Cépages précoces pour différentes régions: comment faire le bon choix

Fruits et baies »Raisins

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Évaluation de l'article

L'attribution étymologique de certaines cultures aux fruits, baies ou légumes ne coïncide pas toujours avec des caractéristiques externes. Par exemple, pour cette raison, la tomate et la pastèque sont classées comme des baies. Vous pouvez déterminer si un raisin est un fruit ou une baie par le type de croissance de la plante et le type de fruit

Caractéristiques étymologiques des raisins

Description botanique [modifier | modifier le code]

Les pousses de raisin sont appelées vigne

[3] .

La graine du raisin produit une petite pousse la première année après la germination. À partir des bourgeons à l'aisselle de ses feuilles, des pousses allongées et bien développées poussent l'année suivante, puis, l'année suivante, chaque bourgeon de cette pousse donne des pousses plus faibles, qui à l'automne gèlent à leur bourgeon inférieur, de sorte qu'un seul plus bas il reste d'une telle pousse: entre-nœud - une pousse raccourcie.

Un seul bourgeon d'une pousse raccourcie développe de puissantes pousses allongées au cours de la prochaine saison de croissance, qui, à leur tour, produisent des pousses raccourcies. Les pousses allongées fleurissent et portent des fruits, mais pas les plus courtes. En culture, grâce à la taille courte des raisins, cette alternance de pousses raccourcies et allongées est imperceptible, et la plante fleurit et porte ses fruits chaque année.

Les fleurs sont petites, rassemblées en inflorescences (brosse ou panicule complexe). En fonction de la présence des parties mâles et femelles dans la fleur et du degré de leur développement, on distingue les types de fleurs suivants: vraies femelles, mâles, bisexuées, fonctionnellement mâles, fonctionnellement femelles. Les trois derniers types sont les principaux dans les raisins. La fleur bisexuée est caractéristique de la grande majorité des variétés cultivées.

Les fruits du raisin sont des baies sphériques ou ovoïdes, récoltées en grappes plus ou moins lâches (rarement denses). La couleur des baies varie fortement selon la variété (jaune, verdâtre, bleu foncé, violet, noir, etc.).

Quelle est la saison de croissance

Raisins dans l'Altaï pour les débutants

Pendant la saison de croissance du raisin, toutes les parties de la plante se développent activement:

• pousses;
• feuilles;
• inflorescences;
• antennes.

C'est à ce moment que le système racinaire fonctionne activement dans la plante, les feuilles respirent et accumulent de la matière organique. De plus, les fruits se forment, grandissent et mûrissent.

Dans cette période, il y a six phases:

1. Le premier est l'écoulement de la sève. Pendant cette période, le liquide se déplace activement le long de la vigne et des gouttelettes de jus apparaissent au point de coupe. Le liquide s'appelle la soude. Gouttes sur les coupures - pleurer. Ce processus a lieu en raison de l'activation des cellules du système racinaire du raisin. Il absorbe l'eau et les substances utiles à la croissance des plantes et les déplace sous pression dans toute la plante. La durée de la phase est de douze à seize jours.
2. Au cours de la deuxième phase, la plante commence à bourgeonner. Le développement actif des pousses, des feuilles, des inflorescences et des antennes commence. À l'heure actuelle, la plante continue de se développer activement et en même temps de se «nourrir» de minéraux, d'eau et d'amidon accumulés dans les racines. Il commence à accumuler de nouvelles réserves, produit des substances nécessaires à la vie et au développement. Pendant cette période, vous devez périodiquement assouplir le sol pour assurer l'apport d'oxygène aux racines de la plante.Ils cassent également les pousses inférieures qui se sont formées sous le site de vaccination.
3. La troisième phase de la plante est la période allant de la fin de la floraison et le moment où l'ovaire apparaît sur le régime. Maintenant, la plante a besoin de la plus grande quantité de nutriments. L'ovaire qui en résulte montre déjà le cultivateur pour la prochaine récolte.
4. Dans la quatrième phase, le processus de maturation des fruits a lieu. Et la plante commence à s'estomper progressivement et à cesser de développer toutes ses parties.
5. Dans la cinquième phase, les fruits deviennent pleinement mûrs et prennent une couleur naturelle. La formation de bourgeons est en cours, qui hivernera et se développera déjà l'année prochaine. Dans cette phase de la saison de croissance, les raisins sont récoltés. Ce processus dure un mois et demi.
6. La sixième phase est la période pendant laquelle la plante s'endort. Après la récolte, les feuilles des raisins commencent à changer de couleur, à sécher et à s'effriter. Le système racinaire commence à accumuler activement l'amidon. La même substance s'accumule dans d'autres parties de la culture. Grâce à ce procédé, la plante résiste au gel. Cette phase dure un mois et demi.

Classification botanique [modifier | modifier le code]

Le genre Vitis est représenté par 78 espèces et est divisé en deux sous-genres: Euvitis Planch et Muscadinia Planch. Dans le sous-genre Euvite

comprend 75 espèces qui, compte tenu de leurs zones d'origine et de distribution, ainsi que de l'ensemble des signes et propriétés botaniques, morphologiques et anatomiques, sont divisées en 3 groupes:

• Européen-asiatique;
• Nord Américain;
• De l'Asie de l'Est.

N.I. Vavilov a identifié les principaux centres d'origine du raisin suivants et son introduction en culture:

• Asie centrale, couvrant le nord-ouest de l'Inde, l'Afghanistan, le Tadjikistan, l'Ouzbékistan, l'ouest du Tien Shan;
• Proche-Orient, couvrant l'Asie mineure intérieure, la Transcaucasie, l'Iran et la partie montagneuse du Turkménistan. Dans cette région, le raisin est représenté par une grande variété de formes culturelles et sauvages.

Le groupe Europe-Asie comprend une espèce: Vitis vinifera

L., qui comprend la sous-espèce Vitis vinifera subsp. sativa (raisin cultivé), qui a donné un grand nombre de variétés cultivées, et Vitis vinifera subsp. silvestris (raisin forestier).

A.M. Negrul, en tenant compte des particularités des caractéristiques morphologiques et biologiques des variétés cultivées, a développé une classification des cépages de l'espèce Vitis vinifera L., dans laquelle toutes les variétés cultivées sont divisées en trois groupes écologiques et géographiques:

• groupe oriental Vitis vinifera convar. orientalis Negr.
• Groupe d'Europe occidentale Vitis vinifera convar. occidentalis Negr.
• la côte de la mer Noire Vitis vinifera convar. pontica Negr.

Le groupe américain comprend 28 espèces. En viticulture, ces vignes sont largement utilisées comme porte-greffe. Parmi eux, les plus connus sont Vitis rupestris, Vitis riparia et Vitis labrusca. Ce dernier est l'ancêtre de la plupart des cépages nord-américains avec un arôme caractéristique de fraise, appelé «isabel» ou «renard» (cultivé depuis le milieu du 17e siècle).

Le groupe d'Asie de l'Est comprend 44 espèces, peu étudiées à ce jour. Le plus célèbre et le plus répandu d'entre eux est le cépage Amour ( Vitis amurensis

). À leur tour, les raisins de l'Amour sont divisés en trois écotypes: l'écotype nord (pousse à la latitude de Khabarovsk), l'écotype sud (pousse à la latitude de Vladivostok) et l'écotype chinois (commun dans les régions méridionales de la Chine).

Presque chacun de nous dans notre vie a essayé un fruit tel que le raisin. Mais est-ce vraiment un fruit, comme certains d'entre nous ont l'habitude de le penser, car il y a pas mal d'avis qui confirment le fait que les raisins sont des baies. Cela est peut-être dû au fait qu'il y a une substitution de concepts: on l'appelle une baie, mais les raisins secs qui en sont obtenus sont considérés comme des fruits secs. Afin de déterminer plus précisément ce que c'est vraiment, considérez l'historique et les caractéristiques de la terminologie qui clarifieront cette question.

Pourquoi les raisins n'ont pas de fruits

Si le vigneron ne reçoit pas de raisin pendant plusieurs années, il se pose une question: "Pourquoi le raisin ne porte-t-il pas de fruits?"

Dans ce cas, il existe plusieurs raisons importantes pour lesquelles les fruits n'apparaissent pas sur le buisson:

• Le site de plantation n'a pas été choisi correctement et la plante ne l'aime pas;
• Une grande quantité d'engrais organiques a été appliquée au sol, cette raison peut être établie par des pousses à croissance rapide et de grandes feuilles;
• La coupe n'a pas été effectuée correctement, c'est-à-dire qu'elle est trop courte. Pour cette raison, il n'y a pas de place sur la plante pour la formation de fruits;
• Les buissons sont endommagés par le gel. Ils peuvent endommager les raisins non couverts.

Il convient de noter que la plante ne peut tout simplement pas être pollinisée. En conséquence, les fruits n'apparaîtront pas. Les maladies et les ravageurs font beaucoup de mal.

Les maladies les plus dangereuses sont:

• pourriture grise;
• moisissure.

Parmi les ravageurs, les plus dangereux sont:

• Escargot;
• Les tiques.

Pour cette raison, les baies peuvent également manquer.

Important! Avant de prendre des mesures en raison du non-rendement des raisins, vous devez déterminer la raison pour laquelle la plante ne fleurit pas et ne forme pas de baies.

Histoire du raisin

Les raisins sont considérés comme l'un des fruits les plus anciens. Son histoire commence il y a même plus de 60 millions d'années, bien que la variété sauvage était répandue sur la planète avant même cela. À cette époque, ils ont commencé à le cultiver en assez grandes quantités, et les archéologues trouvent de temps en temps des cruches, des dessins et d'autres ustensiles avec ses images.

L'Asie est considérée comme le berceau de cette baie. Plus tard, les raisins se sont largement répandus dans toute l'Europe. Tout le monde connaît les fêtes romaines et grecques, où il était presque impossible de se passer du vin et du raisin.

Par résistance au gel

C'est une caractéristique déterminante lors du choix d'une variété à cultiver dans une région particulière.... Résistance au gel - la capacité de survivre pendant les gelées à court terme ou hivernales. Le paramètre dépend des conditions de maturation et de la qualité de durcissement de la vigne, les indicateurs peuvent donc varier selon les années. Le tableau montre les températures critiques et absolues pour les variétés avec différents degrés de résistance au gel:

• Très résistant - jusqu'à -35 ° C;
• Avec une résistance accrue - jusqu'à -27оС;
• Résistant moyen - jusqu'à -22оС;
• Faible résistance - jusqu'à -17оС.

Le plus souvent, les variétés résistantes au gel sont des hybrides élevés spécifiquement pour la culture du raisin dans les latitudes nordiques. Ils sont sans prétention en matière de soins et de résistance aux maladies. Recommandé non seulement pour la récolte, mais aussi pour l'aménagement paysager. Cépages résistants au gel:

• Amursky;
• Décembre;
• Isabel;
• Riesling;
• Alpha.

Ces variétés se caractérisaient par des rendements élevés et des baies, tout à fait adaptées à la consommation fraîche.

Les variétés résistantes au gel sont les plus optimales pour la culture à domicile des agriculteurs novices. Habituellement, ils n'ont pas besoin d'abri pour l'hiver ni d'alimentation supplémentaire.

Caractéristiques de la terminologie

Pour en revenir à la question principale, s'agit-il d'un fruit ou d'une baie, il est impératif de prêter attention à la terminologie des deux concepts. Plusieurs points de vue permettent de déterminer à quoi appartiennent les raisins.

Pourquoi le fruit du raisin est-il

Dans notre langue, les mots «fruit» et «fruit» peuvent être assimilés et substitués l'un à l'autre. Dans certains cas, un seul d'entre eux est utilisé, par exemple «fruit de l'arbre», puisque presque personne ne dit «fruit de l'arbre».

«Fruit» est considéré comme un mot plus courant et courant, tandis que «fruit» fait référence à des termes botaniquement corrects et vérifiés.

Dans le dictionnaire botanique, il existe une telle définition d'un fruit - une partie d'une plante qui se développe à partir d'une fleur, avec des graines à l'intérieur. Très souvent, les baies sont également appelées fruits, car elles sont plus courantes dans le discours quotidien.

Pourquoi les fruits des baies de raisin

Le dictionnaire encyclopédique dit qu'une baie est un fruit avec de la pulpe, une peau fine et des graines à l'intérieur. En consultant le dictionnaire d'Ozhegov, vous pouvez également définir une baie comme un fruit poussant sur des arbustes et des arbustes, ainsi que des plantes herbacées.

Le terme botanique «baie» fait référence à un fruit avec de nombreuses graines, une intercarpe juteuse et une intracarpe. Dans le même temps, il n'y a pas de mot comme fruit en termes botaniques - il est emprunté à la langue polonaise, cela signifie simplement un fruit juteux et est utilisé pour nommer des baies plus grosses.

Ainsi, les raisins, selon ces opinions, peuvent être considérés exactement comme une baie.

Formation des premiers fruits

Les premiers fruits du raisin après la plantation d'un plant peuvent être obtenus en quatre ans. Avant cela, l'arbuste se développe activement, la formation de la couronne se produit. Grâce à la taille, la plante commence à devenir plus forte et à gagner en force. Tout au long de cette période, il est nécessaire de prendre soin de la plante, de désherber, de desserrer et d'arroser en temps opportun.

Formation des premiers fruits

Si vous prenez bien soin de la plante, elle peut porter ses fruits plus tôt. Cela peut se produire au cours de la troisième année de croissance active des plantes. Les raisins peuvent jeter les inflorescences dès la première année de plantation, mais pour que les fruits soient pleins pendant cette période, il est préférable d'enlever toutes les fleurs et d'attendre l'année prochaine.

Un peu plus de terminologie: le raisin est-il un arbre ou un arbuste?

Bien que beaucoup de gens disent avec confiance que la plante est un buisson et que le nom de «buisson de raisin» a déjà pris possession des gens, ce n'est toujours pas un arbuste, ni même tout à fait un arbre. Le raisin est une liane, ou plutôt une liane ligneuse sous le nom latin Vitis.

Cette vigne ligneuse vivace atteint 20-25 mètres de hauteur et s'accroche au support à l'aide de vrilles. Liana appartient aux plantes qui aiment la chaleur et pousse donc dans les pays chauds.

Mais aujourd'hui, il existe également de tels types de lianes qui sont moins exigeantes sur les conditions météorologiques et peuvent être cultivées dans des climats tempérés.

Avis de jardiniers

J'ai un vignoble EXTRÊME cette saison. J'arrose les buissons avec de l'eau importée. Je n'ai arrosé que deux fois, j'essaye de faire pousser des raisins précoces sans arroser. Alors qu'il fleurit sans top dressing, j'observe des inflorescences sur de nouvelles variétés plantées l'année dernière (Velika, Tason, Transfiguration). Baïkonour, Julian, Ayuta, Finger Manucure, Zarya Nesvetaya, Black Cherry - selon les résultats de la floraison, les plus grandes inflorescences de Early Pink et d'Arcadia (en comparaison avec Transfiguration, Libye, Descendant of Rizamata, Julian) poussent dans la même tranchée, l'âge est le même (la force de la croissance est très différente). Ces espèces à maturation précoce n'ont jamais échoué.
Peter

Fin juillet, ville de Kamyshin. Je suis en route vers la Mémoire du Maître (plus précisément, la moitié de la récolte a déjà été mangée), dans 5 jours, il y aura Super Extra et Libye en même temps - une floraison exubérante promet une bonne récolte, Delight est déjà avec de la bonne noix de muscade, et la métamorphose est colorée et elle sera suspendue pendant une autre semaine et sera prête. Même Arcadia s'est déjà complètement ramollie et avec du sucre décent, je pense qu'elle a 10-12 jours avant de mûrir.
Evgeny Polyanin

La plupart des cépages précoces méritent l'amour et le respect universels des vignerons expérimentés pour leur maturité précoce et leur résistance aux maladies fongiques de la vigne. Ayant quelques variétés ultra-précoces sur le site, vous pouvez déguster des baies juteuses et aromatiques déjà en plein été. L'abondance de cépages précoces et la variété des caractéristiques de qualité ouvrent de formidables opportunités aux vignerons expérimentés comme aux jardiniers débutants.

Les avantages et les utilisations du raisin

Les baies ont un assez large éventail de propriétés utiles. Non seulement de la pulpe est utilisée, mais aussi des os, largement utilisés en cosmétologie et en traitement de la peau. C'est également le principal constituant de l'industrie du vin. De plus, les baies sont souvent utilisées pour cuisiner ou décorer des plats.

En cuisine

Les baies sont souvent utilisées pour faire des jus et des confitures. Tout le monde connaît également les raisins secs - des baies séchées de différentes variétés qui sont utilisées dans la cuisson, la préparation de salades et d'autres plats.

Des collations légères ou des desserts sont également préparés avec, souvent ajoutés comme décoration aux desserts et gelées réfrigérés. Le vinaigre de vin est également en demande, qui est utilisé par de nombreux chefs dans divers plats principaux.

En vinification

Il n'y a rien à dire ici - ce sont les baies de raisin qui sont la principale composante de la vinification. Dans le même temps, il n'y a pas de nombre exact de cultures qui existent aujourd'hui - il y en a plus de cinq mille, cependant, elles ne sont pas toutes adaptées à la fabrication du vin.

Pour la production de la boisson, une centaine de variétés techniques sont utilisées, dont environ un tiers n'est utilisé que pour la fabrication du vin rouge et un autre tiers pour le blanc. Non seulement la qualité de la boisson dépend de son choix, mais aussi du goût, de la couleur, du bouquet et de l'arrière-goût.

Les cépages rouges les plus populaires sont le cabernet sauvignon, le merlot, le sangiovese, la syrah ou le shiraz, entre autres. Pour le blanc, les baies de raisin des variétés suivantes conviennent: Chardonnay, Muscat, Riesling et autres.

Toutes les variétés peuvent également être divisées en 4 catégories:

1. Les vins qui sont utilisés pour faire du vin et des liqueurs se caractérisent par leur petite taille et leurs petites baies.
2. Les cantines sont un grand groupe qui comprend de grandes variétés. Principalement utilisé seul.
3. Salles de séchage, à partir desquelles les raisins secs sont préparés. Ils peuvent être blancs ou foncés. Le groupe est plutôt petit.
4. Polyvalent, qui sont utilisés pour faire des boissons et pour manger.

Pour la production de vin, on utilise principalement des variétés européennes de ces baies.

En médecine

Les fruits contiennent beaucoup de substances utiles, notamment des fibres et des vitamines des groupes P et B. De plus, les baies contiennent de la pectine et du bêta-carotène. Des acides utiles tels que les acides tartrique, succinique, citrique et malique se trouvent également ici en grande quantité.

Il existe également de l'iode, du potassium, du manganèse, du fluor, du fer et de nombreux autres composants utiles.

Cépages précoces pour les régions avec description et caractéristiques

Les cépages précoces sont subdivisés en ultra-précoces, super-précoces et précoces. Les formes de raisin sont sélectionnées pour le climat de la région et la composition qualitative du sol sur le site. Le choix correct de la variété affecte le taux de survie sur le site et le rendement de la culture.

Variétés à cultiver en Ukraine

En Ukraine occidentale et dans les régions orientales du pays, les cépages précoces et ultra-précoces sont cultivés non seulement en plein champ, mais également en serre.... Des hectares entiers dans les régions de Kherson, Odessa, Nikolaev sont occupés par des champs de raisin sous serre. Une telle technologie agricole vous permet d'obtenir de gros raisins sucrés des variétés Julian, Harold, Galahad, Delight, Alyoshenkin au cours de la deuxième décennie de juin.

Les fruits noirs Lorano et Nesvetaya's Gift mûrissent après 90 jours, l'étonnante variété Rhombic aux fruits en forme de doigts devient douce et savoureuse après 80 à 90 jours à compter du début de la saison de croissance.

Variété ultra-précoce Rhombik, connue en Ukraine

Et aussi en Ukraine, une récolte incroyablement précoce est obtenue à partir de la variété à maturation précoce Catalonia, dont les premières grappes mûrissent en 85 jours. Les baies sont bleu foncé, juteuses, avec un arôme de cerise et une légère astringence; à la peau délicate; contiennent jusqu'à 24% de sucres et 6 g / l d'acides. Le poids maximum des grappes est de 1200 g. L'hybride résiste à la pourriture grise, ne s'effrite pas et reste longtemps sur les buissons à pleine maturité.

Cépage très précoce Catalogne

La culture de raisins ultra-précoces en serre nécessite une pollinisation supplémentaire forcée et une fertilisation organique et minérale en temps opportun.

Vidéo: aperçu des cépages précoces en Ukraine, fin juillet

Variétés à cultiver à Volgograd

Les cépages à maturation précoce et les raisins à maturation tardive sont cultivés sur les terres de Volgograd dans un climat fortement continental. L'expérience des jardiniers montre que des soins appropriés, une taille et un rationnement réguliers des buissons, une alimentation et un traitement contre le mildiou et l'oïdium sont la garantie de rendements stables et décents dans le vignoble.

La Libye et Kishmish 342, Julian et Vega sont cultivés ici; Super extra, Arcadia, Tason - des variétés vigoureuses avec une période de végétation allant jusqu'à 110 jours et un faible Muscat Superearly Red, ont depuis longtemps pris possession des vignobles des habitants de Volgograd. Très souvent sur les parcelles des vignerons, il y a un Volgograd précoce avec des baies bleu foncé et des grappes allongées (période 110–120 jours).

Variété précoce Volgogradsky précoce

Vidéo: raisins à maturité précoce dans la région de Volgograd

Variétés à cultiver dans la région de Rostov

Dans les conditions climatiques de la région de Rostov, la plupart des cépages de table ultra-précoces et techniques mûrissent pleinement. Les hybrides de raisins les plus connus:

• Julien;
• Plaisir;
• Libye;
• Laura;
• Galahad;
• Codryanka;
• Arcadie.

Dans la région de Rostov, la viticulture et la culture de variétés de desserts et de vins de semis sont développées. Malgré le fait que la région soit située dans la zone nord de l'agriculture industrielle, non seulement des variétés domestiques se sont répandues ici, mais aussi des formes de raisin élevées aux États-Unis - Pink Seedlis, Ainset Seedlis. La vigne nécessite un abri en hiver et des traitements préventifs contre l'oïdium et les maladies fongiques du raisin.

Les variétés à maturation précoce zonées les plus connues: Delight, Pearl Sabo, Zorevoy. Une variété universelle couvrante Druzhba est cultivée avec des fruits blanc-jaune moyennement sucrés avec des notes fruitées. La saison de croissance dure de 110 à 120 jours.

Variété universelle précoce Druzhba

Variétés à cultiver en Biélorussie

Sur les terres biélorusses, ils cultivent souvent des cépages précoces et ultra-précoces afin d'obtenir le rendement maximum de chaque vigne dans un climat continental tempéré avec l'impact des cyclones atlantiques. Les jardiniers essaient de choisir les variétés les plus résistantes au gel qui ne sont pratiquement pas exposées à l'oïdium.

Les variétés populaires sont Aleshenkin, Minsk rose, à fruits blancs avec rose Tukai, Transfiguration, Julian. Dans la région de Vitib, la sélection ultra-précoce de Riddle of Sharov of Altai aux baies rondes pourpres était très appréciée. La variété tolère des gelées jusqu'à -30 ° C et ne nécessite pas d'abri pour l'hiver.

Un hybride de la sélection sibérienne L'énigme de Sharov a longtemps pris racine sur la terre biélorusse

Rusbol et Tason sont prisés pour leur gros bouquet et leurs fruits sucrés. Ces variétés mûrissent en Biélorussie à la fin du mois de juillet et nécessitent un abri en hiver. Ultra-Early Super Extra et Arcadia vous permettent de consommer jusqu'à 8-12 kg par buisson, s'ils sont plantés sur des sols fertiles et bien chauffés. De gros pinceaux et des baies sucrées sont obtenus avec une normalisation rapide des pousses et une charge modérée sur le buisson.

Variétés à cultiver en Sibérie

En Sibérie, une récolte décente est récoltée à partir de variétés zonées à maturation précoce. Pour les régions du nord, les variétés ultra-précoces de formes de raisin sont les plus pertinentes, qui en 95 à 110 jours parviennent à faire pousser la vigne, à donner un ovaire fort et à gagner en jutosité et en douceur. Il est important que les variétés soient adaptées au climat rigoureux de la Sibérie et supportent fermement les gelées printanières de retour, l'influence des vents du nord et les rhumes du début de l'automne.

Ici, ils cultivent une variété à maturation précoce de la sélection sibérienne Tukai avec des fruits vert tendre et sucrés mûrissant début août, un Muscat Rusoven à ventre blanc et une variété de Muromets bleu foncé résistante au gel. Les variétés Kodryanka, Hercules et Bashkir précoces, russes précoces et «locales» de Zagadka Sharov sont populaires ici. En Sibérie, tous les cépages nécessitent une alimentation en eau abondante à l'automne et un abri fiable pour l'hiver.

Vidéo: cépages précoces pour la culture en Sibérie

Recette d'huile de pépins de raisin maison

Les graines de baies bien mûres doivent être lavées à l'eau, séchées dans un four à une température de 40 à 45 degrés, hachées dans un hachoir à viande ou dans un moulin à café, remplissez-en un pot d'un demi-litre en compactant la masse broyée, et versez de l'huile de tournesol raffinée. Au fur et à mesure de son absorption, l'huile doit être ajoutée pour recouvrir la matière première de 0,5 à 1 cm.

Ensuite, la composition doit être bien fermée avec un couvercle et conservée au réfrigérateur pendant 7 jours, en remuant de temps en temps. Après avoir insisté, vous devez presser les os à travers deux couches de gaze et les laisser à nouveau dans un bocal fermé pendant 2-3 jours. Avec précaution, en essayant de ne pas secouer l'huile verdâtre recueillie en haut, elle est versée dans une bouteille.

Pour obtenir une huile de raisin plus concentrée, l'huile résultante est versée dans une masse de graines fraîchement broyée et toute la procédure est répétée.

Caractéristiques de la culture de la vigne

La plante mûrit normalement dans une zone climatique chaude. Dans les zones plus froides, les inflorescences fleuriront et porteront des fruits plus tard, la plantation dans des serres est nécessaire. Afin de ne pas chercher un pollinisateur, il est préférable de prendre la forme bisexuelle.

La reproduction est réalisée par boutures, greffes ou stratification à partir d'un vieux buisson. La culture n'est pas exigeante pour l'arrosage. Un buisson adulte est arrosé avec de l'eau chaude plusieurs fois par saison, un jeune plant chaque semaine. Pour exclure les maladies, ils sont pulvérisés avec des fongicides et des insecticides. Pour une bonne croissance, la vigne est fixée sur un support. À l'automne, après la chute des feuilles, une taille formative du buisson est effectuée et couverte pour l'hiver.

Ainsi, le raisin est une culture particulière, pas comme les fruits et légumes. Il se caractérise par des conditions de culture et des règles de soins particulières, qui doivent être strictement respectées afin d'obtenir une récolte riche en une saison.

Caractéristiques des types de desserts

Chaque personne a ses propres préférences gustatives. Certains aimeront le goût sucré, d'autres préfèrent les types kishmish sans pépins. Mais pour les amateurs de viticulture, d'autres facteurs sont importants:

• Qualités gustatives des baies;
• Caractère décoratif des grappes;
• Bon taux de survie dans une région climatique spécifique.

Il existe simplement un grand nombre de variétés de desserts dans le monde. Dans le cadre de l'article, nous ne considérerons que quelques-uns des représentants des plantes.

"Arcadie"

Raisins Arcadia

Ce cépage vigoureux appartient aux cépages précoces. Deux variétés ont été utilisées pour la sélection: "Cardinal" et "Moldova". La variété a été développée en Ukraine.

Les grappes sont très grosses, parfois elles peuvent peser jusqu'à 2 kg, mais la vigne ne souffre pas de surcharge. Ils donnent de bons indicateurs même en Extrême-Orient.

Les baies sont pour la plupart de couleur verte transparente ou jaunâtre. La pulpe est assez juteuse avec une légère saveur de noix de muscade, pratiquement dénoyautée (2-3 pcs.). La période de maturation est de 105 à 114 jours.

Chaque année, la vigne doit être traitée deux fois contre l'oïdium. La taille est faite en profondeur, littéralement pour 8 à 12 yeux.

Prix ​​des plants d'Arcadie

gaules raisins Arcadia

"Laura"

Raisin Laura

Il y a plus de 2 décennies, ce type de raisin hybride a été élevé. Les baies-ovales ont une forme pointue en bas. Ils se distinguent par une couleur légèrement laiteuse. La peau est ferme, la pulpe est moyennement sucrée avec une saveur de noix de muscade. La période de maturation des baies est de 110 à 115 jours.

Un bouquet de la souche atteint souvent un poids de 800 à 900 g. La plante se développe activement si la vigne a la forme d'un éventail. Après la plantation, les fruits apparaissent dès la 4ème année. La circoncision est recommandée pour un maximum de 8 à 10 reins. La variété est populairement appréciée pour son excellente adaptation au terrain et sa tolérance aux fortes gelées.

"Kishmish blanc"

Kishmish blanc

La délicatesse la plus appréciée des enfants est «White Kishmish». Il est un représentant des variétés sans pépins. Ses baies rondes sont parfumées et juteuses. Ainsi, ils brillent dans un ton émeraude transparent, et lorsque les pinceaux sont trop mûrs, ils scintillent de rougissement.

Le bouquet est long et lâche. Les mains relativement lourdes atteignent un poids de 500 à 1200 g. Les baies se distinguent par leur goût équilibré et leur teneur modérée en sucre. Ils se prêtent bien au séchage ou à la congélation. La maturation complète se produit après 140 jours et dure jusqu'à 160 jours. Taille moyenne.

Où et comment il pousse

• L'arbuste à raisin pousse activement dans les régions subtropicales et tempérées, et est également largement cultivé dans de nombreux pays de tous les continents. Il est largement distribué dans les pays du Moyen-Orient, d'Asie occidentale, de Bulgarie, de Grèce, des États-Unis, d'Afrique du Sud, d'Australie, de Chine et du Chili.
• Sur le territoire de l'ex-URSS, les raisins forestiers se trouvent le plus souvent en Moldavie, en Crimée et dans les Carpates, ainsi que dans le Caucase, sur la côte orientale de la mer Noire et dans le sud-ouest du Turkménistan.
• En horticulture ou en viticulture, les raisins sont généralement cultivés sur un treillis, une structure en treillis qui soutient la plante.
• Les grappes fleurissent de mai à juin et portent leurs fruits entre août et septembre, certaines variétés en octobre.

Début du débarquement

Pour planter des raisins, il est recommandé de les assaisonner. La trempe est effectuée comme suit:

Dans un premier temps, la vigne est sortie pendant dix jours à l'air frais, augmentant progressivement le temps de durcissement, de cinq minutes à trente. Pendant les trois derniers jours, laissez-le constamment, mais n'oubliez pas de consulter les prévisions météorologiques.

la reproduction

Méthode de coupe

Les boutures avec 2-3 yeux sont récoltées à l'automne sur des vignes mûres. Le diamètre doit être comme un crayon. Faire une incision du bas à un angle de 45 °, en reculant de 4 cm du rein. Après la coupe, les boutures ne doivent pas être conservées au soleil. La température optimale de l'air est de 0 à 5 ° C.

Fragment de raisin

Les boutures doivent être trempées pendant 7 minutes dans une solution de sulfate ferreux (1%), séchées, emballées dans du papier, mises dans un sac en plastique et placées dans un lieu de stockage, par exemple, à côté de pommes de terre. Les jarrets de raisin doivent être obtenus début mars. L'écorce brune, l'absence de taches et de moisissures, l'œil et la coupe de la bouture sont verts. Il est nécessaire de faire tremper les boutures appropriées dans une solution pâle de permanganate de potassium. Ensuite, mettez-les dans un bocal avec de l'eau et une goutte de miel de 5 à 6 cm et placez un sac en plastique sur les jarrets. Les boutures doivent être saturées d'eau, puis une coupe doit être faite sous le nœud inférieur.

Sur une note. Versez le mélange (sable + humus + tourbe dans des proportions égales) dans des verres en plastique, faites des dépressions de 5 cm, versez du sable sur le fond et insérez la poignée. Remplissez les vides avec du sable. Pendant un mois entier, vous devez chauffer les boutures sur une casserole commune afin que la température en dessous soit d'environ 25 ° C. Arrosez périodiquement le sol sec avec de l'eau, assouplissez-le, coupez les pousses et les inflorescences en excès. Début mai, les jarrets doivent être durcis sur le balcon ou la terrasse. Après cela, ils sont prêts à planter.

Couches

Cette méthode d'élevage est utilisée au printemps et en automne. Dans le sol, vous devez faire une rainure de 50 cm de profondeur. Versez de la terre noire avec de l'humus, déposez une vigne annuelle et recouvrez-la de terre. Le sommet avec 3 feuilles et un point de croissance doit rester en surface. Versez 3 seaux d'eau sur la vigne. Au printemps et en été, le sol doit toujours être légèrement humidifié, puis de jeunes pousses apparaîtront, chacune d'entre elles ayant son propre système racinaire.

Maladies

Les raisins peuvent être sensibles à deux types de maladies - infectieuses et non infectieuses. Et bien que les arbustes affectés par une maladie non transmissible ne soient pas infectieux pour leurs voisins, ils deviennent très faibles, avec des rendements réduits.

Les jardiniers expérimentés distinguent les maladies de la vigne par l'apparition de plantes. Leur description vous aidera à déterminer l'état des buissons et à les guérir.

• l'anthracnose du raisin est immédiatement visible sur les feuilles, elles sont couvertes de taches brunes, se transformant en ulcères;
• l'oïdium (faux) apparaît sur les feuilles, qui sont remplies de taches rondes, comme si saupoudrées de poussière blanche, il affecte également les pousses, les inflorescences et les fruits;
• oidium est très similaire à la maladie précédente, mais elle se manifeste encore plus fortement: au début, la plante est simplement parsemée de taches blanchâtres, puis les parties touchées commencent à mourir;
• la pourriture (grise et blanche) affecte les tiges et les baies, qui sont couvertes de taches brun-violet et se dessèchent rapidement.

Pour lutter contre ces infections, il existe aujourd'hui de nombreux remèdes adaptés à différents types de maladies. Parmi eux se trouvent le cuivre ou le fer vitriol, la bouillie bordelaise, Antrakol, Ridomir et autres.

Un vignoble soigné ravira son propriétaire pendant de nombreuses années tant par l'abondance de la récolte que par l'aspect. Le plus important est de faire tous les efforts et toutes les connaissances nécessaires pour que la plante pousse en bonne santé, solide et résistante aux fluctuations climatiques.

Comme vous pouvez le voir, les tracas de la culture du raisin suffisent. Mais même les débutants, respectant toutes les règles de soin, pourront le cultiver et profiter des fruits de leur travail.

Fonctionnalités bénéfiques

Les raisins ont une énorme quantité d'éléments utiles. De plus, ils sont contenus à la fois dans la pulpe et dans les os. Ces derniers ont trouvé une bonne application dans le domaine cosmétique. Outre, raisins - la base de la vinification... Les baies sont également utilisées dans divers plats et comme décoration pour eux.

Il est à noter que non seulement la pulpe et les graines ont des propriétés curatives, mais aussi les feuilles et le bois. En médecine traditionnelle, il existe une direction telle que l'ampélothérapie, spécialisée dans le traitement des maladies chroniques à l'aide de raisins.

L'huile de pépins de raisin

Les pépins de raisin sont dotés de nombreuses propriétés qui ont un effet bénéfique dans le traitement de nombreuses maladies. Mais les substances biologiquement actives ne sont conservées que dans l'huile obtenue par la méthode de pressage à froid. Il contient des bioflavonoïdes qui ressemblent à des hormones féminines (œstrogènes) dans la structure, une grande quantité de vitamine E, de vitamine C, ainsi que du zinc, du cuivre et du sélénium ont été identifiés. L'huile de raisin est considérée comme l'antioxydant naturel le plus puissant qui augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins.

L'huile aide à réduire le taux de cholestérol sanguin, est utile comme agent prophylactique au stade initial de l'hypertension. La consommation quotidienne d'une cuillère à café d'huile de raisin réduit considérablement le risque de maladies cardiovasculaires, d'athérosclérose et d'arthrite. Il est également recommandé de prendre l'huile pour renforcer l'immunité, se protéger contre les maladies infectieuses. L'huile de pépins de raisin fournit au corps des acides gras polyinsaturés, des tanins, des enzymes, de la chlorophylle, du potassium, du sodium et du fer.

L'huile de guérison prévient les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques, la thrombose, la rosacée. L'utilisation d'huile de pépins de raisin en association avec une thérapie pour les varices et les hémorroïdes permet une récupération rapide. Un tel excellent remède a des propriétés régénérantes pour maintenir l'élasticité de la peau et convient au traitement de l'acné, de l'acné, des écorchures, des coupures et des brûlures.

Les indications pour la prise d'huile de pépins de raisin sont des problèmes associés à une perturbation du système digestif, une hépatite, des maladies des voies biliaires. La cuisson de l'huile de pépins de raisin à la maison est basée sur la pénétration mutuelle et la substitution des huiles.En physique, ce processus est appelé diffusion.

Planter du raisin dans le centre de la Russie

Lorsqu'ils sont correctement plantés dans un bon emplacement, les raisins peuvent pousser et porter des fruits pendant de nombreuses décennies sans réduire les rendements.

Sélection et préparation d'une parcelle pour un vignoble

Parcelles viticoles idéales dans le centre de la Russie:

• les pentes bien éclairées et chauffées par le soleil des directions sud, sud-est et sud-ouest;
• protégé des vents froids du nord par la construction de murs, de clôtures majestueuses ou de ceintures forestières denses;
• sols limoneux sableux fertiles et profondément cultivés ou sols limoneux légers, facilement perméables à l'eau et à l'air.

Les raisins prospèrent sur les pentes sud chaudes et claires

Fortement inadapté au vignoble:

• versants nord;
• zones ombragées par des bâtiments ou de grands arbres;
• des tourbières avec des eaux souterraines proches;
• plaines humides avec un sol argileux lourd, où l'eau stagne au printemps.

L'acidité optimale du sol doit être comprise entre 6,5 et 7,2 pour les cépages européens traditionnels, ou entre 5,5 et 7,0 pour les hybrides complexes des groupes Labrusk et Amur. Il est nécessaire d'analyser le sol au plus tard un an avant la plantation du vignoble, afin de réduire l'acidité, si nécessaire, en ajoutant de la farine de chaux ou de dolomite. Les matériaux de chaux sont uniformément dispersés sur le site avant de creuser profondément et enfouis dans le sol. Il est impossible de les amener directement dans les fosses lors de la plantation, cela peut brûler les racines des plants.

Acidité optimale du sol pour les raisins de 5,5 à 7,2

Disposition des treillis et des arbres

Pour leur croissance et leur fructification normales, les raisins ont besoin d'un support fiable, dont le cadre est constitué de tuyaux métalliques durables ou de poutres en bois imprégnées d'un antiseptique. Les variétés non-abri résistantes à l'hiver peuvent être cultivées sur des tonnelles de n'importe quelle hauteur et configuration. Différents supports attachés au côté sud de la maison sont bien adaptés pour les raisins.

Les supports pour les raisins peuvent être facilement fixés aux murs sud des bâtiments

Pour couvrir les raisins, il n'est pas conseillé de disposer des supports de plus de deux à deux mètres et demi. Lors de la planification de l'ensemble de la structure, il devrait y avoir suffisamment d'espace pour la pose d'automne des vignes au sol.

Les raisins de couverture pour l'hiver sont retirés des supports et déposés au sol

Le support le plus simple pour les raisins est un treillis de plusieurs piliers avec un fil tendu entre eux. La distance entre les piliers adjacents est d'environ deux mètres, ils sont creusés dans le sol sur au moins un demi-mètre et, pour plus de fiabilité, il est préférable de béton. Sur de longs treillis, les piliers extrêmes doivent être renforcés de l'une des manières suivantes:

• de l'extérieur du treillis, de petits poteaux d'ancrage sont creusés dans le sol sous une pente vers l'extérieur, les poteaux extrêmes leur sont attachés avec un fil épais étroitement tendu;
• les piliers extrêmes du côté intérieur du treillis sont fermement soutenus par des piliers-butées supplémentaires inclinées, dont les extrémités inférieures sont creusées dans le sol.

La distance entre les treillis adjacents doit être d'environ deux mètres. Ils sont placés dans la direction nord-sud afin que les buissons de raisin soient meilleurs et plus uniformément éclairés par le soleil tout au long de la journée.

Les piliers extrêmes du treillis de raisin doivent être soigneusement renforcés.

Le fil sur le treillis est tiré en trois ou quatre rangées parallèles avec une distance entre eux de trente à cinquante centimètres. Si les raisins couvrent, au lieu du fil traditionnel, vous pouvez tendre une corde synthétique solide qui peut résister à une ou même plusieurs saisons.

Pour les supports permanents, en particulier pour les raisins non couverts, toutes les parties en bois doivent être imprégnées contre la pourriture, et les parties en fer doivent avoir un revêtement protecteur contre la rouille.

Sélection et plantation de plants

Dans le centre de la Russie, il est préférable de planter le raisin au printemps, de fin avril à fin mai. Avec une plantation plus tardive, il court le risque de ne pas avoir le temps de bien s'enraciner pendant l'été. Les semis ne doivent être achetés que dans des pépinières spécialisées de votre région.

En aucun cas, vous ne devez planter des semis d'origine douteuse apportés du sud: d'une part, ils ont une résistance à l'hiver insuffisante, et d'autre part, avec des semis du sud, vous pouvez introduire dans le jardin le ravageur de quarantaine le plus dangereux - le phylloxéra, qui n'est pas encore au centre Russie. Les semis provenant d'un bazar en bordure de route sans nom sont une source potentielle de danger.

Avant d'acheter, vérifiez que le plant est vivant, pas desséché ou pourri. Les semis à système racinaire ouvert ne peuvent être prélevés qu'avant le débourrement. Les plants en pot peuvent également avoir des feuilles en fleurs.Dans ce cas, après la plantation, ils ont besoin d'une protection contre la lumière du soleil et les possibles gelées de retour.

Pour la plantation de raisins, des trous profonds sont creusés avec une couche de drainage au fond.

• Les fosses à raisins sont nécessaires de grandes dimensions, 60–70 centimètres de profondeur et 80–100 centimètres de diamètre. Il vaut mieux les creuser à l'automne. La distance entre les fosses adjacentes doit être d'au moins un mètre; pour économiser de l'énergie, vous pouvez creuser des trous de deux à trois mètres et planter deux plants dans chacun des côtés opposés de la fosse.
• Au fond de la fosse, une couche de drainage de briques cassées, de pierres concassées, de fragments d'ardoise et d'autres matériaux similaires doit être placée. Le drainage est particulièrement nécessaire sur les limons et les argiles, où la stagnation de l'eau est possible.
• Du côté de la fosse opposé au futur site de plantation du semis, il est conseillé de placer un morceau de tuyau en amiante-ciment de manière à ce que son extrémité inférieure repose contre la couche de drainage et que la partie supérieure s'élève légèrement au-dessus du niveau du sol autour de la fosse. En haut, ce morceau de tuyau doit être fermé avec un couvercle provenant d'une boîte de conserve ou d'une bouteille en plastique découpée pour éviter l'entrée de divers débris. Ce système vous permettra d'arroser correctement les raisins à l'avenir, en fournissant de l'eau à une profondeur suffisante directement aux racines. Le tuyau d'irrigation ne doit pas être placé très près du plant: en hiver, les racines peuvent geler. La distance optimale entre le plant et le tuyau est d'environ 70 centimètres.
• Une couche de sol fertile mélangée avec de l'humus et des engrais doit être versée sur le drainage. Le taux approximatif d'engrais par fosse: 1-2 seaux d'humus ou de compost décomposé, 200-300 grammes de superphosphate, 50-100 grammes de sel de potassium. Les engrais azotés, la chaux et le fumier frais ne doivent pas être appliqués pendant la plantation.
• En cours de plantation, un petit monticule de sol fertile préparé est versé dans la fosse, sur laquelle il est nécessaire de poser le semis avec une inclinaison dans la direction où les vignes seront posées lors de la mise à l'abri pour l'hiver. Les variétés non couvrantes peuvent être plantées verticalement.
• Les racines du plant doivent être uniformément réparties sur les côtés et recouvertes d'une couche de terre. Avec une plantation appropriée, le bas du semis (talon) doit être à une profondeur d'environ un demi-mètre de la surface du sol.
• Si les bourgeons du plant ne se sont pas encore réveillés, vous pouvez immédiatement le recouvrir complètement de terre afin qu'un bourgeon reste au-dessus de la surface. Si un semis avec des feuilles en fleurs, il est planté d'abord peu profond, puis, à mesure que les pousses poussent, la terre est progressivement ajoutée. Pour le premier été, toutes les terres retirées lors du creusement doivent retourner à la fosse.
• Le semis planté doit être soigneusement arrosé avec deux seaux d'eau provenant d'un arrosoir avec un spray, afin que le sol se dépose et se comprime uniformément.
• Après la plantation, vous pouvez couvrir la fosse avec le semis avec un morceau de film ou d'agrofibre, en appuyant sur les bords du matériau de couverture avec des pierres sur le sol. Un tel abri est particulièrement important pour la plantation précoce de plants avec des feuilles déjà épanouies.

Mise en garde

Vous ne devez pas utiliser de raisins et de jus de raisin lorsque:

• la diarrhée
• Diabète
• œdème
• hypertension
• pharyngite chronique
• ulcère gastro-duodénal de l'estomac et du duodénum
• si vous êtes en surpoids ou obèse
• maladies oncologiques de l'estomac

De plus, le raisin et son jus ne doivent pas être consommés au stade final de la grossesse, car cela affecte négativement le fonctionnement des glandes mammaires.

Valeur nutritive et composition chimique

Les raisins contiennent du sucre, principalement sous forme de glucose. Un kilogramme de fruits de raisin, quelle que soit la variété, contient en moyenne 300 grammes ou plus de sucre.

Entre autres choses, les baies contiennent également:

• acide tartrique malique - de 0,5 à 1,4%;
• autres acides organiques - 0,3-0,5%;
• minéraux - principalement fer, phosphore, calcium;
• substances protéiques - 0,15-0,9%;
• pectines - 0,3-1%;

ainsi que de telles vitamines:

• carotène (A);
• thiamine, aneurine (B1);
• riboflavine (B2);
• acide ascorbique (C);
• pyridoxine (B6);
• la niacine (PP);
• vitamine R.

Le jus de raisin contient:

• une grande quantité de fructose et de glucose, qui sont facilement absorbées par le corps;
• cation potassium;
• acides organiques;
• oligo-éléments.

Les raisins de toute variété sont des aliments assez riches en calories: 100 grammes - 70-150 calories.

Avec l'aide de grappes

L'apparence d'un bouquet est de plusieurs types:

• ramifié;
• cylindrique;
• lame;
• conique.

Lors de la détermination de la variété, faites attention à la densité des raisins. La grappe est lâche, dense, très lâche et de densité moyenne. Il convient de noter que la taille du régime dépend également de facteurs externes, tels que le climat et la fertilisation. Mais la taille du fruit, dans tous les cas, ne doit pas être radicalement différente.

Conseils pour la culture du raisin

Chaque vigneron novice peut cultiver des raisins avec un peu d'effort et quelques connaissances. Une entreprise préférée peut être à la fois utile et rentable, mais avec la bonne approche des affaires. Jetons un coup d'œil à quelques conseils pour la culture du raisin.

1. Avant de planter, vous devez décider du choix d'une variété. Comprenez la différence entre le dessert et l'aspect technique. Les produits du vin sont généralement fabriqués à partir de la première catégorie et les variétés de desserts sont destinées à un usage domestique, ou vous pouvez tirer un bon revenu de la vente.
2. Un facteur important est le lieu de plantation et la qualité de la couverture du sol. C'est la base de la future récolte. L'endroit doit être ensoleillé, mais sans courants d'air ni vents. Il est préférable de planter des boutures de raisin du côté sud près du bâtiment.

Il faut choisir le bon endroit pour planter les raisins

• Élimine l'accumulation d'humidité, d'eau de pluie. Les boutures doivent être plantées au début de l'automne pour qu'elles prennent racine et se couvrent pour l'hiver, en les protégeant du gel.
• Les cépages doivent être sélectionnés avec des temps de maturation différents. Puis, à partir du milieu de l'été, des grappes de raisin peuvent s'afficher sur votre table jusqu'à la fin de l'automne.
• N'oubliez pas d'arroser la vigne, de la décoller et d'appliquer suffisamment d'engrais minéraux.
• Effectuer le traitement en temps opportun des boutures et des vignes adultes avec des préparations spéciales contre les maladies et les insectes ravageurs.


Substances nécessaires pour nourrir les raisins

Vous pouvez en savoir plus sur l'entretien des raisins dans notre article.

Important! Aujourd'hui, dans les pays européens en médecine, il existe un concept de "traitement du raisin". Selon certains médecins, un cours d'ampélothérapie équivaut à un cours aux eaux minérales.

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Débarquement des jarrets dans le jardin

Vous pouvez planter des plants germés à la maison sur un endroit permanent en mai. Ce sera mieux si, avant de débarquer, vous tempérez les jarrets pendant 5 jours, en les exposant à la rue. Après avoir planté les boutures, le sol doit être arrosé régulièrement afin qu'il reste constamment humidifié. Les raisins se reproduisent très bien par boutures.

Si vous suivez ces directives, vous pouvez faire pousser chez vous des plants solides et sains, prêts à être transférés dans le sol. À l'automne, des vignes au système racinaire fort pousseront à partir des boutures plantées dans le jardin.

Extrait de pépins de raisin

L'extrait de pépins de raisin est utilisé pour traiter les maladies veineuses. C'est un puissant agent antioxydant qui renforce les capillaires, est efficace dans la thrombose, aide bien avec les varices, les ulcères trophiques, augmente l'hémoglobine, normalise la numération globulaire, empêche l'adhésion plaquettaire, a un large spectre d'effets bactéricides et antiviraux.

Il a été prouvé qu'en cas de pathologies de la rétine et du nerf optique, l'extrait de pépins de raisin améliore les fonctions visuelles et l'hémodynamique des yeux. Les propriétés toniques de l'agent de guérison améliorent le sommeil, soulagent l'excitation psycho-émotionnelle. Il y a une diminution du syndrome de fatigue chronique. En cas de surcharge mentale et physique et de stress, les substances utiles de l'extrait reconstituent le corps avec une charge énergétique.

Extrait de pépins de raisin

L'extrait de pépins de raisin contient des glycosides, du fructose, du flobafène, de l'énine. En grande quantité, ce produit contient des acides malique, phosphorique, silicique, salicylique, citrique, succinique, oxalique. En raison de la présence de potassium, de calcium, de fer, de sels de magnésium, de vitamines B1, B2, A, C, de tanins, de flobafène et de lécithine dans l'extrait, le renouvellement cellulaire se produit. La valeur du remède réside dans de puissants antioxydants qui neutralisent les enzymes qui détruisent la structure des tissus conjonctifs.

En raison de leur action, les parois des vaisseaux sanguins sont renforcées et le niveau de collagène de la peau, des tendons et du cartilage est normalisé. L'extrait est capable de restaurer la fonction de la rétine, est pris comme agent prophylactique qui prévient l'infarctus du myocarde et l'athérosclérose. Le tabagisme, les effets secondaires des médicaments et les mauvaises conditions environnementales affectent la santé humaine; L'extrait de pépins de raisin aidera à éliminer les toxines, à réduire les effets négatifs des substances nocives sur le corps.

Dommages et contre-indications

Avec l'utilisation fréquente de raisins, ainsi que de produits viticoles, il convient de garder à l'esprit qu'il n'est pas recommandé de manger les raisins lorsque:

• obésité;
• diabète sucré;
• ulcère gastro-duodénal (en particulier lors d'une exacerbation);
• processus suppuratifs chroniques dans les poumons;
• insuffisance cardiaque, accompagnée d'une hypertension et d'un œdème sévères;
• intensification des processus de fermentation dans les intestins et colite, accompagnée de diarrhée.

Il est assez courant de ressentir de graves maux d'estomac si vous combinez des raisins avec:

• concombres frais ou marinés;
• lait;
• melon;
• tout aliment gras;
• poisson;
• eaux minérales;
• Bière.

Il convient de rappeler que lorsque les raisins ont des dents cariées, cela ne fait qu'intensifier leur destruction. Pour éviter que les dents ne soient endommagées, les experts recommandent qu'après chaque consommation de raisins, y compris les raisins secs, rincez soigneusement la bouche avec une grande quantité d'une solution d'eau et de bicarbonate de soude.