Propriétés utiles et contre-indications de la figue, du figuier ou du figuier

Figure - plante tropicale avec une composition cicatrisante unique. Dans différentes régions, il est également connu sous le nom de figuier, figuier, figuier, figuier, baie de vin. Les figues étaient particulièrement populaires dans les temps anciens. Si vous croyez aux interprétations de la Bible, c'est avec ses feuilles qu'Adam et Eve ont couvert les lieux intimes. Et en Grèce, on dit que si un figuier pousse dans la cour, la famille ne meurt pas de faim. Ses fruits étaient considérés comme si nutritifs que les figues séchées étaient nécessairement emportées par les voyageurs à long voyage... Beaucoup ont entendu parler de cette culture, mais peu connaissent ses propriétés bénéfiques.

Figues - le fruit qui remplace la pharmacie

Probablement, les figues peuvent être considérées comme les préférées de Dieu, car il n'a pas hésité à créer cette plante pour doter toutes ses parties de propriétés uniques. Vous pouvez commencer par le fait que les feuilles de cet arbre exotique étaient le prototype des lanières modernes. En médecine populaire, ils sont utilisés comme une aide d'urgence et efficace:

• pour la peau dans le traitement des abcès,
• des brûlures,
• dermatite,
• ainsi que le jus laiteux de feuilles ou de fruits non mûrs soulagent sans douleur un malheur tel que les verrues,
• et mélangé avec des cataractes et un trachome guéris au miel.

Et si la médecine moderne a pu opposer des méthodes plus efficaces à de telles méthodes de guérison de la vision, alors l'utilisation d'autres propriétés bénéfiques du figuier est pleinement approuvée. Dans des cas particuliers, avec les piqûres d'insectes venimeux, en particulier une tarentule, même les cendres des branches de cet arbre légendaire sont utilisées.

Les guerres d'Alexandre le Grand sur les campagnes ont toujours pris les fruits des figues. Il a restauré leur force après de dures batailles.

Règles générales pour l'entretien des figues

Comme toutes les plantes, les figues ont besoin de soins appropriés. Soumis à toutes les exigences, le figuier ravira par ses fruits utiles pendant plus d'un an. Les principales règles de soins:

• figues cultivées en pot, a besoin d'une greffe régulière (Une fois par an);
• une plante plantée ou en pot dans un endroit bien éclairé donne plus de fruits;
• à l'automne, le figuier a besoin de repos, pour cela, il est placé dans un endroit frais pendant 2-3 mois et l'arrosage est arrêté (généralement, dans de telles conditions, les figues abandonnent leur feuillage);
• à la fois dans la maison et sur la parcelle, les figues doivent être nourries avec des engrais: les engrais azotés sont appliqués au printemps, les engrais phosphatés en été, les engrais potassiques en automne;
• la plante a besoin de taille et de formation de la couronne;
• une composante importante des soins - prévention et contrôle des maladies et des ravageurs.

Élixir de beauté et de féminité

Mais la principale richesse gustative et médicinale se concentre, bien entendu, dans les fruits de figues. Écoutez à quel point l'un de ses nombreux noms sonne voluptueux et juteux - le figuier. Il n'est pas surprenant qu'il contienne tout un arsenal de substances biologiques, de minéraux, de vitamines qui affectent la santé, l'apparence et même l'état sexuel des femmes.

Comme une baie miracle tendre et mûre est très difficile à transporter, pour la plupart des consommateurs, elle est plus disponible sous forme séchée et séchée sans perdre de sa valeur. Par conséquent, les propriétés bénéfiques des figues séchées pour les femmes devraient commencer à être répertoriées précisément avec la présence d'acide folique et d'autres vitamines des groupes B et E.

À propos, la plupart des gens connaissent le besoin de ces vitamines dans l'alimentation, mais sans détails, pourquoi. Tout d'abord, ils empêchent la croissance de tumeurs et d'autres mutations, aident à sortir des conditions dépressives, préviennent le développement de l'ostéoporose, de l'anémie, des dommages aux membranes vasculaires du système circulatoire et des connexions pour la transmission de l'influx nerveux.

Chez les figues, le cuivre est présent en concentration élevée, ce qui affecte la production de quantités suffisantes d'hormones sexuelles, de collagène et d'élastine dans la peau. Par conséquent, quelques baies de raisin par jour, consommées à jeun le matin, aident à résister à la ménopause, qui est destructrice pour la beauté féminine.

Les bienfaits des figues séchées pour les femmes se manifestent par une amélioration de l'apparence, car la turgescence et le niveau d'humidité de la peau augmentent, les ongles cessent de s'exfolier et le risque de chute de cheveux diminue.

De plus, en raison des caractéristiques physiologiques de l'âge fertile, la consommation de plusieurs figues par jour empêche le développement de l'anémie, les niveaux PMS éclate et réduit la douleur pendant la menstruation. En raison de la fibre et de la pectine contenues dans les fruits du figuier, le péristaltisme intestinal augmente et, par conséquent, la constipation, empoisonnant le corps avec des toxines, disparaît.

Bénéfice et préjudice

Si nous parlons de l'utilité des figues, cela ne fait aucun doute. Ses fruits contiennent tout un stock de vitamines et de minéraux. Parmi les premiers figurent les vitamines A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Les oligo-éléments comprennent le potassium, le calcium, le magnésium et le phosphore, le reste se trouve en plus petites quantités. Cependant, la teneur en fer des figues est plus élevée que celle des pommes.

Description des méfaits et des avantages de l'érable à feuilles de frêne d'Amérique du Nord

Depuis l'Antiquité, les figues ont été utilisées comme remède contre la toux - cela a été mentionné par Ibn Sina. De plus, ils ont des propriétés antipyrétiques et diaphorétiques.

Mais son utilisation doit être traitée avec prudence par certaines catégories de personnes. Par exemple, en raison de son indice glycémique élevé, il est contre-indiqué pour les diabétiques. Les fruits frais contiennent de l'acide oxaliquepar conséquent, ils ne doivent pas être consommés par des personnes qui ont des calculs d'oxalate dans leurs reins.

Il est préférable de manger des figues avec modération et de s'en abstenir après un repas copieux: elles provoquent des ballonnements et des flatulences. Les figues sont contre-indiquées dans les maladies du pancréas et les calculs de la vésicule biliaire. Ils ont des propriétés cholérétiques et peuvent provoquer des coliques hépatiques.

En plus des fruits, les feuilles de figuier ont également des propriétés bénéfiques. Ils contiennent de la coumarine, un anticoagulant qui empêche la formation de caillots sanguins.

Figues en cosmétologie

Les minéraux, les vitamines, la pectine et les acides du fruit du figuier peuvent agir non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur, si un masque facial est fabriqué à partir de figues. Les fruits frais ou secs sont pris comme base cosmétique qui fournit à la peau les éléments nécessaires au maintien de la jeunesse de la peau, et des ingrédients spécifiques tels que le blanc d'oeuf, le fromage cottage, les huiles, en tenant compte de son type et de ses problèmes, peuvent servir de supplément. Avant de broyer les baies de figues séchées en une consistance pâteuse, il est recommandé de les faire tremper dans du lait ou de l'eau minérale.

Description botanique

Il pousse dans les pays et régions du sud - en Égypte, en Abkhazie, en Ouzbékistan, en Géorgie, dans la péninsule de Crimée. C'est un grand arbre atteignant 13 mètres. Le feuillage est dur, gros, à lobes palmés. Le figuier est considéré comme l'une des cultures les plus anciennes. Les gens l'appellent baie de vin, figue, figue, figue.

Les fruits mûrs sont précieux. En médecine alternative, les feuilles et la racine sont utilisées pour faire des concoctions médicinales. Le fruit est en forme de poire, avec de nombreuses graines. Il existe des variétés de couleurs différentes. Les figues les plus courantes sont vertes avec une teinte jaune.Il se mange cru, des confitures et des conserves sont faites. De délicieux fruits secs sont obtenus à partir de figues noires. Après séchage, les baies deviennent plus claires. Les figues blanches ont le goût des figues noires.

Vous ne pouvez pas manger de fruits non mûrs. Leur jus laiteux, lorsqu'il est ingéré, provoque une intoxication. Il est utilisé en externe pour traiter l'acné et éliminer les verrues.

Vin de l'année pour un vrai homme

Cependant, la baie de raisin est polyvalente et ne divise pas les personnes par sexe afin d'avoir un effet bénéfique sur le corps. La réponse à la question de l'utilité des figues séchées pour les hommes est simple - cela les aide à rester des hommes même à un très vieux âge, a un effet positif sur la puissance. De plus, la baie de figue combattra une maladie aussi purement masculine que la prostatite.

Mais il existe des domaines de santé des deux sexes pour lesquels l'utilisation de baies de vin sera d'une réelle aide. Le potassium contenu dans le fœtus protégera le muscle cardiaque en cas d'hypertension. Souvent, avec une pression accrue, le corps, essayant de le normaliser, se débarrasse du liquide par des mictions fréquentes, mais cet oligo-élément important est lavé.

L'effet des fruits sur le corps

Pour le traitement, des figues séchées ou séchées sont souvent utilisées. Il ne perd pas ses propriétés utiles pendant une longue période pendant le stockage. Les fruits frais ne sont disponibles que quelques mois par an.

Séché

Les propriétés médicinales des figues séchées sont connues depuis longtemps. C'est un remède efficace fortifiant, tonique, immunomodulateur, anti-froid. Son utilisation la plus courante est dans dix cas.

1. Problèmes digestifs. Les baies de vin normalisent la digestion, éliminent les scories et les toxines du corps en raison de l'effet laxatif et soulagent les hémorroïdes.
2. Rhumes et SRAS. La figue augmente l'immunité, est utilisée pour les maux de gorge, la toux, la fièvre.
3. Maladies des voies respiratoires supérieures. Favorise la liquéfaction et l'évacuation des mucosités. Accélère la récupération dans l'asthme, la bronchite, la trachéite. Élimine l'enrouement avec la laryngite.
4. Maladies cardiaques. En raison de la teneur élevée en potassium et en magnésium, il améliore le fonctionnement du cœur, le renforce et abaisse la fréquence cardiaque.
5. Anémie. La forte concentration de fer dans la composition des baies de vin contribue à une augmentation de l'hémoglobine.
6. Processus inflammatoires. A un effet anti-inflammatoire prononcé, est utilisé pour traiter les maladies féminines.
7. Troubles du système nerveux. La figue est considérée comme un médiateur de la bonne humeur, normalise le fond émotionnel, stimule l'activité mentale.
8. Parasites. Les fruits du figuier sont utilisés dans le traitement complexe des invasions helminthiques.
9. Maladies du foie. L'élimination des toxines et des toxines a un effet bénéfique sur l'état du foie.
10. Gueule de bois. Soulage les nausées, élimine la sensation de bouche sèche, soulage les maux de tête.

Frais

Les figues fraîches sont tout aussi efficaces. Il est utilisé dans le traitement de toutes les maladies énumérées ci-dessus. Mais les fruits frais du figuier ont également des propriétés médicinales supplémentaires.

• Maladies des reins et de la vessie. A un léger effet diurétique, améliore la fonction rénale, soulage l'inflammation.
• Maladies dermatologiques. Le jus d'un figuier frais est utilisé pour essuyer la peau avec de l'acné, une inflammation des tissus de surface.
• Champignon. La figue contient des substances qui ont un effet antifongique.
• Rhumatisme. Les compresses de baies soulagent la douleur associée aux rhumatismes, à l'arthrite et à d'autres maladies articulaires.

Les feuilles de figuier contiennent des furocoumarines, des acides organiques, de l'huile essentielle, des stéroïdes, des tanins, des flavonoïdes. Avec la diarrhée, les flatulences, les intoxications, la colite, la bronchite, vous pouvez préparer du thé à partir de feuilles de figuier pour soulager l'état du patient.

Figues au lait contre la toux

Pour les rhumes et les maux de gorge, ils recourent depuis plusieurs siècles à une recette utilisant les fruits du figuier. À la maison, il ne sera pas difficile de préparer des figues avec du lait contre la toux pour les enfants.Un bouillon plus simple et meilleur se révélera au four, mais avec un peu d'habileté sur la cuisinière, cela ne sera pas pire. Pour ce faire, les baies de vin séchées lavées sont placées dans du lait chaud (le plus gros, le mieux) à raison d'un fruit pour un verre et demi et bouillies d'environ un tiers à feu doux.

Pour que le lait ne s'échappe pas et ne brûle pas, que le goût du médicament soit irrémédiablement gâté, vous pouvez utiliser un bain-marie ou remuer en continu. Ensuite, emballez-le soigneusement, versez-le dans un thermos ou laissez-le languir au four pendant au moins trois heures, mais vous pouvez le faire toute la nuit. Le résultat est un liquide de couleur caramel de consistance similaire au sirop, efficace comme médicament et savoureux, malgré son utilité, très appréciée des enfants. Il est préférable de conserver le mélange au réfrigérateur pour éviter l'acidité et de l'utiliser sous forme chauffée, un demi-verre une demi-heure avant les repas, 2-3 fois par jour.

informations générales

C'est un grand arbuste qui peut atteindre 8 à 10 mètres de long. Ses branches sont lisses et épaisses et la couronne est large. Le diamètre du tronc peut atteindre 18 cm et le système racinaire - 15 mètres (les racines descendent jusqu'à 6 mètres). Feuilles de figuier grand et dur avec des denticules inégaux le long des bords. La couleur des feuilles va du vert foncé au gris verdâtre. Ils peuvent mesurer 12 cm de large et 15 cm de long.

Tous les arbustes de figues sont divisés en individus femelles et mâles, qui dans la nature sont pollinisés par des guêpes noires par des blastophages. Ces insectes font un excellent travail avec leur travail, dont la principale preuve est une grande récolte. Il y a des trous mineurs dans les inflorescences de la plante, c'est à travers eux que se produit la pollinisation.

Les fruits sont en forme de poire et mesurent jusqu'à 10 cm de longueur.couleur violet à vert jaunâtre... Le fruit est une sorte de vaisseau charnu à petites écailles. La couleur et la taille du fruit dépendent de la variété. La couleur des fruits la plus courante est le bleu foncé ou le jaune (jaune-vert).

Les baies non mûres ne doivent pas être consommées car elles contiennent du latex non comestible. Le nombre de graines dans une figue dépend de la variété, elle peut donc contenir jusqu'à 16 mille petites et 30 grosses graines. Si la figue pousse dans des conditions climatiques favorables, elle peut porter ses fruits pendant 200 ans. L'arbre fleurit plusieurs fois par an, mais les fruits ne se forment que par temps chaud (de l'été à l'automne).

Le figuier pousse à l'état sauvage dans les régions chaudes au climat humide: en Méditerranée et en Asie Mineure, en Inde, en Géorgie, en Iran, en Afghanistan, en Azerbaïdjan, en Arménie. En Russie, le figuier se trouve dans le Caucase et la péninsule de Crimée.

Tu peux baiser, mais fais toujours attention

D'un autre côté, quelle que soit l'utilité des figues séchées, les propriétés utiles et les contre-indications se trouvent sur les échelles individuelles du corps de chaque personne. Tout d'abord, il s'agit d'une intolérance individuelle, exprimée par des manifestations d'allergies. Ainsi, en raison de la présence de salicylates dans les baies du figuier, leur effet toxique est possible lorsque les fruits sont consommés en excès.

C'est pour cette raison que, lorsqu'on vous demande s'il est possible pour une mère qui allaite de manger des figues sèches, car cela augmente la lactation, rend le lait maternel plus nutritif et l'enrichit en calcium, vous pouvez répondre que vous pouvez, mais introduisez-le dans votre alimentation progressivement et soigneusement. Et l'effet laxatif, qui est transmis par le lait de la mère au bébé, peut déranger un petit ventre inexpérimenté.

Probablement, il n'y a pas de produit sur terre, y compris les figues séchées, dont les avantages et les inconvénients pour le corps seraient déterminés sans ambiguïté, car le critère principal est le dosage. Même l'abondance de fructose et de glucose dans un produit peut jouer une blague cruelle avec ceux qui veulent améliorer leur santé en peu de temps.

Quelques fruits, grâce à leur teneur en calories, peuvent soulager la faim pendant longtemps, mais si vous oubliez le sens des proportions à cause du goût agréable, vous pouvez ajouter quelques kilos en trop et augmenter votre taux de sucre dans le sang. Considérant la figue comme un produit diététique, on peut se poser la question: "Combien de calories y a-t-il dans les figues séchées?" Avec ses 257, il est clairement en retard par rapport aux bonbons courants de miel et de chocolat avec respectivement 320 et 540 kilocalories.

Propriétés utiles des figues séchées

Les fruits secs contiennent beaucoup de fibres dont les propriétés bénéfiques sont nécessaires au fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal. Son contenu calorique est de 214 kcal / 100 g. Une figue séchée fournit 2 g de fibres, soit 20% de la valeur quotidienne. Au niveau de sa composition, de la quantité de fibres alimentaires, il occupe une première place honorable, aidant au travail du tractus gastro-intestinal.

La teneur élevée en pectine fait des figues sèches le produit le plus utile. Il accélère la guérison du tissu conjonctif après des lésions osseuses ou articulaires. Les fruits sont riches en calcium, qui est l'un des composants les plus importants pour renforcer les os, réduisant le risque d'ostéoporose.

Les figues séchées contiennent jusqu'à 70% de sucre. Fait intéressant, il est conseillé aux personnes qui souhaitent perdre du poids de consommer des figues tous les jours. Cependant, la teneur élevée en calories qu'il contient peut entraîner une prise de poids, surtout lorsqu'il est consommé avec du lait. Quelques-uns suffisent pour obtenir la quantité recommandée de nutriments, alors n'en faites pas trop!

Les figues séchées contiennent du phénol, des acides gras oméga-3 et oméga-6. Ces acides gras réduisent le risque de maladie coronarienne. De plus, les substances bénéfiques que contiennent les feuilles de figuier ont un effet significatif sur le taux de triglycérides dans le corps humain, qui sont l'une des principales raisons du développement de diverses maladies cardiaques. Ces acides gras ne sont pas produits par notre corps - nous devons les obtenir à partir de la nourriture. Ils sont nécessaires au fonctionnement normal des systèmes cardiovasculaire et nerveux.

Composition de figues fraîches et sèches pour 100 grammes

En raison de la teneur élevée en glucose et en fructose, les figues se conservent sans sucre. Ceci explique la floraison blanche sur les fruits secs. Si nous considérons l'option que ce fruit sera acheté dans un bazar oriental, en contournant une série de brocanteurs, alors, à condition qu'il soit correctement stocké dans un récipient «respirant», par exemple, dans des sacs en toile, au frais, endroit aéré, à l'abri du soleil, il pourra alors se régaler de son goût en toute l'année jusqu'à la prochaine récolte. Si toutes ses vicissitudes de monter sur le comptoir ne sont pas connues avec certitude, la durée de conservation des figues sèches doit être réduite de moitié.

En résumé, je voudrais souligner les bienfaits des figues pour notre corps. Pour la première fois, frais, je l'ai essayé il y a un an, et j'en étais amoureux, très savoureux, nutritif. Un inconvénient n'est pas conservé longtemps au frais, il est conseillé de le manger dans les 7 à 8 heures après avoir été cueilli. Mais séché peut être consommé pendant une année entière.

Culture du figuier

Bien sûr, les figues sont beaucoup moins cultivées que la mandarine, le citron ou la grenade. Lors de la culture de figues, certaines de ses caractéristiques de croissance et de fructification doivent être prises en compte. il la plante est considérée comme résistante au froid, certaines variétés sont capables de résister même à des températures de -20 degrés.

Grandir dans un appartement

Même un jardinier novice pourra cultiver cette plante utile à la maison. La culture se fait de deux manières:

1. Des graines... Cette méthode est accessible à tous, car les graines de figues peuvent être obtenues à partir de n'importe quel fruit acheté dans le magasin (même sec). Avant le semis, le matériel de plantation est lavé, désinfecté dans une solution de permanganate de potassium et séché. Vous pouvez acheter du terreau ou vous pouvez cuisine toi-même du sable et du sol en feuille. Les graines sont semées à une profondeur de 2 à 2,5 cm, soigneusement arrosées et recouvertes d'un film. Le récipient contenant les graines plantées est retiré dans un endroit chaud, où il n'y a pas de rayons directs du soleil. Les semis apparaissent en 3 semaines. Après l'apparition de deux vraies feuilles, les plants sont transplantés dans des pots. Les premiers fruits se forment généralement après 5 ans.
2. Boutures... Cette méthode est considérée comme bénéfique, car les premiers fruits poussent l'année suivante. Le matériel de plantation est récolté à l'automne et planté au printemps.Les extrémités des boutures sont conservées dans l'eau pendant 2 à 4 heures avant la plantation. Ensuite, des coupes sont faites à plusieurs endroits et plantées dans le sol (le mélange est le même que pour la plantation de graines), arrosées et recouvertes d'un pot. L'apparition de jeunes feuilles indique l'enracinement des boutures.

Culture en extérieur

Le figuier peut pousser non seulement dans les régions du sud, mais il est également cultivé avec succès dans les régions du nord du pays. Mais grandir dans ces régions froides présente certains défis.

Dans le sol doit être planté semis déjà avec des racines... La préparation des boutures n'est pas difficile. Pour ce faire, ils sont d'abord immergés dans de l'eau avec du miel, une telle solution aide à la formation des racines. Après cela, les boutures préparées sont plantées dans un récipient. Il est plus pratique d'atterrir dans des bouteilles en plastique. Vous devez couper la moitié de la bouteille, la remplir de terre et placer la tige. Le sol qui l'entoure est arrosé (le sol doit toujours être humide). Ces conteneurs de fortune sont placés dans un endroit lumineux où il n'y a pas de lumière directe du soleil. Grâce au plastique transparent, il est facile de voir si la tige est enracinée ou non. Dès l'apparition des premières feuilles, le plant est planté dans le sol avec un morceau de terre.

En pleine terre, les semis sont plantés dans un endroit ensoleillé et sans vent, où des tranchées ou des fosses étaient préalablement préparées. Le fond de la fosse doit être recouvert d'une couche de drainage. Figuier branches rapidement... Au fur et à mesure qu'ils grandissent, ils doivent être inclinés vers le sol et attachés. Ceci est fait pour que les figues ne poussent pas en hauteur, mais s'étalent sur la surface de la terre.

Il vaut mieux couvrir le figuier pour l'hiver. Pour ce faire, recouvrez la plante d'une couche de paillis de branches (certains la recouvrent d'une couverture), puis recouvrez-la de polyéthylène sur le dessus et saupoudrez-la d'une petite couche de terre. Au printemps, lorsque le gel recule, l'abri est enlevé.

Comment sécher et stocker

La norme des figues sèches - pas plus de 50 g par jour

Pour sécher le fruit d'une baie de vin, vous devez:

1. Rincez les figues et séchez-les sur du papier ou une serviette. Couper le fruit en deux sèchera plus rapidement.
2. Placez la figue sur une grille dans un endroit ensoleillé et bien ventilé.
3. Fermer sous gaze d'insectes.
4. Après 4-6 jours, le processus de séchage est terminé.

Vous pouvez également utiliser votre four ou votre sécheuse domestique.

Cela ne fonctionnera pas pour stocker des figues fraîchement cueillies pendant une longue période, après une journée, elles commenceront à se détériorer. Le meilleur endroit pour conserver les fruits frais est dans le compartiment à fruits du réfrigérateur. Si la température ne dépasse pas 1 degré, il sera possible de conserver le produit pendant 1 à 2 semaines.

Il est optimal de conserver les fruits secs à basse température et humidité et en l'absence de lumière directe du soleil. Il est préférable de les emballer dans des bocaux ou des contenants et de les placer au réfrigérateur avec un couvercle. Des précautions doivent être prises pour s'assurer qu'aucune moisissure ne s'accumule sur les aliments, alors vérifiez les figues une fois par semaine. La durée de conservation des fruits secs est de 6 mois. Dans la chambre frigorifique, il passe à 1 an. Certes, lors de la décongélation, les figues perdront certaines de leurs qualités bénéfiques.

Recettes culinaires

Sous toutes ses formes, le fruit du figuier est considéré comme un mets raffiné. Ils peuvent être ajoutés à divers plats (salades, céréales, desserts), confectionnés de bonbons, compotes et confitures, servis comme garniture pour la viande et la volaille. Les variétés les plus populaires: figues blanches (turques), Brunswik, Black Prince, Randino, etc.

la confiture aux figues sera un bon support pour le système immunitaire en hiver

Compote et confiture

La compote de fruits frais a un goût sucré agréable et contient de nombreuses vitamines. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 0,5 kg. fruits (choisissez non mûrs);
• 1,5 l. l'eau;
• 150 g de sucre;
• 5 g d'acide citrique.

Pour la cuisson, vous devez couper les tiges et rincer les fruits à l'eau tiède, mettre les fruits dans une casserole et ajouter de l'eau froide pour qu'elle les recouvre de 5 cm.Mettez le feu, portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes .Ensuite, retirez l'eau, versez à nouveau les fruits avec de l'eau froide et placez-les dans un endroit sombre et frais pendant 5 heures.

Après le trempage, versez l'eau et mettez les fruits dans des bocaux pré-stérilisés à 1/3 de la hauteur. Pour préparer le sirop, 1 litre est pris. de l'eau, à laquelle du sucre et de l'acide citrique sont ajoutés. Porter la solution à ébullition et verser dans des pots de fruits, rouler avec une clé en fer-blanc.

le fruit des figues violettes est idéal pour faire de la confiture

La confiture de figues au citron est composée des ingrédients suivants:

• 1 kg. fruits de figue de couleur verte ou violette;
• 2 petits citrons à peau fine;
• 600 g de sucre;
• 4 bourgeons de clou de girofle;
• 2 cuillères à café vinaigre balsamique.

Avant la cuisson, coupez les queues, coupez les bases avec une croix à une profondeur de 5-6 mm, collez les bourgeons de clou de girofle à l'intérieur. Lavez les citrons et coupez-les en fines tranches, conservez le jus. Mélangez 100 ml de jus de citron dans un grand récipient à fond épais. eau et vinaigre, ajouter le sucre et les citrons. Mettez le récipient sur feu moyen et, en portant à ébullition, retirez la mousse. Cuire encore 10 minutes.

Ajouter ensuite les figues, remuer, porter à ébullition et laisser mijoter 3 minutes à feu doux. Réserver et laisser refroidir 3 heures. Répétez l'ébullition et le refroidissement 3 fois. Disposez la confiture finie dans des bocaux stériles et fermez.

les figues sont utilisées en cuisine pour enrichir et diversifier les aliments

Combien de figues pouvez-vous manger par jour

Les recommandations des spécialistes sur la quantité et la façon de manger correctement les figues dépendent de l'état du corps humain et de la présence de maladies chroniques. Pour les personnes en bonne santé, manger 4 à 5 fruits par jour sera bénéfique et sans danger. Cependant, il faut tenir compte de la teneur élevée en calories et en fibres des fruits, ce qui nécessite des restrictions en présence de maladies de l'estomac.

Les informations sur les substances contenues dans les figues, les avantages et les inconvénients pour le corps des enfants et des adultes aideront ceux qui préfèrent utiliser des recettes folkloriques pour le traitement.

Les bienfaits des figues pour le corps humain

Les figues sont particulièrement avantageuses pour le système respiratoire; cœur et vaisseaux sanguins, système digestif.

Système respiratoire

Pour les rhumes et la toux, il est nécessaire de préparer une décoction dans du lait. Le cours thérapeutique est de 2 semaines. Ce médicament élimine les crises de toux, soulage la fièvre et augmente la résistance du système immunitaire aux maladies infectieuses.

Il est préparé et pris comme suit:

1. Vous devez prendre 300 ml de lait de vache de haute qualité (de préférence gras) et le réchauffer dans un bol en émail.
2. Placer 4 figues moyennes dans une casserole avec du lait et porter à ébullition. Des fruits frais et secs sont utilisés.
3. Ensuite, vous devez couvrir la casserole avec un couvercle et conserver la composition pendant une demi-heure à feu doux. Dans ce cas, le volume du liquide diminuera trois fois.
4. Ensuite, les plats sont emballés et laissés à refroidir complètement. Après 3-4 heures, le bouillon est prêt.
5. Ils le boivent le matin, le midi et le soir pour un demi-verre avant de manger.
6. Conservez le médicament dans un pot fermé au réfrigérateur. Chaque jour, vous devez préparer un nouveau bouillon.

Ce bouillon adoucit la gorge et soulage la toux pour la bronchite, la trachéite et le rhume.

Le système cardiovasculaire

Les minéraux (magnésium, potassium) qui composent les figues sont les éléments constitutifs du tissu musculaire. Ils soutiennent la fonction cardiaque et éliminent de nombreuses pathologies associées au fonctionnement des vaisseaux sanguins. Ficin vous permet de fluidifier le sang, abaisse le taux de mauvais cholestérol et réduit le risque de caillots sanguins.

Pour renforcer le système cardiovasculaire, il est conseillé de boire une infusion de vin.

Il est préparé et pris comme suit:

1. Il est nécessaire de verser 50 g de fruits secs avec un verre d'eau tiède.
2. Après 6 heures, les baies donneront tous leurs nutriments au liquide.
3. Cette infusion doit être bu pendant la journée en petites portions avant les repas.
4. La durée du traitement est de 10 à 12 jours. Les baies ne peuvent pas être jetées, mais mangées.

Un tel médicament réduira le risque de développer une athérosclérose, une thrombose et une tachycardie.

Traitement des maladies gastro-intestinales avec des figues

Les fruits, surtout séchés, sont très bénéfiques pour le fonctionnement des organes digestifs. En cas d'empoisonnement, grâce aux enzymes qu'elle contient, la figue élimine les poisons et les toxines du corps, restaure la microflore intestinale. La teneur élevée en fibres alimentaires permet l'utilisation de fruits pour éliminer la constipation et améliorer la fonction intestinale.

Avec l'atonie intestinale, vous pouvez utiliser la recette suivante.

Vous devez collecter:

• fruits de figue - 200 g;
• pruneaux - 400 g;
• abricot séché - 100 g;
• raisins secs - 100 g;
• extrait d'églantier - 100 ml;
• miel - 200 g;
• herbe de séné - 50 g.

Comment préparer et prendre:

Broyez les quatre premiers ingrédients dans un hachoir à viande, ajoutez du miel et des cynorrhodons, ainsi que de l'herbe de séné hachée. Placez ensuite le mélange dans un récipient et conservez-le au réfrigérateur. Prendre une cuillerée le matin avant le petit déjeuner et le soir avant le coucher.

Les figues sont également utilisées pour la gastrite. Une fois dans l'estomac, il enveloppe la membrane muqueuse, la protégeant des effets irritants des aliments entrants. Cela permet de réduire l'intensité du processus inflammatoire qui se déroule à l'intérieur, et même d'obtenir un succès significatif dans la santé de l'organe.

Figues pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire

Les figues sont un excellent agent hématopoïétique. Par conséquent, son utilisation est appropriée pour les maladies du foie. Pour améliorer la fonction hépatique, la médecine traditionnelle conseille de consommer du lait de figue. Il doit être préparé de cette manière. Insistez ou faites bouillir un peu 50 grammes de figues dans un verre de lait chaud pendant au moins cinq heures. Lorsque tout est frais, broyer dans un mélangeur et boire.

Avec la dyskinésie des voies biliaires, la formation de calculs dans celles-ci, la cholécystite, le traitement suivant est appliqué.

Vous devez préparer un mélange de ces Composants:

• figues -1,2 kg;
• citrons - 0,5 kg;
• sucre granulé - 0,5 kg;
• miel - 7st. cuillères.

Préparez-vous et prenez comme ceci:

Épluchez les citrons et hachez-les avec la peau dans un hachoir à viande. Traitez les figues de la même manière. Mélangez tous les ingrédients. Prenez le médicament avant les repas pendant 2-4 cuillères à soupe. cuillères.