Poulets de chair: croissance pour la viande. Alimentation, conditions de détention

Depuis l'ère paléolithique, l'humanité s'inquiète de deux pensées principales, dont l'une est: «qui peut être mangé». Avec le développement de la science et la compréhension du processus d'hétérosis, il est devenu possible d'obtenir de très gros animaux avec un gain de poids rapide. Les poulets de chair sont les pionniers dans l'accélération de la production de protéines animales.

Le poulet de chair n'est pas que du poulet. C'est un animal capable de prendre du poids très rapidement. La viande d'un jeune animal est plus douce, plus savoureuse et plus pratique pour la friture. De l'anglais au gril - "fry" et vient le nom de tous les croisements de poulets de chair.

Aujourd'hui, non seulement des poulets de chair ont été élevés, mais aussi des lapins, des taureaux, des canards, des pintades, des oies. Tous les croisements de poulets de chair se caractérisent par leur capacité à prendre rapidement du poids.

Une source pratique de viande de qualité

Dans la vie de tous les jours, les poulets de chair sont appelés volailles (moins souvent lapins), qui sont élevés uniquement pour obtenir des carcasses de viande. Cependant, les experts font une distinction stricte: il existe une race de direction de la viande, et il existe des croisements de viande, et le terme «poulets de chair» se réfère spécifiquement aux croisements. À la suite d'un métissage soigneusement calculé, dont le but est d'obtenir une progéniture à maturation précoce et à croissance rapide, les poulets de chair le sont. Cultiver pour la viande est le seul but de leur création. Les poulets de viande croisée déjà à l'âge de deux mois donnent une carcasse commercialisable pesant environ un kilogramme et demi.

Bien sûr, les races à viande peuvent également être élevées pour la viande, elles prennent également bien du poids, se nourrissent bien, mais dans des conditions égales d'alimentation et de garde, elles montrent des résultats plus modestes.

Quand les poulets de chair commencent-ils à pondre?

L'âge auquel les poules commencent à pondre est influencé par les caractéristiques de la race. Habituellement, les poulets de chair pondent des œufs de 6 à 7 mois. En règle générale, pour obtenir des ovoproduits, les femelles n'ont pas pris le poids requis au bout d'un certain temps.

Important! Il est logique de continuer à pondre les poulets de chair jusqu'à l'âge de deux ans, car après la maturation, de bons taux de production d'œufs ne durent pas plus d'un an et demi. Il est impossible de supporter plus longtemps les coûts de leur entretien.

Poulets de chair dans une filiale privée

Contrairement aux idées reçues, les poulets de chair peuvent également être élevés dans une ferme ordinaire. Dans ce cas, peut-être que le poids de la carcasse sera différent du poids de l'usine, mais lors de l'engraissement de la volaille pour ses propres besoins, la différence de 100 à 200 grammes n'est pas significative.

Contrairement aux poules pondeuses, les poulets de chair n'ont pas besoin de perchoirs, vous n'avez donc pas à trop penser aux poulaillers isolés, car la durée de vie d'un tel poulet ne dépasse pas 80 jours. Il n'est tout simplement pas rentable de le nourrir plus longtemps, car après cet âge, l'oiseau ralentit considérablement le taux de croissance musculaire et la consommation d'aliments augmente. Comment les poulets de chair sont-ils engraissés dans une ferme privée? Dans la plupart des cas, la culture pour la viande est faite à partir de jeunes animaux achetés, et il y a des raisons à cela. Les œufs, à partir desquels les poulets hybrides issus de croisements de viande écloseront plus tard, ne sont pratiquement pas vendus, il est plus facile d'acheter des poulets d'un jour ou adultes.

caractéristiques générales

Informations thématiques et historiques

Le nom de «poulets de chair» est parfois confondu avec le concept de «croix».Le premier mot implique une variété hybride précoce de poulets issue du croisement des meilleures espèces de viande et d'œuf ou de lignées de viande. Les poulets de chair sont également souvent classés à tort comme une race.

Cross, en revanche, n'est qu'un hybride métissé, élevé à des fins diverses (obtention d'œufs, de plumes, de viande). D'autre part, il y a le terme "croisé pour poulets de chair", obtenu uniquement pour la viande (alors que les poulets de chair sont simplement de type viande et viande et œuf). Apprenez-en plus à ce sujet dans l'article "Que sont les races croisées de poulets et en quoi ils diffèrent des races."

Les expériences génétiques avec des poulets domestiques ont commencé dans les premières décennies du siècle dernier. Et déjà dans les années cinquante, cette pratique était activement utilisée et développée en URSS, en Europe et aux États-Unis.

Reçu les premiers poulets de chair des races Cornish et Plymouthrock (variété blanche). Après eux, le New Hampshire, le Jersey, le Langshan et d'autres races de poulets à haute productivité ont commencé à participer aux expériences.

La description

Tous les poulets de chair se caractérisent par un développement et une croissance rapides. Ils atteignent un poids de 1,5 à 2 kilogrammes dans les six mois suivant la naissance. La viande tendre et juteuse de ces individus est obtenue en raison de la maturité précoce et de la faible consommation d'aliments.

L'élevage de poulets de chair est une activité rentable car le résultat est obtenu très rapidement.

Tous les poulets de chair se distinguent par un physique massif et un dos large. Ce sont des poulets à poitrine large et trapu avec des pattes courtes. Ont des lobes et des crêtes rouges. Le plus souvent, leur plumage est blanc.

Les oiseaux ont une nature calme, ils sont sans prétention dans la vie de tous les jours. L'immunité des poulets de chair est élevée, ils sont donc à l'aise même dans un poulailler non chauffé.

Avantages et inconvénients

Certains des principaux avantages des variétés de poulets de chair comprennent:

• poids corporel élevé - jusqu'à 4-8 kilos;
• croissance rapide - les poulets de chair sont prêts à être abattus le deuxième mois;
• caractère flegmatique et calme;
• la capacité de s'adapter rapidement dans des conditions défavorables.

Le manque de la plupart des poulets de chair à faible production d'œufs. Ils pondent des œufs comme les autres volailles. Mais ce montant n'est pas suffisant pour réaliser un bénéfice stable.

Le taux moyen de production d'œufs de chair est de 100 à 180 œufs par pondeuse par an. Par conséquent, pour le développement des affaires sur les œufs, les races d'œufs sont choisies, par exemple, foxy chic, maran, araucan, leghorn, dominante. Leur performance est de 200 œufs par an.

Achat, placement et engraissement des poulets

L'une des questions les plus urgentes est de savoir où acheter? Le poulet de chair par défaut ne peut être vendu que dans les fermes qui croisent les races pour produire des croisements de viande. Cependant, si nous rappelons que dans la vie quotidienne, les poulets de chair sont appelés non seulement des croisements, mais aussi des races de viande de direction, alors les poulets peuvent être achetés dans la ferme d'élevage et même auprès de passionnés privés engagés dans l'élevage de volailles de race pure.

Immédiatement après l'achat, les poussins sont placés dans des couveuses, où il est recommandé de définir un régime de température à deux niveaux. Si la couveuse est plus chaude d'un côté et plus froide de l'autre, les poussins peuvent se déplacer vers une zone plus confortable. Ainsi, le propriétaire reçoit un signal simple et sans ambiguïté pour ajouter ou diminuer le chauffage. Cette technique la plus simple vous permet de réduire à l'avance la possibilité de mortalité des jeunes animaux par surchauffe ou hypothermie.

Que devraient manger les poulets de chair dès les premiers jours de la vie? La culture de la viande nécessite une attention particulière au régime alimentaire, de sorte que la meilleure option serait un aliment de pré-démarrage spécialisé de 0 à 7 à 10 jours. Sur ce régime, des fonctions importantes du système digestif sont posées, les poulets reçoivent un bon approvisionnement en santé. Il est important de se rappeler que tout, même la purée pensée elle-même, perd désespérément au profit de l'aliment composé de pré-démarrage dans l'équilibre idéal de toutes les substances nécessaires au développement du poulet.

Caractéristiques du régime

Pour développer un troupeau charnu et fort, vous devez adhérer à un modèle d'alimentation spécifique. Le schéma d'alimentation optimal est le suivant:

1. 
   Pré-départ.

2. Démarrer.
3. Engraissement.
4. Finir.

Il est également très important de maintenir le rapport eau / alimentation. Pour les poulets de chair, il doit être de 1,7 à 1. L'eau ne doit être servie que propre et fraîche, à une température d'environ 18 à 22 degrés.

Lors de l'alimentation, la structure de l'aliment joue un rôle important. Dans ce domaine, l'âge des oiseaux sert de repère. À différents stades de croissance et de développement, les intestins des poulets de chair sont capables de digérer certains aliments:

• Jusqu'à 10 jours - céréales tamisées (les microgranules sont acceptables).
• De 11 à 24 jours - alimentation granulée (diamètre 2-3,5 mm), broyage grossier.
• Du jour 25 à l'abattage - aliments granulés (3,5 millimètres), broyage grossier.

La croissance la plus rapide possible de la viande peut être obtenue avec des aliments composés.

Tableau. Gain quotidien moyen et consommation d'aliments par catégorie d'âge.

Pré-départ	Démarrer	Engraissement	Finir
Âge en jours	0-5	6-18	19-37	38-42
Gain en grammes	15	33	54	56
Vitesse d'alimentation en grammes	15-21	25-89	93-128	160-169

Alimentation des poussins

L'alimentation doit être complète et équilibrée dès les premiers jours de la vie du poussin. Si un enfant ne peut pas picorer par lui-même, il devrait être aidé en ayant recours à une pipette. Schéma d'alimentation:

1. 
   De 1 à 10 jours - nourrir les poulets toutes les 2 heures. Le régime comprend des œufs durs, du lait et du fromage cottage. Au cinquième jour de la vie, l'œuf peut être mélangé avec des coquilles d'œuf écrasées.

2. À partir du jour 10 les cultures céréalières sont introduites. Le mélange se présente comme suit: gruau de maïs - 50%, blé broyé - 25%, farine d'orge - 10%, flocons d'avoine - 5%. Il est très important d'ajouter de l'ortie (10%) à l'aliment, seulement il est pré-versé avec de l'eau bouillante et écrasé.
3. À partir du jour 15 vous pouvez donner des carottes râpées, de la viande bouillie, des légumes verts hachés. À ce stade également, la farine de craie, de gravier, de coquille et d'os est introduite.
4. À partir du jour 20 la nourriture est presque identique à celle d'un poulet de chair adulte.

IMPORTANT! Le manque d'eau à un âge précoce entraînera une déshydratation des poussins. La maladie nécessite un traitement immédiat.

Élevage de poulets de chair naturellement

Si nous parlons de viande croisée, il vaut la peine de comprendre à l'avance que vous ne pouvez pas vous attendre à une progéniture de haute qualité. Cependant, l'élevage de race pure de volailles d'une bonne race à viande dans une ferme privée est tout à fait possible, il suffit d'acquérir une famille parentale saine. Dans la foulée, parmi les poulets, il sera possible de choisir les poules les plus attentionnées et de leur confier la reconstitution du cheptel d'engraissement.

Des œufs d'incubation de haute qualité provenant de poulets d'une bonne race à viande peuvent également être achetés dans des fermes d'élevage, surtout si elles ont temporairement des excédents. Avoir son propre incubateur permet de composer avec le manque de talent des poules dans la famille parentale des poulets, et sinon, la garde et l'alimentation ne diffèrent pas de s'occuper des poulets achetés.

Collecte et stockage des œufs

Les agriculteurs expérimentés recommandent de récolter les produits deux fois par jour: la première fois après le repas du matin et la deuxième fois à midi - pour éviter de picorer les œufs et garder la coquille propre.

La collecte des ovoproduits est effectuée avec des mains propres. Avec deux doigts, le testicule est pris par l'extrémité émoussée et pointue et déplacé dans le récipient.

Sur une note! Pourquoi ne pouvez-vous pas prendre un œuf avec votre paume entière? La coque est recouverte d'une fine coque qui protège contre la pénétration de bactéries et de micro-organismes. Lorsque l'agriculteur prend un œuf avec sa main, la coquille est endommagée, ce qui augmente le risque d'infection.

Les œufs peuvent être conservés jusqu'à cinq jours. Pendant cette période, la valeur nutritionnelle ne sera pas perdue et les poulets pourront éclore. Après le cinquième jour, l'éclosion diminue de 4%.

Conditions de détention: poulailler pour poulets de chair

Pour l'engraissement de la volaille à viande, un système de perchoirs et de nids n'est pas nécessaire, comme dans un poulailler pour pondeuses, en outre, les poulets n'ont tout simplement pas le temps d'entrer en âge de procréer.Par conséquent, pour les poulets de chair, des pièces modérément spacieuses avec mangeoires et abreuvoirs, au sol ou dans des cages en filet conviennent tout à fait.

Si vous prévoyez d'élever des poulets de chair à la maison, quel que soit le choix de la direction (obtention de poulets de races à viande ou engraissement de jeunes viandes croisées), des couveuses pour poulets seront nécessaires. Vous pouvez équiper un "poulailler" à partir de matériaux de rebut, l'essentiel est d'observer le régime de température et un niveau d'humidité acceptable. Les deux premières semaines de vie, la température de l'air dans la pièce doit être d'environ 30 degrés, puis elle peut être réduite à 25 degrés supplémentaires, après un mois - à 20-23 ° C. Il est conseillé d'éviter les courants d'air - ils peuvent entraîner la mort du bétail.

Façons de réduire le coût des aliments dans une cour privée

Le moins de tracas est avec des aliments composés adaptés à l'âge de l'oiseau, cependant, l'élevage de poulets de chair à la maison peut être construit en partie avec des aliments bon marché. Cependant, au cours de la première semaine de vie, il est préférable d'utiliser un aliment composé spécial. Premièrement, à cet âge, les poulets mangent très peu, donc les coûts seront faibles. Deuxièmement, une bonne alimentation au cours de la première semaine de vie jette les bases de la santé.

Dans une cour privée, les poulets d'élevage de viande poussent bien sur des mélanges de céréales, où vous pouvez ajouter des légumes verts, des légumes et des déchets de cuisine. Mais il vaut mieux limiter les parcours en liberté: moins les poulets de chair ont de chances de courir, mieux ils prennent du poids.

Poulets de chair: quel genre d'oiseaux

Les poulets de chair ont tendance à avoir une taille corporelle plus grande que les autres volailles. Les caractéristiques générales des poulets sont les suivantes:

• poids d'un poulet adulte (2,5-3 mois) - 4,5 kg, coq - 5-5,5 kg;
• la jambe et l'aile sont relativement courtes;
• caractère - flegmatique;
• le corps a un corps régulier et horizontal;
• la composante musculaire est bien développée.

Important! Pratiquement toutes les races de poulets de chair ont un instinct de poulets de chair bien développé.

En règle générale, ce type d'oiseau est conservé uniquement pour la viande. Ils commencent à se précipiter relativement tard - à 6-8 mois, parfois un an. La production d'œufs est insignifiante - 1 à 3 pièces par semaine (ou 100 à 140 pièces par an).

Le plumage des oiseaux est principalement blanc, mais on peut trouver à la fois des poulets de chair et des noirs.

Poulets de chair

Les oiseaux ont deux caractéristiques génétiques principales:

1. Leur œuf peut différer par la présence de deux jaunes.
2. La progéniture, malheureusement, ne prend pas les traits forts de ses parents, elle devient donc souvent plus faible qu'eux.

L'élevage de poulets de chair en tant que petite entreprise

En tant que petite entreprise, il peut être intéressant d'élever des poulets de viande, mais pas des croisements, car il faut beaucoup d'efforts pour élever un croisement, ce n'est pas un simple travail de reproduction, mais presque des actions de bijoux avec des caractéristiques génétiques. En élevage de race pure, il est pratique d'utiliser un œuf à couver, il sera alors possible d'atteindre le nombre maximum de poulets, même en l'absence de bonnes poules.

Le jeune commerce peut être encore plus rentable que l'élevage pour la viande. Vous pouvez vendre des poussins d'un jour, mais les poulets élevés sont vendus à un prix plus élevé, le prix peut varier considérablement en fonction de la race (par exemple, d'un jour à un mois, cela peut coûter 45-60-100 roubles par tête).

Les meilleures races de poulets de chair

Lors de la création d'une nouvelle espèce, les éleveurs essaient d'améliorer l'une ou l'autre qualité de l'oiseau afin qu'il soit rentable de le reproduire. Les races modernes et les croisements de poulets de chair ont donc leurs propres caractéristiques.

Photo de poulets Cross Smena et ROSS 708

• Traverser "Changer" a été élevé en croisant Broiler-6 et Gibro-6. Les poulets grandissent rapidement, ajoutant jusqu'à 50 g par jour et leur vitalité est d'environ 97%. La viande d'un tel poulet est très savoureuse. Production d'oeufs à moins de 140 oeufs / an. La principale caractéristique est que les jeunes ont besoin d'une température de chair de 2 degrés plus élevée que les autres races.Ceci est important à prendre en compte pour que le taux de survie des poussins soit élevé.
• Croix "ROSS 708" apprécié surtout pour avoir la plus grande masse corporelle et le gain de masse le plus rapide. Pour cette raison, c'est aussi le plus rentable. Les jeunes animaux atteignent une masse de 2,9 kg en seulement 35 jours! Cet oiseau a de grandes pattes, des muscles pectoraux développés, un faible coût de viande.

Important!

Le croisement "ROSS 708" est facile à confondre avec de nombreuses autres espèces, il est donc préférable d'acheter de jeunes animaux dans des fermes avicoles éprouvées.

• Croix "ROSS 308" a une haute performance. Le poids de l'oiseau n'est pas aussi important que celui du ROSS 708, mais ils donnent plus d'œufs. Les jeunes animaux gagnent jusqu'à 60 g de poids par jour. Le poids d'un oiseau adulte est de 2,5 kg. L'abattage est effectué de 6 à 9 semaines afin de préserver le goût des individus. La carcasse a une présentation, une peau pâle.
• Poulets "Cobb 500" ont un teint jaunâtre. Pendant 40 jours, les jeunes pousses atteignent 2,5-2,8 kg. De plus, le taux de survie est de 98%, les coûts d'alimentation ne sont pas très élevés, les jambes sont fortes et le sein est bien nourri.

Cobb 700 et Broiler 61

• «Cobb 700» oiseau très productif. À 1,5 mois, les femelles pèsent environ 2,5 kg et les mâles 3 kg. À cette époque, ils sont autorisés à être abattus. Le poulet de chair atteint son poids corporel final à 2,5 mois - poulets - 4 kg, coqs - 5 kg. La viande est légère, juteuse, savoureuse, la peau est jaune. La production d'œufs est faible, mais les œufs sont savoureux.
• Poulet-61 a une productivité élevée, malgré le fait qu'un minimum de fonds est dépensé pour l'alimentation animale - jusqu'à 2-2,2 kg d'aliments sont dépensés par kilogramme de croissance. À 1,5 mois, le poids des poulets est d'environ 1,8 kg. La production d'œufs est moyenne, par an, la poule pondeuse donne environ 160 œufs. Le taux de survie des poussins est d'environ 98%. Les jeunes animaux grandissent rapidement, mais il est important de surveiller leur santé pour que les oiseaux se développent correctement. Des suppléments de vitamines sont nécessaires, à partir de 5 semaines, il vaut la peine de commencer à limiter la nourriture.
• Croix "Hubbard Isa F-15" croissance rapide. Avec une alimentation spéciale, le poids d'un oiseau peut atteindre 8 kg, mais plus souvent 5 à 6 kg. Le taux de survie des jeunes animaux est de 98 à 99%. À 2 mois, les femelles pèsent environ 2,7 kg et les mâles 3,2 kg. Production d'oeufs jusqu'à 200 oeufs / an. Les œufs et la viande ont bon goût.

Intéressant!

Le Hubbard Isa F-15 n'a pas le gène nain. C'est la principale raison de la grande masse corporelle de la pizza.

• Race "Hybro-6" a une vitalité élevée - 98%. Ils ont un bon plumage, ainsi que l'apparence de l'oiseau dans son ensemble. Le personnage est flexible. À 6 semaines, l'oiseau pèse environ 1,5 à 1,6 kg. Après l'abattage, la carcasse présente une peau jaune et de la graisse sous-cutanée. Pendant la journée, le gain de poids est d'environ 30 g. La production d'œufs d'une poule pondeuse est de 160 œufs en 400 jours. La viande est délicieuse, tout comme les œufs. Lors de l'élevage de poulets, il est important de contrôler les taux d'alimentation, sinon l'obésité apparaîtra.

Organisation d'une ferme avicole

S'il existe une opportunité d'ouvrir une véritable ferme avicole, cela nécessite un investissement solide et une approche particulière. Cependant, avec un bon plan d'affaires, une telle entreprise peut générer des bénéfices stables, surtout s'il est possible d'acquérir sa propre base d'alimentation.

La direction du travail dépend du produit sur lequel la ferme avicole travaillera. Un gril comme produit final signifie un renouvellement rapide des générations de volailles, l'utilisation de croisements de viande productifs et un cycle de production complet est également souhaitable - de l'alimentation à la fourniture de viande de poulet aux clients.

Quoi et comment nourrir les poulets de chair

L'aliment spécial pour poulets de chair est le meilleur type de ration pour la volaille élevée pour la viande. Dans le même temps, les taux d'alimentation peuvent être prescrits en grammes, cependant, les propriétaires expérimentés recommandent une alimentation ad libitum. Plus la ration journalière est élevée, plus le poids du poulet de chair au moment de l'abattage est élevé. Mais avec la préparation indépendante d'un régime alimentaire à part entière, il sera nécessaire de se conformer aux normes de nutriments nécessaires à l'alimentation rapide des volailles.

Pour développer rapidement vos muscles, vous avez besoin d'aliments riches en protéines. Si le grain broyé est pris comme base, il doit être enrichi en farine de viande et d'os et de poisson, cela augmente la teneur en protéines du mélange.L'ajout de légumes verts et de légumes fournit au gril des vitamines et des fibres, ce qui facilite la digestion. Il est plus difficile de fournir à la volaille des micro-éléments, il est donc préférable d'utiliser des prémélanges, ils contiennent l'ensemble nécessaire de toutes les substances qui assurent un bon métabolisme et contribuent à l'assimilation la plus complète des aliments.

Alimentation

Il est préférable d'acheter de la nourriture pour la race de poulets de chair à partir de la production industrielle. Ce n'est qu'alors que vous tirerez le meilleur parti de votre race. Il existe trois types de régimes:

• prélancement - âge d'un jour à quatre;
• à partir de - de 5 à 30 jours;
• finition - d'un mois à deux.

Le premier type d'aliment contient une énorme concentration de nutriments. Ils sont rapidement digérés par de petits estomacs sans rejet. La composition doit nécessairement comprendre des produits laitiers. Après tout, les poussins grandissent rapidement et ils ont besoin de calcium pour leurs os. Ils ont également un effet positif sur le système digestif des jeunes animaux.

Le régime suivant comprend les mêmes composants que le premier. Cependant, il est enrichi de substances biologiquement actives. Doit être:

• Levure;
• herbe hachée;
• farine de viande et de poisson;
• gros;
• suppléments minéraux.

Il est préférable de nourrir les poulets de chair avec des aliments commerciaux

De nombreuses fermes abattent les poulets à l'âge de 30 jours. L'oiseau atteint 2 à 2,5 kg. Pour obtenir des individus plus grands, utilisez le menu de finition. Les oiseaux sont nourris pendant encore vingt à trente jours. En conséquence, de grandes carcasses sont obtenues, en moyenne 4,5 kg. Le dernier régime contient:

• maïs;
• du blé;
• orge;
• plat à base de soja;
• nourrir la levure;
• farine de viande et d'os;
• herbe hachée;
• gros;
• un morceau de craie.

Avec un tel régime, les poulets commencent à prendre du poids rapidement.

Pour améliorer l'appétence de la viande, ces dernières semaines, un approvisionnement illimité d'herbe fraîche a été alimenté.

Quand se nourrir? Recommandé toutes les deux heures. C'est environ sept ou huit fois par jour. Les pauses entre les tétées ne doivent pas dépasser six heures.

Les poussins grandissent très rapidement. Un manque de calcium déclenchera de nombreux problèmes osseux et articulaires. Par conséquent, achetez des suppléments minéraux spéciaux pour poulets de chair.

Erreurs dans la conservation de la volaille de la race de viande

De nombreux propriétaires inexpérimentés font des erreurs dans l'élevage et l'alimentation de la volaille, et au mieux cela ne conduit qu'à un résultat insatisfaisant - la carcasse de viande est de mauvaise qualité, avec une teneur en graisse insatisfaisante. Si le régime alimentaire est le même pour tout l'oiseau, quelle que soit sa direction, le résultat sera très moyen - les pondeuses se détérioreront et les carcasses de poulets de chair seront très loin d'être idéales.

Une autre idée fausse courante consiste à essayer de nourrir un oiseau avec des légumes bouillis. Il est difficile de garder une telle purée fraîche; par temps chaud, les processus de fermentation peuvent commencer dans une demi-heure après la cuisson.

Il est également déconseillé de garder les poulets de chair avec des croisés de viande plus de 80 à 90 jours. La quantité de nourriture que l'oiseau consomme à cet âge est assez importante et le taux de croissance diminue constamment. De plus, la mue approche, au cours de laquelle le poulet perd du poids. Un gril surexposé peut souffrir simplement à cause de son poids élevé, il lui est difficile de se déplacer. Il est préférable d'établir le chiffre d'affaires des générations de poulets afin d'obtenir en temps opportun des produits carnés.

Conseils utiles

L'entretien sans problème des poulets de chair dans une ferme privée est tout à fait possible, surtout si vous nourrissez la volaille avec des aliments composés. Il est important de se rappeler que différents types d'aliments composés ne sont pas interchangeables; pour la viande de volaille, une composition à haute teneur en protéines est prévue.

Il est plus pratique d'acheter des poulets en lots relativement petits à des intervalles d'un mois, les groupes atteindront l'âge d'abattage un par un, ce qui facilitera la transformation des produits.

La conservation saisonnière des poulets de chair est la plus bénéfique, cela vous permet d'enrichir la ration de volaille avec de l'herbe fraîche, des légumes et des fruits bon marché.Grâce à l'élevage saisonnier, vous pouvez réduire légèrement le coût de l'alimentation des volailles et de l'isolation du poulailler.

Si le gril a atteint une taille telle qu'il est tout à fait possible de l'envoyer à la poêle, il est plus rentable de l'abattre que de dépenser de l'argent en traitement. Vous devez simplement vous assurer que ce n'est pas une maladie dangereuse pour une personne.

Maladies des poulets de chair

Les races de poulets de chair, malgré leur endurance et leur bonne immunité, sont sensibles à certaines maladies, en particulier à un stade précoce de leur développement. Les périodes de 1 à 5 jours et de 25 à 35 jours sont considérées comme particulièrement dangereuses. Les poulets de chair peuvent être sujets aux maladies suivantes:

• rhumes;
• désordres digestifs;
• carence en vitamines et hypovitaminose.

Étant donné que les animaux domestiques n'entrent pas en contact avec des oiseaux étrangers et ne marchent pas dans des zones ouvertes, le risque de contracter des maladies infectieuses est extrêmement faible. Les rhumes, les maladies intestinales et un manque ou un excès de vitamines ne sont associés qu'à une mauvaise alimentation et au non-respect des conditions de détention. Si les poulets de chair sont nourris avec des aliments humides, les restes doivent être jetés sans les laisser pour le lendemain.

Vous pouvez en savoir plus sur les maladies des poulets de chair dans cet article.