Les noix sont considérées comme l'un des fruits les plus sains au monde. La Perse (aujourd'hui l'Iran) est considérée comme leur patrie, et la «biographie», selon les scientifiques, a commencé il y a des dizaines de milliers d'années. Pendant ce temps, elle était envahie par les légendes sur le puissant pouvoir des arbres, dont les fruits ressemblent à un cerveau humain.
Les Grecs de l'Antiquité appelaient les noix les glands des dieux, les considéraient comme un aphrodisiaque, éveillant des sentiments éteints. Les guérisseurs traditionnels fabriquaient un médicament pour l'infertilité féminine, dont la base était une noix avec du miel.
Les Romains avaient une tradition de lancer des noix sur les mariés. Les jeunes mariés étaient obligés d'avoir en stock des fruits médicinaux. Cela a servi de garantie de la naissance des enfants.
Le grand guérisseur Avicenne a conseillé d'inclure des noyaux dans l'alimentation des femmes pour restaurer la force et saturer le corps avec des substances utiles. Les fruits étaient inclus dans la célèbre pâte d'Hippocrate, qui était utilisée dans le traitement du cœur. Dans la Russie tsariste, la noix était appelée «arbre de vie» et le biologiste Ivan Michurin était appelé le pain du futur.
Tout est utile dans une noix: des sommets aux racines. En médecine traditionnelle, on utilise des fleurs immatures, des feuilles, des fruits, de l'écorce et des racines. Les shells, les noyaux et les partitions internes sont puissants.
Les noix, appelées «noix» en Russie, sont appelées différemment dans chaque État. Les anciens Romains parlaient simplement de fruits: «noix». Les Grecs de l'Antiquité les appelaient «persans», «royaux», car ils connaissaient le lieu d'origine. À propos, dans l'ancienne Perse, seuls les membres de la famille royale appréciaient les fruits.
Pourquoi les noix sont utiles pour le corps féminin
Les noix contiennent une grande quantité de fibres alimentaires, du bon cholestérol, des acides gras, des vitamines. La valeur nutritionnelle du produit est si élevée qu'il est recommandé de l'utiliser avec différents régimes, pendant la période de traitement et de récupération du corps après des blessures et des maladies graves.
La capacité d'avoir un effet positif sur l'activité cérébrale est utilisée par les travailleurs du savoir. Une faible portion de noyaux aide à maintenir non seulement une condition émotionnelle, mais aussi physique dans des conditions normales.
Régions en croissance
Une noix à long terme peut vivre environ 200 à 500 ans si elle est cultivée sur place. L'arbre pousse en Asie centrale, en Iran, dans le Caucase, où il est apparu pour la première fois il y a 8 mille ans. Dans la nature, l'âge d'une noix peut atteindre 1000 ans.
Comment faire pousser de la mangue à partir de graines à la maison
Le noyer sauvage occupe souvent les pentes nord, ouest et est des montagnes, les gorges et les vallées fluviales. L'arbre occupe une hauteur de 1,5 à 2 km au-dessus du niveau de la mer sur les pentes. Il y a de petits groupes de noix, individus autonomes, bosquets - dans de rares cas.
La plante cultivée pousse en Inde, en Chine, en Grèce, au Japon, en Transcaucasie, en Asie mineure et centrale, en Ukraine et en Europe occidentale. En Russie, la noix pousse dans les territoires de Krasnodar et de Stavropol, dans le Kouban, dans la région de Rostov. Les plantes ne tolèrent guère le climat rigoureux des régions du nord de la Russie, mais la culture de variétés résistantes au froid est répandue.
En Russie centrale, les variétés de noix importées de l'est de l'Ukraine, du Caucase ou de la région montagneuse d'Asie centrale sont en train d'être maîtrisées. La partie européenne de la Russie est plus pratique pour la culture d'une plante, par conséquent la culture se trouve dans une vaste zonedes contreforts du Caucase à Saint-Pétersbourg.
La teneur en composés chimiques utiles dans 100 g du produit
Les femmes sujettes au surpoids doivent tenir compte du fait que les noix sont principalement grasses. Une utilisation incontrôlée du produit entraîne une augmentation du poids corporel.
Teneur en calories
Les avantages pour la santé des noix pour les femmes peuvent être évalués en tenant compte des facteurs suivants.
- Il est recommandé d'utiliser les noyaux après l'accouchement, des interventions chirurgicales pour les pathologies gynécologiques. Le produit contribue à la restauration rapide de la perte de sang, améliore la condition physique.
- La consommation régulière de noix empêche le développement de varices. C'est quelque chose à prendre en compte pour les amateurs de chaussures à talons hauts.
- Avec les fibromes utérins, la teinture de la coquille aide bien.
- Pendant la ménopause, afin de stabiliser le fond psycho-émotionnel, les experts conseillent de manger une poignée de noix. Cela augmentera la résistance du corps au stress et à la tension nerveuse.
- Les infusions de feuilles, de coquilles et de noyaux sont recommandées pour la préparation de remèdes populaires pour nettoyer le foie.
- Les noyaux aident les femmes enceintes et allaitantes à enrichir le corps en nutriments. Le produit doit être ajouté au menu souvent, mais en petites portions.
- La consommation régulière du produit aide à stabiliser la pression artérielle. Ce conseil doit être adopté par les patients hypertendus.
- Les noix normalisent le fonctionnement du système hématopoïétique. Ils sont utilisés comme prophylaxie pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
Avant d'introduire un produit dans le menu quotidien, vous devriez consulter votre médecin. Cela est particulièrement vrai pour les femmes enceintes et les femmes qui allaitent. L'apport journalier recommandé est de 30 à 50 g.
Teinture de noix vertes pour la glande thyroïde
Préparez une teinture de noix vertes de deux manières. Le premier implique l'utilisation de la vodka, le second - l'alcool. Le processus devrait commencer par la construction du produit principal. Cela prendra environ 25-30 pièces. Une noix périmée ne convient pas à la médecine, vous devez choisir les noyaux directement de l'arbre.
Algorithme pour la préparation d'un médicament:
- bien rincer les fruits verts;
- coupez-les en cercles (épaisseur de la tranche - 0,5 mm);
- remplir un bocal stérilisé d'un litre avec des blancs pour 1/3 du volume total;
- remplissez le récipient jusqu'au cou avec de la vodka;
- mettre dans un endroit sombre pendant 2 semaines (il est recommandé de maintenir le régime de température entre 20 et 22 ° C);
- après la décantation, filtrez le contenu du pot, versez le liquide dans un récipient en verre propre (de préférence en verre foncé), fermez-le hermétiquement avec un couvercle.
La deuxième version de la teinture est préparée à partir d'alcool dilué de la même manière. Il n'est pas recommandé d'utiliser de l'éthanol pur. Sous l'influence d'un environnement agressif, la plupart des micro-éléments utiles disparaîtront, d'où le remède perdra ses propriétés médicinales.
L'eau en bouteille ou de source convient pour diluer l'alcool pur. La forteresse ne doit pas dépasser 70%.
La teinture de noyaux verts est utilisée pour diverses pathologies. Beaucoup de gens connaissent le remède comme un remède efficace contre l'hypothyroïdie. Vous pouvez restaurer la fonctionnalité de la glande thyroïde en prenant le médicament dans 1 cuillère à soupe. l. trois fois par jour. Cela devrait être fait après avoir mangé dans 1-1,5 heures. La durée minimale du cours est de 1 mois.
Planter dans le jardin
Lors de la planification de la création d'un jardin de noix sur votre site, vous devez respecter les règles suivantes:
- Si vous souhaitez planter plusieurs arbres dans une même zone, gardez à l'esprit qu'ils ont une couronne étalée et un système racinaire très ramifié. Par conséquent, la distance entre les fosses de plantation pour les semis doit être d'au moins 5 à 6 mètres.
- Une noix adulte a une couronne dense et luxuriante, ce qui peut bloquer les autres plantations du soleil. De plus, un arbre aussi grand a besoin de beaucoup d'humidité et de nutriments pour une croissance et un développement sains, la plante tire tous ces éléments du sol qui l'entoure. Par conséquent, lors du choix d'un emplacement pour un semis, rappelez-vous que dans un rayon de 10 mètres de l'arbre, les autres cultures ne pourront pas pousser, encore moins porter des fruits.
- Ne plantez pas de noix à proximité des bâtiments. Ses racines peuvent provoquer la destruction de la fondation.
- L'arbre aime la lumière du soleil, dans un endroit sombre, il tardera à se développer, puis mourra.
- Cette plante fera bien dans un sol meuble et drainé. Ne le placez pas dans des zones avec des niveaux d'eau souterraine élevés ou sujettes aux inondations pendant les pluies et les inondations.
- Ne plantez pas d'autres arbres fruitiers à côté de la noix, car pendant le processus de photosynthèse, elle libèrera des substances qui ont un effet néfaste sur ces plantes.
Exigences climatiques
Cette plante thermophile est mieux cultivée dans les régions du sud. Dans la partie centrale de la Russie, il est également capable de prendre racine, puis de porter régulièrement des fruits, mais seulement si la température de l'air en hiver ne descend pas en dessous de 25 degrés. Dans la plupart des cas, des gelées sévères entraînent la mort de l'arbre.
Aujourd'hui, vous pouvez acheter des plants de formes hybrides de noix. Certains d'entre eux sont capables de résister à des températures jusqu'à 30 degrés sous zéro, mais ils ne pourront pas se vanter d'une récolte abondante et ils ne portent pas de fruits chaque année.
Si le froid hivernal entraîne le gel des branches et des pousses, les noix en cette saison ne peuvent pas être attendues. Les arbres adultes tolèrent calmement la sécheresse et la chaleur, et les jeunes plantes (jusqu'à cinq ans) doivent être arrosées 2 à 3 fois par mois. Dans les périodes particulièrement sèches, la quantité d'arrosage doit être augmentée.
Planter des arbres dans le sol
Le moment de la plantation des plants dépend de la région:
- La bande sud est l'automne. Ensuite, l'arbre aura le temps de prendre racine avant le début de l'hiver et ne gaspillera pas d'énergie pour faire pousser la couronne. Il n'aura pas besoin de soins supplémentaires à cette période de l'année. Si vous décidez de planter un semis au printemps, il n'aura pas le temps de s'habituer à un nouvel endroit et mourra de chaleur avec l'arrivée de l'été.
- La bande du milieu est au milieu du printemps. Dans ces régions, la chaleur arrive tard, donc l'arbre aura le temps de devenir plus fort et de prendre racine.
Lorsqu'un lieu approprié est choisi et que l'heure de l'embarquement est arrivée, vous pouvez démarrer le processus lui-même:
- Creusez un trou de plantation de 50x50 cm et de 45 à 55 cm de profondeur.
- Remplissez le fond de matériau de drainage; 50% de la fosse doit en être remplie. Pour cela, la pierre concassée, les éclats d'argile, l'argile expansée, la brique cassée sont parfaits. Cette technique aidera à décaler légèrement le début de la saison de croissance. Les pierres se réchaufferont plus tard que le sol et l'arbre commencera à fleurir, évitant le dernier gel.
- Remplissez l'espace restant avec un sol fertile mélangé à de la cendre de bois et de l'humus (vous pouvez le remplacer par du compost).
- Enfoncez une cheville au centre de la fosse d'atterrissage. Il servira de support à l'arbre jusqu'à ce que les racines latérales commencent à se développer.
- Placez le plant dans le trou jusqu'au collet de la racine. Il doit être au même niveau que le sol.
Vous pouvez également essayer de faire pousser un nouvel arbre à partir de noix.On pense qu'une plante obtenue de cette manière se développera avec plus de succès, car elle aura le temps de s'adapter à de nouvelles conditions même au stade de la graine. Pour ça:
- Creusez un trou de 7 à 10 centimètres de profondeur.
- Placez-y la noix avec la couture vers le bas.
- Couvrir d'un sol fertile et d'eau.
- En plus de l'arrosage, les plants n'auront besoin de rien d'autre. Dans la voie du milieu, il n'y a aucun parasite qui pourrait convoiter une telle plante.
Il est à noter que si vous souhaitez planter un os au printemps, placez-le dans du sable humide 2-3 mois avant. Cela aidera la noix à se préparer à la plantation et augmentera les chances de germination.
Application de cloisons en noyer
Beaucoup de gens ne soupçonnent pas que les membranes des noix contiennent beaucoup de nutriments. En les jetant avec les déchets, vous perdez la chance de récupérer de manière sûre.
- Les cloisons contiennent des composés chimiques précieux pour la peau. Grâce aux acides organiques et aux huiles essentielles, un effet tonique et rajeunissant est obtenu. En médecine traditionnelle, il existe des options pour préparer des produits à base de membranes de noix, qui aident à se débarrasser des rides et à améliorer le teint.
- Les antioxydants aident à ralentir le processus de vieillissement et l'acide ascorbique aide à renforcer l'immunité affaiblie.
- Les décoctions et infusions sur les membranes des noix ont un effet positif sur le système nerveux des femmes. Il est particulièrement important d'utiliser les propriétés curatives du produit disponible pendant la ménopause, lorsque des troubles du sommeil sont notés, l'anxiété augmente.
- Pour guérir ou atténuer la maladie de la mastopathie, des fibromes, des fonds à base de septa de noix aident également.
- Le zinc, qui fait partie des déchets nucléaires, normalise la fonctionnalité des glandes endocrines, stabilise la synthèse des hormones. Il est efficacement utilisé dans le traitement des pathologies du système reproducteur féminin.
Les fonds basés sur des cloisons en noyer sont recommandés pour les patientes qui ont un cycle menstruel irrégulier. Les teintures et les décoctions doivent être utilisées lors de la préparation à la maternité, ainsi que pour ceux qui ont été diagnostiqués avec des maladies cardiovasculaires.
Les médicaments des septa aident à renforcer le muscle cardiaque, les parois des vaisseaux sanguins. Après avoir suivi un cours, leur tonus augmente, ce qui permet de prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Un environnement pollué et des fonctions de protection réduites du corps affectent négativement la fonctionnalité de la glande thyroïde. Grâce à la teneur en iode des déchets de noix, il est possible de restaurer son travail.
Noix pendant la grossesse et l'allaitement
Pour les femmes enceintes des deuxième et troisième trimestres, il est utile de manger des noix. Par conséquent, les médecins recommandent d'inclure l'ingrédient dans le menu quotidien. Le taux hebdomadaire ne doit pas dépasser 2-3 grains. Ne dépassez pas la dose, la teneur élevée en aliments protéinés peut nuire à la santé de l'enfant. De plus, l'abus du produit conduit au développement d'allergies congénitales chez le bébé.
La quantité maximale de nutriments se trouve dans les noix crues. Le traitement thermique provoque la libération de composés toxiques.
Avantages pour les femmes enceintes:
- enrichissement du corps en vitamines, acides aminés et autres micro-éléments précieux;
- effet bénéfique sur le développement du fœtus;
- augmentation des fonctions de protection;
- renforcer le tube neural du fœtus;
- prévention de la constipation;
- stabilisation du milieu psycho-émotionnel.
Lavez les noix à l'eau tiède avant de les manger. Ils doivent avoir une carapace solide exempte de moisissures et de moisissures.
Les noix contiennent beaucoup de fer, ce qui est particulièrement nécessaire pour les femmes enceintes souffrant d'anémie. Le produit reconstitue rapidement la perte de sang, il est donc recommandé de l'utiliser après l'accouchement.
Lorsque le bébé ne prend pas bien du poids, la mère qui allaite est réglementée. Parmi les rendez-vous: des produits à haute teneur en matières grasses.L'inclusion de noix dans le menu contribue à augmenter la teneur en matières grasses du lait maternel. Cela permet d'éviter l'utilisation d'aliments gras saturés de glucides nocifs.
Les autres propriétés bénéfiques comprennent:
- normalisation des selles chez une mère et un enfant qui allaitent;
- prévention de la constipation;
- prévention des infections virales, des rhumes et des maladies cardiovasculaires;
- renforcement des parois des vaisseaux sanguins (important pour les femmes souffrant de maux de tête fréquents).
Contre-indications et dommages possibles
Les femmes avec les conditions suivantes ne doivent pas manger de noix:
- ulcère de l'estomac;
- hypertension;
- maladies de la peau (psoriasis, eczéma);
- troubles intestinaux;
- thrombophilie;
- obésité;
- allergie aux noix ou aux protéines;
- prédisposition à la thrombose;
- un excès d'iode dans le corps.
L'utilisation du produit en grande quantité est nocive pour le corps sous la forme inflammation des amygdales, troubles intestinaux, maux de tête.
De plus, vous ne pouvez pas manger de noix avariées.: avec des fissures ou des taches sombres sur la coque, des grains foncés, un goût amer, de la poudre jaune à l'intérieur de la coque.
Combien devriez-vous manger après 50 ans
La norme quotidienne des noix ne doit pas dépasser 2 à 5 pièces. Avec une consommation régulière de céréales, de protéines et de graisses, le nombre autorisé de grains est réduit à 2-3 pcs. dans la semaine. Il est préférable de les manger le matin à jeun. Il sera donc plus facile pour le corps de traiter un produit riche en calories.
Les noix sont de préférence consommées crues. Lors du traitement thermique, la valeur nutritionnelle des grains diminue. Le produit de la dernière récolte possède des propriétés médicinales. Les blancs il y a 2-3 ans perdent la part du lion des micro et macro éléments.
Il n'est pas recommandé aux femmes de plus de 50 ans de dépasser la consommation quotidienne de noix. Cet avertissement est dû à la teneur élevée en calories du produit. Le contrôle du poids à cet âge est plus difficile.
Les noix se marient bien avec presque tous les ingrédients. Le corps les assimile bien en combinaison avec des raisins secs, des figues, des abricots secs et des pruneaux. Cependant, les nutritionnistes ne conseillent pas de manger des grains avec des dérivés du lait, du poisson et des viandes grasses. Pour le pancréas, ce sera une grosse charge.
Impact sur la perte de poids
Malgré la teneur en calories des noix, les scientifiques ont confirmé leurs bienfaits dans la lutte contre l'obésité.
Les nutritionnistes conseillent de manger des noix en combinaison avec un régime pauvre en glucides lors de la perte de poids. En plus d'enrichir le corps en nutriments, le produit remplit une fonction responsable - il supprime l'appétit, réduit la quantité de nourriture. Les noix réduisent la quantité de lipides dans le sang, procurent un effet anti-inflammatoire.
Pour une bonne perte de poids, il est recommandé de ne pas consommer plus de 20 à 30 g de noix par jour. Les grains râpés sont ajoutés aux soupes, salades et autres plats.
Description et caractéristiques
Le noyer a une large couronne étalée, sa hauteur atteint 30 m. La longueur de la racine principale de l'arbre, qui a atteint 80 ans, est d'environ 5-7 m et les racines latérales sont de 12 m. La ramification est due à un système racinaire développé, dont le rayon est d'environ 20 m. Si la partie aérienne de l'écrou meurt, le collet racinaire commence à libérer la progéniture. Le diamètre du tronc est d'environ 2 M. La couleur de l'écorce est gris clair.
La forme des feuilles est complexe, car elles sont à bords entiers, pennées et dentelées. La structure de la feuille comprend 5 à 9 feuilles individuelles allongées. La plaque de feuille a une forte odeur. Leur longueur totale est d'environ 4 à 7 cm.
Les noix en cosmétologie
Les fruits de l'arbre de guérison sont également largement utilisés en cosmétologie. Les infusions et décoctions de noix, ainsi que les noyaux broyés sont utilisés comme composant principal des produits pour la peau du visage et des cheveux. Grâce aux acides aminés, il est possible de réguler le travail des glandes sébacées, d'enrichir les cellules en substances précieuses et d'hydrater les mèches sèches.
L'huile de noix aide à éliminer la fragilité de la tige, à arrêter le processus de calvitie. Parmi le grand nombre de masques, les options suivantes sont populaires.
Masque facial nourrissant
Versez de l'eau bouillante (150 ml) sur le plantain sec et le millepertuis (2 c. À soupe chacun) et portez à ébullition en allumant le brûleur au minimum. Après refroidissement, vous devez filtrer le bouillon. Ajouter les noix écrasées en miettes (3-4 pcs.) Et le jus de rowan (30 ml).
Après avoir appliqué le mélange, laissez-le tremper pendant 20 minutes. Les résidus sont éliminés à l'eau tiède. Il est recommandé de terminer la procédure en frottant votre visage avec des glaçons.
Vous devez faire un masque une fois toutes les 1 à 2 semaines.
Masque aux noix pour cheveux abîmés
Broyez 10 grains à l'aide d'un mixeur. Mélangez la poudre avec de l'huile d'olive (2 cuillères à soupe) et du jus de citron (1 cuillère à soupe). Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés et chauffés au bain-marie. Massez le produit sur le cuir chevelu. Un mouchoir en plastique et une serviette éponge sont placés sur le masque. Après 40 minutes, la tête est lavée avec un shampooing soignant.
Les procédures sont répétées une fois par semaine pendant 2 mois.
Bains de noix et chélidoine
Les traitements à l'eau sont utiles pour éliminer les problèmes dermatologiques et traiter les pathologies des ganglions lymphatiques. Le produit est préparé à partir de 1 kg de feuilles de noix (fraîches ou sèches conviennent) et 2 cuillères à soupe. l. chélidoine séchée. Dans 2 litres d'eau pendant 20 minutes. faire bouillir les ingrédients énumérés, puis filtrer. Ajoutez une portion au bain rempli d'eau. La durée de la procédure est de 20 minutes. avec des répétitions 1 p. dans la semaine.
Entretien des noix
Pour faire pousser un noyer sain et fort sur votre site, vous n'avez pas besoin de consacrer beaucoup de temps et d'efforts à en prendre soin. Cependant, certaines des subtilités de ce processus valent la peine de se familiariser avec:
- Les jeunes arbres doivent être arrosés deux fois par mois au printemps et en été. Une plante devra dépenser environ 30 litres d'eau par arrosage. Les arbres adultes n'ont besoin d'eau que pendant une sécheresse prolongée.
- Chaque automne, des engrais potassiques et phosphorés doivent être ajoutés au sol sous l'arbre. Au printemps - engrais azotés.
- Cette plante ne nécessite pas de taille. Mais s'il devient nécessaire d'enlever les branches sèches ou gelées, faites-le début juin. Après la procédure, traitez chaque coupe avec de l'huile de lin naturelle ou du vernis de jardin.
Tout cela est à la portée de la plupart des jardiniers!
Recettes
Les noix ne sont pas moins populaires en cuisine. Ils rendent les plats copieux et savoureux, et ajoutent une touche caucasienne distincte. En utilisant l'une des recettes décrites ci-dessous, vous pouvez diversifier non seulement l'alimentation quotidienne, mais également la table de fête.
Confiture de noix verte
Ingrédients | |
| Nom | Qté |
| Noix vertes | 1 kg |
| L'eau | 450 ml |
| Sable de sucre | 700 à 800 g |
| Solution de trempage | |
| L'eau | 3 l |
| Bicarbonate de soude | 150 grammes |
Préparation:
- mettez des gants pour ne pas vous frotter les mains;
- à l'aide d'un coupe-légumes, retirez la fine pelure du fruit;
- versez les blancs nettoyés avec de l'eau propre et laissez-les reposer pendant 3 jours (vous devez changer l'eau 2 fois par jour);
- faire tremper les fruits pendant 3 heures dans une solution de soude spéciale;
- rincez les noix au moins 3 à 5 fois sous l'eau courante:
- laissez la pièce à travailler dans de l'eau propre pendant une journée;
- verser les noix avec de l'eau à la dose indiquée dans le tableau;
- après avoir bouilli pendant 10 minutes, égoutter l'eau et ajouter la même quantité de liquide propre;
- après 10-12 heures, faites bouillir à nouveau pendant 10 minutes et remplacez l'eau;
- la troisième fois, les noix sont bouillies dans du sirop (jusqu'à ce que les fruits deviennent tendres).
Aubergine géorgienne aux noix
Ingrédients | |
| Nom | Qté |
| Noix | 100g |
| Aubergine | 500 grammes |
| Hmeli-suneli | ½ cuillère à café |
| Le vinaigre | ½ cuillère à café |
| Coriandre | 20 grammes |
| Ail | 2 clous de girofle |
| Poivre noir moulu | pincer |
| Le sel | goût |
| Persil | 20 grammes |
Préparation:
- Couper les aubergines en tranches de 2 mm d'épaisseur, laisser tremper 15 minutes. dans l'eau salée;
- sécher les tranches avec une serviette en papier;
- faire frire les tranches dans une poêle à frire sèche ou sur un gril;
- hacher les noix, les herbes et les assaisonnements jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée avec un mélangeur;
- la garniture est appliquée par portions sur chaque tranche et enveloppée dans un rouleau.
Pruneaux farcis aux noix
Ingrédients | |
| Nom | Qté |
| Prunes dénoyautées) | 1 kg |
| Des noisettes | 200 grammes |
| Crème sure 20% | 200 grammes |
| Du sucre | Goût |
Préparation:
- rincer les pruneaux et les sécher avec une serviette en papier;
- d'une part, faites une incision dedans;
- mettre une tranche de noyau à l'intérieur;
- battre la crème sure avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse;
- mettre les pruneaux sous une forme peu profonde en une seule couche;
- versez-le avec un morceau de crème sure;
- étalez une autre couche de pruneaux;
- remplir avec une station-service;
- la dernière couche doit être de la crème sure;
- mettez le plat au réfrigérateur pendant 6 à 10 heures.
Comme décoration, vous pouvez utiliser des feuilles de menthe, des tranches d'orange confites ou de la grenade.
Collecte et stockage
La noix porte des fruits en fonction de son âge. De plus, chaque année est sensiblement différente de la précédente. En moyenne, il est capable de donner des fruits par an dans les volumes suivants:
- à 9 ans - 5 kg;
- à 20 ans - 100 kg;
- à 40 ans - 200 kg;
- à 50 ans - 250 kg.
Les noix mûres sont considérées comme de grande taille, avec une coque mince. Une autre option acceptable est la forme ovale allongée du fruit avec une coquille assez dense. Ces derniers ont un noyau plus petit que le premier. Les noyaux des noix doivent être fermes et fermes et avoir une couleur dorée. Si les fruits pèsent peu, ils sont souvent vides à l'intérieur.
Champion de la variété de pommes: description et caractéristiques, entretien
La récolte de noix récoltée est mieux préservée au soleil. Les fruits peuvent être stockés dans des zones ventilées, retournant quotidiennement. La durée de stockage est de 2 à 3 jours. Les fruits secs sont conservés dans des caisses en bois ou des sacs en tissu. Les noix emballées sont mieux conservées dans des pièces sèches et sombres pendant six mois.
