En raison de sa teneur élevée en vitamine C, en acides organiques et en huiles essentielles, la cerise de cornaline a longtemps été utilisée pour le traitement des carences en vitamines et l'élimination des métaux lourds du corps. Le cornouiller résiste bien aux maladies de la peau, aux hémorroïdes et à l'anémie.
Le cornouiller est également apprécié pour sa dureté particulière et son motif décoratif inhabituel du bois. Et l'arbuste lui-même a une belle couronne, une floraison jaune luxuriante au printemps et des feuilles rougeâtres brillantes en automne.
Cette plante est sans prétention, ne nécessite pas de soins particuliers et une alimentation régulière, pousse bien sur des sols pauvres. Cornouiller vit très longtemps - trois siècles! Et tout ce temps, même avec un minimum de soins, il plaît aux propriétaires avec des dizaines de kilogrammes de baies savoureuses et saines.
Les plants de cornouiller greffés donnent des premiers fruits «signal» dès la deuxième année de vie, et dès l'âge de 5 ans - une récolte industrielle. Les semis commencent à porter leurs fruits à l'âge de 8 ans.
Description de la plante
La famille du cornouiller compte une cinquantaine de représentants de l'espèce. Le cornouiller commun le plus célèbre, également appelé cornouiller mâle. Il peut atteindre 2,5 m Les pousses pendantes et brillantes rouge-orange, au contact du sol, s'enracinent facilement. L'arbuste fleurit en mai avec des inflorescences blanches pendant deux semaines. Les fruits mûrissent progressivement en août-octobre. Habituellement, les fruits sont rouge vif avec une ou même deux graines. Cependant, vous pouvez trouver des variétés à baies jaunes, roses, violettes et noires. Le fruit a un goût sucré ou acidulé et l'arôme est agréable. La plante résiste au gel, mais à -30 degrés de gel, le sommet des pousses gèle. Le cornouiller peut atteindre cent ans.
Les fruits de corneille sont extrêmement utiles pour le corps, étant un entrepôt pour la teneur en oligo-éléments et en vitamines A, P, C. Il est couramment utilisé comme un excellent astringent.
Entretien du cornouiller, culture
Conditions de culture
Ils ne diffèrent pas significativement de la culture de l'épine-vinette, de l'églantier.
La plante préfère un sol léger et nutritif qui est bon pour la perméabilité à l'air et à l'humidité. Par conséquent, il est conseillé d'allouer des endroits bien éclairés et chauds pour les buissons, de préférence avec une légère pente. Les eaux souterraines doivent être inférieures à 1,5 mètre. Le sol doit être calcifié. Le cornouiller peut pousser sur des sols acides, mais il se développe lentement et ne donne pas une bonne récolte.
Une caractéristique de la culture est la récolte annuelle, la ponte des futurs fruits a lieu en mai-juin avec une bonne nutrition. La pollinisation croisée est nécessaire, par conséquent, pour une récolte riche et stable, il est nécessaire d'avoir plusieurs variétés dans le jardin. Plusieurs autres variétés peuvent être greffées sur une même plante.
Pour un bon développement du buisson, une croissance puissante du système racinaire, un arrosage régulier est nécessaire. Les experts recommandent de faire une rainure autour de la plante afin que l'eau ne se répande pas. L'arrosage doit être abondant, mais l'engorgement ne doit pas être autorisé. Avec l'eau, de la fertilisation est également ajoutée: au début de la saison, de l'azote-phosphore et à partir du milieu de l'été - de la potasse. Le Cornel réagit positivement au calcium, à la cendre de bois, à l'humus.
Plantation de cornouiller
La plantation dans le sol dans un endroit permanent est effectuée avec des plants de deux ans avec 3-5 pousses squelettiques. Pour ce faire, préparez un trou de plantation jusqu'à 80 cm de profondeur, et cela vaut immédiatement la peine d'enfoncer un tuteur pour le semis du côté de la rose des vents.Le sol supérieur du trou est mélangé avec des engrais minéraux et du compost et le trou est rempli à moitié avec un monticule. Une plante est plantée sur le dessus, bien étalée sur les racines et recouverte de terre pour que le collet soit 3-4 cm plus haut au-dessus du niveau du sol. Le plant est arrosé abondamment avec de l'eau (environ trois seaux par buisson), la couronne est coupé par un tiers et attaché à une cheville. Il est préférable de pailler la surface pour que le cercle du tronc ne se dessèche pas.
Heure d'embarquement
La plantation peut être effectuée à l'automne pendant la période où le peuplier commence à laisser tomber la feuille, mais au plus tard trois semaines avant le gel.
Au printemps, la plantation est effectuée lorsque les bourgeons commencent à fleurir et que le sol se réchauffe suffisamment.
La distance entre les buissons doit être de 3 à 5 m.
Taille des cultures
En plus de la taille sanitaire des pousses sèches et endommagées, la formation d'un buisson est également nécessaire. Taillez régulièrement un tiers des vieilles branches, ainsi que les pousses qui poussent à l'intérieur de la couronne. Toutes les pousses qui poussent sous le greffon sont coupées du buisson greffé. Lisez la suite pour savoir comment tailler correctement les arbres fruitiers et les arbustes.
culture de soins du cornouiller 1
Propagation du cornouiller
Les jardiniers amateurs se propagent généralement par voie végétative (par boutures, stratification, division). Cependant, vous pouvez propager par culture et par graines.
La reproduction avec des boutures vertes peut être effectuée à partir d'un buisson âgé d'au moins 5 à 6 ans. Couper en biais en segments de 10 à 15 cm de long avec deux paires de feuilles et un point de croissance. Les boutures sont immédiatement placées dans l'eau, puis conservées dans une solution d'hétéroauxine (3%). Avant la plantation, les feuilles inférieures sont enlevées, les boutures sont lavées, plantées dans le sol et recouvertes d'un film pendant 4 à 5 semaines jusqu'à l'enracinement complet. Les boutures sont périodiquement humidifiées et ventilées.
Le top dressing des boutures est effectué avec une solution de nitrate d'ammonium. Un an plus tard, à l'automne, les plants sont transplantés à l'endroit souhaité.
Vous pouvez propager un buisson par superposition - le moyen le plus simple et le plus simple. Pour ce faire, ils creusent le sol sous la brousse et le fertilisent. Une rainure est faite et le tournage est épinglé. Ils humidifient constamment le site d'épinglage et, au fil du temps, les boutures prendront racine et donneront naissance à des pousses. Au printemps prochain, vous pouvez déjà la séparer de la plante mère et la transplanter.
La division du buisson est effectuée lorsqu'il est transplanté dans un nouvel endroit, en le coupant en parties égales. Les vieilles branches et racines sont coupées avant la plantation.
Vous pouvez multiplier par pousses ou greffer la variété désirée dans la nature.
Le cornouiller peut également être multiplié par graines (os), seule leur stratification est nécessaire. Les plants poussent lentement pendant les premières années. Et ils porteront leurs fruits au plus tôt à l'âge de sept ans.
Maladies et ravageurs
La plante résiste aux maladies. Des dommages de rouille (taches jaunes sur les feuilles) ne sont observés qu'occasionnellement. Vous pouvez faire face à la maladie avec du liquide bordelais.
Comment transplanter un cornouiller ordinaire?
S'il est nécessaire de transplanter une plante d'un site à un autre, la technique de reproduction en divisant la brousse.
Pendant un an, cette méthode peut être utilisée au début du printemps ou à la fin de l'automne. La plante est retirée du sol et débarrassée des vieilles branches. La racine est nettoyée du sol et l'arbuste est coupé en plusieurs parties... Les racines sont coupées, les vieilles pousses sont enlevées. Après cela, les pièces individuelles sont plantées dans des trous préparés.
Le cornouiller commun est un long foie. Il peut produire de bons rendements pendant 100 ans.... Par conséquent, si vous plantez un cornouiller, il ravira plus d'une génération avec ses baies savoureuses et saines.
Description du cornouiller
Le cornouiller est résistant à l'hiver pour pousser dans la voie du milieu. Dans un jardin botanique de Moscou, il est cultivé depuis 1950 sans abri.
Il y a un signe populaire - une grande récolte de baies de cornouiller parle d'un hiver froid.
Les fruits du cornouiller sont des baies rouge vif avec une pierre oblongue à l'intérieur. Il existe des variétés à fruits jaunes, violets et roses. La forme des baies peut être ronde à poire.
Plusieurs dizaines de variétés de cornouiller ont été élevées. Dans certains, la masse de baies atteint 30 g.À titre de comparaison, à l'état sauvage, le poids d'une baie de cornouiller ne dépasse pas 5 grammes.
Le cornouiller est décoratif tout au long de la saison. Au début du printemps, il fleurit avec des nuages de fleurs dorées qui fleurissent bien avant que les feuilles ne se déploient. Longue floraison - 20 jours. De nombreuses abeilles se rassemblent sur les fleurs, affamées pendant le long hiver.
Avec une floraison précoce, les fruits du cornouiller mûrissent tard - à la fin de l'automne.
Récolte et stockage
Les fruits du cornouiller mûrissent progressivement. Vous pouvez déterminer le degré de maturité des baies en goûtant les baies. Les fruits mûrs ont un goût sucré agréable avec de l'acidité, une structure dense. Les baies trop mûres sont molles, ne conviennent pas au transport et au stockage. Les fruits légèrement non mûrs sont récoltés à la main et placés dans des conteneurs. Les baies collectées sont conservées dans de petits conteneurs pendant 2-3 jours pour une maturation complète et envoyées au stockage. Les baies fraîches peuvent être réfrigérées jusqu'à 12 jours. Ils sont placés dans des sacs en plastique. Plage de température 0- + 2 degrés.
La composition vitaminique du produit est bien préservée lorsqu'elle est conservée dans le congélateur du réfrigérateur. Les baies fraîches, recouvertes de sucre dans un rapport 1: 2, conservent leurs propriétés bénéfiques. Le produit est conservé au réfrigérateur. La confiture, les confitures, le jus, la compote sont préparés à partir de cornouiller. En plus des baies, ils utilisent de l'écorce, des feuilles, des racines de cornouiller pour la préparation de décoctions, de thé, de teintures. L'écorce est récoltée au début du printemps, les feuilles - pendant la floraison de la plante, les racines - à la fin de l'automne. Pour le stockage, ils sont séchés et placés dans des sacs en papier.
Où pousse le cornouiller
À l'état sauvage, la plante se trouve en Crimée, en Moldavie, dans le Caucase et en Transcarpatie. Son deuxième nom est le cornouiller mâle.
Malgré son origine méridionale, le cornouiller tolère les hivers tempérés et donne des fruits. Dans la région de Saint-Pétersbourg et plus encore dans l'Oural, les buissons ont besoin d'un abri pour l'hiver. Certaines années, les baies ne mûrissent pas complètement, elles sont donc acides.
Par temps froid, le cornouiller n'atteint pas la hauteur qui lui est naturellement caractéristique. Malgré les difficultés de culture, il ne vaut pas la peine d'abandonner la culture méridionale aux résidents d'été du centre de la Russie, car ses fruits ont des propriétés médicinales.
Propriétés utiles des baies de cornouiller pour la santé
Les gens bien informés utilisent depuis longtemps le cornouiller à des fins médicinales, car ses bienfaits sont colossaux:
- renforce le système immunitaire et les défenses de l'organisme;
- caractérisé par des effets anti-inflammatoires, antipyrétiques et bactéricides;
- augmente l'hémoglobine dans le sang;
- normalise la pression artérielle et les parois vasculaires;
- utilisé pour la diarrhée;
- rétablit le métabolisme, améliore l'appétit;
- stimule le travail du pancréas;
- utile au printemps et hors saison, lorsqu'une carence en vitamines est observée;
- a des avantages incroyables pour les intestins;
- favorise l'élimination des toxines;
- a un effet cholérétique;
- caractérisé par des propriétés antimicrobiennes.
La baie de cornouiller est incroyablement utile pour les ARVI et les infections virales respiratoires. Les boissons préparées à base de fruits de cornouiller ont des effets antipyrétiques.
Se préparer à planter du cornouiller
Dans le registre d'État, la culture est représentée par la seule variété Prikubansky. Il est autorisé pour la culture dans toutes les zones.
Buisson de Prikubansky de croissance moyenne avec une couronne sphérique et des pousses droites. Le fruit a un goût agréable aigre-doux. Prikubansky tolère l'hiver de la zone médiane sans abri. Il est important que la variété se reproduise bien en enracinant des boutures vertes.
Dans les pépinières, le cornouiller se multiplie par greffage. Pour le porte-greffe, on utilise des plants obtenus à partir de graines de cornouiller sauvage ou cultivé. Vous ne pouvez pas greffer de cornouiller sur les cultures de fruits à noyau - cerises, prunes et abricots, car les fruits à noyau n'ont rien à voir avec cela.
Pour la plantation, les résidents d'été utilisent des semis greffés annuels avec un système racinaire développé. Un semis variétal est cultivé pendant au moins 5 ans, de sorte que le prix du matériel de plantation est plutôt élevé.
Le cornouiller nécessite une pollinisation croisée pour obtenir des rendements stables, de sorte que les arbustes sont plantés à proximité les uns des autres. Le site nécessitera au moins deux ou trois plantes. La distance entre les buissons est de 3-4 mètres. Dans les vergers de cornouiller, des bandes de cultivars de trois à quatre variétés sont créées.
Plantation de cornouiller
Au sud, le cornouiller est planté en automne, dans la voie du milieu - au début du printemps, avant le débourrement.
Cornel est une culture symbiotique. Pour une croissance normale, il nécessite une microflore spécifique, le plant doit donc avoir un système racinaire fermé. Les jeunes arbres à racines «nues», en raison du manque de microflore indigène, accusent un retard de croissance et de développement.
Le Cornel est cultivé sur un sol léger et fertile avec un pH de 5,5-6. La culture ne tolère pas l'humidité stagnante. Un endroit lumineux est choisi pour elle, d'où la neige fond au début du printemps. Un site dans une plaine où s'accumulent l'eau de fonte et les précipitations estivales ne convient pas.
La plantation de plants de cornouiller se fait de la même manière que la plantation d'autres cultures fruitières. Le sol est bien creusé à l'automne, les mauvaises herbes, en particulier les rhizomes, sont éliminées.
Le trou de plantation est creusé au printemps. Son diamètre et sa profondeur doivent être en accord avec le volume du système racinaire. Il est important que les racines lors de la plantation soient situées dans le sol sans plis ni plis.
Avant la plantation, des briques cassées ou autre drainage sont versés dans le fond de la fosse avec une couche de 4-5 cm Le drainage est recouvert d'un sol fertile mélangé à de la cendre de bois 1: 1. Le semis est planté de manière à ce que le site de greffage soit au niveau du sol. Après la plantation, le sol est compacté et arrosé, puis paillé avec de la tourbe ou de l'humus.
Ravageurs et maladies du cornouiller
Les dommages causés au cornouiller par les insectes suceurs et rongeurs sont sporadiques, car il n'y a pas de plantations à grande échelle dans notre région. Le papillon du cornouiller ne contourne pas son attention, dont les chenilles "mâchent" les feuilles. Dans les feuilles elles-mêmes, les chenilles du papillon à ailes pointues peuvent vivre. Ils sont si petits qu'ils sont invisibles à l'œil nu et vivent à l'intérieur de la feuille. Leur présence est indiquée par de légères rayures sur les feuilles. Les micro-papillons pondent des œufs pendant la période de formation des fleurs, et les chenilles écloses en été sont prises à tort pour des baies juteuses. Se débarrasser des chenilles aidera à pulvériser des insecticides Aktara, Akarin, Fitoverm conformément aux instructions ou un produit biologique inoffensif Dendrobacillin (0,5 g par 1 m2).
Galerie de photos: ravageurs du cornouiller
Une chenille de papillon à ailes pointues s'installe à l'intérieur d'une feuille
Un petit ver peut faire beaucoup de dégâts
Les chenilles du papillon polychrome mangent les feuilles
Les vers d'escargot, insectes sans ailes blanchâtres, vivent dans Septobasidium - champignons-épiphytes, semblables aux lichens, sur les branches du cornouiller. Mais, si le champignon utilise le cornouiller comme support, les vers, qui en sortent, sucent le jus des jeunes brindilles. Pour cette raison, les pousses sont pliées, l'ovaire tombe. La pulvérisation de chaux est effectuée contre le ver (1 à 2 kg pour 1 seau d'eau). La chaux protégera également la plante de la surchauffe et des coups de soleil.
Lors de la pulvérisation des plantes avec une solution de chaux, les petits trous d'un pulvérisateur conventionnel sont obstrués par des morceaux de chaux, et il est donc préférable de ne pas l'utiliser. Il est plus pratique de fabriquer un déflecteur spécial pour le pulvérisateur - une planche. En frappant le volet, le jet prendra une forme en éventail et le liquide calcaire reposera en une couche uniforme sur la plante. Lorsque vous travaillez avec de la chaux vive, utilisez des lunettes.
Voropaev M.S.
Les maladies traditionnelles du cornouiller comprennent:
- oïdium - floraison blanche sur toutes les parties de la plante, la plupart des jeunes buissons sont malades;
- rouille (apparaît généralement au milieu de l'été) - les feuilles se couvrent de taches jaunâtres et rouillées qui interfèrent avec le processus de photosynthèse, entraînent la mort des feuilles et aggravent la croissance;
- nécrose - le champignon causal, se multipliant sur les branches mortes, affecte les pousses affaiblies et endommagées.
Galerie de photos: signes de maladies du cornouiller
Une inspection régulière détectera l'oïdium à un stade précoce
La nécrose des arbres est traitée par amputation
L'âge de la feuille rouillée est court
Dans la lutte contre l'oïdium et la rouille, une pulvérisation d'une solution à 1% de liquide bordelais avec un intervalle de 15 à 20 jours aidera (le dernier traitement a lieu 20 jours avant la récolte). Les parties affectées de la plante sont enlevées et brûlées. Une autre option pour pulvériser de la rouille sera la bouse de vache pourrie:
- Versez le fumier avec de l'eau dans un rapport de 1: 5.
- Insister dans un récipient fermé pendant 1,5 à 2 semaines, en remuant une fois tous les 3 jours.
- Filtrer la solution finie (elle est prête lorsque le liquide s'éclaircit et que la fermentation est terminée).
- Diluez de moitié avec de l'eau.
L'élagage et l'incinération opportuns des déchets permettront de prévenir la nécrose et de lutter contre la rouille et l'oïdium.
Quand le cornouiller porte des fruits après la plantation
Un plant de cornouiller commence à porter ses fruits à 8-10 ans. Un plant greffé donnera déjà des fruits de signal l'année de la plantation, en liant au moins une inflorescence. À l'âge de cinq ans, les plantes donneront une récolte complète.
Les baies mûrissent au début de l'automne. Le cornouiller donne une récolte riche - il semble que le buisson soit parsemé de fruits.
Les fruits sont récoltés sans attendre l'excrétion. Vous pouvez étendre la toile de jute sous le buisson, secouer le buisson, puis collecter les fruits du tissu et les séparer des débris.
L'absence de maladies et de ravageurs sur le cornouiller garantit la pureté écologique de la culture.
Cornouiller: plantation, culture, entretien
Quelles associations avez-vous avec le nom "cornouiller"? Je me souviens immédiatement de la confiture que ma colocataire de Karachay-Tcherkessie m'avait offerte pendant mes années d'étudiant. Ce n'est pas juste une confiture, c'est un pur délice. Le Cornel est non seulement savoureux et est utilisé dans la préparation de confitures et de plats variés, mais il contient également une large gamme de nutriments qui améliorent la tension artérielle et facilitent la digestion. En Crimée, il existe diverses légendes à cet égard, qui disent que toute maladie peut être guérie avec les fruits du cornouiller et une décoction de celui-ci. Dans le Caucase, le lavash nutritif du cornouiller a permis d'éviter le scorbut pendant la Première Guerre mondiale.
Cornouiller
Il est problématique pour les habitants des latitudes moyennes d'avoir un "beau" dans leur jardin, bien que la plante elle-même ne nécessite pas de soins particuliers. Le fait est que le cornouiller commence à fleurir plus tôt que les autres plantes, mais sa saison de croissance est d'environ 250 jours dans un climat chaud - par exemple, dans le Kouban. Par conséquent, pour les latitudes moyennes, vous devez acquérir une variété avec une maturation précoce des fruits.
Le cerisier cornélien appartient à la famille cornélienne, représenté sous forme d'arbustes ou d'arbres ne dépassant pas 8 m. Vous pouvez le rencontrer en pleine croissance en Crimée, en Transcarpatie et dans le Caucase - dans les fourrés, les sous-bois ou les lisières de forêt. Dogwood vit depuis plus de 100 ans. Dans notre pays, le cornouiller commun (Cornus mas), ou, comme on l'appelle aussi, le cornouiller mâle.
Fleurs de cornouiller
Les baies du cornouiller commun sont rouge vif (lors du processus de sélection, des variétés aux baies de couleur ambrée ont été sélectionnées), charnues, à l'intérieur de la drupe.
Fruit de cornouiller
Le cornouiller supporte bien le gel, mais à -30 ° C, les branches sont endommagées. Par conséquent, les jeunes plants de cornouiller nécessitent un bon abri pour l'hiver. Si la température est légèrement supérieure à +40 ° C, les feuilles d'un jeune arbre peuvent se dessécher.Dans ce cas, les premières années de vie dans le jardin, le cornouiller est ombragé de tournesols, de maïs.
Teneur en calories et produits chimiques. composition de baies
Description de l'Irga, culture et propriétés utiles
Les baies de corneille sont des aliments hypocaloriques, qui sont totalement exempts de graisses (seulement 45 kcal pour 100 g de fruits) et de glucides, qui ont une valeur énergétique, prédominent.
Important! En plus des principaux composants, les baies contiennent des tanins (ils donnent un goût acidulé), capables de résister à de nombreux processus inflammatoires dans le corps.
Le BJU de fruits (pour 100 g) est:
- protéines - 1 g;
- graisses - 0 g;
- glucides - 10 g.
De telles caractéristiques permettent d'inclure les baies dans le menu des aliments diététiques.La composition contient également une teneur élevée en vitamine C, qui est un stimulant du système immunitaire, et en vitamine PP, qui a un effet positif sur les systèmes cardiovasculaire et digestif humain.
Parmi les nutriments figurent des micro et macro éléments tels que K (potassium), Mg (magnésium), Ca (calcium), P (phosphore), Fe (fer), Na (sodium), S (soufre), Se (sélénium), Zn (zinc), ainsi que la pectine, l'acide malique et les disaccharides.
Plantation de cornouiller
Comme je l'ai dit, le cornouiller est un sudiste, il aime un climat doux et chaud. Mais ne désespérez pas dans les climats plus frais. Vous avez juste besoin de choisir plus précisément une variété qui peut prendre racine dans votre région. Il était une fois, les raisins ne poussaient que dans le sud, et maintenant à Oryol mes parents cultivent de beaux raisins noirs sans les réchauffer ni les couvrir pour l'hiver.
Feuilles de cornouiller
La cerise cornaline pousse bien sur des sols riches en chaux. En principe, il n'aime pas les sols acides, mais il peut même y pousser, cependant, cela affectera le développement de la plante et le rendement. Les eaux souterraines ne doivent pas être à moins de 1,5 m de la surface de la terre.
Lors de la plantation, choisissez un côté sud ou sud-ouest. Plantez à l'automne. On pense que si le feuillage du peuplier commence à tomber, il est temps de planter le cornouiller.
- La profondeur et le diamètre de la fosse de plantation doivent être d'environ 60 cm.
- Enfoncez le piquet du côté où le vent souffle et placez le plant du côté opposé, redressez les racines.
- Faire le collet de racine à 3 cm au-dessus du niveau du sol, de sorte que lorsque le sol s'est tassé, le collier affleure le sol.
- Lorsque vous creusez un trou, placez la terre végétale et le fond dans des directions opposées. Mélangez la couche fertile supérieure avec de l'humus et des engrais minéraux et couvrez le plant, versez 2 seaux d'eau et paillez le sol avec de l'humus ou de la terre sèche des couches inférieures.
Il devrait y avoir au moins 5 m de la clôture au cornouiller, arrangez-le de manière à ce que les années suivantes, il soit bien nourri du sol et que les autres arbres ne l'interférent pas, sinon après 20 ans, la couronne du le cornouiller s'épaissira et se rétrécira, ce qui aura un effet qualitatif sur la quantité de récolte.
Le corneille est une excellente plante mellifère, mais, comme je l'ai dit, ses fleurs apparaissent tôt (la floraison dure environ 2 semaines), lorsque la température de l'air est d'environ +12 ° C, et pour la pollinisation par les abeilles, le régime de température devrait être beaucoup plus élevé. Par conséquent, le cornouiller doit avoir une paire dans le jardin, et de préférence deux, afin que le vent puisse transférer le pollen d'un arbre à l'autre et ainsi les arbres puissent se polliniser. Dans le même temps, ils sont placés à une distance de 3 à 5 m.
Fleurs de cornouiller fleurissent tôt
Un plant de cornouiller, prêt à planter, doit avoir 2 ans, environ 1,5 m de haut, environ 2 cm de diamètre et avoir environ 5 branches squelettiques. Après la plantation, il est nécessaire de couper les pousses de 1/3. Bien que de nombreux jardiniers ne le fassent pas la première année après la plantation, les plantes s'enracinent également bien.
Caractéristiques botaniques
Le cornouiller est une plante vivace qui peut vivre jusqu'à 100 ans. C'est un arbuste ou un arbre ligneux à feuilles caduques atteignant 9 m de haut. Les plantes herbacées à feuilles persistantes sont rarement trouvées dans le genre. Un rhizome fibreux mince est situé principalement dans les couches supérieures du sol. Les tiges lisses sont couvertes d'écorce brun rougeâtre. Jeunes, ils se penchent facilement au sol et, lorsqu'ils entrent en contact avec le sol, ils s'enracinent.
Les feuilles à pétiolées courtes poussent à l'opposé, parfois seulement en alternance. Ils ont une plaque ovale ou ovoïde avec des veines parallèles surélevées. La couleur du feuillage est verte ou vert foncé. Les côtés sont solides, le bord est pointu.
Déjà à la fin du mois de mars, avant l'apparition des feuilles, des fleurs jaunâtres ou blanc laiteux fleurissent. Ils sont collectés dans des inflorescences denses d'environ 5 cm de diamètre, qui restent pendant 2-3 semaines. La corolle se compose de 4 pétales lâches et d'un noyau petit mais luxuriant. Le corneille est reconnue comme une bonne plante mellifère, mais pendant la période de floraison, la température moyenne quotidienne dépasse rarement + 12 ° C.Cela rend la pollinisation difficile par les insectes. Pour que la pollinisation éolienne soit suffisamment efficace, il est nécessaire de planter plusieurs plantes à proximité avec une période de floraison.
Les fruits mûrissent longtemps. Tout au long de l'été, ils s'accrochent à des branches en grappes vertes, et ce n'est qu'à partir de la fin août, voire plus près d'octobre, qu'ils deviennent rouge clair ou marron. Chez certaines espèces de cornouiller, les baies sont bleu-violet ou blanches. Ils sont généralement de forme allongée ou cylindrique, mais sont presque ronds ou en forme de poire. Le goût d'une grande drupe (jusqu'à 3 cm de longueur) est aigre-doux, acidulé. Il y a un seul gros os sous la peau fine et la pulpe tendre.
Propagation du cornouiller
Le cornouiller peut être multiplié par graines ou par voie végétative. Lorsqu'elles sont propagées par graines, leur stratification est nécessaire. Pour ce faire, les drupes sont nettoyées de la pulpe et placées dans de la sciure ou de la mousse humide, en les humidifiant constamment (la période de stratification est d'environ un an). La particularité de la drupe de cette plante est qu'elle ne se désintègre pas en cotylédons.Par conséquent, lors de la plantation, elle ne doit pas être approfondie de plus de 3 cm, puis un trou apparaît dans l'os à travers lequel la pousse prend vie. Vous pouvez semer des graines sans stratification, dans ce cas, elles germeront dans deux ans, mais les semis apparaîtront de manière inégale.
Avec la multiplication végétative, la multiplication par boutures vertes, la stratification et le greffage (bourgeonnement) sont plus efficaces, prenez un semis de deux ans. La vaccination doit être effectuée à l'aube avec des yeux frais. J'ai déjà décrit cette méthode à plusieurs reprises. Vous pouvez le voir dans mes articles sur un pommier, une poire, etc.
La variété «Yantarny» a été obtenue par bourgeonnement, dont les fruits sont jaunes et non rouges, comme on a l’habitude de voir dans le cornouiller.
Il se propage en couches de la même manière que la plupart des fruits et des baies. Des rainures horizontales sont faites près de l'arbre, la pousse y est posée, épinglée au sol et saupoudrée de terre, humidifiée. Pendant la période estivale, la branche doit acquérir des racines, puis elle peut être séparée en toute sécurité de la plante mère.
Les boutures ligneuses s'enracinent très mal, parfois il faut environ 2 ans avant qu'un semis puisse être planté dans un endroit permanent.
Attrayantes touches de cotoneaster
Pour la première fois, la plante a été décrite par le biologiste suisse K. Baugin et lui a donné un nom, qui est traduit en russe par «coing» ou «similaire». Le fait est que les feuilles de certaines espèces et variétés de cotonéaster ressemblent à des fruits de coing. Le reste de l'arbuste a ses propres touches uniques d'attractivité. La plante est répandue en Afrique du Nord, en Eurasie, en Chine et même en Sibérie. Par conséquent, certaines de ses variétés sont très résistantes au gel.
Décrivant cet arbuste sans prétention, on note immédiatement son extraordinaire constance. Il est capable de ravir ses fans pendant environ 50 ans en un seul endroit. Pour certains, c'est comparable à une vie.
Selon la variété, le cotonéaster est persistant et caduque. La plante est particulièrement attrayante en automne, lorsque son feuillage miniature en forme d'œuf acquiert des nuances vives. Pendant la floraison, des pinceaux apparaissent sur les buissons, constitués de petits bourgeons de couleur rose et blanc comme neige. Au fil du temps, à leur place, des fruits verts originaux se forment, semblables à des pommes miniatures. Fin août, ils acquièrent une nouvelle couleur, qui correspond à l'espèce:
- le noir;
- rouge;
- roux;
- Orange;
- corail.
À l'intérieur de la "pomme", il y a plusieurs graines (de 2 à 5 pièces). Le système racinaire unique du cotonéaster est situé pratiquement à la surface du sol. Par conséquent, la plante est plantée sur des pentes pour retenir la couche arable. Selon la variété, la couronne du cotonéaster peut être rampante ou dressée. Certains d'entre eux poussent sous la forme d'arbres compacts, ne dépassant pas 10 m Le cotonéaster n'a pas besoin d'arrosage supplémentaire.Il suffit d'enlever la poussière s'il ne pleut pas pendant longtemps.
Entretien du cornouiller
La formation de la couronne et la taille du cornouiller consistent en la désignation d'une tige d'environ 50 cm et de 5 branches squelettiques dans le plant, adhérant à la forme d'un buisson. Les pousses épaississantes et les pousses sont supprimées. La taille ne peut pas être effectuée les années suivantes. Pour rajeunir le cornouiller, une taille rajeunissante est effectuée à l'âge d'environ 20 ans en coupant les pousses de 4 ans. Pour cette raison, de nombreuses nouvelles jeunes branches se forment. Pour l'aménagement paysager, de nombreux jardiniers effectuent des tailles de formes variées.
Prendre soin du cornouiller consiste à désherber, à ameublir le sol jusqu'à une profondeur d'environ 10 cm, à arroser au goutte à goutte et à arroser la première année de croissance.
Variétés de cornouiller
Les variétés de cornouiller sont de couleur, de goût et de forme de fruit variés.
Variétés de cornouiller. Photo du site
Voici quelques variétés intéressantes, à mon avis, de cornouiller:
Cornouiller «Ambre»
Variété aux fruits jaunes. Lorsque cette variété est mûre, la couleur devient si transparente-ambrée que même une drupe est visible. Les fruits pèsent environ 3 g. Forme ovale. Mûrit en septembre, mais s'effrite lorsqu'il atteint sa pleine maturité, par conséquent, quelques jours avant sa pleine préparation, les fruits sont retirés et ils mûrissent déjà.
Cornouiller «Ambre».
Kizil «Vladimirsky»
Gros fruits pesant environ 8 g. La couleur du fruit est noir-rouge, de forme ovale-cylindrique. La pulpe est aigre-douce, avec une structure assez dense. Les fruits ne s'émiettent pas, sont excellents à la congélation et à la transformation, mûrissent à la fin du mois d'août.
Variété cornélienne 'Vladimirsky'
Cornouiller «Firefly»
Fruits pesant environ 8 g. À pleine maturité, forme de bouteille inhabituelle de couleur rouge noir. La pulpe rouge vif est très aromatique, a un goût sucré avec de l'acidité. Fin août, vous pouvez récolter, il sera parfaitement stocké, les baies ne s'effritent pas. Idéal pour le traitement et la congélation. La couronne de l'arbre est pyramidale, le rendement annuel, même pour un arbre de 20 ans, sera de 60 kg.
Cornouiller «Firefly». Photo du site https: // en.
J'adore William Pokhlebkin en tant qu'historien, une personne qui a prouvé que la vodka était produite pour la première fois en Russie pour la première fois au monde. Et pas celui qui intoxique et détruit les gens. Et celui qui ne provoque pas de gueule de bois le matin, et l'état du corps ne paralyse pas. Mais ce n'est pas à propos de cela, mais du fait que dans son livre sur les cuisines nationales, j'ai vraiment aimé la recette suivante avec du cornouiller, maintenant avec de maigres capacités culinaires, je pense que si je peux la mettre en œuvre et où trouver le cornouiller chez nous.
Dommages et contre-indications
Cornel, la photo des baies dont vous verrez ci-dessous, n'a pratiquement aucune contre-indication, et il n'y a aucune interdiction sérieuse (comme les allergies) sur son utilisation.
Néanmoins, il n'est pas recommandé d'utiliser des produits à base de cornouiller pour les personnes ayant une acidité élevée du suc gastrique, souffrant d'insomnie, de constipation chronique et d'excitabilité nerveuse excessive.
