Unabi - Arbre de vie ou datte de Chine - Plantation et entretien

La datte chinoise Unabi est une belle plante qui porte de nombreux noms: chillon, jujuba, baie de poitrine, ziziphus, ilan jida, jojoba.

Il existe environ 400 variétés d'unabi. Le lieu de naissance des ziziphus sauvages est considéré comme le nord de la Chine, l'Iran et l'Inde. Sur le territoire de la Russie, le jujube pousse à l'état sauvage dans le Caucase du Nord.

Ziziphus combine de nombreuses qualités qui en font populaire auprès des jardiniers... Le manque de prétention, le caractère décoratif, la productivité élevée, les propriétés extrêmement utiles des fruits ont conduit au fait que les unabis sont volontairement cultivés partout dans le monde dans des zones climatiques où les étés sont chauds, secs et les hivers sont modérément froids. L'Europe du Sud, certaines régions d'Asie, d'Amérique, d'Afrique du Nord ont les conditions nécessaires à la croissance réussie des dattes chinoises, de sorte que la hauteur de l'unabi dans ces régions atteint 9 mètres.

Zizyphus est également cultivé dans le centre de la Russie, ainsi qu'en Ukraine, ce qui lui donne la forme d'un buisson ou d'un arbre bas ne dépassant pas 3 mètres de haut, comme on l'appelle, par exemple, le Ziziphus de Crimée. Il est recommandé de choisir les variétés à maturation les plus précoces afin de la planter, par exemple, en banlieue.

Description botanique

La datte chinoise, ziziphus, jujuba, jujuba - comme on l'appelle unabi dans diverses langues - est un genre d'arbustes à feuilles caduques et à feuilles persistantes ou d'arbres de taille moyenne atteignant 10 m de hauteur. La plupart des formes sauvages et cultivées s'étendent jusqu'à 4-5 mètres... Les troncs sont recouverts d'une épaisse écorce gris foncé ridée, les pousses sont longues et étalées, à un jeune âge, elles sont couvertes d'épines acérées et dures. Les variétés cultivées n'ont généralement pas d'épines, mais à l'état sauvage, elles s'effritent lorsque les arbres atteignent 20-30 ans. Les couronnes Unabi sont assez rares, bien que s'étalant, elles ne donnent pas une teinte épaisse... Le système racinaire est fort, avec de nombreuses pousses ramifiées qui pénètrent profondément dans le sol. Cela garantit que les plantes résistent aux sécheresses prolongées.

Les feuilles sont solides, vert foncé, lisses, ovoïdes, rondes ou lancéolées, avec des extrémités pointues, de petite taille - environ 4–5 cm de long et 2,5–3 cm de large. Ils sont disposés en alternance sur de courts pétioles. Les nervures centrales et latérales sont clairement visibles sur les limbes des feuilles.... Le feuillage fleurit tard - au milieu ou dans les derniers jours de mai, lorsque la plupart des plantes entrent déjà dans la saison de végétation active.

Description de Unabi

Les feuilles de jojoba poussent en alternance sur de fines pousses vert-brun. Les pousses se terminent par des formations coniques épineuses, de sorte que les unabi ont la forme de boules hérissées, atteignant 3 à 4 mètres de diamètre.

Les feuilles sont entières, avec trois nervures caractéristiques, de 2 à 7 cm de long, il y a des espèces qui perdent leurs feuilles, il y a des espèces à feuilles persistantes. Fleurs ressemblent à des étoiles jaunes avec une teinte verte.

Fruits de Ziziphus ressemblent au fruit d'un palmier dattier en goût et en densité. La forme du fruit unabi peut être ronde ou ovale, légèrement incurvée. La couleur est jaune-brun, rouge ou noir, selon la variété.

Fleurs et fruits

Les fleurs apparaissent début juin. Ce sont de petites étoiles discrètes à cinq pétales de couleur vert clair ou blanche. La plante est pollinisée en travers. Les fruits mûrissent de mi-septembre à octobre. Des drupes charnues sphériques, oblongues ou en forme de poire sont recueillies dans des brosses.Chez les unabis sauvages, ils ressemblent aux olives: pas plus de 1,5 à 5 cm. Les formes de jardin sont généralement plus grandes - environ 3 à 5 cm. Par leur structure et leur apparence, les fruits ressemblent à des dattes.... Pendant la période de croissance, ils sont résistants, jaune clair. Les matures ont une peau brun rougeâtre ou brune, une chair claire et très juteuse avec une structure douce à grains fins. Au milieu du fruit, il y a un os large épaissi. Les dattes chinoises ont un goût aigre-doux.

La récolte récoltée n'est pas stockée pendant une longue période, même au réfrigérateur, elle commence à se détériorer après une semaine... Il est recommandé de déguster unabis frais tout de suite. Pour l'avenir, des confitures, des compotes, des conserves en sont préparées, en conserve ou séchées comme des abricots secs. Dans les régions où le Ziziphus est cultivé, la pulpe du fruit mûr est ajoutée à la pâte à pain pour en améliorer la qualité. Dans les cuisines nationales, les unabis sont cuits au four, bouillis et du jus est ajouté à divers plats pendant le processus de préparation.

Comment prendre soin des ziziphus?

Avec des soins appropriés, le jujube étranger poussera et portera bien ses fruits sous nos latitudes. Un foie long est capable de plaire au propriétaire avec des dattes pendant longtemps - le ziziphus chinois, sa culture et son entretien ne sont pas considérés comme problématiques, mais nécessitent une attention particulière. Les activités nécessaires pour l'usine du sud sont:

• arrosage en temps opportun;
• alimentation régulière;
• abri en hiver;
• taille pour éviter l'épaississement de la couronne.

Comment arroser les ziziphus?

Un bon arrosage de l'arbre unabi est la clé de sa santé et de sa fructification à long terme. Dans les régions du sud de notre pays, après la plantation, la plante a besoin d'une irrigation hebdomadaire. Un seau d'eau pour chaque plant est nécessaire pour un bon développement. Dans les régions du nord, l'arrosage d'un jeune Ziziphus est autorisé une fois toutes les deux semaines. Lorsque la date chinoise est plus ancienne, l'arrosage peut être réduit. Une plante adulte est arrosée une fois par mois, en essayant de mouiller le sol à une profondeur d'au moins 60 cm.

Greffe de Ziziphus

Il est possible de planter une autre variété plus précieuse sur unabi, sous réserve de certaines règles. Le bois de Ziziphus, une datte chinoise, est dur et ne fonctionne pas avec le schéma de greffage habituel. Les jardiniers expérimentés conseillent de réaliser un unabi en herbe selon le schéma suivant.

1. Préparez une tige de greffe dont la coupe inférieure est coupée à un angle de 45 °.
2. Coupez la même longueur au bord supérieur du porte-greffe.
3. Attachez les sections les unes aux autres, appuyez fermement et nouez, puis traitez la jonction avec du terrain de jardin.
4. Cette méthode de greffage est bien adaptée pour les ziziphus, à condition que l'épaisseur du greffon et du porte-greffe soit la même.

Composition et teneur en calories des fruits

Les fruits Unabi sont appréciés pour leur goût délicat et leur arôme parfumé. Leur pulpe est saturée de sucres, de graisses végétales, d'acides aminés. Il contient:

• acide ascorbique;
• Vitamines B;
• la vitamine E;
• carotène;
• les acides citrique, tartrique, malonique et autres acides organiques;
• minéraux: fer, potassium, zinc, magnésium, calcium, iode, phosphore;
• glycosides triterpéniques;
• alcaloïdes;
• les saponines;
• flavonoïdes;
• composés stéroïdes.

La valeur énergétique des dattes chinoises fraîches est d'environ 80 kcal pour 100 grammes de produit. C'est deux fois plus que dans les pommes ou les poires. Les bananes et les raisins en contiennent à peu près la même quantité. La teneur en calories des fruits secs est d'environ 350 kcal.

Unabi-ziziphus: quel exotique

Pour la plupart d'entre nous, l'unabi est une plante exotique. Cependant, en Orient, il est connu depuis longtemps. Selon certaines sources, en Chine et en Inde, le zizyphus a été domestiqué il y a deux mille ans. Un peu plus tard, ils ont commencé à le cultiver dans les pays méditerranéens. Et ce n'est qu'au siècle dernier que la datte chinoise a commencé à pousser en Ouzbékistan, au Turkménistan, en Transcaucasie, dans le territoire de Krasnodar, en Crimée et dans le sud de l'Ukraine.

Unabi est le champion en termes de nombre de titres. Dans différents pays, il a acquis non pas un, mais plusieurs noms à la fois.Au total, il y en avait une dizaine: ziziphus, zhuzhuba, juyuba, chapyzhnik, chailon, anab, chilion, jilan dzhida, planjiba, zao, yanap (ou anab), arnap, ilan dzhida. En France, la plante s'appelle la baie de poitrine, et en Russie, la datte chinoise.

En Chine, l'unabi est appelé l'arbre de la jeunesse pour la capacité de ses fruits et de ses feuilles à débarrasser l'organisme des toxines, du cholestérol, à nettoyer les vaisseaux sanguins et à renforcer les capillaires.

Le climat natal pour unabi est les tropiques et les régions subtropicales. Pendant longtemps, on a cru que cette plante ne survivait pas et ne portait pas de fruits dans le centre de la Russie. Mais ces dernières années, des formes plus résistantes à l'hiver sont apparues et les jardiniers se sont adaptés à la culture d'espèces exotiques thermophiles dans un climat continental.

De nouvelles formes résistantes au froid de la datte chinoise subtropicale peuvent également être cultivées dans la voie du milieu

La datte chinoise en culture est un petit arbre à feuilles caduques (jusqu'à 5 mètres) ou un grand arbuste. Sur les pousses légèrement tombantes, il peut y avoir des épines rares. Les feuilles sont ovales, avec des veines longitudinales caractéristiques. La couronne est de forme harmonieuse, pyramidale ou sphérique. Unabi se distingue par un démarrage tardif de la saison de croissance. La plante se réveille à la mi-mai et même un peu plus tard. Par conséquent, les gelées de retour n'ont pas peur de lui.

La plupart des variétés de Ziziphus nécessitent une pollinisation croisée, donc 2-3 arbres doivent être plantés côte à côte pour obtenir une bonne récolte.

Sur la même branche, un ziziphus peut avoir des fleurs et des ovaires de fruits.

La floraison de l'Unabi est prolongée, les fleurs jaune verdâtre fleurissent pendant un mois et demi à deux mois. Ils ne sont pas très beaux, mais ils sentent bon. Les abeilles trouvent cette odeur très attrayante. Les fruits sont liés et mûrissent de manière inégale: les premiers peuvent mûrir à la fin de l'été, les seconds en octobre, voire en décembre. Si l'automne est pluvieux, la récolte est récoltée non mûre et la maturité de l'unabi reprend plus tard; en automne sec, les jardiniers recommandent de ne pas se précipiter pour récolter, mais de laisser les fruits se faner sur les branches - ils deviennent alors plus savoureux. À propos, jusqu'à 25 kg de récolte peuvent être retirés d'un arbre adulte, et il existe des variétés record qui produisent 80 kg chacune.

La plupart des variétés unabi donnent des rendements élevés.

Les fruits des différentes variétés d'unabi diffèrent considérablement les uns des autres. Leur poids varie de 2,5 à 35 grammes. La forme peut être sphérique, ovale, en forme de poire. Couleur du rouge-orange au brun chocolat. Sur la peau de certaines variétés, des taches légères sont visibles. Les fruits mûrs sont tendres et juteux. Les saveurs de pulpe, parfois farineuses, aigres et sucrées, se combinent en différentes variations. La pierre est petite, dans certaines variétés elle ne se développe pas complètement, restant semi-molle.

Les fruits secs unabi sont très similaires aux vraies dattes.

La date chinoise (ou unabi) n'a rien à voir avec la date réelle. La plante a reçu un nom populaire en raison de la similitude externe des fruits et d'un goût légèrement similaire.

Les fruits de l'Unabi se mangent frais, ils sont utilisés pour faire des préparations (compotes, confiture, sirop, fruits confits) ou séchés. Sous toutes leurs formes, les dattes chinoises sont bonnes pour la santé. Ils contiennent plus d'acide ascorbique que les agrumes, ainsi que des flavonoïdes, de la pectine, du carotène, de la rutine, de l'iode, du cobalt et d'autres éléments.

Les fruits de différentes variétés diffèrent par la couleur et la taille, mais sont tout aussi utiles

Les fruits de Ziziphus aident contre les maladies respiratoires, l'hypertension, l'anémie, les carences en vitamines. Pour abaisser la tension artérielle, les médecins chinois conseillent de manger 20 dattes fraîches ou séchées trois fois par jour après les repas. La décoction de fruits apaise et aide à restaurer un sommeil sain.

Les oiseaux peuvent grignoter les cultures d'unabi. Pour le protéger, un filet est jeté sur les arbres.

Les fruits aigre-doux du ziziphus ressemblent à la fois à une datte, à un ananas et à une poire.

À partir des feuilles d'unabi, de l'écorce et des racines (riches en tanins, saponines et rutine), des agents cicatrisants sont également préparés, qui sont utilisés en interne et en externe.Le bouillon a un effet diurétique, expectorant et antibactérien.

Vidéo: pourquoi unabi (ziziphus) attire les jardiniers

Propriétés curatives

La richesse en vitamines, la composition minérale et la saturation en composés bioactifs font de l'unabi non seulement un produit nutritif précieux, mais aussi un médicament. Les fruits ont des effets antioxydants, anti-inflammatoires, hypotenseurs, expectorants... Il est recommandé de les inclure dans le régime alimentaire en cas d'hypertension artérielle, de maladies des voies respiratoires supérieures, d'athérosclérose, de pathologies hépatiques et rénales. Dattes chinoises fraîches et séchées, ainsi que confitures et compotes à partir de celles-ci:

• aide à l'intoxication, à la fièvre, à l'épuisement physique et nerveux;
• éliminer les maux de tête;
• renforcer le système immunitaire;
• normaliser le métabolisme des glucides et des graisses;
• activer le travail des intestins, son péristaltisme;
• soulager les femmes enceintes de la toxicose;
• contribuent à une augmentation de la quantité de lait maternel chez les mères allaitantes.

On pense que la consommation régulière d'unabi rajeunit la peau et peut retarder le vieillissement. Dans le même but, il est conseillé de fabriquer des masques pour le visage à partir de pulpe fraîche.

À des fins médicinales, non seulement les fruits sont utilisés, mais également d'autres parties du ziziphus. Les légumes verts, les graines moulues et l'écorce des arbres sont utilisés en médecine chinoise. C'est un remède puissant contre les troubles nerveux, l'insomnie, les maladies dermatologiques, les maux de tête et les maux de dents, la stomatite, l'inflammation des reins et de la vessie. L'infusion d'écorce est utilisée comme cosmétique pour améliorer la croissance des cheveux..

En mangeant

Il existe de nombreuses recettes pour les baies d'unabi. Il y a des plats simples, mais il y a aussi des plats qui prennent du temps à préparer. Voici une liste partielle des utilisations culinaires des fruits de jojoba:

• ajouté lors du pétrissage de la pâte pour que le pain cuit au four reste frais plus longtemps;
• servi bouilli avec garniture de riz;
• faire de la confiture et des conserves à base de sirop de sucre;
• faire une garniture pour tarte;
• le ziziphus est mariné, préparant la conservation pour l'hiver et utilisé comme collation pour les boissons alcoolisées;
• faire du thé, de la compote, de la gelée et d'autres boissons.

Recettes de boissons au jojoba

Le plus souvent, les fruits unabi sont utilisés comme décoction, thé, bien que les compotes soient également cuites à partir des fruits. Les recettes les plus populaires et les plus rapides pour préparer des boissons à partir de baies de jojoba:

• Thé Ziziphus. La boisson est préparée de différentes manières, mais les proportions restent inchangées - vous devez prendre 25 à 30 baies pour 1 litre d'eau. Ensuite, vous pouvez faire de deux manières: râper les baies ou les écraser avec une fourchette. Versez de l'eau bouillante dessus, faites bouillir à couvert pendant 8 à 10 minutes, égouttez.
• Décoction de fruits. Ce remède peut être utilisé comme médicament ou bu pour le plaisir. Pour préparer le bouillon, vous aurez besoin de 5 baies séchées ou fraîches, qui doivent être remplies de 2 c. eau chaude. Placer dans un bain-marie et faire bouillir pendant une demi-heure. Laissez infuser pendant 1 à 2 heures, filtrez, pressez les baies. Compléter avec de l'eau bouillie jusqu'à 400 ml. Boire un demi-verre trois fois par jour 20 à 30 minutes avant les repas. Un traitement efficace ne dure pas plus de 2 semaines.

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Contre-indications

Sans craindre pour votre bien-être, vous pouvez manger environ 10 morceaux de dattes chinoises par jour. Cela suffit pour fournir au corps des composés utiles. Avec une bonne tolérance, une plus grande quantité ne nuira pas à une personne en bonne santé. Cependant, vous ne devez pas vous laisser emporter par des fruits savoureux, leur excès provoque des troubles intestinaux.

Pour certains problèmes de santé, unabi doit être abandonné... Ils peuvent endommager l'hypotension, l'acidité élevée du suc gastrique, la pancréatite, la cholélithiase. De plus, ces fruits sont un allergène potentiel. Ceux qui les essaient pour la première fois doivent faire attention: ne pas manger plus de 2-3 morceaux au début. S'il n'y a pas de réaction du corps, vous pouvez augmenter la quantité.

Devriez-vous cultiver Ziziphus?

Le manque de tracas avec le départ est loin d'être la seule qualité qui a déterminé la popularité de la plante exotique parmi nos jardiniers. Il est très décoratif et ornera n'importe quel jardin. Mais ce ne sont pas tous les avantages du ziziphus. Les propriétés bénéfiques de cette plante lui ont valu la réputation de "superaliment" et de guérisseur de jardin. Et non seulement les baies d'unabi sont appréciées par les humains. En tant que médicament, des infusions et des décoctions de ses feuilles et de son écorce sont utilisées, et cette matière première est plus facile à récolter si vous avez un arbre miracle dans votre propre jardin.

En énumérant les propriétés curatives du ziziphus, il convient de souligner:

• normalisation de la pression artérielle;
• amélioration du tractus gastro-intestinal, en particulier la régulation de la vidange intestinale;
• soulagement de la toux, écoulement des expectorations;
• améliorer l'état de la peau et des cheveux (lorsqu'il est appliqué à l'extérieur);
• prévention de l'anémie en augmentant le taux de fer dans le sang;
• améliorer le fonctionnement des organes du système génito-urinaire;
• puissance accrue chez les hommes;
• augmentation de la lactation chez les femmes qui allaitent;
• prévention des problèmes cardiaques;
• améliorer l'état du foie.

Avantages que les dattes chinoises unabi peuvent apporter, est inestimable. Mais les dommages causés par la plante sont également possibles, surtout si vous en abusez. Par conséquent, ceux qui envisagent de cultiver le ziziphus de Crimée sur leur site doivent non seulement apprendre les particularités de prendre soin de la plante, mais également étudier ses propriétés utiles et ses contre-indications d'utilisation.

Conseil: en ce qui concerne les fruits exotiques et inhabituels pour nous, il est important de ne pas oublier que les avantages et les inconvénients sont possibles. Les allergies au ziziphus et l'intolérance individuelle au produit ne peuvent être exclues. Si vous êtes sujet à des réactions allergiques, il vaut la peine de commencer à «faire connaissance» avec le fruit avec une quantité minimale - une ou deux dates.

Unabi a de nombreuses propriétés utiles et n'a pratiquement pas de contre-indications d'utilisation. Vous ne devez pas manger de baies pour les femmes enceintes, les personnes souffrant d'hypotension artérielle, les personnes allergiques. L'interdiction d'utilisation du produit s'applique également aux personnes ayant des problèmes intestinaux, avec une tendance à la diarrhée.

Variétés populaires

Au total, il existe près de 50 variétés de ziziphus. En culture, 3 types sont les plus connus et les plus répandus:

1. Unabi chinois ou commun (Ziziphus jujuba). Dans la nature, il pousse dans les territoires occidentaux de la Chine. C'est un arbre étalé atteignant 6–8 m de haut. Les feuilles sont vert clair, ovoïdes, allongées et pointues aux extrémités. Les fruits sont de couleur brun-brun, ovales, grands, de 3,5–6 cm, pesant jusqu'à 45 g, mûrissent en septembre. Les arbres de cette espèce peuvent vivre jusqu'à 100 ans, mais ne portent des fruits que jusqu'à 40 ans. La fructification est élevée: un spécimen de plante adulte produit jusqu'à 50 kg de fruits par saison.
2. Arbre de lotus (Ziziphus lotus). Originaire des régions subtropicales de la Méditerranée. Arbustes caduques ou petits arbres ramifiés à larges cimes. Les feuilles sont vert clair, arrondies, fleurissent à la mi-mai. Les fruits sont jaunes, sphériques, de 2,5–4 cm de diamètre, pesant 18–40 g, mûrissent à la fin de septembre.
3. Unabi maure (Ziziphus mauritiana). Le représentant africain de la plante se distingue des parents asiatiques par des feuilles persistantes, largement ovales et allongées. Les fruits sont ronds, rougeâtres ou bruns, d'environ 3 à 5 cm de diamètre.

En Russie et en Ukraine, des variétés de ziziphus chinois sont cultivées. Cette espèce se distingue par la plus grande résistance au froid, ne meurt pas pendant les hivers glaciaux. D'autres espèces ne peuvent être cultivées qu'en serre.

Variétés de ziziphus résistantes au gel

En ce qui concerne la résistance au gel des ziziphus, vous devez comprendre qu'il s'agit d'un concept relatif. Les variétés auront un hiver satisfaisant en Crimée et dans le Caucase, bien qu'elles y gèlent parfois, mais elles se rétablissent rapidement. Soit dit en passant, par rapport aux îles des Caraïbes, il s’agit d’un progrès significatif.

Donc, en banlieue ou près de Kiev, vous devez bien réfléchir avant de planter un unabi. Et choisissez des variétés qui poussent avec un buisson afin qu'elles puissent être couvertes.

Le ziziphus est considéré comme une plante de la zone 6, mais il se comporte différemment selon les régions. Par exemple, en Azerbaïdjan, l'unabi résiste à une baisse de température à court terme jusqu'à -25 ° C sans dommage, dans la steppe de Crimée, il gèle à -28 ° C, mais la même année, il récupère et porte ses fruits. Les zizyphus annuels souffrent le plus - déjà dans la deuxième saison après la plantation, ils deviennent beaucoup plus stables.

Vous ne devez pas vous précipiter pour jeter même une plante congelée jusqu'au collet - elle pourrait bien récupérer. Bien sûr, cela n'a rien à voir avec les variétés greffées - les espèces à petits fruits ziziphus "combattent" à partir de la racine.

Dans tous les cas, l'unabi gèlera légèrement. Au printemps, il est taillé, il récupère rapidement et donne une récolte la même année.

Important! Les variétés de ziziphus à petits fruits résistent beaucoup plus au gel, certaines d'entre elles peuvent être plantées dans la région de Moscou, où elles gèlent légèrement, mais portent des fruits.

Les variétés Unabi, dont la description est présentée ci-dessous, peuvent être cultivées dans les régions du territoire de Krasnodar, de Rostov, de Voronej et sur la côte de la mer Noire sans abri.

Koktebel

La variété Ziziphus Koktebel a été créée par le jardin botanique Nikitsky, adoptée par le registre national en 2014. Les auteurs sont Sinko L.T. et Litvinova T.V.

Il s'agit de ziziphus à maturation tardive, à usage universel. Forme un arbre de taille moyenne avec une couronne arrondie et une écorce gris foncé. Les branches espacées de manière compacte s'étendent du tronc à des angles presque droits. Les feuilles vert foncé du ziziphus sont grandes, lisses et brillantes, ovoïdes.

Les gros fruits unabi arrondis de la variété Koktebel ont un poids moyen d'environ 32,5 g. La peau grumeleuse est brillante, couverte de points, après une maturation complète, elle devient brun clair. Pulpe aigre-douce crémeuse et farineuse. Ziziphus Koktebel porte des fruits chaque année, passant d'un centenaire à 187 centenaires.

La variété tolère bien les températures élevées. La transportabilité, la résistance à la sécheresse et au gel des ziziphus sont moyennes.

Plodivsky

La variété Ziziphus Plodivsky a été créée dans la ferme expérimentale de Novokakhovskoye (Ukraine), adoptée par le registre national en 2014. Recommandé pour la culture dans la région du Caucase du Nord.

Ziziphus Plodivsky forme un arbre de taille moyenne avec peu d'épines. Les jeunes branches squelettiques sont longues, brun grisâtre, les pousses de fruits sont vert crème, faciles à distinguer.

Les fruits sont petits, de forme ovale, avec une peau brune, une pulpe blanc verdâtre, un peu de jus. Le rendement de la variété à partir de 1 hectare est de 95 centièmes, la période de maturation est moyenne.

Résistance à la sécheresse et aux basses températures unabi Plodivsky - élevée.

Sinit

La variété Ziziphus Sinit, adoptée par le registre d'État en 2014, a été créée par le jardin botanique Nikitsky. Il a été délivré un brevet n ° 9972 en date du 23.01.2019, qui expirera le 31.12.2049.

Les fruits frais de cette variété de ziziphus ont reçu une note de dégustation de 5 points et ont un but de dessert. Un arbre de taille moyenne avec une écorce gris foncé et une couronne arrondie forme des branches squelettiques placées perpendiculairement au tronc. Les feuilles d'Unabi sont ovales, petites, vert foncé.

Les fruits sont de forme ronde et allongée, avec une fine peau brun foncé. La pulpe, dépourvue d'arôme, est dense et juteuse, crémeuse, aigre-douce. Productivité - 165 kg / ha.

Sans dommage, la variété peut résister à des gelées jusqu'à -12,4 ° C. Unabi Sinit tolère bien la chaleur, la sécheresse est moyenne.

Tsukerkovy

La variété de ziziphus, dont le nom est traduit de l'ukrainien par «bonbon», a été adoptée par le registre d'État en 2014. Créée par le personnel des jardins botaniques Nikitsky Sinko L.T., Chemarin N.G., Litvinova T.V. en même temps que les variétés de ziziphus Koktebel et Sinit.

Unabi Tsukerkovy a une période de maturation précoce et un goût de dessert, estimé à 5 points. Forme un arbre de taille moyenne avec des branches poussant à angle droit. Les feuilles vert foncé, ovales et allongées sont petites.

Fruit de taille moyenne, de forme oblongue, avec une peau brun foncé brillante et une pulpe juteuse aigre-douce, sans arôme. Le rendement de la variété peut atteindre 165 centièmes par hectare.

Yalita

Une nouvelle variété d'unabi, dont le brevet a été délivré plus tôt (n ° 9909 du 11/12/2018) qu'il n'a été adopté par le registre d'État en 2020. Les auteurs étaient Sinko L.T. et Chemarin N.G.

La variété Ziziphus Yalita est très précoce, universelle, son goût est estimé à 4,9 points. Un arbre de hauteur moyenne forme une couronne dense et ascendante avec des branches brun rougeâtre pointant vers le haut à un angle aigu par rapport au tronc. Les feuilles ovales sont grandes, avec un sommet pointu et une base ronde.

Les fruits sont gros, en forme de cylindre allongé, avec une peau brune et lisse. La pulpe est ferme, aigre-douce, jaunâtre. Productivité - jusqu'à 107,6 centners par hectare.

Un atterrissage

À l'extérieur, l'unabi pousse bien dans les climats chauds et subtropicaux. Il tolère facilement les périodes de sécheresse prolongée, des températures supérieures à +30 ° C. Pour la plantation, vous devez choisir des zones surélevées, la lumière directe du soleil n'est pas terrible pour cette plante. Il est recommandé que le sol soit meuble, neutre, de fertilité modérée. Les dattes chinoises n'aiment pas les sols lourds, acides et pleureurs.

Dans les climats tempérés, les ziziphus doivent être plantés dans des serres de verre près des murs des maisons. Cela vous permettra d'accumuler de la chaleur et de préserver la culture en cas de fortes gelées.

Il est recommandé de choisir les plants en pépinière pour leur zone climatique. Les buissons apportés des tropiques mourront dans la voie du milieu... Unabi doit être planté au printemps, lorsque la température du sol atteint 12 ° C et que la température de l'air atteint 15-17 ° C.

Afin d'avoir l'espoir d'attendre une bonne récolte, il est recommandé de planter non pas un, mais plusieurs arbres à la fois. Cela fournira la pollinisation croisée nécessaire.

Les trous de racine sont creusés avec une profondeur et une largeur d'environ un demi-mètre. Le sol enlevé est mélangé avec du compost pourri et les fosses sont remplies à moitié. Les plants sont placés dans un sol meuble, étalant doucement les racines et recouverts du sol restant. Les colliers radiculaires doivent affleurer la surface. Immédiatement après la plantation, les plantes sont arrosées avec des jets d'eau dispersés à partir d'un arrosoir: 10 litres par plant.

Les pansements minéraux et le fumier ne peuvent pas être appliqués pendant la plantation - cela peut brûler les racines délicates.

Cultiver et prendre soin d'un rendez-vous chinois

Le ziziphus est thermophile, résistant à la sécheresse et n'est capable de produire des cultures que dans une zone bien éclairée. L'arbre se sent bien même à + 50 ° C. Dans les conditions des régions du sud de la Fédération de Russie, le jujuba poussera même dans les zones sèches où les raisins ne survivent pas. Bien que l'arrosage et la fertilisation avec des engrais minéraux ne profiteront qu'à la plante. La datte chinoise est peu exigeante pour la composition du sol, mais n'aime pas les sols très salins et lourds.

La culture tolère bien la chaleur et le manque d'humidité

Au printemps, l'arbre est planté dans des zones plates, ainsi que dans la partie supérieure ou inférieure sur le versant sud ou sud-ouest. Approfondissez les plants de 10 cm, il doit y avoir au moins 2 m entre eux Dans les régions chaudes, faites pousser un jujuba en forme d'arbre. Dans les endroits où le sol peut geler en hiver - sous la forme d'un buisson.

Zizyphus est résistant aux maladies et aux insectes ravageurs. La plante doit être mal exploitée pour être infectée par un champignon ou un virus. Mais les oiseaux peuvent être flattés par la récolte. Par conséquent, vous devez soit les effrayer, soit récolter les fruits mûrs plus rapidement.

Caractéristiques d'entretien

Les plantes des deux premières années de vie sont arrosées deux fois par mois. Mais seulement par temps chaud et sec. Avec des pluies fréquentes, unabi ne nécessite pas d'humidité supplémentaire. L'excès d'eau peut provoquer la pourriture des racines... Les arbres adultes n'ont pratiquement pas besoin d'eau de l'extérieur; les pousses de racines obtiennent l'humidité nécessaire des profondeurs.

Les jeunes arbres peuvent souffrir des mauvaises herbes, ils doivent être soigneusement désherbés et le sol doit être ameubli chaque semaine. Pour faciliter l'entretien, il est conseillé de pailler les troncs avec de la sciure, des aiguilles ou du feuillage sec.

La deuxième année, les semis peuvent être fertilisés. Au printemps, un mélange de 3 kg d'humus, 20 g de superphosphate, 15 g de nitrate d'ammonium et 10 g de sel de potassium est préparé pour 1 m² de sol. Le substrat sec est dispersé en une couche uniforme autour des racines, légèrement noyée en profondeur, puis le sol est arrosé. Une seule fertilisation suffit pour les plantes.

En raison du gel fréquent dans la zone tempérée, la datte chinoise pousse plutôt lentement, ne formant pas des arbres, mais des formes d'arbustes. Chaque année, les pousses mourantes doivent être enlevées et les couronnes épaissies doivent être éclaircies.

Les cultures variétales commencent à porter leurs fruits 3 à 4 ans après la plantation... Les oiseaux sauvages se développent plus lentement, vous pouvez en attendre des fruits dans 5-6 ans.

Caractéristiques de la plantation de ziziphus

La datte chinoise est thermophile. Dans les climats frais, l'arbre poussera également, mais il est peu probable qu'il porte des fruits même dans une serre. Et en plein air, un froid sévère peut geler la culture jusqu'aux racines, mais l'arbre ne mourra pas et se rétablira assez rapidement. La saison de croissance de l'unabi commence en avril ou mai. Certaines années, il peut fluctuer en raison de la situation météorologique.

La floraison tombe en été et peut durer jusqu'à 3 mois. La culture préfère la pollinisation croisée. Par conséquent, un représentant d'une variété différente doit pousser à proximité. La fructification a lieu au cours des 2-3 saisons de la vie dans le jardin. A cet âge, le rendement est de 10-16 c / ha. Au fil du temps, la fertilité de l'arbre continue de croître jusqu'à atteindre 150 à 300 centièmes.

Arbre Unabi

Ziziphus est cultivé à partir de graines ou de boutures. La multiplication des semences n'est pertinente que pour les variétés à petits fruits. Chez les espèces à gros fruits, les graines ont une mauvaise germination. Pour la plantation:

1. Cueillez des fruits bien mûrs.
2. Retirez la pulpe.
3. Réchauffez les graines et les os. Pour ce faire, mettez-les au soleil ou gardez-les dans de l'eau tiède (60 ° C).
4. Dans un délai d'un mois. faire une stratification chaude pour le matériau (20-35 ° С).
5. Préchauffez le sol: versez-le avec de l'eau tiède et couvrez d'un papier d'aluminium.
6. Couvrir les os de 3 à 4 cm et recouvrir à nouveau le sol de papier d'aluminium.
7. Après environ 20 jours, les semis apparaîtront dans le sol. Transférez chacun d'eux dans un contenant individuel.
8. Le jujuba sera prêt à s'enraciner dans un endroit permanent en une saison.

Conseils. Avant de planter la graine, les jardiniers vous conseillent de frapper légèrement l'os avec un marteau. Ensuite, il sera plus facile pour le germe de percer la coquille dense.
Les dattiers chinois cultivés par graines n'auront aucun caractère variétal, fleuriront plus tard et seront moins fertiles que leurs parents. De tels échantillons sont généralement greffés pour corriger ces carences. Les porte-greffes chinois de dattes sont également cultivés à l'aide de boutures de racines. Sélectionnez des échantillons d'au moins 8 à 12 cm et plantez-les au ras du sol.

Vous pouvez également greffer un plant de plante avec un bourgeon - pour effectuer le bourgeonnement. Les porte-greffes doivent avoir un diamètre de 6 à 10 mm à la racine. Le bourgeon peut être dormant (fin de l'été) ou germer (mai). Greffez-le avec une cale latérale pour l'écorce ou dans une incision latérale.

Hivernage

Pour l'unabis poussant sous des latitudes tempérées, l'hivernage est un sujet douloureux. La culture peut tolérer des gelées à court terme jusqu'à –30 ° C, mais le froid à long terme peut être fatal pour elle. Une bonne couverture aide à préserver le collet et au lieu de geler les pousses, de nouvelles pousses poussent en été.

Pour l'hiver, le sol autour des racines est recouvert d'une épaisse couche de paillis, les branches sont pliées au sol, fixées avec du fil ou des agrafes. Couvrir de toile de jute sur le dessus. Avec l'arrivée de la chaleur, l'abri est retiré et les couronnes sont examinées. Déterminer si une plante est morte ou non est immédiatement difficile en raison de la végétation tardive. La viabilité de l'unabi est déterminée en coupant une petite partie du tournage en mai. Les branches noircies à l'intérieur sont coupées.

Ziziphus à la maison

Jardins d'hiver, vérandas isolées, loggias spacieuses peuvent être décorées avec des ziziphus maison qui poussent dans un pot. Après avoir reçu un semis d'unabi de quelque manière que ce soit, vous pouvez le planter dans un pot et faire pousser la plante à la maison, en respectant les règles.

1. Ziziphus, une datte chinoise, doit être replantée chaque année jusqu'à ce que l'arbre ait 5 ans. Après cela, l'arbre renouvelle son lieu de résidence tous les 3-4 ans, en gardant nécessairement une motte de terre et en augmentant le pot de 10 à 15 cm.
2. L'endroit le plus ensoleillé de la maison est le meilleur pour les unabi.
3. L'alimentation avec des complexes de phosphate est considérée comme la plus optimale. D'avril à la fin de l'été, la plante peut être fertilisée une fois par mois.
4. La température de l'air pour les dates d'hivernage à domicile est de 5 à 10 ° C.
5. En été, l'arbre peut être sorti dans le jardin ou sur la véranda.
6. Le dessèchement d'un coma de terre pour une plante est inacceptable, l'arrosage doit être modéré en été et minime en hiver.

la reproduction

Les espèces sauvages de Zizphus peuvent germer à partir de graines. Les formes de jardin se propagent par stratification, drageons ou greffage. Toutes les méthodes sont assez gênantes et prennent du temps.

Il est conseillé de planter immédiatement les os dans un endroit permanent.... La culture et la transplantation subséquente de semis comportent un plus grand risque de mort des cultures. Le matériau est déposé dans le sol à l'automne: en octobre ou novembre, approfondissement de 4 à 5 cm, des copeaux de bois ou des aiguilles sont versés sur le dessus. Pendant l'hiver, les graines subiront une stratification et au printemps, elles commenceront à pousser.

Une plante adulte est plus facile à propager par des appendices racinaires. En mai ou juin, il suffit de les déterrer sur le côté du coffre et de les détacher soigneusement, en les transférant dans un nouvel endroit.

Une autre façon de reproduire unabi est d'enraciner des couches.... La branche latérale est pliée au printemps, après avoir fait plusieurs petites entailles sur l'écorce. Sur le site de la coupe, fixez-le au sol et saupoudrez-le de terre. Le haut est laissé ouvert. Tout l'été, les boutures sont soignées en arrosant et en nettoyant régulièrement le site d'enracinement des mauvaises herbes. En automne, la pousse peut être coupée de la plante donneuse.

La reproduction par boutures de racines donne un bon résultat.... À cette fin, chez les ziziphus adultes, une pousse horizontale d'au moins 1 cm d'épaisseur est excavée et coupée. Il est coupé en morceaux de 10 à 15 cm de long, qui sont plantés dans des récipients avec un sol humide. Après quelques semaines, les jeunes pousses commenceront à pousser à partir des bourgeons dormants. Ils sont soignés tout au long de la saison et de l'hiver, et l'été suivant, ils sont plantés dans un endroit permanent.

Méthodes complexes de multiplication par culture: greffage et bourgeonnement... Dans le premier cas, une tige lignifiée de la variété souhaitée est attachée au greffon - une plante adulte en développement. Dans le second, une incision en forme de T est pratiquée dans la tige du greffon et un bourgeon sain d'une nouvelle plante y est placé. Les joints sont scellés avec un ruban spécial.

Caractéristiques de la culture du ziziphus

Beaucoup pensent que la datte chinoise est un exotique exclusivement méridional et ne peut pas être cultivée dans un climat tempéré. En fait, comme le montre la pratique, il s'adapte bien à la météo à Voronej, par exemple. Certes, il ne pousse jusqu'à présent que dans les jardins des jardiniers amateurs, ce qui est dommage. En plus des propriétés médicinales, qui seront discutées plus tard, les variétés modernes de ziziphus ont de grandes drupes oblongues (tailles jusqu'à 3x5 cm) avec un goût aigre-doux particulier.

Il n'est pas difficile de cultiver du zizyphus dans votre région. Il a un système racinaire très puissant, profondément et largement répandu. Pour cette raison, la plante est capable de tolérer facilement la sécheresse, peu exigeante pour le sol et les engrais. Vous ne devriez probablement pas le cultiver uniquement là où la nappe phréatique est trop élevée.

Sur mon site, j'arrosais régulièrement des ziziphus uniquement pour la première saison, alors que le petit plant prenait racine. Ensuite, j'ai abandonné cette activité, elle se développe d'elle-même et porte ses fruits dès la deuxième année. Certes, on pense qu'avec l'arrosage, la récolte est encore plus grande et meilleure.

Ziziphus pousse de 3 à 8 mètres de hauteur, avec de jeunes branches incurvées et rougeâtres, avec le temps l'écorce devient grise.Les feuilles sont ovales, coriaces, brillantes, vert clair, agréables aux yeux, d'environ 5 cm de long.

Mais les fleurs sont jaune pâle et très petites, rassemblées en petites inflorescences de 3-6 pièces. Ziziphus fleurit de la mi-juin à la mi-août, donc pas de gel n'est terrible pour les fleurs.

En hiver, au repos, le ziziphus résiste calmement au gel jusqu'à -25 degrés, cependant, si vous avez un jeune plant greffé, le premier hiver, il vaut la peine de jouer la sécurité et soit de spud le site de greffe avec de la terre, soit de le couvrir complètement. le semis en faisant un abri séché à l'air.

Pour ce faire, vous devez construire un cadre rigide (mettre, par exemple, une grande bouteille en plastique sans fond) et le recouvrir de terre ou de feuilles sèches. Mais, je le répète, c'est déjà un cas extrême, si vous avez de fortes gelées et que le plant de zizyphus est encore petit. Au cours des années suivantes, le besoin d'abris disparaît.

Ziziphus pousse de 3 à 8 mètres de hauteur. <степан>

Formation de Ziziphus

Ziziphus peut être formé de différentes manières. Quelqu'un aime un buisson, mais quelqu'un aime un arbre. Si vous décidez de pousser comme un arbre, retirez régulièrement toutes les pousses du tronc, à une hauteur d'environ 50 à 70 cm et laissez 4 à 5 branches squelettiques, réparties uniformément dans différentes directions.

De plus, les pousses épaississantes qui poussent à l'intérieur de la couronne sont régulièrement enlevées et la taille sanitaire est effectuée au printemps.

Maladies et ravageurs du ziziphus

Il n'a pas encore trouvé de ravageurs ou de maladies sur les ziziphus, ce qui signifie qu'il n'a pas besoin de faire de traitements chimiques. Pourquoi est-ce bon? C'est vrai, des produits sains et respectueux de l'environnement.

Ravageurs et maladies

Unabi est une plante rare. Il ne se prête pas aux attaques de parasites ou de maladies spécifiques. Un problème réel auquel il peut être confronté est la fissuration de la peau des fruits non mûrs. Cela est dû au régime d'humidité irrégulier lorsque l'arrosage est abondant. La pourriture des fruits est un autre problème. L'engorgement ou une infection fongique peut en être la cause.... La solution est la correction du régime hydrique et le traitement des couronnes avec des fongicides. Les fruits malades sont coupés et détruits.

Les jeunes plants apportés du sud peuvent montrer des taches virales ou les soi-disant balais de sorcière.... Dans le premier cas, les feuilles sont couvertes de taches blanchâtres. Il n'y a pas de remède, les plantes malades ne peuvent être détruites. Les balais sont appelés excroissances groupées de branches courtes. Vous pouvez vous en débarrasser en découpant régulièrement les zones touchées.

Caractéristiques de la fructification et de la préparation pour l'hiver

La fructification de la culture commence 2 ans après la plantation. La plante est caractérisée par des fruits sucrés ou acides. Ils combinent un grand nombre d'ingrédients uniques.

La datte a un excellent rendement.

Les dattes contiennent des oligo-éléments, de l'acide ascorbique, des ingrédients à activité vitamine P. Grâce à l'utilisation de ce produit, il est possible de normaliser la pression et de rendre les vaisseaux sanguins plus élastiques.

La résistance d'une plante au gel dépend de sa variété. Dans les premières années, tous les types de culture doivent être couverts. Pour ce faire, vous devez cracher la plantation et la recouvrir d'un matériau non tissé. Héberger des cultures plus matures est très problématique.

Important! Un léger gel des pousses n'affecte généralement pas les paramètres de rendement. Au printemps, il est nécessaire de couper toutes les branches touchées.