Comment faire une boîte pour conserver les légumes sur le balcon: instructions détaillées pour la fabrication

Comment faire de vos propres mains une boîte pour conserver les pommes de terre en hiver?

Vous avez une collection sécurisée de pommes de terre dans votre propre chalet d'été? Vous ne savez pas où le stocker? Pourquoi ne pas créer un design ordinaire et très pratique - une boîte pour conserver les légumes? Pour ce faire, il n'est pas du tout nécessaire d'avoir des capacités spéciales ou une grande expérience, l'essentiel est le désir et peu d'effort. Dans cet article, nous verrons comment faire boîte de rangement de pommes de terre sur le balcon en hiver

fais le toi-même.

Boîte de rangement bricolage pour pommes de terre sur le balcon en hiver

Contenu

Conditions d'un bon stockage

Comment conserver les légumes sur le balcon

Qu'est-ce qu'une boîte de rangement

Nous collectons la boîte de nos propres mains

Nous isolons la structure pour le stockage

Conseils utiles

Dans une maison privée, il y a toujours un endroit approprié où vous pouvez placer les cultures récoltées sur les plates-bandes. Dans un appartement de grande hauteur, tout est beaucoup plus compliqué. Il y a trop peu d'espace libre. Mais même si cela peut être réglé, il reste difficile de garantir les bonnes conditions. La meilleure solution à ce problème est considérée comme une boîte pour stocker les légumes sur le balcon. Voyons comment l'équiper correctement.

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Même le plus petit balcon a de la place pour la boîte à légumes

Préparer les pommes de terre pour l'hivernage

Toute récolte est facile à économiser si le matériau est correctement préparé et si des conditions de stockage optimales sont créées. Faire cela dans un appartement en ville n'est pas facile, mais possible. La pièce est trop chaude, il est donc préférable de garder les pommes de terre sur le balcon en hiver.

Plusieurs recommandations pour bien conserver les pommes de terre sur le balcon en hiver:

1. Il est préférable de stocker des variétés tardives, par exemple: "Nevsky", "Sineglazka", "Success". Les variétés précoces se détériorent plus rapidement que les autres, perdent leurs propriétés utiles et leur goût. Il n'est pas pratique de les ranger sur le balcon en hiver. Les variétés à maturation moyenne sont bonnes pour la culture dans le centre de la Russie, adaptées au stockage de la même manière que les variétés à maturation tardive.
2. Préparez les pommes de terre: triez et triez soigneusement par qualité et par taille. Les gros tubercules vont d'abord à la cuisine. Ils ne tolèrent pas le mensonge à long terme, des vides se forment à l'intérieur, la qualité des légumes se détériore. Les pommes de terre endommagées sont séparées des pommes de terre saines, stockées séparément et consommées en premier.
3. La récolte est préparée pour le stockage hivernal dès la récolte. Tout d'abord, ils sèchent bien: d'abord quelques heures au soleil, puis à l'intérieur pendant environ une semaine. Les tubercules sont débarrassés de l'excès de terre. Étaler en couche mince sur une litière; il n'est pas souhaitable que les pommes de terre reposent sur le sol ou sur le béton. La pièce doit être suffisamment sèche et chaude. Vous pouvez le faire sur le balcon ou sur la loggia.
4. Pour laver les pommes de terre ou pas? Il n'y a pas de consensus à ce sujet, l'essentiel est qu'il soit envoyé dans le coffre pour un stockage absolument sec.
5. Une autre question ouverte est de savoir s'il faut traiter les pommes de terre triées et séchées avec des produits biologiques antifongiques? Les jardiniers expérimentés notent les avantages d'une telle opération, mais c'est bien sûr à vous de décider.

Différentes variétés de pommes de terre

Conditions pour le stockage correct des différents produits

Pour éviter que les réserves de vitamines ne se détériorent au cours du long hiver, vous devez essayer de leur fournir des conditions optimales.Il n'y a pas de solution universelle, elles seront toutes différentes:

• Pommes de terre. Ne se détériore pas à des températures de +1 à +5 C. Une humidité élevée est inacceptable, elle provoque le développement de la pourriture. Les tubercules sont pliés dans des boîtes, des plateaux ou même des filets avec une couche ne dépassant pas 100 cm Un point important: l'obscurcissement est obligatoire, sinon les pommes de terre commenceront à germer.
• Légumes racines (carottes, betteraves, etc.). La température optimale pour eux sera de 0 à +2 C. Leur peau sèche très rapidement, il est donc préférable de stocker les aliments et de les saupoudrer de sable humide ou de sciure de bois.
• Chou rouge ou blanc. Il est bien conservé de +2 à -1 C, si vous le mettez sur les étagères avec des souches. Le brocoli ou le chou-fleur ne sont pas stockés comme ça. Il suffit de les congeler, après les avoir découpées en inflorescences.
• Ail ou oignons. Ils sont complètement séchés et suspendus ou empilés en vrac. Dans la première version, les têtes sont tissées en une sorte de nattes ou pliées en filet. La meilleure température est de -2 à 0 C.

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Une boîte en bois naturel fonctionne bien pour conserver les légumes.

Trucs et astuces pour augmenter la durée de conservation des pommes de terre

L'expérience populaire accumulée au cours de nombreuses années de pratique de stockage des pommes de terre sur le balcon peut suggérer plusieurs astuces de vie sur ce sujet:

Le foin dispersé au fond de la boîte ou même sur le sol du balcon aidera à créer le bon microclimat dans le stockage;

En plus de tout cela, il faut se rappeler que même les pommes de terre séchées et entières doivent être triées de temps en temps, en recherchant et en séparant les tubercules germés ou pourris. Cela permettra non seulement d'aérer les légumes dans la boîte, mais également de protéger l'ensemble du lot de la propagation de la pourriture et des champignons.

Comment conserver les légumes sur le balcon

Il existe de nombreuses options. Vous pouvez déterminer le meilleur en fonction des conditions climatiques. Ainsi, si dans la période la plus froide, le thermomètre indique 0 C ou un peu plus, vous pouvez stocker les produits en toute sécurité dans des plateaux ou dans un coffre. Mais cela ne suffira pas là où la neige tombe déjà au milieu de l'automne, et les gelées sont violentes en hiver. Vous ne pouvez pas vous passer de conteneurs isothermes ici, vous devrez peut-être équiper le chauffage (comment faire - nous vous le dirons ci-dessous).

L'état de la loggia est également important. Sur des produits entièrement vitrés, et encore plus isolés, les produits sont mieux stockés. Différents types de stockage peuvent être utilisés pour maintenir une température et une humidité optimales:

• Coffre. Il s'agit d'une boîte avec un couvercle dont le design peut être différent. S'il n'y a pas de risque de gel de la récolte, il est effectué avec des trous de ventilation. Ou il est en plus isolé. Par exemple, des murs doubles sont installés. L'isolation s'insère entre eux. Pour un rangement plus pratique, il peut être divisé en sections.
• Cave. Le système avec des portes latérales ou des étagères peut être assemblé à partir de conteneurs de différents volumes et formes. Des produits en métal, en plastique et en bois peuvent être utilisés. Un stockage pratique est sélectionné pour chaque type de légumes.Si nécessaire, il peut être isolé en plus.
• Armoire thermique. Une boîte en métal avec un couvercle dans lequel sont intégrés un radiateur et un thermostat. Grâce à cela, un microclimat optimal est maintenu à l'intérieur. Ils peuvent avoir un volume et des dimensions très différents. Les principaux inconvénients sont la nécessité de se connecter à l'électricité et le prix plutôt élevé. Fabriqué en usine, mais l'auto-assemblage est également possible.
• Conteneur flexible. Sac en tissu avec plusieurs couches d'isolation. Un élément chauffant est situé entre eux, ce qui, si nécessaire, augmente la température à l'intérieur du récipient. Assez compact et pratique. Parmi les inconvénients, il convient de noter les difficultés de division des produits en compartiments et la nécessité de connecter l'appareil au réseau.

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Si vous isolez les parois et le couvercle de la boîte de rangement, les légumes seront conservés même par temps froid.

Comment faire du stockage

Le stockage, qui garantira un stockage fiable des pommes de terre sur le balcon, peut être organisé par vous-même. Considérons plusieurs options. Si vous prévoyez de stocker des pommes de terre sur le balcon en hiver au cours des prochaines années, vous pouvez utiliser des blocs de bois et une doublure pour fabriquer la boîte. Couvrir l'intérieur de la boîte avec du papier d'aluminium ou un autre matériau réfléchissant. Achetez du polystyrène comme isolant thermique. L'utilisation de ces matériaux garantira un stockage fiable des pommes de terre lors de fortes gelées hivernales.

Il est important d'éviter le contact direct des pommes de terre avec le béton, la brique et d'autres surfaces similaires. Pour cette raison, il peut commencer à noircir et à pourrir. Par conséquent, l'étagère inférieure est nécessairement équipée dans la boîte fabriquée. Il s'avère que vous devriez avoir un espace entre le sol et l'étagère du bas.

La boîte de rangement pour les pommes de terre sur le balcon en hiver peut être chargée par le haut. Ceci est très pratique surtout pour ceux qui ont un petit balcon. Par exemple, une boîte peut être étroite mais haute. En tenant compte de cela, le couvercle sera disposé sur le dessus. Le couvercle doit également être isolé. De plus, il peut être recouvert d'une couverture solide.

Si le balcon ou la loggia est spacieux, la boîte pour stocker les pommes de terre sur le balcon en hiver peut être combinée avec un coin salon. Par exemple, créez une boîte rectangulaire, fixez-y le dos et remplissez le couvercle avec du caoutchouc mousse souple par le dessus. Ainsi, vous aurez immédiatement deux choses utiles sur le balcon - une boîte pour stocker les pommes de terre en hiver et un endroit pour se reposer.

Une autre option consiste à fabriquer une chambre chauffée. Surtout une telle décision ravira ceux dont le balcon n'est pas isolé, et vous vivez dans une région de la Russie où des gelées fortes et prolongées se font sentir. Dans ce cas, on entend la production de la même boîte, uniquement avec chauffage. Pour ce faire, vous devez fabriquer 2 boîtes de tailles différentes, l'une plus grande, l'autre plus petite. Ceci est nécessaire pour fabriquer les caméras externes et internes. Un isolant thermique sera placé entre eux, par exemple de la mousse de construction, du polystyrène, etc. De la sciure de bois est versée dans la palette, ce qui ne permet pas aux pommes de terre d'avoir un contact direct avec la base, du carton, de la mousse ou des chiffons sont placés. Un fil doit être enroulé à l'intérieur de la boîte pour connecter une ampoule ordinaire. Pendant une journée, la lumière est allumée pour chauffer les pommes de terre pendant 5 heures.

Conseils! La disposition de l'ampoule doit être faite de manière à pouvoir l'éteindre dans l'appartement sans aller sur le balcon.

Avec cette méthode d'électricité, vous ne dépenserez pas beaucoup, mais vos pommes de terre seront sèches et dans un endroit chaud en hiver. Certains artisans à domicile ont adapté un sèche-cheveux au lieu d'ampoules ordinaires. Un jet d'air chaud augmentera rapidement la température requise.

Pour le stockage d'hiver, vous pouvez également utiliser des caisses en plastique ou en bois. Vous empilez des boîtes de pommes de terre les unes sur les autres.Leur avantage est qu'ils sont respirants. Pour protéger du gel, couvrez les boîtes de légumes avec une couverture en coton chaud sur le dessus.

Conseils! Vous pouvez mettre la boîte dans le balcon sur du carton, du bois ou un autre matériau. Le contact direct avec le béton et d'autres surfaces est interdit.

L'utilisation de caisses en bois ou en plastique est la solution la plus simple. De plus, c'est le plus cher. De plus, vous n'avez pas besoin de perdre de temps sur leur fabrication, car les boîtes peuvent être achetées toutes faites. Cependant, cette méthode est la moins efficace en cas de gel sévère dans votre région. Une simple couverture en coton ne pourra pas protéger les pommes de terre du gel. Pour cette raison, avant de choisir une méthode de stockage particulière, tenez compte des points suivants:

• Tenez compte non seulement de vos capacités financières, mais également des conditions climatiques.
• Assurez-vous également de prendre en compte la taille du balcon ou de la loggia. Cela vous permettra de déterminer à l'avance la quantité de pommes de terre pouvant être stockées pendant la saison hivernale.
• Matériaux disponibles et matériau isolant.
• Est-il possible d'organiser le chauffage dans votre balcon.
• Comment bien le balcon est isolé.

Que devrait être une boîte pour les légumes sur le balcon

Presque toujours, une boîte ou un coffre est choisi pour préserver la récolte. Vous pouvez le fabriquer vous-même, ce n'est pas du tout long et pas cher. Il existe deux types de structures:

• Avec un type de signet vertical. Le couvercle est situé sur le dessus, la boîte peut être divisée en petits compartiments.
• Avec portes latérales. De tels systèmes sont appelés caves. Des étagères sont installées à l'intérieur. Idéal pour placer différents produits pouvant être isolés les uns des autres.

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Modèle universel d'une boîte de balcon. La housse peut être utilisée comme siège

N'importe quel motif peut être placé sur votre loggia. Il est important qu'il soit aussi spacieux et fonctionnel que possible. De plus, les conditions suivantes doivent être remplies:

• Protection contre l'excès d'humidité. La boîte ne doit pas laisser passer l'eau. Surtout s'il est installé à l'extérieur.
• Ventilation adéquate. Pendant le stockage, il est nécessaire de ventiler le contenu du récipient de temps en temps. Le moyen le plus simple de le faire est de passer par les évents. Ils doivent être équipés pendant le processus de fabrication.
• Maintenir une température optimale. Si nécessaire, le coffre est isolé ou même un système de chauffage y est installé.
• Respect de l'environnement. Seuls des matériaux sûrs sont choisis pour la fabrication de la structure. Il peut s'agir de panneaux en bois, en métal, en plastique ou à base de bois.

Vous pouvez fabriquer vous-même un coffre ou une cave ou acheter des meubles prêts à l'emploi. Des conteneurs appropriés sont également utilisés pour le stockage. Par exemple, des contenants en plastique, en treillis métallique ou de vieilles armoires de cuisine.

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Boîte non isolée pour légumes. Les espaces entre les panneaux assurent une ventilation adéquate.

Erreurs de stockage de pommes de terre

Reste à savoir s'il est possible de stocker des pommes de terre en hiver sur un balcon ouvert ou une loggia. La réponse est sans équivoque - non. Un vent fort, une humidité élevée, des baisses de température constantes sont des conditions inappropriées pour placer des légumes. L'équipement ne pourra pas non plus fonctionner correctement dans un endroit inapproprié, de plus, il est risqué d'utiliser des appareils électriques dans un espace ouvert. Toute pièce qui joue le rôle d'un entrepôt de légumes frais a besoin d'isolation.

Conseils! S'il n'y a pas de conditions pour placer de gros volumes de légumes, achetez-les en quantités limitées et stockez-les dans la cuisine, mais pas à côté du radiateur de chauffage. Les pommes de terre ne changeront pas leurs qualités nutritionnelles dans les 3-4 semaines.

Essayez d'éviter les erreurs suivantes:

• charger les pommes de terre dans des caisses sans les parcourir;
• ignorer la ventilation des armoires et des tiroirs;
• utiliser une pièce, des boîtes ou des conteneurs sales;
• stocker les légumes sous-séchés;
• laisser couper les tubercules.

De plus, en essayant de garder les pommes de terre en bon état, n'oubliez pas l'intérieur si le balcon est utilisé comme salon.

Joli banc avec un siège moelleux, à l'intérieur duquel il y a un petit rangement pour les pommes de terre

Une recommandation utile à la fin: trouver un fournisseur permanent et fiable de pommes de terre et autres légumes capable de livrer des produits en petits lots et bon marché, et la question de l'utilisation du balcon comme garde-manger sera supprimée.

Nous collectons une boîte pour les légumes de nos propres mains

Nous analyserons comment créer indépendamment une version universelle. C'est un coffre, un couvercle sur le dessus. Nous aurons besoin de barres pour assembler le cadre, de matériau en feuille pour le revêtement: contreplaqué, aggloméré, etc. Vous pouvez prendre des panneaux appropriés. Nous travaillons dans l'ordre suivant:

1. Nous mesurons l'espace libre sur la loggia. Nous déterminons la taille de la future structure. Il est important qu'il soit aussi spacieux que possible et en même temps qu'il soit pratique pour eux à utiliser. Si nécessaire, nous construisons un dessin de conception.
2. Nous mettons le cadre. Nous commençons par le sol. Nous posons et fixons les quatre barres. Ce sera la base. Nous y installons des racks. Ensuite, nous équipons la partie supérieure du cadre. Nous récupérons la base des barres pour la future couverture.
3. Nous cousons le bas. Si une isolation ultérieure n'est pas prévue, vous pouvez remplir les panneaux avec de petits espaces. Vous obtiendrez une sorte de système de ventilation qui permettra d'économiser les réserves de l'excès d'humidité. Sinon, nous collectons un fond solide. Dans ce cas, il est conseillé de poser une feuille d'isolation, par exemple en mousse plastique, sur le sol avant le gainage.
4. Nous gainons les murs de la structure avec des planches ou des plaques de fixation découpées dans un matériau en feuille. Si nécessaire, nous mettons une ou plusieurs cloisons pour diviser le coffre en compartiments.
5. Nous coupons le cadre de couverture. Il peut être articulé ou laissé amovible.

C'est ainsi qu'une boîte pour stocker des pommes de terre et d'autres légumes sur le balcon est fabriquée de vos propres mains. Le produit peut être peint, verni, etc. Si vous placez un siège en mousse sur le couvercle, vous obtenez un canapé confortable.

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Le couvercle du bac à légumes peut être amovible ou, comme indiqué sur la photo, il peut être fixé avec des charnières

Nous isolons la structure pour le stockage

Pour que notre récolte ne gèle pas en cas de gel, le coffre doit être isolé. Le moyen le plus simple est de faire des doubles murs, de remplir l'espace entre eux avec un isolant thermique:

1. Après avoir fabriqué le cadre à partir de matériau en feuille, nous découpons les plaques de la taille requise pour revêtir le fond et les murs. Dans chaque cas, nous préparons deux éléments: interne et externe. Le premier devrait être plus petit.
2. Nous gainons le fond de l'extérieur, mettons une isolation thermique, le fermons avec une deuxième feuille. Nous gainons les murs de l'extérieur et de l'intérieur.
3. Versez de la sciure ou de la laine minérale dans les cavités résultantes entre les feuilles. Vous pouvez mettre une plaque de polystyrène ou tout autre isolant. Nous faisons la même chose avec le couvercle.

Schéma de disposition d'une armoire chauffante

Si cela ne suffit manifestement pas, vous pouvez équiper de vos propres mains le chauffage de la boîte sur le balcon. L'option la plus simple consiste à utiliser une ou deux ampoules à incandescence. Dans ce cas, une petite rainure est pratiquée dans le couvercle à travers laquelle le fil est enroulé à l'intérieur de la structure. La lampe est placée dans un récipient pour ne pas toucher les aliments et est connectée via une rallonge. Incluez-le au besoin.

Si le volume du magasin de légumes est important, utilisez deux lampes. Parfois, ils prennent un sèche-cheveux à la place. Il augmente la température à l'intérieur du conteneur beaucoup plus rapidement, par conséquent, la consommation d'énergie ne sera pas trop élevée. Si vous avez les compétences nécessaires pour travailler avec l'électricité, vous pouvez faire un analogue d'un four avec l'installation d'un radiateur et d'un thermostat.

Est-il possible de stocker les pommes de terre dans des boîtes en plastique. Mon secret pour garder des pommes de terre fraîches tout l'hiver

Je garde les pommes de terre sur le balcon. Nous l'avons glacée, bien sûr, mais les jours de gel, la température y descend en dessous de zéro, les pommes de terre ne survivront pas dans de telles conditions, si ce n'est l'un de mes secrets ...

Encore une fois, grâce à ma voisine du pays, c'est elle qui m'a donné des conseils sur la façon de bien conserver les pommes de terre afin qu'elles ne poussent pas, ne se gâtent pas et ne gèlent pas. En effet, maintenant, encore plus près du printemps, les pommes de terre de l'année dernière sont fraîches et fortes.

Par conséquent, j'ai également décidé de partager ce secret avec vous afin que vous sachiez comment stocker correctement les pommes de terre. En fait, il y a deux secrets: le premier est dans la conception spéciale de la boîte, et le second dans l'ingrédient spécial que j'ai mis dans la boîte.

Tout d'abord, je note qu'avant de stocker les pommes de terre pour le stockage, je les trie soigneusement et ne laisse que des fruits sains, uniformes et non endommagés. Les premières semaines, je stocke les pommes de terre dans le pays et je regarde comment elles se comportent: certaines personnes peuvent développer des plaies auparavant inaperçues, je range ces fruits pour la nourriture. Le reste - je les mets dans des boîtes spéciales

Secret # 1 - Boîtes spéciales

Je construis moi-même les boîtes de rangement pour les pommes de terre. Je prends deux boîtes, l'une doit être 10-15 cm plus grande que l'autre à tous égards: longueur, largeur, hauteur. J'ai mis de la sciure de bois sur le fond de la grande boîte et mis la petite; Je verse également de la sciure de bois dans l'espace entre les murs. Je recouvre tout avec un chiffon épais. La boîte est prête!

Ainsi, les pommes de terre seront toujours chaudes et foncées. Le deuxième point est également important, car si la lumière du soleil frappe la pomme de terre, elle germera et deviendra verte. Et les pommes de terre vertes, comme vous le savez, sont toxiques. De plus, la sciure absorbera l'excès d'humidité. Ils peuvent être modifiés périodiquement.

Secret # 2 - un ingrédient spécial

Pour éviter que les pommes de terre ne poussent, mettez des feuilles de menthe sèches dans la boîte. Ce conseil peut également être utilisé par ceux qui stockent les pommes de terre dans des sacs dans la cave, ou n'importe où: la menthe séchée empêche très bien la germination des tubercules.

RÉSULTATS

Ce sont les deux secrets de conservation des pommes de terre que j'ai. Ils sont simples et faciles à mettre en œuvre. Par conséquent, souvenez-vous-en et assurez-vous de les utiliser après la récolte. Les pommes de terre resteront fraîches et non germées jusqu'au printemps ou plus!