Comment élever des béliers à grosse queue à la maison

La race ovine à queue grasse est répandue à la fois dans les régions du sud de la Russie et dans les steppes kazakhes et iraniennes. Il n'est pas moins populaire dans les pays d'Afrique du Nord, ainsi qu'en Afghanistan et au Pakistan. Leur laine n'est pas aussi douce et fine que celle des moutons en laine fine, elle est plus dure et plus grossière au toucher.

Ils sont classés comme des animaux qui fournissent de la viande et du saindoux (grosse queue ou grosse queue de graisse). La grosse queue est sur la croupe du mouton. Plus l'animal est bien nourri et en bonne santé, plus la proportion de graisse de la queue est grande. Parfois, son poids fluctue dans les vingt kilogrammes, et le plus souvent entre cinq et dix kilogrammes. Beaucoup dépend de la nutrition et des conditions de l'animal.

Grosse queue de bélier

Races de grosse queue

Les races ovines à queue grasse se distinguent par leur caractéristique d'accumulation de graisse. La plupart s'accumule dans la zone de la partie inférieure de la colonne vertébrale, chez les gens ordinaires, on l'appelle une grosse queue. Les accumulations de graisse ressemblent à une bosse de chameau et servent de réserve lorsque la quantité de nourriture diminue sur les pâturages de la steppe.

Il contient tout ce dont vous avez besoin pour vivre dans la steppe:

• les vitamines;
• oligo-éléments;
• l'eau.

Les dépôts graisseux dans chaque race de bélier sont situés différemment:

• sous la forme de 2 boules rondes au bas de la queue;
• formations graisseuses ressemblant à des oreillers suspendus;
• enveloppant la queue, avec un morceau de graisse compacté qui dépasse;
• grosse queue ovale, qui empêche le bélier de marcher, vous devez l'attacher.

Grosse queue de bélier

La particularité de la graisse de la queue de graisse réside dans sa capacité à ne pas se solidifier à une température de 18 à 22 degrés Celsius, en outre, c'est un excellent conservateur. Si la viande fraîche est graissée avec la graisse d'une grosse queue, elle durera longtemps dans les climats chauds.

Référence. Si un adulte mange bien, une queue de mouton pèse plus de 25 kg.

Anatomiquement, les races à queue grasse ne ressemblent pas du tout aux moutons ordinaires, elles ont:

• il manque des cornes sur la petite tête;
• oreilles - longues, tombantes;
• la toison de laine est uniformément colorée;
• la charpente musclée est fermement maintenue sur de longues jambes solides;
• queue - petite, couverte de poils.

Dans les élevages ovins, ils remplacent de plus en plus les moutons ordinaires par des moutons à queue grasse.

La vie des moutons dans un troupeau

Les moutons sont des animaux très ternes. Ils ne peuvent souvent pas faire face aux tâches les plus simples. Par exemple, ils peuvent refuser d'entrer dans leur corral si la porte y est réaménagée. Les moutons n'ont pas la hiérarchie que le bétail a. Tous les individus du troupeau sont pratiquement égaux. Les animaux n'ont pas de chef permanent. Par la volonté de l'homme, sa fonction est remplie par des chèvres et sur le territoire sud du pays - par des ânes. Les béliers à grosse queue suivent toujours le chef avec obéissance. Il est très difficile de gérer un troupeau sans chef, par exemple, par mauvais temps, de se déplacer de sa place ou de le conduire dans un corral. Les moutons ont peur et n'aiment pas tout ce qui est nouveau. Cette qualité est bien reflétée dans le proverbe folklorique russe "Il posa ses cornes comme un bélier contre une nouvelle porte".

Combien coûte un gros bélier à queue? Le coût du poids vif est de 150 roubles. pour 1 kg.

Description des races

Bélier lapin à oreilles tombantes

Chaque variété de mouton à queue grasse a ses propres caractéristiques.

Kalmouk

Initialement, la race a été élevée en Mongolie et en Chine.

Lorsqu'elle est croisée avec des béliers locaux, une nouvelle espèce a été élevée avec les indicateurs suivants:

• poids masculin - 100-130 kg, brillant - 70-80 kg;
• os thoracique massif;
• membres - longs, nerveux;
• grosse queue pèse environ 20 kg;
• la production annuelle de la toison est de 4,5 kg;
• la couleur du pelage est blanche et noire.

Très grande race, résistante aux climats froids.

Kalmouk

Hissar

L'élevage de la race est originaire du Tadjikistan, en Ouzbékistan.

En Fédération de Russie, il n'est pas populaire en raison de la mauvaise qualité de la laine et du faible poids corporel:

• le poids d'une femelle adulte est de 80 à 85 kg;
• un mâle adulte de la race grasse pèse 190-200 kg;
• hauteur - environ 90 cm;
• très petite tête, avec un nez bombé;
• membres - longs et minces;
• laine - dure, grossière;
• 2 kg sont cisaillés au cours de l'année;
• costume - rouge foncé.

Référence. C'est la variété la plus massive de moutons à queue grasse, mais il n'est pas pratique de les élever à un adulte, leur toison est de mauvaise qualité et la viande perd de sa tendreté après 5 mois d'âge. Les experts recommandent d'élever Gissarok à cet âge.

Hissar

Edilbaevskaya

Race rustique, il a une grosse queue grasse avec de la graisse précieuse, donne beaucoup de lait gras et de la laine de haute qualité, qui est utilisée pour la fabrication de tapis. Élevé en croisant la race Astrakhan avec de la laine grossière et des béliers locaux. Le résultat est une variété de moutons très robuste, rustique et peu exigeante.

Description de la race:

• le poids d'un mâle adulte est de 120 kg, celui d'une femelle de 70 kg;
• croissance individuelle - 85-90 cm;
• physique - dense, avec un sternum développé;
• la laine est cisaillée - 3,5 kg;
• rendement laitier annuel - 130 litres;
• costume - noir, il y a une couleur rouge.

Sur une note. Race à maturation précoce, les jeunes animaux grandissent rapidement et accumulent de la graisse dans la grosse queue.

Edilbaevskaya

Saradzhinskaya

La race turkmène se distingue par sa fertilité et sa puberté précoce.

Caractéristique:

• poids masculin - 75-80 kg, femelle - 40-50 kg;
• couleur de la robe - gris foncé, pattes et tête - rouge foncé;
• polaire - dense et épaisse avec beaucoup de duvet;
• sur la tête du mâle, il y a des cornes courbes;
• garrot - large, pointu;
• cadre avec des muscles faibles;
• gros sac de queue - environ 8 kg.

Le bélier à grosse queue de la race Saraja est bien adapté au climat frais et à une nutrition limitée.

Apparence

L'apparence des moutons à queue grasse dépend en grande partie du sac de graisse, qui prend différentes formes et se trouve dans différentes parties. Dans certaines races à queue grasse, il est à peine perceptible, tandis que dans d'autres, il est immédiatement évident. Il existe deux formes de grosse queue de mouton:

• Ekze - un sac gras placé haut et n'interfère pas avec le mouvement des animaux
• Unjgur est un sac suspendu en contact avec les membres et suspendu pendant le mouvement.

La taille du sac de graisse dépend à la fois de la race spécifique et du degré de graisse de l'animal.

En plus d'un détail aussi exceptionnel qu'une grosse queue, les moutons à grosse queue ont également d'autres nuances de physique, ce qui leur a permis de s'adapter plus facilement à un mode de vie nomade.

Tableau 1. Mouton à grosse queue: extérieur

Productivité de la race

Races de moutons

Les variétés de races à queue grasse présentent un intérêt croissant chez les agriculteurs, en tant qu'animaux sans prétention, avec une augmentation maximale du poids corporel.

Leur viande est nutritive et savoureuse.Chez les jeunes animaux de moins de 4 mois, l'agneau est tendre, juteux, complètement sans odeur spécifique, c'est une délicatesse reconnue.

Saradzhinskaya

La graisse de mouton est utilisée en cuisine pour les plats traditionnels orientaux et dans l'industrie alimentaire comme conservateur. En médecine, il est utilisé comme frottement chauffant pour les rhumes et les maladies des articulations.

La laine polaire de haute qualité est utilisée pour la fabrication:

• produits en fourrure;
• manteaux, cols, chaussettes en peau de mouton;
• couvertures;
• les tapis.

Un molleton de laine de qualité inférieure est utilisé pour les besoins techniques, pour le feutrage des manteaux, des bottes en feutre et pour d'autres produits.

Chaque race de mouton a un rendement laitier différent, mais tout est de haute qualité, avec un pourcentage élevé de matières grasses. En fermentant le lait de brebis, des produits fromagers de haute qualité, du fromage feta et du beurre sont produits.

Contenu

En plus de fournir aux moutons à queue grasse des pâturages fertiles, il est nécessaire de veiller à la présence d'une bergerie (un couvert est également acceptable, mais ce n'est pas suffisant pendant les mois froids). Afin d'éviter un affaiblissement du système immunitaire et des rhumes persistants, il est conseillé de maintenir la température dans la pièce à au moins neuf degrés. En cas d'attente de progéniture, il est nécessaire de l'augmenter à seize afin d'assurer le confort des brebis.

Un sol sec et chaud dans les bergeries est le minimum nécessaire d'aménagements dont les moutons ne peuvent se passer

Pour vous débarrasser de l'air moisi et de la congestion, installez un ventilateur dans la bergerie.

Dépendance aux moutons

Il faut prendre en compte une caractéristique aussi caractéristique des moutons à grosse queue que la peur. Ces animaux ne voudront jamais entrer en premier dans une bergerie inconnue, anticipant le danger. Par conséquent, si vous voulez garder les moutons à l'intérieur, vous devez d'abord les guider et agir en tant que leader. Lorsque les moutons s'habitueront au fait que la bergerie ne porte aucune menace cachée, ils pourront y entrer et en sortir librement.

Soyez patient avant d'enseigner les moutons aux bergeries - ces animaux sont très prudents et méfiants

Direction des moutons

Malgré leurs capacités de survie, les moutons à grosse queue sont très facilement désorientés. Si l'un de ces moutons s'éloigne du troupeau, la probabilité qu'elle reprenne sa trace est faible. Par conséquent, si vous ne voulez pas supporter une diminution soudaine du nombre de têtes de bétail, vous devez contrôler chaque pâturage et compter les animaux à la fin.

Lorsque vous faites paître du bétail, assurez-vous qu'aucun mouton ne s'égare sur une longue distance

Avantages et inconvénients

Race de mouton Hissar

Les fermes spécialisées dans la culture de ces moutons ne notent que leurs qualités positives, en recevant des matières premières de haute qualité et à faible coût.

Avantages de la race:

• se nourrit d'herbe des steppes en croissance, ne nécessite pas de nourriture achetée en été;
• même avec une petite quantité d'herbe, il prend du poids rapidement;
• rustique, capable de parcourir de longues distances si nécessaire;
• bonne productivité.

Désavantages:

• elle a besoin de la surveillance d'un berger;
• incapable de naviguer sur le terrain, incapable de trouver elle-même le chemin du retour.

Histoire d'origine

Les premières mentions de cette race de mouton remontent au IIIe siècle avant JC. Les personnes vivant sur le territoire de l'actuelle Asie centrale se livraient à l'élevage d'animaux à queue grasse. Dans la partie européenne du continent, il n'y avait pas de moutons capables de fournir non seulement de la viande, mais aussi du saindoux. Dans des conditions difficiles, des béliers à queue grasse peuvent être trouvés... Même si l'animal était nourri très mal, bu un minimum d'eau, le représentant de la race n'a toujours pas perdu la capacité de prendre du poids, car ces traits étaient fixés au niveau génétique.

Les habitants nomades préféraient cette race car, en plus d'une riche source de graisse et de viande, les animaux avaient une autre qualité très importante: l'endurance.Les moutons à queue grasse sont capables de supporter des transitions de plusieurs jours, ne se fatiguent pratiquement pas, ils peuvent vivre dans des conditions avec de grandes baisses de température.

Culture et élevage

L'élevage et l'élevage de moutons à queue grasse est une activité très rentable dans laquelle l'investissement porte rapidement ses fruits. Un bélier pur-sang peut fertiliser un troupeau entier, il suffit donc de garder 2-3 mâles adultes en bonne santé dans le corral. En l'absence d'une telle insémination artificielle est utilisée.

Après la fécondation, l'agneau porte le fœtus pendant environ 5 mois, avec l'agnelage, 1 à 4 agneaux apparaissent, ce qui immédiatement:

• éliminer le mucus des narines;
• arrosé de lait.

Déjà le deuxième jour après la naissance, les agneaux commencent à paître et à six mois prennent 70% du poids d'un bélier adulte. L'agneau reste avec sa mère pendant environ 4 mois, puis il est emmené dans un troupeau commun.

Culture et élevage

Dès que les agneaux sont sevrés des brebis, un troupeau est formé à partir d'eux, tandis que les individus présentant des anomalies congénitales sont écartés:

• dents;
• sabots;
• déviations dans la structure des membres;
• agneaux léthargiques et faibles.

Conditions de détention

En été, le troupeau a besoin d'un pâturage et d'un terrain clôturé pour passer la nuit en plein air, avec un auvent pour s'abriter des précipitations.

Dès qu'il fait plus froid dehors, les animaux sont déplacés dans une pièce isolée.

Les animaux tombent malades à cause de l'humidité et des courants d'air, la pièce doit donc répondre aux exigences nécessaires:

• température de l'air intérieur - pas inférieure à 5 degrés Celsius;
• une bonne ventilation, sinon les animaux suffoqueront à cause des vapeurs d'ammoniac;
• le sol est recouvert de sciure sèche ou de foin, changez-les tous les jours;
• équipé d'un chariot pour une mangeoire avec du foin et des aliments composés;
• installer des abreuvoirs pour l'eau, changer l'eau deux fois par jour.

La pièce est nettoyée quotidiennement, la désinfection est effectuée périodiquement.

Important! Pour les brebis, une pièce séparée est équipée, avec une température de l'air d'au moins 17 degrés Celsius.

Alimentation

Pendant la saison chaude, le troupeau se nourrit du pâturage; en hiver, le fermier doit fournir de la nourriture au troupeau.

Le régime est divisé en trois parties:

• le matin - nourriture solide;
• dans la journée - alimentation équilibrée à base de concentrés;
• la nuit - herbe séchée.

En tant que supplément de vitamines, les animaux reçoivent une variété de légumes crus durs.

Lors du passage à l'alimentation hivernale, les moutons reçoivent plus d'eau.

Important! Le foin pourri, les légumes surgelés, l'herbe fauchée dans le marais entraînent la mort d'animaux. Betterave à sucre - diabète.

Se soucier

Les animaux ont des vulnérabilités - des sabots. Si vous ne vous en occupez pas, une maladie fongique se développe - la pourriture des sabots. Les sabots doivent être coupés, nettoyés et traités avec un agent antifongique.

Les animaux sont vaccinés en temps opportun.

La laine épaisse et chaude est le meilleur terreau pour les insectes, de sorte que les moutons sont baignés plusieurs fois par an et la laine est désinfectée.

Les moutons sont tondus deux fois par an.

Témoignages

• Oleg, 39 ans: «Les moutons à grosse queue sont probablement l'une des rares races qui peuvent être élevées en même temps avec de la viande, du saindoux et de la laine de haute qualité. Je garde les animaux au pâturage l'été, le soir je les conduis dans la grange que j'ai spécialement aménagée pour eux. J'ai posé le plancher de planche, fait de la place pour maman et son nouveau-né, installé des abreuvoirs et des mangeoires. À propos, ils sont également pointilleux sur la nourriture. Pendant la journée, ils mangent de la nourriture verte dans le pré, et le soir je peux leur donner des racines bouillies ou de l'avoine. En hiver, j'introduis des aliments concentrés dans l'alimentation. "
• Ksenia, 46 ans: «Je garde la grosse queue depuis 6 ans. Pendant ce temps, ils ne m'ont jamais fait de mal. Je leur donne de l'avoine, du maïs, des aliments verts et concentrés. J'apprécie surtout cette race pour sa viande. Chez les jeunes agneaux, il est très juteux et tendre. Mais chez les adultes, c'est déjà un peu dur. Et bien qu'ils soient des animaux sans prétention, leur chambre doit toujours être sèche et propre. La litière est changée tous les jours avec de la paille. "

Les moutons à grosse queue sont une race précieuse d'animaux domestiques, car grâce à eux, vous pouvez obtenir de la laine, de la viande, de la peau et du saindoux en même temps. Leur coût n'est pas si élevé, malgré le fait que les animaux sont en bonne santé, ne sont pas particulièrement exigeants à entretenir et ont une productivité élevée.