Les framboises sont depuis longtemps fermement implantées dans presque toutes les parcelles de jardin de notre pays, et pas seulement dans la nôtre. Il existe de nombreuses variétés de baies savoureuses et cicatrisantes, mais nos éleveurs ne s'arrêtent pas à ce que nous avons.
Ils développent de plus en plus de nouvelles variétés améliorées à haut rendement, à gros fruits, résistantes aux conditions météorologiques et à la morbidité.
Raspberry Caramel - description de la variété, photo - est une telle innovation. Et cette variété est très proche en goût et en composition chimique de son parent forestier.
Description de la variété et de ses caractéristiques
La variété réparatrice de framboises Caramelka est le résultat de nombreuses années de travail par l'éleveur de Nizhny Novgorod I. Shiblev. Il a été créé assez récemment - en 2013, et en 2020, il a été inscrit au registre d'État de Russie pour sa croissance dans tout notre pays.
Description de la brousse
Les buissons de caramel donnent non seulement des baies parfumées, mais sont également une merveilleuse décoration pour toute parcelle de jardin:
- les plantes sont fortes, de taille moyenne et compactes, atteignant 1,5 m de hauteur;
- les buissons donnent de nombreuses pousses puissantes qui peuvent supporter le poids des baies sans aucun problème;
- il y a un petit nombre d'épines sur les branches;
- feuilles de la plante - magnifiquement formées, vert foncé;
- les fleurs ne sont pas très grandes, blanches, rassemblées dans de nombreux pinceaux;
- les buissons commencent à porter leurs fruits déjà l'année de la plantation, s'ils ont été plantés au printemps;
- les buissons ne nécessitent pas de jarretière.
Floraison et fructification
La floraison commence en juin et se poursuit tout l'été. Les plantes ont des fleurs de types féminins et mâles, par conséquent, Caramel ne nécessite pas de pollinisateurs - la variété est autofertile.
Les premières baies mûrissent à la mi-juillet et la fructification se poursuit jusqu'aux gelées d'automne. La récolte est récoltée au fur et à mesure que le fruit mûrit.
Description des baies
Les fruits du caramel ne sont qu'un spectacle pour les yeux endoloris:
- les baies sont très grosses, pesant jusqu'à 12 g, ont une belle forme conique;
- couleur des fruits - rouge foncé;
- la pulpe est juteuse et tendre, mais plutôt dense;
- le goût est très doux, sans acidité;
- les fruits ont un arôme inégalé de framboises des bois.
100 g de pulpe contiennent:
- sucres - environ 10%;
- acides - environ 0,96%.
Utilisant
Les baies de caramel sont polyvalentes. Ils sont utilisés pour faire de la confiture, faire des confitures et des confitures. Les fruits sont utilisés pour faire des desserts. Ils sont frottés frais avec du sucre.
En outre, les baies de la variété peuvent être congelées ou séchées. En raison de leur forte teneur en sucre, les boissons alcoolisées sucrées - liqueurs et liqueurs - sont fabriquées à partir de caramel.
Rendement
Le rendement de la variété Caramelka est élevé. Environ 5 kg de baies sont facilement récoltés dans un buisson, et encore plus avec de bons soins. Les fruits mûrissent simultanément à la fois sur les pousses de la première année et sur les enfants de deux ans.
Temps de stockage et transportabilité
Les baies de caramel, en raison de leur densité, sont stockées beaucoup plus longtemps que les fruits d'autres variétés de framboises et sont également facilement transportées sur de longues distances, par conséquent, cette variété est le plus souvent cultivée à l'échelle commerciale.
Résistant aux conditions météorologiques
La variété de framboises Caramel tolère bien les hivers glaciaux, en raison de sa résistance élevée au gel, cependant, la variété est très vulnérable aux sécheresses, par conséquent, en étés secs, elle nécessite un arrosage constant. Lors d'un été pluvieux avec une prédominance de jours nuageux, le rendement de la variété diminue légèrement.
Comment choisir des plants sains lors de l'achat
Afin d'obtenir la récolte souhaitée, vous devez choisir les bons plants avant même de les planter. Tout d'abord, ils doivent être en bonne santé pour ne pas mourir pendant la saison de croissance. Pour les variétés remontantes, cela est particulièrement important, car la fructification se produit tôt et les arbustes poussent rapidement.
Il est préférable d'acheter des plants dans des magasins spécialisés. Pour choisir un futur buisson, vous devez respecter certaines règles.
Tout d'abord, rappelez-vous que les semis de printemps n'ont pas toujours de feuilles. Par conséquent, si le spécimen sélectionné en possède, cela peut indiquer que le plant a subi un hivernage et, en même temps, très probablement, les règles de base de l'hivernage n'ont pas été suivies.
Ces pousses sont belles, mais leur achat peut être une erreur. Ces plants de framboise "Caramel" ont demandé beaucoup d'efforts pour constituer le feuillage, et après la plantation ils risquent de ne pas fleurir la première année, malgré tous les efforts et le respect des règles de soins. De plus, de tels spécimens s'enracineront pire que des brindilles disgracieuses.
Il convient également de prêter attention au fait qu'il n'y a pas de feuilles séchées et mal cassées sur les semis. Cela peut indiquer que les plants ne sont pas récoltés correctement ou qu'ils sont endommagés par les insectes. De telles brindilles ne prendront tout simplement pas racine dans la région.
Les pousses de l'année dernière ne devraient pas montrer de signes de moisissure ou de maladie (des taches sombres ou claires peuvent indiquer leur présence). La coupe du noyau de la plantule doit être du même ton que la couche sous-croûte de la framboise.
Avant de faire le choix final, vous devez examiner attentivement les racines des jeunes framboises - elles doivent être vivantes et faciles à plier. Ce sera bien si les racines sont déjà placées à l'avance dans un substrat spécial ou emballées dans un film avec un mélange de nutriments.
Important! Les plants de framboises doivent être uniformes
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des courbures et des nœuds atypiques sur la tige indiquent la présence possible d'un cancer des racines.
Maladies et ravageurs
Le caramel est assez résistant à la plupart des maladies et ravageurs, cependant, il existe encore un faible risque de morbidité. Les plantes peuvent tomber malades:
- septoria;
- tache violette;
- l'anthracnose;
- la verticillose;
- chlorose.
En outre, cette variété peut être affectée par des ravageurs:
- puceron cramoisi des feuilles;
- mouche de la tige de la framboise;
- charançon de la framboise et de la fraise;
- scarabée cramoisi.
Le traitement printanier des buissons avec une solution à 1% de liquide bordelais permettra d'éviter la maladie de la septorie (pour 10 litres de bœufs - 100 g de chaux et de sulfate de cuivre). Si les plantes sont malades, il est nécessaire d'enlever et de brûler les pousses et les feuilles malades et de traiter les parties saines avec Fundazol ou Ditan M-45.
Pour la prophylaxie contre la tache violette et l'anthracnose au printemps, avant le débourrement, les plantes sont pulvérisées avec une solution à 4% de liquide bordelais ou une solution à 3% de nitrofène, et en été, après la floraison, avec une solution à 1% de liquide bordelais.
Si les framboises tombent malades avec la verticillose, elles doivent être traitées avec Previkur, Vitaros ou Trichodermin.
En cas de chlorose, toutes les plantes malades doivent être détruites et les autres doivent être pulvérisées avec une solution à 30% de méthylmercaptophos.
Afin de ne pas être harcelé par des insectes ravageurs, au printemps, avant le bourgeonnement, les arbustes doivent être traités avec des préparations Karbofos ou Iskra ou Decis.
Un atterrissage
Pour planter correctement des framboises sur votre site, vous devez suivre les règles simples suivantes:
- vous devez choisir le bon endroit pour le framboisier.Il doit être sec, ouvert et ensoleillé. Le moindre ombrage affectera le rendement des plantes;
- les eaux souterraines ne doivent pas s'écouler à moins de 2 mètres de la surface de la terre;
- le sol dans lequel ils envisagent de planter le framboisier doit être fertile et meuble;
- avant de planter des plants, il est nécessaire de préparer une place à l'avance - pour déterrer le sol, éliminer les mauvaises herbes et les racines, appliquer des engrais organiques et minéraux;
- puis faites des trous d'environ 60 cm de large et 40 cm de profondeur Le sol fertile supérieur est mélangé avec du compost et de l'humus. Les engrais Kemiru et Stimul y sont également ajoutés. Le trou est rempli d'un tiers avec ce mélange de sorte qu'un monticule se forme;
- puis un plant y est placé, étalant correctement ses racines et recouvert du reste de la terre;
- la terre est tassée et arrosée abondamment.
Les framboises sont plantées soit à l'automne, en octobre, avant l'arrivée du froid, soit au printemps, en avril, lorsque la menace des gelées matinales est passée. Si le caramel est planté au printemps, cette année, les plantes commenceront à porter leurs fruits.
Se soucier
Le soin de la variété Caramel se compose de:
- arrosage. La variété est très exigeante sur l'introduction d'humidité, en particulier pendant les périodes sèches. Il est recommandé d'arroser les plantes une fois toutes les 2 semaines, et en cas de sécheresse, la quantité d'arrosage est augmentée. Un buisson utilise 1,5 seau d'eau;
- la fructification de la variété est à long terme, les plantes ont donc besoin de fertilisation, qui sont effectuées 3 fois par saison. Au printemps, les buissons sont nourris avec de la matière organique (une solution aqueuse de bouse de vache ou d'excréments de poulet), pendant la floraison, ils sont nourris avec le mélange suivant - le superphosphate (3 cuillères à soupe) et le sulfate de potassium (2 cuillères à soupe) sont dilués dans 10 litres d'eau, et à l'automne, ils sont nourris avec le même superphosphate et sulfate de potassium, seulement pour 10 litres d'eau, 2 cuillères à soupe du premier et une cuillère à soupe du deuxième engrais sont prises;
- le nouage, qui est fait pour que les buissons ne se plient pas;
- préparation pour l'hiver et taille, qui est effectuée après la récolte. Il est recommandé de couper toutes les pousses aériennes en laissant les racines couvertes de branches d'épinette, de paille ou de tourbe pour l'hiver. Si l'élagage n'est pas effectué, les buissons doivent être pliés au sol, attachés et recouverts d'un matériau de couverture. Cela se fait dans les régions aux hivers glaciaux. Au sud, l'abri peut être omis.
Règles générales de la technologie agricole
Le respect de règles simples de la technologie agricole aidera à obtenir un succès élevé dans la culture des framboises remontantes Caramel.
Modèle et densité de plantation
Les jeunes plants de caramel peuvent être plantés dans le sol à la fois début mars et fin septembre. Les semis avec un système racinaire fibreux et les rudiments de jeunes pousses s'enracinent le mieux.
Une zone exposée au soleil convient à la culture de fruits et de baies. La plante n'aime pas le vent, les courants d'air et la présence rapprochée des eaux souterraines. Un site avec un sol meuble et fertile d'acidité neutre convient pour casser les framboises.
La densité de plantation de la variété Caramelka recommandée par l'auteur est de 3300 plants par hectare de terre. Dans ce cas, la distance entre les rangées doit être d'au moins 2 m, entre les trous - de 0,7 à 1 m.
Voisins recommandés et inappropriés
Il est également important de choisir les bons «voisins» pour le futur framboisier. La variété Caramelka se sent à l'aise à côté des fraises, de la digitale, de l'épine-vinette et des groseilles rouges.
Nous recommandons de planter l'oseille, le basilic, l'aneth, le persil et l'ail à côté des framboises remontantes. Les herbes parfumées effraient les insectes nuisibles des buissons de fruits et de baies.
Conseils de l'auteur
Les asters, le delphinium et diverses cultures maraîchères sont considérés comme des «voisins» réussis. Mais il vaut mieux éviter les quartiers avec raisins, argousier, sureau, jasmin, capucine, iris et soucis.
Taux d'irrigation et calendrier de fertilisation
Le caramel à la framboise se caractérise par une faible résistance à la sécheresse. Les arbustes doivent être arrosés abondamment et souvent. Mais n'oubliez pas que l'excès d'humidité est l'une des raisons de l'apparition de divers types de pourriture.
Le taux d'irrigation moyen est de 2 seaux d'eau stagnante pour chaque buisson, la fréquence est de 1 fois en 14 jours. Avec des précipitations intenses, l'intervalle de temps entre les arrosages est augmenté.
La fructification de la variété étant longue, la plante a besoin d'une alimentation supplémentaire. Vous pouvez fertiliser le Caramel à la framboise remontante selon le schéma suivant.
Tableau de fertilisation
De nombreux jardiniers novices oublient que les engrais appliqués sur un sol sec peuvent brûler le système racinaire. Avant d'ajouter de la matière organique ou des engrais minéraux, le sol sous la brousse est abondamment humidifié.
Attacher aux treillis
La nécessité d'une jarretière est controversée. Certains jardiniers affirment que la plante peut supporter seule la charge, tandis que d'autres insistent pour attacher les pousses aux treillis. Pour une répartition uniforme des pousses, il est recommandé de fixer le buisson à un treillis à une seule voie.
La nécessité de la taille d'automne
La taille printanière, qui tombe souvent en avril, consiste à enlever les pousses séchées et congelées.
La taille d'automne est obligatoire. À la fin de la fructification, la partie moulue de l'arbuste à fruits et à baies est coupée presque jusqu'au niveau du sol. La hauteur des souches est de 1 à 3 cm Cette méthode de taille contribue au rajeunissement de l'arbuste et, par conséquent, a un effet bénéfique sur le rendement futur.
Un buisson coupé à la racine ne peut pas être couvert pour l'hiver. Dans les régions du nord, les framboises sont isolées avec du feuillage opale sec, du foin, de la paille ou des branches d'épinette.
Options pour couper et réparer les framboises
Avantages et inconvénients de la variété
Les avantages des framboises Caramelka comprennent:
- rendements élevés;
- gros fruits;
- remontabilité, c'est-à-dire fructification à long terme;
- excellent goût de fruits;
- transportabilité élevée et aspect présentable des baies;
- longue durée de conservation des fruits;
- le début de la fructification l'année de la plantation;
- résistance élevée au gel et résistance à un certain nombre de maux;
- teneur élevée en sucre dans les baies.
Les inconvénients sont:
- mauvaise tolérance au temps sec;
- la formation d'un grand nombre de pousses et la prolifération;
- soins fantaisistes.
Réponse d'expert: pourquoi les baies de framboise poussent ensemble Caramel
Le phénomène d'accrétion de baies est caractéristique non seulement des framboises au caramel. Il y a deux raisons à cela: l'excès d'humidité et les maladies virales. Les baies obtiennent des microfissures lorsqu'elles sont versées et poussent ensemble en une seule.
Les framboises de cette variété poussent ensemble, très probablement, pour la première raison, car elles sont bien immunisées contre les maladies. Mais beaucoup ont entendu parler de sa faible résistance à la sécheresse. Par conséquent, un arrosage irrégulier, ainsi qu'une violation des normes de volume d'eau (engorgement excessif) peuvent faire pousser les baies ensemble dans les framboises Caramel.
Une courte vidéo sur les framboises Caramel vous en dira plus sur la variété
Avis de jardiniers
Malgré le fait que la variété Caramelka soit née récemment, les jardiniers amateurs et les agriculteurs en sont tombés amoureux. Cette variété, en raison du goût inégalé des baies, est le plus souvent préférée aux autres variétés remontantes, même si elle est plutôt fantaisiste à entretenir.
Ivan, 60 ans
«Il existe de nombreuses variétés de framboises qui poussent sur ma parcelle de jardin, y compris la remontante, cependant, avec l'avènement du Caramel, j'ai été déçu par beaucoup d'entre elles. Très fructueux et gros, il m'a étonné par le goût des baies, qui sont très sucrées et aromatiques.
Je suis heureux d'en faire une délicieuse liqueur de ma propre production, très appréciée de mes amis. "
Tatiana, 49 ans.
«J'ai lu sur Internet la variété de framboises Caramelka et j'ai décidé de la planter dans mon jardin. J'ai également acheté des plants dans la boutique en ligne. Je suis très heureux qu'ils me soient parvenus en bon état, car leur prix est assez élevé.Elle a planté des framboises à l'automne et l'année suivante, elle a commencé à porter des fruits.
Les baies ne sont qu'un spectacle pour les yeux endoloris - grandes et belles couleurs, et quel goût et quel arôme! Le caramel est immédiatement devenu le favori de tous, même s'il nécessite des soins très soignés. J'ai été satisfait de mon achat. Et je le recommande à tout le monde, vous ne le regretterez pas. "
La nouvelle variété de framboises Caramelka, malgré son apparition récente, a fait sensation auprès des jardiniers, en raison de son rendement élevé, de sa durée de fructification et du goût du fruit. Ils l'aiment, ils le plantent avec plaisir dans leurs arrière-cours et jardins. Essayez-le vous-même.
Caractéristiques d'élevage
La variété est relativement jeune, il est donc difficile de trouver des framboises caramel pour l'élevage entre amis ou voisins. Mais si vous avez de la chance, vous pouvez le propager par boutures ou par de jeunes couches vertes. Il est conseillé de couper les boutures au printemps à partir de pousses de deux ans. Vous pouvez les enraciner dans une serre ou un conteneur.
Attention!
Le caramel à la framboise présente plusieurs autres inconvénients. De nombreux jardiniers parlent de prix élevés pour les semis, de variétés changeantes et de matériel de plantation de mauvaise qualité. Il est préférable d'acquérir de nouvelles variétés dans des pépinières éprouvées. Le plant doit avoir une apparence saine et des racines longues, minces et très flexibles.
