Radis - avantages et inconvénients pour la santé, description, composition, propriétés utiles et contre-indications

Un légume injustement oublié par les habitants des grandes villes est un radis dont les bienfaits et les inconvénients pour la santé étaient connus dans l'Antiquité. Ce légume racine contient beaucoup de substances utiles et a un effet curatif sur de nombreux systèmes du corps humain. Il existe également des contre-indications d'utilisation, qui méritent d'être familiarisées.

Description du radis

Même à l'époque de l'Antiquité, une culture de jardin aussi populaire que le radis était activement cultivée en Méditerranée. Ce petit légume racine appartient à la famille du chou. La plante a des tiges puissantes avec des feuilles sur lesquelles se forment des fruits - des gousses. Au printemps, les légumes verts peuvent être utilisés pour préparer des salades et assaisonner les premiers plats. La racine est charnue, sous la forme d'un fuseau ou d'un navet. Un légume-racine pèse en moyenne environ 0,4 à 2 kg et au Japon, des cultivars sont cultivés, atteignant 30 kg de poids.

Le légume est très populaire au Moyen-Orient et au pays du soleil levant en raison de son goût épicé-amer spécifique avec des nuances sucrées. Les variétés de radis les plus connues avec différentes saveurs sont:

• noir;
• rouge;
• blanc;
• vert;
• daikon.

Les propriétés bénéfiques des différentes variétés de radis sont appréciées en diététique et en médecine traditionnelle. La pulpe et le jus de légumes sont utilisés non seulement pour manger, mais aussi comme agent externe comme anesthésique, anti-inflammatoire et antiseptique. De telles actions sont dues à la composition riche du légume, qui lui donne un goût spécifique.

Composition de radis

La plante-racine est une source populaire de nutriments pendant les périodes d'avitominose - fin de l'hiver et début du printemps. Le radis amer, dont les avantages et les inconvénients pour la santé humaine sont déterminés par la composition des substances entrantes, peut saturer le corps:

• des micro et macro éléments tels que le magnésium, le fer, le phosphore, le potassium et le calcium;
• enzymes et enzymes;
• acides organiques;
• huiles essentielles.

Les vitamines du radis sont très diverses. Le plus grand nombre est présenté:

• Les vitamines B ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux;
• le bêta-carotène est bon pour la peau;
• l'acide ascorbique renforce le système immunitaire, renforce les parois vasculaires;
• la vitamine E est un antioxydant naturel qui ralentit le processus de vieillissement;
• la vitamine PP améliore la digestion et guérit la peau, les cheveux et les ongles.

Cultiver une plante

C'est une culture résistante au froid qui peut être cultivée à une température d'environ 18 degrés. Lorsqu'elles sont cultivées dans les régions du sud du pays, les plantes-racines deviennent souvent petites, leur chair grossit. Le goût devient une amertume plus prononcée.

Pour les variétés estivales, la plantation en pleine terre dans la dernière décennie d'avril ou au début de mai convient. Pour les variétés de culture hivernales, la mi-juin ou juillet est la mieux adaptée.

Préparation du lit de jardin

Même un débutant peut faire face à la préparation d'un site pour la culture d'une culture. Pour la plantation d'été, le lit de jardin est préparé au printemps. À cet endroit, la terre doit être déterrée de 30 centimètres et fertilisée en elle. L'humus ou le superphosphate fera l'affaire. Et aussi du compost ou du sel de potasse est utilisé. La fertilisation de la terre se fait si le substrat est stérile.

Si les graines sont semées au printemps, le site de plantation doit être préparé à l'automne.Sur la terre creusée, des trous doivent être faits ou des rainures courtes doivent être coupées. Trois à quatre graines sont plantées dans chaque sillon.

Les proportions suivantes doivent être respectées entre les plantations: 20 centimètres de distance entre les plants et 40 cm en rangs. Si l'agriculteur décide de planter des variétés à longues racines sur sa parcelle, la distance peut être moindre.

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Un atterrissage

Les graines de la culture sont plantées dans des sillons coupés et légèrement enterrées. Il n'est pas recommandé de les enterrer à plus de deux à trois centimètres de la surface. L'espacement entre les rainures est d'au moins 20 centimètres.

Le paillage du lit de jardin facilite l'entretien et améliore les rendements, mais est facultatif. Après le semis, il est recommandé de pailler le lit de jardin avec de l'humus ou de la tourbe. Ensuite, vous devez arroser les plantes. Après l'apparition des premiers semis, ils doivent être éclaircis afin d'augmenter la superficie des plantes restantes pour la nutrition et le développement. Ainsi, le producteur recevra une plus grande récolte.

Les premières pousses apparaissent le septième jour après le semis, mais si les plantes sont cultivées sous film, les pousses sont généralement déjà dans trois à quatre jours.

Éclaircir

Le radis doit être éclairci pour obtenir de grosses racines. Pour la première fois, la procédure d'éclaircie est effectuée lorsque deux ou trois feuilles apparaissent sur le plant. La distance entre les plants doit être d'au moins six centimètres.

L'amincissement est effectué en laissant une distance d'au moins 12 centimètres entre les pousses. Si la plantation devient trop épaisse, alors une partie du radis «se mettra simplement au diapason» et ne formera pas de racines. Les fruits obtenus à partir de telles plantes ne conviennent pas à l'alimentation.

Sol pour plantes

Pour la culture des cultures, un substrat fertile est utilisé. Il peut s'agir de limon sableux ou limoneux à acidité neutre. De faibles rendements sont principalement enregistrés par les jardiniers si les racines sont cultivées dans des endroits avec un sol lourd et où il y a un niveau élevé d'eau souterraine.

Cette culture peut être plantée à côté de tomates et de pommes de terre, de concombres. Il est courant de planter des plantes à côté d'oignons, de navets ou de radis.

S'il est décidé de replanter le radis, cela ne se fait pas dans les lits où poussaient des variétés de chou ou de radis à maturation précoce, d'autres plantes appartenant à la famille des crucifères.

Mode d'arrosage

Le radis n'aime pas le manque d'humidité, il a donc besoin d'un arrosage abondant. Sinon, la pulpe devient amère et le fruit devient petit. Pour que les fruits soient savoureux, la pulpe est juteuse et l'amertume est modérée, les jardiniers expérimentés recommandent de maintenir constamment l'humidité du sol à environ 70%.

L'arrosage doit être régulier. Si les plantes survivent à une sécheresse et reçoivent ensuite un arrosage abondant, les racines peuvent simplement éclater. Par conséquent, il est impossible que la terre du jardin se dessèche.

Top dressing

À l'avenir, le lit de jardin doit parfois être desserré et désherbé s'il n'est pas paillé. La culture nécessite un arrosage régulier. De plus, les racines doivent être nourries deux à trois fois par saison pendant la croissance végétative.

Pour cela, des engrais complexes sont utilisés, par exemple "Aelita - légume", "Kemira". Pendant la maturation de la culture, les plantes doivent être fertilisées avec des composés contenant du potassium. Ils affectent le goût.

Récolte

Le jardinier décide quand récolter et quelle taille il a besoin du radis. La période de maturation dépend de la variété, du temps et du climat de 40 à 100 jours à partir du moment de la plantation.

Les ravageurs

La famille de ces plantes peut être endommagée par la puce crucifère. Un signe clair de défaite par ce ravageur: les feuilles deviennent ajourées. Le jardinier doit agir en temps opportun, car les feuilles affectées commencent à sécher rapidement. En fin de compte, la plante peut mourir complètement ou les racines deviennent plus petites, acquièrent une forme non standard. La meilleure façon de vaincre un ravageur est de polliniser avec un mélange de cendre de bois et de poussière de tabac.

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À propos

Chef agronome de la société à responsabilité limitée "Association des exploitations paysannes" Kuznetsovskaya "", district d'Ilovlinsky de la région de Volgograd.

Radis noir - avantages et inconvénients

La variété la plus utile est considérée comme le radis noir, qui a un goût piquant et une odeur agréable. Il est recommandé de le manger pour:

• améliorer l'appétit et stimuler la formation de suc gastrique;
• renforcement de l'immunité;
• stimulation des processus métaboliques;
• normalisation de l'estomac et des intestins.

En médecine traditionnelle, le jus de radis est utilisé pour traiter diverses maladies:

• nettoyer le foie et dissoudre les calculs biliaires;
• cicatrisation des ulcères purulents et des plaies;
• comme antibiotique naturel pour le traitement de la bronchite et du rhume;
• pour éliminer les parasites du corps;
• comme diurétique.

Malgré toutes les propriétés bénéfiques, si elles sont mal utilisées, les racines peuvent être nocives pour la santé. Les principales contre-indications du radis noir sont:

1. Maladies de l'estomac et des intestins au stade aigu.
2. Augmentation de l'acidité de l'estomac.
3. Allergie au produit et son intolérance.
4. Pancréatite aiguë et entérocolite.
5. Crise cardiaque reportée.

Recettes de jus et de grignons

Pour les calculs rénaux et hépatiques

La médecine traditionnelle a depuis longtemps prouvé l'affirmation selon laquelle le radis dissout les dépôts minéraux dans les reins et le foie. Nos ancêtres ont également mis l'accent sur les propriétés curatives du jus de légumes racines. L'une des recettes les plus courantes sera répertoriée ci-dessous. C'est bien car il n'est pas difficile à préparer et ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients.

Recette pour faire du radis noir à partir de pierres:

1. Lavez soigneusement les tubercules avec la peau.
2. Pressez le jus. Le gâteau qui en résulte n'est pas jeté - il sera également nécessaire.
3. Nous conservons le jus au réfrigérateur dans un bocal en verre. (10 kg de radis

3 litres de jus).

• Mélangez le gâteau avec du miel non sucré (300 g de miel pour 1 kg de gâteau).
• Nous mettons le gâteau dans des bocaux en verre, le pétrissons aussi étroitement que possible (sinon la moisissure commencera).

Conservez le gâteau à température ambiante... Si la couche supérieure commence à se détériorer, décollez-la simplement.

Nous prenons une cuillerée de jus après un repas, en augmentant progressivement la dose à un demi-verre (ajoutez une cuillère à soupe à chaque fois). Consommez jusqu'à épuisement du médicament.

À ce moment-là, le gâteau est déjà aigre, nous commençons donc à prendre du radis avec du miel. Dosage: 1 à 3 cuillères à soupe avec de la nourriture... Nous mangeons tout le gâteau.

Nous vous invitons à regarder une vidéo sur le traitement des reins et du foie avec du jus de radis:

Pour les maux d'estomac

Le radis et son jus stimulent le pancréas. Et les huiles essentielles de radis accélèrent la sécrétion du suc gastrique, améliorent la circulation sanguine dans l'estomac.

Recette de radis vert:

1. Diluez le jus de radis avec de l'eau dans un rapport de 1: 4.
2. Nous mangeons frais, à conserver au réfrigérateur.

Nous prenons 0,5 verre avant les repas, en augmentant progressivement la dose à 2 verres par jour.

Avec des maux de cœur

Le radis est connu pour abaisser la tension artérielle en prévenant les douleurs sévères et pressantes.

Soulagement de la douleur au cœur avec du jus de radis noir:

1. Découpez un renfoncement à la base de la partie supérieure coupée du radis.
2. Remplissez-le à moitié de miel (peut être remplacé par du sucre).
3. Fermez le trou avec la pâte.
4. Placez le radis sur une plaque de fer dans un four chaud ou au four (pendant 8 à 12 heures).

Un mélange de jus avec du miel, formé dans la dépression, prend 0,5 cuillère à café pour la douleur au cœur.

Pour la toux et la bronchite

Le radis est un légume étonnant qui détruit instantanément les foyers d'une maladie infectieuse. Il contient la substance lysozyme, qui empêche et neutralise la croissance des bactéries et des champignons. Ce remède naturel contient également des glycosides. Grâce à eux, les microbes nocifs n'ont tout simplement aucune chance de s'emparer du corps.

Recette contre la toux de radis noir:

1. Rincer soigneusement les légumes-racines de taille moyenne.
2. Nous retirons le dessus (ne le jetez pas, ce sera un couvercle) et découpons un renfoncement.
3. Mettez-y une cuillerée de miel et attendez que le jus s'égoutte.
4. Couvrir avec un couvercle et ranger une nuit au bout de 12 heures.

Boire du sirop trois fois par jour (jusqu'à guérison complète).

Dosage: cuillère à café.

Nous vous invitons à visionner une vidéo sur le traitement de la bronchite au radis noir:

Radis vert - avantages et inconvénients

Le radis vert a une composition similaire avec le radis noir. Cependant, son goût est un peu plus doux. Le légume est largement disponible dans les magasins et a une peau et une chair vertes caractéristiques. En vous posant la question de savoir à quoi sert le radis vert, vous devez vous familiariser avec ses effets positifs sur le corps humain:

• renforce le système immunitaire;
• a un effet cholérétique;
• améliore la vue, l'état des dents et des ongles;
• normalise le travail du tractus gastro-intestinal avec une sécrétion gastrique réduite;
• stabilise la glycémie;
• aide à lutter contre le rhume.

Les contre-indications du radis vert sont similaires à celles de la variété noire. Cependant, il contient moins de phytoncides qui irritent le tractus gastro-intestinal, qui sont acceptables dans les formes aiguës de gastrite et d'ulcères. Avec modération, avec un traitement approprié, dans de tels cas, le légume peut être mangé. Le légume racine n'est pas non plus recommandé pour les maladies cardiaques.

Rose

Le radis rose se distingue par la grande taille du fruit pesant jusqu'à 300-350 grammes. Le plus souvent rond, cylindrique est trouvé (considéré comme un type de lobo). Rose à l'extérieur et à l'intérieur. Le goût est juteux, doux, légèrement épicé. Une des variétés populaires est "Daikon Misato".

Caractéristiques variétales:

• planté par graines en pleine terre au début du printemps;
• a besoin d'une longue journée de lumière;
• sans prétention au sol, mais un acide neutre est meilleur;
• en raison de la taille des fruits, ils sont plantés à une distance de 20-30 cm, entre les rangées - environ 50 cm;
• nécessite un ameublissement du sol et un buttage;
• aime l'humidité, avec un manque, elle aura un goût amer;
• pas stocké pendant une longue période.

Nous vous proposons de visionner une vidéo visuelle sur le radis rose Daikon Misato:

Radis blanc - avantages et inconvénients

Le radis blanc a un goût piquant spécial avec une légère amertume. Cette variété est souvent utilisée en cuisine pour une grande variété de plats. Les bienfaits du radis pour le corps sont similaires à ceux d'autres variétés de plantes-racines:

• effet diurétique et cholérétique;
• activation des processus métaboliques et renforcement de l'immunité;
• lutter contre les virus et les bactéries;
• améliorer le fonctionnement du système digestif;
• sédation et lutte contre la dépression et la perte d'énergie;
• en cosmétologie, il est utilisé comme agent nettoyant et blanchissant.

Le légume est contre-indiqué pour les personnes qui ont:

• antécédents graves de maladie cardiaque et rénale;
• avec des exacerbations de maladies de l'estomac et des intestins;
• une allergie ou une intolérance aux racines a été identifiée;
• les femmes enceintes ne doivent pas en manger, car les acides organiques peuvent augmenter le tonus de l'utérus.

Utilisation en cuisine

Radis rouge utile en cuisine le plus souvent utilisé frais

.
Il sert de base à une variété de salades d'été et d'hiver.
De plus, les légumes-racines hachés peuvent être utilisés dans divers plats, à la fois végétaux et viandes.

Grâce à l'utilisation du radis rouge, les autres aliments sont absorbés beaucoup plus rapidement.

Les légumes racines ajoutent une saveur incroyable et un arôme épicé au plat final. Dans certains pays, le radis rouge se prête au traitement thermique, par exemple, il peut être bouilli, cuit et frit

.

Radis rouge - avantages et inconvénients

Cette variété est considérée comme un hybride de radis noir et de radis. Il a un goût amer prononcé avec une petite part de piquant. Il est souvent consommé cru dans les salades et comme additif aux marinades. Toutes les propriétés bénéfiques de la variété parente ont été transférées au légume-racine rouge, cependant, il est moins utilisé en médecine traditionnelle. Le radis rouge peut être nocif pour les personnes atteintes de maladies du cœur, de l'estomac et de la vésicule biliaire, les femmes enceintes et les personnes allergiques.

Stockage

Le radis rouge n'est pas destiné au stockage à long terme. Les fruits se ramollissent et se détériorent après 5-6 jours. Mais si vous les mettez au réfrigérateur, la durée de conservation augmentera plusieurs fois. Mais avant cela, il est important de bien préparer le daikon:

• supprimez les zones gâtées et il est préférable de trier complètement ces fruits;
• emballer la récolte dans des sacs en plastique;
• faire des trous dans chaque paquet pour l'admission d'air.

La température optimale à laquelle le radis est stocké est de +1 à -2 degrés. L'humidité relative joue également un rôle important. Ses performances optimales ne dépassent pas 90%.

Les variétés ultérieures de daikon peuvent être stockées pendant une longue période. Ils sont entassés et recouverts de terre. Ils restent dans cet état jusqu'à 15 jours jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Les variétés d'hiver sont conservées au sous-sol ou au réfrigérateur. Avant stockage, les fruits sont triés et triés de la même manière. Il est également important de réguler la température de l'air au sous-sol, elle ne doit pas descendre en dessous de 0 degré.

Radis Daikon - Avantages et inconvénients pour la santé

La plupart des salades orientales ne sont pas complètes sans le radis daikon, qui ressemble en apparence à des carottes blanches. Il a un goût prononcé piquant avec une certaine quantité de douceur et de jutosité. Les bienfaits du daikon sont à juste titre appréciés par les Japonais, qui aiment le légume pour:

• amélioration de la fonction cardiaque;
• réduction de l'œdème;
• normalisation des systèmes nerveux et endocrinien;
• production d'insuline;
• réduire le risque de cancer;
• puissance accrue.

Vous ne devez pas utiliser de radis japonais pour les personnes qui:

• avez des problèmes de glande thyroïde;
• souffrez de maladies de l'estomac et des intestins;
• avez des calculs dans le canal biliaire.

Variétés populaires

Les variétés suivantes de légumes brillants sont les plus connues:

• "Wurzburg": les grosses racines rondes ont une teinte framboise, adaptées à un stockage prolongé;
• "Géant rouge": la plante-racine a une forme oblongue atteignant 12-13 cm de long, variété hivernale, bien conservée;
• "Dahunpao" (du chinois "Grande robe rouge"): les plantes-racines ont une forme sphérique d'un diamètre allant jusqu'à 10-12 cm, variété d'été;
• "Vavalyan" (du chinois "Visage d'enfant"): il se reconnaît à la combinaison de la couleur rouge du fruit entier avec des pointes blanches, variété estivale.

Le radis rouge, tout en ne nécessitant pas beaucoup de temps pour se développer, ajoute de la variété à l'alimentation habituelle. Par conséquent, à chaque saison du jardin, il vaut la peine d'attribuer une place dans le jardin à un légume sain.

La particularité du radis rose est qu'il est assez gros. Le poids d'un fruit atteint 300 grammes. Les différends concernant l'origine du daikon sont toujours en cours. Certains scientifiques pensent que c'est le résultat du croisement d'un radis avec un radis. D'autres le considèrent obstinément comme un radis ordinaire de grande taille. Cette culture se caractérise par une pulpe juteuse, c'est pourquoi elle est devenue la favorite de nombreux jardiniers.

Le légume racine a une pulpe dense et juteuse. En règle générale, le radis est de forme ronde, mais certaines variétés se caractérisent par des fruits allongés qui ressemblent à un cylindre. L'intérieur du fruit est blanc et la fine couche de la croûte est de couleur rouge. Bien que de nombreux hybrides aient déjà été élevés avec des caractéristiques opposées, à savoir la chair rouge et la croûte blanche.

Le fruit est moyennement épicé au goût. L'avantage du radis est qu'il s'agit d'un entrepôt de substances utiles pour l'organisme. Les fibres grossières dans sa composition sont connues pour leurs propriétés positives sur le système digestif. De plus, le radis nettoie le corps des toxines nocives, améliore l'appétit et prévient la constipation. Les propriétés antibactériennes du légume vous permettent de faire face aux processus pathologiques dans les intestins.

Si vous mangez régulièrement le légume, vous pouvez éviter le gonflement, car il aide à éliminer l'excès de liquide du corps.

Radis minceur

Le légume est très utile dans la lutte contre le surpoids. La teneur en calories d'un radis, selon la variété, varie de 20 à 35 kcal pour 100 g de produit.Une faible valeur nutritionnelle, associée à une grande quantité de nutriments dans la composition, en fait le légume recommandé non seulement pour les régimes spéciaux pour perdre du poids, mais également pour les jours de jeûne périodiques. À ce stade, vous pouvez manger à la fois des salades de légumes avec l'ajout de légumes racines épicés et des accompagnements marinés, cuits et bouillis.

Pour découvrir ce qu'est un radis, les avantages et les inconvénients pour la santé de cette plante-racine, laissez-nous nous attarder sur les propriétés importantes pour perdre du poids:

1. La fibre incluse dans la composition aide à nettoyer les intestins des toxines et des toxines.
2. Les minéraux disponibles maintiendront l'équilibre eau-sel, ce qui supprimera le gonflement.
3. Résiste à l'accumulation de graisse et de cholestérol.
4. Aide à améliorer le processus de digestion et de métabolisme.

Les meilleures variétés

Chaque type de radis a des sous-espèces qui diffèrent par certaines caractéristiques. Les sélectionneurs ont sélectionné de nombreux hybrides populaires en Russie, possédant les propriétés souhaitées et permettant à la plante d'être cultivée dans toutes les régions du pays. La division principale des sous-espèces se produit en fonction de la durée de la saison de croissance. La plupart d'entre eux conviennent à la culture dans la voie du milieu.

Variétés de radis en fonction de la période de maturation jusqu'à la maturité technique des tubercules:

• les premiers mûrissent en 40-65 jours, sont souvent caractérisés par une résistance accrue au froid, mais beaucoup sont mal stockés;
• mi-maturation - la saison de croissance est de 65 à 90 jours, sont considérées comme des variétés universelles, cultivées dans toutes les régions, ont une bonne qualité de conservation;
• les tardives mûrissent en 90-120 jours, sont cultivées quand il est nécessaire que la récolte soit stockée jusqu'au printemps. Le principal inconvénient est qu'ils n'ont pas toujours le temps d'atteindre la maturité des matières premières.

Maturation précoce

• Le radis Mayskaya est utilisé pour la plantation de printemps, mûrit en 55 à 65 jours. Les plantes-racines sont rondes avec une extrémité pointue, jusqu'à 20 cm de long, avec un poids maximum de 200 g, la surface de la peau est blanche. Le milieu est juteux, légèrement piquant, de couleur blanchâtre. La variété se distingue par sa résistance à la fissuration, une surface sans petites racines. Les plantations denses, la sécheresse et la croûte dense sur le sol ne doivent pas être autorisées, car cela conduit à la floraison.
• Dragon noir - saison de croissance 50-65 jours. Le légume commercialisable est allongé, cylindrique, légèrement pointu vers le bas, atteint 17 cm, pèse 150-210 g. La peau est noire, la chair est blanchâtre, juteuse, avec une légère pointe, un goût sucré. Résistant à la floraison, la qualité de conservation et la productivité sont bonnes.
• Le radis Margelanskaya mûrit en 60 à 90 jours. Légume commercial arrondi-allongé de couleur verdâtre avec une extrémité pointue blanchâtre, mesurant jusqu'à 17 cm, pesant 220 à 400 g. La chair est blanche, juteuse, presque sans amertume. Diffère en termes de qualité de conservation, d'aptitude au transport longue distance, il est utilisé frais. Il est semé en extérieur en été, selon les régions, de fin juin à mi-juillet.
• Ladushka - racines rouges, semblables à un cône, pesant jusqu'à 150 g, à pulpe blanche, caractérisées par une structure délicate et juteuse. La variété est appréciée pour son rendement stable et sa riche composition en vitamines. La durée de stockage est de 2 semaines, dans des conditions défavorables, elle est fléchée.
• Radis Zlata mûrit en 20-25 jours. La forme est ronde, de 5 à 7 cm de diamètre, la pulpe de radis jaune se distingue par sa jutosité, son goût délicat et agréable. Il est apprécié pour sa résistance à la floraison, sa capacité à pousser tout l'été.

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Mai Ladushka Zlata

Maturation moyenne

• Daikon Uncle Stepa mûrit en 72 à 80 jours. Les racines blanches, longues et cylindriques pèsent jusqu'à 400 g. La structure est juteuse, croustillante, tendre, la coupe est blanche. Il se consomme frais. La variété résiste au froid. Un arrosage en temps opportun, un labour profond, un éclaircissage des plantations denses sont nécessaires.
• Le radis noir rond d'hiver a une période de maturation de 70 à 93 jours. Les navets noirs du commerce mesurent jusqu'à 11 cm de longueur et 8 à 12 cm de diamètre et sont de forme ronde ou plate.La pulpe est blanche, juteuse, légèrement piquante. Il est apprécié pour sa capacité à se conserver longtemps, son rendement, son effet bénéfique en cas de rhume, de maladies du nasopharynx, des poumons et des bronches.
• L'hôtesse de radis chinois appartient aux variétés de pastèque, mûrit en 65-75 jours. Légume verdâtre clair avec une forme de cylindre court, jusqu'à 12 cm de long, 7-9 cm de diamètre, pesant 110-150 g. Sur la coupe, rose, juteux, goût élevé. Cultivé en été (fin juin - début juillet), mais peut être semé début mai.
• La dame est prête à nettoyer les lits dans 65 à 68 jours. Un légume rouge de forme arrondie avec une pointe acérée, pesant 80-120 g. La pulpe est blanche, juteuse, se distingue par son goût. La variété est une variété à haut rendement, semée en pleine terre à partir de la mi-juin.
• Radish Würzburg 59 est prêt à l'emploi en 25 à 35 jours. Un navet rouge-cramoisi est de forme ronde, pesant de 14 à 17 g. La pulpe est juteuse, blanche, ne se dessèche pas longtemps. La variété se caractérise par une productivité élevée, une résistance à la floraison.

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Lady Oncle Stepa Wurzburg hôtesse d'hiver

En retard

• Le radis noir a une période de maturation de 90 à 95 jours. Les racines noires sont rondes-ovales, pesant jusqu'à 300 g. La pulpe est légèrement piquante, juteuse, blanche. Diffère en goût, bon rendement, surface plane des racines. La variété convient au stockage à long terme, conserve ses qualités commerciales pendant longtemps. Il est conseillé de le manger frais.
• Le radis Gaivoron mûrit en 110-120 jours. Les racines blanches atteignent 50 cm de long et pèsent en moyenne 2 kg. La pulpe est dense, très nette, légèrement juteuse, de couleur blanche. La variété est à haut rendement, utilisée pour le stockage hivernal, résistante au froid et à la floraison.
• Le glaçon de radis mûrit en 35 à 40 jours. Le tubercule est cylindrique, long (jusqu'à 15 cm), de couleur blanche. La pulpe est moyennement forte, très juteuse. Diffère par un rendement élevé, une résistance au froid, une résistance à l'affaissement et au tir.

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Négresse de glaçons de glace Gaivoronskaya

L'espèce et la variété variétale de radis vous permettent de choisir un légume avec la sévérité désirée de piquant et d'amertume, compte tenu des propriétés utiles. L'aspect inhabituel permet d'utiliser de nombreux types pour la décoration de la vaisselle. La capacité de stockage hivernal des variétés fournira des vitamines et des minéraux pendant toute l'année.

Beaucoup de gens connaissent le radis, mais tout le monde ne le cultive pas dans son jardin. Pendant ce temps, ce n'est pas seulement un légume cicatrisant savoureux, mais aussi très utile. Si vous n'avez pas encore eu le temps de le connaître, le moment est venu de le faire afin que dans la saison à venir, vous trouverez une place pour le radis dans vos lits.

Beaucoup de gens connaissent le radis, mais tout le monde ne le cultive pas dans son jardin