Le chou est l'un des types de légumes les plus populaires que les jardiniers cultivent (à l'extérieur) dans leurs chalets d'été. Avec une technologie agricole appropriée, vous pouvez obtenir une récolte abondante de têtes de chou, que chaque résident d'été veut conserver jusqu'au printemps. C'est pourquoi les problèmes de stockage adéquat du chou en hiver préoccupent beaucoup.
Types et variétés de choux adaptés au stockage à long terme
Tout d'abord, vous devez vous rappeler que seules les variétés moyennement tardives et tardives conviennent au stockage. Il vaut mieux les enlever après le premier gel. Ils peuvent résister à des températures allant jusqu'à 5-6 ° C en dessous de zéro. Les températures inférieures à zéro contribuent à l'accumulation de sucre dans les têtes de chou, ce qui rend le légume plus savoureux.
Pour le stockage, choisissez des variétés à maturation moyenne et tardive.
Variétés de chou et hybrides, conditions de culture / stockage:
| Variété de chou ou hybride | Période de croissance (jours) | Durée de conservation (mois) |
| "Agresseur" | 120 | 5 |
| «Mara» | 165 | 8 |
| "Moscou fin 9" | 130 | 9 |
| "Garant F1" | 140 | 6 |
| «Amager 611» | 160 | 6 |
| "Mégatonne" | 130 | 5 |
| «Valentina» | 180 | 8 |
| "Arctic F1" | 130 | 5 |
| «Kolobok» | 150 | 7 |
| "Pain de Sucre" | 160 | 8 |
| «Lezhky» | 155 | 9 |
| "Megaton F1" | 140 | 6 |
Il existe également des variétés:
- "Blizzard" avec une durée de conservation allant jusqu'à 6-7 mois;
- "Sibiryachka" - durée de conservation jusqu'à 4 mois;
- "Leader" - s'ils sont correctement stockés, les têtes de chou reposent jusqu'en mars;
- "Extra F1" - ce chou a une durée de conservation allant jusqu'à 7 mois;
- "Trois héros" - cette variété est conservée jusqu'à 8 mois;
- "Wintering", "Snow White" et bien d'autres.
De nos jours, toutes les nouvelles variétés et hybrides apparaissent sur le marché des semences, et celui à choisir ne dépend que des souhaits et des préférences du jardinier. Certaines femmes au foyer achètent d'anciennes variétés éprouvées par le temps, d'autres en expérimentent de nouvelles. Ces derniers permettent de cultiver des légumes plus résistants aux maladies. Vous pouvez choisir des graines adaptées à certaines conditions climatiques, différents termes de germination et degrés de résistance au gel.
Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être ensemble?
Dans la cave, avec le chou, d'autres légumes de saison sont également stockés. Est-il possible de stocker des têtes de chou dans de telles conditions?
S'il n'est pas possible de diviser les légumes en pièces séparées, vous devez respecter un certain nombre de règles.
Les "voisins" pour un légume sont:
- betterave;
- carotte;
- pommes de terre et autres légumes.
Règles de voisinage:
- Les légumes infectés par la maladie ne sont pas stockés avec des légumes sains.
- Le chou ne doit pas être mélangé avec d'autres légumes.
- Il est conseillé de maintenir une distance entre les têtes de chou.
- Les pommes et les poires ne doivent pas être placées à proximité du chou, car elles, en raison de la libération d'éthylène, stimulent la maturation des légumes et des fruits à proximité.
- Lorsqu'ils sont stockés avec des tomates au chou, leur goût s'aggrave.
Règles et conditions de stockage, préparation des légumes
Le stockage du chou à la maison dépend de la forme et de la structure de la tête - vous devez choisir des fourchettes denses, les fourchettes en vrac ne seront pas stockées longtemps. Les fourches doivent être rondes, idéalement légèrement aplaties sur le dessus. Un tel camarade "survivra" mieux que tout l'hiver et se couchera jusqu'au printemps.
Les choux denses et sains conviennent au stockage.
Les têtes de chou craquelées, molles, endommagées et congelées ne sont pas stockées pour le stockage. Ces légumes peuvent devenir une source de pourriture pour les spécimens sains et de haute qualité à proximité. Il est préférable de recycler immédiatement les fruits rejetés.
Sur une note! La récolte récoltée après le premier gel est stockée plus longtemps et mieux. L'explication est simple: à basse température, le chou cesse de "respirer", comme s'il se conservait en plus. Mais les légumes récoltés avant le début du gel, à une température de 6-7 ° C au-dessus de zéro, mentiront beaucoup moins.
Température optimale pour le nettoyage chou - lorsque le gel du matin est atteint 2-3 ° C de gel.
Important! Les locaux de stockage ne doivent pas être infectés par des moisissures ou des moisissures. Les choux pondus pour l'hiver sont pour eux l'habitat le plus «savoureux»!
Afin de ne pas être laissé sans récolte, la cave ou le sous-sol doivent être préparés à l'avance pour la pose de légumes:
- Tout d'abord, désinfectez soigneusement les murs, les plafonds et les autres surfaces à l'aide d'une solution de chaux additionnée de sulfate de cuivre. Il y a une mise en garde: certains types de pourriture peuvent persister sur des bocaux en verre avec des blancs faits maison. Et comme peu de gens gardent le chou dans un sous-sol séparé, l'infection des têtes de chou par la pourriture peut survenir dans une pièce avec des surfaces traitées.
- Une autre façon consiste à utiliser du soufre. Cela aidera non seulement à décontaminer les locaux, mais aussi à se débarrasser des rongeurs - rats et souris, qui, à l'approche du froid, affluent pour hiverner plus près du logement humain, se nourrissant non seulement de déchets, mais détruisant également la récolte de légumes. en sous-sols et caves. Le traitement au soufre doit avoir lieu dans une pièce hermétiquement fermée, sinon il ne donnera pas le résultat souhaité. Et vous devez vous rappeler que le dioxyde de soufre libéré lors de la combustion d'une substance est toxique pour les humains et les animaux domestiques.
La température de stockage optimale pour le chou est de 0 à + 5 ° С
Il est préférable de récolter le chou par temps sec pour que l'excès d'humidité s'évapore. De plus, gardez les têtes de chou dans une pièce chaude et sèche pendant quelques jours. Assurez-vous que les tiges sont sèches. La longueur de la tige du chou dépend de la méthode de stockage.
Température, dans lequel les têtes de chou sont stockées - de 0 à +5 degrés... À basse température, il gèlera légèrement, ce qui affectera négativement le goût et la qualité des légumes.
Optimale humidité pour ranger les têtes - de 80 à 90%... Nous devons nous souvenir des «voisins». S'il y a des légumes ou des fruits qui émettent de l'éthylène (par exemple, des pommes) à proximité, la durée de conservation du chou sera considérablement réduite, malgré tous les efforts.
Comment préparer le chou pour le stockage
Pour que les choux croustillants ne perdent pas leur fermeté et leur goût, ils doivent être correctement préparés pour un stockage à long terme.
Règles de récolte pour le stockage à long terme:
- Les têtes de chou sont coupées par temps sec. Dès que la vague de froid commence, la température est réglée sur 0 ... + 5 ° С - il est temps de récolter.
- Les têtes de chou sont coupées avec un couteau bien aiguisé. Si la méthode de stockage nécessite une longue souche, déterrez-la par la racine.
- Seulement 2-3 feuilles de couverture sont retirées. Le reste protège la tête du chou des dommages, de la pénétration de bactéries.
- Les têtes de chou sont triées. Pour le stockage hivernal, on choisit des fourches solides qui ne présentent pas de signes de pourriture, de dommages mécaniques, ne sont ni fissurées, ni gelées.
Stockage dans une cave ou un sous-sol
Il doit y avoir une ventilation dans la cave ou le sous-sol. Il assurera la circulation de l'air et éliminera l'excès d'humidité. Sans ventilation, des champignons et des moisissures apparaîtront sûrement sur les murs du sous-sol, ce qui aura un effet néfaste sur la sécurité de la récolte.
Cave ou cave équipée et propre - la clé de la sécurité de votre récolte
Pour stocker le chou dans la cave tout l'hiver, vous devez protéger la pièce des rongeurs. Cela permettra de préserver la récolte et de protéger contre les maladies qui sont propagées par des "invités non invités". Les souris et les rats ne détruisent pas tant les légumes que les dégâts et mordent la plupart d'entre eux.
Attention! Vous ne pouvez pas manger de tels légumes, car les animaux sont porteurs de maladies dangereuses, porteurs d'infections et d'helminthes.
Il existe de nombreuses options pour stocker le chou dans une cave ou un sous-sol. Chacun choisit la meilleure façon de conserver le chou en hiver, en s'adaptant avec expérience aux caractéristiques individuelles du magasin.
Stocker le chou dans une cave ou au sous-sol
Un facteur important est la disponibilité de temps libre pour le propriétaire et l'hôtesse, car certaines méthodes de stockage du chou en hiver nécessitent une inspection périodique de la récolte, mise de côté «en réserve». Dans tous les cas, il est nécessaire d'inspecter le chou au moins une fois par mois.
En caisses et palettes
Nous nettoyons les têtes de chou de la couche excédentaire de feuilles, coupons la souche et les plaçons dans des boîtes ou des plateaux préparés avec le bas vers le bas. Il est préférable de stocker ce chou en laissant deux ou trois feuilles libres sur ses vêtements.
Noter! Les tiroirs doivent avoir des trous de ventilation, principalement par le bas.
Pour ce faire, entre le sol et le fond du conteneur, vous devez poser des barres ou faire de petites "pattes" pour les boîtes. Cette méthode demande de l'attention et du temps. Étant donné que les têtes de chou se trouvent l'une à côté de l'autre, vous devez les vérifier périodiquement pour éliminer les feuilles pourries ou même vous débarrasser des fourchettes gâtées.
Les têtes de chou dans des boîtes sont placées avec la tige vers le bas
Toutes les boîtes doivent être séchées à l'avance, nettoyées des restes de la récolte de l'année dernière et traitées avec une solution désinfectante, par exemple du permanganate de potassium.
Sur racks
La méthode est similaire au stockage dans des boîtes et des palettes, mais moins coûteuse. Nous posons les fourches préparées sur les supports avec la souche abaissée et vérifions périodiquement la sécurité de la récolte. Lors de l'empilement sur des étagères, il est nécessaire de s'assurer qu'une bonne ventilation des têtes de chou est maintenue, sinon la pourriture et la moisissure ne peuvent être évitées.
Stockage du chou sur des étagères
Vous devez également vous assurer que la distance entre les planches ou les lattes sur les étagères est d'environ 5 centimètres, ce qui garantit un bon échange d'air. Le bois des étagères doit également être bien séché, nettoyé et traité pour éviter l'infestation de moisissures et de pourriture des têtes de chou.
En pyramide en vrac
C'est la méthode la moins appropriée pour stocker le chou - il devra être trié souvent. Pour conserver les têtes de chou de cette manière dans la cave en hiver, vous devez préparer une surface ventilée au sous-sol, ce qui augmentera les chances de préserver la récolte.
Pyramide du chou
Vous pouvez mettre de la paille grossière sur le sol en une couche épaisse. Vous pouvez également utiliser des branches de sapin ou des lattes de bois. L'essentiel est de ne pas permettre le contact avec le sol de la cave ou du sous-sol. Ensuite, étalez soigneusement le chou en plusieurs rangées avec les souches vers le bas, après quoi nous mettons la deuxième rangée et les suivantes pour faire une "pyramide" de choux. Placez des cuisses de paille ou de sapin entre les rangées.
Dans le sable et l'argile
Pour mettre le chou dans le sable, vous aurez besoin de conteneurs: sacs, paniers, autres conteneurs. Le sable doit être sec. Nous mettons la première couche de fourchettes à chou, la recouvrons de sable, puis la couche suivante de chou et à nouveau le sable. Cette méthode gardera le chou dans la cave jusqu'au printemps.
Une autre façon d'utiliser le sable pour stocker les récoltes dans une cave est de coller des têtes de chou avec une longue souche dans du sable humide à mesure qu'elles poussaient dans le sol. Cela "prolongera la vie" de votre récolte de plusieurs mois.
Nous plantons des têtes de chou pour l'hiver dans le sable
Au lieu de sable, vous pouvez utiliser de la terre ou de la sciure de bois. Pour ce type de stockage de choux, vous pouvez utiliser tous les conteneurs disponibles à la ferme: seaux, bassins, paniers à tissage dense, boîtes et boîtes. Si vous le souhaitez, vous pouvez même utiliser des sacs en plastique ou des sacs en remplissant la charge sélectionnée.
Le stockage d'argile est une solution très controversée. Le fait est que se débarrasser de l'argile n'est pas si facile. Surtout si vous autorisez les animaux à manger les feuilles supérieures.
Comment conserver le chou dans l'argile?
- nous diluons l'argile dans un rapport de 2 à 1 (deux parties d'argile pour 1 partie d'eau) à la consistance de la crème sure;
- nous trempons les têtes de chou dans le mélange de tous les côtés;
- laisser sécher et ranger pour le stockage.
Sur une corde sous le plafond
À la température et à l'humidité optimales, c'est la méthode de stockage la plus ergonomique. On peut voir quelles têtes de chou ont commencé à se détériorer, lesquelles doivent être retirées des feuilles et lesquelles doivent être consommées en premier.
Nous laissons sur les plantes quelques feuilles détachées (cela évitera que les têtes de chou ne se dessèchent), ainsi qu'une longue souche. La deuxième option consiste à suspendre les têtes de chou par les racines, pour cela, lors de la récolte, ne les coupez pas, secouez-les soigneusement du sol ou lavez-les. Nous attachons les fourchettes à chou par paires, les jetons sur les poteaux tendus ou nous nous accrochons aux crochets des poutres du plafond.
Dans des sacs en plastique
Les têtes de chou préparées avec cette méthode sont pliées dans des sacs en plastique ou des sacs. Ils devraient avoir des trous pour la ventilation. Vous devez également faire attention à ne pas accumuler de condensation, qui peut provoquer la pourriture des feuilles de couverture.
Important! Cette méthode nécessite une attention particulière au régime de température si vous stockez le chou dans des sacs dans la cave ou le sous-sol. À une humidité élevée, une augmentation de t peut complètement ruiner ou gâcher la récolte.
En papier ou en film étirable
Vous pouvez conserver le chou emballé dans du papier. Le papier sulfurisé fonctionne le mieux pour cela, les journaux sont les pires. Nous enveloppons les têtes de chou traitées avec du papier et les plaçons dans des boîtes ou sur des étagères afin de protéger le papier de l'humidité et de l'humidité.
Pour le stockage en papier, choisissez une boulangerie, n'utilisez pas de journaux
Lors du stockage sur papier, à l'avenir, il est nécessaire de s'assurer que le matériau reste sec, et lorsque vous voyez des traces de mouillage, vous devez retirer le vieux papier, couper les feuilles endommagées et envelopper à nouveau les têtes de chou.
La méthode de stockage du chou dans un film plastique est nouvelle, mais elle a déjà fait ses preuves. Pour cette méthode de récolte du chou pour l'hiver, préparez-le soigneusement. Il est nécessaire d'enlever les feuilles lâches et de couper la tige aussi courte que possible. La longueur maximale est de 5 centimètres, mais il est préférable de la couper au ras de la tête du chou. La coupure au niveau de la tige doit être séchée.
Cette partie de la tige est nécessaire pour le stockage ultérieur du chou dans des boîtes et sur des étagères. Certains jardiniers utilisent un film plastique pour garder les fourches humides. Dans ce cas, le moignon reste long et n'est généralement pas enveloppé d'un film.
Noter! Lorsque vous choisissez un film plastique pour emballer le chou, vous devez acheter un rouleau d'une largeur de 350 à 450 mm. Les légumes sont enveloppés dans 3-4 couches de film, lissant étroitement afin qu'il ne reste aucun vide. Les têtes de chou pour cette méthode de stockage doivent être très denses, non endommagées, propres et sèches. Il est interdit de stocker du chou affecté par les papillons ou les limaces.
Seules les fourches propres, sèches et très serrées peuvent être stockées sous film plastique.
Si vous avez organisé une place dans la cave pour stocker le chou dans un film plastique, vous devez vous assurer que le polyéthylène s'adapte parfaitement à la surface de la tête de chou. Sinon, de la condensation apparaîtra, ce qui endommagera les légumes. Si vous remarquez de la transpiration, retirez le papier d'aluminium des fourches et emballez-les à nouveau. Séchez la surface de manière à ce qu'aucune humidité ne reste sur les feuilles.
En film étirable, le chou peut être stocké à la fois suspendu au plafond et dans des boîtes ou sur des étagères.
Préparer la cave pour l'hiver
Le chou au sous-sol peut être stocké longtemps en hiver, si l'humidité est complètement éliminée. Sinon, la culture commencera à moisir et à pourrir. Le stockage n'est autorisé que dans un endroit bien ventilé. En été, les fenêtres et les portes doivent être ouvertes sur le sous-sol. Pour éliminer l'humidité dans la pièce, placez les boîtes avec du sel, du charbon de bois ou un absorbant.
L'entreposage et le stockage du chou dans une cave en hiver est incompatible avec la pourriture et la moisissure.Vous pouvez vous en débarrasser à l'aide de désinfectants spéciaux. Une telle procédure doit être menée sans faute deux fois par an.
La moisissure sur les murs du sous-sol est éliminée avec une brosse. Parmi les méthodes radicales, les contrôleurs spéciaux et les comprimés sont très populaires: leur fumée âcre élimine les micro-organismes. Lorsque vous travaillez avec eux, un respirateur est nécessaire. Le vérificateur est placé dans un seau, incendié dans la rue et amené au sous-sol. La porte est bien verrouillée afin qu'un courant d'air n'interfère pas avec la désinfection. Il est strictement interdit d'être à l'intérieur pendant que le vérificateur brûle.
C'est intéressant: ce dont vous avez besoin pour vous débarrasser de la moisissure dans la cave.
La méthode élimine non seulement les moisissures, mais également les acariens et les insectes. L'odeur restante les effrayera pendant un certain temps.
Il est possible de stocker du chou dans un sous-champ pendant une longue période uniquement s'il n'y a pas de souris ni de rongeurs. Toutes les fissures et canaux par lesquels les animaux peuvent pénétrer à l'intérieur doivent être scellés avec du ciment. Si nécessaire, des grilles métalliques sont également installées.
Pour effrayer les rongeurs, on utilise du naphtalène, de la racine noire et de la menthe. Ces substances sont placées autour du périmètre du sous-sol. Les rongeurs mangeront des aliments nocifs et s'empoisonneront. Cependant, il ne doit pas être mangé par les animaux domestiques. Plus récemment, un répulsif industriel contre les rongeurs est apparu sur le marché. Il génère un signal ultrasonique qui les irrite.
C'est intéressant: comment traiter une cave à partir de souris.
Stockage en pieux ou tranchées
Cette méthode est assez laborieuse et prend du temps, bien que peu de coûts matériels soient nécessaires. Il est pratique de stocker une grande récolte en tas si elle doit être conservée dans son intégralité jusqu'au printemps. Retirer une ou deux têtes de chou pour la consommation sans risquer de perdre la récolte restante est assez problématique.
La construction de la pile
Avec cette méthode, une couche de paille ou de sable est posée sur le fond de la tranchée ou du tas préparé, puis plusieurs couches de chou, en l'alternant avec de la paille ou des pattes de sapin, sont tassées sur le dessus avec une épaisse couche de paille et de terre.
Les fourches sont empilées avec les souches, et les feuilles supérieures lâches doivent être soigneusement repliées. Assurez-vous d'organiser une ventilation d'alimentation. Lorsque vous choisissez un emplacement de stockage de cette manière, vous devez tenir compte du fait que l'humidité des pluies d'automne peut pénétrer dans la tranchée.
Il est très important d'observer la température et l'humidité correctes.
Et surveillez également de très près la température à l'intérieur de la pile. La tranchée doit être placée sur une colline afin que le fond de l'abri ne soit pas inondé par les eaux souterraines.
Information utile
Conseils pour conserver le chou dans le film:
Pour simplifier votre tâche, vous devez vous procurer un film dont la largeur est de 35 à 45 cm.Si sa taille est plus grande ou plus petite, il ne sera pas pratique d'envelopper les têtes de chou.- Si une grande quantité d'humidité s'est formée à l'intérieur, le film doit être enlevé, séché les fourches, inspecté pour déceler les dommages et enveloppé dans une nouvelle couche de polyéthylène.
- Le chou frais ne doit pas être congelé. Après refroidissement, il devient doux et insipide. Il est impossible de le consommer frais, et pendant le traitement thermique, il se résume rapidement.
- Une sorte de microclimat se forme sous le film, qu'il n'est pas recommandé de violer. S'il n'y a aucun signe de détérioration et qu'il n'y a pas trop d'humidité à l'intérieur, le chou n'est pas déballé.
Stockage à domicile
Tout le monde n'a pas la possibilité de conserver ses récoltes dans une cave ou un sous-sol. Beaucoup de gens cultivent diverses cultures dans leurs datchas, puis se posent la question: "Où conserver la récolte, qui a été tant de temps et d'efforts?" Si vous le souhaitez, vous pouvez organiser un "hivernage" de légumes chez vous. Il existe plusieurs façons de conserver le chou frais dans votre appartement. Découvrons comment garder le chou sur le balcon en hiver.
Sur le balcon ou sous terre
Pour envoyer du chou sur le balcon, il doit être isolé. Il devrait toujours y avoir une température positive.Dans les régions à climat rigoureux, vous devez prendre soin d'un chauffage supplémentaire de l'espace - isolez les murs et vernissez la loggia à l'aide de cadres en plastique ou en bois, de fenêtres à double vitrage.
Conseils utiles pour garder le chou à la maison en hiver
Noter! Les têtes de chou peuvent être stockées sur le balcon selon le même principe qu'au sous-sol sur des étagères ou dans des caisses. Il est nécessaire de surveiller attentivement le régime de température, de ne pas permettre une augmentation ou une diminution des degrés à des niveaux critiques. À des températures supérieures + 6 ° C le chou commencera à perdre de l'humidité, ce qui ne contribue pas à une bonne conservation de la récolte.
La température de stockage la plus optimale pour le chou à l'intérieur est 2-3 ° C au-dessus de zéro... Les têtes blanches aiment les pièces très humides. À des niveaux inférieurs à -2 ° C, le chou sur le balcon gèle! Vous devez choisir des variétés matures et tardives, la structure de leurs têtes de chou est plus dense, elles seront mieux conservées.
Stockage du chou chinois en vrac dans un souterrain équipé
Si votre balcon ne peut pas être aussi humide que votre sous-sol ou votre cave, choisissez des méthodes de stockage qui empêchent les feuilles de se dessécher. Par exemple, vous pouvez envelopper les têtes de chou dans un film plastique, du papier ou trempées dans une solution d'argile (consistance de 15% de crème sure).
Si vous laissez de longues tiges, le chou peut être sauvé en le collant dans des seaux / boîtes remplis de sable ou de terre. Les têtes de chou ne doivent pas entrer en contact les unes avec les autres pour éviter la pourriture. En outre, inspectez périodiquement les légumes pour éliminer les feuilles gâtées.
Dans le grenier
Cette méthode garantit le stockage du chou en hiver uniquement là où la température ne descend pas en dessous de 6-10 ° C par temps froid. En partie, la chaleur sera transférée de la maison.Par conséquent, dans le grenier non chauffé, malgré le froid à l'extérieur de la fenêtre, la température optimale pour conserver les légumes restera - de 0 à -5 ° C.
Sur une note! Si le grenier est isolé, vous pouvez sauver le chou en en faisant un abri de paille: ci-dessous - un "oreiller" d'herbe sèche, au-dessus - une couverture épaisse. Ainsi, la récolte de chou tolérera facilement les baisses de température à court terme.
Vous pouvez stocker le chou dans le grenier de différentes manières: à la fois à l'état suspendu, sur une corde sous le plafond, dans des caisses ou sur des étagères équipées.
Dans un réfrigérateur
De petites quantités de chou, bien emballées dans un film plastique, peuvent également être conservées au réfrigérateur. Certaines femmes au foyer conservent ainsi la récolte pendant plusieurs mois. Le seul problème est de petites quantités de stockage. En outre, inspectez périodiquement les têtes de chou pour la condensation et enlevez les feuilles gâtées.
Les légumes réfrigérés sont stockés dans les tiroirs inférieurs ou dans la «zone fraîche»
Il est préférable de conserver les légumes frais au réfrigérateur dans une section spéciale, en réglant la température minimale. À ces fins, les réfrigérateurs modernes ont une soi-disant «zone fraîche», qui crée un régime de stockage optimal pour le chou.
Puis-je stocker?
Vous pouvez stocker le chou dans un film plastique, mais cette méthode n'est pas toujours applicable... Par exemple, cette méthode ne convient pas au stockage à long terme.
Si le produit reste étiré pendant plus de 4 mois, il commencera à se détériorer.
Emballé dans du polyéthylène, à la fois entier et coupé en 2 parties fourchettes... Les moitiés sont utilisées tout d'abord, car la violation de l'intégrité du légume conduit à la sédimentation des microbes à sa surface.
Par conséquent, après 10 à 15 jours, il commencera à se détériorer. Les choux entiers durent plus longtemps.
