La betterave est l'un des aliments les plus sains et les plus abordables. Il fournit au corps les nutriments essentiels, prévient le développement de diverses maladies et améliore également l'absorption du fer, ce qui est important pour l'anémie.
Mais certaines personnes n'aiment pas le goût de ce légume. Mais si vous le faites mariner pour l'hiver, il s'avère très savoureux. Une telle préparation vous permet de gagner du temps pour cuisiner en hiver, car vous pouvez rapidement faire une salade ou cuisiner du bortsch.
Je vous propose de superbes recettes pour une délicieuse préparation. Il n'y a rien de difficile dans la cuisine, alors ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas d'expérience. Cela prendra un peu de temps et les ingrédients les plus simples. Alors allez-y.
Comment faire une salade avec des betteraves pour l'hiver - 15 variétés
- Salade classique pour l'hiver aux betteraves et carottes
- Salade de betteraves Alenka
- Salade d'hiver à la betterave marinée
- Salade de betteraves et carottes pour l'hiver "Chili"
- Betterave à l'ail
- Chou coréen aux betteraves
- Salade aux betteraves et pommes
- Betteraves aux tomates et haricots pour l'hiver
- Récolte hivernale des courgettes et des betteraves
- Salade de betteraves bouillies et de prunes
- Salade de caviar de betterave et raifort
- Salade de betteraves "Vkusnyashka"
- Betterave pour vinaigrette au bortsch
- Salade de betteraves coréennes
- Salade de betteraves au poivron
Salade classique pour l'hiver aux betteraves et carottes
La salade traditionnelle de betteraves et carottes est très saine et facile à préparer. Cette délicatesse peut exister comme plat à part, ou devenir une vinaigrette pour bortsch ou soupe.
Ingrédients:
- betteraves - 2 kg.;
- carottes - 0,7 kg;
- tomates - 0,7 kg.;
- deux gousses d'ail - environ 40 gr .;
- huile végétale - 280 ml .;
- deux cuillères à soupe de sucre;
- sel - 70 gr .;
- poivron rouge moulu - 0,5 cuillère à café;
- vinaigre - 20 ml.
Préparation:
Râpez les carottes et les betteraves sur une râpe grossière. Hachez finement les tomates.
Envoyez les betteraves dans une casserole avec du beurre et laissez mijoter jusqu'à ce que le jus soit libéré. Ajoutez ensuite les carottes et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient prêts.
Enfin, ajoutez tous les ingrédients restants et laissez cuire environ 10 minutes.
Placez ensuite dans des bocaux stérilisés et serrez.
Cuisson des betteraves marinées pour l'hiver dans un pot de saumure
Je suggère d'essayer une autre excellente recette. Grâce à cette méthode de préparation, l'apéritif s'avère incroyablement savoureux et sain.
Ingrédients:
- 2 kg de betteraves;
- 500 ml d'eau;
- 2 cuillères à café de graines d'aneth;
- 100 g de sel;
- 1 tasse de sucre;
- 0,5 cuillère à café de cannelle;
- 4 feuilles de laurier;
- 4 gousses d'ail;
- 1 cuillère à café de grains de poivre;
- 500 ml de vinaigre de cidre de pomme.
Préparation
Vous devez d'abord faire bouillir les betteraves, puis les éplucher. Ensuite, nous le coupons en morceaux ou le broyons sur une râpe grossière. Dans tous les cas, les légumes sont délicieux.
Dans l'étape suivante, nous traiterons de la préparation de la saumure. Pour ce faire, remplissez la casserole d'eau, ajoutez du sel ordinaire, du sucre granulé, des graines d'aneth, 4 feuilles de laurier, un peu de cannelle, des grains de poivre et de l'ail haché.
Mélangez le tout soigneusement et mettez sur le feu. Après ébullition, faites cuire environ cinq minutes, pas plus. Versez le vinaigre de cidre de pomme quelques minutes avant la cuisson.
Nous remplissons les pots de betteraves jusqu'aux épaules. Versez ensuite la marinade chaude jusqu'au sommet. Fermer avec des couvercles et laisser refroidir complètement.
Une fois les bocaux refroidis, nous les mettons au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais. L'apéritif peut être servi en quelques semaines. Bon appétit!
Salade de betteraves Alenka
Ce type de salade de betteraves est très répandu dans les pays du sud. Après avoir préparé "Alyonka" pour l'hiver, vous pouvez être sûr que votre famille sera tout simplement ravie.
Ingrédients:
- tubercules de betterave - 4 kg.,
- tomates - 1,5 kg.,
- ail - 0,2 kg.,
- oignons - 0,5 kg.,
- poivron doux - 0,5 kg.,
- l'huile pousse. - 0,5 l.
- goûts de persil
- essence de vinaigre - 200 ml.,
- sucre - 0,2 kg.,
- sel - deux cuillères à soupe.
Préparation:
Hachez les betteraves sur une râpe, transformez les tomates en purée de pommes de terre, coupez le poivron et l'oignon en cubes. Pressez l'ail dans un bol d'ail et hachez le persil avec un couteau.
Si vous préparez plus d'une portion de salade pour l'hiver, vous pouvez utiliser un robot culinaire avec l'accessoire approprié pour hacher des betteraves.
Faites frire les oignons dans l'huile, puis ajoutez les tomates et tous les autres ingrédients, mélangez bien le tout. Laisser mijoter 45 minutes.
Mettre la salade dans des bocaux, rouler et bien envelopper jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Vous devriez obtenir des pots de 7 litres.
Préparation de la salade de betteraves aux courgettes dans des bocaux
La salade de betteraves et de courges est délicieuse et légère. Surtout si vous ouvrez le bocal un soir d'hiver pour le dîner.
Structure:
- courgettes, betteraves - 2 kg;
- oignons - 1 kg;
- huile végétale - 200 ml;
- 300 ml de vinaigre (6%);
- sel - 40 gr.
En option: 6 bidons de 1 litre.
Processus de cuisson:
Je fais bouillir les betteraves, puis je les coupe en lanières.
Retirez la pelure des courgettes et râpez-les sur une râpe de taille moyenne.
J'ai coupé l'oignon en demi-rondelles.
Je prends une casserole aux parois épaisses. Je verse l'huile et porte à ébullition.
J'apporte d'abord l'oignon. Le temps d'extinction est de 15 minutes.
J'ajoute des betteraves et des oignons hachés. Le sel. Le temps d'extinction est de 20 minutes.
À la toute fin, j'ajoute du vinaigre.
Même sous une forme fraîche, je le mets dans des banques, je le scelle bien. Je le refroidis en le retournant, en le plaçant sous une couverture chaude.
Salade de courgettes dans des bocaux - Léchez-vous les doigts.
Salade d'hiver à la betterave marinée
Les betteraves marinées sont un apéritif savoureux pour une table de fête. Avec cette méthode de cuisson, la quantité maximale de nutriments et de vitamines est préservée.
Ingrédients:
- betteraves - 2 kilogrammes,
- raifort - 60 grammes,
- quelques feuilles de lavrushka,
- 9% de vinaigre - 400 millilitres
- 10 morceaux de grains de poivre,
- 2 cuillères à soupe de sel
- 6 cuillères à soupe de sucre
- cannelle et clous de girofle au goût
- quelques piments rouges de taille moyenne.
Préparation:
Faites bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient semi-cuites, râpez-les sur une râpe coréenne ou coupez-les, mettez-les dans des bocaux.
Ajouter le reste des ingrédients à un litre d'eau et faire bouillir, verser dans des bocaux. Roulez en une journée.
Salade de betteraves et carottes pour l'hiver "Chili"
Cette salade a un léger soupçon de piquant, car elle contient des piments. Il va bien avec un plat d'accompagnement et des sandwichs.
Ingrédients:
- betteraves et carottes - 1 kg chacune,
- doux poivre - 0,5 kg,
- jus de tomate - 0,8 l,
- ail - 2 têtes,
- sucre - 2/3 tasse,
- huile végétale et vinaigre - 2/3 tasse chacun,
- sel 1 cuillère à soupe,
- piment un,
- piment de la Jamaïque 5 pcs.
Préparation:
Twist deux types de poivrons dans la purée de pommes de terre et ajouter la tomate et cuire 15 minutes. Râpez les betteraves et les carottes. Ajouter le vinaigre, le sucre et l'huile à la tomate bouillie.
Mélangez tous les ingrédients restants et faites bouillir pendant une demi-heure. Rouler le mélange dans des bocaux.
Comment faire une salade de betteraves d'hiver avec des haricots
Et maintenant à l'ordre du jour est la salade de haricots, qui est également célèbre pour le fait que beaucoup la considèrent comme un élément auxiliaire qui s'intégrera parfaitement dans la soupe. Oui, si vous avez besoin de préparer rapidement un déjeuner. Eh bien, si vous surprenez les invités, vous pouvez mettre ce plat en apéritif sur la table.
Nous avons besoin:
Une source
https://youtu.be/LoC2vCZXfFk
Étapes:
une.Les betteraves et les carottes doivent être râpées à l'aide d'une râpe en pailles grossières. Faites une pâte à partir des tomates, hachez-les dans un mélangeur.
Versez de l'huile végétale dans la pâte de tomate, mettez-la sur le feu pour que le mélange bout. Ensuite, marquez 50 ml de betteraves et de vinaigre pour que les légumes ne perdent pas leur couleur écarlate. Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite les carottes râpées et les oignons en dés.
2. Après 10 à 15 minutes supplémentaires, ajoutez les haricots bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, le poivre bulgare en cubes, le sucre et le sel. Laisser mijoter à feu doux pendant 11 minutes. Alors, goûtez-le.
La veille, les haricots devront être trempés, puis bouillis dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'ils soient presque complètement cuits.
3. L'étape suivante consiste à ajouter 50 ml du vinaigre à 9% restant et à cuire encore 10 minutes.
4. Mettez cette salade ou vinaigrette bouillie au bortsch dans des bocaux stériles propres et fixez-les bien avec des couvercles à l'aide d'une clé à sertir. Placez les blancs avec les couvercles vers le bas et couvrez avec un manteau de fourrure. Laisser refroidir complètement, puis emporter dans un endroit frais, par exemple dans un sous-plancher. Bonnes découvertes!
Betterave à l'ail
La torsade de betterave à l'ail sera utile pendant la saison froide hivernale. Bien étaler sur du pain de seigle.
Ingrédients:
- une livre de betteraves,
- tête moyenne d'ail,
- vinaigre - 1 cuillère à soupe,
- poivron noir et rouge - pincée à la fois,
- 2 cuillères à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de sucre.
Préparation:
Coupez les betteraves en lanières. Aplatissez l'ail sans le peler et faites-le revenir dans le beurre avec les betteraves pendant environ une demi-heure. Ajoutez ensuite les épices et laissez mijoter pendant une demi-heure. 10 minutes avant d'être prêt à verser le vinaigre.
Rouler dans des bocaux et emballer.
Chou coréen aux betteraves
Une merveilleuse gourmandise hivernale «chou à la betterave» ravira non seulement les adultes, mais aussi les enfants. Assurez-vous d'essayer la cuisine.
Ingrédients:
- chou une tête,
- quelques morceaux de légumes de betterave moyenne,
- 3 dents. Ail,
- arc - 1 tête,
- 2 cuillères à soupe de sel
- sucre 100 gr.,
- huile 125 ml.,
- vinaigre 40 ml.,
- lavrushka 2 feuilles,
- grains de poivre 5 pcs.
Préparation:
Coupez le chou en cubes de 2 cm / 2 cm. Betteraves - râpées. Hachez l'ail et l'oignon avec un couteau. Mélangez tout.
Préparez une marinade: faites bouillir les épices dans un litre d'eau pendant 5 minutes. et ajoutez du vinaigre.
Tassez le chou dans un bocal et versez-le sur la marinade. Retrousser.
Salade aux betteraves et pommes
Les pommes aigres et les betteraves douces ajoutent une saveur épicée à la salade. Le plat sera parfumé.
Ingrédients:
- 1,5 kg de betteraves
- 0,6 kg de carottes,
- 1 kg de pommes aigres
- 1/2 cuillère à soupe rast. huiles,
- sel 3 c. l.
- eau 0,3 l.
Préparation:
Faites bouillir les betteraves et râpez-les avec les carottes et les pommes.
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter 30 minutes.
Disposer dans des bocaux stérilisés et rouler.
Salade de betteraves "Alenka" pour l'hiver sans stérilisation
Une salade très savoureuse, épicée et riche "Alenka" est connue comme l'un des plats de betterave les plus délicieux depuis l'époque de l'Union soviétique. Grâce à cela, des friandises sont préparées dans de nombreuses familles et les recettes se transmettent de génération en génération.
Composants:
- Betteraves - 2 kg
- Ail - 140 g
- Tomates - 250 g
- Poivron doux - 200 g
- Oignons - 160 g
- Huile de tournesol - 120 ml
- Sel - 20 g
- Sucre granulé - 80 g
- Vinaigre - 80 ml
Algorithme de cuisson d'un plat de légumes:
- Lavez les tomates, retirez les tiges et leurs points d'attache des tomates. Tordez les légumes dans un hachoir à viande ou hachez-les avec un mélangeur.
Attention! Pour un goût plus délicat, épluchez au préalable les tomates.
- Éplucher les betteraves, rincer à l'eau et râper.
- Épluchez l'ail. Passez les gousses d'ail dans une presse ou coupez-les en fines tranches.
- Épluchez l'oignon, hachez-le aussi petit que possible.
- Rincez le poivron, épluchez-le des graines, coupez la tige du légume. Coupez le poivron en petits cubes.
- Versez tous les légumes préparés dans une casserole. Ajouter l'huile, le vinaigre, le sucre granulé et le sel dans le récipient. Remuez les ingrédients de la salade.
- Mettez la casserole à feu doux. Laisser mijoter le mélange de légumes pendant 30 minutes après ébullition.
- Disposez la salade de betteraves rouges dans des bocaux désinfectés, fermez avec des couvercles propres.
- Retournez les canettes, couvrez-les d'une couverture et laissez-les dans cette position jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement et transférez-les dans un endroit pour un stockage ultérieur.
Plat de betterave
Betteraves aux tomates et haricots pour l'hiver
Cette recette de salade est juteuse et satisfaisante. Vous pouvez ajouter de l'ail ou du poivre à votre goût.
Si vous le souhaitez, les haricots peuvent être remplacés par des pois ou des céréales
Ingrédients:
- 1 kg chacun - betteraves, carottes, oignons et tomates;
- haricots 0,5 kg;
- huile de tournesol. 250 ml;
- un demi-verre de sucre et de vinaigre;
- sel 1 cuillère à soupe;
- eau 250 ml.
Préparation:
Faites tremper les haricots pendant 10 heures. Hachez l'oignon et les tomates, râpez le reste des légumes sur une râpe grossière.
Dans une casserole, mélanger tous les autres ingrédients et laisser mijoter environ 2 heures.
Rouler et envelopper avec des serviettes jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Préparation à la maison pour l'hiver - vinaigrette pour bortsch
S'habiller pour le bortsch pour l'hiver est une excellente option pour économiser votre temps et vos efforts. Il est si pratique lors de la préparation des premiers plats de simplement retirer la pièce à usiner et de l'utiliser comme base. Les produits suivants sont requis:
- 700 grammes de betteraves;
- un demi-kilo de carottes et d'oignons, pâte de tomate;
- vinaigre 9% - 45 ml;
- aneth, persil (montant à votre discrétion);
- huile de tournesol - 60 gr;
- sel et poivre moulu (noir) au goût.
De plus: 4 bidons de 1 litre.
Commençons la préparation:
Je fais bouillir des carottes et des betteraves. Moudre sur une râpe grossière.
Hacher l'oignon.
Je combine tous les ingrédients dans une casserole. Je l'ai mis sur le poêle à feu lent. J'ajoute un peu d'huile. Carcasse 15 minutes.
J'ajoute de la pâte de tomate. Bien mélanger. Ensuite, j'apporte les verts. Je continue à mijoter à feu doux - 20 minutes.
5 minutes avant la fin de la cuisson, j'ajoute du vinaigre. Je l'ai mis sur des banques pré-préparées.
Je le ferme hermétiquement avec des couvercles, je l'enveloppe avec une couverture et je le range dans un endroit frais et sombre.
Encore quelques recettes: vinaigrette bortsch pour l'hiver.
Récolte hivernale des courgettes et des betteraves
Cette salade est populaire parmi les préparations hivernales. C'est simple et peu coûteux à préparer.
Ingrédients:
- 1 petite betterave
- 0,5 kg de courgettes,
- sucre granulé 1 cuillère à soupe,
- 1,5 cuillère à soupe de sel et de vinaigre
- ail 3 gousses.
Préparation:
Nous coupons les courgettes en lanières le long et les betteraves arbitrairement.
Mettez les légumes dans des bocaux préparés et ajoutez les épices selon la recette. Ensuite, versez de l'eau bouillante sur le dessus. Nous stérilisons et enroulons les bocaux.
Salade de betteraves bouillies et de prunes
Les betteraves bouillies ajouteront de la jutosité et de la douceur à la salade d'hiver. Et la prune ajoutera du piquant et de l'originalité.
Ingrédients:
- 800 gr. betteraves bouillies,
- 0,5 kg. prunes,
- 700 ml. jus de pomme
- 1/2 cuillère à soupe Sahara,
- 5 gr. sel,
- clous de girofle 1 pc.
Préparation:
Coupez les betteraves en cercles. Placer dans un bocal en couches mélangées avec des prunes coupées en deux.
Mélangez le jus avec le reste des assaisonnements et versez dans les bocaux. Stérilisez pendant 15 minutes et roulez.
Salade de caviar de betterave et raifort
Soit salade, soit caviar - chacun l'appelle différemment. La consistance de la salade est comme du caviar.
Ingrédients:
- 3 kg de betteraves mûres,
- poivrons, oignons, carottes, tomates - 0,5 kg chacun,
- raifort 500 gr.,
- sel 2 cuillères à soupe,
- 5 gousses d'ail,
- sucre 1 cuillère à soupe,
- vinaigre 1/2 cuillère à soupe
- huile végétale - verre.
Préparation:
Broyez tous les composants végétaux en purée. Ajouter l'huile d'épices et la purée de légumes dans une casserole. Frire jusqu'à tendreté.
Placez la masse dans des bocaux et versez le vinaigre. Retrousser.
Salade de betteraves "Vkusnyashka"
Le caviar de betterave "Vkusnyashka" a un goût étonnant dû aux épices et aux herbes.
Ingrédients:
- un demi-kilo de betteraves;
- deux oignons;
- 1 cuillère à soupe de tomate pâtes;
- deux gousses d'ail pour la saveur;
- une pincée d'herbes provençales;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre.
- huile salée - 80 ml .;
- sucre 1 cuillère à café;
- sel de betterave au goût;
- feuille de laurier et un couple de piment de la Jamaïque.
Préparation:
Faites bouillir les betteraves dans de l'eau avec des épices et du sel.Faites frire les oignons dans l'huile et ajoutez le légume-racine minable. Faites cuire pendant 15 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 10 minutes. Après avoir retiré du feu, ajoutez l'ail et le vinaigre.
Roulez quand il refroidit un peu.
Avec quoi les betteraves peuvent-elles être combinées?
Ce légume est unique en ce qu'il se marie bien avec de nombreux produits, y compris d'autres légumes: poivrons, raifort, carottes, oignons, citron.
Peut être combiné avec des fruits secs comme les pruneaux. Les verts sont toujours appropriés, ainsi que les épices et les herbes.
Que puis-je conseiller d'assaisonnements: basilic, feuille de laurier (un ingrédient constant dans toute préparation), clous de girofle, aneth, persil. Telle est la base. Le reste est ajouté à leur propre discrétion.
Ne vous inquiétez pas si vous cuisinez pour la première fois. Le plus important est de suivre la recette en respectant les proportions indiquées. Et vous réussirez! Commençons?
Betterave pour vinaigrette au bortsch
Il est très pratique en hiver d'ouvrir un pot de betteraves prêtes à l'emploi et de remplir rapidement le bortsch. Cela fait gagner beaucoup de temps.
Ingrédients:
- 3 kg de betteraves
- 3 pois de piment de la Jamaïque,
- 3 lauriers. feuille,
- 2 cuillères à café chacun sel et sucre,
- clous de girofle au goût
- litère d'eau.
Préparation:
Faites bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient mi-cuites et râpez-les finement.
Cuisson rapide des betteraves: mettez les racines dans un sac en plastique, versez un peu d'eau et attachez. Envoyer au micro-ondes pendant 15 minutes.
Mettez les épices et les betteraves dans un bocal. Remplissez de marinade (eau bouillie avec sel et sucre, vinaigre ajouté à la fin). Nous stérilisons. Nous roulons.
Betteraves marinées pour l'hiver: une délicieuse recette dans un pot de nourriture
À partir de betteraves râpées, vous pouvez fabriquer un flan universel, qui sera toujours utile en hiver. Après tout, ce légume est cuit longtemps, mais vous pouvez gagner du temps lorsque vous préparez des salades et d'autres plats.
Ingrédients:
- 2,5 à 3 kg de betteraves;
- 2 cuillères à café de sel de table;
- 150 ml d'huile de tournesol;
- 2 cuillères à café d'acide citrique;
- 6 cuillères à soupe de sucre granulé.
Cuisiner avec une photo
Tout d'abord, nous faisons bouillir les betteraves de la manière habituelle. Le temps de cuisson dépend de la taille des légumes-racines. Pour qu'il atteigne, à la fin, il doit être placé sous un jet d'eau froide.
Coupez les betteraves refroidies en gros morceaux, puis broyez-les sur une râpe ou dans un bol mélangeur, car cela vous convient le mieux.
Transférer dans une casserole propre et ajouter tous les ingrédients nécessaires. Nous mélangeons tout et mettons le récipient sur la cuisinière. Couvrir avec un couvercle et après ébullition, cuire 15 minutes. Remuez périodiquement les ingrédients pour ne pas brûler.
Nous tassons l'apéritif chaud dans des bocaux stérilisés, puis le scellons hermétiquement avec des couvercles métalliques. Retournez la pièce, emballez-la et laissez refroidir.
Sous réserve de toutes les règles, la collation est conservée même à température ambiante.
Salade de betteraves coréennes
Une salade épicée aux notes orientales diversifiera votre table en hiver.
Ingrédients:
- kilogramme de betteraves,
- oignons 2 têtes,
- tête d'ail,
- sucre et sel 1 cuillère à soupe chacun,
- 2 cuillères à café coriandre,
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- huile de tournesol. pour la friture.
Préparation:
Nous passons les betteraves dans une râpe fine. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la coriandre et le poivre. Saupoudrez les betteraves d'oignons et ajoutez le sel, le sucre et l'ail râpé. Nous l'envoyons à la presse pendant 13 heures dans un endroit froid.
Betteraves marinées bulgares
Cette recette est simple et rapide. Les betteraves y conservent toutes leurs qualités utiles lorsqu'elles sont stockées pendant un an. En raison de la teneur élevée en acides aminés et en antioxydants naturels, il a un effet cicatrisant sur diverses blessures. Il peut être utilisé pour préparer un froid froid, un bortsch et une salade, ainsi que comme plat indépendant ou comme plat d'accompagnement pour la viande et le poisson.
Ingrédients:
- Betteraves moyennes - 10 kg.
- Oignons - 1 kg.
- Poivre moulu - 1 heure l.
- Vinaigre de table - 1 litre.
- Sel - 30 gr.
Processus de cuisson:
- Nous nettoyons les betteraves, les lavons à l'eau courante. Mettez les betteraves lavées dans la casserole, remplissez-les d'eau claire et placez-les sur la cuisinière.Cuire les betteraves à feu doux pendant 60 à 80 minutes, en les recouvrant d'un couvercle. Vous pouvez cuire des betteraves au four.
- Épluchez les betteraves finies et coupez-les en cubes jusqu'à 5 mm d'épaisseur.
- Épluchez les oignons, lavez-les à l'eau froide et coupez-les en cubes ou en demi-rondelles.
- Mettez les betteraves hachées dans un bol profond, saupoudrez d'oignons et de poivre. Nous mélangeons tout soigneusement.
- Prélavage des pots de conserve. Nous déposons les betteraves dans des bocaux.
- Porter le vinaigre à ébullition, ajouter du sel et refroidir la saumure.
- Remplissez les betteraves avec la saumure préparée. Versez 2-3 cm dans des bocaux au-dessus des betteraves. huile de tournesol.
- Bocaux en liège avec des betteraves et à conserver dans un endroit frais
Les betteraves bulgares sont prêtes. Cook, vous l'aimerez!
