Mûres - propriétés utiles et médicinales des baies et des feuilles pour la santé humaine

Blackberry est un sous-genre de plantes du genre Rubus, de la famille Pink. Sur le territoire de la Russie, deux variétés de cette plante poussent: les mûres broussailleuses et les mûres grises. Il peut pousser dans les forêts et peut être trouvé dans diverses régions: de la région d'Arkhangelsk au Caucase.

La mûre est une baie qui a une apparence et un goût incroyables.

Un autre type de plante - la mûre de jardin, est planté dans les conditions de parcelles personnelles. La mûre en tant que baie ne semble pas très attrayante pour beaucoup, car elle est très peu pratique à collecter - les épines de mûres sauvages compliquent le processus. Mais les éleveurs modernes ont longtemps été en mesure de faire face à ce problème. En conséquence, de nombreuses variétés de mûres ont été sélectionnées: agave, arapaho, himalaya, sans épines, fléchettes, épines, triples, etc.

Qu'est-ce que la mûre et à quoi ressemble-t-elle

La mûre sauvage appartient à la famille des rosacées, originaire du continent nord-américain, l'Eurasie. Comment pousse la mûre? On le trouve à la lisière des forêts ou dans les zones ouvertes, dans les forêts mixtes et résineuses, dans les plaines inondables des rivières et les ravins, dans les clairières et dans la zone forêt-steppe.

Où pousse la mûre en Russie? L'habitat de la plante est des régions du nord aux régions du sud. Dans les contreforts, des fourrés souvent infranchissables de mûriers poussent.

La culture est un buisson épineux dont la hauteur varie de 1 à 3 m. La plante est belle à tout moment de l'année: au printemps - feuillage vert riche, en été - fleurs rosées, en automne - baies brun foncé ou noires . Le fruit est caractérisé par une odeur parfumée, aigre-douce, agréable, légèrement astringente.

Une plante utile fleurit au début de la saison estivale et plaît généralement à une récolte en août - une abondance de petites baies. Attribuez jusqu'à 200 variétés de mûres. Convient pour la culture dans le pays:

• Satin noir;
• Texas;
• Medana;
• L'aronia;
• Agave.

Description botanique

Gris mûre ou ozhina - Rubus caesius L. - semi-arbuste atteignant 1,5 m de haut à pousses rampantes ou dressées.

La plante a des rhizomes pérennes, puissants et rampants qui pénètrent profondément dans le sol, ce qui peut expliquer sa résistance à la sécheresse.

Les pousses aériennes de deux types: végétative annuelle et générative bisannuelle, mourant après la deuxième année de vie. Les pousses annuelles courbées prennent racine au contact du sol. Les troncs des pousses bisannuelles sont glauques, dressés, avec de petites épines acérées.

Les feuilles sont ovales, grandes, les supérieures sont trifoliées, les inférieures à cinq feuilles. Souvent, leurs pétioles sont également recouverts de petites aiguilles.

Les fleurs sont blanches ou rose pâle, régulières, grandes - jusqu'à 3 cm de diamètre. Recueilli dans des inflorescences apicales de corymbe, équipées de longs pédicelles. Sépales au montant de 5 gratuits. Il y a beaucoup de pistils et d'étamines, de nectar et de pollen, les insectes y prêtent donc leur attention la plus proche, pollinisant la plante et en même temps assurant la productivité.

Les mûres, comme les framboises, sont une drupe complexe. Il est fermement relié les uns aux autres par une tige de fruit blanc tendre. Les fruits sont ronds et en forme de cône de différentes couleurs: du noir au rouge, violet, violet, jaune et blanc (selon la variété).

L'arbuste fleurit de mai à septembre.Les baies mûrissent environ un mois après la floraison. Pendant la période de fructification, sur un buisson, vous pouvez trouver simultanément des fleurs et des fruits (à la fois verts et mûrs). La fructification de la mûre est assez abondante chaque année. Caractéristiques des variétés à gros fruits les plus populaires:

• Eldorado est un buisson avec des tiges fortes, robustes et dressées et des sommets tombants. Les épines sont courbes, grandes, situées sur toute la longueur des pousses. Fruits environ 3 g. Les baies sont noires, aigre-douce, avec un arôme spécifique;

• L'Oregon est un arbuste à feuilles persistantes avec des pousses rampantes, puissantes et sans épines. La baie est très sucrée, pesant jusqu'à 8 grammes, ronde ou allongée, noire. Une variété précoce avec un rendement très élevé;

• Tornofree est l'un des premiers arbustes sans épines qui fleurissent abondamment avec des fleurs blanches et roses. Forme de longues pousses dures et semi-étalées. Haut rendement et sans prétention. Les baies sont violet foncé, parfois noires, brillantes, serrées, pesant environ 6 grammes;

• Darrow est l'une des variétés dressées résistantes au gel. Les baies sont noires aigres-douces, ne pesant pas plus de 4 grammes. Ils sont cultivés principalement sur des supports afin de ne pas endommager les pousses sous le poids des baies;
• Eri est un arbuste à croissance droite dont les pousses atteignent jusqu'à 2,5 mètres de hauteur. Il fleurit abondamment avec de grandes fleurs blanches. Les baies sont grosses, noires et violettes. Le goût est doux avec une légère acidité et un arôme délicat.

Planter et quitter

La plante est plantée au printemps, lorsque le sol est déjà bien réchauffé, ou à l'automne avant le début du gel. L'atterrissage s'effectue dans un endroit bien éclairé et protégé du vent. Si le sol est fertilisé, il n'est pas nécessaire de fertiliser spécialement, sinon le buisson, au détriment de la fructification, commencera à pousser rapidement des verts. Les engrais minéraux et organiques sont appliqués sur le sol appauvri avant la plantation.

Les variétés dressées sont plantées à une distance de 1 m, celles rampantes - à 1,5 m.

Prendre soin des mûres de jardin n'est pas difficile et consiste en un ameublissement régulier du sol, un arrosage, un désherbage. Les plants plantés sont arrosés régulièrement pendant le premier mois, ainsi que par temps sec. Fructification - pendant la période de croissance intensive et de maturation des baies.

Propriétés et teneur en calories des fruits

La culture est appréciée pour sa composition chimique utile:

• vitamines dans les mûres: K, P, E, C, A, PP;
• micro et macro éléments;
• phénols;
• pectine;
• acides organiques;
• fructose;
• fibre;
• tanins;
• glycosides.

Les mûres sont particulièrement demandées dans l'alimentation, la teneur en calories des baies fraîches est faible. Pour 100 grammes de produit, la teneur en calories est de 43 kcal. BJU mûre - 1: 0.3: 13, où:

• protéines - 7%;
• glucides - 88%;
• graisses - 5%.

Dans les mûres congelées, la teneur en calories augmente et est égale à 64 kcal, 92 kcal - dans les baies en conserve. Les fruits sont riches en composition, ils doivent être inclus dans le menu:

• le phosphore forme l'émail des dents, normalise le métabolisme énergétique, contrôle l'équilibre acido-basique, réduit la douleur dans l'arthrite;
• le cuivre participe à l'hématopoïèse, à la synthèse des protéines;
• le magnésium est responsable du métabolisme, protège contre l'ostéoporose;
• le calcium fait partie des matériaux de construction des os et des dents;
• le zinc améliore la libido masculine et féminine, a un effet bénéfique sur l'immunité;
• le potassium stabilise le tube digestif, accepte les impulsions nerveuses;
• le cobalt affecte l'hématopoïèse, les fonctions du foie et du système nerveux central, il est recommandé lorsque vous travaillez avec un fond de rayonnement accru.
• le sodium délivre du dioxyde de carbone, affecte le métabolisme des protéines;
• le molybdène résiste aux dysfonctionnements sexuels, aux caries, protège contre la goutte. Son manque est à l'origine de la formation de calculs rénaux et le risque de développer un cancer augmente.

la reproduction

Les jardiniers multiplient la culture de la mûre au moyen de graines, elles sont semées avant l'hiver sur des lieux de croissance permanents à une profondeur de cinq cm et aussi par la méthode végétative. Les principales options pour propager une culture de mûres sujettes à la doublure sont:

• Débarquement par superposition depuis les sommets.
• Reproduction par pousses de racines.
• Boutures de rhizomes de mûres.
• Propagation par boutures d'un buisson.
• En divisant la brousse.

Les variétés variétales de mûres qui poussent en ligne droite sont propagées de la même manière, sauf pour l'option avec stratification à partir des sommets.

Propriétés utiles et bienfaits des mûres pour le corps humain

Les consommateurs se demandent à quoi servent les mûres. Ils font référence aux propriétés curatives des mûres:

1. Affronter les radicaux libres.
2. Hydrater l'épiderme.
3. Saturation, élimination de la faim.
4. Soutenir les performances cérébrales.
5. Amélioration de l'immunité, régulation de la glycémie et réduction de l'incidence des crises d'épilepsie.
6. La solidité des os.
7. Qualités anticarcinogènes et antibactériennes.
8. Prévention du blocage artériel, assurant une circulation sanguine normale.

Blackberry Karaka Black

En étudiant les descriptions et les photos des variétés de mûres, vous pouvez non seulement apprécier les mérites et les faiblesses de la culture, mais aussi faire des découvertes étonnantes. Par exemple, la nouvelle mûre Karaka Black est originaire de Nouvelle-Zélande, et dans le genre, la plante a non seulement ses plus proches parents, mais aussi des hybrides obtenus en croisant des mûres avec des framboises.

Cette technique permet aux scientifiques d'obtenir les plus grosses baies possibles, d'améliorer leur arôme délicat et de rendre les fruits plus aptes au transport. La masse de la baie allongée et savoureuse de la variété de mûre montrée sur la photo est d'environ 10 grammes. La peau est dense, noire brillante. La pulpe est juteuse et savoureuse.

En raison de la maturation progressive, un rendement constamment élevé est récolté pendant 1,5 à 2 mois.

Propriétés médicinales et contre-indications des feuilles de mûre

Les baies et les feuilles de mûre sont réputées pour leurs propriétés bénéfiques. Les matières premières sont utilisées pour préparer des décoctions, des infusions. Les propriétés médicinales se manifestent dans le traitement de:

1. Cavités buccales - la teinture sur les feuilles de mûre a un effet antibactérien.
2. Diarrhée - résoudra le problème, les propriétés bénéfiques de la phytothérapie - soulageront l'indigestion.
3. Ulcères - un extrait de mûre avec un effet antibactérien fait du bon travail.
4. Hémorroïdes - Les lotions aux mûres apaisent les manifestations de la maladie.
5. Coeurs - les flavonoïdes dans une infusion de mûres saine font face aux dysfonctionnements des vaisseaux sanguins et du cœur, ont un effet positif sur le bien-être.
6. Dermatite, ostéochondrose, maladies articulaires.
7. Dropsy - le bouillon libère le corps du liquide accumulé.
8. Abcès, ecchymoses - des feuilles écrasées sont appliquées sur les plaies.

Bénéfice pour la santé

Les qualités bénéfiques des mûres sont connues depuis l'Antiquité., même Hippocrate lui-même l'utilisait à des fins médicinales.

On a longtemps cru qu'avec l'aide de cette baie, vous pouvez vous débarrasser de la goutte, de l'arthrose, éliminer les verrues et renforcer les gencives.

Il contient du fructose, de l'acide ascorbique, du glucose, du carotène, des acides malique, tartrique, citrique, nicotinique, salicylique, du tocophérol, des vitamines B.

Les mûres sont riches en fer et en potassium, ce qui leur donne leur couleur caractéristique.... A côté d'eux, il y a du cuivre, du phosphore, du magnésium, du manganèse.

La baie aide une personne atteinte de diverses maladies, notamment cardiovasculaires.

Il permet renforcer le muscle cardiaque, abaisser la pression artérielle, nettoie les vaisseaux sanguins, a un effet bénéfique sur le système génito-urinaire, les reins.

La baie a un effet bénéfique sur les personnes souffrant de cholécystite: il a un effet cholérétique, prévient l'inflammation, la congestion, les calculs.

Les propriétés antioxydantes des mûres aident le corps à lutter contre le vieillissement et le cancer.

Pour le traitement du rhume, du thé aux fruits est brassé, car ils sont considérés comme de l'aspirine naturelle - ils soulagent l'inflammation, abaissent la température.

Ils mangent des baies noires aigres-douces et des feuilles de la plante, qui contiennent vingt pour cent de tanins. Ils sont brassés et utilisés pour la dysenterie, la diarrhée, les saignements pulmonaires et gastriques.

Jus de mûre, obtenu à partir de pousses, de feuilles et de baies juteuses, aide à lutter contre la bronchite, les maux de gorge, la trachéite, la pharyngite.

Il est efficace pour la fièvre, l'anémie, les troubles intestinaux. Une décoction de feuilles est utilisée dans le traitement de la gingivite, de la stomatite: rincer la bouche avec une infusion.

Blackberry a un effet bénéfique sur le cerveau, renforce la mémoire, accélère les processus de pensée. Il est utilisé dans un état de névrose ou de stress, il réduit le degré d'agitation, permet de dormir paisiblement.

Les feuilles de la plante sont un excellent remède pour cicatriser les plaies. Ils sont utilisés dans le traitement du lichen, de l'eczéma, des ulcères et des abcès.

Un cataplasme de feuilles écrasées est appliqué sur la peau affectée... Les cataplasmes arrêtent également de saigner.

Une décoction de feuilles est utilisée comme antihelminthique pour les animaux de compagnie, au moins une fois par semaine. Il ne sera pas difficile pour un animal de boire une infusion: il boira parfaitement du liquide au lieu de l'eau.

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Les mûres en médecine

Les baies sont utilisées en médecine: elles renforcent le corps en raison de la riche teneur en minéraux et vitamines utiles. Les feuilles de mûre sont utilisées pour préparer des bouillons médicinaux. Ils sont utilisés pour les lotions dans le traitement des ulcères, comme les diurétiques. L'utilisation de feuilles fraîches consiste à resserrer les zones touchées de l'épiderme.

Avec le diabète sucré

Les diabétiques peuvent manger des baies crues, ainsi que préparer des jus et des desserts. Produit utile qui est rapidement absorbé, il se distingue par une petite quantité de calories, un IG bas. Les mûres ne provoquent pas d'obésité chez les diabétiques. Les baies de sucre végétal ne surchargent pas le pancréas, stabilisent le niveau de glucose dans le sang et l'urine.

Avec pancréatite

Les baies sont consommées avec modération, uniquement en période de rémission. Si la maladie s'aggrave, les mûres sont interdites.

Avec gastrite

Des teintures utiles spéciales sont préparées. Le menu comprend des baies fraîches, du jus de mûre.

Avec la goutte

Il est conseillé de limiter les mûres, riches en oxalates et en fructose, afin de ne pas compliquer la maladie. Les avantages des antioxydants dans les fruits sont la protection contre les crises de goutte, réduisant la quantité d'acide urique. L'état de santé détermine la consommation de mûres pour la goutte.

Culture de la mûre à l'automne

Les travaux d'entretien des cultures à l'automne comprennent la préparation des plantes pour l'hivernage. Dans un premier temps, nous effectuons le rognage. Ensuite, nous paillons le sol autour de la circonférence du système racinaire avec de la sciure sèche ou de la tourbe. Nous pulvérisons la végétation avec du sulfate de cuivre afin de prévenir les maladies et les insectes nuisibles.

Si les conditions de température hivernale sont inférieures à -10 oC, les buissons doivent être enveloppés. Les espèces variétales résistantes au gel tolèrent normalement de tels régimes, elles doivent se méfier des jours de gel en dessous de -20 oC. Il existe plusieurs variantes de couverture. Vous pouvez, par exemple, couper la plante et retirer les branches des supports. Placez-les sur le sol, couvrez-les de feuilles de maïs et posez dessus un chiffon destiné à les couvrir ou un film de polyéthylène. Disposez soigneusement les pousses d'espèces variétales dressées sur le sol sans les casser. Pour ce faire, il est recommandé d'attacher une charge aux sommets des processus à l'avance des derniers jours de l'été. Il pliera progressivement les branches au sol. La culture de la mûre ne vomit pas sous abri.

Cela signifie qu'il est réussi d'utiliser de la composition d'humus, du foin, de la paille ou de la sciure de bois comme isolant. Et les feuilles mortes ne conviennent pas à ces fins, en raison du risque de préservation de micro-organismes dangereux pour la végétation de la mûre. La feuille de mûre tombée à l'automne doit être ramassée et brûlée.

Les mûres en cosmétologie

Les ingrédients bénéfiques du produit aident à des soins corporels nourrissants. La formulation est basée sur les propriétés bactéricides de la plante.Les bouillons sont utilisés pour l'acné (lotion), les pellicules (rinçage), les maladies dermatologiques (bains de mains). Pour maintenir la beauté et la santé de la peau du visage, juste ce qu'il faut pour des masques utiles:

1. Anti-inflammatoire. Verser sur les feuilles de mûres hachées, mettre dans une étamine, placer sur le visage pendant 20 minutes. Ne rincez pas après la séance.
2. Rafraîchissant. Écrasez les mûres en purée. Prendre dans des proportions égales - 2 cuillères à soupe. l. - un mélange de baies et de crème, mélanger, appliquer sur la peau pendant 15 minutes.
3. Anti-âge. Pressez le jus des baies écrasées. Vous aurez besoin de 100 ml du produit, 50 g de crème sure, qui est mélangée et appliquée sur le visage, le décolleté et le cou pendant une demi-heure. Avantages pour le corps - le retour d'une peau jeune.

Les mûres comme colorant naturel

Plus préférable que les analogues artificiels: la baie ne nuira pas aux cheveux, elle est responsable de la teinte et de la brillance naturelles. Il teint les mèches et renforce en même temps. Les filles utilisent une recette pour appliquer du jus de légumes sain sur les boucles sèches. Lavez vos cheveux après une heure. Après manipulation, les cheveux acquièrent une couleur brun-rouge, un aspect sain.

Pour éviter les conséquences indésirables, il n'est pas souhaitable pour les blondes d'utiliser un remède aux baies pour teindre les boucles.

Insectes nuisibles et maladies

Les maladies et les insectes nuisibles dans les cultures de mûres et de framboises sont les mêmes. La culture des mûres dans les jardins est sensible à la rouille, à l'oïdium, à l'anthracnose, aux taches blanches, aux taches violettes et à la moisissure grise. En outre, la culture peut souffrir d'un manque ou d'un excès d'oligo-éléments dans le sol et en raison de la violation des lois de la technologie agricole.

Pourquoi les mûres jaunissent-elles? Très probablement, cela vient d'un manque ou d'une surabondance d'oligo-éléments. Vous devez évaluer le volume et la qualité des pansements ajoutés et trouver votre oubli.

Les insectes nuisibles peuvent faire des ravages sur les cultures. Ce sont les acariens, la teigne du rein de la framboise, le charançon de la framboise et de la fraise, le coléoptère de la framboise, le casse-noix, ainsi que les pucerons, les moucherons et les chenilles de papillons - papillons de nuit, étuis en verre de framboise. Dans la lutte contre ces insectes nuisibles, le processus de pulvérisation des plantes avec du karbofos donne des résultats positifs. Si nous nous faisons une règle pour effectuer le traitement de la culture afin d'éviter de tels médicaments au printemps, avant le débourrement, et à l'automne, après la récolte, nous pouvons protéger les plantes des attaques d'insectes.

Comment prendre soin des mûres - en vidéo:

Pourquoi les feuilles de mûre sont-elles utiles?

La masse verte d'une plante utile ne vaut pas moins qu'une baie. La composition biochimique du feuillage est ce à quoi les mûres sont utiles dans le traitement de diverses pathologies. La feuille verte se caractérise par une action complexe:

• antioxydant;
• désinfectant;
• fixation;
• restauration;
• antibactérien;
• diurétique;
• revigorant;
• diaphorétique;
• aider à guérir les blessures;
• sédatif.

Les propriétés curatives et les avantages des feuilles de mûre se retrouvent lorsqu'elles sont appliquées à l'extérieur. Les jeunes feuilles sont récoltées au printemps.

Blackberry Reuben

La mûre hybride Ruben porte ses fruits sur les pousses de la première et de la deuxième année de vie. La première récolte a lieu en juillet, puis de très grosses baies pesant de 10 à 16 grammes mûrissent à la fin de l'été et sont récoltées jusqu'en octobre. La mûre réparée se distingue non seulement par la double récolte des baies, mais aussi par son rendement élevé.

Les buissons puissants sont dressés, se passent de support et tolèrent bien le gel.

Comment choisir et conserver les mûres

Lorsque vous achetez des baies saines, choisissez des fruits noirs doux au toucher. Chez les spécimens immatures et rustiques - couleur rose ou rougeâtre. Lors du choix d'un produit, les baies sont préférables:

• avec une teinte riche;
• sec, ne collant pas les uns aux autres;
• sans moisissure, inclusions étrangères.

Les baies se gâtent rapidement, elles sont stockées pendant un maximum de 3-4 jours.

Les baies sont conservées dans un récipient. La congélation allongera la saison des récoltes.En hiver, vous pouvez préparer des jus de fruits sains, des compotes ou des desserts à base de mûres, qui dans l'alimentation ont un effet positif sur la santé du corps.

La culture de la mûre et ses variétés

• Culture touffue de mûre, c'est aussi kumanika, c'est aussi de mûre dense. Il se distingue par des tiges flexibles avec des épines qui poussent dans un état incliné. Ses fruits ont une teinte bleu-violet.
• Gris de culture de mûre. Une plante touffue avec des processus verticaux. Une couche blanchâtre apparaît sur eux, et il y a de fines épines de taille moyenne. Fruits d'une nuance de charbon de petite dimension, ils ont une poussière grise, extérieurement semblable aux fruits de framboises. Les fruits mûrissent en août.

Que pouvez-vous cuisiner des recettes de mûres

Parmi les utilisateurs, les boissons, les rouleaux de mûres faits maison sont demandés, ce qui sera bénéfique.

Smoothie

Composants:

• banane - 1 pc.;
• mûres - 1 cuillère à soupe;
• lait - 1 l;
• sucre granulé - 0,5 c.

Technologie de cuisson:

1. Coupez la banane pelée en morceaux.
2. Placez le mélange de fruits dans un mixeur.
3. Ajouter le sucre, verser le lait refroidi, battre pendant 3 minutes.
4. Versez la composition obtenue dans des verres.

Confiture

Composants:

• sucre - 1 kg;
• mûres - 1 kg.

Technologie de cuisson:

1. Triez, rincez les baies, placez-les dans un large bassin.
2. Couvrir de sucre cristallisé.
3. Laisser agir 3-4 heures jusqu'à ce que le jus apparaisse.
4. Mettez-le sur la cuisinière.
5. Porter à ébullition, en remuant constamment.
6. Retirer du feu pendant 6 à 8 heures.
7. Faites bouillir à nouveau.
8. Faites cuire 10 minutes.
9. Mettez dans des bocaux, roulez.

Verser

Composants:

• sucre - 1 kg;
• baies - 3 kg;
• vodka - 300 ml.

Technologie de cuisson:

1. Rincez et séchez les baies triées.
2. Mettre dans un pot de 3 litres en couches, saupoudré de sucre granulé.
3. Secouez quelques fois, mettez un gant en caoutchouc sur votre gorge, faites un trou avec une aiguille.
4. Mettez le rebord de la fenêtre.
5. Le remplissage du gant de gaz signale la fermentation du produit, qui prend de 3 semaines à 1 mois. Il est déterminé par le régime de température, l'éclairage.
6. Après fermentation, la composition est filtrée sur une étamine.
7. Pour consolider le résultat, versez de la vodka.
8. Le remplissage est réalisé en bouteilles, hermétiquement fermées.

Planter une récolte de mûres au printemps

Pour que la plantation s'enracine bien, il est nécessaire d'acquérir du matériel de plantation dans de bonnes pépinières. Il est préférable d'acheter des semis annuels, dans lesquels le système racinaire est déjà bien développé, ont quelques tiges d'un diamètre de plus de 0,5 cm, ont un bourgeon formé sur le rhizome. Les intervalles entre les buissons dépendent directement de la capacité de l'espèce variétale à former des pousses et de la méthodologie de culture.

Il existe des techniques de bande et de cluster. Avec la technique de la brousse, nous plantons une paire de plants avec des pousses courtes dans un trou et plaçons les trous selon le schéma de 1,8 x 1,8 m La technique du ruban est plus adaptée aux espèces variétales avec des pousses renforcées. Nous plantons les pousses dans une rainure le long d'une chaîne avec un intervalle d'environ un mètre entre elles et gardons un espace de deux mètres entre les rangées.

Nous plongeons la plante dans un trou ou dans une rainure. Saupoudrez ensuite de terre tapissée pour que le bourgeon, situé à la base de la tige principale, s'enfonce de quelques centimètres dans le sol. Seulement, nous ajoutons le sol non pas tout en haut, mais pour qu'une petite entaille soit préservée. Cette manipulation aidera à économiser l'humidité à l'avenir lors de l'irrigation et les précipitations peuvent s'accumuler dans l'excavation.

De plus, nous compactons et irriguons la terre à raison d'un demi-seau pour chaque plant. Une fois l'eau absorbée, nous paillons la terre avec une composition de tourbe ou du fumier. Une fois la plantation terminée, nous avons coupé les processus des plantes à une hauteur de vingt centimètres au-dessus du niveau du sol et éliminé complètement les branches des fruits.

Contre-indications et dommages

La sensibilité de l'estomac est un obstacle à une consommation illimitée de baies due aux acides organiques. La teneur en fructose lors de la suralimentation des baies affecte négativement les reins. Il est recommandé pour le bénéfice de manger autant qu'un verre par jour.Dans le cas contraire, les manifestations d'un surdosage ne peuvent être évitées: nausées, douleurs aiguës, diarrhée, essoufflement, gonflement des muqueuses. Malgré la détérioration de l'état de santé après 2 ou 3 jours, il est nécessaire de se rendre à la clinique.

D'autres restrictions sur la consommation de baies comprennent:

1. Intolérance individuelle.
2. Abaissement de la pression artérielle.
3. Diabète sévère.
4. Ulcères de l'estomac et ulcère duodénal.
5. Augmentation de l'acidité de l'estomac.

Les bienfaits des mûres pour la santé sont appréciés. Une petite portion de baies saines et acidulées avec un arrière-goût aigre-doux reconstituera le corps avec des vitamines et des minéraux. Les baies fraîches, congelées et sèches diversifieront votre alimentation, la rendront savoureuse et saine.

Soin de la mûre

Mûre sans épines

Le printemps est la période la plus cruciale dans le processus de soin des mûres. C'est légèrement différent de prendre soin des autres baies. Souvent, les jardiniers doivent faire beaucoup d'efforts pour garder la plante saine et productive.

Prendre soin des mûres est une condition préalable pour obtenir une récolte décente

Étapes de soins obligatoires:

1. Retrait de l'abri d'hiver. Le début du printemps, lorsque la neige fond juste et que la température est au-dessus de zéro, il est temps de retirer l'abri.
2. Paillage et relâchement. Au printemps, la teneur en humidité du sol est élevée et c'est au producteur de l'entretenir. À cet effet, le sol autour de l'arbuste est recouvert d'une couche de paillis. De plus, il est nécessaire de bien ameublir le sol, tout en éliminant simultanément toutes les mauvaises herbes.
3. Taille. Le moment de la taille vient lorsque les bourgeons de la brousse n'ont pas encore commencé à gonfler. Toutes les pousses givrées, endommagées et sèches, sans exception, peuvent être enlevées.
4. Prévention des ravageurs et des maladies. Presque toutes les variétés de mûres se caractérisent par une résistance élevée à la plupart des maladies, les insectes ne causent pas non plus beaucoup de dommages à la plante. Cependant, une pulvérisation préventive avec du liquide bordelais est fortement recommandée au moins une fois par an.
5. Top dressing. Malgré le fait que les mûres sauvages poussent bien même dans des sols pauvres, les variétés de jardin nécessitent une alimentation obligatoire. La couleur, la taille et le goût des baies dépendront en grande partie de leur qualité.

Gardez à l'esprit! Les mûres de jardin réagissent négativement à la matière organique. Par conséquent, les produits contenant de l'azote sont mieux adaptés à l'alimentation. Les engrais ne doivent pas non plus être surutilisés - un excès d'azote peut provoquer un feuillage excessif, ralentir la formation des ovaires et, par conséquent, des baies.

Description de la variété de mûres Loch Ness (Loch Ness)

Un arôme brillant, un goût excellent avec une teinte acidulée et une belle forme uniforme de baies pesant de 5 à 10 grammes sont les caractéristiques de la mûre sans épines du Loch Ness, grâce à laquelle la variété a été très appréciée par la British Royal Society of Gardeners .

De chaque buisson dans un chalet d'été, vous pouvez obtenir environ 15 kg de baies mûres, dans des conditions de culture intensive, le rendement passe à 25-30 kg. Dans le même temps, les fruits conservent leur apparence et leur goût pendant plusieurs jours, ce qui est important pour l'utilisation commerciale des plantations. Selon la description, les mûres du Loch Ness sont prêtes à être récoltées à la mi-août.

Mûre Arapaho

Les variétés de mûres de la sélection américaine sont parmi les plus populaires au monde. La mûre Arapaho, obtenue par des scientifiques de l'Arkansas en 1993, fait partie d'une vaste gamme de plantes nommées d'après les tribus amérindiennes. Parmi les variétés sans clous, cette variété est considérée comme la plus ancienne.

Les baies pesant jusqu'à 7 grammes mûrissent dans la seconde quinzaine de juillet. Les fruits sucrés à la peau noire brillante ont une large forme conique et une pulpe juteuse, dont le goût n'est pratiquement pas affecté par les petites graines.

Les arbustes très productifs n'ont pas peur des maladies et peuvent résister à des températures allant jusqu'à –24 ° C.

Blackberry Apache (Apache)

Un cultivar Apache robuste et résistant au gel des États-Unis a été introduit pour la première fois dans la communauté horticole en 1999. La mûre sans épines avec des pousses dressées vigoureuses donne de grosses baies allongées, jusqu'à 10 grammes de poids, au goût sucré.Les fruits parfumés conviennent également à la consommation fraîche et à la congélation. La variété se distingue par son excellent rendement, comparable aux meilleures variétés commerciales, ainsi que par sa haute résistance au gel.

Top 3 des variétés dressées (kumanika)

Les variétés verticales les plus courantes:

1. Darrow Bush - pousse debout et a des pousses jusqu'à 2 m de long. La culture apparaît 2 à 3 ans après la plantation. Il résiste assez bien au froid, mais en hiver, il doit être enveloppé.

   

2. Apache - cette variété est devenue une sorte de variété non standard de kumanik. Le buisson a des pousses droites et des racines puissantes. La variété est capable de produire jusqu'à 5 kg de récolte.

   

3. Blackberry Apache a un avantage majeur - manque d'épines.

   

Blackberry Polaire

Les éleveurs polonais ont élevé la mûre polaire, ce qui est intéressant pour les jardiniers russes en raison de sa résistance élevée au gel et de la possibilité de faire pousser des arbustes sans abri supplémentaire. Les plantes vigoureuses fournissent des rendements stables de grandes baies de forme ovale avec une peau noire brillante et un excellent goût sucré. Le fruit peut être utilisé pour la mise en conserve à la maison et consommé frais.

Blackberry Kiowa

Une autre variété de scientifiques de l'Arkansas donnera aux jardiniers des baies incroyablement grandes qui peuvent être qualifiées de record. Les mûres de la variété Kiova portent des fruits pesant jusqu'à 20 grammes avec des graines de taille moyenne, une peau dense et un excellent goût de pulpe. Les baies mûrissent progressivement, tolèrent bien le transport et ne rétrécissent pas à la fin de la saison. Les buissons eux-mêmes, formés de pousses dressées atteignant 160 cm de hauteur, peuvent résister à des températures allant jusqu'à -23 ° C.