Les lits de culture de groseille à maquereau
Les groseilles noires surpassent les vertes dans leurs propriétés utiles, de sorte que les jardiniers ont de plus en plus commencé à privilégier les variétés à baies noires. Grâce à la sélection moderne, de nombreux nouveaux hybrides à fruits noirs sont apparus, mais il existe des variétés qui restent hors du temps et de la concurrence. Il s'agit de la variété de groseille à maquereau Black Negus, élevée dans les années 20 du siècle dernier par I.V. Michurin. Depuis près de cent ans, cette variété n'a pas perdu de sa popularité et, à ce jour, on la trouve plus souvent que d'autres dans les jardins privés.
- 1 Fonctionnalité
- 2 arbustes de plantation
- 3 Règles d'entretien
- 4 Avantages et inconvénients
- 5 Vidéo "Règles de plantation des groseilles à maquereau"
Description et caractéristiques de la groseille à maquereau Black Negus
De l'Amérique au continent eurasien a été amenée une maladie fongique - spheroteca (lat. Sphaerotheca). On l'appelait aussi l'oïdium américain. Les arbustes fruitiers en ont le plus souffert: groseilles, cynorrhodons, groseilles à maquereau et autres. De nombreuses découvertes ont été faites pour obtenir des cultures résistantes aux maladies. Par exemple, c'est ainsi que la groseille noire est obtenue.
Baies de groseille noire
Histoire d'origine
IV Michurin en 1928 a commencé à travailler sur la sélection de groseilles à maquereau, résistantes à la sphérotèque. Le succès est venu après avoir croisé la variété européenne Anibut à gros fruits (Latin Ribes grossularia L.) avec la groseille sauvage d'Amérique du Nord. Les graines des fruits mûrs ont été semées et en 1932, elles ont donné la première récolte de grosses baies noires à peau lisse. L'hybride a été nommé Black Negus. Il a été utilisé pour les travaux de sélection ultérieurs, mais l'original a été très apprécié et s'est rapidement répandu dans les jardins de toute l'URSS.
Negus noir
Caractéristiques des buissons
À l'âge de 4 ans, le buisson atteint une hauteur d'environ 1,5 m. Les pousses sont fortes, étalées, arquées. La feuille est grande, vert foncé, avec une légère pubescence. Les épines sont grandes et nombreuses, elles sont simples, doubles, triples, avec les pointes repliées en forme de crochets.
Noter! L'augmentation du piquage vers l'extérieur rend les groseilles à maquereau apparentées aux mûres et permet de la même manière l'utilisation d'un arbuste pour obtenir une haie infranchissable.
Caractéristiques des baies
Les baies noires de la groseille à maquereau sont plates, inversement ovoïdes, d'environ 2 cm de diamètre. La peau est dense et élastique, noire brillante, sans pubescence, parfois avec une floraison cireuse gris bleuâtre. Le poids moyen de la baie est d'environ 3,6 g. Des tiges vert clair d'environ 18 mm de long maintiennent fermement les baies jusqu'à maturation. La pulpe aigre-douce est colorée en noir et rouge avec des veines rouge carmin. À l'intérieur des baies se trouvent des graines triangulaires brun-brun. Période de maturation - la seconde quinzaine de juillet.
Baies mûres sur une branche
Propriétés curatives de la plante
Les groseilles à maquereau Black Negus sont riches en vitamine C.
La groseille à maquereau noire a les propriétés bénéfiques suivantes:
- Arrêt du développement de pathologies infectieuses.
- Haute concentration de vitamine C.
- Amélioration des performances normales du système nerveux.
- La présence d'une énorme quantité de vitamines et de minéraux.
- Accompagner la guérison des vaisseaux sanguins.
- Soulagement des pathologies cardiaques.
- Effet favorable sur la peau.
- Effet bénéfique sur la vision.
- La présence d'acide folique dans la composition.
- Normalisation de l'efficacité du tube digestif.
- Élimination rapide des poisons du corps.
- La présence d'anthocyanes dans la composition.
- Traiter l'anémie.
- Saturation des fibres.
Les groseilles à maquereau fraîches sont recommandées aux femmes enceintes.
L'effet bénéfique sur la vision est dû à la présence de vitamine A.
Les groseilles à maquereau noires sont d'un grand avantage pour le corps d'une femme enceinte. En raison de la présence d'acide folique dans le fruit, l'enfant se développe harmonieusement.
Grâce aux anthocyanes, les vaisseaux sanguins sont rapidement débarrassés du cholestérol nocif. La pression artérielle revient à la normale, le risque de plaques athéroscléreuses est réduit.
Il est recommandé d'inclure les fruits de groseille noire dans le menu des personnes souffrant de diabète.... Ils contiennent une quantité minimale de glucides.
Les principales contre-indications
La groseille à maquereau noire a un certain nombre de contre-indications.
- Il n'est pas recommandé d'en manger aux personnes ayant des antécédents de réactions allergiques.... Si vous négligez cette recommandation, il y a une forte probabilité de développer un œdème de Quincke. Les femmes qui allaitent devraient également éviter de manger des baies.
- Dans le contexte d'une forte teneur en acide, l'utilisation des fruits de cette plante peut provoquer une exacerbation des pathologies gastro-intestinales... Pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac et des intestins, les groseilles à maquereau ne peuvent être consommées que sous forme de confiture ou de confiture.
- Il n'est pas recommandé de mélanger les groseilles à maquereau avec des produits laitiers... Cette combinaison a un puissant effet laxatif.
Variété Black Prince
Grushenka de groseille à maquereau - caractéristiques et caractéristiques
Les semis les plus récents en vente peuvent être appelés le Prince Noir. Ils peuvent différer de leur prédécesseur par la taille des baies, le nombre d'épines, la forme et la couleur des feuilles. Mais en général, le rendement et les caractéristiques des baies sont restés les mêmes et servent comme une sorte de norme de comparaison avec les groseilles à maquereau d'autres couleurs.
Noter! La groseille noire est cultivée depuis près de cent ans. La résistance à une maladie fongique dangereuse est loin d'être le seul avantage de la culture fruitière.
Période de maturation et rendement
Le moment exact de la maturation des baies dépend de la région de culture et des conditions météorologiques. Mais généralement, la récolte est récoltée dans la deuxième quinzaine de juillet après le 20. Le buisson donne les premières baies dès la deuxième année de vie et à la quatrième année, il montre tout son potentiel - environ 7 kg par saison. Les baies mûres reposent fermement sur les branches et ne s'effritent pas même après la pluie.
Qualités gustatives
Gooseberry Consul - caractéristiques et caractéristiques de la culture
Bien que la peau soit assez fine, les baies tolèrent bien le transport, ne se froissent pas et n'éclatent pas. Le goût est considéré comme un dessert - sucré avec une acidité agréable prononcée, mérite une note de 4,7 points sur une échelle de 5 points.
Noter! Selon les jardiniers, le goût et la texture des baies rappellent beaucoup les raisins d'Isabella.
Résistance à la sécheresse et au gel
La variété résiste au gel. Sans abri, il peut hiverner dans les régions avec une température hivernale minimum de -25 degrés. La culture peut être classée comme résistante à la sécheresse. De plus, lorsqu'ils sont plantés près des plans d'eau ou dans les basses terres humides, les buissons souffrent de la pourriture des racines.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
En plus de la sphérotèque, la culture est immunisée contre la rouille et l'oïdium commun. Il est extrêmement rarement affecté par les maladies infectieuses. La variété n'est pas résistante aux ravageurs communs dans la voie du milieu - pucerons, papillons de nuit, moucherons et autres.
Utiliser des baies
Les groseilles noires sont polyvalentes. Les baies peuvent être consommées fraîches, pressées, séchées et congelées pour un stockage à long terme. Il existe de nombreuses recettes de confiture, de confitures et de compotes à l'aronia noir, et ils en font également du vin de baies de dessert, des liqueurs et des liqueurs.
Témoignages
La saveur de groseille à maquereau Black Negus est mon préféré.Les baies sont douces avec un arôme de vin intéressant, restent longtemps sur les tiges à pleine maturité, ne s'effritent pas. Mon buisson pousse à l'ombre partielle, tandis que le sucre ne se perd pas en goût.
Avant de planter des groseilles à maquereau, assurez-vous d'enlever soigneusement les racines des mauvaises herbes du site. La première fois que j'ai planté des groseilles à maquereau et que je n'ai pas enlevé les racines de poireau, la mauvaise herbe a commencé à pousser dans la zone racinaire des groseilles à maquereau, et il est très difficile de désherber sous les tiges, les branches sont piquantes et me font mal aux mains .
À en juger par les critiques, les groseilles à maquereau noires sont les plus utiles, je considère donc Black Negus comme un complément alimentaire naturel.
Il n'y a rien de compliqué dans la culture de la groseille à maquereau Black Negus. Même un jardinier inexpérimenté peut facilement faire face à la tâche, car un minimum de soins est requis. 7 kg de baies sélectionnées d'un buisson (presque un seau) est le meilleur paiement pour prendre soin d'un buisson épineux.
Avantages et inconvénients de la variété
Parmi les qualités positives du Black Negus:
- Goût agréable de baies grosses et juteuses.
- Usage universel.
- Rendement élevé dès la 2ème année après la plantation (jusqu'à 7 kg par buisson).
- Garder la qualité des baies - jusqu'à 4 semaines.
- Bonne transportabilité.
- Résistance au gel jusqu'à -25 degrés.
Gooseberry Commander - caractéristiques et caractéristiques
L'inconvénient est le grand nombre d'épines sur les branches, à cause duquel il est préférable de cueillir les baies avec des gants durables.
Noter! L'arbuste s'enracine bien le long des clôtures, les transformant en un obstacle insurmontable pour les animaux et les humains.
Compote orange-groseille
Joshta et l'orange en compote créent un duo merveilleux et unique. Les agrumes donnent un arôme particulier et un goût aigre-amer, qui manque parfois à une baie savoureuse et sucrée.
Un pot de trois litres de compote nécessitera un verre de groseilles noires mûres, une orange, trois cents grammes de sucre et trois litres d'eau. Le fruit n'a pas besoin d'être pelé, il sera nécessaire avec la peau. Il suffit de le découper en cercles. Mettez les baies et les tranches d'orange dans un bocal. Pendant ce temps, faites bouillir l'eau. Ajoutez ensuite le sucre et préparez le sirop en remuant de temps en temps. Après avoir bouilli à nouveau, versez-le dans un bocal et roulez le couvercle. Laisser refroidir la tête en bas.
Planter de jeunes plants sur le site
Le matériel de plantation variétal est acheté dans les pépinières, donnant la préférence aux semis à système racinaire fermé. Les épines acérées sont une caractéristique distinctive.
Si le semis est acheté dans un récipient avec de la terre, aucune préparation n'est requise. Les instances à racines nues sont trempées dans l'eau pendant une journée, en y ajoutant un fongicide ou un stimulant de croissance. Au printemps, les buissons doivent être avec des bourgeons dormants et à l'automne - sans traces de maladies sur les branches.
La plantation au printemps est effectuée dans la première quinzaine de mars, lorsque la neige vient de fondre dans les plates-bandes. La plantation d'automne est effectuée après la perte du feuillage. 1-1,5 m sont laissés entre les buissons et avec une plantation ordinaire - jusqu'à 1,5 m entre les rangées.
L'endroit du Black Negus doit être très ensoleillé, sans aucune ombre, mais toujours protégé des vents forts. Il est préférable de planter sur une petite colline ou sur une pente afin qu'aucune eau stagnante ne se forme aux racines.
Préparation du chantier
La terre est déterrée 10 jours avant la plantation, en y ajoutant du compost ou de l'humus. Si le sol est préparé à l'automne, un peu de sable y est introduit mélangé à de la sciure pourrie pour améliorer sa structure. Le niveau d'acidité optimal est pH = 6,0. Des tranchées et des trous de plantation sont creusés du nord au sud.
Le travail est effectué dans l'ordre suivant:
- Creusez des trous de plantation de 50x50 cm.
- Le sol de remblai est mélangé avec 50 g de superphosphate et 50 g d'engrais potassique.
- Des chevilles porte-jarretelles sont installées au bas des trous.
- Le collet radiculaire est enterré de 5 à 10 cm.
- Après le remblayage, tous les buissons sont arrosés - 10 litres d'eau pour chacun.
- Les cercles du tronc sont paillés avec de la tourbe ou de la sciure de bois.
L'apparition d'un buisson fraîchement planté au printemps
Formation de Bush
Le jardinier ne doit pas oublier la formation d'un buisson. Ce processus est très important et nécessite une attention particulière. Le groseillier pousse rapidement, toutes ses branches sont parsemées d'épines. Si vous l'abandonnez et ne procédez pas à la taille, la récolte deviendra difficile et désagréable. La taille est conseillée à l'automne. Lors de la taille, toutes les branches anciennes, séchées et endommagées sont enlevées. Après la taille, seules quelques-unes des pousses les plus fortes devraient rester, sur lesquelles il y a des branches. La longueur de ces pousses après la taille doit être en moyenne de 50 cm Afin de ne pas endommager les mains avec des épines pendant le travail, vous devez prendre des ciseaux spéciaux à long manche.
Caractéristiques des soins saisonniers
Ils commencent à prendre soin des groseilles à maquereau au début du printemps et ne se terminent qu'à la fin de l'automne. Les règles agricoles sont standard pour cette culture fruitière.
Arrosage et alimentation
Le negus noir n'aime pas la sécheresse prolongée et perçoit également négativement les pluies prolongées. S'il pleut chaque semaine en été, aucun arrosage n'est nécessaire. Lors d'un été sec, l'eau est arrosée chaque semaine - 10 litres d'eau pour chaque buisson.
Si, lors de la plantation, du compost ou de l'humus a été introduit dans le sol, le premier top dressing ne devra être appliqué que la 3ème année.
Noter! Il est préférable d'utiliser un arrosage mensuel pour les groseilles à maquereau avec une solution de molène ou avec la même fréquence avec un engrais minéral complexe.
Paillage et relâchement
Avec l'aide du paillage des cercles proches du tronc, plusieurs problèmes sont résolus à la fois: vous n'avez pas besoin d'arroser trop souvent les groseilles à maquereau et les mauvaises herbes cessent pratiquement de pousser sur un tel sol. Étant donné que le système racinaire se trouve près de la surface, lors du paillage, vous n'avez pas besoin de ramollir le sol après l'arrosage, il ne se dessèchera pas avec une croûte et ne se fissurera pas en temps sec.
Utiliser des supports
Les supports sont utilisés pour les plantations en treillis. Ils sont installés aux extrémités des rangées et un fil est tiré entre eux à une hauteur de 50, 80 et 100 cm du niveau du sol. Les fouets de groseille à maquereau y sont attachés au fur et à mesure qu'ils poussent en paquets de 5 pièces.
Dans des conditions défavorables, les groseilles à maquereau peuvent souffrir de maladies et de ravageurs, elles doivent donc être pulvérisées avant la floraison, ainsi qu'après la récolte.
Au printemps, les pousses sont raccourcies d'un tiers, supprimant les branches cassées, malades, sèches et anciennes. Les branches qui poussent horizontalement ne sont pas non plus utiles. Le nombre optimal de pousses n'est pas supérieur à 20 pour un buisson de plus de 4 à 5 ans.
Schéma de taille de la groseille à maquereau par année
Un abri pour l'hiver n'est requis que dans les régions où les gelées descendent en dessous de -25 degrés. Pour la protection, les buissons sont recouverts de tourbe ou de sciure de bois, puis recouverts de branches d'épinette, de tissu agricole, de toile de jute.
conclusions
Les groseilles à maquereau en treillis sont plus faciles à entretenir et à récolter.
Un inconvénient sérieux des groseilles à maquereau noires est la présence d'un grand nombre d'épines acérées. Dans ce contexte, la récolte peut être très difficile.
Selon les jardiniers expérimentés, la culture peut être plantée sur un treillis. Cette méthode peut garantir une récolte sûre du fruit. La procédure d'élagage sera également assez simple.
la reproduction
Negus est une groseille à maquereau qui se multiplie facilement de différentes manières, jusqu'à semer des graines. Choisissez la méthode la plus pratique dans les conditions données.
Par boutures
Les pousses de l'année dernière de 12 à 15 cm de long avec 3-4 bourgeons sont un excellent matériel de plantation. Ils sont coupés avant la floraison et immédiatement plantés dans le sol, recouverts de bouteilles en plastique sur le dessus. Les spécimens enracinés avec succès sont plantés après un an dans un endroit permanent.
Remarque! Vous pouvez faire germer des brindilles dans un récipient contenant de l'eau.
Enracinement des boutures de groseille à maquereau dans le sol ou l'eau
En divisant la brousse
Les buissons de plus de 4 ans peuvent être déterrés et divisés en 2-3 parties, chaque plantation dans un trou de plantation séparé. Le meilleur moment pour cela est la mi-mars avant le début de l'écoulement de la sève.
Couches
Les pousses sont pliées au sol et enterrées au début du printemps. Avec un enracinement réussi, les jeunes arbustes sont plantés dans un endroit permanent seulement un an plus tard - en mai.
Tirs
Les racines sont généralement coupées pour éviter l'épaississement du buisson. Mais si nécessaire, il est soigneusement creusé, coupé des racines principales et planté dans un nouvel endroit. Le meilleur moment pour cela est mai ou fin août.
Noter! Si vous renversez le buisson haut au printemps et que vous l'arrosez abondamment tout l'été, de nombreuses nouvelles branches se formeront à l'automne, qui seront soigneusement séparées et plantées dans un nouvel endroit.
Confiture impériale de Yoshta
Pour faire de la confiture de groseille noire, il vous faudra un kilogramme de cette baie, un kilogramme de sucre granulé (si possible, il vaut mieux le remplacer par du miel), un demi-litre d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques feuilles de cassis, des cerises, un brin de menthe ou de mélisse.
Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Au stade où le sirop s'épaissit, vous pouvez y mettre des feuilles de baies ou des branches de plantes parfumées pour aromatiser. Le goût sera beaucoup plus intéressant avec eux. Versez les groseilles à maquereau dans le sirop chaud, couvrez la casserole avec un couvercle et éteignez le feu. Laissez les baies de cette façon pendant deux à trois heures. Après cela, vous devez supprimer tout ce qui est inutile (feuilles et brindilles). Remettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Après six minutes, la confiture peut être retirée du poêle - elle est prête. Il ne reste plus qu'à le mettre dans des bocaux et à enrouler les couvercles.
