Plusieurs façons de cueillir un gril rapidement et efficacement

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Évaluation de l'article

Un système de ventilation doit être installé dans le poulailler, qui est conçu pour remplacer les flux d'air dans la pièce. Il est tout aussi important de contrôler le régime de température des poulets de chair, sans lequel le bétail peut mourir.

Plage de température pour les poulets de chair

La culture des poulets de chair est une entreprise rentable. Déjà au troisième mois de la vie des individus, le poids d'un poulet peut dépasser 2,5 kg. La croissance active des oiseaux est impossible sans les soins appropriés du propriétaire. Plus les conditions de conservation sont confortables, plus le poids de la carcasse est important. Les cages à poulets doivent être équipées de tout ce dont vous avez besoin: mangeoires, abreuvoirs, literie.

Comment la température et l'humidité affectent-elles la croissance et la productivité de la volaille?

Lors de l'élevage de poulets de races à viande, l'un des principaux facteurs de succès est le bon régime de température pour les poulets de chair et le maintien de l'humidité recommandée, ce qui garantit le développement normal des poussins et une prise de poids rapide. Une température trop basse et trop élevée provoque des maladies, un retard de développement et la mortalité de l'oiseau. La température minimale à laquelle les poussins de chair peuvent être conservés est de 20 ° C, l'humidité minimale est de 60%, par conséquent, pendant la saison froide, le chauffage doit être organisé dans le poulailler.

Important! Le surrefroidissement d'un oiseau dans 50% des cas se termine par la mort, par conséquent, dans les premiers jours après l'éclosion, la température ne doit pas descendre en dessous de 24 ° C.

Avec une baisse critique de la température ambiante, les poussins de chair se blottiront plus près les uns des autres, mangent et boivent moins et prendront mal du poids. Si les poussins sont trop chauds, ils deviendront léthargiques, garderont leur bec ouvert, boiront beaucoup d'eau et mangeront mal. Dans de telles conditions, les bactéries se développeront activement dans le poulailler en raison de la décomposition rapide des aliments.

Procédure de découpe de poulet

Une fois les abats retirés, la question se pose de savoir comment couper le poulet rapidement et avec compétence. Si vous envisagez de faire cuire une carcasse entière, éviscérez sa préparation pour la cuisson.

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Ce n'est pas économique et les ménagères divisent le plus souvent le poulet en morceaux pour cuire plusieurs plats à partir d'une carcasse.

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Pas de déchets

Cette méthode est la plus rentable. La découpe est effectuée dans l'ordre suivant:

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• Séparation des jambes - effectuée en plaçant la carcasse sur le dos et en tirant la jambe sur le côté. La jonction de la jambe avec le corps est crantée. La jambe est sortie de l'articulation puis finalement séparée du corps avec un couteau.
• Séparation des ailes - l'articulation de l'épaule est incisée, puis l'aile est complètement séparée, en la tirant légèrement sur le côté.
• Se divise en deux le long de la colonne vertébrale et au milieu de la poitrine.
• Séparation de la poitrine et du dos à la jonction des côtes.

S'il est nécessaire de couper la carcasse d'un gros poulet, chaque moitié de la poitrine est également coupée en 2 parties.

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L'usine de transformation de viande hache automatiquement la carcasse, c'est pourquoi il est impossible d'exclure la présence de fragments d'os dans la viande. Avec la coupe à domicile, cela ne se produit pas.

Les morceaux de poulet sont conservés au congélateur. Pour obtenir une viande de qualité, il est important de savoir exactement comment couper une carcasse de poulet.

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Pourquoi est-il important de contrôler la température dans le poulailler?

Le contrôle de la température dans un poulailler est l'une des tâches principales d'un éleveur. Au fur et à mesure que les oiseaux vieillissent, les conditions de détention changent, il est donc important d'équiper la pièce où se trouvent les oiseaux d'un thermomètre et d'un hygromètre. Il est conseillé de vérifier les lectures le matin et le soir, car les appareils de chauffage installés dans la pièce peuvent tomber en panne, ce qui entraînera inévitablement la maladie et la mort des poulets de chair.

Avec une diminution de la température ambiante, les poulets de races à viande peuvent consommer la quantité habituelle de nourriture, mais en même temps gagner peu de poids, car toute l'énergie obtenue à partir de la nourriture sera dépensée pour "chauffer" le corps. Ainsi, l'éleveur recevra une consommation alimentaire élevée avec un faible gain de poids.

Principales causes de décès

Lorsque les poulets sont nés et que la poule ne prend pas soin d'eux, alors avec des soins insuffisants, la mort du bétail à plumes est possible.

Cela se produit pour les raisons suivantes:

1. Avec un soin inapproprié des poussins.
2. Si le régime est mauvais, c'est tout aussi dangereux pour eux.
3. Les organes internes du poulet sont très délicats. Au moindre dommage, ils sont en danger de mort. L'un des dangers possibles est le blocage de l'estomac. Par exemple, cela se produira si un caillou est avalé.
4. En raison d'une faible immunité, les maladies infectieuses peuvent être mortelles. Habituellement, à cet âge, le traitement est inefficace. Seules des mesures préventives sont généralement appliquées ici.
5. L'infection par pullorose survient au stade de développement, lorsque l'œuf mûrit. Puis un poussin malade est né. Presque toutes les personnes infectées par cette maladie ne survivent pas.
6. Parfois, avec des soins insuffisants, les poulets commencent à se picorer. Tout d'abord, les poussins se tirent les plumes les uns des autres, puis ils se font mal avec des morsures, en pinçant des morceaux du corps. Après cela, l'infection se produit généralement et les poussins meurent.
7. Les aliments de l'alimentation peuvent contenir des pesticides nocifs pour les poulets. Si un fermier inexpérimenté nourrit les oiseaux avec des légumes verts, sur lesquels des pesticides sont restés, cela les menace de mort. Les symptômes d'empoisonnement sont les suivants: les parties du corps deviennent bleues, les ailes tombent, les oiseaux meurent de suffocation.
8. Si le régime manque de vitamines A et B, il n'y a pas de calcium et de phosphore dans la quantité requise, les poulets développent une dyspepsie gastrique toxique. Au stade initial, la température augmente, les poussins s'endorment et abaissent leurs ailes. La mort survient à la suite de crampes musculaires.
9. Si les poulets ne mangent que des aliments mous et ne reçoivent pas de solides dans leur nourriture, cela entraînera une atrophie de l'estomac. Cela se traduit par les symptômes suivants: les oiseaux ont une forte soif, les poussins marchent froissés, perdent du poids. Si vous ne prenez aucune mesure, la mort arrive.

Les poulets ont un corps très faible. Pour les aider à survivre, vous devez en prendre bien soin, en leur fournissant tout ce dont ils ont besoin.

Conditions d'un élevage réussi de poulets de chair

Les conditions optimales pour l'élevage des poulets de chair dépendent de l'âge de l'oiseau. Pour créer des conditions favorables dans le poulailler, l'éleveur peut utiliser des appareils de chauffage, une litière spéciale et une isolation de la cage. Dans l'économie industrielle, les poulaillers sont équipés de systèmes de ventilation et de climatisation capables de maintenir automatiquement un mode de fonctionnement donné.

Régime de température optimal dans le poulailler

Les poussins nouveau-nés ont besoin de chaleur, par conséquent, pendant les 5 premiers jours de la vie, il est recommandé de maintenir une température d'environ 33 à 34 ° C à proximité d'un appareil de chauffage. Dans les parties les plus reculées de la cage, le thermomètre ne doit pas descendre en dessous de 24 ° C. À l'avenir, le régime de température des poulets de chair est maintenu comme suit:

• les 6 à 10 jours de vie, les poulets sont maintenus à au moins 22 ° C et, à proximité de l'appareil de chauffage, la température doit atteindre 30 ° C pour que les oiseaux les plus faibles puissent se réchauffer;
• dans la période de 11 à 15 jours, les poulets réduisent la température du radiateur à 29 ° C à une température minimale dans la cage à 21 ° C;
• au 20ème jour de vie, la température dans la cage peut être réduite à 25 ° C, et au cours du 21-30ème jour, elle devrait chuter à 22 ° C.

Les poussins de chair mensuels n'ont plus besoin d'un appareil de chauffage. Il suffit de maintenir la température du poulailler à au moins 20 ° C. Pendant la période de prise de poids active des jeunes animaux de 31 à 63 jours, il est permis d'abaisser la température à 15-19 ° С. Si les oiseaux se sentent mal à l'aise (ils se comportent de manière agitée, se blottissent ensemble), la pièce doit en outre être chauffée.

Éclairage

Les poulets de races à viande ont besoin d'une journée plus lumineuse, de sorte qu'un éclairage artificiel est toujours utilisé dans les cages.

De plus, les ampoules fournissent une chaleur supplémentaire pour aider à maintenir le régime de température requis. Pour éclairer le poulailler avec des poussins, des lampes rouges ou vertes sont utilisées, qui ne donnent pas une lumière trop vive. Les 2 premières semaines après la naissance des poussins, l'éclairage doit fonctionner 24 heures sur 24. Après cela, les heures de clarté sont raccourcies aux poussins à 16 heures. Ce mode permet de maintenir les chaudières actives: elles bougent et mangent beaucoup, ce qui contribue à leur développement normal et au renforcement du système immunitaire.

Niveau d'humidité

L'humidité optimale dans un poulailler est de 65 à 70%. En raison du chauffage inclus en hiver, l'humidité peut chuter à 40%, ce qui est un niveau minimum acceptable.

Important! Une augmentation de l'humidité ne doit pas être autorisée, pour laquelle il est nécessaire d'organiser une bonne ventilation dans la pièce, de fournir aux oiseaux une litière sèche et d'éliminer rapidement les restes de nourriture humide.

Éviscération

La première chose à faire avec le poulet après sa cueillette est de le vider. Plus il reste d'abats dans la carcasse, plus il y a de chances que la viande commence à pourrir.

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Avant l'abattage, le poulet ne doit pas être nourri pendant 12 heures afin que ses intestins soient complètement nettoyés et qu'il soit aussi facile que possible de l'éviscérer.

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Il est préférable de vous familiariser avec la façon de découper un poulet par étapes. Les instructions étape par étape vous aident à éviter les erreurs.

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L'éviscération est effectuée dans l'ordre suivant:

Caractéristiques de la marche des oiseaux

La volaille à pied régulière renforce le système immunitaire grâce à l'air frais et aux «bains de soleil». Déjà au 6ème jour de vie, les poussins sont relâchés à l'extérieur pendant 2 heures. Après cela, chaque jour, le temps de marche peut augmenter de 20 minutes. Pendant la saison froide, il suffit que les poussins restent à l'extérieur pendant 1 heure pour éviter l'hypothermie.

Recommandations de base pour organiser la marche:

• l'endroit où se promènent les poulets doit être régulièrement nettoyé des débris;
• pour la sécurité des jeunes animaux, il est conseillé d'organiser une volière spéciale, qui ne sera pas accessible aux autres animaux;
• en été, les poussins adultes peuvent marcher toute la journée;
• lors des premières promenades dans la volière, des coussinets chauffants sont installés pour que les poulets ne soient pas trop refroidis et s'adaptent progressivement.

Idéalement, l'enceinte à poulets ambulante est mobile. Il peut être placé dans différentes parties du jardin, là où il y a des zones envahies par l'herbe. Ainsi, les poulets pourront obtenir leur propre nourriture et renforcer leur immunité.

Conditions de température favorables pendant la marche

La première marche des poulets de chair est organisée à une température de l'air d'au moins 20 ° C. Après avoir atteint l'âge de 20 jours, les poussins peuvent être promus à une température de 15 ° C et plus. Les poulets de chair mensuels peuvent être à l'extérieur pendant une courte période et par temps plus froid.

Important! Au cours des 2 premières semaines de vie des poulets, la marche doit être abandonnée en cas de gel, de précipitations et de vents forts. Les jeunes oiseaux ne sont pas autorisés à marcher.

Avant de marcher, vous devez examiner attentivement les poussins. Il est recommandé de déposer les personnes affaiblies et inactives dans une boîte séparée, dans laquelle un chauffage supplémentaire est organisé (avec des récipients avec de l'eau chaude ou des coussins chauffants). Après cela, la boîte peut être sortie dans la rue, réduisant le temps de marche de 20 à 30%.

Protéger les poussins de la surchauffe à l'extérieur

Afin d'éviter la surchauffe des poussins, ils doivent être protégés de la lumière directe du soleil. Pour ce faire, un auvent est installé au-dessus de la volière, ce qui peut également protéger les oiseaux de la pluie et de la neige. Par temps chaud, les poussins doivent avoir accès à de l'eau propre, qui doit être changée plusieurs fois par jour pour éviter la croissance de bactéries nocives.

Comment faire une couveuse à faire soi-même?

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Faire une couveuse ne prend pas longtemps. C'est une construction assez simple.

1. Le cadre n'est pas un élément obligatoire, mais il est souhaitable de faciliter la fixation des pièces entre elles. Pour fabriquer le cadre, un bloc de bois (non épais) est pris et une base en est fabriquée. Il faut fabriquer 4 pièces de 50 cm chacune et 4 pièces de 100 cm chacune, attachées ensemble de manière à obtenir un cadre en forme de parallélépipède.
2. Une feuille de contreplaqué de 1,5x1,5 mètre et 1 cm d'épaisseur est prélevée et une pièce de 50x150 cm est sciée.
3. Maintenant, la pièce qui reste (100x150 cm) doit être divisée en 3 parties identiques (100x50 cm). Il s'agit de la future palette (ou plancher), face arrière et dessus de la couveuse. Ils peuvent déjà être fixés en toute sécurité au cadre (en place).
4. A partir de la pièce de départ (50x150 cm), deux pièces de 50x50 cm sont sciées, ces deux pièces sont les parois latérales, qui sont également fixées au cadre.
5. Au premier plan (l'entrée de la couveuse), vous devez créer un cadre de fines poutres en bois - des lattes. Il est nécessaire d'y accrocher les portes et de les fermer de l'extérieur. Le cadre est composé de 2 barres longues (100 cm) et de 3 barres courtes (50 cm). De longues poutres sont fixées au plafond et au sol, 2 sont courtes sur les côtés et une est placée en travers des longues au milieu. Ainsi, il y a 2 fenêtres (entrées) à la couveuse. Un loquet est fixé à une traverse courte au milieu de sorte que les portes ne peuvent être ouvertes que de l'extérieur.
6. Les portes sont fabriquées à partir de barres transversales et de treillis. Une base ou un cadre est constitué de la barre transversale pour s'adapter à l'une des entrées (fenêtre). Chaque porte doit mesurer environ 45 x 31 cm. Un treillis est inséré dans le cadre de la porte d'un côté et du verre ou du plastique avec des trous de l'autre (pour que vous puissiez voir ce qui se passe dans la couveuse). Lorsque les deux portes sont prêtes, vous pouvez les articuler sur le cadre et vérifier comment elles s'ouvrent et se ferment.
7. Un trou est fait sur le côté ou sur le dessus pour une ampoule. Les fils et équipements pour le chauffage, les mesures d'humidité sont effectués à l'intérieur. Mais ils doivent être positionnés de manière à ce que les poulets ne les atteignent pas. Habituellement, les appareils sont placés à l'extérieur, et seuls des capteurs et une lampe (lumière) à l'intérieur.
8. Il reste maintenant à placer l'abreuvoir et la mangeoire à l'intérieur.

La couveuse est vérifiée pour la sécurité avant utilisation. Tous les appareils électriques doivent bien fonctionner.

Recommandations pour réchauffer les locaux pour l'hiver

Lors de la croissance des poulets de chair pendant la saison froide, l'endroit où la volaille est conservée doit être isolé. Pour cela, les parois des cages sont gainées de lattes de bois, et une literie sèche et chaude est posée sur le sol. Comme ce dernier, il est recommandé d'utiliser:

• enveloppe de tournesol;
• copeaux ou sciure de bois;
• le foin et la paille;
• mousse sèche;
• sphaigne;
• feuillage sec.

Dans certaines fermes, le sol des cages est recouvert de tiges de maïs déchiquetées. L'épaisseur de la litière en hiver augmente jusqu'à 12 centimètres et en été, elle peut atteindre 7 centimètres. Au fur et à mesure que la litière se salit, elle est remplacée et fraîche est ajoutée.

Conseils utiles

La cueillette du poulet n'est pas le seul point important dans la préparation de délicieux repas.Vous devez savoir comment tuer correctement un poulet et l'éviscérer.

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Pendant que vous cueillez le poulet, vous devez ouvrir les fenêtres si cela se produit à l'intérieur ou allumer le capot, car vous n'aimerez peut-être pas du tout l'odeur. Ne mettez pas d'eau dans un seau pour plonger le poulet tout en haut, sinon l'eau bouillante tombera sur vos pieds.

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Il est nécessaire de bien tuer le poulet et de le vider.

Préparez d'abord une tasse profonde pour qu'après avoir trempé le poulet dans l'eau, vous ayez un endroit pour le mettre. Si vos plans n'incluent pas l'utilisation supplémentaire de peluches d'oiseaux, mettez toutes les plumes dans un sac poubelle. La meilleure option pour cueillir les poulets est la rue.

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Ménagères inexpérimentées, pour la commodité de travailler après l'eau chaude, trempez le poulet dans de l'eau froide; cela ne peut pas être fait, car le processus de cueillette s'accompagnera de difficultés à retirer les plumes. Mais une carcasse complètement nettoyée peut être lavée à l'eau courante.

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Méthodes pour chauffer un poulailler pendant la saison froide

Pendant la saison froide, le poulailler doit être chauffé en plus. La méthode de chauffage dépend de la taille de la cage. Par exemple, si vous élevez 10 poussins dans une boîte, une lampe infrarouge est très bien. Pour chauffer de grandes pièces, vous pouvez utiliser un poêle ou un chauffage à vapeur, des radiateurs soufflants et des radiateurs au mazout. Les coussinets chauffants électriques ne doivent pas être utilisés pour chauffer les cages, car les oiseaux brisent rapidement l'intégrité de l'isolant et meurent d'un choc électrique. Le chauffage peut être organisé à l'aide de radiateurs infrarouges, fixés au plafond du poulailler, posant un fil hors de la portée des oiseaux.

Cultiver des races de poulets de chair modernes est facile. De la part de l'éleveur, il suffit d'organiser de bonnes conditions d'élevage, dans lesquelles les oiseaux seront au sec et au chaud. Si la température est bonne pour les poulets de chair, avec une alimentation de qualité, le gain de poids des poulets de chair sera très rapide et tous les efforts porteront rapidement leurs fruits avec la productivité élevée de la ferme.

Ce qui doit être préparé à partir de l'inventaire pour le travail

Pour faciliter la cueillette et la coupe des poulets, préparez à l'avance:

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• seau émaillé pour eau chaude,
• un couteau tranchant de courte longueur, conçu pour éviscérer la carcasse,
• une buse pour cartouche de gaz avec contrôle de flamme,
• un bidon de gaz liquéfié pour les conditions de température existantes de fonctionnement,
• pincettes, pinces ou forceps pour retirer le "chanvre" laissé après avoir retiré la plume,
• emballage pour les plumes et les parties inutilisées de la carcasse,
• toile cirée et gants fins en latex.

Éclairage

Une maison bien éclairée est une condition préalable à la croissance des races de poulets de chair. Faute de lumière, ils sont passifs, ne rentrent pas dans les mangeoires, commencent à perdre du poids et se fanent. Les petites miettes ont besoin d'un éclairage pendant 24 heures. Les adultes ont suffisamment de lumière naturelle. Mais si le poulailler n'a pas de fenêtres, allumez la lampe d'éclairage en simulant la journée. Le dispositif d'éclairage est suspendu à une hauteur telle qu'il couvre complètement toute la surface de la zone. Pour maintenir la croissance productive de la population bovine, les règles d'éclairage ne doivent pas être négligées.

Utilisation de lampes chauffantes rouges

Les lampes chauffantes rouges sont efficaces si leur utilisation est sûre.

Il est important de faire ce qui suit:

1. La lampe doit avoir une protection fiable contre la pénétration d'humidité.
2. Il est important pendant le fonctionnement que cet appareil ne soit pas soumis à des chocs.
3. Les oiseaux ne doivent pouvoir exercer aucune influence physique sur le radiateur.
4. Le risque d'incendie doit être exclu.

Ces dispositifs doivent avoir une conception fiable et robuste qui répond aux exigences spécifiées.

La lampe rouge installée dans la maison doit être recouverte d'un couvercle de protection en treillis métallique.

Il est accroché et fixé au mur.

Plusieurs variantes d'un tel appareil peuvent être vues à la vente.

Disponible en rouge ou transparent. La deuxième option est plus polyvalente en raison du fait qu'elle fournit non seulement du chauffage, mais également de la lumière. La lampe rouge a non seulement une puissance élevée, mais aussi une longue durée de vie (elle atteint généralement 5000 heures). De telles caractéristiques vous permettent d'être sûr que la lampe conduira, chauffera correctement et ne tombera pas en panne au mauvais moment.

Vous pouvez utiliser une lampe à dôme rubis pour maintenir la température désirée. Ils chauffent presque instantanément. Étant donné que cet appareil a des caractéristiques de réflexion élevées, il est capable d'économiser un tiers de l'énergie électrique entrante.

Lors de l'installation, vous devez choisir soigneusement l'emplacement de la fixation. Le fait est que les conditions thermiques et lumineuses créées pour les poulets dépendront considérablement de la hauteur..

Il est d'usage de respecter les règles suivantes dans ce cas:

1. À partir du moment où les poussins sont nés jusqu'à l'âge d'une semaine, la hauteur de prise recommandée est de 50 centimètres.
2. Il est recommandé d'utiliser une hauteur de 75 centimètres pour les deux prochaines semaines.
3. Le reste du temps, une lampe fixée à un mètre de hauteur fournira aux poussins une chaleur suffisante.

Avec l'élévation, la force de chauffage diminuera et la zone sur laquelle l'impact est effectué deviendra plus grande.

Lors de l'utilisation de ces lampes, les poulets reçoivent une lumière proche des caractéristiques du soleil, y compris la présence de rayonnement infrarouge. Il stimule les poussins à grandir et à être actifs.

Préparation des matériaux et des outils

Puisqu'une couveuse peut être fabriquée à partir de nombreux matériaux disponibles, il n'y a pas de liste exacte d'entre eux. Pour la fabrication, vous aurez besoin de feuilles de carton multicouches, de poutres en bois. Les contenants en plastique, les barils, les tables de chevet, les caisses en bois, etc. peuvent être utiles.

À partir des outils, vous devez préparer:

• roulette;
• crayon;
• pinces;
• pinces;
• Tournevis;
• un marteau;
• scie sauteuse ou scie à main.

Avant de commencer l'assemblage, vous devez décider des dimensions en fonction desquelles le dessin est réalisé. Après cela, selon le dessin, les matériaux nécessaires sont sélectionnés.

Régime de température

Les poussins et les adultes ont besoin d'un régime de température optimal. Les températures des poulets de chair dans le poulailler changent avec l'âge. Cela est dû à leur croissance. Les lectures de température diminuent à mesure que les oiseaux mûrissent.

Tableau de régulation de température.

De tels indicateurs de température dans le poulailler permettent une augmentation rapide du poids des poulets de chair et préservent leur santé. Pour plus d'informations sur la prise de poids, voir le poids des poulets de chair par jour: tableau.

Il existe un certain mode pour maintenir des performances optimales:

1. Il est conseillé aux poulets âgés de moins de 5 jours de maintenir la température à 33 degrés à proximité de l'équipement de chauffage. Dans le poulailler, les indicateurs ne tombent pas en dessous de 24 degrés.
2. De 6 à 10 jours, la température à proximité du radiateur est réglée à 30 degrés et dans le poulailler lui-même à 22 degrés.
3. Le 13e jour, la température du radiateur est réglée à au moins 29 degrés. Dans le même temps, l'indicateur de 21 degrés est maintenu dans le poulailler.

La température dans le poulailler est également modifiée au cours du processus de croissance des individus:

1. Jusqu'à ce que les poulets de chair atteignent l'âge de 20 jours, réglez la température à 25 degrés directement sur l'équipement de chauffage et à 22 degrés dans le poulailler.
2. De 21 à 30 jours, l'indicateur du thermomètre est maintenu à moins de 22 degrés.Assurez-vous qu'il ne descend pas en dessous de 20 degrés.
3. De 31 à 63 jours, un radiateur n'est plus installé dans le poulailler. La température ambiante est maintenue à 11-19 degrés.

Pour élever des poulets avec un bouillon de viande, ils ne doivent pas congeler. Pour ce faire, un thermomètre est installé dans le poulailler. Les poulets de chair sont mal à l'aise lorsqu'ils sont inconfortables. Ils bougent moins et s'agglutinent constamment.

De telles conséquences affectent la santé des oiseaux. Les poulets de chair faibles tombent plus malades et le poussin peut mourir. Étant donné que par temps froid, les oiseaux dépensent beaucoup d'énergie pour chauffer leur propre corps, leur croissance ralentit.

Est-il possible de manger de la viande de poulet pour les maladies?

La maladie la plus courante chez les poulets et les poulets de chair est la coccidiose. Dans le même temps, la peau de l'oiseau devient cyanosée et perd toute présentation. Une telle carcasse ne convient plus à la vente.

La réponse à la question de savoir s'il est possible de manger de la viande avec coccidiose chez les poulets de chair sera négative. Une telle maladie n'est pas dangereuse pour l'homme. Cependant, la viande perd ses qualités utiles et il n'est pas recommandé de la manger.

L'hydropisie est une autre maladie courante chez les oiseaux. Souvent, la mort de l'oiseau est le résultat de cette maladie. Dans le même temps, la réponse à la question, l'hydropisie chez les poulets de chair - peut-elle être consommée, est assez simple. Vous pouvez manger une telle viande. La condition principale de son utilisation est un bon traitement thermique. S'il est observé, la viande ne posera pas de danger pour l'homme.

Lire aussi: Race de poulets ukrainienne ushanka: photo et description

Production

Afin d'élever des poulets à part entière, les experts recommandent de suivre les instructions pour prendre soin de la progéniture. Une alimentation saine et un logement équipé sont des conditions de détention obligatoires. Mais le chauffage correct n'est pas moins important. Observez plus souvent le comportement des charges. Leur bien-être est négativement affecté par la chaleur et le froid excessifs. Surveillez la température de l'air dans la maison, répartissez-la en fonction de l'âge des poussins. C'est le seul moyen de parvenir à 100% de survie d'un individu, de cultiver une merveilleuse race de viande. Faites plaisir à vous et à vos clients.

Pour plus d'informations sur la température de conservation des poulets de chair, voir la vidéo suivante.

Lors de la croissance des poulets de chair, il est nécessaire de respecter strictement les taux d'alimentation, les conditions d'hébergement et le temps de marche recommandés, car tous ces facteurs affectent directement le gain de poids de l'oiseau. Pendant 2 mois, elle devrait gagner environ 1,5 kg de masse, tandis que la viande de poulet reste juteuse et molle. La technologie d'élevage de poulets de chair vise principalement l'efficacité économique, de sorte que son respect garantit une rentabilité élevée de l'élevage domestique et commercial.

Utiliser des lampes rouges pour chauffer les poussins

Les sources infrarouges utilisées dans les poulaillers doivent être d'une conception sûre et fiable, protégées de la pénétration d'humidité, des chocs éventuels, des chocs et de la curiosité des oiseaux en croissance. Nous ne devons pas oublier le risque d'incendie, qui entraînera inévitablement des conséquences désastreuses.

La lampe infrarouge pour poussin est recouverte d'une grille de protection et suspendue à une hauteur sûre. Aujourd'hui, les éleveurs de volaille se voient proposer plusieurs options pour de tels équipements.

La lampe chauffante pour poussin rouge miroir peut être produite avec une ampoule transparente ou rouge. Dans le premier cas, la source donne non seulement de la chaleur, mais aussi un flux lumineux, dans le second, presque toute l'énergie consommée est utilisée pour générer de la chaleur. Ces lampes ont une puissance suffisamment élevée et une durée de vie allant jusqu'à 5 000 heures. Cela vous permet de chauffer de manière fiable et ininterrompue de petits poussins, sans craindre que la lampe tombe en panne au moment le plus inopportun.

Les lampes à dôme rubis chauffent instantanément et, grâce à leur réflectivité, permettent d'économiser jusqu'à un tiers de l'électricité entrante.La lumière de ces lampes pour poulets n'est pas un facteur irritant; en dessous, elles poussent magnifiquement des premiers jours jusqu'au moment où elles sont transférées à un oiseau adulte.

Lors de l'installation de lampes pour chauffer des poulets, vous devez faire attention au fait que les paramètres du flux thermique dépendent directement de la hauteur de montage de la source de rayonnement:

1. De la naissance à l'âge d'une semaine, la lampe est fixée au-dessus des poussins à une hauteur de 50 cm.
2. Au cours des deuxième et troisième semaines, il est transféré plus haut, à environ 75 cm de la litière.
3. Ensuite, les sources de rayonnement sont installées à un mètre de hauteur.

À la suite de ce transfert, la température des poussins est abaissée et la zone de brûlure et de chauffage augmente considérablement.

L'utilisation de lampes rouges pour chauffer les poussins stimule la croissance rapide des oiseaux. Les poussins mangent plus activement, prennent du poids mieux, ils ont une bonne immunité et une dynamique positive stable.

Cet effet n'est pas accidentel, car le rayonnement infrarouge est aussi proche que possible de ce qu'un oiseau recevrait du soleil et en liberté. En plus des lampes rouges déjà éprouvées, il existe également des appareils combinés qui donnent un spectre ultraviolet, ce qui leur permet d'être utilisés pour la désinfection.

Garder des poulets dans une couveuse - vidéo

Les petits poussins sont très vulnérables et nécessitent des soins particuliers. Si la poule pondeuse s'occupe des poussins issus des œufs éclos par la poule, la responsabilité de garder les poussins à couver incombe aux propriétaires de volailles. Dans le même temps, prendre soin des poulets de chair n'est pas différent de s'occuper des poussins de races à œufs.

Principales causes de décès

Dans les premiers jours et les premières semaines de leur vie, les poussins meurent très facilement - ils attrapent le rhume de tout courant d'air et contractent diverses maladies. Par conséquent, en l'absence de soins appropriés pour les poussins d'un jour, leur taux de mortalité approche les cent pour cent.

Noter! Les poulets nouveau-nés sont vaccinés dans les premiers jours de leur vie. Avant de vous faire vacciner, vous devriez consulter votre vétérinaire pour trouver les bons médicaments.

Les raisons de la forte mortalité des poulets:

• maladies infectieuses et parasitaires (en particulier, coccidiose);
• des animaux plus gros (à la fois des prédateurs et, par exemple, des chats domestiques);
• rhumes causés par les changements de température;
• problèmes digestifs et maladies subséquentes.

Au cours du premier mois de vie, les poules et les mâles reçoivent une attention particulière - cela est nécessaire pour éviter d'éventuels problèmes de santé.