Voulez-vous faire pousser du gingembre à la maison? Février est le meilleur mois pour planter!

Les supermarchés modernes offrent à leurs clients beaucoup de légumes et de fruits, non seulement des étendues russes, mais également importés de l'autre bout du monde. Pendant le transport, les fruits perdent des nutriments et les gens veulent quelque chose directement de la boîte.

La même chose peut être dite pour la racine de gingembre, qui ne semble pas attrayante sur le comptoir. Comment faire pousser du gingembre à la maison intéresse de nombreux jardiniers et jardiniers passionnés.

Quelle est cette plante?

Le gingembre est une plante médicinale pérenne de la famille du gingembre, dont la racine est la partie comestible. La partie aérienne de la plante ressemble à du carex. Initialement, il ne poussait naturellement qu'en Inde occidentale et en Asie du Sud-Est.

Le gingembre est assez commun dans les pays à climat tropical - Japon, Vietnam, Brésil et Argentine. Les plus proches parents du gingembre sont la cardamome, le curcuma, la tulipe et le lys de gingembre.

Dans la nature, le gingembre ne pousse pratiquement plus. C'est une culture de jardin typique.

La plante a des feuilles lancéolées, des tiges longues et fortes atteignant 1 à 1,5 m de haut. Pédoncules atteignant 30 cm de long avec de petites feuilles.

Les fleurs sont collectées dans les oreilles apicales et sont situées à l'aisselle des bractées. Le gingembre est une plante à fleurs, mais ne porte jamais de fruits. La plante se reproduit par des racines, puissantes et tubéreuses. Le fait que le gingembre soit mûr est indiqué par la chute des feuilles.

Propriétés utiles du gingembre et contre-indications

Les propriétés bénéfiques du gingembre sont connues depuis longtemps. Il est bénéfique et aide à faire face à de nombreux problèmes, notamment:

• Flatulences et diarrhée.
• Intoxication alimentaire, même champignons.
• Une digestion inadéquate des aliments - empêche parfaitement l'accumulation de toxines dans les intestins, qui ne font qu'empoisonner le corps.
• Se débarrasser des vers et autres parasites.
• Pathologie buccale.
• Maladies de la peau et manifestations d'allergies.
• Réduire le cholestérol.
• Amélioration de l'état des vaisseaux sanguins et prévention de la formation de caillots sanguins.
• Renforce l'immunité.
• Soulagement des douleurs articulaires et musculaires, du gonflement et des étirements.
• Réduire les crampes d'estomac.

Le gingembre aide les femmes à se remettre de l'infertilité. Soulage les crampes pendant la menstruation.

Les méfaits et les contre-indications du gingembre, malgré ses bienfaits, sont également présents, comme toute plante. Les restrictions d'application incluent:

• Avec un mal de gorge et un rhume, s'il y a de la fièvre, le gingembre ne peut pas être traité - il peut provoquer une augmentation de la température encore plus élevée.
• Le gingembre est contre-indiqué pour la gastrite, les ulcères d'estomac et les ulcères duodénaux, car l'épice irrite la membrane muqueuse. Il est également interdit de le prendre pour l'oncologie - il aide à accélérer la croissance tumorale.
• Le gingembre est contre-indiqué dans les maladies du foie et la cholélithiase - il a des propriétés cholérétiques.
• La racine de gingembre fluidifie le sang. Mais il doit être pris avec prudence avec des saignements de nez fréquents, des hémorroïdes.
• L'assaisonnement augmente la pression.
• Vous ne pouvez pas utiliser l'épice la nuit - cela peut provoquer de l'insomnie.

Il est interdit de prendre l'assaisonnement dans la seconde moitié de la grossesse et pendant l'allaitement. Le jus d'épices passe dans le lait maternel et empêche le bébé de dormir.

Comment le gingembre pousse-t-il dans la nature?

Où est cultivée la racine de gingembre dans tous les pays du monde? D'énormes plantations de variétés de plantes médicinales et communes se trouvent en Inde. Le gingembre aime les climats tropicaux humides et beaucoup de lumière ambiante. Il a besoin de températures élevées et de précipitations saisonnières sous les tropiques. C'est cette combinaison de conditions climatiques qui permet d'obtenir d'énormes rendements d'une racine précieuse et utile.

Où pousse le gingembre aujourd'hui: on le trouve sur tous les continents, même en Afrique, mais il y est cultivé pour leurs propres besoins. Mais les Français et les Néerlandais cultivent le gingembre directement sur le balcon et apprécient l'arôme agréable d'une jeune plante.

Dans l'immensité de la Russie, vous ne trouverez pas non plus de plantations de gingembre; il est cultivé sur des parcelles personnelles et à la maison en pot comme plante annuelle.

Vous pouvez faire pousser du gingembre sur votre site, mais il ne faut pas espérer un rendement élevé. Il est nécessaire de le planter dans une zone ensoleillée ouverte avec un niveau d'eau souterraine bas. Tout sol lui convient. Dans la zone creusée, il est nécessaire de faire des rainures de 15 cm de profondeur Dans ces rainures, il est recommandé de planter des rhizomes de gingembre, coupés en morceaux avec des bourgeons déjà gonflés. Le matériel de plantation doit être planté à une distance de 30 cm les uns des autres.

Les semis sont similaires aux feuilles des roseaux, les mêmes feuilles pointues. Il est recommandé de désherber, décoller et arroser les plantes tout l'été. N'oubliez pas de nourrir. Puisque la racine de la plante est mangée, elle est fertilisée avec un engrais organique, par exemple une infusion de molène. Du moment de la plantation à la récolte, cela prend environ six mois. Les feuilles jaunies servent de signal de préparation. Les racines creusées doivent être séchées sous un auvent.

Gingembre à la maison. Vidéo:

Quand le gingembre fleurit

La plante fleurit la deuxième année dans des conditions naturelles ou la troisième année dans des serres conformément au régime climatique. Une ou plusieurs fleurs peuvent apparaître selon la variété. La couleur va du jaune à l'écarlate prononcé.

Caractéristiques de la récolte

10 jours avant la récolte, il est nécessaire d'arrêter d'humidifier pour que la plante sèche et se plie au sol. Le buisson est enlevé avec un morceau de terre, le sol est légèrement secoué du rhizome. Ensuite, la racine de plantation est enlevée, les tiges sont coupées et les tubercules sont lavés à l'eau. Le gingembre peut être consommé tout de suite ou préparé pour être conservé tout en conservant sa viande, sa fermeté et son humidité.

Gingembre: culture à domicile

Cultiver la racine de gingembre à la maison est facile. Un simple soin de lui et des lésions de maladies rares lui permettent de grandir chez lui dans un pot.

Les insectes sont effrayés par l'odeur âpre de la plante, ils ne l'attaquent donc pas. Le gingembre se reproduit uniquement en divisant le rhizome.

La famille du gingembre comprend 140 espèces, mais toutes ne conviennent pas à la culture en intérieur. Les sélectionneurs ont sélectionné de nombreuses variétés qui diffèrent par la forme et la taille des racines, leur couleur et leur odeur. Mais la principale caractéristique qui a divisé toutes les variétés en deux groupes est son piquant. Il existe deux groupes de variétés:

• Le noir, ou Barbade, a un goût piquant et une odeur piquante. Il n'a pas besoin d'être nettoyé, il suffit de le laver à l'eau bouillante et de le sécher au soleil.
• Le blanc, ou bengali, a un goût légèrement épicé. Nettoyage et séchage requis. Le nettoyage à l'échelle industrielle est effectué avec de l'acide sulfureux, sa solution faible.

L'appartenance à des groupes différents n'affecte pas les conditions de leur culture et de leur entretien. Le choix de la variété doit être basé sur le goût de la racine. Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine à la maison, vous devez lui donner la bonne atmosphère.

Comment faire pousser du gingembre à la maison sur un rebord de fenêtre?

Le gingembre est cultivé en appartement pour une racine cicatrisante ou sa belle floraison. Si une récolte est prévue, ne laissez pas la plante fleurir.

En tant que plante ornementale, elle a également l'air originale. Atteint une hauteur d'un mètre et fleurit avec de belles inflorescences. Il est nécessaire de planter les racines dans des pots à la toute fin de l'hiver, pour que la saison de croissance tombe en été.

Vous devez d'abord acheter du matériel de plantation, cela se fait peu de temps avant la plantation. Ensuite, effectuez les activités suivantes pour préparer le gingembre à la plantation:

1. Comment choisir une racine pour la plantation. Il faut prendre une racine avec une peau lisse, non ridée. Il ne doit pas être léthargique et doit avoir des bourgeons comme un tubercule de pomme de terre avant la plantation. Plus il y a de ces «yeux», plus les pousses sortiront de la racine.
2. Désinfection. Le gingembre étant amené de loin, il est préalablement traité avec des produits chimiques. Pour les éliminer, vous devez faire tremper les racines dans l'eau pendant deux jours. Et pour éliminer l'infection, ajoutez quelques cristaux de manganèse ou de bicarbonate de soude à l'eau (à raison d'une cuillère à café de soude dans un verre d'eau).

   

3. Préparation du sol. Le gingembre peut être cultivé dans un sol ordinaire ou de la mousse humide peut être utilisée. Il est préférable de prendre de la mousse de sphaigne pour la culture en intérieur. Vous pouvez prendre de la terre ordinaire du jardin. Vous pouvez préparer un mélange: 3 parties de tourbe et une partie d'argile.
4. Pot de plantation. Le gingembre a une telle caractéristique - ses racines ne poussent pas en profondeur, mais le long de la surface du sol. Le meilleur contenant pour le gingembre est une boîte ou un pot peu profond mais large. Si vous cultivez du gingembre pour la floraison, alors ils prennent un petit pot, toutes les forces seront dirigées vers le développement de la tige et des fleurs.

La préparation de la racine pour la plantation comprend également l'étape de l'éveil des reins. Si les racines, préparées pour la plantation, n'ont pas "d'yeux", alors pour accélérer la germination, elles doivent être réveillées.

Cela prend de trois jours à deux semaines. Il existe deux façons de présenter un événement.

En mousse crue

Un grand récipient est pris et tapissé de mousse. Des racines de gingembre y sont placées, des bourgeons. Il est recommandé de mettre une autre fine couche de sphaigne sur le dessus, de tout verser avec de l'eau tiède. Placez la vaisselle près du radiateur sur le rebord de la fenêtre.

Dans l'eau

Placez les racines à planter sur des bâtons de bois et suspendez-les au-dessus d'un récipient d'eau pour que le bas de la racine soit dans l'eau. Maintenez le niveau d'eau dans le récipient à tout moment.

Une fois les pousses formées, les racines peuvent être coupées en morceaux afin que chacune d'elles ait 2-3 bourgeons gonflés. Traitez les tranches avec du charbon de bois et séchez un peu les nodules.

Gingembre. Comment planter chez soi? Vidéo:

Problèmes croissants, maladies et ravageurs

Le gingembre est considéré comme une culture résistante aux parasites et à diverses maladies. Lors de la culture d'une plante, vous pouvez rencontrer un parasite tel qu'un tétranyque. Ils le reconnaissent aux taches sur le feuillage jaune et à la pâleur des tiges. Pour rendre la toile plus visible, il est recommandé d'irriguer la culture.

Comment se débarrasser des tétranyques:

• La plante doit recevoir beaucoup d'humidité et d'humidification de l'air. Le problème vient souvent d'un manque de drainage. Le feuillage doit être périodiquement lavé à l'eau sous la douche, en enveloppant le système racinaire et le pot de fleurs avec un sac en plastique.
• La méthode la plus efficace de lutte antiparasitaire est l'utilisation d'insecticides. Il est nécessaire de traiter la culture une fois par semaine. Les bâtons placés dans un pot de fleurs ne fonctionnent pas contre une tique.

Important! Si l'épice est consommée, il est préférable de ne pas utiliser d'insecticides, mais simplement de frotter les feuilles avec de l'alcool.

Le gingembre aide à faire face au rhume, donne un goût spécial aux aliments et son huile améliorera l'état de la peau. Un produit universel est acheté dans un magasin, mais la plantation à elle seule garantit sa haute qualité et son respect de l'environnement. Avant de cultiver, vous devez connaître les règles de choix d'une racine et de soins, les méthodes d'élevage, la croissance du gingembre, la période de floraison et les problèmes que vous pourriez rencontrer.

Comment planter du gingembre?

Le matériel végétal préparé doit être correctement planté dans le sol. Pour ce faire, vous devez passer par les débarcadères suivants:

• Système de drainage. Pour éviter que l'humidité ne stagne dans le pot, il est nécessaire de faire un drainage, pour lequel de l'argile expansée ou des morceaux de mousse sont étalés sur le fond du récipient.
• Pose au sol. Au-dessus du drainage, de la terre est versée ou de la mousse est placée. Cela se fait exactement aux deux tiers du pot. Ensuite, il doit être humidifié, mais pas versé. Il est préférable d'utiliser un pulvérisateur pour hydrater.
• Planter du gingembre. Le matériel de plantation est disposé sur le sol avec les semis vers le haut.
• Remblai avec de la terre. Faites attention de ne pas endommager les pousses, de couvrir les racines de terre ou de disposer la mousse. La couche supérieure ne doit pas être haute - pas plus de 3 à 5 cm.

Après vous être endormi, humidifiez à nouveau le sol et placez la vaisselle dans un endroit sec où la température de l'air est d'environ 18-20 degrés.

Conseils de plantation pour le gingembre

Lorsqu'elles sont plantées au début du printemps ou à la fin mars, elles récoltent en automne. Le drainage est versé dans le pot préparé, puis le sol désinfecté avec Fitosporin. Le tubercule racine est placé horizontalement avec les bourgeons de croissance vers le haut, non pas au milieu, mais sur le côté. Approfondissez de 3 cm, endormez-vous un peu, arrosez. Couvrir de papier d'aluminium, bouteille en plastique. Humidifiez ensuite légèrement le sol. Les germes apparaissent dans 2-3 semaines. Le récipient est placé dans une pièce à une température de +20 ° C.

Soin au gingembre

Habituellement, les pousses de gingembre apparaissent après deux semaines. Pour faire pousser une plante saine, il est nécessaire de créer des conditions proches des conditions naturelles.

Température intérieure

Pendant la période de germination des racines de gingembre, il est nécessaire d'observer la température dans la pièce jusqu'à 20 degrés, mais pas inférieure à 15. Pendant la croissance active, et cela se produit en été, il est nécessaire de fournir une température élevée - 28 -32 degrés.

Le gingembre ne tolère pas un changement soudain de température, à la suite duquel la plante peut tout simplement ne pas survivre.

L'humidité de l'air

Puisque la plante est tropicale, elle aime l'air humide. Il doit être humidifié quotidiennement avec un vaporisateur. En automne, lorsque les feuilles jaunissent, la pulvérisation doit être arrêtée.

Éclairage

Le gingembre aime la lumière, mais ne supporte pas la lumière directe du soleil. Ils peuvent causer de véritables brûlures aux feuilles. Pour un conteneur avec une plante, il est préférable de choisir un rebord de fenêtre est ou ouest dans un appartement.

Arrosage

Le gingembre nécessite une humidité constante du sol, il doit être pulvérisé, mais pas versé. L'eau de la palette doit être évacuée immédiatement. Mais il est également dangereux d'assécher le sol, surtout pendant la période de croissance active. S'il n'y a pas assez d'humidité, les feuilles se froissent et tombent.

S'il y a un débordement, les feuilles commencent à jaunir. L'arrosage est nécessaire avec de l'eau douce et décantée à température ambiante. Une fois le sol humidifié, il doit être assoupli.

Les engrais

Après la germination, la plante doit être nourrie avec une solution de molène toutes les 2 semaines. S'il n'y a pas une telle alimentation, vous pouvez utiliser des engrais minéraux. De la fin de l'été à la fin de l'automne, il est nécessaire de faire des vinaigrettes à la potasse, en les alternant avec des vinaigrettes biologiques.

Faites attention à ce matériel - Yucca: soins à domicile, reproduction et transplantation.

Taille

La taille de la plante est nécessaire si le gingembre est cultivé pour la racine. Cela est nécessaire pour que plus de pouvoir entre dans son éducation.

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