Au cours de la troisième année de vie de l'arbre, le conducteur doit être raccourci de 40 cm au-dessus de la branche supérieure, de sorte que le conducteur pousse droit.

La taille du conducteur au cours de la quatrième année doit être effectuée de manière à ce qu'il soit environ 6 bourgeons plus longs que les branches squelettiques. Il est nécessaire de couper le conducteur jusqu'à ce que sa hauteur soit de 2,5 M. Après la formation de la couronne, la taille est utilisée pour stimuler la repousse de nouvelles branches de fruits, qui donnent la récolte principale.

Important! La taille des prunes à la maison est effectuée avec des outils tranchants, toutes les coupes doivent être traitées avec de la poix de jardin.

Prévention des maladies et des ravageurs

La prune à la maison après la plantation nécessite non seulement un arrosage et une taille, mais aussi une protection contre les ravageurs. Le traitement préventif des prunes domestiques est effectué au printemps, généralement à la fin du mois de mars, lorsque l'écoulement de la sève de la plante n'a pas commencé. Pour la solution, il faut ajouter 700 g d'urée à 10 litres d'eau.

Pendant le traitement, les agents pathogènes et les ravageurs qui ont survécu à la période hivernale meurent, mais la plante reçoit une fertilisation azotée. Si les bourgeons de l'arbre ont fleuri et que vous n'avez pas eu le temps de les traiter avec de l'urée, vous devez utiliser des médicaments tels que «Agravertin», «Iskra-bio», «Fitoverm».

Après un tel traitement, les arbres sont pulvérisés avec une solution de "Zircon" ou "Ekoberin", ceci est nécessaire pour que la résistance de l'arbre aux maladies et aux changements de température augmente.

Greffe de prune

Les prunes peuvent être multipliées à l'aide de graines, de pousses, de boutures vertes ou de racines et de greffes. De toutes les méthodes végétatives, qui, soit dit en passant, sont beaucoup plus fiables que les semences, la plus populaire aujourd'hui est la bouture verte, qui se distingue par le taux de survie élevé des jeunes animaux. Mais toutes les variétés de prunier ne sont pas capables de s'enraciner de cette manière (les variétés avec une formation abondante de racines sont des boutures bien), ce qui, en particulier, s'applique à la prune prune - elle se multiplie soit par greffage, soit par bourgeonnement.

En tant que porte-greffe, une pousse de racine du même rouge à maturation précoce, plantée à côté pour la pollinisation, convient. L'inoculation dans la fente est effectuée étape par étape en coupant la tige du stock, en faisant une fente dans la partie centrale de la coupe à une profondeur de 3 cm, en coupant la coupe du bas des deux côtés en forme de coin, en l'insérant à l'intérieur de la fente et en enveloppant la zone de greffage avec un matériau en polyéthylène.

Pour faire bourgeonner dans la crosse (applicable par temps sec, lorsque l'écorce est difficile à plier), une incision de 7 centimètres (de longueur) est pratiquée sur l'écorce du porte-greffe, capturant une fine couche de bois. La tige est aiguisée de sorte que sa partie inférieure avec une coupe oblique de la même longueur immédiatement sous le bourgeon contienne un rebord inséré dans le stock sous l'écorce avec du bois à bois.

Encore une fois, une fois le travail de greffage effectué, la jonction doit être nouée en utilisant le même polyéthylène et en laissant le bourgeon du greffon libre. Au bout de 3 semaines, le film doit être retiré. Le haut du stock au début du printemps doit être coupé pour qu'il reste environ 15 cm (de longueur) d'épine au-dessus du bourgeon.

Mémoire de variété Timiryazev

La variété est obtenue à partir du croisement des variétés Victoria et Skorospelka red.

Propagé par pousses et greffage (la meilleure greffe est pour les plants de la variété Skorospelka rouge). Les arbres sont vigoureux, avec une couronne arrondie et étalée. Bois et bourgeons fruitiers de rusticité hivernale moyenne.En termes d'endurance, la variété est presque aussi bonne que Rouge à maturation précoce.

Il commence à fructifier tôt - dans la 3-4e année.

Fructification sur bouquet de brindilles et croissance annuelle. La maturation des fruits se fait à l'amiable, dans la première quinzaine de septembre, presque sans effusion. Dans les années froides, les fruits mûrissent avec un grand retard.

Les prunes sont ovoïdes, jaunâtres, avec une belle rougeur rouge, leur poids est de 20–25 g. La pulpe est jaune, de densité moyenne, juteuse, aromatique, sucrée, avec un peu d'acide, agréable au goût. La pierre est de taille moyenne, elle se sépare bien de la pulpe. Les fruits conviennent à la fois à la consommation fraîche et à la transformation en confitures et compotes. La variété est zonée à Moscou, Ryazan, Toula et d'autres régions.

Vous devez choisir un plant avec une épaisseur de tige d'au moins 2–2,5 cm.

Propagation de la prune par boutures vertes

Revenant au sujet des boutures vertes, il convient de préciser que la procédure doit être effectuée en juin, avec la croissance active des pousses. La longueur de la bouture doit être de 30 à 40 cm, il est souhaitable qu'elle soit coupée à partir d'une jeune plante par temps nuageux.

Après avoir placé la tige dans l'eau, à l'aide d'un outil bien affûté, elle est nivelée par le bas avec l'enlèvement d'accompagnement de la feuille inférieure jusqu'à la moitié du pétiole. Dans ce cas, l'emplacement de la coupe supérieure est défini immédiatement derrière la 3ème feuille. Ensuite, un tas de boutures pour la période nocturne est abaissé avec les extrémités inférieures dans une solution d'hétéroauxine à une profondeur de 1,5 cm.

L'ensemble du processus d'enracinement doit avoir lieu dans une mini-serre, dont la disposition doit être prise en charge à l'avance. La préparation du substrat pour la germination consiste à mélanger la tourbe et le sable dans des proportions égales, saupoudrer le mélange d'une couche de sable sur une épaisseur de 1 cm, arrosage et léger compactage.

Il est nécessaire de planter des boutures, en observant un angle de 45, une profondeur égale à la longueur du bas de la bouture au pétiole restant de la 1ère feuille, une distance mutuelle de 5-7 cm et une inter-rangée de 5 cm écart. Après cela, un couvercle transparent est fait pour eux et déplacé vers un endroit éclairé protégé de la lumière directe du soleil.

L'arrosage est effectué à l'aide d'un diviseur, top dressing - après 30 jours à compter du moment de la plantation, en utilisant une solution d'engrais azoté (30 grammes pour 10 litres d'eau). Après l'enracinement, vous devez retirer le couvercle.

Un soin supplémentaire consiste à conserver les boutures jusqu'au printemps, ce qui implique de les déterrer dans les derniers jours de septembre, de recouvrir les racines de mousse humidifiée, de les envelopper de papier d'aluminium et de les stocker quelque part dans un hangar. Avec l'arrivée du printemps, ils sont à nouveau plantés dans le sol. La culture avant la plantation sur le site dure 2 ans.

Prune

Accueil prune (Latin Prunus domestica) - plante fruitière; espèces du genre Prune de la sous-famille Prune de la famille des Rose

Description botanique

Un arbre de 6–12 m de haut (jusqu'à 15 m) avec une couronne ovale large ou étroite. Le tronc a un diamètre de 30 à 60 cm. La durée de vie d'un arbre dépend de la variété et peut atteindre 25 ans, la période de production est de 10 à 15 ans. Les variétés à fructification précoce entrent en fructification la deuxième à la troisième année après la plantation, la fructification tardive - la sixième à la septième année. Le système racinaire est pivot, la plupart des racines sont situées à une profondeur de 20 à 40 cm.

Les feuilles sont alternes, simples, court-pétiolées, elliptiques ou obovales, avec un bord crénelé ou dentelé, pubescent en dessous; longueur 4-10 cm, largeur 2-5 cm.

Les boutons floraux sont simples, donnent 1–3 fleurs. Les fleurs sont blanches, d'un diamètre de 1,5 à 2 cm L'autofertilité de la prune dépend de la variété, mais le rendement augmente toujours lorsqu'il y a différentes variétés dans les plantations.

Le fruit est un monostyanka, violet, jaune, vert pâle, rouge, noir-bleu, avec une floraison cireuse grise. L'os est aplati, pointu aux deux extrémités. Caryotype: 2n = 48.

Origine

Lorsque le prunellier (Prunus spinosa) (2n = 32) a été croisé avec le prunier (Prunus divaricata) (2n = 16), on a obtenu une plante complètement identique à la prune domestique. Cette plante, comme la prune domestique, avait 2n = 48 chromosomes. Probablement, la prune sauvage a évolué de cette façon.

La prune cerise du sud a une couleur jaune-rouge, le virage nord est bleu foncé. Leur descendant combine les caractéristiques des deux types: la résistance au froid du prunellier et le goût de la prune cerise, a une couleur dans une large gamme de nuances bleu-jaune-rouge (dans différentes variétés).

Le centre géographique d'origine peut être considéré comme un territoire s'étendant du Caucase oriental à la côte orientale de la mer Adriatique, y compris la péninsule balkanique et l'Asie mineure.

1. Prunus domestica subsp. domestica
2. Prunus domestica subsp. institia - Ternoslum
3. Prunus domestica subsp. intermédia
4. Prunus domestica subsp. italica (y compris la rotonde) - Greengage
5. Prunus domestica subsp. oeconomica
6. Prunus domestica subsp. pomariorum
7. Prunus domestica subsp. prisca
8. Prunus domestica subsp. syriaca - Mirabel

Hybrides

Depuis longtemps, des travaux sont menés à l'étranger sur le croisement des prunes et des abricots. L'hybride entre eux s'appelle chat reproducteur

, et un hybride de re-croisement (c'est-à-dire un hybride d'un chat reproducteur et d'une prune) -
pluot
(prune - "prune", abricot - "abricot"). Les plyotes sont déjà entrés dans l'élevage commercial. Comme ils sont tous créés à partir de prunes japonaises non résistantes, les prunes étrangères ne se sentent pas très bien même dans le territoire de Krasnodar.

En Russie, ils ont croisé la prune russe (prune cerise hybride) avec un abricot et ont donné à l'hybride le nom de plumkot (un hybride d'une vraie prune cerise avec un abricot s'appelle un abricot noir). Les pruniers sont assez résistants à l'hiver, productifs, leur os est semi-détachable, les fruits pesant environ 20 g (au niveau de la comète de Kuban). Deux nouvelles plumecots ont maintenant été obtenues. Colibri (souris) - très résistant à l'hiver, nain (l'arbre ne dépasse pas 3 m), bien boutures, fruits de haute qualité. Plumkot Kuban est un plant issu de la pollinisation libre de la comète de Kuban avec un abricot noir, sa résistance à l'hiver est élevée, l'arbre est faible, à maturation précoce (plus tôt que le colibri), parfaitement boutures. Apparemment, les deux variétés de résistance à l'hiver peuvent convenir à la voie du milieu. Les tests de ces plumecots ne sont pas encore terminés.

Valeur économique et application

Les prunes faites maison contiennent des vitamines A (dans les fruits noirs), B1, B2, C et P et des éléments essentiels: potassium, phosphore (dont la teneur est plus élevée que dans les pommes et les poires), calcium, magnésium, fer. La teneur en sucre (selon la variété et les conditions de culture) varie de 9 à 17% (fructose, glucose et saccharose). Les pruniers contiennent également des acides organiques (malique et citrique, ainsi que de l'oxalique et des traces de salicylique), de la pectine, des tanins, des substances azotées.

Les prunes séchées sont appelées pruneaux et sont classées comme fruits secs.

Miel de fin de printemps, pendant la floraison, donne aux abeilles jusqu'à 10 kg de miel par hectare de plantations.

L'huile non siccative pour l'industrie médicale est obtenue à partir des graines de la prune domestique. La pulpe du fruit fait partie du médicament "Kafiol".

Les pruniers sont considérés comme ornementaux et sont utilisés pour l'aménagement paysager. Remarquable en couleur.

Couleur / apparence: Le noyau d'une prune peut avoir une variété de couleurs, généralement brun jaunâtre, avec des rayures de rose, orange, rouge, violet, olive ou gris. En raison de la petite taille des pruniers, les textures bouclées ou irrégulières sont courantes, ainsi que les nœuds et autres défauts.

Le bois de prunier est utilisé pour fabriquer: des produits tournés, des instruments de musique, des marqueteries et des manches de couteaux.

Propriétés mécaniques et caractéristiques du bois (bois sec - humidité 12%)

Essences de bois apparentées

Types de bois ayant des propriétés similaires (la densité et la dureté coïncident en valeur ± 10%)

1. Afromosie (Pericopsis elata)
   Densité - 730 kg / m³
2. Solide. Yanka - 6,98 kN
3. Charme (Carpinus betulus)
   Densité - 735 kg / m³
4. Solide. Yanka - 7,26 kN
5. Turbidité (Guibourtia arnoldiana)
   Densité - 850 kg / m³
6. Solide. Yanka - 7,34 kN
7. Ormosie (Pericopsis mooniana (Ormosia monosperma *))
   Densité - 770 kg / m³
8. Solide. Yanka - 6,49 kN
9. Panga-panga (Millettia stuhlmannii)
   Densité - 870 kg / m³
10. Solide. Yanka - 7,31 kN
11. Peroba (Aspidosperma polyneuron (syn. A.dugandii, A. peroba))
    Densité - 755 kg / m³
12. Solide. Yanka - 7,45 kN

Maladies et ravageurs

La bonne santé de la prune, en particulier la prune de yacht, la soulage de nombreuses maladies des arbres fruitiers. Cependant, des soins imprudents et certaines exceptions variétales affaiblissent encore ses mécanismes de défense contre certaines influences extérieures.

Par exemple, écoulement des gencives - l'une des maladies les plus courantes parmi les pruniers, mais plus précisément, la prune de yacht n'en souffre pratiquement pas. Ses causes sont des insuffisances d'entretien, telles que des dommages mécaniques au tronc dus à un travail imprudent avec l'outil, un excès lors de la taille, ainsi que des facteurs naturels tels que la fissuration de l'écorce après des températures extrêmes.

Si cette maladie est déclenchée, la prune peut mourir. Pour se débarrasser de la maladie, chaque croissance de résine solide trouvée sur l'arbre doit être nettoyée avec un couteau avant que le bois non affecté ne soit ouvert et les zones de la plaie doivent être désinfectées avec du sulfate de cuivre (1%), puis elles doivent être réparées avec vernis de jardin.

D'autre part, puceron du prunier pose un grave danger pour les autres drains et le yacht. Ces ravageurs, parsemant densément le feuillage, sucent la sève de l'arbre, qui est chargée de séchage et chute des feuilles.

Après avoir identifié les parasites, il est nécessaire de prendre des mesures consistant en un traitement insecticide (1 comprimé d'Intavir pour 1 litre d'eau) et le nettoyage automnal des troncs de l'ancienne écorce ainsi que des insectes qui y hibernent. À titre prophylactique, dans ce cas, il est recommandé de blanchir les fûts et les branches squelettiques, ainsi que la destruction rapide de la prolifération (bien sûr, dans les variétés qui la forment activement).

Qualités utiles des prunes

Les gens utilisent les fruits de plantes sauvages et cultivées pour la nourriture, pour la transformation en jus, conserves, confitures, liqueurs, comme garniture pour la cuisson, comme matière première médicinale. La prune domestique a longtemps été cultivée pour des drupes juteuses à la floraison bleuâtre. Les prunes faites maison contiennent:

• glucides (fructose, glucose);
• vitamines C, A, P, groupe B;
• acides organiques;
• tanins;
• oligo-éléments;
• les pectines.

Traditionnellement, au 20ème siècle, deux groupes de variétés ont été distingués dans la composition de l'espèce - Hongrois et Renklody. Les premiers sont représentés par des arbres et des arbustes aux fruits ronds ou allongés bleu-violet. Les renklods ont souvent des fruits sphériques verdâtres. Maintenant, la direction principale est l'élevage de sous-espèces à croissance basse, le croisement interspécifique et l'obtention d'hybrides, par exemple, les prunes et les abricots.

Recette de cuisson aux prunes marinées

Il existe de nombreuses recettes culinaires à base de prunes. Il s'agit notamment des desserts classiques, des pâtisseries et des boissons. Ce fruit est bien traité thermiquement et se marie bien avec la viande.

Vous pouvez commencer à cuisiner de délicieux plats avec des prunes marinées, pour lesquelles nous prenons:

• 6,5 kg de prunes,
• 1 sac de clous de girofle
• 1 sachet de cannelle
• 2,5 litres d'eau
• 1 kg de sucre
• un demi-litre de 9 pour cent de vinaigre.

Lavez les fruits, retirez leurs tiges, blanchissez-les dans de l'eau à 80 degrés pendant 2-3 minutes et laissez refroidir rapidement sous l'eau courante.

Mettez des clous de girofle avec de la cannelle sur le fond des boîtes et étalez-y les fruits, puis versez-y la garniture de marinade chaude, fermez les couvercles et postérilisez à une température de 90 ℃ (boîtes d'un demi-litre - 12-15 minutes, litre 17-20, 3 litres - 30-35).

Rouler, remonter les bas et laisser refroidir à l'air. Ces prunes sont tout simplement excellentes avec de la viande. La masse totale d'ingrédients et de marinade devrait être suffisante pour des pots de 10 litres.

Variété de prune Iskra

Les arbres sont de taille moyenne, jeunes - avec une large couronne pyramidale et les plus âgés - avec une couronne arrondie. Propagé par les pousses de racines et le bourgeonnement. Les meilleurs porte-greffes sont des semis de variétés locales de prunes.

Fruits pesant 15-17 g, ovoïdes arrondis, rouge foncé, avec une légère floraison cireuse (moins colorée les années froides). La pulpe est jaune clair, juteuse, aigre-douce. La pierre est petite, bien séparée de la pulpe.Les fruits conviennent à la consommation fraîche et à la transformation en confitures et compotes.

Un trait caractéristique de la variété Iskra est une maturité précoce, un rendement annuel et un rendement élevé. Les arbres de 2 ans commencent à porter des fruits déjà en pépinière, 2-3 ans après la plantation. Les années suivantes, les rendements augmentent (4–8 kg de fruits sont récoltés sur des arbres de 4 ans, 12–15 kg sur des arbres de 5 ans, 16–20 kg sur des arbres de 6 et 7 ans) .

La variété est zonée dans les régions de Moscou, Ryazan et Smolensk.

Recette de confiture de prune "Gumbo"

Faire une confiture de prune appelée «Gumbo» est relativement facile. Pour cela, vous avez besoin de:

• 2 kg de prunes,
• écorce fine finement hachée de 2 oranges,
• écorce fine d'1 citron finement hachée,
• 1,5 kg de sucre
• 250 grammes de raisins secs dénoyautés finement hachés,
• 125 grammes de noix finement hachées sans coque.

Mettez les deux pelures, les prunes, le sucre, les raisins secs dans une grande casserole et pressez le jus de citron et d'orange sur le dessus. Faites bouillir les ingrédients mélangés à feu doux pendant environ une demi-heure jusqu'à ce que tout épaississe et que les prunes ramollissent.

Ajoutez ensuite les noix, remuez le mélange bouillant pendant encore 10 minutes (feu lent), et sa densité deviendra plus prononcée. La confiture prête peut être versée dans des bocaux stérilisés chauds et scellés.

Plantes de fruits et de baies

Prune maison

Le prunier est un arbre de la famille des rosacées atteignant 8-12 m de haut, avec des fruits de forme, couleur, taille, goût et arôme différents (selon la variété).

Actuellement, il existe environ 2000 variétés de pruniers dans le monde, qui est l'une des cultures fruitières les plus importantes dans les pays à climat tempéré.

Cependant, ses meilleures variétés se trouvent dans les régions plus méridionales.

La prune maison est le résultat d'un croisement naturel de prunellier et de prune cerise.

Il est apparu pour la première fois dans le Caucase, d'où il est venu en Asie centrale et en Méditerranée dans les temps anciens.

Du Caucase du Nord, la prune a atteint le sud et d'autres régions de la Russie.

En outre, en 1664, des pruniers domestiques ont été amenés de l'étranger via Arkhangelsk pour le jardin Izmailovsky du tsar.

Actuellement, en Russie, différentes variétés sont cultivées presque partout, à l'exception uniquement des régions du nord.

La valeur nutritionnelle des prunes est déterminée par leur composition chimique et la teneur en diverses substances des fruits dépend de la variété et des conditions de croissance. La variété la plus douce est la renklod.

Les prunes contiennent de 9,4 à 16,28% de sucre, composé de fructose, glucose et saccharose, pectine (jusqu'à 2%), acides organiques, substances azotées et colorantes, sels minéraux (potassium, etc.), carotène, vitamine C et un peu de vitamine B1 .

Les prunes sont consommées fraîches et transformées. Ils sont utilisés pour faire des compotes, de la confiture, de la confiture, des liqueurs, des confiseries. Le goût et les qualités nutritionnelles des fruits en conserve et surgelés sont bien préservés.

La prune est utile pour tout le monde, et en particulier pour ceux qui souffrent de léthargie intestinale.

Les plus populaires sont les prunes noires séchées - les soi-disant pruneaux, dont les fibres et les substances sucrées améliorent la motilité intestinale.

Nous considérons le hongrois comme la meilleure variété pour faire des pruneaux.

Il est cultivé principalement sur la côte de la mer Noire du Caucase.

Les infusions et compotes de pruneaux se sont imposées comme un excellent laxatif doux.

10 à 20 pièces ont également un effet laxatif. pruneaux mangés avant le coucher.

Il est prouvé que les pruneaux contribuent à l'élimination du cholestérol de l'organisme et peuvent être recommandés pour l'athérosclérose et les maladies de la vésicule biliaire.

Les pruneaux sont utiles pour l'hypertension et les maladies rénales, car les sels de potassium qu'ils contiennent contribuent à l'élimination de l'eau et du sel de table du corps.

L'un de ses avantages est la teneur élevée en calories, qui est 4 à 6 fois plus élevée que la teneur en calories des prunes fraîches. Mais à cause de cela, les pruneaux ne sont pas recommandés pour l'obésité et le diabète sucré.

Pour un stockage et une utilisation tout au long de l'année, les prunes peuvent être séchées seules. Pour ce faire, les fruits frais lavés à l'eau claire sont immergés dans de l'eau bouillante pendant 1 à 1,5 minutes, puis refroidis dans l'eau et disposés en une couche sur une grille, des tamis, etc., qui sont placés dans un four ou des séchoirs spéciaux. .

Tout d'abord, ils sont séchés pendant 3-4 heures à une température d'environ 50 ° C, et après refroidissement - à nouveau à une température de 65-70 ° C.

Dans les prunes bien séchées, le jus n'est pas pressé lorsqu'il est pressé et les graines ne se déplacent pas librement.

Les prunes séchées sont conservées dans des pots ou des sacs scellés dans une pièce sèche et sombre.

Le jus de prune est également un produit diététique, notamment avec de la pulpe. Presque tous les nutriments précieux des fruits frais y sont conservés.

Un tel jus améliore l'appétit et la digestion et sert de fournisseur de vitamines pour le corps en hiver (avec une faible acidité du suc gastrique, il est recommandé de n'utiliser que des variétés de prunes acides).

La prune est largement utilisée en médecine traditionnelle pour le traitement de diverses maladies: gastro-intestinales et rénales, rhumatismes, goutte.

La décoction de feuilles de prunier dans du vinaigre est utilisée pour lubrifier les saumures anciennes et purulentes, permettant une guérison plus rapide.

En tant qu'agent cicatrisant dans la médecine traditionnelle, des feuilles de prunier sèches fraîches ou cuites à la vapeur sont parfois appliquées sur les plaies et les ulcères.

La prune est une baie de jardin qui est activement utilisée dans la cuisine à la fois comme délicatesse indépendante et comme composant de nombreux types de desserts et de pâtisseries, et elle est également excellente pour la conservation. Contenant de nombreuses vitamines et micro-éléments, la prune est connue pour son action biologiquement active. Aujourd'hui, vous pouvez trouver une grande variété de variétés de prunes. Et pour vous, nous vous présenterons leur photo avec un titre et une description.

Les variétés de prunes les plus populaires en Russie

Si vous cherchez à planter des prunes dans votre jardin, vous devriez regarder les variétés qui conviennent le mieux à votre région. Bien sûr, il existe de nombreuses variétés et pour vous nous avons présenté les meilleures variétés de prunes, ainsi que leurs photos.

Top Hit.

Cette variété a une maturation tardive. Les fruits sont gros, en forme d'oeuf, pesant environ 80 grammes. Il mûrit en septembre et a une pulpe savoureuse avec un goût légèrement aigre.

Le président.

Diffère par des rendements élevés. Variété sans prétention et partiellement autogame. Les baies pèsent 70 grammes, elles sont très juteuses et savoureuses. Convient pour une consommation fraîche.

Général.

Convient pour la mise en conserve, a un goût délicat et doux. Les arbres deviennent courts et robustes. Fleurit fin mai et fleurit environ 3 semaines.

Matin.

Fruits ovales pesant 26 grammes. La peau est de couleur verte avec une teinte jaunâtre. La pulpe est jaune et juteuse, avec une légère acidité en bouche.

Nenka.

Vous vous demandez probablement quelles variétés de prunes existent. Et juste ici, vous verrez les informations que vous recherchez. Un arbre de cette variété de taille moyenne avec une large couronne pyramidale, apporte une récolte riche. Sa baie pèse 20 à 22 grammes, de forme ronde. Résistants au gel, les fruits contiennent de nombreuses vitamines et minéraux.

Alyonushka.

Élevé en Chine. A une couronne sphérique. Les fruits sont de grande taille et ont un os indissociable de la pulpe. Les feuilles ressemblent beaucoup aux feuilles de pêcher.

Romain (prune rouge).

La couleur rouge est inhérente non seulement au fruit, mais aussi aux feuilles. Baies en forme de cœur avec une saveur d'amande.

Chemal grand.

Commence à porter ses fruits 3 à 4 ans après la plantation. Diffère en résistance au gel. Aime l'humidité et ne s'auto-pollinise pas.

Suite bleue en forme de pointe.

En termes de maturation - mi-saison. La couronne compacte donne des rendements abondants. Les fruits sont sucrés et juteux avec un poids de 45 à 60 grammes.

Œuf.

Le nom caractérise la forme du fruit. La couleur est violette, convient à la fois à la consommation fraîche et aux blancs. Sans prétention et résistant au gel.

Miel blanc.

Excellent goût, semblable au miel de mai. L'arbre pousse jusqu'à 5 mètres. Floraison précoce et rendement élevé.Non autogame.

Balle rouge.

Nous continuons à vous présenter une description de la variété de prune. La variété suivante atteint 2,5 mètres de hauteur. Crohn de densité moyenne. Les fruits sont gros, pesant 44 grammes, de forme ronde avec une peau rouge. Et la pulpe est jaune clair, juteuse et lâche. Il tolère parfaitement le transport, il est recommandé de l'utiliser frais.

Eurasie 21.

Les arbres grandissent avec une couronne chaotique. Les baies rondes atteignent 33 grammes de masse. La peau est rouge - bordeaux avec un revêtement cireux. Le goût est juteux, avec une légère acidité.

Tula noir (Bryansk tardif).

Une variété productive et autofertile. Maturation - tardive. Excellente résistance à l'hiver. Les fruits sont ovales, de taille moyenne. Couleur bleu foncé, mais chair rougeâtre.

Cadeau bleu.

Variété mi-saison. Rendement élevé et partiellement autogame. Les fruits sont bleu-violet, gros et savoureux.

Rouge à maturation précoce

Le résultat de la sélection folklorique. Précoces et autofertiles. Les fruits sont ovales avec une couleur violette. La pulpe est ferme et rouge, légèrement aigre. Mûrit en août.

Oh oui.

Ici, vous pouvez voir des variétés de prunes adaptées à la Russie centrale. Mais revenons à la description des variétés de prunes. Variété précoce sur un arbre bas. Sans prétention, pousse même sur du limon et donne une récolte riche. Il vous suffit d'humidifier le sol et d'appliquer des engrais organiques. Le fruit est violet, charnu, aigre-doux.

Légende de Kuban.

Variété moyenne-haute à large couronne. Les baies en forme d'oeuf atteignent 30 à 35 grammes. La peau est rouge-violet à chair verte.

Vicana.

Une option appropriée pour cultiver dans le nord-ouest de notre pays. Faible hauteur, avec une fine couronne tombante. Les fruits sont de forme ovale, pesant 24 grammes et de couleur bordeaux. L'os est facilement détachable. Convient à la fois à la consommation fraîche et à la mise en conserve.

Valeur.

Un arbre de taille moyenne est considéré comme canadien. Les fruits bleus en forme d'oeuf avec une couture clairement visible pèsent 50 grammes. Des taches légères peuvent être vues à la surface de la peau. La pulpe est crémeuse verdâtre et très juteuse.

Mémoire de Timiryazev.

Variété moyenne-haute avec une couronne pleureuse. Les baies sont allongées - de forme ovale, avec une pulpe jaunâtre juteuse et pesant 23 grammes. Il est facile de séparer l'os de la pulpe.

Hongrois.

Les fruits sont de couleur rouge, de forme ovoïde ou ovale. La pierre se sépare facilement et les baies sont utilisées pour obtenir des pruneaux. Il a une chair ferme avec un goût sucré et une consistance sucrée. Idéal pour le stockage et le transport.

Greengage.

Il a une chair ferme, juteuse et sucrée. La pierre est facilement séparable, les baies sont stockées longtemps, mais elles ne tolèrent pas le transport. Il est préférable de les ramasser quand ils ne sont pas encore mûrs et de les manger tout de suite ou de les transformer.

Mirabel.

Les premières variétés de pruniers ne peuvent être imaginées sans cette variété. Il a une pulpe juteuse et sucrée avec un excellent os de séparation. Les fruits sont ovales et petits, pointus aux deux extrémités. Quelque chose de similaire à la prune cerise.

Teroslum.

Petits arbres aux fruits bleu foncé. Une variété prolifique, rustique et sans prétention. Parfait pour la conservation.

Damascène.

Il a des fruits de formes ovales et rondes, et ils peuvent être de couleur rouge, noire, bleue et même blanche.

Prune canadienne.

Une variété très précoce avec des têtes résistantes au gel. Mais plusieurs arbres sont nécessaires pour la pollinisation croisée.

Burbank.

Variété diploïde avec de grosses baies savoureuses. Le nom complet est Burbank Giant. Résistant au gel et à la monoliose.

Kabardinka.

Mûrit à la mi-août. La forme du fruit est sphérique, pesant 30 à 45 grammes et une pulpe savoureuse.

Angelina.

Une variété semblable à la prune de cerise. Possède une large couronne pyramidale. Si vous coupez la couronne dans les premières années après la plantation, cela aidera à accélérer la fructification, environ 3 ans après la plantation.

Masha.

Arbre de taille moyenne avec un poids de baies de 30 à 35 grammes. La peau est brune et la chair est jaune clair.Ils mûrissent à la mi-juillet et ont un excellent goût. L'os se détache facilement.

Pour terminer

Si vous aimez les prunes, il peut être difficile de déterminer quelle variété est la meilleure. Et tout cela parce qu'il y a tellement de variétés de ce fruit. Vous pouvez vous perdre dans leur quantité. Sachez que dans tous les cas, avec les bons soins pour l'une des variétés, vous pouvez obtenir une excellente récolte qui ravit le goût et profite aux enfants et aux adultes, renforce le système immunitaire et favorise une digestion saine. Les compotes de prunes ouvertes sur la table du Nouvel An vous rappelleront d'agréables journées d'été par une nuit glaciale, remplissant la pièce d'un parfum de jardin parfumé. Et les tartes à la confiture de prunes raviront autant les invités que les hôtes lors de toute fête de famille!

Vin de prune maison

Le vin de prune, comme le vin de raisin, est très différent selon la couleur, dans ce cas, le fruit. Ainsi, à partir de prunes bleues et violettes, vous pouvez obtenir un vin rouge rubis épais, et le blanc et le jaune (comme une prune ychontovaya) conviennent à la lumière, presque blanche.

Dans tous les cas, vous devez vous approvisionner en fruits mûrs ou même légèrement trop mûrs, bien sûr, ils doivent être frais, non gâtés et non moisis. Dans ce cas, il vaut mieux les laisser «se coucher» au soleil pendant 2 jours. Les fruits faits maison n'ont pas besoin d'être lavés, car ils fermenteront encore plus intensément, mais les fruits stockés doivent être lavés.

Ainsi, afin de préparer du vin de prune maison enrichi, nous prenons les fruits dénoyautés pour un poids total de 6 kg, coupons et tassons légèrement, versons 2-3 litres de vodka sur le dessus, insistons pendant 3 semaines, puis fusionnons dans un autre récipient.

Ajouter de l'eau très chaude à la pulpe restante un peu au-dessus de son niveau, laisser refroidir, filtrer et presser. Mélangez le liquide obtenu avec du sucre dans des proportions égales. Mélangez le sirop avec de la teinture de vodka, fermez-le avec un joint d'eau et laissez le vin dans cet état jusqu'à ce qu'il ait fini de fermenter.

Variété Renkold Altana

Auteur - J. Prochazka (République tchèque). Il a élevé cette excellente prune à partir de la grosse graine verte Renclaude.

Le fruit est beau, parfaitement coloré, gros, parfois gros, sphérique, un peu terne aux deux pôles; en longueur, il se croise avec une rainure large, mais pas profonde. La peau est fine mais ferme et se décolle facilement; il est de couleur verdâtre ou jaune clair, mais pour la plupart, il est lavé avec un rougir rouge brunâtre, peint avec les mêmes veines et parsemé de points jaunes.

La maturation ne se fait pas à l'amiable, à partir de fin août et presque jusqu'à mi-septembre.

L'arbre forme une couronne dense et haute, entre tôt dans la saison de fructification, donne naissance régulièrement et avec beaucoup de gratitude. l'arbre aime un endroit chaud et un sol suffisamment frais; nécessite un nettoyage périodique de la couronne à épaississement rapide.

Renklod Altana est une variété de dessert de haute qualité à gros fruits (poids moyen des fruits 40-60 g) avec une période de maturation moyenne. Diffère en résistance à la sécheresse et ne tolère pas mal la salinité du sol. Son bois est très fragile et fragile.

Au moment de la fructification commence 4-5 ans après la plantation. Les rendements augmentent rapidement et sont considérés comme l'une des variétés les plus productives avec des fruits de qualité dessert. Les arbres de 7 à 8 ans produisent déjà 30 à 40 kg de fruits.

La variété est autofertile. Les meilleurs pollinisateurs sont Green Renklod, Common Hongrois, Anna Shpet.

Il commence à porter ses fruits dans la 5-6e année, mais les rendements sont irréguliers. Le rendement des arbres âgés de 15 à 20 ans peut atteindre 50 kg. La maturation est la plupart du temps simultanée fin juillet - début août. L'émiettement des fruits est insignifiant.

Les fruits sont très beaux, arrondis, légèrement aplatis, rougeâtres ou bruns, à petits points blancs, recouverts d'une fleur cireuse bleu clair, atteignant une masse de 46 g. La peau est épaisse. La pulpe est ferme, jaune, de bon goût, aromatique. La pierre est arrondie-ovale, séparée de la pulpe. Les fruits conviennent à la fois à la consommation fraîche et à la transformation.

Variétés de mi-saison

Les variétés de pruniers de ce groupe mûrissent principalement en août, plus souvent dans la seconde moitié. La différence ne sera pas seulement la période de maturation, mais aussi la taille des fruits. Les fruits à mi-maturité sont plus gros, tandis que le goût n'est pas inférieur à celui des fruits de juillet, et parfois même supérieur. C'est pour cette raison que les prunes de ce groupe sont utilisées pour faire un vin merveilleux, aromatique et savoureux. Vous trouverez ci-dessous une description des représentants les plus brillants des variétés de mi-saison - selon des jardiniers et des sélectionneurs expérimentés.

Immunitaire

L'arbre est de taille moyenne avec des branches étalées formant une fine couronne en forme d'éventail. Excellente résistance à l'hiver, rendement élevé. La variété a été élevée dans l'Altaï en croisant "Shiro" d'origine américaine avec la prune Ussuri. L'élevage a été réalisé par V.S.Putovoy, candidat aux sciences agricoles.

La prune mûrit fin août. Les fruits ne sont pas gros, le poids moyen est de 12 g, ils ont une couleur jaune, la forme est sphérique, la suture abdominale est clairement visible. Il y a un tonneau rose sur le côté ensoleillé. La peau est fine, pas amère. La pulpe est juteuse, douce, ferme et de couleur jaune. Les éleveurs et les jardiniers ont apprécié les fruits d'Imunnaya. La variété est adaptée à la vente, consommée crue ou transformée. Ils font de merveilleuses confitures.

Kazan

La plante est de taille moyenne, buisson épaissi, ovoïde. Les feuilles sont largement ovales, de couleur vert foncé. Les branches sont brunes avec une teinte framboise. L'arbre ne peut pas s'auto-polliniser, cela nécessite des «aides» - jaune tatar, rouge à maturation précoce, super-précoce. La première récolte peut être récoltée dès 3 ans. Résistant à l'hiver et à la chaleur - même les boutons floraux peuvent facilement tolérer les basses températures en basse saison. Le rendement des prunes est bon, environ 20 kg par plante.

Les prunes sont prêtes à être consommées après le 15 août. Le fruit est gros, le poids habituel est de 30 g, de forme ronde, légèrement comprimé à la base et à la tige. L'articulation ventrale n'est pas très visible. La couleur est sombre, la betterave rouge, la floraison des pruneaux n'est pas intense, descendez avec une légère brume. La peau est fine, la chair est jaune clair, moyennement juteuse, fibre moyenne, douceur modérée. L'utilisation des fruits est universelle.

Souvenir de l'Orient

La plante est de hauteur moyenne - 3-3,5 mètres. Le buisson est clairsemé, les branches s'étalent, la forme est sphérique. Les feuilles sont de taille standard, oblongues-ovales, de couleur vert mat. Pendant la période de floraison, au début du printemps, la prune est couverte de petites et belles fleurs. Le pollen est stérile, ce qui signifie qu'un pollinisateur est nécessaire, n'importe quelle variété de prune chinoise fera l'affaire. Le souvenir de l'Orient tolère facilement les basses températures, le gel n'est pas terrible pour lui, et même les boutons floraux au printemps. La variété donne une bonne récolte, la récolte moyenne par saison est de 30 kg.

Sucre prune rouge

La variété a été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie en 2009. Il a été élevé par des éleveurs du territoire de l'Altaï, peut être cultivé dans des abris de film et des serres, ainsi qu'en pleine terre.

Appartient à des variétés moyennement précoces déterminantes, les tomates mûrissent complètement en 107-110 jours. Un pinceau peut contenir de 5 à 7 tomates. Cette variété de variétés est soumise au stockage et tolère bien le transport, et les tomates sont également résistantes à la fissuration. Jusqu'à 3,5 kg de tomates peuvent être récoltées à partir de 1 m2.

Le fruit mûr est rouge, son poids peut aller de 20 à 25 grammes. Il a une forme ressemblant à une prune, la peau est dense, la chair a un goût sucré. Les tomates de cette variété ont une concentration importante de sucre et de diverses vitamines. Convient pour la conservation, soumis à un traitement thermique.

Sucre prune framboise

Pour une raison quelconque, la variété n'a pas encore été inscrite au registre de la Fédération de Russie. Il a été créé par des éleveurs nationaux. Recommandé pour la plantation en serre, mais peut également être cultivé en pleine terre. La plante est semi-déterminée, les buissons poussent jusqu'à 1,4 mètre. Un mètre carré peut accueillir de 7 à 9 buissons, qui donnent jusqu'à 9 kg.

Rendement, polyvalent et transportable.La «framboise prune à sucre» est classée parmi les variétés à maturation précoce, les premiers fruits peuvent être dégustés 87 à 95 jours après l'apparition des pousses à la surface du sol.

Les fruits sont rouge pourpre, allongés, rappelant une prune. Leur poids est généralement de 20 à 25 grammes. La pulpe est charnue, il y a peu de graines dedans, le fruit est équipé de deux chambres. Les fruits contiennent beaucoup de vitamines et de sucres utiles.

Sucre jaune prune

Inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie en 2008, convient à la plantation en serre et en pleine terre. Appartient aux variétés précoces, les fruits mûrissent 88-95 jours après la germination. Le buisson est semi-déterminé, moyen-grand peut atteindre 120-140 centimètres. Il est considéré comme fructueux, à partir de 1 mètre carré, vous pouvez récolter jusqu'à 9 kg de délicieuses tomates.

Les fruits sont petits, jusqu'à 25 grammes, allongés, arrondis; au stade de la maturation, ils jaunissent. Les tomates sont riches en carotène, la chair a un goût sucré, la chair a deux chambres, la peau est dense et ne craque pas. Les buissons résistent à la mosaïque du tabac. Jusqu'à 8 plantes peuvent être placées sur un mètre carré.

Prune à la maison: propriétés et caractéristiques utiles de la culture

Prune

Publié le 28 avril 2014 | Administrateur

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La prune a commencé à être cultivée par les habitants de l'Egypte au 5-6ème siècle avant JC. Au 18ème siècle, il était répandu dans les régions du sud de la Russie. Aujourd'hui, cette plante est toujours demandée par de nombreux jardiniers. Le fruit contient de nombreux oligo-éléments utiles qui ont un effet positif sur le corps humain. Il est tout à fait possible de cultiver ce produit à la maison pour ceux qui veulent obtenir des avantages et un goût irremplaçables. Contexte et description Le don de la nature en question est connu en Russie depuis le 17e siècle. Ses premiers arbres ont été plantés en 1654 dans la région de Moscou. La plante a commencé à être activement cultivée à des fins industrielles au siècle suivant. La prune appartient à la sous-famille des roses (prune, amande). Pousse sous la forme d'un arbre ou d'un grand buisson. Les feuilles sont elliptiques, avec des denticules sur les bords. Floraison rose, composée d'un ou deux à cinq bourgeons. Fruit dr drupe charnue de forme ovale à une seule graine, dont le poids varie de 6 à 10 grammes. Sa couleur peut être jaune, rouge, noir bleuâtre avec une teinte bleuâtre.

Pourquoi avez-vous besoin de connaître les variétés de prunes? Il existe différents types de plantes en question. Lors du choix d'une variété, il est très important de faire attention à sa résistance au gel, car la poursuite de la fructification dépend de ce facteur. Les variétés suivantes ont de telles qualités: • épine commune et à gros fruits; • Sineglazka; • Croissance rapide; • Jaune tatar; • Renklode Tenkovsky; • Rouge à maturation précoce; • La beauté de la Volga. Le prunellier commun se développe sous la forme d'un buisson d'une hauteur de 2-3 mètres. Les fruits sont petits. Ils contiennent de nombreux micro-éléments de tanin, grâce auxquels le goût de la prune s'améliore après le gel d'automne. Dans cette plante, des pousses de racines se forment dans un rayon de 2,5 à 3 mètres autour du buisson. Le prunellier à gros fruits est un arbuste de hauteur moyenne au sommet arrondi. Ses fruits mûrissent fin septembre et sont le plus souvent utilisés pour la confiture ou le compost. Ils atteignent une masse de 13 à 16 grammes. Cette variété a un rendement élevé. Un autre type de prune connu de nombreux jardiniers est les yeux bleus. Un arbuste à large couronne fin août, porte un grand nombre de petits fruits bleu foncé. L'avantage de l'espèce est la formation minimale de prolifération. Pour la pollinisation, vous aurez besoin de variétés spéciales, par exemple des épines et du rouge Skorospelka. La prune à fructification précoce est un hybride qui commence à porter ses fruits dès la deuxième ou troisième année après la vaccination. Les drupes commencent à chanter à la mi-août et sont très juteuses. La variété pollinisatrice est la prune Ussuriyskaya, Krasny Shar, Zarya, Sister Zarya et autres. Jaune tatar - un type d'arbuste de prunier atteignant trois mètres de hauteur avec une couronne ramifiée.La plante fleurit assez tardivement, mais sa résistance au gel et sa productivité sont élevées. En août, il porte des fruits jaune ambré.

Renklod Tenkovsky est un prunier à haut rendement avec une couronne étalée, adapté à la vie au Tatarstan, au Bashkortstan et dans des conditions climatiques similaires. Son avantage est la résistance aux parasites et à diverses affections. Les fruits sont rouge orangé avec une légère floraison mûrissent à la mi-septembre. Pollinisé par les variétés suivantes: épines, Skorospelka rouge, Eurasia 21. Le rouge à maturation précoce est une variété bien connue de prune qui mûrit tôt. La plante atteint une hauteur de trois mètres et porte de petites drupes aigres-douces d'une teinte rouge-violet. La résistance au gel est supérieure à la moyenne. Cette variété a un rendement élevé, ce qui peut être fait encore plus lorsqu'elle est pollinisée par d'autres espèces: Vengerka, Rakitova, Kolkhoz Renklod et autres. La beauté de la Volga est un prunier à couronne sphérique. Il porte de nombreux fruits rouges foncés gros et juteux. L'indice de résistance au gel est moyen. Propriétés utiles de l'hybride Prune est un produit diététique hypocalorique unique qui conserve de nombreuses propriétés utiles même après le traitement. La pulpe contient des oligo-éléments qui améliorent la digestion et ont un effet laxatif. Le produit contient des vitamines du groupe B, ainsi que des acides A, PP et ascorbique, qui renforcent les vaisseaux sanguins et ont un effet positif sur l'organe visuel. La drupe contient du potassium et du magnésium, qui nourrissent le cœur. La consommation régulière du fruit en question empêchera l'apparition de cholestérol et nettoiera les vaisseaux sanguins. Les experts conseillent d'inclure les prunes dans l'alimentation des personnes souffrant d'hypertension artérielle, ainsi que de celles souffrant d'atonie intestinale. Il stimule la création de cellules sanguines, il est donc utile pour l'anémie. Il doit être utilisé pour les maladies des reins, du système urinaire, des troubles métaboliques, des rhumatismes et comme prévention de l'obésité. La prune est bénéfique pour les athlètes ou les personnes ayant un mode de vie actif, car elle a un effet positif sur la contraction et l'entraînement des muscles. Les micronutriments contenus dans le produit stimulent l'appétit, de sorte que la prune est utile pour les enfants souffrant de troubles de l'appétit. L'utilisation des prunes dans la médecine traditionnelle Les propriétés bénéfiques des drupes sont encore activement utilisées dans le traitement humain non traditionnel. 1. En cas d'atonie intestinale ou de constipation, il est recommandé d'utiliser des compotes, ou des jus de fruits frais ou secs (de préférence des pruneaux). Ils ont un léger effet laxatif. 2. Il est possible d'accélérer la cicatrisation des plaies à l'aide de décoctions de feuilles sèches et fraîches du don considéré de la nature. 3. Dans la médecine populaire ancienne, les filaments sur le tronc d'un prunier étaient utilisés pour lutter contre les ulcères, ainsi que pour renforcer les organes de la vision. 4. Le produit contient des phytocoumarines, qui peuvent empêcher la formation de caillots sanguins dans les petits vaisseaux, les dilater et fluidifier le sang.

Contre-indications La prune est un produit très utile, mais il doit être utilisé avec prudence, sinon il sera nocif. Il peut provoquer de la diarrhée chez les enfants et les adultes, alors ne mangez pas beaucoup de drupe. Le produit est contre-indiqué chez les mères qui allaitent pour éviter les ballonnements et l'indigestion chez le bébé.

Reproduction Il existe différentes manières d'élever les prunes: • greffe; • séparation de la croissance des racines; • boutures vertes; • d'un os. Pour le greffage, une condition importante doit être remplie: le plant choisi comme porte-greffe doit être résistant au gel. Dans ce cas, la variété prunellier ou Ussuri est parfaite. Le moyen le plus simple de se reproduire est d'enlever les racines du prunier. Choisissez les plus gros plants les plus éloignés de la plante mère. Il est nécessaire de les préparer progressivement pour la transplantation, puis ils prendront bien racine.Pour ce faire, vous devez creuser légèrement le sol et trouver la racine principale. Ensuite, à l'aide d'une pelle ou d'une hache, le système racinaire est séparé de la plante mère. Vous ne pouvez déplacer le semis qu'après deux semaines. Avant de propager les prunes par boutures vertes, il est nécessaire de préparer une petite serre à partir de film et de sol. À l'endroit choisi, un trou est creusé jusqu'à 40 cm de profondeur, au fond duquel des cailloux sont posés avec une couche allant jusqu'à 20 cm, puis un sol fertilisé (15-20 cm), un mélange de tourbe et de sable (en un rapport de 1: 1), posez 10 cm d'épaisseur.Tout est soigneusement nivelé et ajoutez une couche de sable de rivière grossier (3-5 cm). Le substrat résultant est légèrement écrasé avec une planche. Lorsque les bases des boutures de pruniers commencent à rougir et à durcir et que leur croissance active ralentit, elles peuvent être coupées. Il est nécessaire de choisir le plus grand d'entre eux, de 25 à 30 cm de long.Dans ce cas, il est souhaitable d'avoir une abondance de boutons de fruits sur eux. Certaines variétés peuvent être cultivées à partir de graines, comme les fruits précoces, ce qui donnera une grande récolte. Cette méthode d'élevage est réalisée à l'automne. La graine est placée dans un lit de jardin à une profondeur de 6-7 cm avec une couche d'humus paillé ou de compost (épaisseur de 2 à 4 cm). La pousse apparaîtra au printemps. Particularités de la culture des pruniers En Russie, les plus courantes sont les drupes touffues à couronne basse. Une croissance favorable dépend entièrement du degré de résistance au gel de la variété. La prune souffre énormément dans les climats froids avec une forte baisse de température. Il est détruit par un contraste tel que des dégels prolongés qui se transforment en gelées sévères. Pour cette raison, il est très important de choisir un type de prune qui résiste au froid. Les jardiniers sont souvent confrontés à un problème: si toutes les subtilités de la plantation et des soins sont observées, la prune fleurit abondamment, mais ne porte pas de fruits. Le fait est que de nombreux hybrides sont allogames, c'est-à-dire qu'ils nécessitent une variété pollinisatrice. Le sol doit être drainé et bien ventilé. Il peut inclure des sols limoneux légers, sableux, châtaigniers. La prune pousse bien sur un sol noir. Pour elle, la stagnation de l'eau (surtout au printemps) et la sécheresse sont extrêmement indésirables. Comment planter correctement une prune? Le printemps est la période la plus favorable pour planter l'hybride en question. À l'automne, il n'a pas assez de temps pour s'enraciner et se renforcer complètement.Par conséquent, pendant la saison froide, les enfants gèlent dans la plupart des cas. S'il était possible d'acheter des plants à la fin de l'été, ils sont creusés et recouverts de branches de pin, et au début de la saison froide de neige. Dans ce cas, la prune tolérera bien la période froide. Lorsque la neige fond, la plante est inspectée pour déceler des dommages: branches cassées, traces de rongeurs, etc. Il doit être retiré du trou juste avant la plantation. Le meilleur endroit pour les futures prunes est le côté ensoleillé, où les vents froids ne tombent pas. Il est conseillé de placer la prune du côté sud par rapport aux autres grands arbres (pommiers, poires), ce qui ne doit pas créer d'ombre dessus. La distance entre les plants et les rangées doit être d'environ 3 mètres. Les puits doivent être préparés deux semaines avant la plantation. Leur profondeur est de 45 à 50 cm, leur diamètre est d'environ 70 cm La terre du trou créé doit être mélangée avec de l'humus dans un rapport de 2: 1. Lors de l'atterrissage, une cheville est enfoncée au centre et un trou est recouvert d'une partie du mélange de manière à former un cône. Sur le côté nord du pilier, le plant est placé dans une position strictement verticale et les racines sont uniformément réparties autour de la glissière formée. Ensuite, couvrez soigneusement la plante avec de la terre en la secouant légèrement (pour éviter la formation de vides) puis écrasez-la avec vos mains.

Après la plantation, le bas de la tige doit être de 3 à 5 cm au-dessus du sol. Son centre doit être soigneusement attaché à la cheville avec une ficelle ou un chiffon doux. Au fil du temps, le sol se déposera et le collet atteindra la surface du sol. Un emplacement plus profond opprime la prune, aggrave sa fructification et sa croissance. Lorsqu'il est planté, il faut faire un côté terre.L'arrosage nécessitera environ trois seaux d'eau par hybride et le paillage du sol. Soins appropriés et lutte antiparasitaire La prune est très sensible à l'humidité du sol. Un sol trop sec lors de la formation des ovaires entraîne leur chute massive et un excès de liquide entraîne l'apparition de maladies. Pour l'arrosage, les experts recommandent d'utiliser de l'eau chauffée au soleil. La plante en question nécessite une alimentation à base d'azote, de potassium, de magnésium et de phosphore. Après la première floraison, les teintures de fientes d'oiseaux ou de molène sont idéales. Deux ans après la croissance, la prune commence à se ramifier abondamment dans la partie inférieure du tronc, une taille est donc nécessaire. Cela devrait être fait exactement lorsque la plante est verte, alors elle tolérera mieux le traitement. Il est nécessaire d'enlever les pousses pour que la ramification devienne uniforme sur toute la couronne. Ils doivent être retirés du tronc de la prune, la croissance des racines. Les brindilles dirigées vers l'intérieur, ou proches et parallèles les unes aux autres, sont superflues pour l'arbre. Pour que le rendement des prunes soit au maximum, il est nécessaire d'enlever régulièrement les pousses de racines sur lesquelles il dépense ses ressources. Cela doit être fait 4 fois pendant la saison estivale, sinon la plante s'affaiblira considérablement et les pucerons apparaîtront sur les jeunes pousses. L'hybride en question est sensible à l'influence de ravageurs tels que la pyrale du prunier. Ce parasite ressemble au carpocapse de la pomme, mais ses larves sont plus petites et de couleur rouge. Le moyen le plus efficace de le combattre est de vaporiser des produits appropriés. La première procédure doit être effectuée à la fin du mois de mai et la dernière un mois ou plus avant la récolte. Fréquence - une fois toutes les deux semaines. Connaissant toutes les caractéristiques de la culture de la prune à la maison, même un jardinier novice pourra faire pousser cette plante utile et très savoureuse dans son jardin.