Quand planter des oignons familiaux avant l'hiver et est-ce possible dans l'Oural

La sélection des oignons de la famille (échalotes) a commencé dans les régions du nord de la Russie. Depuis l'Antiquité, des légumes ont été cultivés dans les jardins de Vologda, aidant à survivre dans les conditions difficiles de la taïga du nord. Chou, oignons familiaux et navets sauvés du scorbut et des maladies. Les éleveurs modernes étudient les échalotes et développent leurs qualités remarquables: une maturité précoce exceptionnelle et une capacité de stockage à long terme. Les échalotes mûrissent 65 à 70 jours après la plantation. L'oignon se conserve jusqu'à 12 mois, sans rien perdre de ses qualités. Les bulbes sont multi-primordiaux, par conséquent, en plantant un bulbe au printemps, à la fin de l'été, vous pouvez obtenir jusqu'à une douzaine de bulbes commerciaux. Et aussi l'avantage incontestable de l'oignon familial est sa résistance à l'hiver, il peut être planté aussi bien avant l'hiver que pendant le dégel de février, il s'enracine bien. Les gens l'appellent Sorokozubka, Kouchtchevka, Semeyka. Nous vous proposons de vous familiariser avec les meilleures variétés d'échalotes de sélection domestique.

Un atterrissage

En automne, les oignons familiaux sont plantés 40 à 50 jours avant l'arrivée des gelées nocturnes persistantes. Il est important que les bulbes aient le temps d'élargir complètement le système racinaire en hiver.

Pour la plantation, les deux graines avec une date de péremption appropriée et un petit ensemble avec un diamètre de bulbe de 1 à 2 cm conviennent.Quel que soit le matériel de plantation que vous choisissez, il doit être sain.

Je vous conseille de ne choisir que des variétés éprouvées et des hybrides qui ne sont pas enclins à la prise de vue - "Garant", "Debut", "Krepysh", "Boucle d'oreille", "Sprint".

La famille doit être plantée dans des zones bien éclairées par le soleil sans humidité stagnante fin août - début septembre.

Environ 25-30 jours avant la date prévue de plantation, le sol est déterré, y introduisant simultanément des engrais à raison de 70 g de double superphosphate et 5,5 kg d'humus pour 1 m2. De plus, je recommande d'ajouter de la cendre de bois.

Il est important de maintenir l'humidité du sol élevée à l'automne. S'il y a peu de pluie, arrosez artificiellement avant l'arrivée du gel nocturne. L'eau pendant cette période contribuera à la croissance accélérée du système racinaire.

Cultiver à partir de graines

Avant la plantation, les bulbes sains sélectionnés sont d'abord traités avec une solution rose de permanganate de potassium, puis avec un stimulateur de croissance. En conséquence, la surface sera désinfectée, après la plantation, le système racinaire commencera à se développer plus rapidement.

Certains résidents d'été préfèrent désinfecter le sevok en le chauffant à +40 C pendant 8 heures.

Les bulbes sont plantés en petites rangées espacées de 30 cm, la profondeur optimale de plantation est d'environ 3 à 4 cm. Les bulbes voisins dans une rangée doivent être plantés par incréments d'environ 25 cm, car chacun d'eux formera par la suite un grand nid.

La plantation doit être paillée avec de l'humus ou de la paille. Dans l'Oural et en Sibérie, lorsque la neige tombe, elle doit être jetée sur le paillis, formant des chapeaux de neige. Au printemps, avec l'arrivée de la chaleur, le paillis est enlevé pour que la terre qui se trouvait en dessous commence à se réchauffer plus rapidement.

Planter avant l'hiver avec sevka

• Planté fin septembre-début novembre;
• Avant la plantation, il est réchauffé pendant 8 heures à une température de 40 degrés pour empêcher le développement ultérieur de maladies;
• Ils sont plantés en rangées à une distance de 10-15 cm sur une profondeur de 3-4 cm La distance entre les bulbes doit être de 25-30 cm;

• La terre est compactée et recouverte de paillis de sciure de bois, de paille, d'humus, etc.

• Lorsque la neige tombe, il faut la jeter sur le jardin pour rester au chaud.

• Au printemps, avec l'arrivée de la chaleur, le paillis doit être enlevé;
• L'arrosage doit être rare une fois sec;
• Les oignons doivent être désherbés lorsque les mauvaises herbes apparaissent;
• Le desserrage doit être prudent afin de ne pas endommager les racines;
• Si l'oignon est cultivé pour obtenir un navet, il n'est pas recommandé de pincer la plume;
• Si la plume jaunit et se loge, l'oignon peut être récolté;

• 8 à 10 jours avant la collecte, l'arrosage doit être arrêté;
• Les oignons collectés peuvent être rassemblés en tresses ou coupés la plume à une distance de 3-4 cm du bulbe;
• Entreposer dans un endroit sec.

Ainsi, les oignons de la famille, malgré la taille modeste des bulbes eux-mêmes, vous raviront avec une récolte précoce et riche.

Cultiver à partir de graines

Avant la plantation, les graines d'échalote sont trempées dans des solutions de stimulants de croissance. Ils sont plantés, comme le sevok, en rangées. Ils sont placés à une distance d'environ 25 cm l'un de l'autre. La profondeur de plantation des graines dans le sol est de 1 à 1,5 cm.Il est pratique de faire de longues rainures dans lesquelles il est nécessaire de planter des graines par incréments de 16-18 cm.

Ne plantez pas de graines plus souvent. Avec une plantation plus épaisse, la qualité et l'abondance de la récolte seront sérieusement affectées.

À la fin de l'événement, le sol est compacté et paillé.

Avec la bonne approche, à partir de 1 m2, vous pouvez obtenir jusqu'à 10 kg d'oignons familiaux.

Description et caractéristiques de l'arc familial

Une culture légumière telle que l'oignon a plusieurs variétés. Parmi eux se trouve un groupe de variétés multi-primordiales avec un grand nombre d'oignons dans le nid. Leur nombre dépend de la variété; en moyenne, de 4 à 10 pièces sont formées (mais il peut y en avoir beaucoup plus). C'est dans cette catégorie qu'appartient l'oignon de la famille, qui a longtemps été cultivé dans les régions du nord, du nord-ouest et du centre de la Russie.

Comment les oignons de la famille diffèrent des autres variétés:

1. Plusieurs bulbes sont formés dans un nid, chacun pesant environ 30 à 50 grammes. Lors de la mise en œuvre de techniques agricoles spéciales, vous pouvez faire pousser des oignons plus gros (jusqu'à 70 à 80 grammes).
2. Les feuilles sont creuses, couvertes d'une fleur cireuse sur le dessus. La couleur est verte, saturée. Ils ont un goût délicat et pas trop épicé.
3. Les bulbes «familiaux» sont généralement de forme oblongue, la couleur des écailles extérieures dépend de la variété. Le goût de la pulpe est agréable, sans amertume. C'est pourquoi cet oignon est largement utilisé dans la préparation de divers plats.
4. Les oignons familiaux sont parfaitement conservés, sans aucun problème «vivant» jusqu'au printemps. L'essentiel est de respecter les règles de stockage (conditions d'humidité et de température).

"Family" se distingue par sa simplicité, sa résistance aux basses températures, son bon rendement. La cultiver vous permet d'obtenir de bons rendements sur une superficie assez petite.

Récolte et stockage

Les oignons familiaux sont prêts à être récoltés lorsque les bulbes ont atteint un diamètre de 5 à 6 cm et que leurs feuilles ont commencé à jaunir et à sécher. Le moment de la récolte dépend du type d'oignon et de sa saison de croissance: il peut être de 2,5 à 4 mois après la plantation. Arrêtez d'arroser 1 à 2 semaines avant la récolte pour permettre aux bulbes de pousser et d'éliminer l'excès d'humidité, sinon la durée de conservation de ces légumes sera considérablement réduite. Attendez que les écailles des bulbes deviennent denses, après quoi elles peuvent être déterrées et séchées dans un endroit sec, chaud et bien ventilé.

Nous vous recommandons de savoir où stocker les oignons dans votre appartement.

Ensuite, vous devez plier les ampoules dans une boîte ou les attacher en grappes et les suspendre pour les ranger. Ainsi, les oignons de la famille combinent de nombreuses propriétés utiles. Il peut être cultivé à la fois pour vos propres besoins et pour la vente. Après avoir choisi plusieurs variétés, assurez-vous de leur fournir de bonnes conditions de croissance - cela vous permettra d'obtenir le rendement maximum d'échalotes.

Les meilleures variétés

Dans de nombreuses régions du pays, les oignons familiaux sont cultivés sans même connaître les noms de la variété. Le fait est qu'il a été planté par les générations précédentes et, en raison de l'éloignement du temps, ainsi que des mises à jour constantes du matériel de plantation, il est assez difficile de suivre la pureté de la variété.

Une autre caractéristique est que, avec les nouvelles variétés, les jardiniers cultivent avec succès les anciennes, qui ont fait leurs preuves depuis de nombreuses années.

Knyazhich

Une des meilleures variétés de la «famille» - fructueuse, sans prétention en culture, parfaitement conservée tout au long de l'hiver. Dans un nid, il se forme généralement jusqu'à 8 à 10 oignons, le poids moyen est de 50 à 60 grammes. Les écailles supérieures sont de couleur rougeâtre, la pulpe est juteuse, avec une teinte rose.

Velikoustyug

Cet oignon familial est cultivé depuis longtemps dans le nord de la Russie. Les bulbes sont de couleur bordeaux, ont une pulpe dense. Le poids moyen est de 70 à 80 grammes. La particularité de la variété est un goût vigoureux et piquant. Jusqu'à 8 à 10 bulbes poussent dans un nid.

Vieux croyant

Il existe de vraies légendes sur cet oignon, car on pense que ses bulbes ont de précieuses propriétés médicinales. La variété a été élevée dans les croquis Old Believer du Nord, très sans prétention, avec de gros bulbes. Les écailles couvrantes sont cuivrées, la chair est blanche.

Reine blanche

Une variété inhabituelle d'oignons de la famille, de couleur différente - les écailles supérieures sont crémeuses. La pulpe est blanche, a un goût épicé piquant. Une plante forme jusqu'à 7 à 10 bulbes pesant chacun jusqu'à 60 à 70 grammes. La forme des bulbes ressemble à un gros œuf de poule.

Grandee

Une variété familiale qui convient à la fois aux légumes verts et aux bulbes. Dans le nid, jusqu'à 6 à 11 oignons poussent, qui ont une forme plate originale. Les oignons sont jaunes.

Prométhée

L'oignon de la famille Prometheus se distingue par son goût doux et son rendement élevé. Cette variété est assez grande - jusqu'à 80 grammes, dans un nid, avec des soins appropriés, elle pousse jusqu'à 8 à 10 bulbes matures à part entière.

Nénuphar

Ceux qui aiment les oignons doux devraient faire attention à la variété Water Lily. Ses bulbes, en forme de petites jolies cruches, ont une chair juteuse sans amertume. Une plante forme jusqu'à 5-6 bulbes pesant chacun jusqu'à 70 grammes.

Presque tous les oignons de la famille répertoriés sont des variétés à maturation précoce qui conviennent à la culture dans la voie du milieu, dans les régions du nord-ouest, de l'Oural et de la Sibérie. Temps de maturation - en moyenne 80 à 90 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent en plein champ. Il n'y a pas de règles spéciales de technologie agricole pour chacune de ces régions, généralement les jardiniers sont guidés par les conditions climatiques de la région. Ainsi, en banlieue et sur la voie du milieu, il se réchauffe plus vite qu'en Sibérie, et donc le moment de l'atterrissage de la «famille» sera plus précoce.

Ces oignons sont récoltés de fin juillet à mi-août et encore une fois, ils sont guidés par le temps et le climat de la région.

Quelle est la différence avec l'oignon?

• Contrairement aux oignons, les oignons de la famille ne provoquent pas de larmes aux yeux lors du nettoyage, et après les avoir mangés, il n'y a pas lieu de craindre la mauvaise haleine.
• Les bulbes d'échalote sont plus petits et plus allongés, poussant dans des nids.
• Les oignons de la famille contiennent plus d'acide ascorbique, de vitamines B et de carotène. Et ses feuilles sont en avance sur les verts des oignons ordinaires en termes de teneur en manganèse, potassium, cuivre et phosphore.

Quelle est la différence et la similitude entre les échalotes et les oignons peuvent être trouvées ici.

Avec une technologie agricole appropriée, les oignons familiaux sont capables de produire un rendement en poids non inférieur à celui des petits oignons germés. Et sa faible exigence vis-à-vis des conditions de croissance n'est qu'une aubaine pour les maraîchers aux sols problématiques.

Caractéristiques de croissance et dates de plantation

L'agrotechnique des oignons familiaux n'est pas difficile. Toutes les techniques de base sont standard, l'essentiel est les soins et les soins réguliers.

Étant donné que cette variété est une plante assez résistante au froid, il est nécessaire de choisir correctement le moment de plantation optimal. Certains jardiniers plantent une «famille», attendant les chaudes journées de printemps, et font une erreur en le faisant. Avec une telle plantation, les oignons commencent à "pousser" la plume de manière intensive et les racines seront insuffisamment développées. Cela affectera négativement le poids futur de l'ampoule et le rendement global.

Par conséquent, le meilleur moment pour la plantation tombe sur la période où la température a été réglée entre + 2 ... + 14 ° C et le sol s'est réchauffé à environ + 5..6 ° C.

Dans la plupart des régions de Russie, ce régime de température se produit à la mi ou à la fin avril. Beaucoup, bien sûr, dépend de la saison spécifique, vous devez donc vous concentrer sur la météo.

Comment couper avant de planter

Le matériel de plantation nécessite une préparation, tandis que, parallèlement à la désinfection traditionnelle, au trempage dans des solutions nutritives et à la germination, il est d'usage de couper les oignons de la «famille». Cela permet non seulement d'obtenir un rendement élevé, mais également des bulbes plus gros.

Il est le plus souvent coupé en deux, verticalement, mais il peut également être divisé en quatre parties. Dans ce cas, vous devez savoir ce qui suit: les rudiments, comme les racines de la partie inférieure, sont inégalement situés dans le bulbe, par conséquent, lors de la coupe, il est nécessaire de s'assurer que dans chaque lobe il y a à la fois des rudiments et des racines .

Tailler le dessus (près du cou) n'est pas recommandé, car cela donne généralement une bonne augmentation de la verdure, mais cela réduit également le poids des oignons eux-mêmes.

Pour la désinfection, la «famille» est trempée dans une solution de permanganate de potassium (la solution doit être rose) ou dans une solution de sulfate de cuivre (une cuillère à soupe de vitriol est prise dans un seau d'eau).

Il est également conseillé de faire tremper les oignons pendant environ 10 heures dans n'importe quel stimulant de croissance. Un engrais composé peut être utilisé pour permettre aux oignons de reconstituer les nutriments dont ils ont besoin pour la croissance. Après cela, les oignons sont mis à germer pendant plusieurs jours dans un récipient rempli d'eau pour que les racines apparaissent. Et seulement après cela, juste avant la plantation elle-même, ils sont coupés et plantés sur la crête.

Préparation du sol

L'oignon de la famille aime les sols légers et nutritifs, mais pousse bien sur le limon. Il est conseillé de préparer le jardin à l'automne, en même temps que les engrais sont appliqués. Vous pouvez utiliser de l'humus, du compost, en ajoutant du superphosphate (environ 25 grammes) et du sel de potassium (15 grammes). Tous les taux d'application sont par mètre carré.

L'endroit doit être choisi ensoleillé, sans vent. Les meilleures cultures de jardin à cultiver avant les oignons sont:

• carotte;
• pommes de terre;
• les légumineuses.

Il est inacceptable que les eaux souterraines passent près de l'endroit où les oignons sont cultivés; il n'est pas non plus souhaitable que la neige s'accumule ici et là-bas.

Puis-je planter avant l'hiver?

De nombreux jardiniers plantent avec succès des bulbes «familiaux» avant l'hiver. Dans ce cas, des récoltes plus précoces sont obtenues et les verts peuvent être coupés déjà fin mai - début juin.

Il faut se rappeler que la plantation d'oignons avant l'hiver est effectuée à des moments tels que les oignons peuvent prendre racine, mais en même temps ne poussent pas. Habituellement - cela se produit fin septembre - début octobre.

Caractéristiques de la plantation au printemps

Si le lit a été préparé à l'automne, il vous suffit au printemps de bien ameublir le sol, puis de créer des rainures pour planter les oignons.

Les sillons eux-mêmes sont soigneusement éliminés, puis de la cendre de bois peut être ajoutée. De nombreux jardiniers saupoudrent simplement les cendres sur les sillons, d'autres incorporent légèrement l'engrais dans le sol.

Schéma d'atterrissage

L'oignon de la famille aime l'espace, par conséquent, lors de la coupe de rangées, il est important de respecter certaines distances:

• entre les rangées - jusqu'à 20-25 cm;
• entre les oignons - jusqu'à 10 cm.

Pour la plantation, des oignons de taille moyenne doivent être sélectionnés (si la plantation est en spécimens entiers), ainsi que des tranches coupées d'une grande «famille».

Une bagatelle ne peut être plantée que pour obtenir des légumes verts, et une plantation épaissie convient également à de tels bulbes.

Soin de la récolte

Ainsi, l'oignon a été planté et maintenant, pendant environ 8 à 10 jours, vous ne pouvez observer que le lit d'oignon. Ne vous précipitez pas pour arroser les oignons, laissez les racines des plantes elles-mêmes «trouver» de l'humidité dans le sol. Cette approche contribue à la croissance d'un système racinaire fort, ce qui signifie la formation de bulbes à part entière de haute qualité à l'avenir.

Une fois que les verts des oignons atteignent 8 à 10 centimètres, les plantes peuvent être paillées. Il est préférable d'utiliser de l'herbe coupée ou du foin pour cela. À quoi sert le paillis? Il retient l'humidité du sol, fournit un accès à l'air et offre une protection fiable contre les mauvaises herbes.

Top dressing

Beaucoup sont intéressés à savoir s'il est nécessaire de nourrir l'oignon? Si les engrais étaient appliqués à l'automne selon les normes, un tel «dîner» pour un oignon familial devrait suffire pour toute la saison. Mais il se peut aussi que l'oignon pousse lentement, sa plume est trop petite et faible. Cela signifie que vous devez faire un top dressing:

• prenez 10 grammes de nitrate d'ammonium et 15 grammes de sel de potassium dans un seau d'eau;
• à partir de matière organique, de la molène ou des excréments d'oiseaux sont utilisés, dilués avec de l'eau dans un rapport de 1:10 et 1:20.

En outre, un bon effet est donné en arrosant l'oignon avec une infusion de cendre de bois.

Arrosage

Le régime d'irrigation dépend de la météo, de la quantité de précipitations et des caractéristiques du sol. La règle générale est la suivante: arrosez les oignons de la famille environ une fois par semaine, le calcul est de 20 litres par «carré» du jardin.

L'engorgement et le fort assèchement du sol ne sont pas autorisés. Par conséquent, un bon "aide" sera le paillis, qui fournit à l'oignon des conditions optimales pour la croissance. L'arrosage est nécessaire lors de la première saison de croissance des plantes, puis elles sont arrêtées.

Comment faire pousser des oignons de grande famille

De nombreux jardiniers refusent de faire pousser une «famille», estimant qu'ils ne peuvent pas obtenir de gros bulbes à part entière. Mais en réalité, ce n'est pas le cas, et avec des soins appropriés, ainsi que la sélection de semences de haute qualité, les résultats seront très bons. 7. Certains «secrets» de jardiniers expérimentés, qui reçoivent de gros oignons depuis de nombreuses années, seront également utiles.

• Après la récolte et avant la plantation, les oignons doivent être triés. Souvent, les jardiniers inexpérimentés sélectionnent de petits oignons familiaux pour la plantation. Mais cela conduit à un écrasement de la variété et à une diminution significative du rendement global.
• Les bulbes moyens sont pris pour la nourriture, les gros pour la plantation pour la saison suivante, les petits sont généralement plantés pour la verdure.
• Les gros spécimens sont coupés avant la plantation, en conséquence, un petit nombre de bons bulbes à part entière poussera dans le nid.
• Autre technique: lors de la formation du nid, un ou deux petits oignons en sont retirés, y laissant 3-4 morceaux.
• Pour que les bulbes grandissent, vous ne pouvez pas couper les plumes de ces plantes pour les légumes verts.

Il est également important de choisir correctement l'emplacement de l'oignon, un bon sol, car les gros bulbes ne peuvent pas être obtenus sur des sols lourds et pauvres.

Votre conseiller en jardinage personnel!

Arc de famille, qui ne le connaît pas. Mais si vous regardez, presque personne. Tout le monde connaît Kouchtchevka, mais le nom de «famille» est en quelque sorte rare. Mais le premier et le second sont des noms différents pour le même type d'oignon.
Pourquoi la famille?

Peut-être parce que dans un nid, une "famille" amicale de bulbes à part entière pousse à partir d'un petit oignon. En moyenne, c'est de 3 à 10 morceaux, dans des conditions très favorables, et tous les 20. Peut-être parce qu'au printemps l'oignon de la famille donne les tout premiers verts en quantité suffisante pour toute la famille. Certes, pour obtenir ces verts au début du printemps, la plantation de matériel de plantation doit être effectuée à l'automne. Et ici, de nombreux jardiniers se demandent naturellement quand planter des oignons familiaux avant l'hiver et comment le faire correctement. Mais tout est assez simple si vous suivez l'ordre de travail.

En principe, vous pouvez planter des oignons familiaux pour l'hiver sans préparer le sol. Mais tout n'est pas si simple, car rien ne peut être fait avec le sol uniquement dans le jardin cultivé. La terre a déjà été déterrée, elle est suffisamment lâche, peut-être même que des engrais ont été appliqués. Le sol vierge est une autre affaire. Elle n’a pas besoin de creuser. Peut-être qu'ils ne creuseraient pas le sol vierge, seulement vous ne pouvez pas planter un oignon dans le gazon. Par conséquent, si quelqu'un ne sait pas s'il est possible de planter un oignon familial dans une zone non préparée avant l'hiver, il vaut mieux ne pas souffrir, mais creuser le sol. Cela ne nuira pas au jardin et vous serez plus calme.

Après avoir mis le sol en bon état, il doit être: - au moins un peu meuble; - moyennement humide; - neutre en acidité (souhaitable).

Le site lui-même doit être bien éclairé et chaleureux. Vient ensuite l'introduction de matière organique et de minéraux, après quoi la plantation elle-même. De plus, si le jardin est déterré, cela doit être fait à l'avance. Après l'ameublissement, le sol doit se tasser et se compacter.

Comment fertiliser la terre

Dire que les oignons familiaux ne peuvent absolument pas se passer d'engrais serait faux. Même sur un sol sableux sans top dressing, il pousse assez bien et donne une quantité suffisante de verdure. Mais vous voulez toujours avoir plus de récolte, c'est juste comment y parvenir. La quantité d'oignons augmente en raison des engrais appliqués. Il existe 3 options pour fertiliser les lits. Premièrement, des minéraux sont ajoutés. Le second est la matière organique. Troisième - le premier est combiné avec le second.

S'il est décidé de planter un oignon familial juste avant l'hiver, il est recommandé d'ajouter pour chaque mètre carré: - 25 grammes de superphosphate; - sel de potassium 15 grammes; - nitrate d'ammonium 5 grammes.

C'est plus facile avec le bio, c'est toujours à portée de main. Avant de planter des oignons, le sol est fertilisé avec de l'humus, de préférence âgé de 3 ans. Ou du compost pourri. Pour 1 m², environ 5 kilogrammes de l'un ou de l'autre sont appliqués. Plus un peu de cendre, de sorte que le sol devient un peu grisâtre. Une attention particulière doit être portée à la fertilisation sous forme d'humus. Ce devrait être juste de l'humus, pas du fumier frais. Le fumier se forme en vrac, inadapté aux bulbes alimentaires et aux massifs «sommets».

Certains jardiniers zélés conseillent de combiner des minéraux avec de la matière organique. Probablement, après une telle procédure, la récolte sera importante. Mais encore une fois, vous pouvez planter des oignons familiaux pour l'hiver même dans le sol sans engrais du tout. Et si vous avez besoin d'une grande récolte, vous pouvez vous en sortir avec de l'humus ou du compost. Mais c'est une option. Dans le jardin, seul le propriétaire décide de ce qu'il faut apporter.

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Quand et comment planter des oignons familiaux avant l'hiver

Premièrement, en termes de timing. Parfois, les jardiniers sont intéressés à savoir quand planter des oignons familiaux avant l'hiver pour ne pas perdre d'argent. Si nous parlons de jours, alors dans la voie du milieu, le meilleur moment est le dixième d'octobre. C'est approximativement. Mais si quelqu'un connaît bien le climat de sa région, alors un mois avant le premier gel. Le processus de plantation lui-même se compose de deux étapes. Le premier est le choix du matériel de plantation. Le second est le choix du modèle d'atterrissage et de l'atterrissage lui-même.

À la première étape, vous devez décider de ce que vous aimeriez obtenir la saison suivante - des légumes verts ou des ampoules commercialisables. S'il est vert, prenez des oignons d'une taille maximale de 1,5 cm. Si les bulbes sont pleins, la taille des graines doit être d'environ 3 centimètres. Dans le premier cas, les bulbes sont approfondis de 2-3, dans le second de 5-6 centimètres. Certains jardiniers pratiquent la plantation de gros oignons coupés en 2 moitiés.

La jutosité des légumes verts au printemps et le degré de complétude des «nouveaux» bulbes dépendent également du schéma de plantation choisi. Les verts de plantation dans une rangée sont placés après 10 centimètres, sur les bulbes commerciaux après 15. La distance entre les rangées peut être de 20 à 30 centimètres.

Pour le travail principal, c'est tout. Maintenant, la question de savoir s'il est possible de planter un oignon familial avant l'hiver n'est probablement pas si aiguë. Pour ceux qui veulent avoir des légumes frais juste après l'hiver, planter des oignons à l'automne est non seulement possible, mais également nécessaire. À propos, si, avant l'hiver, des plantations individuelles sont disposées selon le schéma sur les verts et qu'au printemps, une partie des jeunes pousses est collectée pour la nourriture, les plantations restantes donneront une bonne récolte de bulbes sains et à part entière. .

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Récolter les oignons de la famille

Dans la plupart des régions russes, la plume de l'arc familial commence à tomber dès la fin du mois de juillet. C'est le principal signal que le temps de la récolte approche.

Si vous retardez la récolte, les bulbes commenceront à se réactiver en croissance, perturbant ainsi leur période de dormance.Un tel arc sera mal rangé.

Une journée ensoleillée et claire est choisie pour la récolte. Les oignons sont soigneusement extraits du sol, secoués du sol des bulbes et placés sur le lit de jardin pour sécher. Si le temps ne permet pas de sécher les oignons sur la crête, vous devrez les retirer sous un auvent et les y sécher.

Le temps de séchage des oignons est d'environ 15 jours. Ils sont séchés dans les greniers, sur la véranda, sous des auvents fermés de la pluie, étalant les bulbes en une seule couche et les retournant régulièrement.

La température doit être comprise entre + 20 et 30 ° C. Tous les spécimens endommagés sont retirés pour éviter la pourriture des autres oignons.

Avec des oignons bien séchés, le cou devient fin et complètement sec. De plus, les ampoules émettent un bruissement agréable au doigt. Une fois que vous êtes sûr que votre oignon est sec, vous pouvez couper soigneusement la plume en ne laissant pas plus de 3-4 cm.

Le travail de formation du nid d'oignon

Les oignons de la famille sont multi-nichés, de sorte que les jardiniers commencent à marquer eux-mêmes le nombre de bulbes au milieu de l'été. À ce moment, la séparation des oignons commence et vous pouvez donc commencer à former des nids. Cela vous permettra de faire pousser des oignons de grande famille.

En moyenne, jusqu'à 5 bulbes devraient «s'asseoir» dans le nid, auquel cas ils grandiront vraiment. Et s'il n'y avait pas cinq «locataires» dans le nid, mais dix ou quinze? Il est nécessaire de retirer les copies inutiles, en les retirant soigneusement pour ne pas blesser le reste. Les quatre à cinq bulbes les plus gros sont laissés dans le nid, les petits sont utilisés pour la récolte, pour la nourriture.

Comment conserver

L'oignon familial se conserve parfaitement à la maison, sous réserve des conditions de température. La température optimale est de + 18… + 22 ºС, le taux d'humidité est faible.

Beaucoup de gens stockent les oignons directement dans la cuisine, les dispersant dans des paniers, des boîtes, des boîtes. "Family" est sans prétention, bien conservé, mais en hiver, vous devez toujours inspecter l'oignon de temps en temps, en rejetant les spécimens séchés ou mous.

À propos des ravageurs, des problèmes et des maladies des oignons de la famille

Les critiques de nombreux jardiniers expérimentés indiquent que ce type d'oignon est résistant à de nombreuses maladies «traditionnelles», ainsi qu'aux ravageurs. La prévention et le respect des règles de la technologie agricole est la garantie que les plantations d'oignons ne seront pas menacées par des malheurs.

1. Il est nécessaire de planter les oignons de la famille le plus tôt possible.
2. Pour la plantation, il est nécessaire de sélectionner uniquement des semences de bonne qualité et saines.
3. Les ampoules doivent être trempées dans des solutions spéciales pour la désinfection.
4. Il est nécessaire de suivre les schémas d'atterrissage, les distances.
5. Pour se protéger contre les mouches de l'oignon et autres ravageurs, il est conseillé d'utiliser des mesures telles que:

• saupoudrer les plantations avec de la cendre de bois, de la poussière de tabac, un mélange de poivre noir et de cendre;
• plantez des oignons à côté des plates-bandes de carottes;
• ameublir régulièrement le sol dans les allées;
• étalez l'absinthe, le romarin sauvage, les sommets de tomates entre les rangées d'oignons, qui effraient les parasites avec leur odeur piquante.

Le traitement des plantes avec du liquide bordelais (1%) aide également. Habituellement, une ou deux procédures suffisent pour la prophylaxie.

Il est conseillé d'éviter l'utilisation de produits chimiques sur le site, en ne les utilisant que dans les cas les plus extrêmes.

Pourquoi la plume d'oignon jaunit-elle

Les raisons du jaunissement peuvent être très différentes, respectivement, et la solution au problème sera différente.

1. Les plantes peuvent être déficientes en azote. Dans ce cas, les extrémités des feuilles blanchissent légèrement et la surface de la plume acquiert une teinte jaunâtre. Solution: utilisez de la fertilisation organique.
2. Les plumes peuvent jaunir avec un manque de potassium. Dans le même temps, les pointes peuvent même s'enrouler légèrement. Solution: appliquer le top dressing avec de la cendre ou du sel de potassium.
3. Le jaunissement est causé par un ravageur - une mouche de l'oignon, dont les larves endommagent le bulbe et les plumes. Solution: saupoudrage des plantes et des plates-bandes avec des cendres, des mélanges de tabac, de poivre, application de préparations Fitoverm ou Agravertin.
4. L'engorgement sévère du sol provoque également un jaunissement de la plume.Vous devez régulièrement desserrer les lits, faire de petites rainures pour que l'humidité disparaisse (cela se produit généralement lors d'un été pluvieux).
5. Si la plume commence à se déposer et jaunit fin juillet, cela signifie qu'il est temps de récolter les oignons.

L'arc est allé à la flèche

L'arc familial ne va à la flèche que si les conditions de stockage ont été violées. La seule solution correcte est de respecter le régime de température en hiver et un faible taux d'humidité. Les pédoncules des plantes sont parfaitement éclatés.

L'arc n'est pas noué

Il arrive que l'oignon "laisse" dans la plume, formant une puissante masse verte, mais en même temps le bulbe est mal lié. Cela peut être dû à des violations du calendrier de plantation des cultures (plantées tardivement et par temps chaud), à des soins inappropriés, à un excès d'azote dans le sol.

Pour éviter cela, vous devez:

• planter des oignons familiaux le plus tôt possible;
• ne pas arroser les plantes dans les 7 à 10 premiers jours après la plantation afin de créer un bon système racinaire;
• ne pas suralimenter avec de l'azote, sinon la «famille» ne fera pousser que des plumes;
• environ deux ou trois semaines avant la récolte, il est nécessaire de secouer le sol des bulbes, en les exposant légèrement pour une meilleure maturation;
• Choisissez du matériel de plantation sain et de haute qualité pour la culture.

L'oignon familial est une culture sans prétention et fructueuse qui est cultivée depuis longtemps dans de nombreuses régions de Russie. Sous réserve de recommandations très simples, même les jardiniers inexpérimentés pourront produire de bons rendements et obtenir des bulbes à part entière de ce merveilleux légume.

Planter des oignons familiaux dans le sol

Pour déterminer avec précision quand il est temps de planter des oignons familiaux, vous devez observer la météo. Le meilleur moment pour planter est la mi-avril, mais si vous le faites trop tôt et que le temps est froid pendant longtemps au printemps, l'arc peut commencer à tirer. Par conséquent, l'heure exacte de la plantation dépend des conditions météorologiques dans une région particulière. Dans le sud, les oignons familiaux peuvent également être plantés début avril.

Le système racinaire des oignons se développe bien à des températures de 2 à 25 ° C et tolère les gelées jusqu'à -6 ° C. Les feuilles poussent activement à une température de 15 à 25 ° C, résistent aux gelées jusqu'à -7 ° C et à la chaleur à 35 ° C. Par conséquent, l'oignon familial se sent bien dans le climat instable de la voie du milieu.

Les oignons familiaux peuvent être plantés avant l'hiver, mais vous devez choisir les bonnes variétés, sinon la plante poussera. Pour la plantation de podzimny, les variétés recommandées Albik, Garant, Krepysh, Ryzhik, Seryozha, Siberian yellow, SIR-7, Sophokl.

Les échalotes sont une plante sans prétention qui se développe normalement sur tous les sols à acidité neutre, mais les loams humides humifères-sableux ou légers sont considérés comme les meilleurs sols pour cela. Les meilleurs prédécesseurs de cette culture sont les carottes, les pommes de terre et les légumineuses.

La principale différence dans la technique de plantation d'oignons de la famille à partir d'oignons ordinaires est la distance entre les bulbes. Les échalotes ne doivent pas être plantées de manière très dense car chaque bulbe forme une touffe volumineuse de feuilles. Si les plantes se chevauchent, les feuilles manquent de lumière et de nourriture. En conséquence, les bulbes deviennent très petits.

Il est recommandé de faire pousser des échalotes en rangées, dont la distance est de 30 à 40 cm La distance entre les bulbes dans une rangée dépend de la taille du matériel de plantation. Les oignons de la grande famille sont plantés à une distance de 20-30 cm, moyen - après 15 cm et petit - après 8-10 cm.

Profondeur de plantation - 2-3 cm Si les bulbes sont placés plus près de la surface de la terre, les racines souffriront d'un manque d'humidité et de nutriments.

Avant la plantation, il est recommandé de décaper les bulbes dans une solution rose de permanganate de potassium ou dans une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau) pendant 20 minutes.

Caractéristiques de la technologie agricole

L'oignon de la famille aime un sol meuble, riche en humus, neutre et un endroit ensoleillé. Les excellents prédécesseurs sont les pois, les haricots, les pommes de terre et les carottes. Il est recommandé d'ajouter 3-4 kilogrammes de fumier pourri et un verre de cendre par mètre carré au printemps.

Les oignons familiaux doivent être plantés à une distance beaucoup plus grande les uns des autres que les oignons ordinaires. Cela est dû au fait que les nids d'échalote poussent fortement et, plantés à proximité, deviendront moins profonds en raison du manque de nutrition et de lumière. Dans une rangée, les bulbes sont plantés à une distance de 20-25 cm les uns des autres sur une profondeur d'au moins 3 cm.L'espacement des rangs est formé à 35-40 cm.

Sur une note! Avant la plantation, les bulbes sont conservés 10 minutes dans une solution rose de permanganate de potassium, puis 10 minutes dans une solution de chlorure de sodium: 1 cuillère à soupe par litre d'eau. Le traitement est complété par un saupoudrage d'oignons humides avec de la cendre de bois.

Les allées sont paillées pour empêcher les mauvaises herbes de germer. L'arrosage est effectué au fur et à mesure que le sol sèche, il doit toujours être humide.

Récoltez les échalotes quand environ la moitié des fanes sont couvertes. Sécher à l'ombre jusqu'à ce que les feuilles soient complètement sèches, qui sont ensuite retirées manuellement. Si vous suivez des techniques agricoles, alors l'oignon de la famille n'est pas affecté par les maladies et est parfaitement stocké.

Assurez-vous de placer d'anciennes et délicieuses variétés d'échalotes de la sélection nationale sur votre site. Ils ont été testés par le temps et l'expérience de nombreuses générations de jardiniers.

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Ce type d'oignon est prisé par les jardiniers pour sa jutosité, son arôme et son goût doux. Dans le même temps, les ampoules sont stockées pendant une longue période et ne tombent pas malades. Nous vous expliquerons comment faire pousser des oignons familiaux sur votre site.

Une famille (ou juste une famille) s'appelle un oignon à plusieurs volets. Le type le plus populaire de cette plante est l'échalote. C'est un type d'oignon, mais avec des bulbes plus petits (4 à 10), des nids en croissance et des feuilles délicates. Le poids du nid est de 150 à 300 g.

La petite taille des échalotes n'est pas pratique à peler, mais elles font d'excellents plats. Les oignons de la famille sont frits, cuits, marinés et même utilisés pour faire de la confiture. Et quand les échalotes fraîches, sucrées et délicates sont l'ingrédient parfait de la salade.

De plus, les têtes se conservent bien (de 8 à 12 mois), même à la maison. Et en mars, les ampoules peuvent être plantées dans un récipient et placées sur le rebord de la fenêtre. Puis, au printemps, vous dégusterez des herbes fraîches sans sortir de chez vous.

Soins des oignons familiaux

Pour que la plante se développe correctement, l'humidité de l'air doit être comprise entre 60 et 70% et le sol doit être beaucoup plus élevé. En règle générale, les plantes sont arrosées une fois par semaine, mais pendant la croissance de l'oignon, le sol doit être constamment légèrement humide.

Pour préserver l'humidité, il est préférable de pailler le sol avec de la paille ou des mauvaises herbes tondues avec une couche de 5 à 10 cm Au début de juillet, le paillis est enlevé. Si le sol n'est pas paillé, les échalotes nécessitent un désherbage régulier et un ameublissement du sol.

Lors de la culture d'oignons dans un sol fertile, une fertilisation supplémentaire peut être omise. Si le sol est pauvre, avant de planter les bulbes, ajoutez du compost pourri (3-4 kg par mètre carré), ainsi que 1 cuillère à café chacun. urée et superphosphate et 2 c. cendre.

Planter avant l'hiver avec des graines

• Il est préférable de planter des oignons dans un endroit ensoleillé, dans le sol sans stagnation d'humidité;
• Les graines sont semées en août ou septembre. Au début du gel, une rosette de feuilles apparaît, qui hivernera;
• Avant la plantation, les graines sont trempées pendant 3 jours, tandis que l'eau est changée 3 fois par jour;

• Le sol doit être humide. Les sols limoneux et noirs conviennent le mieux, les sols acides sont les pires, ils doivent être chaulés avant la plantation. Il est préférable que les cultures précédentes soient le chou, les légumineuses, les tomates, les pommes de terre et les concombres;
• Avant la plantation, le sol est arrosé;
• Introduire 1 m 2 la moitié d'un seau d'humus, 1 cuillère à soupe de sulfate de potassium et double superphosphate, un verre de cendre;

• Les graines sont enterrées de 1 à 1,5 cm dans les rainures, dont la distance doit être de 20 cm La distance entre les graines dans une rangée est de 10 cm;

• Sceller;
• Pailler le lit avec de la tourbe, de la paille, du compost, etc. lorsqu'il fait froid;

• Lorsque la neige tombe, il faut la jeter sur le paillis pour une meilleure isolation.

Quand et comment retirer les oignons de la famille du jardin

Si vous plantez un oignon familial au printemps ou avant l'hiver, en juillet, il peut être retiré du jardin. Ceci est fait lorsque 50 à 70% des feuilles de la plante sont couvertes. Mais ne tardez pas à récolter les oignons familiaux, sinon les bulbes seront moins bien stockés.

Par temps ensoleillé et sec le matin, lorsque la rosée sèche, les oignons sont arrachés et laissés dans le jardin jusqu'au soir. Ensuite, ils sont nettoyés et séchés dans le grenier ou sous le toit pendant 10 à 12 jours. Lorsque les feuilles sont sèches, elles sont enlevées à la main et les bulbes sont stockés dans des caisses en bois ou des boîtes en carton. Dans ce cas, les nids ne sont pas divisés en ampoules séparées.