Description et caractéristiques des porcs Landrace, conditions de détention et d'élevage

Histoire d'apparence

Les porcs Landrace sont apparus à la fin du 19e siècle à la suite du croisement de porcs blancs danois et anglais. La race est testée depuis 10 ans.

Grâce aux porcelets de race, le Danemark est devenu l'un des plus grands fournisseurs européens de bacon sur le marché mondial.

Pendant un certain temps, l'exportation d'animaux vivants a été interdite, mais en 1940, l'interdiction a été levée et les porcs de race pure étaient populaires dans de nombreux pays.

Les Landrace de race pure ont des inconvénients. Ils ont une joue faible et il y a aussi des problèmes avec les membres postérieurs. Dans d'autres pays, les porcelets sont croisés avec d'autres races. Cela vous permet d'avoir une progéniture saine et forte. Les hybrides ont les meilleures qualités de Landrace et n'ont pas les inconvénients des animaux de race pure.

Origine et enregistrement

Landrace a été élevé au Danemark au tournant des XIXe et XXe siècles en croisant des porcs locaux tels que des plis européens avec de gros porcs blancs et Berkshire, importés principalement de Grande-Bretagne, suivis d'une longue sélection. Grâce aux travaux d'élevage, il a été possible d'obtenir des animaux de la direction viande (ou plutôt bacon), qui ont des caractéristiques métaboliques qui leur permettent d'accumuler une quantité modérée de graisse, de bien assimiler les aliments et de construire rapidement de la masse musculaire.

La race est arrivée dans notre pays pour la première fois en 1948, mais ne s'est pas répandue en raison de certaines difficultés de conservation. L'élevage et l'acclimatation ont été effectués par deux grandes tribus (région de Novgorod) et eux. Tsvetkova (région de Kaluga). Ce n'est qu'à partir des 3-4ème générations obtenues par croisement intra-race, que les spécialistes ont réussi à créer des troupeaux plutôt consolidés. En 1993, la race a été officiellement enregistrée dans le registre national comme étant autorisée à la culture dans toutes les régions de Russie.

Landrace est largement utilisé dans le croisement et l'hybridation en tant que père ou troisième race.

Aujourd'hui, de nombreux propriétaires de fermes privées et de grands producteurs de viande ont commencé à s'y intéresser activement.

Caractéristiques et caractéristiques

Les porcs Landrace ont une forte constitution et des formes charnues. La longueur des verrats est de 2 m, la circonférence de la poitrine est de 1,5 m, la longueur des truies est de 1,6 m, la circonférence de la poitrine est la même que celle des verrats. Les porcs ont un caractère vif, un bon appétit. Ils sont assez mobiles. Pas agressif et amical envers les humains. Ils ont de bonnes caractéristiques de viande. Par la description, vous pouvez facilement reconnaître la race Landrace et ne pas être confondu avec d'autres races.

Une caractéristique de Landrace est un corps allongé.

Maladies possibles et leur prévention

Dans les porcheries, la désinfection est effectuée 2 à 4 fois par an. Une procédure dure de 3 à 5 jours. Les microorganismes sporulants sont détruits avec des solutions de chlore actif (5%) ou de formaldéhyde (4%). Pour une surface de 1 m², 3 litres de désinfectant sont consommés.

Maladies courantes des porcs Landrace:

• gale;
• érésipèle;
• teigne;
• la peste;
• la cysticercose;
• dysenterie.

Les animaux malades sont isolés, le traitement est effectué sous la surveillance d'un vétérinaire. L'infection est transmise par les rats, les souris, les insectes. Les vecteurs d'infection sont combattus de deux manières:

• la dératisation est effectuée à partir de rongeurs, souris et rats empoisonnés par des poisons (monofluorine, bactocoumarine, phosphure de zinc);
• des mouches, des tiques, des poux, des puces, les porcs sont sauvés à l'aide de la lutte antiparasitaire, la porcherie est aspergée de chlorophos.

Pour prévenir les maladies, les porcelets sont vaccinés. Les premières vaccinations contre la colibacillose, la salmonellose sont données le 3ème jour. À l'âge de 1,5 mois, ils sont vaccinés contre la leptosporie. Les porcelets sont vaccinés contre cette maladie deux fois par semaine. Le vaccin contre l'érysipèle est administré aux porcelets à 2 mois et contre la peste à 3 mois. Les vitamines sont prescrites aux porcs au cours de la première semaine de vie.

Apparence

La race Landrace a l'apparence suivante:

1. Torse long en forme de torpille.
2. Petite tête. Petites oreilles tombantes qui couvrent les yeux.
3. Cou long et charnu.
4. Corps puissant.
5. Dos droit, poitrine étroite.
6. Jambons charnus.
7. Jambes courtes et solides.
8. Pelage blanc, court et clairsemé, à travers lequel une fine peau rose est visible.

Il y a des animaux de couleur blanche et noire, mais ce n'est pas un indicateur du défaut de la race. Le sanglier Landrace a un corps plus long et plus puissant qu'une truie et peut atteindre 300 kg.

Qualités productives

La race à viande Landrace est considérée comme à maturation précoce.

Les plantes Landrace ne stockent pas de graisse, le porc est donc maigre. Le rendement en viande est de 70%.

La productivité des animaux dépend de la nutrition et des soins appropriés.

Le poids des porcelets âgés de 2 mois est de 20 kg. Avec une nutrition et des soins appropriés, ils prennent du poids de 650 à 700 grammes par jour. Le poids d'un animal de 6 mois est de 100 kg. Le poids maximal du porc atteint 300 kg.

La prise de poids rapide et le développement des porcs économisent sur les aliments et augmentent le niveau de rentabilité.

Les truies sont fertiles. Pour 1 mise bas, ils produisent de 10 à 12 porcelets. Ils ont un instinct maternel développé et un haut niveau de lait.

Avantages et inconvénients des porcs Landrace

Bien que ces porcs soient très populaires presque dans tout l'hémisphère nord, y compris en Russie, ils sont loin d'être idéaux. Outre les avantages évidents, la caractéristique de la race porcine Landrace comprend également des inconvénients importants, qui pourraient bien devenir une raison valable pour les éviter lors du choix de la race principale pour le bétail élevé. Selon les agriculteurs, les principaux avantages de Landrace sont:

1. Faible teneur en graisse sous-cutanée. Si votre ferme se concentre spécifiquement sur l'obtention de viande, y compris le bacon, cette race est parfaite. Les abats bon marché constituent une partie relativement petite de la carcasse.
2. Bonne maturité précoce. Les jeunes animaux montrent d'excellents gains quotidiens avec une consommation alimentaire assez faible par kilogramme de gain. En observant strictement toutes les règles d'élevage et d'alimentation des porcs Landrace, vous pouvez avoir une rentabilité très décente de les élever.
3. Haute fertilité. En moyenne, une truie produit environ 10 porcelets, mais souvent 11 à 12 porcelets, ce qui est un très bon indicateur.
4. Caractère paisible. Bien que ces porcs soient assez actifs et mobiles, ils ne sont pas particulièrement agressifs. Ils s'entendent bien et obéissent à la personne.

Avec tous ces avantages, de nombreux agriculteurs préfèrent néanmoins contourner cette race, préférant des races moins fertiles et plus productives, mais plus faciles à entretenir et à entretenir. Le plus souvent, Landrace est grondé pour:

1. Exigeant aux conditions de détention. Il vaut la peine de violer au moins une des conditions d'élevage des porcs (composition de l'aliment, température dans la porcherie, niveau de lumière, propreté, humidité, surface de la pièce par tête, etc.), car cela affectera immédiatement la productivité des animaux.
2. Nourriture capricieuse. Même en tenant compte du fait que la composition de l'aliment doit être strictement équilibrée en termes de teneur en nutriments, les porcs peuvent aussi être capricieux, refusant simplement la nourriture qui leur est offerte.Ensuite, vous devez nourrir les porcs Landrace presque de force.

Reproduction

Pour élever des porcelets Landrace, vous devez trouver un sanglier à l'avance, car la durée de la chasse sexuelle est de 2 jours. Pendant ce temps, le verrat doit couvrir la truie 2 fois avec une pause de 12 heures. Pour obtenir une progéniture en bonne santé, vous devez sélectionner soigneusement un sanglier.

L'inséminateur doit être conservé dans de bonnes conditions, dans une porcherie spacieuse avec des promenades en plein air. Le sanglier doit être nourri avec une nourriture de qualité.

Il est nécessaire de nourrir l'utérus enceinte avec une alimentation de haute qualité. Ils ne doivent pas contenir de pourriture et de moisissure, car une mauvaise alimentation peut entraîner la mort d'embryons. La gestation dure 115 jours. Les porcelets naissent avec un poids de 1,6 kg.

Il est recommandé que la mise bas ait lieu sous la supervision d'un vétérinaire, car des complications peuvent survenir chez les grandes reines.

Pendant les 40 premières minutes de vie, les porcelets doivent être attachés à la mamelle. Les nouveau-nés faibles doivent être appliqués sur les mamelons avant, car ils ont plus de lait. Les porcelets obtiennent leur première immunité avec le lait maternel.

Certaines truies peuvent se comporter de manière agressive, les porcelets doivent donc être séparés. Une condition importante pour garder les animaux nouveau-nés est la propreté, la chaleur et la sécheresse.

Contenu

Pour faire pousser des porcelets Landrace, ils doivent être correctement entretenus et nourris. Le non-respect des règles d'élevage entraîne des problèmes de santé et une baisse des performances des porcs.

La culture d'une telle race nécessite des conditions de détention particulières:

1. Les courants d'air ne doivent pas être autorisés dans la pièce où Landrace est conservé.
2. La température doit être comprise entre 20 et 22 ˚С.
3. Litière sèche.
4. Respect des conditions d'hygiène.
5. Fournir de l'éclairage. Une combinaison d'éclairage naturel et artificiel est recommandée. 5 partie de la surface des murs de la pièce doit être vitrée.
6. Marchaient des porcelets. La précision du contenu conduit à des maladies. Les parties de la porcherie doivent être spacieuses.
7. Les animaux doivent être baignés dans de l'eau tiède.
8. Vaccination. Les porcelets doivent être vaccinés contre diverses maladies.

En raison de modifications des conditions de logement ou du régime alimentaire, d'une perte de gain de poids, une baisse du cheptel peut survenir. La santé du porcelet peut être affectée par le changement climatique et la réinstallation dans un enclos plus petit.

Landrace ne tolère pas le soleil ouvert. Par conséquent, vous devez prendre soin de la zone de marche, elle doit avoir un auvent qui protège du soleil et de la pluie.

Il n'est pas conseillé de garder 2 truies dans un enclos. Pendant la chasse, ils se dérangent et peuvent montrer de l'agressivité. Cela peut affecter leur poids et leur efficacité alimentaire.

Les porcs doivent être gardés sur une litière profonde et permanente. La paille est souvent utilisée. Vous pouvez également utiliser un lit de fermentation auquel sont ajoutées des bactéries lactiques vivantes. Dans une telle litière, les déchets des porcelets sont décomposés, comme dans une armoire sèche.

Les jeunes animaux doivent être contrôlés régulièrement. En cas de faible gain de poids, il est recommandé d'introduire une alimentation complémentaire.

Y a-t-il des particularités dans la reproduction?

Landrace d'élevage de porcs

La grossesse dure 114 jours. Pendant le travail, la truie Landrace a besoin de l'aide d'un éleveur ou d'un vétérinaire qualifié. Chaque porc doit être lavé, puis le cordon ombilical est coupé et l'endroit où il a été coupé avec de l'iode est cautérisé. Ensuite, les porcelets sont appliqués sur leur mère pour qu'ils boivent du lait. Il est important d'appliquer les porcelets sur les mamelons au plus tard 45 minutes après la naissance!

Une partie du soin des pores de Landrace consiste à surveiller la santé et l'état des jeunes. En cas de manque de poids, une alimentation supplémentaire est nécessaire. Ceci est généralement nécessaire s'il y a beaucoup de porcelets pour un utérus. Comme aliment supplémentaire, vous pouvez utiliser du lait de vache avec des mélanges de vitamines essentielles. Le sevrage de la mère a lieu le 28e jour de la vie. À partir de ce moment, vous pouvez transférer les porcelets vers des aliments solides.

La truie et les petits sont gardés séparément, mais dans la même pièce. Le fait est que, malgré un bon instinct maternel, un poids important d'une femelle peut écraser sa propre progéniture en se déplaçant, donc ils sont assis de manière à ce qu'il y ait une cloison entre le porc et les porcelets. Pendant l'alimentation (toutes les 2-3 heures), il est retiré et les porcelets sont transférés à la mère.

Alimentation

Les porcs Landrace ont une bonne audition et distinguent les mélodies. Une musique mélodique silencieuse aidera à améliorer l'appétit des porcs.

Ces animaux sont pointilleux sur leur nourriture. Le régime doit comprendre:

• aliments secs;
• nourriture juteuse;
• aliments composés.

L'aliment de base doit être dilué avec les produits suivants:

• citrouille;
• divers légumes;
• l'ensilage;
• foins;
• gâteau.

La nutrition des porcs doit être complète et contenir des protéines animales. La base de la nutrition doit être un aliment composé, vous pouvez y ajouter du lactosérum, du lait faible en gras, du poisson ou de la farine de viande et d'os. De plus, les animaux pur-sang doivent être nourris avec de la luzerne et des racines. La luzerne peut être administrée en grandes quantités. Il stimule la digestion, augmente la production de lait et la fertilité des truies.

Les plantes contiennent des fibres, qui fournissent:

• renforcer le système immunitaire;
• sensation de satiété;
• prévient l'apparition d'ulcères d'estomac.

Il n'est pas recommandé de donner du seigle, de l'avoine et du maïs, car ces grains affectent négativement la formation du bacon.

Il vaut mieux choisir les légumineuses, l'orge et le blé.

Pendant l'engraissement de Landrace, le régime alimentaire doit être observé. Si vous vous nourrissez souvent, les porcs commenceront à prendre du gras et tomberont malades par la suite.

Mode correct:

1. En été, 2 fois par jour après 12 heures.
2. En hiver, 3 fois par jour après 8 heures.

Pour obtenir du bacon de haute qualité, tous les produits doivent être divisés en groupes distincts:

• Groupe 1 - céréales, ensilage, citrouille.
• Groupe 2 - sarrasin, pommes de terre, son de maïs.
• Groupe 3 - soja, tourteaux, farine de poisson.

Le groupe 3 est considéré comme moins préférable, car la farine de poisson donne au bacon une odeur désagréable.

Il est recommandé d'inclure des suppléments de vitamines et de minéraux dans l'alimentation.

Les porcelets nouveau-nés sont nourris par une truie. L'alimentation doit être surveillée. Après chaque tétée, les porcelets doivent être séparés pour que la mère puisse se reposer et manger.

Si la truie n'a pas assez de lait ou si elle meurt, les nouveau-nés doivent recevoir la première portion de colostrum pour démarrer l'estomac.

Ensuite, les porcelets sont transférés vers une alimentation artificielle ou mixte. L'alimentation artificielle doit être administrée par portions ne dépassant pas 50 g. L'alimentation doit être effectuée 24 heures sur 24 en 1,5 heure. Le top dressing doit être chaud. Il contient du lait de vache, des œufs, du sucre. Des suppléments de vitamines peuvent être administrés.

Les porcelets nouveau-nés doivent être nourris uniquement avec des aliments de haute qualité, ils sont douloureux à tolérer une mauvaise alimentation. Et le lait de la truie peut mal tourner.

L'aliment bacon est divisé en 2 parties:

1. 1 période dure jusqu'à 5 mois. À ce stade, il est important de créer de bonnes conditions pour les animaux. Le poids d'un porc âgé de 5 mois doit être de 58 kg.
2. Lors de la 2ème période, la prise de poids journalière doit être de 600 g. Le poids d'un animal de 7 mois est de 95 kg. Un faible gain réduit la qualité du bacon et le rend grossier et coriace. À ce stade, les aliments qui réduisent la qualité de la viande doivent être exclus.

Comment choisir les porcelets lors de l'achat

Lors du choix d'un porc de la race Landrace, vous devez faire attention à son état:

1. Les jeunes animaux sont achetés lorsqu'ils atteignent l'âge de 2 mois.
2. Le porcelet doit être bien nourri et de forte corpulence.
3. La peau doit être lisse et rose sans dommage. Les poils sont soyeux, la queue est sèche et propre.
4. Un profil de museau droit indique des os solides. Dans ce cas, le dos est convexe, la poitrine est profonde et large.
5. Les membres sont solides et bien séparés et les sabots sont brillants et propres.
6. La maladie pulmonaire est indiquée par la respiration d'un porcelet. S'il tousse et respire fortement, il vaut mieux en choisir un autre.
7. Un porcelet en bonne santé et bien développé, âgé de 3 à 4 semaines, pèse de 5 à 7 kg.
8. Le porcelet doit être actif.
9. Si le dos du porc est enflammé et dans les excréments, cela signifie qu'il a des problèmes avec le tractus gastro-intestinal.
10. L'animal ne doit avoir aucun écoulement des yeux. Le sou devrait être rose.
11. Le porc doit avoir un passeport vétérinaire, qui indique les vaccinations.

La race Landrace est caractérisée par un corps long, ces porcs grandiront plus vite. Un dos affaissé, ainsi que des jambes minces et tordues, indiquent des carences dans la constitution du corps.

Avis des éleveurs

L'expérience des éleveurs élevant des cochettes Landrace est riche en critiques remarquables. Les éleveurs notent qu'avec la même alimentation que les porcs ordinaires et les porcs Landrace, ces derniers prennent du poids beaucoup plus rapidement. Le plus souvent, au moment de l'abattage, un simple porc gagne 150 kg et un pur-sang jusqu'à 250 kg. De plus, chez les animaux de race Landrace, l'épaisseur de la couche sébacée ne dépasse pas 2,5 cm.

Cette race ne résiste pas au temps chaud et ensoleillé. Il y a eu des cas où des porcs se sont évanouis à cause d'une surchauffe sans auvent en marchant.

Les agriculteurs qui cultivent la race à la maison confirment la nature bienveillante des porcs et parlent également du fait que les représentants de la race Landrace adorent s'ébattre dans la nature pendant longtemps.

Parfois, vous pouvez trouver des critiques négatives sur Internet, dans lesquelles vous pouvez sentir l'écrasement des éleveurs qu'il est difficile de sélectionner de la nourriture pour les animaux. D'autres déplorent la nécessité d'un toilettage soigné. Cependant, dans l'ensemble, la race est très appréciée en raison de sa maturité précoce, de son gain de poids et de ses excellentes caractéristiques de viande.