Cultiver et nourrir les poulets de chair à la maison

Poulets de chair: soins et alimentation

Le succès d'un jardin potager dépend de divers facteurs. Il est nécessaire de créer une atmosphère favorable dans laquelle les poulets de chair vivront et grandiront. Les soins et l'alimentation des oiseaux doivent être effectués selon un certain schéma. Avec la nourriture, ils doivent recevoir des vitamines et des minéraux. Les mélanges fabriqués en usine sont considérés comme les plus appropriés. Cependant, s'il n'est pas possible de les acheter, il est possible d'organiser l'alimentation des poulets de chair à domicile à base de produits locaux. Dans le même temps, il est important de prendre en compte les différences d'adaptabilité des races à certains produits. Ainsi, par exemple, l'alimentation des poulets de chair avec de la viande, des œufs et de la viande devrait être basée sur des mélanges volumineux, principalement de protéines. Lorsque vous gardez des oiseaux dans une arrière-cour, il est préférable de leur donner du moulin, du grain, des déchets de poisson, de la viande de rebut, des herbes fraîches, des racines.

Influence des changements de température et d'humidité sur la croissance et la productivité des oiseaux

La nécessité d'utiliser un revêtement de sol isolant dépend de l'évolution de la température ambiante au cours de la vie de l'oiseau depuis ses premiers jours d'existence jusqu'au moment où il est piraté à mort. Maintenir les températures dans les limites normales peut être difficile, surtout en hiver. Du début du gel au printemps, les aviculteurs équipent les poulaillers de radiateurs électriques, mais pour des raisons de sécurité, il n'est pas recommandé de les installer sur le sol.La hauteur la plus appropriée est à 1 m du revêtement de sol.

Le régime de température des poulets domestiques d'âges différents a ses propres caractéristiques. Pour plus de commodité, chaque agriculteur peut utiliser des matériaux de référence. Le tableau température-humidité aide les aviculteurs à maintenir la productivité des oiseaux, et donc leur santé.

Ainsi, la température minimale de l'air sans danger pour la santé des oiseaux est de 20 ° C. Une humidité de 60% n'est pas moins importante. À une température aussi basse pour garder les poulets, certaines personnes peuvent geler ou surchauffer. Même dès les premiers jours de son existence, il n'est pas difficile de remarquer une gêne. Si les poulets se frottent les uns contre les autres en petits tas, ils sont froids. Si les poussins ont soif et gardent le bec ouvert, ils ont chaud.

Le régime de température affecte également la production d'œufs des poulets. À basse température, ils se précipitent faiblement, mais dès que le climat devient confortable, le processus est rétabli. L'incubation ne sera pas superflue. Le niveau de température approprié sauvera les futurs poussins de la mort. De plus, les températures élevées ont un effet négatif sur la poule couveuse. La productivité des oiseaux peut diminuer de 30 à 40%, mais aussi se rétablir lorsque le régime de température est ajusté.

Poulets de chair: grandir à la maison

L'alimentation est essentielle au bon développement des jeunes dès les premiers jours de la vie. Plus tôt les oiseaux commenceront à recevoir de la nourriture, meilleure sera leur croissance. Nourrir les poulets de chair à la maison se fait de deux manières:

1. Mélange sec combiné avec des protéines et des minéraux. Le premier comprend les céréales moulues grossièrement (avoine, blé, orge, maïs). Les mélanges de protéines contiennent de la farine de viande et d'os et de la farine de poisson. Les compositions minérales comprennent le sel de table, la coquille, la craie.
2. Mélange sec de farine combiné avec de la purée humide.

La plupart des amateurs de volaille utilisent la deuxième option.

Des caractéristiques importantes

De nombreux propriétaires novices se demandent: quelle quantité de nourriture les poulets de chair devraient-ils recevoir? Cultiver à la maison - nourrir et créer des conditions favorables pour les oiseaux - a ses propres spécificités. Vous devez savoir que les jeunes animaux doivent recevoir autant de nourriture qu'ils peuvent en manger. Quelle que soit la façon dont les poulets de chair sont nourris, ils devraient toujours avoir de la nourriture. La purée humide doit être administrée 3-4 r / jour. Pendant les 2-3 premiers jours, le régime du poulet comprend du blé, du maïs ou de l'orge finement broyés (sans pellicule). Il est également conseillé d'ajouter du son de blé bien écrasé avec des œufs durs pelés ou du fromage cottage. Pour 50 têtes, 2 œufs chacun. Plus le mélange alimentaire est varié, meilleur est le développement des jeunes. Par conséquent, il n'y a pas de débit d'alimentation spécifique pour les poulets de chair au cours des premières semaines.

Comment choisir les poussins?

Races

Les poulets de chair sont le résultat d'un travail de sélection ciblé pour reproduire un hybride afin d'obtenir rapidement des produits carnés diététiques de haute qualité.

Les plus populaires parmi les éleveurs de volailles russes sont les poulets de chair des croisements KOBB-500, ROSS-38, 708, Gibro-6, Broilers-61, M. Krossy Smena et Hubbard F 15.

Fabricants

Il est plus sûr d'acheter des poulets de chair dans des fermes privées et des écloseries spécialisées qui ont fait leurs preuves sur le marché.

En règle générale, les poussins achetés auprès de ces producteurs sont viables, actifs et déjà vaccinés contre les principales maladies.

Le prix des poulets de chair proposés par les grandes exploitations avicoles est plus bas, mais il existe une pratique vicieuse des usines vendant des poussins faibles abattus.

Le coût des poulets varie selon l'âge, la race, la région, la saison de 35 à 95 roubles par tête.

Âge

Les poussins d'un jour moins chers sont préférés par les aviculteurs expérimentés qui connaissent les subtilités de l'élevage et disposent de zones équipées pour la culture.

Il est recommandé aux débutants d'acheter de jeunes animaux à l'âge de 5 à 10 jours, car il est plus facile de s'en occuper.

Viabilité

Des poussins de chair sains et viables sont sélectionnés pour les critères suivants:

• Les poulets sont actifs, mobiles, réagissent aux sons, ont un bon appétit;
• Yeux clairs et brillants;
• Ventre doux;
• Les ailes sont étroitement pressées contre le corps;
• Plumes sur les ailes de coqs de même longueur;
• Absence de plumage de loutre de mer;
• Pubescence lisse, sans "plaques".

Important! Dans les croisements ROSS 308, KOBB 500, les ventres sont légèrement élargis, arrondis. Le bec et les pattes peuvent avoir une teinte bleuâtre.

Coq ou poule

Pour les poulets de chair, cela n'a pas vraiment d'importance, mais si vous voulez choisir, vous pouvez connaître le sexe à l'âge des poussins par les ailes. Déployez votre aile.

Un coq aura des plumes de la même taille, tandis qu'une poule aura des longueurs différentes. Quel que soit le sexe, il est nécessaire de choisir des poulets mobiles, actifs, aux yeux brillants et dégagés.

Si le poulet est faible, il s'assied tout le temps et ses yeux sont troubles, il est malade et ne vivra pas longtemps.Un poulet en bonne santé a un ventre mou, non gonflé, tendu.

Le duvet est uniforme, les ailes au calme ne sont pas déployées, mais bien pressées contre le corps. Les poussins en bonne santé réagissent bien au son. Si vous frappez sur la boîte ou la boîte dans laquelle ils sont logés, ils se précipiteront vers la source du bruit.

Diète

La façon dont les poulets de chair sont élevés et nourris déterminera leur masse de viande. Au cours de la première semaine, il est important que les jeunes soient nourris au moins toutes les deux heures. Si un mélange sec est utilisé, il peut être administré au bout de 3 à 4. Pour raccourcir la période nocturne, les poulets de chair doivent être nourris le matin le plus tôt possible. De plus, le soir, ils devraient recevoir de la nourriture le plus tard possible. À partir du cinquième jour, l'huile de poisson doit être administrée aux jeunes animaux une fois par jour, en l'incluant dans le mélange de farine à raison de 0,1 à 0,2 g / tête / jour. Le passage d'un aliment à un autre doit se faire progressivement. Un changement brutal des produits a un effet extrêmement négatif sur la croissance et le développement. Parallèlement à cela, il est nécessaire d'observer la technologie de préparation des mélanges et le régime quotidien. Par exemple, les céréales sont introduites dans l'alimentation sans pellicule sous une forme finement broyée. À partir du 20-25ème jour, il est permis de remplacer certains de ces produits par des pommes de terre bouillies, que les oiseaux mangent en purée.

Pourquoi les poulets de chair sont élevés

Les races hybrides de poulets à viande qui diffèrent des autres par leurs taux de croissance élevés, leur développement vigoureux et leur accumulation rapide de viande sont appelées poulets de chair. Le principal avantage de leur conservation, en plus d'une croissance rapide et d'un gain de poids, est le faible coût de l'aliment par kilogramme de croissance, par rapport aux jeunes animaux d'autres volailles.

Le nom "broiler" est un papier calque de l'anglais "broil", qui signifie - cuire sur un feu en faisant frire. Immédiatement, il y a des associations avec du poulet tendre juteux frit à la broche. Les poulets de chair sont appelés tous les jeunes coqs et poulets élevés spécifiquement pour l'abattage pour la viande.

L'élevage de poulets de chair comporte deux points cruciaux:

1. la maturité de la viande;
2. taux de production d'œufs.

Avec la viande, tout est clair - elle est prélevée sur de jeunes animaux. Une production élevée d'œufs est nécessaire pour la reproduction des races de poulets de chair. Les poulets qui reproduiront leur progéniture sont élevés à l'âge adulte. Ils ne conviennent pas à l'abattage pour la viande, mais doivent être bien pondus pour que les nouveaux poulets de chair puissent éclore des œufs.

Élevage de poulets de chair dans des cages

Qui sont les croix et à quoi servent-elles?

Cross est une lignée de poulets élevés spécifiquement pour certaines propriétés inhérentes.Jusqu'au début de la sélection active des poulets domestiques, effectuée par des spécialistes, personne ne procédait à une sélection spéciale de poulets en termes de productivité ou d'augmentation de la masse de viande. Aujourd'hui, les races pures de poulets ne sont élevées que dans des fermes privées. Dans les grandes usines, des hybrides croisés avec la productivité la plus élevée sont cultivés.

Les croisements sont des croisements multi-races, spécialement adaptés pour la culture dans des conditions artificielles et dans un environnement contrôlé. Par conséquent, ils sont cultivés dans des fermes avicoles et de grandes fermes, dans des poulaillers, dans certaines conditions prédéterminées.

Les élevages avicoles élèvent principalement des croisements

Pour obtenir de bons poulets de chair dans le ménage, les races à viande de croisements conviennent.

Caractéristiques générales des poulets de chair

• La taille du corps est plus grande que celle des poulets ordinaires
• Le poids est élevé - jusqu'à 4,5 kg chez un poulet adulte et jusqu'à 5,5 kg chez un coq adulte.
• Le corps est tricoté serré, compact, horizontal.
• La production d'œufs est faible, mais l'instinct d'incubation est bien développé.
• Le tempérament est calme.
• Ailes et pattes courtes.
• Accumulation rapide de masse musculaire et de viande.

Comment prévenir les maladies?

Beaucoup pensent qu'il est impossible de cultiver un gros oiseau en utilisant uniquement des mélanges naturels et des suppléments vitaminiques. Par conséquent, une croissance active et un poids élevé sont souvent fournis avec des médicaments hormonaux et le traitement est effectué à l'aide d'antibiotiques. Cependant, en fait, il est tout à fait possible de faire avec des mélanges naturels, ainsi que riches en suppléments vitaminiques et oligo-éléments. Vous pouvez bien sûr également utiliser des aliments composés coûteux. Il est fabriqué en usine en tenant compte de toutes les normes sanitaires nécessaires. Cependant, comme le notent les aviculteurs eux-mêmes, un tel gaspillage d'argent, en règle générale, est injustifié. Il est plus économique d'utiliser des céréales ordinaires en y ajoutant des préparations de minéraux et de vitamines. Nourrir les poulets de chair à la maison de cette manière sera aussi efficace que d'utiliser une formule coûteuse. Dans tous les cas, une alimentation équilibrée sera la principale condition.

Garder dans des cages spécialisées

Dans cette version, 20 individus peuvent grandir sur la surface d'une cellule standard. Lorsque vous utilisez de tels modules, vous pouvez considérablement économiser de l'espace libre sur la batterie en installant des structures les unes sur les autres, sur plusieurs niveaux.

Comme dans le cas précédent de la zone de service, une ventilation et des conditions de température appropriées sont nécessaires. Dans ce cas, le degré du thermomètre doit être de 35 ° C, car les oiseaux sont privés de la possibilité de se déplacer et de choisir un endroit qui leur convient.

La cage n'a pas besoin d'être jonchée. Au lieu de cela, la structure doit être systématiquement nettoyée et désinfectée.

Attention! Les stations sanitaires et épidémiologiques accueillent le maintien des poulets en cage comme l'option la plus sûre pour la santé du consommateur.

Types de mélanges

Il existe deux types d'aliments:

1. Départ. Il est utilisé comme aliment primaire pour les poulets. Il comprend une grande quantité de composants protéiques. Ils participent au développement des jeunes animaux, assurent leur croissance active et leur masse. L'alimentation des poulets de chair avec ce mélange est effectuée jusqu'à ce qu'ils atteignent 1-1,5 mois.
2. Finition. Cet aliment peut être donné aux oiseaux à partir de la sixième semaine. Le mélange final a une teneur en protéines beaucoup plus faible que le mélange de départ. Il est inclus dans le régime alimentaire avant l'abattage des volailles.

   

Nourrir les poulets de chair à un jeune âge n'est pas difficile. La chose la plus importante, comme mentionné ci-dessus, est la disponibilité constante de la nourriture. Au cours des premiers jours de vie, les oiseaux ont besoin d'une grande quantité de glucides et de protéines hachés.Ces aliments devraient constituer plus de 50% de l'alimentation. Lorsque les poussins atteignent l'âge de 20 jours, des produits laitiers peuvent être ajoutés. Ils sont la source la plus importante de calcium. De plus, des protéines végétales sont ajoutées à l'alimentation. Il est présent en grande quantité dans les tourteaux de tournesol et d'arachide.

Conditions de température lors de l'élevage de poulets de chair

Immédiatement après la naissance, les poulets n'ont pas de mécanisme de thermorégulation en raison du fonctionnement imparfait de tous les organes. La masse musculaire est encore trop faible pour fournir au corps une chaleur suffisante pendant le mouvement. Par conséquent, le régime de température optimal pour garder les poulets de chair est vital pour eux.

Pour maintenir la température désirée dans la pièce du poulailler, des radiateurs domestiques ou des lampes infrarouges sont utilisés. Les animaux domestiques ne doivent pas être autorisés à s'éloigner d'une source de chaleur. Les meilleures conditions pour les poussins de chair sont dans la couveuse, qui est une boîte avec un microclimat et un éclairage contrôlés. Plage de température pour les poulets de chair:

• de 1 à 5 jours de vie - 32-35 ° С;
• de 6 à 10-30-32 ° C;
• de 11 à 20 - 26-28 ° C;
• après le 21e jour - 20-24 ° С.

Important! En plus de la température des poulets de chair dans le poulailler, une humidité relative constante de 60 à 70% doit être maintenue, le bâtiment doit être activement ventilé et les jeunes doivent bénéficier d'un éclairage suffisant de l'espace.

Régime à partir de 30 jours

L'alimentation mensuelle des poulets de chair sera légèrement différente de la précédente. Cependant, dans tous les cas, la nourriture doit être exclusivement naturelle. L'estomac de l'oiseau n'est toujours pas assez fort, il est donc préférable d'inclure des herbes fraîches et des cultures germées dans l'alimentation. Par temps froid, il est important de donner de la farine à base de plantes. De plus, à partir de l'âge d'un mois, il est recommandé d'ajouter des mélanges de vitamines sèches aux aliments. La croissance de l'oiseau est assez active, par conséquent, pendant cette période, il est nécessaire d'assurer un approvisionnement constant en oligo-éléments. En été, il est assez simple de résoudre ce problème. Mais en hiver, nourrir les poulets de chair peut être difficile. Pendant la période froide, des herbes séchées, des mélanges avec un complexe de minéraux et d'oligo-éléments naturels provenant de coquilles et de coquillages doivent être ajoutés à l'alimentation. Pour une meilleure assimilation des compléments minéraux, les oiseaux reçoivent de la vitamine D. L'apport journalier dépendra du stade de développement du poulet et du nombre de têtes. Pour les jeunes animaux, en moyenne, 1 kg est consommé par jour. Pour un poulet adulte, la quantité de nourriture augmente à 5-6 kg / jour.

Recommandations pour réchauffer les locaux pour l'hiver

Lors de la croissance des poulets de chair pendant la saison froide, l'endroit où la volaille est conservée doit être isolé. Pour cela, les parois des cages sont gainées de lattes de bois, et une literie sèche et chaude est posée sur le sol. Comme ce dernier, il est recommandé d'utiliser:

• enveloppe de tournesol;
• copeaux ou sciure de bois;
• le foin et la paille;
• mousse sèche;
• sphaigne;
• feuillage sec.

Dans certaines fermes, le sol des cages est recouvert de tiges de maïs déchiquetées. L'épaisseur de la litière en hiver augmente jusqu'à 12 centimètres et en été, elle peut atteindre 7 centimètres. Au fur et à mesure que la litière se salit, elle est remplacée et fraîche est ajoutée.

Aménagement d'un poulailler

Les poulets de chair adultes sont beaucoup plus gros que les races normales, ils doivent donc être élevés dans une pièce spécialement préparée. Il devrait être chaud. Les poussins se développent normalement à une température d'environ 30 degrés. Pour maintenir ce niveau, vous devrez équiper la pièce d'un système de chauffage artificiel. L'éclairage est également important. Cela devrait être 24 heures sur 24. Les poulets de chair ont besoin d'attention et de soins particuliers. Pour faciliter la prise en charge des jeunes, il est conseillé d'installer des cloisons dans la pièce.Cela facilitera grandement le contrôle et empêchera les poussins de se disperser dans différentes directions. Au cours de la première semaine de vie, la température et la nutrition auront une importance particulière dans le développement et la croissance, ainsi que dans la prévention des maladies.

Pourquoi vous devriez contrôler la température dans le poulailler

Les poussins nouveau-nés ont besoin de chaleur dès les premiers jours de leur vie. Leur faible immunité perçoit toute influence extérieure comme une menace. Le manque de chaleur entraîne souvent des maladies et même la mort du bétail. Les oiseaux ne perdent pas leur attachement à la chaleur à un âge plus avancé. En outre, le développement moderne de l'agriculture a subi un certain nombre de changements révolutionnaires. L'avènement des incubateurs et des couveuses a contribué à remplacer l'incubation des œufs. Il n'est pas non plus nécessaire d'élever des poulets de chair nouveau-nés à côté de la mère. Il est préférable de garder les poules pondeuses séparément de la couvée.

L'objectif principal de l'élevage de poulets de chair est d'obtenir de la viande ou des œufs savoureux. La tâche de l'éleveur est d'y contribuer aussi efficacement que possible, par conséquent, même avant la naissance des poulets, les œufs sont incubés et dès les premiers jours de leur vie - le vieillissement dans une couveuse. Ce sont les conditions climatiques qui affectent le développement du poulet de chair et son état de santé, vous devez donc savoir comment créer le bon régime de température pour les poulets.

Période d'été

Les poulets de chair aiment le pâturage. En plus d'être respectueux de l'environnement, il contribue à la saturation du corps de l'oiseau avec un grand nombre de composés nutritifs essentiels. À cet égard, l'alimentation des poulets de chair en été est grandement simplifiée. Les oiseaux ont besoin de liberté, de les relâcher sur l'herbe. Il est conseillé d'inclure les déchets de fruits et légumes dans l'alimentation. De plus, il est impératif de donner du calcium aux poulets. La craie agit comme l'une de ses sources. Il est souvent utilisé comme remplissage pour une volière. La poudre de coquille d'oeuf est également riche en calcium. Les additifs de sable sont souvent utilisés dans l'alimentation. Le fait est que les poulets n'ont pas de muscles ni de dents à mâcher, donc la nourriture est livrée en morceaux entiers. Il n'est que légèrement écrasé directement dans l'estomac en raison de ses contractions. Si du sable est présent à ce moment, cela contribuera à un broyage plus actif des produits entrants. Ce qui, à son tour, facilitera la digestion ultérieure. Cependant, pour les jeunes animaux, il est préférable de remplacer le sable par du gravier fin. Il ne doit pas être ajouté directement à la nourriture. Les oiseaux eux-mêmes le trouveront dans un conteneur séparé.

Cage à griller bricolage

De nos jours, il est assez problématique de trouver un maître capable de fabriquer des cages de haute qualité pour les poulets de chair. Et les prix des services de ces maîtres sont assez élevés. Faire des cellules n'est pas si difficile. L'essentiel est de s'appuyer clairement sur les dessins.

Matériaux pour les cages: treillis, barres, vis, etc.

Leçon vidéo: cage à griller bricolage

Dessins de cages de poulets de chair

Stockage des mélanges

Les aliments pour poulets de chair sont fabriqués à partir de céréales de haute qualité avec l'ajout d'un complexe de minéraux et de vitamines. Mais s'ils ne sont pas stockés correctement, des dommages importants peuvent être causés à la santé des oiseaux. Souvent, les rongeurs et autres animaux sauvages aiment se régaler de mélanges pour poulets. En plus du fait qu'ils peuvent détruire de grandes quantités de nourriture, ils peuvent y introduire des parasites et des virus. Cela aura sans aucun doute un impact négatif sur la santé du bétail. Pour éviter de tels problèmes, les mélanges d'aliments doivent être stockés dans un contenant hermétique et scellé. De plus, il est nécessaire de surveiller le niveau d'humidité dans la pièce où se trouvent les mélanges. L'apparition d'humidité et de moisissure affectera également négativement la qualité de l'aliment et, par conséquent, la santé des oiseaux. Une attention particulière doit également être portée à la durée de conservation des mélanges. L'aliment doit toujours être frais. Lors de l'achat, vous devez tenir compte de sa consommation par le nombre de têtes et le régime alimentaire.