Canard laqué: description de la race, élevage, entretien

Les canards domestiques sont d'un grand intérêt pour l'élevage dans les fermes privées. Ils grossissent rapidement, ne sont presque pas malades, s'adaptent bien aux diverses conditions climatiques, mangent tout ce qu'on leur donne. La race la plus répandue en Russie est le canard de Pékin, on le trouve le plus souvent dans les propriétés privées. Ce choix n'est pas accidentel: cette race possède un certain nombre de caractéristiques exceptionnelles qui attirent de nombreux éleveurs de canards. Considérez ce qu'ils sont et comment élever correctement cet oiseau dans la maison.

Origine et description

La race a été élevée à Pékin au 18ème siècle, après quoi elle s'est rapidement répandue dans tout le pays et est devenue la race principale. Puis elle a été amenée de Chine en Europe et en Amérique, où elle a déplacé de nombreuses races locales. Cela était dû à l'excellente productivité et à la haute qualité de leur viande.

Selon la description du standard de la race de canard de Pékin, vous pouvez imaginer à quoi devrait ressembler son représentant typique:

• corps large, arrondi et allongé, légèrement surélevé devant;
• tête allongée avec un profil plat;
• de longueur moyenne, cou presque droit;
• yeux foncés, bec en forme de cuillère, long, plat et large, jaune clair ou orange avec une pointe blanche;
• large, long, sans poitrine de quille;
• le dos est long et large, un peu convexe, en pente vers la queue;
• queue légèrement relevée, composée de plumes fermées;
• arrondi, sans plis cutanés, ventre;
• ailes longues et bien ajustées;
• jambes de longueur moyenne, situées approximativement au milieu du corps;
• la plume est épaisse, bien adhérente au corps.

Le plumage des canards de Pékin est blanc, moins souvent de couleur crème, les pattes sont jaune foncé ou orange avec des griffes claires.

Défauts extérieurs grossiers: cou épais, bec épais, grosse tête grossière, corps fortement relevé, plumage bouclé, boucles sur le cou, corps court. Un faible poids est également considéré comme un défaut.

Apparence

Le canard laqué attire les éleveurs non seulement par sa productivité, mais aussi par son apparence.

Extérieur:

• torse puissant;
• grand dos;
• bec orange;
• plumage blanc;
• cou incurvé;
• queue relevée;
• yeux bleus;
• plumage dense.

Les ailes fortes ont une grande envergure. Dans un état calme, ils s'adaptent parfaitement au corps. Le drake a toujours l'air plus puissant qu'un canard et a un caractère calme, il ne se bat jamais avec des mâles d'autres races, s'il se trouve sur le même territoire avec eux.

Caractéristiques de productivité

Les canards de Pékin sont des races à viande, ils mûrissent tôt et déjà dans 2 à 2,5 mois poussent tellement qu'ils sont aptes à l'abattage. À cet âge, la masse du canard est de 3 kg, le canard est légèrement inférieur et pèse 2,5 kg. Les femelles adultes pèsent 3 kg et les mâles 4 kg. En raison du même extérieur et du même plumage, la masse est considérée comme la principale caractéristique par laquelle un canard peut être distingué d'un canard.

En plus de la viande, les œufs sont également obtenus à partir de canards de Pékin. Les jeunes femelles commencent à pondre à l'âge de sept mois. Chaque saison pond jusqu'à 120 œufs d'un poids moyen de 70 g. La couleur de la coquille de l'œuf va du blanc au jaunâtre.

Avantages et inconvénients de la race

Les avantages de cette race sont connus depuis longtemps des éleveurs de volailles qui gardent des canards à la maison pendant une seule année. Ils notent que les représentants de la race:

• Croître rapidement;
• ne triez pas la nourriture, mais mangez ce qui leur est offert;
• supporter fermement le froid et la chaleur;
• peut se passer de réservoirs;
• atteindre un poids mince en peu de temps;
• donner de la viande de bonne qualité;
• les canards ont une bonne production d'œufs.

Inconvénients de la race que démontrent les canards de Pékin:

• sensibilité à une humidité excessive;
• en raison de leur système nerveux très excitable, ils se comportent souvent de manière agitée, font du bruit et crient;
• ils ont une viande grasse qui n'est pas au goût de tout le monde et ne convient pas à tout le monde;
• les femelles sont de très mauvaises poules couveuses, donc si les canards ne veulent pas éclore d'œufs, ils devront éclore dans un incubateur.

Ces caractéristiques des canards de Pékin peuvent être ajustées dans une certaine mesure, mais il est impossible de s'en débarrasser, elles doivent donc être prises en compte lors du choix d'une race à reproduire à la maison.

Avis des agriculteurs

Nikolay, 35 ans, Vladivostok

Le canard laqué est la meilleure race de viande. Je le recommande à tout le monde pour l'élevage! Le poids de la carcasse éviscérée finie est supérieur à 2 kg. La viande est tendre, savoureuse, molle et non grasse. Convient pour les aliments diététiques. Cependant, lors de la conservation, une attention particulière doit être portée à l'aliment. La croissance et le développement des canetons dépendront d'une alimentation de qualité. Plus la nourriture est bonne, plus les canetons grandiront vite et prendront le poids nécessaire. J'ai remarqué qu'avec de la bonne nourriture, les poussins sont moins sensibles à toutes sortes de maladies.

Arthur, 40 ans, Aleksandrovsk

Je veux dire que peu importe combien j'ai planté un canard de Pékin pour qu'il puisse reproduire une progéniture, cela n'avait aucun sens. Et tout cela parce que les femmes pékinoises ont un instinct maternel réduit. Par conséquent, j'utilise un incubateur spécial pour élever une progéniture amicale. Poussins viables: à partir de 10 œufs pondus, 8 canetons sont obtenus. La croissance rapide des poussins couvre tous les coûts de leur entretien, car à l'âge de 2 mois, vous pouvez abattre et obtenir une bonne viande avec un excellent goût. En 1 saison, 3 descendants peuvent être élevés.

Vidéo sur la race:

Elevage à domicile

Avec des soins appropriés, la rentabilité de l'élevage de canards de Pékin à la maison peut être élevée. Vous pouvez obtenir des canetons à la fois naturellement et artificiellement, c'est-à-dire pondre des œufs sur la poule ou utiliser un incubateur.

Former des familles

Les colonies de canards comprennent 1 canard et 5 canards. C'est dans ce rapport que le troupeau doit être formé pendant la saison de reproduction. Les canards volent au printemps, après quoi ils s'assoient sur des œufs et font éclore les canetons. S'ils ne manifestent pas d'intérêt pour l'incubation, il ne reste plus qu'à utiliser l'incubateur.

Vous pouvez élever non seulement des canards blancs de race pure, mais également les croiser avec d'autres races, par exemple des canards indo.

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Élevage de canetons naturellement

Si, néanmoins, le canard veut s'asseoir sur les œufs, vous devez lui équiper un nid: placez une boîte en bois dans le coin le plus éloigné de la maison, suffisamment spacieux pour que les œufs et le canard puissent y entrer librement. Les canards de Pékin incubent leurs œufs pendant 27 à 29 jours, au cours desquels il est nécessaire de fournir à la poule de la nourriture et de l'eau. À partir de la seconde moitié de la période d'incubation, un récipient d'eau doit être placé près du canard, dans lequel il nagera. Ceci est nécessaire car les œufs de canard doivent être humidifiés pour que le film gras épais recouvrant l'œuf s'use. Si cela n'est pas possible, après 15 jours, il sera nécessaire de vaporiser de l'eau tous les jours sur les œufs éclos. Les canetons éclos peuvent être laissés sous la poule.

Utiliser un incubateur

Dans la plupart des cas, un incubateur est utilisé pour élever des canetons dans le ménage. Seuls les œufs d'oiseaux sains conviennent à la ponte.Ils doivent être intacts, sans fissures, taches d'origines diverses, tailles et formes standards typiques de la race. Ils doivent être frais, pas plus d'une semaine après la démolition.

La température à laquelle l'incubation des œufs de canard a lieu doit être d'au moins 38 ° C en 1 semaine et l'humidité doit être d'au moins 70 à 80%. Ils doivent être retournés toutes les 8 heures afin qu'ils se réchauffent uniformément sous les lampes. De 8 à 14 jours t 37,8 ° C, humidité 60%. De 15 à 25 jours, les paramètres restent les mêmes, mais pendant 15 à 20 minutes, l'aération et la pulvérisation des œufs sont effectuées 2 fois par jour. De 26 à 28 jours - t 37,5 ° C, humidité 85-90%, le retournement et l'aération sont arrêtés. Le jour de l'éclosion, tous les canetons doivent être laissés dans l'incubateur jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.

Autres maladies possibles

L'aspergillose est terrible principalement pour les jeunes animaux. Les symptômes comprennent une respiration laborieuse, très lourde et intermittente, une respiration sifflante, un liquide du bec, un épuisement et une diminution de l'appétit et de la croissance. La paralysie des ailes et des pattes n'est pas exclue. Les oiseaux infectés doivent ajouter de la nystatine à l'alimentation et 0,05% de sulfate de cuivre (une préparation de sulfate de cuivre) aux abreuvoirs avec de l'eau. Désinfectez complètement le poulailler, jetez la litière, les vieux aliments.

Goitre bloqué: la raison en est l'ingestion de petits objets, de gros morceaux de nourriture non mâchés dans la gorge et l'œsophage, l'utilisation d'aliments collés en grumeaux. Le goitre peut être nettoyé seul en retournant l'oiseau. Sinon, vous devez contacter d'urgence votre vétérinaire pour ouvrir le goitre.

La coccidiose est une infection qui entraîne l'émaciation, la léthargie, la léthargie, la perte de poids et la production d'œufs, ainsi que des selles sanglantes et mousseuses. Pour éviter cette maladie, ajoutez un peu de sulfadimézine et de coccidine à l'eau. L'infecté doit être isolé des oiseaux sains et le poulailler doit être désinfecté avec une solution faible de permanganate de potassium et une solution de formol à 3%.

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Soins des canetons

Les canetons éclos doivent être examinés et transférés dans une boîte ou une couveuse séparée, où ils seront gardés pendant les premiers jours. À ce stade, il est important que les poussins soient chauds, une lampe rouge doit donc être installée au-dessus d'eux. Pendant les 5 premiers jours, la température ne doit pas descendre en dessous de 30 ° C, puis pendant 5 jours supplémentaires - pas moins de 25 ° C, après quoi elle est réduite à 20 ° C dans les 3 semaines. À partir de 2 semaines, les canetons peuvent être relâchés à l'air frais et à partir de 4 semaines - dans l'eau. Dans le poulailler, gardez sur un lit de tourbe, sciure de bois, cosses de tournesol.

Dans les premiers jours de la vie, vous devez nourrir les canetons de Pékin avec un œuf à la coque avec des herbes et du fromage cottage, puis leur donner de la semoule ou de la bouillie de millet avec l'ajout de légumes, de légumes racines, de dessus de jardin, de laitue, d'ortie ou d'autres légumes verts, qui doit représenter au moins 1/4 du poids total de l'aliment ... Il est impératif d'ajouter de la craie, du sel, des coquillages, des suppléments de minéraux et de vitamines et des produits laitiers au mélange. Les canetons mensuels peuvent déjà être nourris avec des grains entiers et du son. Un tel régime doit être respecté pendant toute la période d'alimentation des canetons pour la viande, jusqu'à ce que leur poids atteigne 3 kg en 2 mois. Une alimentation supplémentaire n'est pas pratique, l'oiseau ralentit sa croissance, devient gras et ne dépense pas rationnellement des unités d'alimentation. De plus, il commence à couler et les rudiments d'une nouvelle plume se forment sur la peau, qui sont difficiles à retirer de la carcasse.

Caractéristiques de la garde des oiseaux

En général, s'occuper des canards de Pékin n'est pas différent de s'occuper d'autres races. Le logement pour eux doit être spacieux, car les canards n'aiment pas l'étanchéité, le sec et la lumière. Il ne faut pas le laisser humide et il y a des courants d'air dedans, car les canards tolèrent l'humidité et les courants d'air bien pire que le froid. Gardez la population d'oiseaux sur une litière épaisse, qui doit être nettoyée régulièrement et remplacée tous les deux mois.

La température dans le poulailler doit être confortable, en été ne dépassant pas 25 ° C, en hiver - pas inférieure à 10 ° C.Pendant la saison froide, les canards doivent allumer les lumières, ce qui porte la durée de la journée à au moins 12 heures afin qu'ils puissent bien voler.

En plus du poulailler, les canards doivent disposer d'une zone de marche où ils marcheront à l'air frais. Il est nécessaire d'installer des conteneurs avec de l'eau pour la baignade des oiseaux. En été, les canards de Pékin peuvent être gardés à l'extérieur toute la journée et conduits dans la grange uniquement la nuit. S'il y a un plan d'eau à proximité, vous pouvez y conduire les canards de Pékin.

Comment élever les canards de Pékin?

Elever des canards de Pékin n'est pas difficile. Ils ne sont pas exigeants en matière de soins, de conditions, mais cette race réagit très mal à tout changement de garde ou d'alimentation, il est donc nécessaire de lui fournir des conditions normales dès les premiers jours et de les entretenir tout le temps.

• Le canard laqué s'acclimate très rapidement aux nouvelles conditions. Elle endure calmement la chaleur et le froid.
• Le poulailler s'équipe en fonction du nombre d'individus. Il y a 1,5 à 2 canards par mètre carré. Le sol doit nécessairement s'élever à 25 cm du sol. Cela protège les oiseaux des rongeurs et du froid hivernal. Il devrait y avoir une ventilation normale, des fenêtres et un système d'éclairage artificiel à l'intérieur des locaux.
• Il devrait y avoir un nid pour 1 à 3 individus. Tailles 40-50 cm. Ils peuvent être fabriqués à partir de vieux paniers, contreplaqué, boîtes, etc.
• La marche doit être planifiée de manière à ce que les oiseaux y soient spacieux. Les herbes sont semées à l'intérieur. En hiver, il est recommandé de nettoyer la neige de l'enceinte et de la recouvrir d'une épaisse couche de paille afin que les canards puissent être libérés pour marcher les jours les plus ensoleillés et les plus chauds, sans précipitations ni fortes gelées.
• Les réservoirs ne sont pas nécessaires pour la maintenance. Même sans eux, le canard de Pékin se sentira bien. Vous pouvez simplement mettre occasionnellement un grand bassin d'eau dans l'enceinte de marche pour que les oiseaux puissent y nager.
• L'abattage est effectué avant la mue, 2 mois après la naissance, car après la mue, la présentation de la carcasse sera moins attrayante.

Le nettoyage est fait dès que la maison est sale. La litière doit être changée dès qu'elle est sale, car la saleté est la méthode la plus efficace pour propager les maladies à l'intérieur.

Alimentation

Le régime alimentaire des canards de Pékin devrait inclure des grains entiers de céréales ou de purée avec l'ajout de légumes bouillis ou frais, de légumes racines râpés, de fruits, d'herbes, de toupies, de déchets de cuisine, de son. Pour saturer les aliments en vitamines et minéraux, il est nécessaire d'y ajouter de la craie, des coquilles broyées, des coquilles, du sel, des prémélanges. Vous pouvez nourrir les canards de Pékin non seulement avec de la purée, mais aussi avec des aliments composés.

La fréquence d'alimentation est de 3 à 4 fois par jour, car ces canards ont un métabolisme accéléré, ce qui est considéré comme leur caractéristique physiologique. En plus de la nourriture, ils doivent toujours avoir accès à de l'eau potable.