L'élevage de cailles à la maison pour les débutants peut sembler une activité difficile et même exotique. Pas étonnant. L'élevage de cailles dans notre pays n'est pas développé à une échelle aussi grande que l'élevage de poulets, d'oies, de canards, etc.
La valeur de la viande de caille et des œufs est principalement connue des personnes qui, pour une raison ou une autre, adhèrent à certains régimes. Et ce n'est certainement pas juste. Les cailles de volaille sont sans prétention et peuvent être transportées presque tous les jours, et la viande est beaucoup plus chère que le poulet et beaucoup plus nutritive.
Oeufs de caille
Vous pouvez élever des cailles presque partout - dans une maison privée, à la campagne et même sur le balcon d'un appartement de ville ordinaire. Les cailles n'ont pas besoin de grandes pièces et elles n'ont pas besoin de construire un grand poulailler avec des promenades. Par exemple, cinquante cailles peuvent être confortablement placées dans une cage d'une superficie d'environ 1 m2. Et avec des conditions de détention bien organisées (cela se fait très facilement) et des soins, un si petit bétail peut pondre environ 48 œufs (chacun pesant de 10 à 12 grammes) par jour, ce qui équivaut à huit poules.
Si vous êtes un éleveur de cailles débutant et que vous n'avez aucune expérience dans l'élevage de ces oiseaux, nous vous conseillons de décider de ce qui est le plus rentable pour vous - acheter des oiseaux adultes ou faire éclore des poulets à partir d'œufs dans un incubateur avant d'acquérir ces oiseaux mignons et amusants.
Organisation des conditions de détention
Quel que soit l'endroit où les cailles seront conservées (grange, appartement, logement), l'essentiel est de garantir le régime de température requis.
En conséquence, avant d'acheter un oiseau, donnez-lui un endroit à l'avance où la température de l'air sera comprise entre 18 et 20 degrés.
Les sauts de température au-dessus de 25 degrés et en dessous de 12 peuvent non seulement nuire à la productivité, mais les oiseaux commenceront à perdre leur plumage (à des températures élevées) et à des températures basses, par exemple -7, ils mourront tout simplement.
La condition suivante est une cellule correctement faite.
Contenu de la cellule de caille
Si vous êtes un éleveur de cailles débutant, portez une attention particulière aux cages. Si vous décidez de le faire vous-même, alors suivez les conseils et les dessins qui sont présentés dans notre section CELLULES, il propose diverses options qui peuvent être assemblées dans des conditions domestiques ordinaires, même sans avoir de compétences particulières en la matière. Dans le magasin, une cage à cailles coûte assez cher et, par conséquent, sera rentable pendant plus d'un mois.
Il convient également de noter que les cages destinées à la garde des perroquets ou d'autres oiseaux ne conviennent pas aux cailles.
Ce que vous devez rechercher lors de l'achat d'une cage à cailles
Si vous décidez néanmoins d'acheter une cage à cailles, faites attention aux points suivants. Il est souhaitable que les éléments principaux soient en métal, les murs en treillis. Mieux si galvanisé.
Il convient également de prêter attention à la présence de mangeoires et d'abreuvoirs, qui doivent être situés sur la paroi avant, cela facilite les soins et l'alimentation. Le filet à cet endroit doit être tel que vos pupilles puissent pousser librement leur tête et atteindre le fourrage.
Cage de caille
La taille de la maison à cailles est également importante, sa hauteur doit être d'au moins 20 centimètres et même un peu plus.Sinon, les cailles ayant tendance à sauter peuvent se blesser la tête.
Contrairement aux poulets, qui sont transportés dans des nids spéciaux, les cailles ne sont pas exigeantes à cet égard et se précipitent vers le sol, qui doit être incliné, et la cage elle-même est équipée d'un récepteur d'œufs spécial.
En outre, la cage à cailles, pour un nettoyage facile, doit avoir un bac à litière spécial derrière eux, qui est situé sous le sol en filet et doit être facilement retiré. Si un tel plateau n'est pas fourni, vous courez le risque de faire face à une multitude de problèmes, allant de la contamination des œufs à diverses maladies de vos pupilles à plumes.
Les aviculteurs expérimentés recommandent une densité d'élevage de cailles ne dépassant pas 10 goths par 0,2 m. Si vous ne respectez pas ces normes, la production d'œufs peut diminuer.
Comment déterminer le sexe des poussins
Le sexe des jeunes est déterminé par la couleur et le comportement. Chez les races à coloration tachetée, le mâle a un «masque» et une poitrine foncés. Le sein des femelles a le plus souvent de nombreuses taches.
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L'observation permettra de déterminer le sexe des poussins d'un jour. Les poulets grincent plus souvent que les mâles.
Achat de caille
Si vous décidez d'acheter des oiseaux adultes, essayez de prendre des individus âgés de 1 à 1,5 mois. Chez une femelle de caille, la maturité sexuelle survient à l'âge de 1,5 mois et c'est à cet âge qu'elle commence à pondre.
Les cailles ne doivent être achetées qu'à des aviculteurs expérimentés réputés ou à des fermes. La caille, contrairement aux poulets, peut être prise quelle que soit la saison, car leur production d'œufs est la même toute l'année.
Faites attention au fait que lors de l'achat de cailles, il ne sera pas superflu d'acheter de la nourriture au vendeur avec lequel les oiseaux ont été nourris. Un changement soudain dans le menu et un déménagement affecteront certainement non seulement leur production d'œufs, mais dans certains cas peuvent conduire à une indigestion. Faites le plein d'aliments pendant environ un mois, cette fois-ci sera suffisant pour transférer progressivement vos pupilles vers l'alimentation que vous avez.
Nourrir les femelles pendant la production d'œufs
Une jeune caille de sept semaines est capable de pondre en entier. En règle générale, le nombre d'œufs que pondent les cailles par an est de 300 à 320 œufs, ce qui signifie qu'elle pond 1 œuf par jour (sauf les jours où elle mue). Mais une production d'œufs aussi intense ne sera possible qu'avec une bonne alimentation équilibrée des oiseaux. Alors, de quoi les cailles sont-elles nourries pour bien les faire voler?
La manière la plus optimale est de se nourrir avec des aliments composés de haute qualité. Comme il est toujours très rationnel dans son contenu, il contient toutes les vitamines importantes.
Les aliments combinés sont généralement versés dans un récipient spécial une fois par jour sous une forme solide séchée. Les aliments composés sont bons car ils ne sont pas acides, ne se gâtent même pas, ce qui simplifie grandement l'alimentation.
Incubation
Si vous décidez de commencer sérieusement à élever des cailles à la maison avec l'expansion ultérieure de votre ferme avec l'organisation ultérieure même d'une petite ferme avicole, vous feriez mieux de ne pas dépenser d'argent pour un oiseau adulte, mais de vous procurer un incubateur.
Les œufs de caille sont incubés presque de la même manière que les œufs de toute autre volaille: poulet, canards ou oies avec de légères différences de temps, d'humidité et de température.
Mise en place des œufs dans l'incubateur
De nombreux éleveurs de cailles se plaignent souvent du fait que dans un incubateur ordinaire, conçu pour environ 80 à 100 œufs de poule, il est difficile d'incuber des œufs de caille. Surtout s'il s'agit d'un petit lot de 80 pièces maximum. En effet, les œufs sont simplement déployés dans l'incubateur.
Et ici, il y a vanité et corvées inutiles. Beaucoup vont aux extrêmes. Par exemple, ils commencent à fabriquer des incubateurs spéciaux pour cailles. Mais la sortie est très simple. Les œufs de caille sont simplement doublés de coton ou de tissu sur les bords. Mais ce n'est pas ça.
Dans presque tous les incubateurs, l'écart de température du milieu vers les bords est d'au moins 0,5 degré, de ce fait, les œufs commencent à se déplacer sans fin, puis vers le milieu, puis vers le milieu.
Mais cela n'est pas nécessaire, faites-le comme nous vous l'avons suggéré ci-dessus et ce problème sera résolu par lui-même. De plus, dans de telles conditions, la qualité et l'éclosion augmentent considérablement. En un mot, sans aucune hésitation, procurez-vous un incubateur ordinaire et pondez-y des œufs.
Si vous avez les compétences appropriées, vous pouvez fabriquer un incubateur de cailles à faire soi-même dans des conditions normales à la maison.
Lors de l'achat d'un œuf pour l'incubation, la première chose à noter est qu'il doit être frais (pas plus de sept jours). Il est préférable d'acheter auprès d'éleveurs de cailles expérimentés ou dans des fermes.
En fait, l'incubation des œufs de caille de poulet n'est désactivée que par le moment. S'il faut 21 jours entre la ponte des œufs de poule dans l'incubateur et l'éclosion, les cailles naissent plus tôt dans 16 à 17 jours. Les œufs doivent être retournés 4 à 5 fois par jour.
Pendant les 10 premiers jours, maintenez l'incubateur à 38,5 degrés. Si l'incubateur n'est pas équipé d'un capteur électronique et d'un thermomètre, le contrôle est effectué à l'aide d'un thermomètre médical. Dans les sept dernières incubations, il est souhaitable d'abaisser la température à 38 degrés. Et à la veille de l'éclosion, environ un jour avant le début de l'éclosion, jusqu'à 37,5 degrés.
Si l'on compare avec les poulets de poulet, les cailles naissent à l'amiable dans un délai maximum de douze heures. Ceux qui éclosent plus tard présentent généralement divers écarts et les tentatives de les faire éclore échouent.
Caille à couver
Sélection de race
Le choix de la race dépend de la direction de l'économie
Le choix de la race dépend de la direction de l'économie. Les races de cailles sont divisées en viande et œuf.
Races de cailles populaires:
- Japonais. A une couleur sauvage, poids individuel jusqu'à 200 g, production d'œufs jusqu'à 300 par an.
- Pharaon blanc. Race de poulets de chair avec une peau claire et agréable. Poids individuel jusqu'à 0,5 kg. Production d'oeufs jusqu'à 200.
- Estonien. Poids jusqu'à 170 grammes, la femelle donne jusqu'à 280 œufs par an.
- Caille dorée mandchoue. Il a une production moyenne d'œufs allant jusqu'à 230 pièces, son poids atteint 270 g. La race a la plus grande taille d'œufs, les femelles sont beaucoup plus grandes que les mâles.
- Blanc anglais. La production d'œufs peut atteindre 290 œufs par an et le poids d'un oiseau jusqu'à 360 g.
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Pour profiter des races bovines, la plupart des œufs pondus sont envoyés à l'incubateur, les mâles et les femelles sont donc gardés ensemble. Les races à œufs sont rarement abattues en raison de leur longue durée de vie.
Caille croissante
L'élevage de ces oiseaux est plus rentable et, surtout, prend moins de temps que l'élevage des mêmes poulets. Et prendre soin d'eux est encore plus facile. Par exemple, pour qu'un poulet se transforme en poulet, cela devrait prendre environ six à sept mois, mais la race de caille japonaise mûrit complètement et commence à pondre des œufs après six semaines.
Pour que l'élevage de cailles à la maison soit rentable et réussi, il est nécessaire que les petites cailles créent des conditions appropriées dès les premiers jours de la vie.
La couveuse dans laquelle les jeunes pousses de l'incubateur seront transplantées doit être préparée à l'avance. Pour cela, diverses boîtes en bois ou même en carton peuvent convenir. Les cailles se distinguent par un caractère vivant, un filet doit donc être tendu sur le dessus de la boîte. Cependant, il est préférable de fabriquer une couveuse spéciale dans laquelle il serait possible de créer toutes les conditions nécessaires à la croissance réussie des poulets et dans laquelle il conviendra de les soigner.
Immédiatement après l'éclosion, les poussins doivent être conservés à une température d'environ 34 degrés. Ensuite, il doit être progressivement réduit et ramené à 25 degrés en un mois.
L'éclairage doit être disponible 24 heures sur 24 pendant deux semaines. Ensuite, il doit être réduit à 17 heures, mais pas moins. Sinon, une diminution de la production d'œufs est notée.
Engraissement et abattage
Régime d'alimentation des cailles
Les conditions de détention des oiseaux destinés à l'abattage sont légèrement différentes de celles décrites. Une température plus basse est nécessaire ici - 20-24 ° C et un éclairage tamisé.
Les oiseaux doivent être nourris quatre fois par jour, dont deux fois avec des céréales et deux fois avec des aliments gras mélangés à du maïs.
Lorsque l'oiseau atteint un poids de 120 g, il est déjà considéré comme prêt pour l'abattage (mais selon la race, un chiffre beaucoup plus élevé peut être atteint). L'alimentation dure généralement environ deux mois. Les oiseaux ne peuvent recevoir de l'eau que six heures avant l'abattage.
Pour l'abattage, il est préférable d'utiliser une hachette de cuisine avec une lame aiguisée.
Méthodologie:
- Coupez votre tête.
- Attendez que tout le sang s'écoule.
Couper avec des ciseaux pointus:
- jambes au niveau des tibias;
- ailes - jusqu'à la deuxième articulation.
En tenant la carcasse de caille à l'envers, déchirez la peau avec vos doigts et retirez-la avec les plumes.
Ouvrez la carcasse avec un couteau et un boyau.
Nourrir les jeunes
Les jeunes cailles sont nourries presque de la même manière que les poulets. Mais il y a aussi une différence dans la conception des mangeoires et des abreuvoirs.
Tous les conteneurs avec des bords bas peuvent servir de mangeoires. Les bols à boire doivent être traités avec plus de soin. N'utilisez que des aspirateurs, sinon les petits poussins dans les abreuvoirs profonds peuvent simplement se noyer.
Les œufs durs sont donnés comme premier aliment.
Plus tard, les jeunes sont transférés dans des aliments composés pour poulets de chair.
Afin de ne pas s'engager dans la réinstallation tout le temps, ils céderont. qui poussent très rapidement d'un bunker à l'autre à l'âge de deux semaines, placez-les immédiatement dans les cages pour un oiseau adulte. Et pour faciliter le maintien du régime de température optimal, il suffit de les recouvrir, par exemple, de feuilles de polycarbonate cellulaire ou d'un autre matériau, mais n'oubliez pas de percer des trous de ventilation.
Avantages d'élevage
En tant que race de bœuf, les petits oiseaux ont peu de valeur. Les principaux avantages de leur reproduction sont:
- La composition diversifiée du produit - protéines et micro-éléments avec des fonctions protectrices.
- Le contenu de l'œuf est deux fois plus nutritif que celui du poulet.
- Produit diététique non gras doté d'un excellent goût.
- L'utilisation constante d'œufs améliore l'état du tissu osseux, a un effet positif sur le fonctionnement du cœur, du foie, des reins et du pancréas.
- Normalisation de la fonction du tractus gastro-intestinal, c'est pourquoi ils traitent les enfants sujets aux réactions allergiques.
- Possibilité de manger des œufs sans traitement thermique en raison de l'absence d'infection à salmonellose.
Contenu
Garder les cailles à la maison implique une alimentation adéquate et l'organisation d'un bon éclairage et le maintien du bon régime de température. Nous avons parlé de lumière et de température plus tôt, parlons maintenant de nourrir ces oiseaux.
Tout d'abord, il faut savoir qu'une caille mange en moyenne une trentaine de grammes d'aliment par jour, c'est-à-dire au cours de l'année environ 10 kilogrammes. Pendant un an, elle peut pondre jusqu'à 3 cents œufs pesant 3-3,2 kilogrammes. Une poule pondeuse, pendant la même période, peut manger environ 50 kilogrammes d'aliments composés et pondre jusqu'à 180 œufs, pesant environ 10 à 11 kilogrammes.
Que mangent les cailles pondeuses s'il n'y a pas d'aliments composés?
S'il n'y a pas d'aliments composés, le propriétaire des oiseaux devra préparer lui-même le mélange pour nourrir les oiseaux. Les pondeuses adultes sont nourries avec un mélange contenant 20 à 22% de protéines pour 100 grammes.
Voici une composition approximative utilisée pour les cailles porteuses:
- Grains concassés (maïs, blé, grains de pois, etc.) - 50%;
- Tourteaux de tournesol - 20-25%;
- Caillé, gibier, alevins (ou farine en poudre) - 7 à 8%;
- Levure pour l'alimentation animale - 4-6%;
- Farine d'herbe - 5%;
- Calcaire, coquille écrasée par la mer, coquille écrasée - 6%;
- Sulfate - 2/10%.
La préférence devrait être donnée à des types de céréales tels que le maïs, les pois, le blé céréalier, car ils sont les plus nutritifs, les mieux absorbés par tous les autres types de céréales.
Assurez-vous d'ajouter un complexe nutritionnel de vitamines et de minéraux à votre nourriture auto-préparée afin de l'enrichir de tous les minéraux nécessaires.
Alimentation des cailles
À première vue, il n'y a pas de différence entre l'alimentation surpêche et les poulets. Il semblerait que 4 cailles puissent manger la même quantité de nourriture qu'un poulet. Retirez à peu près la même masse d'œufs. Mais c'est une illusion. La différence réside dans le contenu et la productivité. Par exemple, une cage contenant une cinquantaine de cailles, qui peut facilement remplacer 10 poulets, peut être placée même dans le plus petit ménage ou même dans un appartement. Cela ne peut pas être dit des poulets. Mais il est conseillé de les nourrir avec des aliments composés fabriqués en usine.
Alimentation en cage
Mais il y a un problème ici: les aliments composés ne sont pas produits spécialement pour la ponte des cailles. Si vous voyez des aliments composés pour cailles quelque part sur le marché, c'est une tromperie.
Par conséquent, de nombreux éleveurs de cailles recommandent de donner immédiatement des aliments composés de départ pour les poulets de chair de la marque PK-5-2. En particulier, cet aliment composé contient la proportion requise de protéines hautement digestibles, dont cette espèce d'oiseaux a besoin pour une bonne production d'œufs.
Vous devez nourrir les adultes 3 fois par jour, tandis que le débit d'alimentation doit être strictement respecté. Il est différent selon les races, mais varie de - 25 à 30 grammes par jour.
Si vous donnez plus ou moins de nourriture, cela affectera négativement la production d'œufs. N'oubliez pas que les mangeoires doivent être situées à l'avant de la cage et que les abreuvoirs doivent être goutte à goutte.
Ce sont peut-être toutes les recommandations de base pour l'élevage et le soin des cailles à la maison pour les débutants. Si vous êtes un éleveur de cailles expérimenté et que vous avez votre propre expérience, partagez-la avec vos collègues novices en laissant un commentaire ci-dessous. Et nous et les lecteurs aimerions bien sûr recevoir le plus d'informations possible.
Soins des poussins
Les poussins de caille nouvellement nés doivent être recouverts de peluches brunâtres avec deux bandes claires sur le dos. Les poussins en bonne santé pèsent de six à huit grammes, ils sont actifs dès les premières heures. Les bébés doivent d'abord être surveillés attentivement, car le poulet est capable de:
- se blottir dans un espace et suffoquer;
- entrez dans une soucoupe d'eau et étouffez.
Une fois les poussins secs, ils sont transférés dans un autre endroit - une couveuse. C'est le nom d'une cage séparée spécialement conçue pour l'élevage des poussins. Sa taille est choisie en fonction du nombre de jeunes animaux qu'elle contient. Cependant, au lieu d'une cage, vous pouvez également utiliser un espace entouré d'une grille.
Après avoir fait éclore les poussins dans l'incubateur, vous devez attendre qu'ils sèchent.
Pour ce qui est des soins aux poussins, tout est simple. Les enfants mangent eux-mêmes, mais vous devrez:
- alimentation en temps opportun. Le régime doit contenir suffisamment de protéines pour aider les bébés à grandir plus vite. Dans les premiers jours, ils doivent être nourris cinq fois par jour avec un œuf bouilli finement haché. Le quatrième jour, du fromage cottage et des aliments composés sont introduits, spécialement conçus pour les jeunes animaux, mais passés dans un moulin à café. À la fin de la première semaine, vous pouvez déjà ajouter des légumes verts finement hachés à votre nourriture. Lorsque les bébés ont 21 jours, ils passent à la nourriture pour adultes. Si vous suivez correctement le régime, les poussins devraient augmenter leur poids 20 fois au cours des deux premiers mois;
- approvisionnement en eau.Comme il y a toujours un risque de noyade, les poussins doivent être versés dans des abreuvoirs spéciaux - aspirateur ou tétine. L'eau est nécessaire nécessairement bouillie et chaude. De temps en temps, vous devez arroser les enfants avec une solution de lévomycétine;
- respect du régime de température. Si les cailles sont inconfortables, elles commenceront à se comporter en conséquence. Quand ils ont chaud, les poussins se dispersent le long des bords de la pièce et se tiennent le bec ouvert; s'il fait froid, ils se blottissent et grincent.
Ajustez la chaleur en augmentant ou en abaissant la lampe. La température dans la couveuse est maintenue:
- la première semaine: entre 35 et 38 degrés;
- dans la deuxième semaine, ils sont abaissés à 34 degrés;
- le troisième - jusqu'à 30;
- à la fin de la quatrième semaine, ils sont réduits à 22 degrés.
Quant à l'éleveuse lui-même, il:
- doit avoir une ventilation;
- la durée du jour au cours des deux premières semaines est fixée à 24 heures, puis réduite à 17 heures.
Une cage séparée spécialement conçue pour élever des poussins est appelée une couveuse.
Période de maturation
Les signes sexuels commenceront à apparaître dans la quatrième semaine:
- Les «garçons» acquièrent une couleur brun rougeâtre (mouchetée) du cou et de la poitrine;
- "Girls" - gris clair, également moucheté.
Au début du troisième mois, les mâles arrêtent de grandir, le 40e jour, ils sont prêts à s'accoupler. Les femelles auront besoin d'au moins neuf semaines pour que la phase de maturation soit complètement terminée.
Pendant cette période, le troupeau est trié - les femelles sont rejetées, les mâles sont sélectionnés, s'il est censé cultiver des cailles pour la viande à l'avenir. Ceux-ci et d'autres sont assis dans des cages différentes pour l'engraissement.
