Semer du persil avant l'hiver: comment et quand le faire correctement

Avantages et inconvénients de la plantation d'hiver

Avant de procéder à la plantation de graines de persil en pleine terre, tout résident d'été devrait s'interroger sur l'heure de cet événement. Traditionnellement, seuls deux types de semis sont pratiqués - au printemps et en automne avant l'hiver. Il n'y a pas de différence significative entre les cultures de printemps et d'hiver.

Cependant, la deuxième option, pour de nombreuses raisons, est considérée comme plus rentable et plus populaire parmi les jardiniers expérimentés. Contrairement à la croyance populaire, le persil est très résistant au froid et tolère facilement le gel, par conséquent, la plantation de cultures d'hiver ne causera aucun dommage aux cultures ou aux semis.

• Les autres avantages de la technologie sont les suivants:
• la possibilité d'obtenir une récolte précoce;
• haute résistance des cultures d'hiver aux maladies et aux basses températures;
• accélération significative de la croissance des semis;
• la possibilité de réutiliser le jardin;
• simplification des travaux agrotechniques sur le soin des cultures;
• économie de temps et de main-d’œuvre.

Les graines de persil plantées pendant la saison froide se caractérisent par une croissance plus vigoureuse et la formation de plantes fortes et durcies. Compte tenu des autres caractéristiques et de la bonne immunité de cette culture, la plupart des jardiniers recommandent et pratiquent activement la plantation d'hiver eux-mêmes. Cependant, cette méthode a également des côtés négatifs qui causent certaines difficultés aux jardiniers débutants.

• Ceux-ci incluent le plus souvent les éléments suivants:
• la difficulté de déterminer avec précision le moment des semis;
• conditions météorologiques changeantes et imprévisibles;
• le risque de gel des graines;
• des périodes de stockage limitées et l'incapacité de transporter la récolte.

Tous ces inconvénients et risques peuvent être facilement minimisés si vous adoptez une approche responsable de cette procédure et utilisez les recommandations et conseils déjà éprouvés pour la plantation et l'entretien des plantes.

Important! Les meilleurs précurseurs des cultures sont les concombres, les pommes de terre, le chou et les carottes. Cependant, après le persil, ces cultures doivent être plantées à leur place d'origine au plus tôt 3 ans plus tard.

Variétés populaires pour la culture hivernale

Toutes les variétés de cultures maraîchères ne conviennent pas à la plantation avant l'hiver. Les légumes verts les plus courants à maturation précoce et moyenne:

• racine de persil de taille russe avec pulpe blanche comme neige et goût sucré de la partie souterraine de la plante;
• Variété d'aigle, sans prétention à entretenir, avec une rosette de feuilles luxuriantes;
• persil commun, résistant au gel, avec une végétation luxuriante;
• Géant italien de mi-saison, grandes feuilles vertes à croissance rapide;
• Variété Esmeralda de persil frisé.

Choisissez des variétés en fonction de l'objectif de la culture légumière, de la résistance aux basses températures et aux maladies.

Quand planter du persil avant l'hiver

Inspirés par les avantages de la plantation d'hiver, les jardiniers inexpérimentés commettent souvent l'erreur la plus courante et la plus dangereuse: ils choisissent le mauvais moment pour semer les graines. Dans un effort pour semer les graines dans le sol le plus rapidement possible, les jardiniers contribuent à leur germination prématurée, à la suite de quoi les pousses meurent au premier gel. Pour que la culture donne des pousses amicales et saines au printemps, il est préférable de se concentrer sur la fin de l'automne - fin octobre - début novembre.

Cependant, en cas de temps chaud ou pluvieux prolongé, les dates de plantation doivent être reportées jusqu'à l'établissement définitif du temps froid. Vous pouvez déterminer le moment le plus approprié pour commencer le travail lorsque le sol est prêt - il doit geler au moins 2-3 cm. La température diurne pendant cette période ne doit pas dépasser + 2 ... + 3 degrés - les graines plantées à ce moment sera protégé de la germination prématurée et assurera les conditions les plus confortables.

Variétés d'aneth pour les semis d'automne

L'un des facteurs clés pour une riche récolte de légumes verts dans l'option de plantation d'automne est le choix correct des graines. La priorité est aux variétés végétales à maturation précoce, caractérisées par un développement intensif et une résistance à la tige.

Variétés d'aneth à semer avant l'hiver:

• Aurore. Une variété de brousse à maturation précoce avec un rendement élevé. Les verts ajourés avec un arôme riche sont prêts à être coupés 3 semaines après la germination;
• Un miracle précoce. Il mûrit dans un délai d'un mois après l'émergence des pousses, pendant cette période, il atteint 30 cm, il est très résistant aux conditions climatiques défavorables;
• Grenadier. Variété à maturation précoce, sans prétention aux conditions de croissance. La masse verte parfumée est prête à être utilisée 30 à 35 jours après la germination;
• Gribovsky. Produit un feuillage abondant avec une teinte bleuâtre, qui est prêt à être coupé dans les 30 à 40 jours après la germination. La variété est capable de bien tolérer de manière stable des conditions de basse température;
• Parapluie. Mûrit en 35 à 40 jours, résiste aux températures extrêmes, variété à haut rendement.

Pour planter de l'aneth avant l'hiver, il est également recommandé d'utiliser des variétés de cultures de mi-saison, ainsi qu'une maturation tardive, afin d'assurer la présence constante d'herbe fraîche et épicée au feuillage délicat dans les parterres:

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• Dentelle Vologda. Diffère par une résistance élevée au harcèlement et une réaction neutre à des conditions climatiques anormales. Temps de maturation - 40-45 jours;
• Alligator. Une culture de brousse, capable de donner une récolte abondante, car elle ne forme pas de parapluies pendant longtemps, est prête à être coupée dans les 40 à 45 jours;
• Kibray. Il a de grandes rosaces atteignant 40 cm de hauteur, la maturité se produit dans 40 à 45 jours, a la capacité de ne pas former de parapluies pendant une longue période. Le rendement de la culture permet de récolter jusqu'à 3 kg de masse verte à partir de 1 m²;
• Anna. Variété de mi-saison avec des légumes verts très parfumés, période de maturation - 45-50 jours;
• Boréas. Variété haute - jusqu'à 140 cm - à maturation tardive, se distingue par l'absence de jaunissement du feuillage, prête à l'emploi en 50 à 55 jours;
• Feu d'artifice. Culture à maturation tardive, mûrit 2 mois après l'émergence des pousses, ne tire pratiquement pas, les feuilles ne jaunissent pas;
• Buyan. Plante arbustive puissante à maturation tardive, les verts commencent à être coupés 60 à 70 jours après la germination, le feuillage se distingue par une teinte bleuâtre et une floraison cireuse.

Dentelle à l'aneth Vologda

Les versions à maturation tardive parviennent à se développer précisément à la période où les versions précoces sont déjà au stade «parapluie» et le feuillage grossit.

Lors du choix d'une variété d'aneth pour les semis d'hiver, un certain nombre de nuances doivent être prises en compte:

• vous devez savoir combien de temps le matériel de plantation sélectionné émergera;
• les versions à maturation précoce poussent plus vite que les variétés plus récentes, mais elles n'ont pas tendance à former une masse luxuriante avec un feuillage dense;
• dans les versions ultra-précoces, la tige se forme rapidement;
• les graines d'aneth de type buisson tolèrent bien les gelées, ces échantillons de cultures forment lentement une tige.

Lors du choix d'une graine pour la culture de l'aneth d'hiver dans le pays, il convient de savoir que parmi les solutions populaires, telles que Salut, Kibray, Umbrella sont les plus souvent notées.

Comment bien planter du persil avant l'hiver

Passant à la partie la plus responsable et la plus importante - semer des graines en pleine terre, une attention particulière doit être portée aux conditions météorologiques de la région - dans la région de Moscou, par exemple, la plantation hivernale de persil est généralement pratiquée après que la température est réglée à partir de +3 à +4 degrés. Il convient de noter que la plantation d'automne de persil implique l'utilisation d'un grand nombre de graines - les jardiniers expérimentés ajoutent environ 30 à 35% au taux habituel.

Il vous sera intéressant de connaître les particularités de semer l'aneth et le persil avant l'hiver.

Cela se fait en réserve, car aucune des méthodes existantes d'augmentation de la germination des graines ne garantit leur conservation à 100%. La technologie de plantation de verdure en automne n'est pas très différente de la même procédure au printemps - une différence significative n'est observée que dans la distance entre les rainures.

Les recommandations générales pour la plantation de persil d'hiver sont les suivantes:

1. Le film, qui était recouvert du haut du lit, doit être mis de côté et il est recommandé de recouvrir le fond des rainures d'une épaisse couche de sable, ce qui aide à conserver les graines.
2. Ensuite, les graines sont soigneusement placées dans les sillons et saupoudrées sur le dessus d'un substrat nutritif sec préalablement préparé, qui est ensuite compacté.
3. Pour éviter la formation d'une «croûte de sol» qui empêche le plein développement des plantes, le paillage du sol est obligatoire - la tourbe ou l'humus est le mieux adapté à cette fin.
4. En cas de pluies prolongées, le lit doit à nouveau être recouvert de papier d'aluminium pour protéger les graines d'une humidité prématurée. Dès que le gel est enfin établi, le matériau de revêtement peut être enlevé.

Préparation des graines pour la plantation en pleine terre

Un facteur important pour obtenir une récolte décente de verdure au début du printemps est la préparation correcte des graines pour les semis. De nombreux jardiniers échouent uniquement parce qu'ils jettent simplement le matériel de plantation dans le sol, sans le soumettre à aucune préparation préalable. Les jardiniers expérimentés se souviennent également bien que les semis avant l'hiver nécessitent un nombre assez important de graines, car le risque de chute est plus grand.

Les principales étapes des travaux préparatoires:

• tri;
• trempage et désinfection;
• vernalisation ou granulation.

Chacune des étapes est également importante pour le succès.

Au stade du tri, les graines sont réparties en fonction de leur taille et de leur aspect général, de la présence de dommages. Un matériel de plantation trop petit peut être trop faible. Dans le même temps, les graines endommagées pourriront et ne germeront pas. Les semis d'automne nécessitent une attention particulière à la santé du matériel.

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Le trempage, combiné à la désinfection, est effectué à la fois pour activer le processus de gonflement et pour augmenter l'immunité de la plante. Afin d'éviter que le persil ne tombe malade immédiatement après la germination, il est trempé dans une solution de permanganate de potassium ou d'acide borique. Le sulfate de cuivre est également utilisé.

Une méthode moderne pour atteindre le même objectif est le bouillonnement. C'est le nom du processus dans lequel les graines sont placées dans de l'eau chaude (température de 20 degrés Celsius) et de l'oxygène est injecté à travers un compresseur.

La vernalisation et la granulation sont utilisées afin d'assurer un semis uniforme et d'augmenter l'énergie de la plante. Dans la première méthode, les graines sont conservées sur de la glace jusqu'à ce qu'elles s'évaporent dans une boîte en bois, et dans la seconde, elles sont recouvertes d'un mélange d'engrais, d'humus et de tourbe. Il est important que chaque graine soit dans une telle substance séparément.

Entretien du persil d'hiver au printemps et en été

Prendre soin du persil planté à l'automne ne sera pas difficile - il suffit d'effectuer des travaux agrotechniques standard en temps opportun. Ceux-ci comprennent l'arrosage, la fertilisation, l'ameublissement du sol et l'élimination régulière des mauvaises herbes. Lorsque les premières pousses apparaissent au printemps, les jardiniers expérimentés recommandent de recouvrir le persil d'un film transparent - afin que les cultures survivent favorablement aux effets agressifs de l'environnement. Dès que 2-3 vraies feuilles deviennent visibles sur les pousses, le persil devra être éclairci.

Les jardiniers expérimentés effectuent généralement cette procédure deux fois - la première fois pour former des plates-bandes sur lesquelles doivent rester les pousses les plus fortes et les plus saines, et la seconde - après l'apparition de 6 à 7 feuilles.Ensuite, la distance entre les rangées est considérablement réduite à 5–6 cm.En plus de l'éclaircissage, la culture doit également ameublir le sol - cependant, cela ne vaut la peine de commencer cette procédure qu'après l'établissement d'un temps chaud et stable. Dans ce cas, il est nécessaire de surveiller attentivement la structure du sol - il ne doit pas être trop dense.

Comment le timing dépend du lieu de croissance

Les dates de plantation avant l'hiver dépendront largement de la région de résidence. Il existe plusieurs zones climatiques sur le territoire de la Russie. Dans les régions du sud au climat plus chaud, le moment opportun arrive plus tard que dans la région de Moscou, la zone médiane et l'Oural. En Sibérie et dans le nord, l'hiver arrive beaucoup plus tôt.

Il vaut la peine de naviguer par la météo et d'attendre l'établissement de températures nocturnes inférieures à zéro - 2 C sous zéro. Le sol doit être recouvert d'une croûte dense. Il est préférable de planter du persil avec des graines par temps clair à des températures inférieures à zéro. Si en automne il fait chaud et givré, attendez jusqu'au début du mois de décembre.

Important!

Le lit doit être situé dans un espace ouvert, où il y aura beaucoup de soleil au printemps. Le côté ombragé ne fera pas l'affaire.

Maladies et ravageurs possibles

Comme toute culture, le persil est également sensible aux attaques de maladies dangereuses et de ravageurs qui peuvent réduire considérablement le rendement et causer beaucoup de problèmes pendant le traitement et les soins. Les affections les plus nocives de la culture sont la rouille, l'oïdium, la tache blanche des feuilles et la pourriture noire. La plupart d'entre eux affectent le persil à n'importe quelle saison de croissance.

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Cependant, les symptômes de chaque maladie sont individuels:

1. Rouiller sur le persil, il est facile à reconnaître par les taches jaune-brun caractéristiques qui apparaissent sur tous les organes aériens de la plante.

   

2. Oïdium est considérée comme l'une des affections les plus pernicieuses, répandue partout, et se manifeste le plus souvent sur les feuilles, les inflorescences et les tiges des plantes sous la forme d'un revêtement blanchâtre désagréable. Plus tard, il prendra une couleur gris foncé et les parties affectées du persil deviendront dures, cassantes et inutilisables.
3. Tache blanche, ou septorie, Il affecte principalement les feuilles des plantes, bien que les graines puissent également être infectées. Des deux côtés des plaques de feuilles, des taches de tailles et de formes différentes apparaissent, se transformant au bout d'un moment en pycnides de champignons sous la forme de petits points noirs. Avec un degré élevé de dégâts, la maladie peut gâcher jusqu'à 70% de la récolte.

   

4. Pour pourriture noire dommages caractéristiques aux racines de la plante, qui se propagent rapidement au reste des organes de la plante. Le développement de l'agent pathogène est facilité par une température et une humidité élevées - lorsque le temps chaud s'installe, les racines et les feuilles commencent à pourrir rapidement et se recouvrent d'un revêtement noir désagréable.

Quant aux ravageurs, les plus courants sont mouches de la carotte, mouches de la carotte et pucerons du melon. Les plantes endommagées par ces insectes accusent un retard de croissance significatif, leur surface est recouverte d'une couleur violette douloureuse et les feuilles jaunissent et se dessèchent rapidement. Il y a aussi des cas fréquents de courbure des tiges, par l'apparence non naturelle desquelles il est facile de déterminer l'invasion de parasites. Seules des mesures préventives visant à créer des conditions confortables et favorables pour le persil aideront à prévenir l'apparition de malheurs, à savoir:

• inspection régulière des cultures à la recherche de signes de dommages;
• contrôle de cannabis;
• nettoyage en profondeur du site des débris végétaux;
• respect de la rotation des cultures;
• retrait en temps opportun des spécimens malades;
• respect des règles d'arrosage, de culture du sol et d'introduction de micro-éléments.

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Ce que l'aneth aime, choisir une place dans le jardin

L'aneth n'est pas capricieux.Cette plante est résistante au froid (résiste à de légères gelées et les graines commencent à se régénérer dans le sol à une température de +3 ° C). Si vous souhaitez obtenir une bonne récolte d'épices vertes, il est nécessaire de prendre en compte ce que l'aneth aime, et la culture correcte de l'aneth suppose la création de conditions favorables.

Important!
Ajouter de l'aneth congelé aux salades ruinera le plat - un goût d'herbes désagréable et de l'eau apparaîtront. L'aneth séché (salé) donnera une odeur et un goût agréables aux salades. L'aneth congelé est utilisé dans les soupes et les sauces.

Éclairage pour l'aneth

Comment semer correctement l'aneth? Il n'y a rien de compliqué là-dedans.

Tout d'abord, vous devez fournir le bon éclairage. La lumière du soleil est ce que l'aneth aime.

Les espaces ouverts lui conviennent. Avec suffisamment de lumière, l'aneth a une couleur émeraude riche, elle se développe normalement. Conditions idéales - ensoleillement 12 heures par jour à des températures allant de 18 à 25 ° C.

Deuxièmement, vous devrez vous assurer de la disponibilité du bon sol.

Quel sol l'aneth préfère-t-il?

Lors du choix d'un site de plantation d'aneth, il convient de garder à l'esprit que la plante préfère les sols neutres avec une bonne ventilation et une hygroscopicité. L'aneth ne nécessite pas de fertilité particulière du sol (pour sa plantation, les zones où le chou, les concombres ou d'autres légumes étaient précédemment cultivés conviennent - le top dressing de l'année dernière suffira pour une plante sans prétention).

Il est préférable de préparer les lits d'aneth à l'avance (de préférence à l'automne).

Vous devez déterrer, appliquer des engrais (vous pouvez fertiliser avec du fumier, de l'urée, du superphosphate ou du sel de potassium - à raison de 20 à 30 g par mètre carré). Une telle alimentation à l'aneth aidera à récolter une grande récolte.

Parfois, l'aneth commence à changer de couleur en jaune-vert, sa croissance ralentit. Ce sont des signes de privation d'azote de la plante. Le remède à cela est l'introduction d'engrais azoté (20 g par mètre carré).

Récolte et stockage

La récolte de la culture dépend du but supplémentaire de son utilisation - elle peut être la congélation, le séchage, le salage ou la récolte dans l'huile. Cette procédure est effectuée au fur et à mesure que les plantes mûrissent et sont nécessaires. Afin d'obtenir une matière première plus savoureuse pour le séchage, il est nécessaire d'arrêter d'arroser quelques semaines avant de la récolter. Si le persil est cultivé pour une consommation instantanée, le régime d'irrigation est observé de telle sorte que l'humidité du sol reste au niveau de 75–80%. Les racines de persil sont généralement stockées dans de petites boîtes en bois remplies de sable ou de sciure de bois, après quoi elles sont réarrangées dans une pièce fraîche et sombre.

La durée de conservation de la culture dépend directement de la méthode - en règle générale, elle varie de plusieurs semaines à six mois, au cours desquels vous pouvez déguster des épices délicieuses et juteuses, en ajoutant à divers plats. Planter du persil avant l'hiver est une procédure plutôt rentable et assez simple qui est disponible même pour les jardiniers novices. En pratiquant la plantation hivernale de la culture, vous pouvez obtenir les verts émeraude souhaités en un temps record, et vous délecter de cet assaisonnement parfumé tout au long de la saison froide.