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Évaluation de l'article
La poire est un arbre fruitier de la famille des roses. À l'état sauvage, il ne pousse pas en Europe et en Asie. Depuis plusieurs millénaires, il est cultivé dans les jardins. Les fruits de cet arbre sont savoureux et sains, faciles à entretenir. Des centaines de variétés ont été développées et peuvent être cultivées sous une grande variété de latitudes. Les travaux de sélection sont toujours en cours.
Caractéristique de la poire pleine
Distribution et écologie
A l'état sauvage en Europe, la poire est répandue jusqu'à environ 60 ° C. sh. Sur la frontière nord de la chaîne, c'est rare.
D'ici 2006, grâce à la sélection réussie de variétés résistantes au gel, les poires sont effectivement cultivées dans des parcelles de jardin situées dans l'Oural et en Sibérie occidentale jusqu'à 55 ° N. sh.
On pense que l'origine des variétés de poires cultivées est associée à l'hybridation d'un certain nombre d'espèces, en particulier Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. Les poires étaient cultivées dans l'ancienne Perse. , La Grèce et l'Empire romain.
Actuellement, il existe des milliers de variétés de poires.
Soins supplémentaires
Ils prennent soin de la manière standard: taille, arrosage, alimentation, desserrage.
Les poires ornementales sont très friandes de saupoudrage, en particulier la poire de saule. L'engrais est appliqué tous les 3 ans, mais si le sol est trop pauvre, l'alimentation se fait annuellement.
La formation de la couronne des arbres est naturelle, mais si vous le souhaitez, vous pouvez donner la forme correspondant au dessin. La taille sanitaire se fait en début et en fin de saison.
Ravageurs et maladies
La poire ornementale est presque une plante sauvage, elle est donc bien immunisée contre les maladies. Cependant, un traitement chimique systématique est toujours nécessaire. Parmi toutes les maladies, l'arbre peut parfois être menacé par la tache noire, la courbure des feuilles et le feu bactérien.
Brûlure bactérienne
À cause de cette maladie, les belles feuilles d'une poire ornementale ressemblent à un incendie. La maladie est causée par des micro-organismes de la famille des entérobactéries.
Brûlure bactérienne
Une brûlure bactérienne est traitée avec des préparations contenant du cuivre et l'élimination de toutes les parties touchées de l'arbre est également nécessaire.
Tache brune
Le champignon Entomosporium est actif au printemps et en automne. Le premier signe de sa présence sur la plante est la présence de taches rouges sur les jeunes feuilles. Au fil du temps, ils deviennent gris, puis noircissent et se répandent dans toute la masse verte.
Débarrassez-vous du champignon avec la topaze, la phytosporine-M.
Feuilles frisées
Une telle maladie est extrêmement rare, mais les dommages qu'elle cause sont énormes. L'arbre peut perdre toute sa masse verte.
Les feuilles commencent à s'épaissir, à se friser, à virer au rouge-jaune. Pour protéger la poire ornementale, une taille immédiate des zones malades et un brûlage ultérieur sont nécessaires.
Pour prévenir les maladies, avant le débourrement, les plantes sont traitées avec du sulfate de cuivre.
Si vous prenez en compte toutes les nuances de la culture d'une culture et que vous choisissez également une variété appropriée, une plante inhabituelle poussera à l'envie de tous les voisins de la région!
Description botanique
La forme de la couronne d'un arbre à croissance libre est pyramidale ou ronde, sujette à l'épaississement. La croissance annuelle est de 30 à 40 cm Dans des conditions favorables, la poire atteint de grandes tailles - jusqu'à 5 à 25 mètres de hauteur et 5 mètres de diamètre de la couronne.
Les feuilles tombent généralement. La disposition des feuilles est en spirale sur 5 rangées.La feuille est largement ovale, de 2,5 à 10 cm de long, à courte pointe; couleur - vert foncé, brillant, le dessous de la feuille est vert bleuâtre, orange doré en automne.
Période et forme de floraison: avril-mai, fleurs blanches, 3 cm de diamètre, 5 pétales, 3-9 en grappes ombellées. Les pistils dans le gynécée sont de 2 à 5. Leurs ovaires se développent ensemble et avec un parterre de fleurs, qui prend la forme d'un cercle; les pétales du bourgeon sont carrelés.
Les nids du fruit sont tapissés d'une coquille dense (nutcarpe).
Les bourgeons d'une poire, comme les autres arbres de la famille, sont de deux types: végétatifs et génératifs. Les bourgeons végétatifs sont plus petits et plus nets, les bourgeons génératifs sont plus gros et plus bêtes. Les différences externes entre les deux types de bourgeons augmentent entre le moment de la formation de ces bourgeons et la sortie des pousses.
Le fruit, en règle générale, est de forme allongée avec une extension dans la partie inférieure, il existe des variétés à fruits sphériques.
Informations de base
La patrie de la poire au nom si intrigant est la Chine. Cependant, dans l'immensité de la Russie, la poire décorative n'a pas particulièrement pris racine en raison des particularités de ses soins.
Important! Un arbre de taille moyenne à couronne conique change son beau feuillage vert en rouge vif en automne.
La poire frisée décorative aime beaucoup les zones ensoleillées. Il n'est pas résistant à l'hiver, il ne peut donc pas être cultivé dans des régions au climat rigoureux. La culture est représentée par des plantes vivaces, mais il existe également des variétés annuelles.
Les poires chinoises décoratives ont de nombreuses variétés qui diffèrent par la couleur de la masse verte, la taille du fruit et l'apparence. Les variétés les plus connues sont Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Poire décorative
Bois
Le bois de poirier dur, lourd et résistant est largement utilisé pour les petits métiers. En raison de sa faible résistance à la pourriture, il n'est utilisé que pour les produits d'intérieur. Le poids spécifique de ce bois est d'environ 740 /. Comme tout autre bois lourd et dense, une fois séchée, une poire est sujette à la fissuration et se déforme fortement, ainsi que le bois de hêtre de même densité. Une fois séché, ce bois a une stabilité très dimensionnelle. Cette résistance est associée à la présence des soi-disant «cellules de pierre» qui distinguent la poire comme fruit et comme bois. Ces cellules sont tissées dans la structure du bois. La chaleur spécifique de combustion du bois de poirier est légèrement inférieure à celle du bois de hêtre, bien que ces essences aient une densité très similaire. La texture du bois de poirier est très fine, uniforme, avec des anneaux de croissance à peine discernables. Autour des dommages causés par un arbre vivant, le bois peut changer de couleur, prenant des couleurs allant du brun violet au brun noir. Le traitement à la vapeur chaude, par exemple dans la fabrication de placages, change sa couleur en rougeâtre et plus foncée. Avec le vieillissement, ce bois acquiert une très belle couleur ambrée brun foncé, qui est sa marque de fabrique. Les pores ne sont visibles à l'œil nu que dans la section transversale.
Malgré sa dureté, la poire convient à la coupe, grâce aux "cages en pierre", elle peut être coupée sans fendre dans différentes directions. En Allemagne, ce bois a longtemps été utilisé dans la fabrication de diverses planches d'impression pour le moulage de types spéciaux de biscuits appelés springerle (allemand. Springerle
).
En Russie, depuis longtemps, des planches sculptées ont été fabriquées à partir de bois de poirier, qui sont utilisées dans la production de pain d'épice imprimé comme base en relief K: Wikipédia: Articles sans sources (type: non spécifié) [source non précisée 1208 jours
].
Après avoir été traité avec une teinture noire, ce bois est également utilisé comme substitut à l'ébène très cher.
Les avantages et les utilisations des poires
La poire contient de nombreuses substances utiles, elle est donc très utile. Teneur particulièrement élevée en potassium dans les fruits (principalement dans la peau). Ils sont recommandés pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, d'obésité, de maladies intestinales. Il n'est pas conseillé d'utiliser ce fruit pour les patients souffrant d'ulcères, de gastrite, de pancréatite, car cela prend beaucoup de temps à digérer.
La poire contient beaucoup de fer, elle est donc conseillée pour l'anémie. Le jus mélangé à la décoction d'églantier et au miel traite le rhume et la bronchite. Les fruits ont un effet diurétique et antiseptique, ils sont donc recommandés pour les maladies inflammatoires du système urinaire. Pour rafraîchir la peau, utilisez un masque cosmétique à la poire, facile à réaliser à la maison.
Les fruits des poires variétales sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire. Ils sont séchés, utilisés pour la production de jus, confitures, conserves, guimauves, marmelades, compotes. Les fabricants combinent souvent différents fruits. Jus de poire très savoureux et original de la marque "Ya" à la banane et à la vanille. Vous pouvez également voir des jus en combinaison avec des pommes, des prunes et des raisins.
Dans le Caucase, les fruits secs sont moulus et ajoutés à la farine, puis des gâteaux plats en sont cuits. Certains types de graines sont torréfiés et transformés en succédanés de café. Un domaine d'application important des arbres fruitiers est la production de miel. De 1-1,5 hectares de plantations, on obtient jusqu'à 20-25 kg de ce produit savoureux. Le bois lui-même a une bonne valeur. Il est utilisé pour la production et la décoration de meubles, sculptures artistiques, revêtements de sol.
Classification
Le genre comprend 69 espèces [7], qui sont réparties en deux sections Pashia
et
Pyrus
[8].
| secte. Pashia | secte. Pyrus |
|
|
Hybrides
- Pyrus × bretschneideri Rehder - Poire d'Asie centrale
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Accouchement hybride avec la participation de représentants du genre Pear
- × Sorbopyrus
- Sorbopirus (=
Sorbus
×
Pyrus
)
Poires japonaises, ou Neshi (Pyrus serotina, famille des Rosacées)
Synonymes: les nôtres, les poires japonaises, asiatiques ou de sable, les nôtres japonaises du XXe siècle La patrie des poires japonaises, plus souvent appelées neshi en Russie, est le territoire du nord de la Chine, de la Corée et du Japon. Des représentants de cette espèce se trouvent également en Nouvelle-Zélande. Les travaux de sélection de Pyrus serotina n'ont commencé qu'au XXe siècle (d'où l'un des noms des fruits).
Les résultats les plus réussis ont été obtenus au Japon, où la plupart des meilleures variétés de Neshi ont été sélectionnées. Ils sont actuellement cultivés au Japon, en Corée, à Taiwan, en Chine, en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Espagne, en France, en Italie, aux États-Unis et au Chili. Le Japon est l'un des plus grands producteurs de fruits (200 000 tonnes par an). Leur principale région de culture est la préfecture de Tottori.
Au Japon, les neshi sont très populaires, malgré le coût élevé dû à un processus agronomique complexe, y compris la pollinisation artificielle et l'emballage des fruits mûrs dans du papier. Pour assurer une fructification et une croissance des fruits uniformes, toutes les fleurs sont pollinisées manuellement avec un pinceau.
L'emballage de chaque fruit dans du papier ciré protège le fruit des dommages causés par les insectes et les oiseaux, ainsi que de l'apparition d'une couleur gris jaunâtre ou jaune-rouge indésirable, ou d'une rougeur sur le fruit, et augmente ainsi le rendement des produits commercialisables. Les principales variétés du Japon sont le 20e siècle, ou le Golden Neshi japonais, le Nijseiki, le Shinsui et le Hosui. La principale période d'approvisionnement en fruits sur le marché intérieur tombe en septembre-janvier.
Les premières livraisons de Neshi du Japon vers le marché européen (vers l'Allemagne) ont été effectuées en 1964. En Nouvelle-Zélande, les premières plantations industrielles de Neshi n'ont été créées qu'en 1984. Cependant, en peu de temps, elle a réussi à devenir l'une des les plus grands producteurs et exportateurs de fruits au monde.
Les principales variétés cultivées dans le pays sont Hosui, XXe siècle, Nijseiki, Kosui et Shinsui. La récolte des fruits est effectuée de janvier à mars. Les plus grandes zones de culture de Nash en Australie se trouvent dans le centre de Victoria (vallée de Goulboum, 200 ha) et en Nouvelle-Galles du Sud (150 ha). La récolte a lieu à peu près au même moment qu'en Nouvelle-Zélande. Aux États-Unis, le nash est produit principalement dans les États de Californie et de Washington. L'une des variétés les plus importantes est Kikusui.
La période de récolte dure de fin juillet à début septembre, l'offre de fruits au marché mondial est d'août à octobre.Ces dernières années, en raison de la popularité croissante des poires Neshi en Europe, l'Espagne, la France et l'Italie ont commencé à allouer de plus en plus de surfaces à cette culture.
Actuellement, quatre variétés sont cultivées: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. La cueillette des fruits en Italie commence avec la variété Shinseiki (début août), puis se poursuit avec les variétés Kosui (à partir de la mi-août) et Hosui, Nijseiki (à partir de début septembre.Les fruits entrent sur le marché européen en provenance d'Italie et d'Espagne - à partir d'août à décembre, depuis la France - d'octobre à février Nash est approvisionné sur le marché russe depuis la Nouvelle-Zélande (février-août), Chyush (janvier-avril) et la Corée (octobre-avril).
Les fruits d'origine japonaise (octobre-mars) sont extrêmement chers sur le marché mondial et, par conséquent, malgré leur excellent goût, ils ne viennent pratiquement pas en Fédération de Russie.
Une faible demande de fruits, due à la fois au fait que Nash est inconnu d'un large éventail de consommateurs et à leur prix élevé 2 à 3 fois supérieur au prix des poires), est satisfaite par la réexportation depuis la Hollande. Informations générales. Les poires Neshi sont les plus proches parents des poires communes et chinoises. Nashi est un fruit relativement nouveau, car dans sa forme moderne, il n'a été élevé qu'au 20e siècle. La forme du fruit est la même que celle des pommes, mais la croûte est plus dense et coriace.
Le poids moyen des fruits est de 250 g. Pour obtenir un neshi plus gros, les fleurs ou les fruits noués sont éclaircis. La couleur de la peau varie du jaune verdâtre au jaune ou au brunâtre. La chair du fruit est blanche, ferme et croquante, mais juteuse, et peut contenir un grand nombre de cellules pierreuses. Ce n'est pas un hasard si, dans un certain nombre de pays, Neshi appelle la pomme-poire: le goût du fruit est doux, de modérément sucré à sucré, et ressemble, selon la variété, à une poire ou à une pomme.
Leur goût rafraîchissant est particulièrement agréable par temps chaud. À manger est principalement utilisé frais et le takaw est utilisé pour faire des marmelades et des confitures. Les meilleures variétés sont "XX siècle" (20ème siècle), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki ("Nouveau siècle"), Shinsui, ainsi que Ichiban Nashi et YoinnskL Le nom des variétés parle déjà de l'aspect du fruit.
Les variétés se terminant par "seiki" ont une peau lisse et celles se terminant par "sui" sont rugueuses. Ces variétés synthétisent l'éthylène en quantités moyennes (à 0 ° C - 1-3 μl / kg par heure). Les fruits de type climactérique, lorsqu'ils sont mûrs, sont sensibles à des concentrations même extrêmement faibles d'éthylène dans l'atmosphère de stockage (1 ppm), en présence desquelles la destruction de la chlorophylle est accélérée et la densité de la pulpe diminue légèrement. Les poires japonaises ont un faible taux de respiration pendant le stockage.
À 0 ° C, il est de 1 à 4 ml de CO2 / kg par heure, mais il augmente nettement lorsque les fruits sont réchauffés, atteignant 10 à 15 ml de CO2 / kg par heure à 20 ° C. Contrairement aux poires européennes, les poires japonaises sont sensibles aux concentrations élevées de dioxyde de carbone. Le stockage dans une atmosphère avec une teneur en dioxyde de carbone de 2% pour un certain nombre de variétés n'est pas possible plus d'un mois, car un stockage plus long entraîne des dommages physiologiques pour le fruit. Les poires japonaises (en particulier les variétés «XXe siècle») sont extrêmement sensibles aux contraintes mécaniques statiques et aux chocs, par conséquent, lorsque vous travaillez avec elles, une attitude plus prudente est requise que pour les poires traditionnelles. Exigences de qualité. Malgré l'absence de norme internationale pour les neches et, par conséquent, leur division en variétés commerciales, presque tous les fruits fournis par les producteurs sur le marché international peuvent être attribués à la première ou à la catégorie supplémentaire.
Cela est dû au fait que les normes nationales des pays exportateurs et les normes internes des producteurs et exportateurs imposent des exigences extrêmement strictes sur la qualité des fruits: intégrité, fraîcheur et pureté inconditionnelles, densité de la pulpe, absence de dommages mécaniques, dommages d'origine agricole. les ravageurs, ainsi que les maladies physiologiques et microbiologiques, l'absence de défauts de forme et de peau, affectant la qualité du fruit, leur apparence et la présentabilité de l'ensemble de l'emballage. Emballage et étiquetage. Les naches sont extrêmement sensibles à la pression et à la pression, de sorte que chaque fruit est placé dans un filet en polystyrène, enveloppé dans du papier ciré ou emballé dans des emballages spéciaux - des plateaux avec une place individuelle pour chaque fruit, généralement pas plus de deux rangées.
Pour l'emballage, des boîtes en carton ondulé sont utilisées, conçues pour 4 kg de fruits (Nouvelle-Zélande, Australie, Corée du Sud et Chili), ainsi que pour 8 (Australie), 10 (France, Espagne, USA, Corée du Nord) et 15 kg (Japon, Corée du Nord, Taïwan et autres). L'étiquette contient le nom du produit, la variété pomologique, le pays d'origine, l'adresse de l'emballeur ou de l'importateur et la taille ou le nombre de fruits dans la boîte. Un emballage de quatre kilogrammes peut contenir 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 ou 25 fruits. Stockage et transport réalisé à 0 ° C
Certaines variétés de poires
Les variétés de poires cultivées appartiennent pour la plupart à l'espèce Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- 'Bergamote'
- «Bessemyanka»
- «Williams» - Pyrus communis «Williams» Bon Chrétien »
- 'Duchesse'
- «Svetlyanka»
- 'Sibérien'
- «Skorospelka de Michurinsk»
- 'Matière'
- 'Le même âge'
- «Rogneda»
- «Mémoire de Zhegalov»
- «À la mémoire de Yakovlev»
- «Petrovskaya»
- «Chizhovskaya»
- «Yuryevskaya»
Règles de taille des poires pour chaque saison
Chaque période a ses propres caractéristiques climatiques et le développement de la plante au printemps, en été et en automne est très différent. Par conséquent, lors de la taille à chacune des saisons, vous devez suivre strictement les règles.
Noter! En hiver, la taille est fortement déconseillée. Les coupes n'auront pas le temps de guérir, il y a une forte probabilité de mort des branches par le gel, ce qui affectera la santé de l'arbre entier.
Taille de printemps
Après la fin des fortes gelées et avant le début de la saison de croissance (avant le gonflement des bourgeons), une taille printanière doit être effectuée. Le travail doit commencer lorsque la température atteint 5 ° C.
La taille printanière doit être effectuée avant que les bourgeons commencent à fleurir.
Avant de commencer le travail, rappelez-vous les règles de base à respecter pour ne pas endommager l'arbre et en tirer le résultat le plus positif.
- Utilisez un sécateur pour travailler, en vous assurant que ses lames sont très tranchantes. Il est préférable de couper les grosses branches avec une scie à métaux. Assurez-vous de désinfecter les outils avec des produits à base d'alcool avant et après la coupe.
- Tout d'abord, la couronne est amincie. Cela fournira suffisamment de lumière et d'air pour l'arbre.
- Le prochain est le raccourcissement du tronc central. Il est recommandé de le couper d'environ ¼ de partie. Grâce à cela, l'arbre ne poussera pas et une couronne en forme de bol se formera.
- Tous les endroits où les coupes ont été effectuées doivent être lubrifiés avec une substance protectrice dès que possible. Il peut s'agir de Rannet, de peinture à l'huile, de vernis de jardin ou d'huile de séchage. Il est également recommandé de faire tremper tout dommage à la surface de l'arbre avec un filet.
- Traditionnellement, des méthodes d'élagage telles que la coupe en anneau et la taille sont utilisées. Dans le premier cas, la coupe est faite dans la zone où la branche pousse à partir du tronc, à la base même, «sous l'anneau». Pour éviter les éraflures de l'écorce, faites d'abord une incision en bas, puis coupez la branche par le haut. La deuxième méthode accélère la croissance des pousses latérales et le réveil des bourgeons, qui sont situés sous les tranches.
- Les branches de poirier peuvent pousser à la fois horizontalement et verticalement. Il est recommandé de retirer les pousses verticales et de fournir un support horizontal avec un support si nécessaire. De plus, il est impératif de couper les branches poussant dans le sens descendant: leur productivité est trop faible.
- Lors de la taille au printemps, il n'est pas nécessaire de nourrir la poire avec des engrais azotés: elle reçoit maintenant suffisamment de nutriments du sol.
Si la taille printanière est faite correctement, à la saison suivante, toutes les coupes guériront, l'arbre sera en bonne santé et prêt à être récolté.
Vidéo: règles d'élagage des poiriers au printemps
Taille d'été
En été, la taille des poiriers consiste à pincer ou à pincer. C'est le nom de l'élimination des pousses s'étendant du haut de la plante. Vous pouvez facilement le pincer avec vos ongles, et si vous devez retirer la majeure partie de la jeune branche, utilisez un sécateur.
Nous passons beaucoup plus de temps à pincer qu'à élaguer. Mais cette procédure, comme l'expérience l'a montré, a vraiment un très bon effet sur la plante: en conséquence, les nutriments provenant du sol sont utilisés avec parcimonie et uniformément. Je pense que c'est parce que, grâce au pincement, la croissance de la pousse est arrêtée et sa longueur optimale est atteinte. Dans le même temps, au printemps de l'année prochaine, nous raccourcissons la pousse d'un an, en supprimant sa partie importante, pour la croissance de laquelle des substances utiles ont été consommées.
Le pincement peut être fait à différents moments de l'été et en fonction du moment où la plante peut réagir différemment.
La taille des poires pendant la saison estivale peut être effectuée si les jeunes pousses ont trop épaissi la couronne.
Une pincée effectuée en juin pendant une saison de croissance active retardera la croissance des pousses. Grâce à cela, prématuré, l'été, les pousses se forment plus rapidement à partir des bourgeons axillaires, et les branches affaiblies situées à proximité deviendront plus fortes et renforceront la croissance. Les bourgeons à feuilles se transforment en bourgeons à fruits. Mais rappelez-vous que le pincement pendant cette période peut avoir un effet néfaste sur la saison de croissance de l'arbre et son hivernage.
Si vous pincez fin juillet, lorsque la croissance des pousses se termine, vous pouvez obtenir une amélioration de la maturation des pousses et un meilleur développement des bourgeons axillaires.
Vidéo: règles pour la taille des poiriers en été
Taille d'automne
Le moment optimal pour le dernier de l'année, la taille d'automne dure de la dernière décennie d'août à la mi-septembre. Il est utilisé sur les variétés de poires de début et de mi-saison.
- Il est recommandé de ne pas trop tailler la plante: elle va commencer à dépenser beaucoup d'énergie pour récupérer au plus vite, et peut faire germer de nombreuses pousses verticales. Il est préférable d'effectuer le processus par étapes: enlevez certaines branches cet automne, une autre ensuite, etc.
- La taille d'automne doit être effectuée avant qu'il ne fasse plus froid et que la température tombe à 0 ° C.
Dépêchez-vous d'effectuer la taille d'automne avant que la température ne baisse à des indicateurs négatifs
- Commencez à retirer les pousses qui poussent perpendiculairement au tronc. Lorsque vous avez terminé, coupez ceux qui sont parallèles au tronc ou dans une direction verticale.
- Un écoulement d'écorce annulaire servira de guide pour la taille. Il est clairement visible entre la base de la branche et le tronc. Il n'est pas souhaitable de faire une incision en dessous ou de laisser un moignon au-dessus. Pour que le bois guérisse rapidement, coupez la branche le long du flux: elle contient des tissus qui assurent une régénération rapide.
Voici à quoi ressemble une perle annulaire une fois la branche coupée à la base.
- S'il y a des branches d'une épaisseur de 3 cm ou plus à couper, procédez comme suit: coupez du bas environ vers le milieu, puis terminez par le haut. Sinon, vous pouvez endommager l'écorce sous la branche coupée et la partie non coupée se cassera simplement sous son propre poids.
- Immédiatement après avoir terminé la procédure, lubrifiez les coupes avec du poix ou d'autres moyens, comme lors de la taille au printemps. Les plaies découvertes commencent à sécréter de la sève, ce qui attire les ravageurs et les vecteurs de maladies dangereuses pour l'arbre.
- Dans ce cas, l'alimentation pendant la taille n'est pas non plus effectuée.
Vidéo: règles d'élagage des poiriers à l'automne
La valeur nutritionnelle
| Poire non traitée (Valeur nutritive pour 100g) | |||
| Eau: 83,71 g | Substances inorganiques: 0,33 g | Fibres alimentaires: 3,1 g | Valeur énergétique: 58 kcal |
| Monosaccharides: 9,80 g | Glucides: 15,46 g | Protéines: 0,38 g | Lipides: 0,12 g |
| Oligo-éléments | |||
| Potassium: 119 mg | Phosphore: 11 mg | Calcium: 9 mg | Magnésium: 7 mg |
| Sodium: 1 mg | Fer: 170 µg | Cuivre: 82 µg | Zinc: 100 µg |
| Les vitamines | |||
| Vitamine C: 4,2 mg | Vitamine B1: 12 µg | Vitamine B2: 25 µg | Vitamine B3: 157 µg |
| Vitamine B5: 48 µg | Vitamine B6: 28 µg | Vitamine B9: 0 µg | Vitamine B12: 0 µg |
| Vitamine A: 23 UI | Rétinol: 0 µg | Vitamine E: 0,12 µg | Vitamine K: 4,5 µg |
| Acide gras | |||
| Saturés: 6 mg | Mono-insaturé: 26 mg | Poly-insaturé: 29 mg | Cholestérol: 0 mg |
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Propriétés du bois de poirier
Le bois de poirier a des nuances chaudes agréables, allant du blanc rosé-jaunâtre (chez les jeunes arbres) au rouge brunâtre (chez les arbres plus âgés).
Sous l'influence de la lumière du soleil, le bois de poirier commence à s'assombrir. Les données de brillance des poires sont assez élevées, comparables à celles des conifères. Dans le même temps, le bois de poirier se caractérise également par des valeurs de résistance plus élevées en parallèle avec l'érable, le chêne, le frêne et d'autres espèces à feuilles caduques dures, à certains égards légèrement inférieures à celles-ci, et même nettement supérieures à certains. Et pourtant, il ne faut en aucun cas oublier que c'est le bois de la poire sauvage qui est beaucoup plus solide et durable que le bois des variétés cultivées.
La dureté au choc d'un tel bois est une qualité très importante pour le parquet et les meubles (les raisons sont assez claires). L'abrasion (en fait, la résistance à l'usure) du bois de poirier peut être considérée comme élevée. Ses performances sont très proches de celles des essences d'arbres comme le chêne, le frêne et l'érable. Il se prête facilement au pliage et à d'autres types de traitement, il est assez facile à peindre, à polir et à meuler. Dans le même temps, les experts estiment que la résistance à l'arrachement des attaches est élevée, approximativement au niveau du bouleau.
La poire est une race ligneuse mûre, non nucléaire, vasculaire diffuse. Les espèces ligneuses mûres, en fait, diffèrent des espèces d'aubier par le fait que la zone la plus centrale d'un arbre en croissance a moins d'humidité que la zone périphérique. Il est courant d'appeler une telle zone périphérique comme du bois mûr. Les rayons centraux et les rayons annuels sur les coupes longitudinales ne diffèrent guère. En coupe transversale, les récipients sont pratiquement invisibles en raison de leurs petits volumes.
Écorce de poire
L'écorce de poire était souvent utilisée pour la teinture. Il est courant de peindre le bois et les tissus dans une nuance brune avec une décoction d'une telle écorce. Une renommée bien méritée parmi les spécialistes de la menuiserie est le bois de poirier homogène, dense, légèrement noueux et dur. Il doit être séché avec beaucoup de soin. Pendant le séchage, il se déforme et se fissure un peu, mais sèche bien. Le bois avec une légère teinte lilas est rosâtre, plus il est vieux, plus il est sombre, très apprécié dans la production de meubles de haute qualité. Le bois à grain droit est parfaitement poli et décapé.
Il est également important que le poirier soit traité avec une grande difficulté avec des outils spéciaux, mais la coupe du ciseau ou du ciseau sort assez claire, avec une surface veloutée et propre.
Le bois de poirier est le matériau préféré des sculpteurs et des sculpteurs. Le bois poli a une surface mate brillante et une belle teinte. Il est de coutume de fabriquer des modèles pour le moulage, les placages, les règles, les pneus de course à partir de poires. Les lignes les plus fines et les moindres détails sont les plus bien travaillés. Cette caractéristique est appliquée avec beaucoup de succès par les artistes graveurs. Ceci est très important pour faire des clichés pour la gravure en bout, c'est-à-dire des gravures sur bois.
Comment éliminer le problème de la formation de fleurs
Pour exclure un retard de floraison, il est nécessaire d'aborder correctement le choix d'une variété d'arbre et d'en prendre soin. Il est donc préférable de s'arrêter aux poires, qui porteront leurs fruits la sixième année après la plantation.
N'achetez pas d'arbres à des étrangers. Le plus souvent, de telles acquisitions apparaissent par le biais de connaissances qui peuvent honnêtement parler des avantages ou des inconvénients de la variété.
La plupart des poires nécessitent une pollinisation. Étant donné que les insectes dans ce cas peuvent ne pas suffire, plusieurs variétés d'arbres doivent être plantées à proximité. On pense que la pollinisation croisée augmentera considérablement les rendements.
Lors du choix d'une poire, les caractéristiques climatiques doivent être prises en compte. Dans les régions aux hivers rigoureux, le choix doit être arrêté sur les variétés résistantes au gel.
Si les gelées sont fréquentes dans la région, il est préférable de planter des variétés à maturation tardive, dont la période de floraison commence plus tard.
Le principal facteur est la détermination du site d'atterrissage. Pour un arbre, vous devez choisir un terreau sableux ou un sol limoneux. Le drainage doit être utilisé sur les sols argileux.
Pendant la croissance de l'arbre, une attention particulière doit être portée à l'arrosage. C'est particulièrement important pendant les périodes sèches. Pour la procédure, vous devez choisir l'heure du soir ou le temps nuageux.
Certains jardiniers recommandent de préparer un fossé près de l'arbre, qui doit être rempli d'eau lors de l'arrosage. Afin de fournir suffisamment de lumière aux branches, une couronne doit être formée pendant la croissance du plant.
Pour éviter les carences en nutriments, l'arbre a besoin d'être nourri deux fois par an. L'humus, la bouse ou la cendre sont le plus souvent utilisés comme engrais.
Les additifs complexes, dont l'urée ou le nitrate d'ammonium, sont une alternative aux engrais organiques. Les engrais à base de phosphate de potassium sont également utiles pour la fructification des poires.
Extrait de Pear
L'Empereur, avec l'excitation d'une personne personnellement insultée, acheva les mots suivants: - Entrez en Russie sans déclarer la guerre. Je ne ferai la paix que lorsqu'il ne restera pas un seul ennemi armé sur ma terre », a-t-il déclaré. Il a semblé à Boris que l'empereur était heureux de dire ces mots: il était content de la forme d'exprimer ses pensées, mais était mécontent du fait que Boris les entende. - Pour que personne ne sache rien! Ajouta l'empereur en fronçant les sourcils. Boris se rendit compte que cela s'appliquait à lui et, fermant les yeux, pencha légèrement la tête. Le souverain est de nouveau entré dans la salle et a passé environ une demi-heure au bal. Boris a été le premier à apprendre la nouvelle de la traversée du Niémen par les troupes françaises, et grâce à cela, il a eu l'occasion de montrer à quelques personnes importantes qu'il lui arrive beaucoup de choses cachées aux autres, et grâce à cela, il a eu l'occasion s'élever plus haut dans l'opinion de ces personnes. La nouvelle inattendue des Français franchissant le Niémen était surtout inattendue après un mois d'attentes non comblées, et au bal! Le souverain, à la première minute de la nouvelle, sous l'influence de l'indignation et de l'insulte, trouva cela, qui devint plus tard célèbre, un dicton qu'il aimait lui-même et exprimait pleinement ses sentiments. De retour du bal, le souverain, à deux heures du matin, fit appeler le secrétaire Shishkov et ordonna d'écrire un ordre aux troupes et un rescrit au maréchal Prince Saltykov, dans lequel il exigea certainement que les mots soient placés que il ne se réconcilierait pas tant qu'au moins un Français armé ne restera pas sur le sol russe. Le lendemain, la lettre suivante fut écrite à Napoléon. «Monsieur mon frère. J'ai appris hier que malgre la loyaute avec laquelle j'ai tenu mes engagements envers Votre Majeste, ses troupes ont franchis les frontieres de la Russie, et je recois a l'instant de Petersbourg une note par laquelle le comte Lauriston, pour cause de cette agression, annonce que Votre Majeste s'est considérée comme en etat de guerre avec moi des le moment ou le prince Kourakine a fait la demande de ses passeports. Les motifs sur lesquels le duc de Bassano fondait son refus de les lui délivrer, n'auraient jamais pu me faire supposer que cette démarche servirait jamais de prétexte à l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorise comme il l'a declare lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donnant l'ordre de rester a son poste. Si Votre Majeste n'est pas intentionnee de verser le sang de nos peuples pour un malentendu de ce genre et qu'elle consente à retirer ses troupes du territoire russe, je regarderai ce qui s'est passé comme non avenu, et un accommodement entre nous sera possible. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une attaque que rien n'a provoqué de ma part. Il depend encore de Votre Majeste d'éviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis, etc. (signe) Alexandre. " [«Mon monsieur, mon frère! Hier, il m'est apparu que, malgré la franchise avec laquelle j'ai respecté mes obligations envers Votre Majesté Impériale, vos troupes ont traversé les frontières russes et n'ont reçu que maintenant une note de Saint-Pétersbourg avec laquelle le comte Lauriston me notifie cette invasion, que Votre Majesté se considère en relations hostiles avec moi depuis le moment où le prince Kurakin exigeait ses passeports. Les raisons sur lesquelles le duc de Bassano fonde son refus de délivrer ces passeports n'auraient jamais pu me faire supposer que l'acte de mon ambassadeur était le prétexte d'un attentat.Et en réalité, il n'a pas reçu de commande de ma part, comme il l'a lui-même annoncé; et dès que j'appris cela, j'exprimai aussitôt mon mécontentement au prince Kurakin, lui ordonnant de remplir les devoirs qui lui avaient été confiés comme auparavant. Si Votre Majesté n'est pas encline à verser le sang de nos sujets à cause d'un tel malentendu, et si vous acceptez de retirer vos troupes des possessions russes, alors j'ignorerai tout ce qui s'est passé et un accord entre nous sera possible. Sinon, je serai obligé de repousser une attaque qui n'a été initiée par rien de ma part. Votre Majesté, vous avez toujours la possibilité de sauver l'humanité du fléau d'une nouvelle guerre. (signé) Alexander ". ] Le 13 juin, à deux heures du matin, le souverain, ayant convoqué Balashev et lui ayant lu sa lettre à Napoléon, lui ordonna de prendre cette lettre et de la remettre personnellement à l'empereur de France. Envoyant Balashev, le souverain lui répéta ses paroles qu'il ne ferait pas la paix tant qu'au moins un ennemi armé resterait sur le sol russe, et lui ordonna de transmettre ces paroles à Napoléon sans faute. Le souverain n'écrivait pas ces mots dans la lettre, parce qu'il sentait avec son tact que ces mots n'étaient pas commodes à transmettre au moment où se faisait la dernière tentative de réconciliation; mais il a certainement ordonné à Balashev de les remettre personnellement à Napoléon. Partant dans la nuit du 13 au 14 juin, Balashev, accompagné d'un trompettiste et de deux cosaques, arriva à l'aube dans le village de Rykonty, aux avant-postes français de ce côté du Neman. Il a été arrêté par des sentinelles de cavalerie française. Un sous-officier hussard français, en uniforme cramoisi et chapeau hirsute, a crié à Balashev qui s'approchait, lui ordonnant de s'arrêter. Balashev ne s'arrêta pas immédiatement, mais continua à avancer d'un pas sur la route. Le sous-officier, fronçant les sourcils et grognant une sorte de malédiction, s'avança avec la poitrine du cheval sur Balashev, prit son sabre et cria grossièrement au général russe, lui demandant s'il était sourd qu'il n'entendait pas ce qu'on lui disait. lui. Balashev s'est identifié. Le sous-officier a envoyé un soldat à l'officier. Ne prêtant pas attention à Balashev, le sous-officier commença à parler avec ses camarades de ses affaires régimentaires et ne regarda pas le général russe. C'était inhabituellement étrange pour Balashev, après avoir été proche de la plus haute puissance et puissance, après une conversation il y a trois heures avec le souverain et généralement habitué aux honneurs à son service, de voir ici, sur le sol russe, cet hostile et surtout irrespectueux. attitude de force brute envers lui-même. Le soleil commençait à peine à se lever derrière les nuages; l'air était frais et couvert de rosée. En chemin, le troupeau a été chassé du village. Dans les champs, une à une, comme des bulles dans l'eau, des alouettes étaient saupoudrées d'un carillon. Balashev regarda autour de lui, s'attendant à l'arrivée d'un officier du village. Les cosaques russes, le trompettiste et les hussards français se regardaient parfois en silence. Le colonel hussard français, apparemment tout juste sorti de son lit, a quitté le village sur un beau cheval gris bien nourri, accompagné de deux hussards. L'officier, les soldats et leurs chevaux avaient un air de contentement et de panache. C'était la première fois de la campagne, lorsque les troupes étaient encore en bon état de fonctionnement, presque égal à l'observation, à une activité pacifique, seulement avec une touche d'élégant militantisme dans les vêtements et avec une touche morale de ce plaisir et de l'entreprise qui accompagnent toujours le début des campagnes. Le colonel français pouvait à peine retenir un bâillement, mais il était courtois et, apparemment, comprenait toute la signification de Balashev. Il le fit passer devant ses soldats par la chaîne et lui dit que son désir d'être présenté à l'empereur serait probablement immédiatement satisfait, puisque l'appartement impérial, à sa connaissance, n'était pas loin. Ils passèrent devant le village de Rykonta, dépassèrent les postes d'attelage des hussards français, les sentinelles et les soldats saluant leur colonel et examinant l'uniforme russe avec curiosité, et se rendirent de l'autre côté du village.Selon le colonel, le chef de division était à deux kilomètres de là, qui recevrait Balashev et l'escorterait jusqu'à sa destination. Le soleil s'était déjà levé et brillait joyeusement sur la verdure éclatante. Ils venaient de quitter la taverne sur la montagne, quand un groupe de cavaliers parut les rencontrer de dessous la montagne, devant lequel un grand homme au chapeau à plumes et cheveux noirs recroquevillé sur ses épaules, en robe rouge et longues jambes dépassant en avant, comme le tour français. Cet homme chevauchait au galop vers Balashev, scintillant et flottant sous le soleil éclatant de juin avec ses plumes, ses pierres et ses tresses d'or. Balashev était déjà à deux chevaux d'un cavalier en bracelets, plumes, colliers et or galopant vers lui avec un visage théâtral solennel, quand Yulner, un colonel français, murmura respectueusement: «Le roi de Naples». [Roi de Naples.] En effet, c'était Murat, maintenant appelé le roi de Naples. Bien que la raison pour laquelle il était le roi de Naples soit totalement incompréhensible, on l'appelait ainsi, et il en était lui-même convaincu et avait donc une apparence plus solennelle et plus importante qu'auparavant. Il était si sûr qu'il était vraiment un roi napolitain que lorsque, à la veille de son départ de Naples, lors de sa promenade avec sa femme dans les rues de Naples, plusieurs Italiens lui ont crié: «Viva il re!» [Vive la vie le roi! (Italien)] il se tourna vers sa femme avec un sourire triste et dit: «Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [Malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain!] Mais malgré le fait qu'il croyait fermement qu'il était un roi napolitain, et qu'il regrettait le chagrin de ses sujets qui les quittaient, récemment, après avoir reçu l'ordre de rentrer au service, et surtout après une rencontre avec Napoléon à Dantzig, lorsque l'auguste beau-frère lui dit: «Je vous ai fait roi pour regner a maniere, mais pas a la votre» [Je vous ai fait roi de sorte que ne règne pas à sa manière, mais à mon avis.] - il se mit joyeusement au travail qui lui était familier et, comme un cheval érodé, mais pas gras, digne d'un cheval de service, se sentant dans un harnais, jouait dans les arbres et, s'étant déchargé comme coloré, cher et content, il chevaucha, ne sachant ni où ni pourquoi, sur les routes de Pologne.
Raisons de la floraison retardée
Si les fleurs et les fruits ne se sont pas formés sur l'arbre en temps voulu, les conditions de croissance de l'arbre doivent être vérifiées. Ceux-ci inclus:
- régime de température;
- illumination du site;
- le type de sol;
- profondeur de plantation;
- arrosage;
- état de la couronne.
Ainsi, des gelées fortes et prolongées peuvent nuire à l'état des reins. Et au printemps, il ne faut pas s'attendre à une floraison luxuriante.
Après un hiver très froid, l'arbre est susceptible de mourir, comme en témoigne le manque de feuillage, les branches cassantes et l'écorce endommagée.
Si la poire a été plantée à l'ombre, le développement de l'arbre sera ralenti. Cela est dû au retard de la fructification.
Les poiriers ont besoin d'être élagués. Cela vous permet de réduire les forces nécessaires pour nourrir les branches, de fournir une ventilation de la couronne et également d'ouvrir l'accès de la lumière du soleil aux bourgeons. Dans ce cas, un recadrage incorrect aura l'effet inverse.
L'arbre commencera à gaspiller de l'énergie lors de la restauration de la couronne, ce qui entraînera une faible formation de fleurs ou une absence totale de floraison.
L'accès à l'eau est important dans la vie d'un arbre. Par conséquent, avec une humidité suffisante, la floraison se produit rapidement. Dans les zones arides, l'arbre ne commencera pas à porter ses fruits tant que la racine n'aura pas atteint l'aquifère du sol.
Dans le même temps, une humidité élevée peut provoquer la pourriture des racines, entraînant un affaiblissement et la mort de la partie supérieure. Cela se produit dans les sols lourds. Ou dans les sols à proximité des eaux souterraines, qui éliminent les substances utiles.
Un autre facteur pour lequel la poire ne porte pas de fruits est la profondeur de plantation. Le collet radiculaire doit être au niveau du sol.Sinon, le jardinier doit secouer la terre ou se blottir contre lui.
Traitement
Les bienfaits des poires sont connus depuis longtemps, ils sont utilisés en médecine traditionnelle. Par exemple, les substances présentes dans les fruits aident à apaiser la toux et à faire baisser la température lors de maladies infectieuses et virales.
À base de poires, diverses infusions et décoctions sont préparées, qui aident à améliorer l'état d'inflammation des voies urinaires. Cela est peut-être dû à l'effet diurétique du fruit sur le corps. Il est conseillé aux personnes souffrant de lithiase urinaire de consommer de la compote de poire.
Le traitement de nombreuses maladies a lieu non seulement grâce à la pulpe de fruits, mais dans la médecine traditionnelle, ils utilisent également les feuilles de la plante qui, une fois séchées et écrasées, aident à faire face à une transpiration accrue. Les jeunes feuilles peuvent être utilisées pour soulager l'inflammation et elles combattent également les champignons.
La compote, qui est cuite à base de fruits secs, aide aux troubles intestinaux. Les graines de poire ont également une propriété utile: avec leur aide, vous pouvez faire face aux vers.
Les poires sont très utiles pour les humains, et il est donc conseillé aux partisans de méthodes de traitement alternatives d'utiliser ce fruit pour se débarrasser de nombreuses maladies.
| Maladie | Méthode de traitement |
| Adénome de la prostate | Cuire à la vapeur les fruits secs avec de l'eau bouillante dans un thermos et laisser reposer toute la nuit. Boire une infusion de cinquante millilitres jusqu'à quatre fois par jour. |
| Anémie | Lavez, épluchez, hachez et écrasez quelques poires. Ajoutez ensuite quatorze millilitres de miel à la purée de fruits et mélangez bien. Cette purée doit être consommée après le dîner. |
| Bronchite | Ajoutez une cuillère à soupe de sirop d'églantier à deux cents millilitres de jus de poire. Consommez cent millilitres trois fois par jour. |
| Gastrite, cholécystite et maladie du foie | Vous devez manger deux poires par jour pour vous débarrasser des brûlures d'estomac et des douleurs intenses, ainsi que pour éliminer l'inconfort intestinal. |
| La diarrhée | Versez un demi-verre de poires séchées, quarante-huit grammes de flocons d'avoine dans un récipient peu profond et versez quatre cents millilitres d'eau bouillante. Faites bouillir le mélange pendant au moins vingt minutes. Ensuite, le bouillon doit être infusé pendant environ une heure, après quoi il doit être filtré. Buvez cent millilitres jusqu'à quatre fois par jour avant de vous asseoir pour manger. |
| Pierres dans les reins | Dans cinq cents millilitres d'eau, faites bouillir pendant dix minutes un verre de poires séchées et moulues. Après le bouillon, vous devez infuser pendant quatre heures. Boire cent millilitres pas plus de quatre fois par jour avant de manger. |
| Maladie d'urolithiase | Chaque matin, à jeun, mangez quelques poires (de préférence sauvages) et buvez de la compote de poires, mais sans sucre ajouté. |
| Rhumatisme | Cuire à la vapeur quelques cuillères à soupe de feuilles de poire séchées avec un verre de deux cents grammes d'eau fraîchement bouillie et laisser infuser pendant quelques heures. Filtrer l'infusion et boire deux cuillères à soupe pas plus de trois fois par jour. |
| Diabète | Vous devriez boire soixante-dix millilitres de jus de poire par jour environ une demi-heure avant de manger. |
| Cystite | Quelques poires doivent être légèrement saupoudrées de sucre et cuites au four, puis mangées. |
Comme vous pouvez le voir, les poires apportent d'énormes avantages à l'organisme. Cependant, vous ne devez pas abuser de l'automédication si votre maladie persiste. Dans ce cas, il est préférable de consulter un médecin pour obtenir des conseils.
Propriétés pharmacologiques
Les fruits de la poire commune ont des propriétés diurétiques, anti-fébriles, anti-inflammatoires, antibactériennes, antipyrétiques et astringentes. Les kissels et les compotes de poires séchées renforcent les vaisseaux sanguins, éliminent l'excès de sel, d'eau, les substances toxiques, les métaux lourds du corps et nettoient le tube digestif. Les poires sont la meilleure prévention de la sclérose en plaques. Les graines de poire ont un effet antihelminthique. Dans l'expérience, la quinine présente une activité acaricide (Lee H., 2007).Les fruits de la poire ont un effet tonique, ils ont un effet positif sur le cœur et le système nerveux central en cas de stress.
Poire annuelle frisée décorative - quel est ce "fruit"
Les poires décoratives sont activement utilisées dans la conception de paysage dans presque tous les pays du monde. Il existe plusieurs variétés connues: poire Bradford, Beach Hill, Willow. De nombreuses sources sur Internet ajoutent souvent à cette liste une sorte de «poire frisée annuelle décorative». Ce nom intrigue immédiatement: comment un arbre peut-il être annuel et même frisé. Toutes les tentatives pour trouver des informations plus détaillées ou une photographie de la plante mystérieuse s'avèrent infructueuses. Tous les articles sur les sites de langue russe mentionnant une poire frisée représentent en photo ... une citrouille! Certes, ces citrouilles ressemblent à une poire. Dans le texte, cependant, la poire annuelle frisée est généralement mentionnée, mais la description des variétés est donnée pour les poires ornementales ordinaires.
Les jolis fruits en forme de poire appartiennent à la citrouille et peuvent être utilisés à des fins décoratives.
L'étude des sites étrangers conduit à la conclusion qu'ils n'y connaissent pas non plus les poires frisées. Il existe un terme «poire ornementale» - «poire ornementale», mais vous ne pourrez pas trouver le terme poire grimpante. On peut supposer que quelqu'un a traduit par erreur l'expression feuille de curling de poire - un symptôme d'une maladie qui survient chez les poires ornementales, et depuis lors, un mythe a surgi à propos d'une poire à friser que personne n'a jamais vue.
Nous parlons donc de plantes complètement différentes: des poires décoratives (grands arbres à part entière) et des citrouilles décoratives, qui donnent des fruits en forme de poire.
Comment faire mûrir les poires à la maison?
Comment faire mûrir les poires à la maison? Le fruit doit être cueilli sur l'arbre lorsque la peau du fruit commence à peine à jaunir ou à rougir. Une fois les poires non mûres, elles doivent être conservées pendant environ cinq jours dans une pièce relativement fraîche, où la température de l'air atteindra environ vingt degrés Celsius. Pendant cette période, le fruit doit être examiné deux fois par jour. Si certaines poires ne sont pas encore complètement mûres, elles doivent être transportées dans un endroit plus frais, où le thermomètre indiquera cinq degrés Celsius.
Pour que les poires mûrissent plus rapidement, les fruits doivent être conservés au réfrigérateur pendant une journée, puis conservés à température ambiante pendant plusieurs jours. De cette façon, les poires peuvent mûrir beaucoup plus rapidement.
Sinon, comment pouvez-vous conserver les poires pour qu'elles mûrissent rapidement? Par exemple, certains jardiniers recommandent de plier les poires, les pommes et les bananes dans un seul sac en papier. Une substance spéciale (éthylène), sécrétée par les deux derniers fruits, permet aux poires de mûrir enfin en peu de temps.
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Règles croissantes
Le saule poirier se multiplie par boutures, par couches ou par pousses de racines. Souvent utilisé comme rejeton pour les variétés de plantes cultivées à l'état sauvage. L'endroit sous l'arbre est alloué ensoleillé, sans ombrage, sur des sols bien drainés. La plantation des plants est réalisée au printemps ou à l'automne dans une fosse de 80 cm / 1 m, en utilisant un substrat fertile. Une condition préalable pour le renfoncement d'atterrissage est que le fond soit recouvert d'un coussin de drainage. Le matériel est pris au moins un an.
Important! Lors de la plantation d'une poire, le collet est laissé au-dessus du niveau du sol.
L'agrotechnologie du saule poirier est standard, les soins sont orientés vers les caractéristiques biologiques de la culture:
- L'arrosage est modéré, pour une plante adulte, le dessèchement de la motte est tout à fait acceptable. La plante résiste à la sécheresse, le système racinaire, complètement approfondi, fournit à l'arbre l'humidité nécessaire. En saison sèche, la poire est arrosée 3 fois: après la floraison, en juillet et septembre avec un grand volume d'eau. Les jeunes arbres jusqu'à 2 ans sont arrosés 2 fois par mois.
- Lors de la plantation, un mélange fertile est placé au fond de la fosse, les éléments nutritifs du saule poirier suffisent pour 3 ans.Ensuite, l'arbre est nourri chaque année: au début de la saison de croissance - avec du compost ou du superphosphate.
- La couronne est formée au printemps, selon le concept de conception, lors de la création d'un tronc, les branches inférieures sont coupées au cours de la 3ème année de croissance, la couronne est éclaircie pour les années suivantes. Si la formation de la couronne se produit naturellement, une taille sanitaire est effectuée au printemps, les branches gelées et sèches sont enlevées.
Lors de la culture du saule dans des climats tempérés, préparez la plante pour l'hiver. Un arrosage abondant est effectué, la tige est enveloppée de toile de jute et le cercle du tronc est paillé.
Poire du Caucase (Pyrus caucasica)
La plante est répandue dans le Caucase. C'est un grand arbre atteignant 25 m. Il a une couronne pyramidale étalée de densité moyenne avec une écorce lisse et grise. Les branches sont piquantes, arquées, brunes. Les pousses sont marron. Les reins sont coniques, lisses, légèrement pliés.
Les feuilles sont larges, rondes ou ovales, jusqu'à 4 cm de long, à courte pointe, vert foncé, lisses. Ils se maintiennent sur un long pétiole. Les fleurs sont blanches, rassemblées en écailles, avec des pétales arrondis.
Les fruits sont grumeleux, en forme de poire, jaune verdâtre. Le pédoncule est moyen, épais, courbé. La pulpe est grasse, juteuse, tendre, douce, aromatique. Contient des sucres, des acides titrables, de l'acide ascorbique. La maturation des fruits commence fin août. La durée de leur stockage est de 1 à 1,5 mois. Les poires enlevées une semaine avant la pleine maturation tolèrent bien le transport. La poire du Caucase est autofertile, elle a besoin des variétés pollinisatrices "Klappa", "Williams", "Red-cheeked", "Korsunskaya". La fructification commence à l'âge de 7 à 8 ans. Le rendement est élevé. Les fruits sont séchés et transformés, utilisés frais.
Possibilités de former une poire décorative
Étant donné que les poires décoratives ne sont pas cultivées pour le fruit, vous pouvez incarner n'importe lequel de vos fantasmes lors de leur formation. Pour obtenir des formes intéressantes, vous avez besoin de treillis en treillis de bois ou de métal ou de fil tendu en plusieurs rangées ou de corde solide. Les treillis métalliques doivent être tressés avec du plastique afin que le métal n'endommage pas les branches en cas de gel.
Diverses formes de culture de poires décoratives - photo
Les arbres situés dans le même plan semblent très inhabituels
Les treillis permettent de former une poire en deux niveaux
La structure de support plate créée à partir des lattes vous permet d'obtenir une forme intéressante de la couronne de poire
Les poires décoratives peuvent même être en forme d'arc en guidant et en fixant leurs branches sur des treillis courbes.
Si le conducteur central de la poire est dirigé le long d'un support arqué, vous pouvez obtenir une arche d'arbres
Utilisation dans la conception de paysage
La poire de saule est utilisée pour ennoblir les zones urbaines, les parcs et les places. Convient pour ajouter un effet décoratif aux parcelles d'arrière-cour et de jardin. Semble impressionnant grâce à sa forme sphérique volumineuse. La photo ci-dessus montre les fleurs blanches de saule poire avec de longues feuilles - une combinaison originale. Dans l'art du jardinage, l'arbre est utilisé comme culture unique ou comme élément de composition du paysage. Le saule ornemental peut être utilisé pour les haies ou les plantations en bordure. A fière allure en tandem avec les conifères.
Comment choisir et stocker?
Ici, vous devez vous fier à votre odorat et à vos sensations tactiles. Une poire suffisamment mûre et sucrée est très aromatique, et une odeur assez agréable et sucrée s'en dégage.
De plus, lors du choix d'une bonne poire, vous devez examiner attentivement l'apparence du fruit. La peau doit être peinte dans une teinte uniforme, avec une surface lisse, sur laquelle il ne doit y avoir ni bosses, fissures ni traces de pourriture ou de moisissure.
De plus, avec un fruit de qualité, le fruit sera toujours ferme. Si la poire est douce au toucher, le fruit est trop mûr. Nous avons donc compris comment choisir une poire. Vous devez maintenant comprendre comment conserver correctement la poire afin qu'elle ne se détériore pas à l'avance.
Où les poires peuvent-elles être conservées?
La pièce doit être choisie suffisamment sombre et fraîche. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le balcon, la cave, le sous-sol et le réfrigérateur. Ce type de fruit ne peut pas être congelé.
Comment conserver les poires à la maison?
Pour toute méthode de stockage, vous devez utiliser uniquement les fruits qui ne sont pas endommagés et qui n'ont pas encore complètement mûri (qui viennent juste de commencer à jaunir). Le récipient dans lequel les fruits reposeront doit avoir une surface lisse, un matériau mou doit être posé sur le fond et les parois du récipient doivent être recouvertes de papier. Lorsque le récipient est préparé, vous devez commencer à préparer les fruits eux-mêmes. Chaque poire doit être enveloppée dans du papier fin et doux et pliée dans un récipient en trois couches. Il est également nécessaire de recouvrir chaque couche de papier. Les fruits doivent être placés en diagonale dans le récipient afin que les tiges n'entrent pas en contact les unes avec les autres.
Comment conserver les poires dans un appartement?
Comme mentionné, l'endroit doit être sombre et frais, donc un balcon et un réfrigérateur sont les meilleurs pour le stockage. Mais chaque type de fruit a sa propre date d'expiration. Les variétés de poires d'été ne doivent pas être conservées au réfrigérateur plus de deux semaines. Pendant cette période, les fruits doivent être soit consommés, soit conservés. Les variétés d'automne doivent être récoltées dans la semaine suivant la maturation des fruits. Sinon, le fruit perdra son apparence et son goût. Stocké au réfrigérateur ou sur le balcon pendant environ quarante-cinq jours.
Comment conserver une poire tardive?
Les variétés d'hiver sont récoltées à la fin de l'automne (il est préférable de cueillir les fruits légèrement immatures) et peuvent être stockées à la maison jusqu'à l'arrivée des mois de printemps. À quelle température les poires doivent-elles être conservées? La température la plus favorable est de zéro à deux degrés Celsius.
Lorsque vous stockez des poires à la maison, vous devez constamment inspecter les fruits. Si une poire s'est détériorée (assombrie, craquelée ou a commencé à pourrir), elle doit être immédiatement retirée de toutes les autres.
Lorsque vous conservez des fruits au réfrigérateur, gardez-les séparés des autres aliments, car la poire peut absorber les odeurs.
Applications de cuisson
En cuisine, les poires sont utilisées non seulement fraîches, elles sont également cuites au four, séchées, en conserve, etc. Des jus et autres boissons très savoureux sont préparés à partir des fruits, par exemple des compotes, de la gelée, etc. Les poires sont utilisées pour faire de délicieuses conserves, confitures et confitures. Les fruits sont ajoutés à une variété de desserts, et ils sont également mis dans les salades et les sauces.
En cuisine, dans de nombreuses recettes, une poire au fromage est très souvent utilisée pour préparer divers sandwichs, collations, toasts, pizzas et soupes en purée.
En outre, une poire sous forme de garniture est placée dans une variété de pâtisseries (charlotte, muffins, biscuits, tartes, casseroles, tartes). Parfois, une poire caramélisée est prise comme garniture pour tarte.
Les desserts tels que la poire au four avec du fromage cottage, la poire au vin, la poire aux noix, la poire à la ricotta, les smoothies, la poire au four aux crevettes, les crêpes à la poire sont très savoureux et tendres.
De plus, ce fruit convient également à la confection de plats de viande (poulet, canard, jambon, pâté de foie de poulet, agneau). La sauce aux poires peut également être servie avec de la viande.
Parfois, une poire est utilisée pour faire des boissons alcoolisées (moonshine, teinture).
Comme vous pouvez le constater, la poire est un produit incontournable sur la table culinaire. En outre, ce fruit peut être servi comme collation séparée. Et ici, beaucoup de gens ont une question: "Que peut-on faire pour que les poires pelées ne noircissent pas?" Après tout, si vous épluchez les fruits à l'avance, ils peuvent s'assombrir après un certain temps, puis ils n'auront pas l'air très beau sur la table de fête.
Ainsi, pour que les poires ne noircissent pas lors de l'épluchage, vous pouvez saupoudrer les tranches de fruits déjà coupées avec du jus de citron (cela se fait peu de temps avant de servir). Alternativement, vous pouvez tremper des tranches de poire dans de l'eau avec de l'acide citrique (cette méthode est utilisée lorsque le produit est allongé pendant une longue période). Au lieu de jus de citron, vous pouvez utiliser du sel (pour deux litres d'eau, vous avez besoin de soixante grammes de sel), seulement après cela, vous devez rincer les fruits sous l'eau courante.
Poire. Types, caractéristiques de la plante
La durée de conservation à cette température est de 12 semaines. Les maladies pendant le transport et le stockage sont les mêmes que celles des poires ordinaires. Cependant, le plus souvent, lorsqu'elles sont stockées dans des poires japonaises, des troubles physiologiques et des défauts se développent: un noyau aqueux, des dommages dus à une faible teneur en oxygène dans l'atmosphère, ainsi que des dommages causés par une teneur accrue en dioxyde de carbone dans l'atmosphère. Les symptômes d'un noyau aqueux sont des zones vitreuses et arrosées de la chair.
Les tissus affectés peuvent avoir un goût sucré et des tons brunâtres de coloration. Le plus souvent, le défaut apparaît sur les poires des variétés Nijisseiki, Shinseiki et Hosui, récoltées sur des plantes cultivées dans des conditions de croissance intensive. La récolte des fruits au stade de maturité optimal réduit la probabilité d'un défaut. Des concentrations accrues de dioxyde de carbone (plus de 2%) dans l'air font brunir le noyau et la pulpe qui l'entoure.
Dans les lésions sévères, des fissures apparaissent à la suite de la dessiccation et de la mort des tissus. Le manque d'oxygène (1% ou moins) dans l'atmosphère des stockages provoque l'apparition de petites dépressions brunâtres à la surface du fruit. Le défaut se développe par exemple sur les fruits de la variété "XX siècle" après 4 mois de stockage à 0 ° C.
