Les variétés de tomates optimales pour la culture en extérieur sont des variétés semi-déterminantes et déterminantes. Ces variétés sont caractérisées par un développement apical limité. De plus, ils n'ont pratiquement pas besoin de pincement. Les tomates ont besoin d'un bon éclairage et sont thermophiles, mais l'exposition à la lumière directe du soleil doit être évitée car cela peut être extrêmement négatif pour la fructification.
Cultiver une tomate avec une plantation en pleine terre implique une période de maturation précoce, sinon les tomates n'auront pas le temps de donner une bonne récolte. Sous réserve de la technologie de plantation et de soins appropriés supplémentaires, vous pouvez planter des variétés de mi-saison. La saison de croissance de ces tomates prend jusqu'à 110 jours. Vous pouvez cultiver à la fois des plantes à croissance basse et des plantes moyennes et hautes, l'essentiel est de prendre en compte les caractéristiques des soins ultérieurs. En savoir plus sur l'arrosage correct des tomates dans l'article
Le moment optimal pour planter des plants de tomates est fin mai ou début juin. Planter des tomates en pleine terre n'est pas très difficile. À cette fin, vous pouvez acheter des plantes adultes prêtes à l'emploi ou planter des graines de tomates en pleine terre, achetées dans un magasin ou sur le marché.
Planter des tomates
Avant de planter des tomates en pleine terre, vous devez choisir le bon site. Pour ce faire, il est nécessaire qu'il soit conforme aux normes suivantes: Tomates - amateurs de zones ensoleillées et abritées du vent. S'il y a une ombre sur le lit sélectionné, votre rendement diminuera considérablement. Il n'est pas recommandé de cultiver la plante sur un sol lourd et argileux. Ensuite, il sera constamment exposé à diverses maladies.
La meilleure option serait un site situé sur une colline et avec un sol léger. Lors de la culture de tomates dans des zones ouvertes, la rotation des cultures doit être observée. Cela suggère qu'à chaque fois, la culture doit être plantée dans un nouvel endroit. Les tomates ont de nombreux ennemis, qui finissent par se concentrer dans le sol. En conséquence, les tomates seront constamment douloureuses.
Les tomates ne sont pas particulièrement exigeantes sur la valeur nutritionnelle du sol. Si le sol est sursaturé d'engrais, la plante commencera à former des feuilles et des pousses luxuriantes, ce qui affectera négativement les fruits. Par conséquent, il est nécessaire d'appliquer de l'engrais conformément à la norme. Pour 1 m2 de territoire, 1 seau de fumier de poulet vous suffira. Le top dressing est effectué en fin de saison, puis l'engrais aura le temps de surchauffer avant la plantation.
Cultiver des tomates à l'extérieur implique une plantation appropriée. Les tomates à croissance basse pour terrain découvert sont disposées en rangées. L'intervalle entre les plants est de 30 à 35 cm, il faut laisser une distance de 40 à 45 cm entre les rangées. Si des variétés de taille moyenne sont disponibles, la distance augmente de 10 cm.
Il est préférable de planter des plants de tomates en pleine terre le soir après le coucher du soleil. La veille de la plantation, les plants doivent être arrosés avec de l'eau tiède, le sol sur les crêtes est arrosé après la création des trous de plantation. Sous réserve des règles de préparation du sol après la plantation, les plants de tomates se sentiront vigoureux, ne se faneront pas et n'arrêteront pas de manière significative leur croissance. Dans ce cas, pendant deux semaines après la plantation, les tomates en plein champ n'ont pas besoin de soins particuliers.Ils n'ont besoin que d'arrosage.
Variétés Ampel
Les buissons avec des grappes de petits fruits suspendus sont très beaux, en particulier dans les pots de fleurs suspendus et décoreront l'intérieur et le balcon.
La plus productive parmi les variétés ampel est Pinocchio. La longueur des cils peut atteindre 30 cm, tout en mûrissant jusqu'à 1,5 kg de tomates rouges de taille pesant environ 20 g.
Pygmy est une autre variété étonnante qui ne nécessite pas beaucoup d'entretien, avec un rendement garanti jusqu'à 2 kg de fruits rouges pesant 25 g. Le buisson ressemble à une boule verte recouverte de pois rouges.
Une autre variété ampelous est une forme naine de l'étonnante variété Honey Bunch. Il se distingue par de très grandes grappes de 20 à 30 tomates en forme de prune jaune-orange. C'est la variété la plus délicieuse de toutes les variétés d'intérieur. Ils le cultivent également dans les lits.
La variété cascade Tumbler est de préférence cultivée dans des pots de fleurs suspendus ou des boîtes de balcon. Donne jusqu'à 2 kg de fruits rouges très savoureux. Exigeant sur l'éclairage.
Ce sont les meilleures variétés de tomates naines et ampel pour la culture domestique. D'eux, vous pouvez collecter vos graines pour la prochaine étape de la culture.
Il existe encore plus d'hybrides - Citizen F1, Cherry Fingers F1, Red Abundance F1, Slastena F1, Arctic Cherry F1 et autres. Leurs graines pour l'année suivante ne conservent pas leurs qualités d'origine. Mais le pincement vous permet de sauvegarder la variété. À la fin de la fructification, vous devez prendre le beau-fils le plus sain et non fructifère, l'enraciner dans l'eau et le cultiver comme un nouvel arbuste à part entière.
Herbe de tomates
À partir d'un jeune âge, les plants de tomates forment des pousses latérales à l'aisselle des feuilles - beaux-enfants. L'élimination des pousses latérales des tomates est effectuée afin que les nutriments ne soient pas dépensés pour des pousses excessives et pour la croissance de fruits condamnés à ne pas mûrir. Certes, la plupart des variétés à maturation précoce peuvent être cultivées sans pincement. Variétés de mi-saison et de maturation tardive, cette opération est tout simplement nécessaire. Tout d'abord, les processus sont retirés de l'aisselle des feuilles situées sous la première brosse. Ces pousses sont généralement en retard de développement par rapport aux principales, elles n'auront pas le temps de donner la récolte et les jus seront emportés.
Après le premier pinceau, les pousses sont laissées de telle sorte que le buisson, selon la variété, pousse en 2-4 troncs; les autres étapes de haut en bas sont systématiquement supprimées au moins une fois toutes les deux semaines. Vous ne devez pas couper les pousses à la base - après quelques jours, elles repousseront. Lors du retrait du beau-fils, il reste un «moignon» de 1 à 2 cm.
Les beaux-enfants doivent être retirés lorsqu'ils n'ont pas dépassé 3 à 5 cm, ce qui les empêche de proliférer. Si vous pincez de gros demi-fils, une blessure reste sur la tige et la plante subit un stress. Lorsque les fruits commencent à se déverser sur la première inflorescence de tomates, toutes les feuilles inférieures, en particulier celles qui touchent le sol, doivent être enlevées. Au moment où les fruits mûrissent, pas une seule feuille ne doit rester sur la première inflorescence sous la tige. Il est conseillé d'enlever les feuilles et les beaux-fils par temps ensoleillé le matin, afin que les plaies aient le temps de guérir.
Le processus de formation des tomates en plein champ dépend directement de la hauteur des buissons. Pour les tomates à croissance basse, l'élimination habituelle des feuilles inférieures est suffisante. La mesure vous permet de rendre les plantations moins épaissies et d'améliorer la circulation naturelle des flux d'air, empêchant le développement de maladies fongiques et virales. Retirez les feuilles inférieures des tomates jusqu'à la grappe de fruits la plus proche. La procédure de retrait est effectuée tous les 10 à 14 jours, tandis que 1 à 3 feuilles sont retirées des buissons à la fois.
Tomates Kumato
Si on vous demande d'imaginer une tomate, alors vous dessinerez dans votre imagination un légume rond rouge, et vous serez très douteux si on vous montre autre chose. En fait, pour le moment, une nouvelle espèce a été créée - les tomates noires kumato.
Les tomates Kumato, qui sont cultivées dans de nombreux pays européens, en Turquie et en Australie, sont obtenues par croisement, selon certaines sources d'information sans recours au génie génétique, et selon d'autres, elles sont génétiquement modifiées. Mais la maison de cette culture légumière est les îles Galapagos.
Tomate Kumato - description
Une croûte brun foncé, presque noire, très dense, une structure de chair inhabituelle et un goût riche plus sucré distinguent les tomates kumato de toutes les variétés de tomates rouges ordinaires.
Les kumatos peuvent être de différentes tailles, des plus grandes pesant 120 grammes aux plus petites comme la cerise, pesant 80 grammes. Ils peuvent être ronds, ovales et en forme de prune. Elles se conservent plus longtemps que les tomates ordinaires.
Les tomates noires kumato ont plus de matière sèche et de fructose, de vitamines (en particulier de vitamine C) et d'antioxydants (à savoir les anthocyanes).
Tomate Kumato: propriétés bénéfiques
Grâce aux anthocyanes, qui donnent une couleur noire aux tomates kumato, elles protègent notre corps du cancer, des maladies du système cardiovasculaire, améliorent l'acuité visuelle, renforcent les vaisseaux sanguins, combattent l'œdème, c'est-à-dire prolongent la jeunesse et contribuent à la formation de l'immunité. En plus des qualités déjà énumérées, les tomates kumato agissent comme une aphrodose, stimulant la libido et l'activité.
Ils peuvent être utilisés de différentes manières: pour assaisonner les soupes, découpés en salades, utilisés dans la fabrication de ketchup et de jus de tomate. Mais
il est impossible de conserver et de saler, comme nous en avons l'habitude, car ils deviennent mous (sauf pour le kumato à la cerise). Le goût des tomates kumato est plus raffiné que les tomates ordinaires.
Des tomates noires à rayures vertes sont parfois en vente. Ce n'est pas un type spécial de kumato, mais juste un fruit de tomate non mûr. Ils peuvent être cultivés en toute sécurité dans notre climat, seul le plus important sera de trouver leurs graines à planter. Pour le moment, cela pose problème, car ils sont extrêmement rares dans les magasins de jardinage. La solution dans cette situation serait d'isoler les graines des fruits frais achetés ou de les acheter dans les pays européens. Le processus même de culture de tomates kumato noires exotiques n'est pas différent de la culture des tomates rouges habituelles.
En raison de leurs bienfaits pour la santé et de leur saveur améliorée, les tomates noires sont de plus en plus populaires.
Cultiver une tomate
Depuis la quatrième année maintenant, mon mari et moi cultivons des tomates hautes dans la serre, et nous n'allons pas nous arrêter, comme nous l'aimons vraiment. Le processus a déjà été établi - 2 poêles à bois, un baril d'irrigation avec un système d'irrigation goutte à goutte, de grandes fenêtres pour la ventilation sont installés dans la serre.
La première chose que nous faisons est de semer des graines de tomates pour les semis fin février - début mars. Dans cette culture ont été prises de telles variétés de tomates hautes: Malika F1, Bravo F1, Drive F1.
Les plants de tomates du semis à la plantation en serre poussent pendant 50 à 60 jours. Notre serre est chauffée chaque année depuis février, nous y cultivons donc des plants de tomates, mais nous semons des tomates non pas dans le sol, mais dans des caisses en bois remplies de terre de sciure et de sable. Oui, et le climat le permet, nous vivons en Ukraine, mais nos conseils sur la culture de la tomate sont applicables à d'autres régions.
Quand il n'y avait pas de poêle dans la serre, les plants étaient semés dans des boîtes directement dans la maison, ils se réchauffaient jusqu'au moment de planter. Je pense que ce processus peut être organisé dans un appartement - si vous ne prévoyez pas de planter beaucoup de tomates, vous trouverez certainement quelques boîtes avec des plants où les placer.
Pour ceux qui ne veulent pas du tout faire un cycle complet, mais qui prévoient d'en acheter un prêt à l'emploi et de planter dans le sol, nous vous recommandons de descendre immédiatement sous la section sur la plantation de semis - faire pousser une tomate dans une serre.
Préparation du sol pour les semences
Nous mélangeons le sol dans les proportions suivantes: 3 seaux de sciure de bois (tyrsa), 1 seau de sable, 4 cuillères à soupe. nitroammophos. Tout cela doit être bien mélangé et ajouté pour éteindre l'acidité d'environ 300g. craie ou chaux.
Préparation des graines de tomate
Le semis est légèrement différent selon que la semence a été transformée par le producteur. Si les graines sont traitées (le plus souvent avec une sorte d'agent de vinaigrette), elles ne sont en aucun cas trempées, mais semées à sec.
Les graines non traitées, que nous avons nous-mêmes récoltées lors de la récolte de l'année dernière, sont trempées pendant une journée dans une solution avant la plantation: 1 g. bicarbonate de soude pour 1 verre d'eau à température ambiante 18-20 ° C Ensuite, nous étalons les graines sur une étamine et séchons jusqu'à ce qu'elles coulent bien.
Arroser les tomates
Pour obtenir un rendement élevé et de beaux foyers, il est nécessaire d'irriguer la culture à temps et correctement. C'est la seule façon d'obtenir des tomates juteuses. Observez une irrigation régulière. Si une croûte sèche ou un golfe apparaît périodiquement à la surface du sol, cela conduira à la formation de pourriture supérieure, ce qui affectera négativement le rendement.
Chaque buisson nécessitera 2,5 litres d'eau par jour. Mais tous les jardiniers ne sont pas en mesure de procéder à un arrosage quotidien. L'irrigation peut être effectuée 2 à 3 fois par semaine, mais systématiquement. Ensuite, l'arrosage doit être abondant pour que l'eau puisse s'imprégner même des couches les plus profondes du sol. Après l'irrigation, il vaut la peine d'ameublir le sol. Si cela n'est pas fait, une croûte de sel se forme à la surface. Il ne permet pas au système racinaire de respirer pleinement.
Le desserrage et le désherbage des buissons sont effectués simultanément à l'arrosage. Avec la méthode d'irrigation goutte à goutte, cette procédure est effectuée plus souvent, car il n'y a aucun contrôle sur l'état du sol. Le relâchement augmente le flux d'oxygène vers les racines de la plante.
En cas de semis précoce, les plants doivent être complétés
Les tomates sont des plantes qui aiment la lumière, elles ont certainement besoin de beaucoup de lumière pour un développement normal. Par conséquent, tout d'abord, il est très important de déterminer la quantité de plants que vous pouvez placer sur des rebords de fenêtre ou des appareils spéciaux. Toutes les plantes doivent être bien éclairées pendant la croissance.
Deuxièmement, avec un semis précoce, les plants doivent être éclairés. Pour cela, vous pouvez utiliser des phytolampes spéciaux. Mais ces lampes sont assez chères, de nombreux jardiniers utilisent à la place des lampes fluorescentes ordinaires.
Pour le développement complet des plants de tomates, des heures de clarté sont nécessaires au moins 11-13 heures par jour. Avec un semis précoce, les semis sont généralement complétés par de la lumière pendant 2-3 heures le matin et le soir, dès que la majorité des plants apparaissent. Si pour une raison quelconque vous êtes en retard avec les semis, essayez de créer des heures de lumière du jour pour les semis environ 16 heures par jour, alors leur croissance sera plus intense.
En plus des lampes, des écrans en aluminium placés directement devant les plants peuvent être utilisés pour améliorer l'éclairage des plants.
Top vinaigrette de tomates
De délicieuses tomates en grande quantité ne peuvent pas être cultivées sans fertilisation. Les agrariens utilisent activement des engrais organiques et des minéraux. La matière organique, représentée par le fumier ou le compost, est saturée d'azote. Il ne peut être utilisé que pour constituer la masse verte de tomates jusqu'à la floraison.
Les tomates sont nourries en fonction de leur saison de croissance. Nous avons déjà dit que dans les premiers stades de développement, les plantes ont besoin d'engrais azotés. Si vous avez correctement préparé le sol des semis et le sol sur les crêtes, une fertilisation azotée supplémentaire peut être minime. Par exemple, un seul arrosage avec une solution de fumier de poulet, une infusion d'herbe fermentée, bien diluée avec du lisier.
Si vos plantes poussent trop vite, ont des tiges solides et de grandes feuilles succulentes vert foncé, elles «grossissent» probablement à cause d'un excès d'azote. La situation peut être corrigée en arrêtant temporairement d'arroser les plantes, en augmentant la température du contenu et en appliquant des engrais phosphorés (pour 10 litres d'eau, 3 cuillères à soupe de superphosphate).
Avant la floraison, la plante a besoin de doses accrues d'engrais phosphorés, qui sont appliquées au sol à l'avance.Si, lors de la préparation des crêtes, vous avez négligé l'introduction de phosphore, vous pouvez le faire déjà pendant la période de floraison sous forme d'alimentation foliaire.
Au milieu de la floraison, un top dressing avec de la cendre est approprié (1 à 2 verres de cendre par seau d'eau, laisser reposer une journée, vaporiser sur la couleur et les feuilles le soir). Cette procédure, entre autres, contribue à la prévention des maladies de la tomate.
Préparation des semences et du sol
Le sol des semis doit être nutritif, meuble et désinfecté.
- Vous pouvez acheter de la terre de semis tout usage dans un centre de jardinage et la cuire à la vapeur dans un four ou un micro-ondes.
- Certains résidents d'été renversent simplement le sol avec de l'eau bouillante ou une solution de permanganate de potassium.
Les graines doivent d'abord être triées:
- Pour ce faire, utilisez une solution saline préparée à partir de 1 verre d'eau et 1 cuillère à café de sel.
- Les graines qui y sont placées sont laissées pendant 20 minutes.
- Après un temps spécifié, toutes les graines endommagées, faibles et vides flotteront à la surface et un matériau de haute qualité se déposera au fond.
- Après cela, les bonnes graines sont lavées, trempées pendant 30 minutes dans une solution à 1% de permanganate de potassium ou dans du peroxyde d'hydrogène.
- Ensuite, ils sont laissés dans l'eau pendant la nuit et le matin, ils commencent à planter.
Tomates jarretelles
Quelle que soit la hauteur de la variété, les jardiniers recommandent de toujours attacher un buisson lors de la culture en pleine terre. Ceci est utile pour plusieurs raisons:
- la tige reçoit un support, grâce auquel elle ne se brise pas lorsque la fructification commence;
- la position verticale permet d'accéder aux rayons du soleil;
- les précipitations n'endommageront pas la culture;
- le buisson est plus facile à pulvériser et à effectuer d'autres procédures de soin;
- l'arrosage est simplifié; le risque d'endommagement des fruits par les rongeurs et les limaces est réduit.
Le support est remplacé 2-3 semaines après la transplantation. Pendant la saison, les tiges sont renforcées au moins 3 fois. Pour une jarretière, prenez une ficelle ou un tissu coupé en lanières. Les matériaux naturels ne sont pas utilisés, car ils peuvent pourrir sous l'influence de l'humidité et du soleil et devenir également une colonie pour les infections fongiques et les moisissures.
Repiquage
Il est préférable de planter les semis par temps nuageux, après avoir abondamment arrosé, pendant la nuit la plante deviendra plus forte et tolérera mieux le soleil trop chaud. Creusez des trous sur la baïonnette d'une pelle, mettez de l'engrais sous forme de compost ou de cendre de bois et arrosez bien. Retirez délicatement le germe et insérez-le dans la rainure. Appuyez fermement et saupoudrez d'eau.
L'ail peut être planté à côté des tomates, cela aidera à protéger contre les parasites et les phytophthores, vous pouvez également planter des carottes, des oignons, de la sauge et de la menthe. Mais toutes sortes de choux, d'aneth, de pommes de terre - ils n'aiment pas les tomates.
Protéger les tomates des maladies
La culture des tomates et leur entretien en plein champ sont compliquées par le fait que les plantes ne sont pas protégées des aléas climatiques. Avec l'apparition de basses températures et d'une humidité élevée de l'air, il vaut la peine de se méfier de la contamination des tomates par diverses maladies fongiques et virales. Ils peuvent endommager les plantes et les fruits, réduire les rendements des cultures ou les détruire complètement.
La maladie fongique la plus courante à l'extérieur est le mildiou. Ses champignons sont transportés par le vent et les gouttelettes d'eau. Sur les blessures de la tomate, le champignon provoque le noircissement et le dessèchement des feuilles, des troncs, l'apparition de taches noires et denses à la surface du fruit. Vous pouvez lutter contre le mildiou et d'autres maladies à l'aide de mesures préventives. Par exemple, la pulvérisation des buissons avec une solution de lactosérum tous les 10 jours protégera de manière fiable les tomates contre les champignons et n'endommagera pas la qualité des tomates en cours de maturation. Parmi les préparations chimiques, Fitosporin et Famoksadon sont très efficaces contre le champignon phytophthora.
En plus du phytophthora, d'autres maladies peuvent se développer dans les zones ouvertes du sol, dont la principale prévention est le respect des règles de formation d'un buisson, d'abreuvement et d'alimentation.Lorsque les tomates sont infectées par diverses maladies, il est nécessaire de prendre des mesures pour les traiter, si nécessaire, retirez les plantes des crêtes. Dans la nouvelle année, avant de planter d'autres cultures à cet endroit, il sera nécessaire de désinfecter le sol en le chauffant sur un feu ouvert ou en l'arrosant d'eau bouillante, de solution de manganèse.
Maladies
Parmi les maladies les plus courantes qui peuvent ruiner une récolte entière:
- Le mildiou. Se produit à une humidité relative élevée et à des températures fraîches. Le champignon se multiplie intensément, affectant les feuilles et les fruits. Ils se tachent et les tomates commencent à pourrir. Vous pouvez pulvériser la plantation avec du liquide bordelais. Mieux avec Fitosporin ou Gamarin. Les buissons gravement touchés sont enlevés.
Manifestation du mildiou de la tomate
Avant de traiter les plantes avec des pesticides, toutes les feuilles touchées par la maladie doivent être coupées du buisson et brûlées.
- Tache bactérienne noire. Apparaît après des pluies prolongées et de la chaleur. Des taches sombres se forment sur les feuilles.
- Cladosporium. Une fleur de couleur olive apparaît sur les feuilles. Le buisson commence à se faner. La raison en est une humidité élevée et une température de l'air élevée.
Maladie de Cladosporium des feuilles de tomate
Récolter des tomates
Début août, il est nécessaire d'éliminer toutes les fleurs et les ovaires nouvellement formés des buissons en pleine terre, et en particulier dans les variétés à maturation tardive, car ils n'ont toujours pas le temps de mûrir. Dans la serre, cela se fait 1 à 2 semaines plus tard. Pour arrêter la croissance, les sommets des plantes indéterminées doivent être pincés, tandis que les nutriments se précipiteront pour mûrir les fruits.
Il est préférable d'éliminer les fruits bruns (qui commencent à rougir), qui restent 4 à 6 jours avant la maturation. Si ces fruits sont régulièrement retirés, le rendement total augmentera considérablement, car les fruits restants recevront plus de nutriments et se développeront plus rapidement. Au contraire, avec des fruits trop mûrs, le rendement total diminue.
Récolte et stockage En juillet, août, septembre, les fruits mûrs sont récoltés pour la consommation fraîche et la mise en conserve. Une fois que les températures nocturnes ont baissé, les tomates vertes peuvent être récoltées, conservées à des températures allant jusqu'à 18 ° C pour mûrir. Les fruits bruns, sur lesquels la lumière tombe, atteignent plus rapidement leur maturité.
Mettez les tomates à mûrir dans des boîtes plates en une ou deux couches. Les tiges sont enlevées, mais pour ne pas endommager la peau et la pulpe. Ajoutez quelques rouges aux tomates vertes et brunes pour accélérer la maturation. Il est préférable de conserver les fruits mûrs dans un endroit frais et sec, mais pas au réfrigérateur.
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