Semis d'hiver de betteraves: quand et comment planter une betterave à l'automne

Plantes et variétés pour cultures d'hiver

Le principal résultat des cultures d'hiver est des récoltes précoces. Les plantes sont plus fortes et plus puissantes que celles des cultures de printemps. De nombreux jardiniers ont vu comment l'aneth juteux et vigoureux pousse à partir de graines tombées à l'automne de l'année dernière.
Nous savons tous à quel point l'auto-ensemencement viable apparaît même dans les plantes sissy. Ma fraise physalis préférée donne chaque année un auto-ensemencement dans la région de Moscou en pleine terre du jardin et dans une serre non chauffée. Ses plants parviennent à survivre dans les conditions les plus défavorables, et lorsque je cultive des plants à la maison, je dois trembler à chaque pousse.

En automne, il est impossible de récolter tous les fruits de fraise physalis tombés au sol

L'oseille est une plante idéale pour les cultures d'hiver. Il produit des légumes verts plus précoces et plus juteux que ceux cultivés à partir de graines semées au printemps. Presque toutes les variétés conviennent aux semis d'hiver.

La roquette mérite également d'être rappelée. Sous ce nom, deux genres étroitement liés sont combinés: le semis d'indau et la roquette sauvage (à deux rangs à feuilles minces). Dans les conditions de la région de la Terre non noire, la mauvaise herbe à deux rangs résistante à l'hiver est une mauvaise herbe active, ce qui indique sa viabilité. Pour les semis d'hiver, je prends différentes variétés, je les mélange souvent pour un résultat garanti. Ce sont Carmen, Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria, Poker, Rococo et Emerald. Les graines de roquette peuvent être trouvées dans le commerce sous une variété de noms. Cette année, j'ai acheté de la moutarde sauvage, de la moutarde blanche, du gusechnika et de la salade de roquette.

Feuilles de roquette succulentes

Les asperges (asperges) deviennent progressivement une culture légumière savoureuse et nutritive dans notre pays. Auparavant, les asperges étaient cultivées uniquement dans les jardins fleuris, pas dans les potagers. Même aujourd'hui, de nombreuses personnes sont découragées par la description répétée du processus de culture d'asperges à partir de graines. Peu de gens savent que les baies rouges et noircies avec des graines, tombées au sol à l'automne, germent au printemps pas pire qu'une mauvaise herbe. Sur mon site, d'énormes buissons d'asperges sont d'anciens auto-ensemenceurs, qui ont été autorisés à pousser, et non pas dans un tas d'humus.

Le résultat du «semis d'hiver» des graines d'asperges (asperges)

Il convient également de mentionner les belles plantes fruitières. La haie de coings japonais (chaenomeles) décorant la parcelle est constituée de plants cultivés qui fleurissent abondamment au printemps et sont couverts de fruits à l'automne. Ils ont tous poussé à partir de graines semées pour l'hiver, que j'ai extraites d'un «citron» mûr.

Et comment les raisins conviennent aux cultures d'hiver! Bien sûr, la méthode de reproduction des semences n'est pas la meilleure option pour la sélection, elle est plus adaptée aux travaux de sélection. Mais le fait même de la germination à l'amiable des pépins de raisin tombés accidentellement au sol en automne témoigne des possibilités de semis d'hiver.

Les cultures maraîchères idéales pour les cultures d'hiver sont traditionnellement considérées comme les radis (résistants à la variété à fleurs "Resistant", le populaire "Rose-rouge avec une pointe blanche", etc.), l'aneth ("Gribovsky" et bien d'autres variétés), la salade moutarde, persil («Feuille ordinaire», «Racine de sucre», «Bordovicien», «Astra»), panais («Étudiant», «Le meilleur de tous», «Rond»; je vous conseille de ne pas épargner les graines), radis, navet, carottes ("Nantes 4", "Supernant", "Losinoostrovskaya", "Early TSKHA" et bien d'autres), oignons noirs ("Raider", "Shakespeare", "Senshui Yellow", récolte en plein été ), salade ("Moscou serre", "Berlin jaune", "Gros chou", etc.), épinards ("Broadleaf", "Victoria"), topinambour (graines et tubercules).

Les gousses d'ail et les oignons (les filets avec les ensembles sont sur les étagères des magasins non seulement au printemps, mais aussi en automne) sont mieux plantés environ deux semaines avant que le sol ne gèle.Les sites de plantation peuvent en outre être paillés avec de la tourbe mélangée à du sable et du compost, mais uniquement à des températures persistantes sous zéro. Si plus tôt, les bulbes peuvent pourrir.

Ensembles d'oignons pour la plantation de fin d'automne

Les graines d'herbe de concombre (borago), semées avant l'hiver, poussent parfaitement. J'ai vu une bette de luxe qui poussait à partir de graines semées pour l'hiver. Mais les betteraves ne réussissent pas toujours. On ne peut compter que sur ses variétés résistantes au froid ("Bordeaux 237", "Podzimnyaya A 474", "Podzimnyaya incomparable", "Podzimnyaya flat", "Cold-resist 19"). Les pois et les tournesols sont méchants.

Les cultures d'hiver conviennent également à certaines plantes dont les graines doivent être stratifiées.

Lors de l'achat de semences à semer en hiver, la préférence doit être donnée aux variétés résistantes au froid et résistantes aux variétés de tir, car Une baisse de la température de l'air provoque souvent une floraison précoce et une détérioration de la qualité de la verdure et des racines.

Il est conseillé d'augmenter le taux de semis. Les graines, dont la similitude est discutable, doivent être mélangées avec des graines fraîches. Dans les cas extrêmes, ils sont semés en quantités beaucoup plus importantes. Le semis est effectué uniquement avec des graines sèches. L'arrosage est contre-indiqué!

Quel est le meilleur moment pour semer?

Bien sûr, lors des semis d'hiver, toutes les graines ne germent pas et tous les semis ne survivent pas. Un meilleur sort attend ceux qui ne sont pas pressés de naître à l'automne. La plupart des «parvenus» se figent. C'est pourquoi les récoltes de septembre échouent parfois. Mais c'est à cela que servent les jardiniers, gérer le processus: semer les graines à un certain moment, tout en respectant un certain nombre de conditions.

L'un des principaux problèmes des semis sub-hivernaux, je considère l'imprévisibilité (même pour les météorologues) de notre météo. Il est impossible de se précipiter avec des semis tardifs, surtout pendant un automne prolongé avec des conditions météorologiques changeantes. Il est préférable de s'y préparer à l'avance à l'automne les jours chauds et secs et calmes (pour ne pas attraper froid) et de mettre les graines sur le sol gelé.

Il est plus agréable de cuisiner un jardin par beau temps d'automne.

L'heure approximative des semis va de fin octobre à fin novembre. Si le temps le permet, le début du mois de décembre convient également. Dans les régions plus méridionales, les cultures d'hiver réussissent même pendant les dégels hivernaux.

Moins fréquemment, les cultures d'hiver sont effectuées de décembre à février. Les graines sont semées dans des sillons préfabriqués dans des plates-bandes préparées à l'automne par beau temps. Si le film n'est pas étiré sur le lit sur les arcs (ou s'il n'y a pas d'autre abri), avant de semer, il est nécessaire de libérer le sol de la neige. Les graines sont saupoudrées de terre, qui est conservée dans une pièce à l'abri du gel. Vous devrez jeter le plus de neige possible sur le lit de jardin.

Caractéristiques des semis d'hiver

En hiver, les graines ne gèlent pas, si vous ne vous trompez pas avec la culture, la variété et observez certaines conditions lors de la plantation. Tout d'abord, vous devez préparer le jardin conformément à toutes les règles. Faites-y des rainures d'environ 6 à 8 cm de profondeur.Au moment où les graines sont semées, elles flotteront, leur profondeur diminuera. Il est très pratique de couvrir les rainures avec des planches avant le semis. Je les soulève légèrement sur les pierres, puis elles ne gèlent pas au sol. Après le semis, les planches doivent être enlevées.

Le seau de sol pour la litière est maintenu au chaud afin que la terre ne gèle pas. Vous pouvez le mettre à l'extérieur, puis l'amener dans la pièce pour le décongeler.

Il est préférable de saupoudrer sur le dessus de la rainure avec un mélange de sol meuble, et non avec un sol argileux lourd, qui donnera une croûte dure au printemps.

Les graines durcies à froid germent rapidement pendant le réchauffement printanier. Au-dessus des lits, vous pouvez installer des arcs et étirer un tissu ou un film non tissé. Ceci est nécessaire non seulement pour l'isolation, la conservation de l'humidité, mais également pour la protection contre le froid de retour et les gelées printanières.

Un avantage important des cultures d'hiver est la récolte précoce (une à trois semaines plus tôt), l'espace libre pour les recoltes et la possibilité de manger des légumes frais et des herbes de votre jardin à l'avance. De plus, le temps supplémentaire dont dispose le jardinier.Il peut être consacré à d'autres travaux et loisirs.

Récolte précoce des carottes

Notre été est si court que nous devons faire toutes sortes de «trucs»: faire pousser des pommes de terre précoces à partir de semis afin de suivre les régions du sud; isoler les plantations; cultures de couverture et construire des serres et des serres sur le site. Le semis en hiver est une excellente technique qui permet de garder une longueur d'avance afin d'obtenir une récolte précoce à part entière.

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Est-ce que ça en vaut la peine?

Ce problème devra être résolu par chaque jardinier personnellement. Mais il y a quelques avantages évidents à semer des légumes en hiver. Exprimons-les:

• cela vous permettra d'obtenir une récolte 2-3 semaines plus tôt que le printemps, et si vous couvrez les plants avec un film (ou un autre matériau de couverture), vous pouvez accélérer la maturation de 7 à 12 jours supplémentaires. En conséquence, il s'avère presque un mois !;
• les graines qui ont passé tout l'hiver dans le sol étaient bien durcies, ont passé la sélection naturelle (les faibles sont morts), ce qui signifie que les plantes seront plus fortes et plus saines;
• avec le semis de podzimny, vous pouvez oublier l'angoisse d'un printemps sec: dès que la neige commence à fondre, les graines gonflent et commencent à pousser ensemble, en utilisant l'humidité du printemps à 100%, à un moment où les semis printaniers ne font que commencer prévu.

• résistance au gel, aux maladies et aux ravageurs: les jeunes pousses de légumes et les verts de semis d'hiver tolèrent un moins à court terme sans perte (d'expérience personnelle, je peux dire qu'une température de -3 ° C ne leur causera pas le moindre dommage), et les premiers semis ne sont pas attaqués par une mouche de la carotte et des puces crucifères qui dorment encore à ce moment.

Quelles variétés de betteraves sont meilleures à planter avant l'hiver

Les semences utilisées pour les cultures d'automne doivent répondre à plusieurs critères. Ceux-ci inclus:

• excellente germination;
• grande taille;
• grand poids.

Les experts recommandent d'utiliser du matériel de plantation variétal de haute qualité. Vous pouvez également acheter des graines granulées avec une protection supplémentaire, ce qui réduit le risque de non germination. Il est nécessaire de choisir des types de cultures qui, en raison d'une exposition à de basses températures, ne pourront pas former de tiges florales ou constitueront un pourcentage plutôt faible du total des semis. Quel genre de betteraves planter avant l'hiver? Les variétés de betteraves d'hiver populaires comprennent:

1. "Cold hardy 19" est une culture à maturité moyenne. Après la germination, la récolte est déjà effectuée le 65-75 jour. Il se caractérise par un goût élevé. La betterave résiste au froid, ne fleurit pratiquement pas à basse température, elle est bien stockée.
2. "Podzimnyaya A-474" - légumes de maturité moyenne précoce, mûrissent dans une période de 55 à 100 jours. La variété est considérée comme résistante au froid, résistante à la cercosporiose, à la formation de pédoncules. Il est apprécié pour son excellent goût, conservant la qualité pendant le stockage.
3. "Plat égyptien" - betteraves de mi-saison. Techniquement, la variété mûrit en 95 jours. Il se caractérise par un rendement toujours élevé. Légumes résistants à la formation de pédoncules. Vous pouvez cultiver partout. Diffère par son excellent goût.
4. "Polar flat K-249" est une variété pour la régionalisation dans les régions du nord. Les betteraves se forment 50–90 jours après la germination. Les cultures résistent à la floraison et à l'infestation par les chrysomèles des racines. Caractéristique - haute résistance au froid.
5. "Bordeaux 237" - betterave à maturité moyenne. Mûrit 85–95 jours après la germination. Diffère par une bonne qualité de conservation, une pulpe rouge vif, une forme ronde, un poids élevé (de 250 à 500 g), un bon goût.
6. "Northern Ball" - betteraves à maturation précoce résistantes au froid. Diffère en résistance aux cercospores, en floraison. La variété a une excellente qualité de conservation. Recommandé pour une culture généralisée. Productivité à partir de 1 m2 mètre est d'environ 2 à 6 kg.
7. La variété Matryona porte d'excellents fruits dans toutes les régions. De délicieuses betteraves poussent même en Sibérie occidentale et orientale. Fait référence à une espèce résistante au froid à maturation précoce.Techniquement, il mûrit 80–90 jours après le semis. Les racines pèsent environ 300 g. La forme de la betterave est cylindrique. Les légumes ont une pulpe rouge-pourpre, très juteuse, sans fibres grossières, sans perte de couleur pendant la cuisson. Productivité à partir de 1 m2 mètre de récolte est jusqu'à 9 kg.
8. "Red Ice" est une variété de table sans anneaux rugueux ni fibres. Il est considéré comme mi-saison, résistant au froid. Fonctionnalité - ne craque pas. Les légumes peuvent être consommés 100 jours après la plantation. Lorsqu'il est stocké pendant une longue période, il ne perd pas la présence d'un pourcentage élevé de bétanine et de sucres, de sorte que les radionucléides sont éliminés du corps. Les racines pèsent de 200 à 300 g. La forme des betteraves est ronde. La pulpe rouge vif est assez juteuse, le rendement est de 5,5 kg pour 1 m2. mètres.

Ce n'est qu'une petite partie des variétés adaptées aux plantations d'hiver. La condition principale du choix des cultures est leur résistance au froid. Les variétés sont sélectionnées en tenant compte des caractéristiques climatiques de la région, des temps de maturation appropriés, du rendement préféré.

Variétés appropriées

Pour planter des betteraves en hiver, des variétés spéciales ont été sélectionnées qui tolèrent bien les basses températures et ne sont pas sujettes à la chasse. Ces informations sont généralement inscrites sur l'emballage des semences.

Variétés de betteraves les plus appropriées:

• Résistant au froid 19: fruit plat et arrondi, rouge foncé, pesant 145-200 g;
• Podzimnyaya A 474: arrondi, marron, pesant 200–300 g;
• Incomparable А 463: rouge foncé, plat, poids - 150–300 g;
• Plat polaire K 249: racines plates et lisses, chair rouge foncé avec des anneaux clairs, poids du fruit - 150–250 g;
• Cylindre: racines marron de forme cylindrique, pesant 250–600 g;
• Bordeaux 237: fruits ronds de 350 à 500 g.

Avec quoi pouvez-vous planter des betteraves dans le même jardin

Pour une technologie agricole efficace, les jardiniers sèment des plantes-racines avec d'autres plantes.

Les semis d'hiver avec de telles cultures seront favorables à la croissance des betteraves:

1. Épinard. Semé avec les plantes-racines, il stimule leur croissance. Pour la culture podzimnogo, choisissez des variétés: "Universal", "Progress", "Juliana".
2. Légumes de chou. Les betteraves se marient bien avec le brocoli (Monterrey, Calabrese, Lucky). Vous pouvez planter du chou-rave, du chou-fleur, du chou de Pékin, du chou blanc, du chou rouge.
3. Persil. La culture est considérée comme un excellent compacteur pour la plantation de racines. Pour les cultures podzimnyh, vous pouvez choisir des variétés: "Astra", "Bordovikskaya", "Rendement", "Curly".
4. Cresson. Les espèces suivantes sont plantées à côté des plantes-racines: «à feuilles étroites», «cresson frisé», «à feuilles larges».
5. Un radis. Des légumes tels que "Zarya", "Résistant" sont sélectionnés pour le semis.
6. Ail. Vous pouvez planter: "Alkor", "Lyubasha", "Garkua", "Sofievsky".
7. Aneth. Des espèces résistantes au froid sont utilisées: "Early miracle", "Gribovsky", "Grenadier".

Vous ne pouvez pas faire de plantations communes de betteraves avant l'hiver avec des haricots tressés, de la rhubarbe, de la ciboulette, de la moutarde. Le semis avec des pommes de terre n'est pas non plus recommandé, bien que de nombreux producteurs de légumes autorisent le "voisinage" avec des tubercules autour du périmètre des lits, puis ils utilisent des variétés résistantes au froid: "Volzhsky", "Vorotynsky early".

La plantation en vrac peut être combinée avec des carottes résistantes au gel, telles que: "Nantes", "Shantane 14", "Zabava", "En conserve".

Variétés de betteraves avant l'hiver: lesquelles choisir?

Deux critères principaux sont la résistance à la floraison et la résistance au froid. Privilégiez les variétés de graines spécialisées pour l'hiver. Voici les meilleurs:

Betterave d'hiver A474

Une variété de betterave podzimny universelle, qui convient à la plantation dans n'importe quelle région. C'est une variété mi-précoce résistante au froid avec des racines arrondies sans anneaux, de couleur marron. Résistant à la fissuration, à la floraison et ne perd pas de couleur pendant le traitement thermique. Les têtes atteignent 200 à 300 g.

Betterave d'hiver A474

Betterave cheval noir

Une autre bonne variété de betterave d'hiver. Les plantes-racines sont grosses (300-400 g), légèrement allongées, avec une pulpe très juteuse, foncée, pourpre bordeaux et sans anneaux.

Betterave cheval noir

Plat polaire betterave K-249

Une bonne vieille variété, qui est un vrai recordman d'endurance. Convient pour la culture dans les régions les plus septentrionales. Extrêmement résistant au froid et aux fleurs. Il appartient aux variétés à maturation précoce, les racines avec leur forme aplatie ressemblent au plat égyptien, bien qu'elles deviennent un peu plus grandes. Les betteraves du plat polaire K-249 présentent également des inconvénients - il s'agit de la présence d'anneaux de couleurs rouge et rose, ainsi que d'une certaine angularité des plantes-racines.

Plat polaire betterave K-249

Betterave-19 résistante au froid

Une variété de betterave savoureuse à haut rendement, à chair rouge foncé et à racines plates et arrondies. C'est une variété à maturité précoce, les têtes sont relativement petites (150-200 g), mais nettes et uniformes.

Betterave-19 résistante au froid

Vous pouvez également expérimenter avec d'autres variétés résistantes au froid. Ce serait bien de planter des graines granulées avant l'hiver, car la coquille créera une protection supplémentaire contre les gelées hivernales.

Betteraves avant l'hiver: quand planter?

La betterave est une culture résistante au froid, ce qui signifie que les graines commencent à germer déjà à 10 degrés. Par conséquent, il est préférable d'être en retard pour les semis de 2-3 semaines plutôt que de se précipiter. Si la graine de betterave tombe encore dans le sol chaud et humide, elle commencera à pousser et mourra inévitablement.

Selon les régions, les dates de semis des betteraves avant l'hiver varient de fin octobre à fin novembre. La terre devrait geler jusqu'à -2 ... -4 degrés et la température de l'air devrait tourner autour de 0 degrés. Le moment idéal est celui où le sol gelé dégèle pendant plusieurs heures par temps ensoleillé.

Bien entendu, les lits doivent être préparés à l'avance. Et pas seulement les lits, mais aussi la terre ferme, le paillis et les engrais. Plus loin - plus à ce sujet.

Se préparer à la plantation hivernale de betteraves

Un mois avant le gel, vers la mi-octobre, le site est préparé pour la plantation. Cela se fait de la même manière que pour le semis habituel de betteraves:

- ils déterrent, appliquent des engrais organiques et des engrais potassium-phosphore (5 l / m2 et 10-15 g / m2, respectivement). Les betteraves n'aiment pas les sols acides (tolère les sols faiblement acides, pH 6,2 ... 7), donc, si nécessaire, les désacidifier. Spécifiquement pour les betteraves, la farine de dolomite est la mieux adaptée (pot d'un demi-litre par «carré» du jardin), mais vous pouvez prendre de la cendre, de la craie ou un autre désoxydant. N'oubliez pas d'observer la rotation des cultures: ne semez pas les betteraves après les autres racines et le chou, les meilleurs prédécesseurs sont les morelles, les oignons, les concombres.

- les sols lourds et argileux pour betteraves sont encore pires que les sols légèrement acides, - les plantes-racines deviendront petites et tortueuses. Le sol lourd doit être ameubli en introduisant du sable de rivière grossier ou du compost bien pourri.

- des rainures sont préparées. Profondeur - 2-4 cm, pas plus, espacement des rangs - 20-30 cm.

- préparer le terrain. Après avoir planté les graines dans les sillons, elles devront être saupoudrées de sol sec et friable. Préparez-le bien sûr à l'avance. Vous pouvez l'acheter au magasin, ou vous pouvez faire un mélange de terre de jardin et de sable de rivière de vos propres mains, et ajouter un peu de compost bien pourri. Le terrain est amené dans une serre, une cave ou une maison.

- préparer du paillis. Le meilleur paillis d'hiver est les branches d'épinette ou la tourbe. Le paillage de vos lits pour l'hiver vous aidera à vous protéger contre les hivers sans neige ou très froids.

Plantation hivernale de betteraves

Si vous vous demandez si les betteraves sont plantées avec des graines préparées (trempées) avant l'hiver, rappelez-vous: jamais! Graine exceptionnellement sèche dans un sol sec. Donc, si les sillons ont eu le temps d'arroser la neige, ne soyez pas trop paresseux pour le brosser avec un balai dur, puis passez aux semis d'hiver des betteraves.

Il est également recommandé d'augmenter la densité des graines de moitié, ou au moins d'un quart. Ceci est fait pour se protéger contre la mort de spécimens faibles dans un sol gelé ou le gel pendant la germination.Mais si vous avez confiance en la variété et que planter des betteraves avant l'hiver n'est pas une nouveauté pour vous, semez comme d'habitude.

Une fois les graines disposées le long des sillons, elles sont recouvertes de sol sec et du paillis est déposé sur le dessus et les betteraves sont oubliées jusqu'au printemps.

Au printemps, vous devrez retirer le paillis et desserrer légèrement les allées. Si les plantations sont recouvertes d'un film, et enlevées dès l'apparition des premières pousses, vous obtiendrez la récolte dix jours plus tôt. Après environ une semaine, le premier éclaircissage est effectué, puis ils se nourrissent et effectuent les mêmes mesures agrotechniques que lors de la plantation printanière de betteraves.

Donc, si vous doutez encore de la possibilité de planter des betteraves avant l'hiver, assurez-vous: c'est possible et nécessaire. En hiver, une graine dans le sol passe par tous ces processus de stratification que vous essayez d'imiter au printemps en les trempant et en les refroidissant / chauffant sur une batterie; au début du printemps, la terre est toujours riche en humidité et au début, elle n'aura pas besoin d'être arrosée; les graines qui ont subi un durcissement naturel sont toujours plus viables, résistantes aux maladies et à la sécheresse. Après tout, il y a toujours plus de temps en novembre qu'au printemps.

Oui, semer des betteraves avant l'hiver est associé à certains risques, mais choisir la bonne variété de betteraves pour l'hiver, deviner correctement quand semer des betteraves avant l'hiver, vous pouvez minimiser ces risques, mais profiter des betteraves précoces même lorsque les voisins commencent tout juste à attachez les betteraves. Bonne chance, chers jardiniers!

Soins supplémentaires des betteraves après le semis pour l'hiver

Tout le risque de semer des betteraves et d'autres cultures (par exemple, des carottes) en hiver est d'empêcher les graines de germer en hiver pendant le dégel ou de geler pendant les hivers froids sans neige. Par conséquent, vous pouvez jeter de la neige indépendamment sur le lit de jardin, car sous l'abri à neige, les graines n'auront peur ni du dégel ni du gel. Si les graines hivernent avec succès, elles donneront sûrement des pousses précoces et vous obtiendrez la récolte la plus précoce à l'envie de vos voisins.

Important! Au printemps et en été, vous devez prendre soin des betteraves podwinny de la même manière qu'au printemps. Vous devez simplement vous rappeler de retirer le matériau de revêtement et de desserrer légèrement la couche supérieure.

Des informations détaillées sur la culture et la plantation de betteraves au printemps vous pouvez obtenir en lisant Cet article.

Il n'y a pas beaucoup de difficultés à semer des betteraves en hiver, mais elles doivent être prises avec responsabilité. Des recommandations éprouvées par le temps vous y aideront.

Vidéo: semer des betteraves pour l'hiver

Noter! En plus des betteraves, vous pouvez semer avant l'hiver carotte (lors du semis, ils ont beaucoup en commun, mais il y a aussi des différences significatives), bien sûr, les cultures d'hiver Ail et oignon, aussi bien que aneth, persil et oseille.

Vidéo: semer des carottes et des betteraves en hiver

Caractéristique dans la classification

La betterave est l'une des plantes-racines les plus populaires sur le marché russe. Peu de gens peuvent imaginer leur alimentation sans ce légume. Il est apprécié pour sa polyvalence, ses qualités utiles, ses bonnes propriétés, adapté au stockage et au transport à long terme. Son prix est abordable et c'est également un ingrédient important dans les plats nationaux. La couleur vive et riche du fruit indique la teneur en bétaïne, qui est responsable de l'élimination des toxines qui ont un effet négatif sur le système cardiovasculaire.

Le légume rouge est prisé pour sa teneur élevée en fer, qui est nécessaire pour maintenir des taux d'hémoglobine normaux. En outre, cela aidera les femmes à alléger la période des jours critiques et les enfants joueront un rôle important dans le traitement des allergies. Le légume rouge est également apprécié pour le fait que la plupart des espèces sont capables de s'adapter facilement aux changements climatiques, sont sans prétention dans les soins et sont faciles à utiliser.Vous trouverez ci-dessous une évaluation des meilleures variétés de plantes-racines destinées à la culture dans la zone climatique moyenne et dans la région de Moscou, sur la base des évaluations de jardiniers et de spécialistes expérimentés.

Avantages des semis d'hiver

Les avantages de cette méthode sont évidents et la commodité des plantations d'automne sera appréciée par chaque jardinier qui s'efforce d'obtenir une variété de cultures bien entretenues dans les plates-bandes:

• gain de temps important au printemps, lorsque vous devez semer tout le site le plus tôt possible;
• la capacité de retirer deux cultures d'un lit de jardin par saison;
• augmentation du rendement des cultures grâce au durcissement naturel des graines sous la neige.

La méthode de semis d'hiver présente trois inconvénients importants qui devront être pris en compte lors de la planification des travaux sur le site:

• avec de forts dégels au début et au milieu du printemps, les graines peuvent germer et mourir dès la toute première nuit glaciale;
• avec une inondation intense et amicale, le lit de jardin peut être inondé par les eaux de source, puis la plupart des graines pourriront simplement dans le sol froid et trop humide;
• la récolte obtenue à partir de semis sub-hivernaux ne convient pas au stockage à long terme, elle devra donc être utilisée uniquement fraîche ou en conserve.

Ces trois défauts peuvent être facilement annulés par la sélection correcte d'un site de plantation et des semis supplémentaires au printemps d'un petit lit d'une variété tardive de betteraves, qui se distinguent par une bonne qualité de conservation.

Soins supplémentaires

Il est recommandé de protéger les lits semés du gel et, après avoir retiré les abris, de les entretenir, comme lors de la plantation au printemps. Il est nécessaire de procéder à un éclaircissage, d'appliquer un top dressing, d'arroser et d'ameublir régulièrement le sol, d'éliminer les mauvaises herbes.

Abri pour l'hiver

Lors du semis de betteraves pour l'hiver, il est très important de ne pas laisser germer les graines en hiver, lorsqu'il y a un court réchauffement, ainsi que le gel en cas de fortes gelées. Pour éviter que les graines ne gèlent, il est recommandé de couvrir les zones avec des feuilles mortes, des aiguilles, de la sciure pour l'hiver. En hiver, lorsque la neige tombe, le site peut être recouvert de neige: en dessous, les graines seront protégées des dégels et des gelées.

Si les graines peuvent survivre à l'hiver, les betteraves seront ravies par les pousses précoces et la récolte la plus précoce.

Au printemps, lorsque la neige fond et que de fortes gelées ne sont pas prévues, la zone de plantation de betteraves est nettoyée de tout matériau de couverture (feuilles, aiguilles, sciure de bois). Ensuite, le sol est un peu ameubli, des engrais contenant de l'azote sont appliqués et la zone est recouverte d'une pellicule plastique.

Une telle procédure protégera contre le froid la nuit et contribuera à une germination plus précoce des semis. Lorsque les premières pousses apparaissent, le film est retiré.

Éclaircie des cultures

Au fur et à mesure que les plantes poussent, elles n'interféreront que l'une avec l'autre et les fruits deviendront petits. Par conséquent, lors de la culture de betteraves, il est important d'éclaircir les lits. Ce processus doit être effectué après un arrosage abondant ou une pluie.

Pour cette culture de racines, plusieurs éclaircies doivent être effectuées:

Pour la première fois, la procédure est effectuée lorsque 2 à 4 vraies feuilles apparaissent sur les plantules lorsqu'elles atteignent une hauteur d'environ 7 cm.Les spécimens faibles qui poussent près les uns des autres sont enlevés. La distance entre les pousses doit être d'environ 5 cm. Les pousses en excès ne peuvent pas être jetées, mais transplantées sur un autre site.

• La deuxième fois doit être éclaircie au stade de la formation de la tête initiale. Un espace de 8–10 cm est maintenu entre les cultures végétales (pour les grandes variétés - 15–20 cm). Retirer les échantillons sous-développés et épaississants. Les jeunes légumes racines retirés peuvent être utilisés comme nourriture.

Arrosage

Après le premier éclaircissage, arrosez abondamment les betteraves. Ensuite, l'arrosage est effectué environ une fois tous les 7 jours. Ce légume aime beaucoup l'humidité, donc par temps sec, il doit être arrosé en grande quantité.

L'arrosage doit également être effectué sur le dessus afin que les feuilles reçoivent de l'humidité. Il est arrêté pendant la saison des pluies. La consommation d'eau recommandée pour la procédure est de 11 à 15 litres par mètre carré. m parcelle.

Il est nécessaire d'augmenter la régularité et le volume des arrosages au fur et à mesure que les betteraves poussent. Le manque d'humidité rendra la culture de racines petite et pas très savoureuse. L'arrosage de cette culture est arrêté 7 à 14 jours avant de creuser.

Fertilisation

Pour obtenir une bonne récolte de betteraves, il faut la nourrir. La première tétée doit être effectuée immédiatement après la première éclaircie. Pour cela, des infusions à base de plantes sont souvent utilisées.



Pour rendre les betteraves sucrées, un mois avant la récolte (généralement cette fois correspond au deuxième éclaircissage), il faut l'arroser avec une solution de sel. Une telle solution est préparée sur la base de la proportion de 1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau. Pour cela, vous pouvez utiliser une solution de nitrate de sodium.

Il est également nécessaire d'effectuer un top dressing avec une teneur en bore. Pour ce faire, utilisez le complexe d'engrais minéraux "Mag-Bor" (1 cuillère à soupe pour 10 l de liquide) ou d'acide borique (0,5 cuillère à café pour 10 l de liquide). L'arrosage est effectué à ce taux - 10 litres par 1 m2. m parcelle.

Les experts en jardinage recommandent de nourrir les betteraves comme suit:

1. Première alimentation se déroule en utilisant des engrais organiques. Pour ce faire, préparez une solution de fumier ou d'excréments de poulet - prenez 1 kg pour 1 seau de liquide et laissez infuser pendant environ 5 jours, puis diluez 1 litre du mélange résultant dans un autre seau d'eau. Les lits sont arrosés avec cette solution, puis l'arrosage habituel est effectué pour rincer les feuilles. Vous pouvez utiliser une solution de cendre de bois - 1 tasse de cendre est agitée dans un seau de liquide.
2. Deuxième alimentation fait en 12-14 jours avec l'utilisation d'engrais phosphore-potassium.
3. Troisième fois faire le top dressing lors du deuxième éclaircissage. Pour cela, des engrais phosphore-potassium sont également utilisés.

Ameublir la terre, éliminer les mauvaises herbes

Immédiatement après l'émergence des germes, il est nécessaire de desserrer la zone avec la plantation de betteraves pour assurer l'apport d'oxygène aux racines. Si cela n'est pas fait, la culture des plantes peut tomber malade. Le processus de desserrage lui-même est recommandé après un arrosage ou une pluie.

Pendant ce temps, les mauvaises herbes doivent être éliminées simultanément, ce qui tire l'humidité et les nutriments du sol, ce qui interfère grandement avec les pousses de betterave pour bien se développer. L'élimination et le relâchement des mauvaises herbes sont également recommandés pendant la période du premier et du deuxième éclaircissage.

En semant des betteraves à l'automne, vous pouvez les récolter tôt. Pour ce faire, il est important de choisir la bonne parcelle pour le jardin et le moment des semis, ainsi que de protéger les plants du gel.

Dates de plantation d'automne de betteraves dans différentes régions

La plantation d'automne commence généralement avec le premier gel, lorsque la température fluctue autour de zéro et diminue légèrement le matin. Mais il est trop tôt pour planter des betteraves avant l'hiver, car ses graines germent à seulement + 5 ° C. Il arrive que la température quotidienne moyenne tombe à –2, –5 ° С et que la probabilité de dégel est pratiquement nulle.

Pour la région de Moscou et les régions environnantes, les dates approximatives des semis d'hiver des betteraves commencent dans la seconde quinzaine d'octobre et début novembre.

Dans les régions plus au nord - dans la région de Leningrad, ainsi que dans l'Oural et en Sibérie, les betteraves sont semées plus tôt - dans la première quinzaine d'octobre.

Dans le sud de la Russie, la méthode de plantation d'automne n'est pas répandue en raison des dégels fréquents et prolongés. Dans les régions du sud, la période sans gel est si longue qu'elle permet d'obtenir des récoltes très précoces sans récoltes d'automne. Ils pratiquent la plantation de cultures résistantes au froid au début du printemps, dès que le sol se réchauffe. Dans le territoire de Krasnodar, la région de Rostov et le territoire de Stavropol, ce temps est déjà établi en mars.

Dans n'importe quelle région, lors de la planification des semis sous-hivernaux, vous devez faire attention aux prévisions météorologiques et prendre en compte le moment où la période était favorable pour les cultures les années précédentes.

Conseils pour les agriculteurs expérimentés

Pour obtenir une récolte généreuse de betteraves d'hiver, vous devez suivre les règles de la technologie agricole., prendre en compte les nuances de semis et tenir compte des conseils d'agriculteurs expérimentés.

Principales recommandations:

• privilégier les semences destinées à la plantation d'hiver;
• choisissez le bon moment pour semer (la température optimale de l'air est de 0 ° С, la température du sol est de -4 ° С);
• n'ayez pas peur de la neige précoce, balayez-la simplement du jardin;
• semez 25 à 30% plus de graines que lors de la plantation au printemps;
• le site de débarquement ne doit pas se trouver dans une plaine ou une pente;
• au printemps, n'oubliez pas de retirer le matériau de revêtement et de décoller le sol.

Comment semer correctement les betteraves avant l'hiver

Pour obtenir une bonne récolte de betteraves, vous devez être responsable lors du choix d'un endroit pour cela. Un lit de jardin destiné à la plantation d'automne doit répondre aux paramètres suivants:

• une zone élevée qui n'est pas inondée par les eaux de crue;
• manque d'ombrage, car à l'ombre, les plantes libèrent rapidement une flèche florale;
• sol fertile meuble avec une réaction normale ou légèrement alcaline;
• eaux souterraines profondes, sinon des lits élevés devront être construits.

Les meilleurs précurseurs de la betterave sont les morelles, les concombres et les oignons. Il n'est pas souhaitable de le semer après les crucifères et les carottes, ainsi que de le cultiver au même endroit pendant plusieurs années de suite.

Étant donné que les graines de betterave sont semées dans un sol déjà gelé, il est nécessaire de préparer à l'avance une quantité suffisante de sol sec, qui est utilisée pour remplir les rainures de graines. Rangez-le dans une pièce chauffée.

Préparation des semences

Avant la plantation, les graines de betterave sont brièvement trempées dans une solution rose de permanganate de potassium pour la désinfection. En même temps, ils se débarrassent des graines flottantes qui ne germeront pas. Ensuite, le matériel de plantation est lavé à l'eau froide et séché.

Ceci termine la préparation des graines de betterave pour la plantation. Ils sont stockés dans un endroit frais et sec jusqu'au semis.

Comment fertiliser un lit de jardin avant de planter

Le lit sélectionné est déterré à l'avance, toutes les mauvaises herbes sont éliminées. Les engrais sont appliqués avant de creuser:

• 4 à 6 kg de compost ou de fumier pourri par mètre carré;
• 50 g de superphosphate;
• 70 g de sulfate de potassium ou tout autre engrais potassique.

Si le sol est légèrement acide, des cendres, de la farine de dolomite ou de la chaux éteinte y sont également ajoutées.

Le fumier frais n'est pas placé sous les betteraves, car cela conduit à l'accumulation de nitrates dans les tubercules et à leur fissuration.

La couche supérieure est nivelée et les rainures sont marquées à des intervalles de 20 cm et une profondeur de 3. En automne pluvieux, le lit préparé doit être recouvert d'une pellicule plastique pour garder le sol sec.

Sélection du site de plantation et préparation du sol

La récolte des légumes d'hiver ravira si vous choisissez le bon endroit pour la plantation. Cela devrait:

• Avoir un bon éclairage;
• Fournir un arrosage suffisant;
• Situé sur une colline.

La neige dans les lits, là où le sol n'atteint pas la hauteur requise, ne fond pas longtemps au printemps et contribue à la stagnation de l'eau. Ce n'est pas une option appropriée pour les cultures d'hiver. De plus, plus le lit est haut, plus il se réchauffera et s'assèchera rapidement.

Le sol sur le site ne doit pas être argileux et empêcher la germination des graines. En outre, l'endroit où la plante est plantée à l'automne doit être changé à mesure que le sol s'épuise. Vous pouvez faire pousser un légume racine après des légumes tels que des concombres, des poivrons, des tomates, des pommes de terre ou des oignons. Indésirable après les carottes et le chou.

La préparation du sol commence par l'élimination des mauvaises herbes et le creusement. Les engrais favorisent la croissance des légumes, ils sont donc appliqués sous le sol creusé. Cela pourrait être:

• Humus;
• Cendre;
• Top dressing à base de minéraux.

Le manque d'engrais n'est pas un problème - un sol fertile et léger, associé à un bon entretien, n'en a pas besoin. Évitez le lourd et l'acide - il est préférable de le traiter et de le parfumer généreusement avec des engrais.

Ensuite, les lits sont formés de leurs propres mains, leur surface est nivelée avec un râteau. Les sillons doivent s'éloigner des bords et avoir une profondeur de plusieurs centimètres. La distance entre eux atteint environ 20 centimètres.Vous pouvez vous endormir par le haut avec le même sol ou un autre contenant du sable, des engrais, de la terre de jardin. Il doit être sec et non congelé.

Il reste à savoir comment planter correctement les graines.