Qui ne connaît pas le persil. C'est une culture végétale épicée. Diffère en productivité, sans prétention et en forte demande des consommateurs. Par conséquent, les légumes verts sont cultivés toute l'année dans le sol, la serre ou les pots de fleurs. Découvrez comment organiser une récolte continue et les règles de récolte du persil pour l'hiver dès maintenant.
Comment planter du persil sur un rebord de fenêtre à la maison
La plantation et l'entretien du persil racine sont très simples, de sorte que même les jardiniers novices peuvent le cultiver. Mais supposer qu'elle n'a pas du tout besoin de soins serait une erreur.
La culture appartient aux plantes bisannuelles. Après le semis, la première année, vous obtiendrez des légumes verts parfumés et la deuxième année - des racines utiles (figure 1).
Caractéristiques du
Pour une plante, il est préférable de choisir des espaces spacieux et bien éclairés sans courants d'air. Il n'est pas souhaitable de le semer dans les plates-bandes où les carottes, l'aneth ou la coriandre étaient auparavant cultivées. Ces cultures partagent des maladies et des ravageurs communs qui peuvent réduire la qualité et la quantité de la récolte.
Figure 1. Apparence de la racine de persil
Si vous envisagez de le cultiver pour les verts, il est préférable d'acheter des variétés ordinaires ou frisées. Ils forment des sommets luxuriants, qui sont utilisés pour la nourriture. Les légumes-racines peuvent également être coupés, bien qu'ils aient un goût un peu plus rugueux. Mais il n'est pas recommandé de couper presque tous les sommets, car dans ce cas, la culture des racines sera trop petite.
Les exigences relatives aux conditions du sol de la culture sont minimes. Il pousse bien sur n'importe quel sol, mais il est tout de même conseillé de creuser et d'ameublir le sol à l'automne.
Dates de débarquement
La plantation et les soins en plein champ peuvent être effectués à presque tout moment de l'année, sauf en hiver. Cette culture tolère bien une baisse de température et même les gelées d'automne.
Noter: La résistance au gel de la culture lui permet d'être cultivée par la méthode de la bande transporteuse. Pour cela, le premier semis est effectué au début du printemps, puis répété après 2-3 semaines jusqu'à la fin de l'automne. Cela vous permettra de récolter constamment des légumes verts frais.
Le lit de jardin est préparé à l'automne: ils déterrent et appliquent des engrais organiques. Au printemps, ils sont à nouveau desserrés et complétés par des pansements minéraux. Vous pouvez également effectuer des semis de podzimny lorsque le sol est déjà légèrement gelé. La parcelle est recouverte de paillis et de papier d'aluminium, et au début du printemps, lorsque la neige vient de fondre, vous pouvez commencer à couper la verdure.
Règles de soins
La culture de la verdure en plein champ suppose également un certain soin de la culture. Si vous avez semé des racines, elles doivent être arrosées périodiquement (de préférence le soir). Cela permettra aux légumes racines de gagner plus de masse.
Périodiquement, le lit est éclairci et les mauvaises herbes sont éliminées par désherbage ou desserrage. Pour éclaircir les feuilles, vous n'aurez peut-être pas besoin de le faire si vous collectez constamment des herbes fraîches du jardin.
Pourquoi les semis n'apparaissent pas
La plante épicée appartient à la famille du céleri (parapluie); les graines ont une coquille d'huiles essentielles. Cela rend difficile la pénétration de l'humidité dans le matériau. C'est pourquoi le persil ne pousse pas et les pousses qui poussent au-dessus du sol apparaissent lentement ou peuvent ne pas éclore du tout. Les jardiniers expérimentés sont en mesure de déterminer ce qui doit être fait, il peut s'agir de circonstances différentes.
| Graines de mauvaise qualité | Le matériel de plantation n'a pas été acheté dans un magasin spécialisé |
| Expiré | Germination normale des graines 3-4 ans |
| Mauvaises conditions climatiques | Il n'est pas conseillé de planter du persil dans un lit froid. |
| Mauvais arrosage | Ne laissez pas la terre sécher |
| Terres insuffisamment fertiles | Il doit y avoir une quantité suffisante de substances organiques et minérales dans le sol. |
Pour qu'il n'y ait aucun doute sur la qualité du matériel de plantation, vous devez acheter auprès de fabricants de confiance et faire attention à la date d'expiration.
Persil sur le rebord de la fenêtre - poussant à partir de graines
Cultiver des espèces de racines sur un rebord de fenêtre à partir de graines est plus difficile que dans une serre ou un champ ouvert. Tout d'abord, vous devez choisir le bon endroit et le bon contenant pour la plantation (Figure 2).
Noter: Il est préférable de planter de la verdure à l'intérieur plutôt que sur un balcon ou une loggia. De grandes boîtes ou des pots de fleurs larges et profonds sont utilisés comme récipients.
Figure 2. Exemples de contenants pour faire pousser de la verdure sur le rebord de la fenêtre
Après la plantation, les légumes sont régulièrement arrosés (environ une fois par semaine) et la pièce est ventilée pour éviter les courants d'air.
L'auteur de la vidéo vous expliquera comment semer correctement une culture pour la culture sur un rebord de fenêtre.
https://youtu.be/CwPRbqdke2c
Variétés de persil à cultiver sur le rebord de la fenêtre
Presque toutes les variétés peuvent être cultivées à la maison. Mais il est préférable de choisir ceux à maturation précoce afin d'obtenir une récolte plus rapide. Lors du semis de ces espèces, les légumes verts peuvent être obtenus environ une semaine plus tôt que lors de la plantation d'espèces de mi-saison et tardives. Des exemples de variétés sont présentés à la figure 3.
Sucre de racine de persil
Les plantes racines à sucre poussent mieux sur les sols fertiles. Sur un sol argileux, les racines seront trop ramifiées et peu pratiques à stocker. Le site doit être bien éclairé, mais il est conseillé de protéger le jardin des courants d'air.
Comment accélérer le processus de germination
Comme mentionné précédemment, le persil monte lentement. Ce processus peut être accéléré au stade de la préparation des semences en les transformant. De plus, l'utilisation d'un matériau de revêtement (film ou spunbond) dans un lit de culture aidera à accélérer l'apparition des pousses. Cela aidera à retenir l'humidité dans le sol, qui est si nécessaire pour que les graines «commencent». Vous pouvez également accélérer le processus de germination si vous arrosez le jardin avec de l'eau à une température de + 38 ... + 40 ° C. Le nombre de jours d'apparition des pousses dépend de la température ambiante.
Vidéo: Comment semer du persil
Persil: plantation et entretien en plein champ
Avant de semer, ils déterrent et fertilisent le lit de jardin. À ce moment-là, le sol devrait se réchauffer, de sorte que la plantation est le plus souvent effectuée au début ou à la mi-avril.
La plantation et l'entretien des variétés de racines et de feuilles en plein champ comprennent (Figure 4):
- Sur le lit préparé, des rainures peu profondes sont faites, en les plaçant à une distance de 15 à 20 cm les unes des autres;
- Après le semis, les graines sont saupoudrées d'une fine couche de terre et arrosées;
- Avant l'émergence des tournages, le site est recouvert d'un film. Cela accélérera non seulement la germination des graines, mais empêchera également l'évaporation de l'humidité;
- Lors de la culture de variétés de racines, les plantes sont nourries plusieurs fois par saison. Les espèces de feuilles ne nécessitent pas de fertilisation supplémentaire;
- L'arrosage n'est nécessaire que lorsqu'il n'y a pas de pluie. Le sol ne doit pas être trop humide, car dans cette situation, les racines commenceront à pourrir.
Figure 4. Semis et entretien des verts en plein champ
En outre, dans le processus de croissance, les semis sont périodiquement éclaircis. Cette exigence est particulièrement importante pour les variétés de racines, car la feuille est périodiquement coupée pour une consommation fraîche.
À propos de la culture
Le persil (Petroselinum crispum) est une culture légumière de deux ans cultivée dans la zone climatique subtropicale et tempérée. La culture de variétés feuillues est également possible dans les régions du nord. À l'état sauvage, la plante se trouve dans la zone côtière des pays méditerranéens.
Le persil est utilisé comme épice et à des fins médicinales, il est utilisé frais, séché ou congelé. Il est également cultivé à des fins décoratives.
À l'extérieur, la culture est un bouquet de feuilles vert foncé plumeuses qui atteignent 30 cm de hauteur. Il fleurit et porte des graines de fruits au cours de la deuxième année de vie, après quoi la saison de croissance s'arrête.
Faire pousser du persil dans une serre
Cultiver du persil dans une serre vous donnera des légumes verts frais même en hiver. De plus, il y a beaucoup plus d'espace dans la serre que sur le rebord de la fenêtre.
En raison de sa résistance au froid, les semis commencent en janvier. Mais cela ne s'applique qu'aux locaux chauffés. Dans une serre sans chauffage, la dernière récolte est récoltée en décembre et la nouvelle est semée au plus tôt en mars.
La culture des verts dans une serre est effectuée selon les règles suivantes (Figure 5):
- Équipé d'un éclairage artificiel pour prolonger les heures de lumière du jour. Cela accélère la croissance des semis et active la formation de masse verte;
- L'arrosage est effectué au fur et à mesure que la couche arable sèche. En règle générale, le sol est humidifié après la prochaine coupe de verdure;
- L'humidité doit être d'au moins 75% et la température doit être de 12 à 15 degrés. Si ce chiffre est plus élevé, les feuilles commenceront à se faner;
- Une ventilation est effectuée périodiquement, mais en même temps, les courants d'air et les changements brusques de température ne doivent pas être autorisés.
Figure 5. Méthodes de culture en serre
Presque n'importe quel apprêt peut être utilisé. Mais, si possible, la préférence devrait être donnée à un sol léger moyennement fertile.
La méthode convient-elle aux variétés de racines et de feuilles?
Important! Le persil des semis convient mieux aux légumes-feuilles.
Les jardiniers expérimentés ne recommandent pas de cultiver les plantes à racines de cette manière. Il y a une forte probabilité de dommages aux racines lors de la transplantation dans le sol. En conséquence, des racines ramifiées laides peuvent être obtenues. Toute la différence réside dans l'adaptation du système racinaire à un nouveau site de plantation, même avec de petits dommages, cela sera problématique.
Vous pouvez, bien sûr, essayer la manipulation prudente des plants avec la couche de sol, c'est la seule option qui convient à une telle culture sans perturber le système racinaire des plants. Mais c'est difficile à faire. Les variétés de racines sont plus utilisées pour les plantations d'hiver, elles sont beaucoup plus efficaces.
Faire pousser du persil dans le jardin
Par rapport à la culture en serre ou dans un potager, forcer les verts dans un potager est beaucoup plus facile. Pour ce faire, il suffit de creuser et de fertiliser le jardin avec de la matière organique à l'automne, et de le desserrer à nouveau au printemps, en appliquant des engrais minéraux.
Les graines pré-trempées sont semées dans des rainures peu profondes, saupoudrées sur le dessus d'une petite couche de terre, légèrement arrosées et recouvertes de papier d'aluminium. Lorsque les premières prises de vue apparaissent, le film est retiré. Au fur et à mesure que la verdure se développe, les plantes sont périodiquement éclaircies. Vous pouvez également appliquer un top dressing, et lorsque le sol sèche, vous pouvez l'arroser le soir avec de l'eau à température ambiante.
Il est recommandé de semer en plusieurs passes, après environ 3 semaines. De cette façon, vous récolterez constamment des légumes verts frais jusqu'à la fin de l'automne.
Cueillette de persil
Le persil feuillu est coupé au fur et à mesure de sa croissance. Avec l'arrivée du froid automnal, vous pouvez couper toutes les feuilles, les broyer et les conserver congelées ou séchées (Figure 6).
Figure 6. Collecte de graines, de racines et de persil
Les racines sont récoltées quelques jours avant le début des gelées automnales stables. Certaines racines peuvent être laissées dans le sol pour obtenir des légumes verts frais au début du printemps. Les légumes-racines sont nettoyés de leur dessus et stockés dans un endroit frais et sombre avec une bonne ventilation.
Choses à retenir
- Préparation des semences... Choisissez une méthode appropriée et préparez les graines avant la plantation de printemps ou le semis.
- Quand planter... Au printemps, ils sont plantés à une température du sol de 6 ° C, à l'automne 2 semaines avant le premier gel, et les plants sont plantés en bacs un mois avant la plantation dans le sol.
- Profondeur de plantation des graines... Pour les semis et au printemps, les graines sont enterrées de 1 à 2 cm, le persil d'hiver est enterré à 5 cm.
- Prévention des maladies... Au début du printemps et en automne, vous devez bien évacuer les lits avec du liquide bordelais.
Graines de persil: avantages et inconvénients
Les feuilles, les graines et les racines contiennent de nombreuses vitamines et nutriments. La consommation régulière de cette plante renforce le système immunitaire, stimule le métabolisme et abaisse la tension artérielle. Les huiles essentielles contenues dans les graines sont utilisées pour traiter les maladies articulaires et éliminer l'inflammation. De plus, les légumes verts frais éliminent parfaitement les toxines et les toxines du corps.
Cependant, manger des légumes verts peut également nuire au corps. Par exemple, lorsque vous achetez des légumes verts dans un magasin, vous ne connaissez pas leur origine. Par conséquent, pour éliminer d'éventuelles impuretés nocives, les légumes verts doivent être trempés dans l'eau pendant plusieurs heures. Une surdose d'huiles essentielles de graines de persil peut provoquer des nausées et des vertiges.
