Les meilleures variétés de choux pour 2020 avec une description et une sélection par région de culture

Le chou blanc Snegurochka F1 est une variété tardive, ce qui signifie qu'il est idéal pour le stockage à long terme, la fermentation et d'autres traitements. Il ne faut pas le confondre avec le chou-fleur Snegurochka, bien que les deux variétés aient des caractéristiques communes - belle pulpe blanche et bon goût.

Choisir une variété de chou blanc pour la plantation en 2020

Le chou est cultivé à l'aide de semis ou de manière sans pépins, en semant des graines directement sur le lit de jardin. Avant de choisir la variété dont vous avez besoin pour la plantation, il est conseillé de déterminer à quelles fins la culture sera utilisée: pour la consommation fraîche, le stockage à long terme, la conservation, la fermentation.

Les premières variétés ne sont cultivées que pour la préparation de salades de légumes légères. Le chou de mi-saison peut être consommé frais, utilisé pour le marinage et la conservation. Les variétés tardives sont principalement utilisées pour la transformation, elles sont fermentées et vous pouvez en faire cuire des plats de légumes. Le chou précoce ou tardif est cultivé à l'aide de semis. Mi-saison - sans pépins, les graines sont semées dans le jardin en mai.

Lors du choix des semences, vous devez faire attention à la région pour laquelle cette culture est la mieux adaptée. Chaque variété a ses propres caractéristiques de culture.

Description du chou tardif

De nombreuses variétés tardives ont été sélectionnées. Ils diffèrent principalement par la durée de maturation. Alors que les variétés précoces mettent trois mois à partir de la germination pour mûrir complètement, les variétés de mi-saison peuvent prendre quatre mois, puis certaines variétés de chou tardif mûrissent seulement six mois après le début de la croissance à partir des graines.

Description du chou tardif

Cette longue attente est récompensée:

• durée de conservation également longue;
• rendement élevé des variétés;
• excellente transportabilité des têtes de chou;
• disponibilité à préserver toutes les substances précieuses, le goût et les propriétés texturales pendant le salage, le décapage et la fermentation.

D'ailleurs! Les variétés destinées au stockage à long terme améliorent leur appétence au fil du temps. De plus, dans le chou, contrairement à d'autres légumes et racines, les nitrates ne s'accumulent pas pendant le temps de stockage.

Chou

La deuxième différence entre les différents types de chou en termes de maturation est la technologie agricole. En termes généraux, il est similaire non seulement pour tous les choux, mais aussi pour de nombreux crucifères. Mais le moment du semis, la germination, la plantation et certaines conditions de croissance diffèrent en détail chez le chou tardif de ses «parents» à mi-maturation et à maturation précoce.

D'ailleurs! Certaines variétés de choux à maturation tardive peuvent rester intactes, dans des conditions appropriées, jusqu'à la prochaine récolte.

Cultures populaires précoces et ultra-précoces

Les variétés à maturation précoce ne diffèrent pas par des taux de rendement élevés. Ce chou est cultivé pour être mangé frais. Les feuilles des légumes précoces sont tendres, au goût sucré et non coriaces. Les têtes de chou sont petites et lâches. Envahissantes, elles se fissurent souvent. La première récolte peut être récoltée 85-125 jours après la germination. Le chou précoce ne résiste pas à la pourriture, il perd rapidement sa fraîcheur pendant le stockage.

Tobia

Variété néerlandaise, adaptée à la culture dans toutes les régions. Poids de la tête - 5 kilogrammes. Sur la coupe, le légume a une teinte blanche et légèrement jaunâtre. Le moignon interne est petit. Les têtes sont dodues, elles ne se conservent pas longtemps. Le goût est sucré, sans amertume, les feuilles sont juteuses, fines.

Rinda

Hybride hollandais. La culture résiste à la fissuration. La tête de chou est compacte, uniforme et dodue. Poids - 3-5 kilogrammes. La tige intérieure est très courte.

juin

Elevé en 1967 par des éleveurs russes. La rosette de chou a un diamètre de 50 centimètres. Chefs de chou - homogènes, juteux, tendres, pesant jusqu'à 3 kilogrammes. La culture est capable de résister à un petit gel (jusqu'à 2 degrés), résiste à la fissuration et peut tomber malade avec la quille.

Variétés mi-saison

Le chou mi-précoce est un type intermédiaire entre le début et la fin. Comparé à une culture à maturation précoce, il a une tête de chou plus dense. Certes, le goût n'est pas aussi délicat que celui des légumes primeurs.

Le chou mûrit 120 à 130 jours après la plantation. Cette culture n'est inférieure aux variétés tardives qu'en termes de durée de stockage et de rendement. Le chou est consommé frais et utilisé pour le marinage. Il est préférable de planter plusieurs têtes de chou précoce et moyen. Une telle technique vous permettra de toujours recevoir des légumes tendres, juteux et frais qui ne sont pas restés dans le jardin à table.

Mégatonne

Hybride hollandais. Il peut être cultivé dans toutes les régions de Russie, à l'exception de la région de la Moyenne Volga. La culture a une rosace en relief. Légumes mûrs - juteux, croustillants, ronds, denses, lisses. La masse d'une copie est de 3-4 kilogrammes. Les feuilles supérieures sont ridées, avec un éclat bleu-argenté. La souche située à l'intérieur mesure jusqu'à 15 centimètres de long. Le chou est très sucré, convient aux salades et au marinage.

Reine du sucre

Une culture hybride qui mûrit en août. Les légumes mûrs sont sucrés et juteux. Convient pour faire du chou farci et du marinage. Le poids moyen d'une tête est d'environ 4 kilogrammes.

Chou de Pékin et chou ornemental

Certains résidents d'été sibériens cultivent des variétés de choux de Pékin adaptées à la Sibérie.

• Vesnyanka. Cette variété précoce mûrit 35 jours après la plantation et est prête à résister à de légères gelées jusqu'à -10 ° C.
• Mandarine orange. La période végétative de cette variété de chou est d'environ 40 jours et est considérée comme l'une des variétés de Pékin les plus productives. Ce type de chou de Pékin pour la Sibérie produit des légumes pesant jusqu'à 1 kg.

Parmi les variétés décoratives, les résidents d'été sibériens se sont adaptés à la culture d'un Victoria hybride à haut rendement et à maturité précoce. Ses têtes pèsent jusqu'à 2 kg. La variété Victoria sans prétention maintient les rendements même par temps froid. Les variétés décoratives Kudesnitsa et Lenok sont légèrement moins populaires.

Meilleur chou à maturation tardive

La culture à maturation tardive est considérée comme la plus productive. Un tel chou est plus sûr pour la santé, les légumes accumulent moins de nitrates dans leurs feuilles. Les variétés tardives sont salées, des rouleaux de chou, des ragoûts de légumes sont préparés à partir d'eux. Le chou mûrit très longtemps - près de 130 à 160 jours. Lorsqu'elles sont correctement stockées, les choux frais peuvent rester jusqu'au printemps suivant.

Les variétés tardives se caractérisent par une excellente résistance aux maladies et à la pourriture. Les têtes de chou sont dodues, pas trop sucrées, mais avec le temps, le goût devient plus agréable. La fin peut rester dans le jardin jusqu'au gel.

Agresseur F1

Hybride hollandais tardif. La plante est viable, résiste à toutes les conditions météorologiques. Le chou peut pousser dans un sol pauvre en éléments nutritifs. Les légumes sont cultivés dans toutes les régions de Russie, même dans les plus sèches. La masse d'une tête mature est de 3,5 à 5 kilogrammes. Les têtes sont rondes, dodues. Les feuilles supérieures sont vert foncé, ondulées. Sur une coupe, la tête du chou est blanche, légèrement jaunie. Les têtes matures ne craquent pas. La culture tombe rarement malade, la vraie menace est la mouche blanche et les pucerons.

Moscou en retard

Culture populaire, née en 1937. Rosette de feuilles étalées, presque 1 mètre de diamètre. Les feuilles extérieures sont gris-vert avec une floraison cireuse. Les têtes de chou mûres sont énormes, denses. La masse d'un est de 4 à 6 kilogrammes. L'intérieur du chou est blanc. Idéal pour la fermentation. Les têtes fraîches sont conservées jusqu'en février.

Mara

Culture élevée en Biélorussie. Le chou tombe rarement malade, ne pourrit presque pas. Peut être conservé jusqu'au printemps. La masse d'une tête de chou est d'environ 4 kilogrammes. Idéal pour la fermentation.

Amager 611

Peut être cultivé dans n'importe quelle région. Pas peur du gel. La rosette de chou est légèrement surélevée, son diamètre peut atteindre 80 centimètres. Les feuilles sont lisses, les supérieures sont légèrement plissées. Le chou mûr a une tête ronde et dense de chou. La masse d'un est d'environ 4 kilogrammes. La culture est spécialement cultivée pour le stockage hivernal à long terme. Plus le chou est conservé longtemps, plus il devient savoureux. Au fil du temps, l'amertume disparaît, les feuilles deviennent molles et juteuses.

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Languadeaker

Légume élevé en Allemagne. Au-dessus de la tête de chou est gris-vert, à l'intérieur - blanc. Le poids moyen d'un spécimen est de 3 à 5 kilogrammes. Les légumes mûrs ont un goût sucré. La culture peut tomber malade avec la quille, la mosaïque du tabac. Les légumes cueillis sont stockés pendant une longue période, utilisés pour le marinage.

Pain de Sucre

Une culture résistante à l'hiver, élevée en Russie. La douille est surélevée, énorme, étalée, jusqu'à 0,8 mètre de diamètre. Les feuilles supérieures sont grandes, gris-vert, avec un revêtement cireux. Les têtes de chou mûres sont dodues, croustillantes, juteuses, blanches dans le contexte. La masse d'un est de 3,5 kilogrammes.

Les légumes sont mieux récoltés après le gel. Ils deviennent plus doux et plus savoureux. Le chou est utilisé pour la fermentation et peut être conservé jusqu'au printemps. Les légumes immédiatement après la récolte du jardin sont légèrement amers. Au bout d'un mois, l'amertume disparaît. Les légumes peuvent être consommés frais ou transformés.

Bonhomme en pain d'épice

Un hybride développé en Russie. La culture est exigeante sur le sol. Tolère mal le manque d'humidité. Les feuilles extérieures sont légèrement surélevées. Le chou a un aspect compact, le diamètre de la rosette est d'environ 0,5 mètre. La culture est parfaitement conservée (jusqu'à 7 mois), a une tête de chou dense d'une délicate couleur blanc jaunâtre. La masse d'un légume peut atteindre 4,5 kilogrammes.

Les meilleures variétés et hybrides de chou pour la Sibérie

Pour toujours avoir du chou frais, savoureux et juteux sur la table, vous devez non seulement cultiver correctement cette beauté à tête blanche, mais également planter des variétés et des hybrides zonés. Sur leurs petites parcelles, tout le monde veut obtenir une bonne récolte de chou, à tel point qu'en été, ils peuvent chouchouter leurs proches avec des salades vitaminées et du bortsch, et se préparer pour l'hiver. Pour ce faire, vous devez sélectionner des variétés et des hybrides avec des périodes de maturation différentes.

Description des variétés de chou blanc pour la Sibérie

Parmi les cultures maraîchères, le chou occupe une place de premier plan tant en termes de superficie ensemencée et de production, qu'en termes de consommation. Ici, en Sibérie, le chou est la chose principale dans le jardin. Il est non seulement savoureux et nutritif, mais depuis des temps immémoriaux, il est célèbre pour ses propriétés médicinales.

Les variétés aimées par les gens n'abandonnent pas leurs positions:

1. Biélorusse 455,
2. Sibiryachka 60,
3. Cadeau,
4. Espoir,
5. Gloire 1305,
6. Numéro un Gribovsky 147,
7. Point.

Parallèlement à eux, des hybrides plus modernes de sélection nationale et étrangère sont apparus.

Dans ma sélection, il n'y a qu'une petite fraction de ce qui est zoné pour la région sibérienne. Il existe différentes options pour créer ce que l'on appelle. "Convoyeur" pour que vous ayez toujours du chou frais, savoureux et juteux sur votre table!

À partir de cet ensemble, vous pouvez effectuer la sélection suivante:

1. tôt,
2. moyen précoce,
3. mi-saison (salage),
4. mi-tardif (salage),
5. stockage.

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Variétés précoces et hybrides de chou

C'est l'un des hybrides de chou ultra-précoces du Rice Research Institute et du S. N.N. Timofeeva. L'hybride est apprécié pour son rendement élevé, sa qualité marchande, la formation à l'amiable d'une récolte précoce et sa résistance à la fissuration.

• La maturité technique survient 106–112 jours après l'émergence des pousses pleines ou 40–45 jours après la plantation des plants dans le sol.
• La plante est compacte, à tête ronde de chou, pesant 0,8–1,2 kg.
• La densité de la tête est bonne, le goût frais est excellent.

Le cosaque F1 est relativement résistant à la bactériose muqueuse et vasculaire, légèrement endommagé par les altises crucifères.

Hybride ultra-mûr de chou Syngenta Seeds (Pays-Bas). Recommandé pour une utilisation fraîche.

• La tête du chou est ronde, couverte, de section jaunâtre.
• Le moignon extérieur est court, le moignon intérieur est de longueur moyenne.
• La masse d'une tête de chou est de 1,2 à 1,5 kg. Le goût est excellent.

La valeur de l'hybride est une maturité précoce, un retour à l'amiable de la récolte à une date précoce, une haute qualité marchande, une bonne transportabilité, une résistance à la fissuration

Cette variété précoce de sélection de choux par VNIISSOK est connue depuis longtemps parmi les maraîchers. La variété peut être plantée le plus tôt possible, car elle tolère avec succès les gelées jusqu'à -4 ° C. La maturation des têtes de chou est amiable.

• Quelques mois après la plantation des semis dans le sol, il forme une bonne récolte.
• Les têtes de chou sont rondes, de densité moyenne.
• La couleur extérieure est vert pâle avec une légère couche cireuse.
• Poids 0,9–2,4 kg, excellent goût.

L'inconvénient de cette variété est sa faible résistance à la fissuration de la tête.

Photo: variété précoce de chou de juin

Bejo Zaden (Pays-Bas). Cet hybride de chou mi-précoce est recommandé pour une utilisation fraîche.

• La tête du chou est ronde, couverte, blanchâtre en coupe transversale.
• Le moignon extérieur est court, le moignon intérieur est de longueur moyenne.
• La masse d'une tête de chou dense est de 1,5 à 3 kg. Bon goût.
• Il conserve bien sa présentation sur la vigne, ne se fissure pas et résiste à la chaleur.

La valeur de l'hybride est un rendement élevé, une résistance à la bactériose vasculaire, une transportabilité.

Bejo Zaden (Pays-Bas). Un hybride mi-précoce de chou, recommandé pour un usage frais.

• La tête du chou est ronde, partiellement couverte, de section transversale blanchâtre. Très serré.
• Les souches externes et internes sont courtes.
• La tête du chou pèse 1,4 à 1,6 kg Les qualités gustatives sont bonnes et excellentes.

L'hybride résiste à la fissuration. Invento F1 est apprécié pour sa maturité précoce, le retour à l'amiable d'une récolte précoce, sa transportabilité, sa résistance à la bactériose vasculaire et au fusarium.

Hybride à haut rendement et à maturation précoce du chou Institut de recherche du riz et de la station de sélection. N.N. Timofeeva. La valeur de l'hybride est une croissance rapide, une formation de cultures amicale, un goût excellent, tolère bien le printemps froid.

• La période entre la plantation des semis et la récolte des têtes de chou est de 60–70 jours.
• Les têtes de chou sont rondes, plutôt denses, pesant 0,9-1,3 kg, excellent goût.

Son inconvénient est la tendance à craquer les têtes de chou.

Photo: transfert hybride de chou précoce F1

Variétés moyennement précoces et hybrides de chou

Parmi les cultivars mi-précoces, on distingue deux hybrides d'origine néerlandaise - Bejo Zaden (Pays-Bas).

Rotonde
F1
La rosette de feuilles est relevée. Feuille de taille moyenne, jusqu'à grande, gris-vert, à floraison cireuse d'intensité moyenne, légèrement pétillante, légèrement ondulée le long du bord.

• La tête de chou de cet hybride est arrondie, couverte, de section blanchâtre.
• La souche externe est de longueur moyenne, celle intérieure est de longueur moyenne, jusqu'à longue.
• Le poids moyen d'une tête de chou est de 2,7 kg, la densité est de 4,8 points.

L'hybride est résistant à la bactériose vasculaire et muqueuse. Utilisé pour la consommation fraîche et le stockage pendant 3-4 mois Bronco
F1
Un hybride polyvalent avec une puissante vigueur de croissance.

• Les têtes de chou pesant 2,5–3 kg ont une excellente structure interne dense et une souche courte.
• L'hybride est très plastique, résiste à la sécheresse du sol et de l'air, et conserve longtemps sa présentation sur le terrain.
• Le goût est excellent à la fois frais et fermenté.

Ne craque pas, se conserve bien pendant 5 à 6 mois.

Photo: Variété de chou mûr moyen Cadeau

Variétés de mi-saison et hybrides de chou

Tobia
F1
Seminis semences de légumes SVS (Pays-Bas). Hybride de chou mi-saison. Très productif pour le traitement. Idéal pour la fermentation. Les têtes de chou sont denses, rondes-plates, de couleur vert foncé, avec un poids moyen de 3,5–5 kg. L'hydrure est résistant à la bactériose vasculaire et muqueuse, reste longtemps sur la racine, ne se fissure pas. Les qualités gustatives des produits frais et fermentés sont excellentes. Recommandé pour la consommation et le traitement frais. Jubilé de Semko 217
F1
De l'art. eux. Timofeeva (Moscou). Il s'agit d'un hybride de mi-saison, unique dans ses propriétés, qui est à juste titre appelé la fierté de la sélection russe. La maturité technique des têtes de chou survient 130 jours après la germination complète. La rosette de feuilles est surélevée, de taille moyenne. Revêtement de cire solide. Le moignon extérieur mesure 15–17 cm, le moignon intérieur est court. La tête du chou est ovale, à moitié couverte, verte, blanchâtre sur la coupe, dense. Le poids moyen d'une tête de chou est de 3,5 à 4,5 kg. Le goût frais et de choucroute est excellent. L'hybride résiste à la bactériose vasculaire, ne se fissure pas. Se conserve bien pendant 4 à 5 mois. Sam 3
F1(Gloire 1305XBiélorusse 455)
L'hybride est à la mi-saison. De la plantation des semis à la récolte du chou, cela prend 90 à 100 jours. La tête du chou est ronde, dense, pesant 3-4,5 kg. La couleur extérieure est vert clair, l'intérieur est blanc-vert. Les souches internes et externes sont courtes. Le goût frais et de choucroute est excellent. L'hybride se distingue par une productivité élevée et une maturation amicale des têtes alignées en forme. Résistant aux agents responsables des principales maladies du chou. L'hybride est apprécié pour son rendement élevé et son excellent goût. Rinda
F.
Monsanto (Pays-Bas). Un hybride de chou à haut rendement qui mûrit 80 jours après le repiquage. La plante a une structure compacte avec des feuilles couvrantes légèrement étalées. Une tête de chou est de forme ronde, avec une structure fine et dense. Il peut être stocké longtemps sur le terrain sans se fissurer. Poids des têtes de 4 à 8 kg. Il est utilisé pour la fermentation, ainsi que pour la consommation fraîche. Sensible à la bactériose vasculaire. Nécessite le respect de la rotation des cultures. La valeur de l'hybride est le rendement élevé, l'uniformité morphologique des plantes, la formation de plantes à l'amiable, la densité élevée de la tête, l'aptitude à la fermentation.

Photo: variété de décapage de mi-saison Slava

Variétés mi-tardives et hybrides de chou

Thomas
F1
Bejo Zaden (Pays-Bas). Hybride de chou moyen tardif. La période entre la germination complète et le début de la maturité technique peut aller jusqu'à 165 jours. Les têtes de chou sont de taille moyenne, denses, pesant 2,1–2,2 kg. Utilisé pour la consommation et le traitement frais. Le goût est bon et excellent. L'hybride résiste à la flétrissure fusarienne, ne se fissure pas. La production de produits commercialisables peut atteindre 95%. Mégatonne
F1
Bejo Zaden (Pays-Bas). C'est un chou hybride extrêmement productif à maturation moyenne tardive. L'hybride le plus productif parmi les variétés similaires de chou blanc. La période entre la germination complète et le début de la maturité technique des têtes de chou est de 100 à 105 jours. Les têtes de chou sont arrondies-aplaties, avec une structure interne mince, ont une courte souche interne, lisse, très dense. Le poids moyen d'une tête de chou est de 8 à 10 kg, le poids de certains individus atteint 15 kg. Pommes de chou à usage universel: adaptées à la consommation fraîche et à divers types de transformation, peuvent être conservées jusqu'à 4–5 mois. L'hybride est résistant au fusarium. Devotor F1

Syngenta Seeds (Pays-Bas). Hybride de chou moyen tardif. La rosette de feuilles est relevée.La feuille est grande, gris-vert avec une forte floraison cireuse, pétillante, légèrement ondulée le long du bord. La tête du chou est ronde, couverte, blanchâtre en coupe transversale. La souche externe est de longueur moyenne, celle intérieure est de longueur moyenne, jusqu'à longue. Tête de chou poids 2,2-3,7 kg, densité 4,6 points. Le goût est bon et excellent. L'hybride est fructueux, avec un rendement élevé en produits commercialisables, un goût bon et excellent, résistant aux dommages causés par la bactériose vasculaire, muqueuse et le fusarium. Florin

(Station expérimentale de Sibérie occidentale) Hybride de chou moyen tardif. La maturité technique des têtes de chou survient 140 à 145 jours après la germination complète. La rosette de feuilles est à moitié relevée. La feuille est gris-vert avec une floraison cireuse moyenne. La tête du chou est ronde-plate, dense, partiellement couverte. La tête du chou pèse 2,3–4,5 kg. Bon goût. La récolte est élevée, la production de produits commercialisables est de 91 à 99%. Faiblement affecté par la pourriture blanche, la bactériose vasculaire et muqueuse. La variété se caractérise par un rendement et une capacité de commercialisation élevés, une bonne maturité, une densité élevée, une polyvalence d'utilisation, une aptitude au stockage.

Photo: variété mi-tardive de chou biélorusse

Variétés tardives et hybrides de chou

Bonhomme en pain d'épice
F1
De l'art. eux. Timofeeva (Moscou) Hybride de chou à maturation tardive. La maturité technique des têtes de chou survient 144-155 jours après la germination complète. La tête du chou est ronde, de 16 à 20 cm de haut et pèse 4,2 kg. La couleur extérieure de la tête est verte, blanche sur la coupe. Le goût frais est excellent. Recommandé pour la consommation fraîche, la fermentation et le stockage hivernal à long terme. Valeur hybride –

haute uniformité morphologique des plantes, formation amicale du rendement, excellente densité de la tête de chou et qualité de conservation pendant 6–7 mois, rendement commercialisable élevé. Gingerbread man F1 est résistant à la bactériose vasculaire et muqueuse.

Photo: un hybride de chou productif à maturation tardive pour le stockage Kolobok F1 Valentin
F1
De l'art. eux. Timofeeva (Moscou). Un des meilleurs hybrides de chou à maturation tardive destiné à la consommation fraîche pendant la période hiver-printemps après l'entreposage hivernal (8 mois). Même après un stockage aussi long, les têtes de chou ne perdent pas leur goût et leur couleur. Les têtes mûrissent en 140–150 jours. Les têtes de chou sont ovales rondes, denses, pesant jusqu'à 3 kg, avec une courte souche interne et une couleur blanche sur la coupe. L'hybride Valentine F1 est résistant à la bactériose vasculaire et muqueuse, au fusarium. Prestige
F1
De l'art. eux. Timofeeva (Moscou). Hybride de chou mûr tardivement. La rosette de feuilles est relevée. Feuille de taille moyenne avec une forte couche cireuse. La tête du chou est ronde, couverte, blanchâtre sur une coupe, dense, pesant 2–3 kg. Le goût est bon. La production de produits commercialisables est de 94%. Têtes de chou nivelées. L'hybride est résistant à la flétrissure fusarienne. Supplémentaire
F1
De l'art. eux. Timofeeva (Moscou). Hybride de chou mûr tardivement. Mûrit en 155-170 jours après la germination complète. Les têtes de chou sont plates et rondes, avec une forte floraison cireuse, très dense, pesant 2,5–3 kg. Ils se conservent parfaitement jusqu'en mai sans perte de goût. L'hybride est résistant à la bactériose vasculaire et muqueuse, à la pourriture grise et à la flétrissure fusarienne.

Quelle variété est la meilleure pour le décapage et le décapage

Les variétés tardives sont idéales pour la fermentation. Certes, une récolte de mi-saison peut être utilisée pour le salage. Le chou recommandé pour le marinage mûrit pendant 120 à 150 jours. Elle devrait avoir une tête de chou dense et non fêlée, un goût sucré.

Gloire 1305

C'est la variété la plus idéale pour la fermentation. Il peut être cultivé dans n'importe quelle région. Certes, les têtes de chou ne sont pas stockées pendant longtemps (seulement jusqu'en janvier). Les semis à un jeune âge sont exposés aux maladies (patte noire). Les têtes de chou se fissurent souvent à maturité. La récolte est souhaitable après le premier gel. Les têtes de chou deviennent plus sucrées, n'ont pas un goût amer. Le poids moyen des légumes est de 3 à 5 kilogrammes. Les têtes de chou mûres ont une agréable couleur verdâtre. À l'intérieur, il y a des feuilles blanches.

Biélorusse

Elevé en 1937, il résiste au gel et à de nombreuses maladies. Les légumes peuvent être cultivés sous les latitudes nordiques. Il vaut mieux récolter après le premier gel. Le chou récolté tardivement est plus sucré, moins amer. Les légumes mûrs sont dodus, de couleur vert pâle. La masse d'un est d'environ 3-4 kilogrammes. Les têtes ne se fissurent pas pendant la croissance, elles tolèrent bien la sécheresse. La choucroute est très savoureuse lorsqu'elle est cuite. Il peut être stocké cru, mais pas plus de 3 mois.

Cadeau

Le chou mûrit fin août et début septembre. Une rosette de feuilles de taille moyenne est légèrement surélevée. Les légumes mûrs sont dodus, ronds, de section blanc verdâtre. La masse d'un légume est de 2,5 à 4,5 kilogrammes. Dans une pièce fraîche, le chou peut être conservé jusqu'en mars. Les légumes conviennent pour le marinage et la préparation de salades de légumes frais.

Valentin F1

Culture tardive hybride. La plante a une rosette surélevée, des feuilles de taille moyenne. Le légume mûr est rond, dodu, de section blanche. La masse d'un est de 3-4 kilogrammes. Le chou récolté est conservé 7 mois. Les têtes sont juteuses et sucrées. Idéal pour la fermentation. Ne craque pas, tombe rarement malade, ne pourrit pas.

Caractéristiques de la culture en Sibérie

Planter du chou en pleine terre avec des semis selon le calendrier lunaire

Pour cultiver du chou dans les conditions considérées, vous devez tout d'abord choisir une variété résistante à l'hiver et adaptative. Pour la Sibérie, vous devez utiliser les meilleures variétés de chou. Il est à noter que le chou blanc est le plus commun dans cette zone, ainsi que d'autres variétés de cette culture:

• roux;
• Savoie;
• chou-rave;
• coloré;
• Bruxelles;
• Pékin.

Habituellement, la culture est plantée de semis, mais la plantation de graines en pleine terre au début du printemps est également utilisée avec succès. Les meilleurs précurseurs du chou en Sibérie sont les betteraves, les pommes de terre et les oignons. Au fur et à mesure que le chou pousse, le sol est désherbé, il est impératif d'éclaircir les pousses de 4 à 5 cm.

Si vous respectez toutes les exigences décrites ci-dessus, il ne sera pas difficile pour un jardinier sibérien de cultiver une culture aussi simple que le chou, et une riche récolte de chou ne prendra pas longtemps!

Variétés recommandées pour le stockage à long terme pour l'hiver

Les variétés d'hiver mûrissent 150 à 180 jours après le semis. Ces cultures ont d'excellentes propriétés de stockage à long terme. Les feuilles des légumes sont dures, pas très sucrées. Certaines variétés (Amagera) ont un goût amer. Pour le stockage à long terme, des cultures tardives, parfois de mi-saison sont cultivées.

Il est préférable de conserver les légumes hybrides, les variétés hollandaises et certaines variétés domestiques (Bartolo F1, Atria F1, Zimovka 1474).

Gloire

La culture est de mi-saison, résistante à de nombreuses maladies. La tête est vert pâle, blanche sur la coupe. La masse d'un légume est d'environ 4 kilogrammes. La récolte récoltée peut rester jusqu'à la nouvelle année. La variété est idéale pour la fermentation.

L'hiver de Kharkov

Culture tardive, ne craque pas. Il tolère parfaitement le gel, ce qui ressort clairement de son nom. Les légumes mûrs sont dodus, ronds, verts sur le dessus, blancs à l'intérieur. La masse d'un est de 1,95 à 3,55 kilogrammes. Les têtes de chou tombent rarement malades, ne pourrissent pas et peuvent être conservées jusqu'au printemps.

Genève F1

Les têtes de chou ne se fissurent pas, sont conservées jusqu'à 6 mois, tombent rarement malades, ne pourrissent pas. C'est une culture tardive, elle tolère bien les premières gelées. La tête du chou est dodue, de section blanche. La masse d'un légume est d'environ 3 kilogrammes. Le chou est mariné, fermenté, en conserve, des salades et des plats de légumes sont préparés.

Tous conviennent-ils à un stockage frais à long terme?

Lors du choix des graines de chou, il convient de se rappeler: les variétés précoces aux feuilles très délicates et savoureuses ne conviennent pas au stockage à long terme.

Afin de profiter des plats de chou tout au long de l'hiver, vous devez choisir des variétés tardives ou hybrides.

Ils se caractérisent par les caractéristiques suivantes:

• un indicateur élevé de résistance aux conditions météorologiques négatives;
• pourcentage de rendement élevé;
• résistance aux maladies et aux ravageurs;
• les têtes de chou sont denses et grandes (poids jusqu'à 6-7 kg);
• le goût des feuilles peut s'améliorer pendant le stockage;
• la saison de croissance est de 110 à 180 jours.

Les variétés de chou hollandais les plus populaires

Le chou hollandais a un bon rendement. De nombreuses variétés de la sélection néerlandaise sont résistantes aux maladies. Ils poussent bien dans un climat continental tempéré, ils tolèrent bien les premières gelées.

Bronco

Hybride hollandais avec de grandes têtes juteuses et denses. Le chou est consommé frais et fermenté. La masse d'un légume est de 4 kilogrammes. La culture est à la mi-saison. Les légumes tombent rarement malades avec la bactériose. La récolte récoltée peut être stockée tout l'hiver.

Cubton

Hybride résistant au fusarium. Les légumes mûrissent même pendant les étés chauds et secs. Le chou récolté dans le jardin est stocké jusqu'au nouvel an. Elle a des têtes de chou rondes et blanches à l'intérieur. La masse d'un légume est de 2 à 4 kilogrammes. Le chou convient au marinage et à la consommation fraîche.

Mehndi

Une plante aux têtes rondes parfaites, très sucrées et juteuses. Peut être conservé dans un endroit frais pendant près de 6 mois. Pas peur de la sécheresse. Les légumes mûrs ont des feuilles extérieures vert clair, du chou blanc à l'intérieur. La masse d'un légume peut atteindre 5 kilogrammes.

Choux-fleurs de mi-saison recommandés

Bonhomme en pain d'épice

Chou-fleur polonais "Flora Blanca" - une véritable décoration des lits

J'ai lu quelque part comment une femme partageait «Je me souviens des paroles de ma mère - enroulez le bout de la racine autour du chou» - Lorsque vous plantez des semis, pincez la racine centrale de chaque plante pour qu'elle soit mieux attachée! Avec ses doigts, il se sent plus épais que les autres.

Protection contre les ravageurs. Cette plante peut être affectée par des ravageurs très différents, qui sont assez difficiles à combattre. Cependant, pour la prévention, il est assez efficace d'utiliser des remèdes populaires: saupoudrage de chou-fleur avec de la cendre de bois ou du tabac; pulvérisation d'infusions d'écorces d'oignon, de bardane ou de tiges de tomates.À propos de quoiLa récolte résultante peut être bien stockée pendant une longue période.

Variété hybride:

La variété a une résistance élevée aux maladies du chou-fleur.Cultiver du chou-fleur dans votre propre jardin est un peu plus difficile que le chou blanc habituel.Variétés mi-précoces et hybridesF1 lisse

En plus de ce qui précède, le catalogue variétal publié par l'Académie Timiryazev sous la forme de conseils pratiques pour les jardiniers du centre de la Russie recommande d'utiliser les variétés et hybrides suivants pour le stockage:​.​

• - Et je plante du chou Bronco depuis la deuxième année. Le kachan n'est pas très gros en apparence, mais tellement dense! Au printemps, déjà brossé, pesait 4,5 kg. Bien conservé, juteux et savoureux.
• Pour éviter que le chou ne soit affecté par diverses maladies, il est très important d'alterner les cultures dans les plates-bandes.
• Les mérites

Ce chou-fleur n'a pas peur des gelées d'automne et résiste à la bactériose.

Chou-fleur mi-saison "White Beauty": caractéristiques et avantages

Le chou a bon goût et peut être utilisé à la fois frais et en conserve.

Facilement adaptable et tolère les intempéries.

Après tout, ce type de chou n'est pas si stable et plus exigeant à entretenir. Cependant, le goût, la teneur élevée en vitamines et les propriétés bénéfiques font du chou-fleur tout simplement irremplaçable pour l'alimentation des enfants et des adultes.

(126-135 jours): Garantie, Domestique, Mise en conserve de Moscou, Snowdrift, Sucre à glacer, Violet, Celeste, Regent MS.

- maturation tardive, moyennement sensible à la pourriture grise, à la quille, aux bactérioses vasculaires et muqueuses, ainsi qu'aux dommages causés par la mouche du chou; a un rendement stable;​-​

• Pour l'Oural et la Sibérie, les experts recommandent des variétés à longue conservation
• - Chou tardif SeDeK - Valentina et SEMKO - Lennox était déjà ravi dans le jardin
• Fertiliser les plates-bandes et nourrir les plantes. La fertilité du sol est un aspect très important de la croissance du chou-fleur. Avant de le planter, le sol est déterré et une grande quantité de matière organique y est introduite. Par la suite, pour stimuler la croissance, les plantes sont versées avec des solutions de molène ou d'excréments de poulet. Certaines variétés nécessitent également des engrais minéraux.
• Hybride à mentionner encore?

Les inconvénients de la culture de cette variété de chou-fleur n'ont pas été identifiés.

Hybrides à haut rendement

Les entreprises agricoles cultivent principalement des hybrides qui tombent rarement malades, ne meurent pas, ne pourrissent pas et peuvent donner une bonne récolte. Ces cultures sont bien adaptées aux conditions climatiques tempérées. Les légumes sont stockés longtemps, pendant le stockage, ils ne perdent pas leur goût.

Centurion

Un hybride qui, avec une technologie agricole appropriée, donne un rendement élevé. Un légume mature a une structure dodue, une courte souche intérieure. Dans le contexte, les têtes de chou sont blanches, homogènes. La saison de croissance de cette culture est de 110 jours. Le poids d'une tête mature est de 3,5 kilogrammes. Les fruits mûrissent ensemble, sont utilisés pour saler et préparer des salades, des plats de légumes.

Contremaître

Une culture hybride avec une tête de chou compacte et blanche comme neige. Chou moyen tardif, mûrit 120 jours. La masse d'un légume peut atteindre 5 kilogrammes. Le chou est juteux, sucré, adapté au marinage et à la préparation de salades fraîches. La culture est mieux cultivée dans les semis.

Gintama

Une culture hybride qui peut pousser sur n'importe quel sol. Les feuilles extérieures sont énormes, vert grisâtre, couvertes d'une fleur cireuse. A l'intérieur, la tête est blanche, dodue. La masse d'un légume peut atteindre 4 kilogrammes. La culture souffre rarement de fusarium et de bactériose. Peut être stocké pendant une longue période. Convient pour la fermentation et la préparation de plats de légumes.

Nouvelles variétés de chou rouge

Le chou rouge est le parent le plus proche du chou blanc. Les nouveaux légumes hybrides ont une période de maturation très rapide de seulement 80 à 90 jours. Certaines variétés de chou rouge n'ont pas un goût amer, elles ne sont pas trop aigres et sont idéales pour le marinage et la préparation de salades fraîches.

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Description des variétés tardives de chou Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina et autres

Kalybos

Une très belle variété avec une tête de chou oblongue. La masse d'un légume est de 2,5 kilogrammes. L'intérieur du chou n'est pas très dense. Les feuilles sont tendres et juteuses. Le chou mûrit tardivement, 150 jours après la plantation. Il n'est pas stocké longtemps, se détériore rapidement. C'est la variété la plus délicieuse de chou rouge.

Exemple

Hybride hollandais à maturation précoce. Les légumes mûrs sont ronds, denses, juteux, sans amertume. La masse d'un est de 2 kilogrammes. La culture est bien stockée, elle tolère bien le transport. Le chou est idéal pour la vente.

Règles d'atterrissage

Toutes les variétés tardives de chou blanc ou de chou-fleur sont plantées début mai. Pour cela, le 10 mars, les graines sont plantées dans des conteneurs, elles sont autorisées à germer.

Il est préférable de traiter les graines avec des désinfectants: solution d'oxychome ou de manganèse. La dose optimale de médicaments est de 10 mg pour 10 litres d'eau. Cela est nécessaire pour réduire le risque d'influencer la culture de parasites et de maladies. Les premières pousses, soumises au régime de température correct, apparaissent après 40 à 50 jours.

Pendant les 2 premières semaines, un récipient contenant des graines d'espèces à maturation tardive est conservé à une température de 25-28 ° C. Après 14 jours, le régime de température doit dépendre de l'heure de la journée: la température diurne est d'environ 18 ° С et la température nocturne est de 8-10 ° С. Cela permet à la plante de s'acclimater rapidement à l'environnement après avoir été plantée à l'extérieur.

2 semaines avant la plantation en pleine terre, les plants sont durcis. Pour ce faire, ils sont emmenés dans la rue tous les jours. À l'air frais pendant les premiers jours, ils sont conservés pendant environ 2 à 3 heures, après quoi le temps d'aération est progressivement augmenté jusqu'à 8 heures.

Seules les terres fertiles sont choisies pour la plantation. Il est préférable que le niveau d'acidité du sol ne dépasse pas 4%. Sinon, la croissance des semis ralentira et le rendement diminuera. Le schéma de plantation optimal pour les variétés tardives de chou blanc est de 70 x 80 cm. La profondeur de plantation doit être telle que les feuilles inférieures de la plante soient au-dessus du sol.

Les variétés de chou hollandais à maturation tardive nécessitent des soins complets:

• L'arrosage se fait une fois par semaine et uniquement avec de l'eau tiède (cela augmente l'adhérence des racines au sol). La quantité optimale d'eau est de 2 litres par 1 buisson.
• Le top dressing est réalisé à l'aide d'engrais minéraux et organiques. Le premier - 14 jours après la plantation en pleine terre. Il consiste en l'utilisation de matières organiques: humus ou crottes de volaille (environ 3 kg pour 1 m²). Lors de la deuxième alimentation, pendant la période de floraison, des composés azotés et potassiques sont utilisés (10 mg de nitrate d'ammonium, 20 kg de nitrate de potassium pour 1 mètre carré). Le troisième top dressing, effectué au début de la fructification, implique l'utilisation d'engrais phosphorés (40 mg de superphosphate pour 10 litres d'eau). Les lits sont arrosés avec cette solution.
• Le sol est ameubli, les mauvaises herbes sont éliminées. Une croûte ne doit pas se former à la surface de la terre. La profondeur de désherbage ne doit pas dépasser 6 cm, sinon il y a un risque d'endommagement du système racinaire.

Recommandé pour la culture en Sibérie et dans l'Oural

En été, le chou est cultivé sous les latitudes nordiques depuis des temps immémoriaux. Les nouvelles variétés spécialement sélectionnées pour cette région tolèrent bien les gelées, tombent rarement malades, poussent rapidement et donnent une maturation amicale.

Junior F1

Culture hybride avec une excellente résistance au gel. La rosace de chou est légèrement surélevée. Un légume mûr a un centre blanc. La tête de chou est dodue. La masse du légume est de 2 kilogrammes. La culture est moyennement précoce. Il est conseillé de l'utiliser pour préparer des salades.

Arctique F1

Chou hybride avec une période de maturation précoce. Les légumes mûrissent 45 jours après la plantation des plants. Les têtes rondes pèsent 1,5 kilogramme. Culture résistante au gel avec des têtes de chou juteuses et sucrées.

Florin

La culture est moyennement tardive. Cultivé pour la fermentation et la préparation de salades fraîches. Les têtes mûres sont rondes, avec une structure dodue, de section blanche. La masse d'un légume est de 3-4 kilogrammes. La culture ne craque pas, tombe rarement malade. Les légumes cueillis peuvent être conservés pendant 7 mois.

Sibiryachka 60

Une variété élevée pour la Sibérie. La culture résiste aux basses températures. Mûrit 140 jours après l'apparition des premières pousses. Les têtes ne se fissurent pas, après la récolte, elles sont stockées sans se gâter pendant près de 4 mois. Le poids moyen d'un légume est de 4 kilogrammes. La tête est dodue et blanche sur la coupe. La variété peut être fermentée pour l'hiver ou des salades fraîches peuvent être préparées.

Orion F1

Hybride à maturation tardive. Les têtes de chou mûrissent au jour 160. La culture aime le limon sableux ou le sol limoneux. La plante a une rosette compacte à croissance verticale. La tête est ronde, dodue, pesant 2,3 kilogrammes. Les têtes de chou ne se fissurent pas, tombent rarement malades avec la bactériose et la flétrissure fusarienne.

Maturation précoce

Une récolte à maturation précoce, élevée en 1973. Le chou mûrit 55 jours après la plantation des plants. La rosette de chou est peu profonde, avec des feuilles surélevées. La masse d'un légume est de 1,3 kilogramme. Le chou se fissure souvent. Cultivé pour faire des salades fraîches.

Polaire K-206

La variété a été élevée en 1950. C'est une culture mi-précoce. Cultivé pour la consommation fraîche et le salage. Les rosettes de chou sont moyennes, 80 centimètres de diamètre. Les têtes de chou sont rondes, de taille moyenne, denses et uniformes au milieu. Les têtes de chou peuvent se fissurer, tomber malades avec la quille, la bactériose.

Caractéristiques de la culture et de la récolte

Lors de la récolte du chou pour un stockage à long terme il est important de respecter les règles de sa culture et de sa collecte de légumes mûrs:

1. Il est préférable de planter du chou dans la zone où poussaient auparavant les pois, les concombres, les tomates et les carottes.Après le maïs, on ne peut pas s'attendre à une bonne récolte.
2. Un sol léger ou limoneux est optimal. Les têtes de chou cultivées sur un sol limoneux sableux ne sont pas stockées aussi longtemps.
3. Les engrais peuvent à la fois prolonger et réduire la durée de conservation du chou. Un pansement au phosphore-potassium augmentera la durée de conservation. Le chou cultivé sur un sol riche en azote se détériore rapidement: la quantité de matière sèche dans son feuillage est réduite, c'est pourquoi les feuilles sont sujettes à la pourriture.
4. Récoltez lorsque la température diurne est de + 2 ... + 8 ° C et que la nuit il y a des gelées jusqu'à -3 ° C. Les têtes de chou récoltées plus tôt commencent rapidement à se faner.
5. Les légumes sont récoltés par temps sec afin de ne pas avoir à être séchés en plus. Les fourchettes sont coupées avec un couteau tranchant, laissant 2-3 cm de souches. Pour le stockage à l'état suspendu, les souches sont laissées.
6. Les feuilles supérieures ne sont pas retirées, laissant au moins 2-3 feuilles de couverture, ce qui protégera le chou des maladies et des dommages mécaniques.
7. Avant l'hivernage, les têtes de chou sont triées: il ne reste que des spécimens entiers, sans signes de léthargie, de pourriture, de maladies ou de présence de ravageurs. Les légumes de taille moyenne, serrés et ronds, légèrement aplatis sont les mieux adaptés. Les têtes de chou en vrac ne conviennent pas au stockage.

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Nuances pour différentes régions

Les conditions climatiques à différentes latitudes sont très différentes les unes des autres, par conséquent chaque région a ses propres caractéristiques de technologie agricole.

À la périphérie de Moscou

La prédominance des jours nuageux et des conditions printanières irrégulières créent des difficultés dans les premiers stades de la culture. Pour réaliser une bonne récolte, certaines caractéristiques sont prises en compte.:

• le chou est planté en pleine terre avec des graines, les semis sont couverts jusqu'à l'apparition d'un temps chaud et stable;
• choisissez des variétés mi-matures ou mi-tardives, car les tardives n'auront pas le temps de mûrir;
• en l'absence de précipitations en été, les plantations sont régulièrement arrosées.

En Sibérie

Conditions climatiques difficiles exclure la culture du chou en plein champ des graines, par conséquent, la méthode des semis est utilisée.

Attention! En raison de l'été court, il est préférable de refuser de planter des variétés tardives avec une longue saison de croissance. Les plantes de mi-saison et mi-tardives sont préférées.

Spécialement variétés adaptées au climat rigoureux: Sibiryachka 60, Blizzard, Nadezhda, Tochka.

Les semis sont plantés en pleine terre dans la seconde quinzaine de mai, au début, les lits sont couverts. En août, le chou de mi-saison est récolté pour être consommé frais ou mariné. Les légumes moyennement tardifs sont récoltés en septembre.

Dans l'Oural

Le climat instable de l'Oural est caractérisé par changements brusques de température et mouvement intense des masses d'air:

• les semis sont cultivés dans des lits chauds, dans des serres ou à la maison;
• en mai, les plantes sont plantées en pleine terre, le site est recouvert de spunbond dense: cela protégera la culture des ravageurs et des basses températures;
• pour se protéger contre un coup de froid, les lits sont paillés avec un film noir.

Les variétés poussent bien dans la région Hope et Blizzard, hybrides Atria, Aggressor, Megaton.

Dans la voie du milieu

La zone médiane est caractérisée par un climat continental tempéré avec des étés humides et des hivers modérément glaciaux. Ici, le chou est cultivé dans des semis.... Plantation optimale d'hybrides à maturation tardive, dont la période de maturation est de 160 à 170 jours.

Quel chou est préférable de planter en Russie centrale

Dans cette région, on cultive des variétés spécialement sélectionnées qui résistent à la sécheresse, au gel et à de nombreuses maladies. Méthode de plantation - semis ou semis.

Numéro un Gribovsky 147

La variété a été élevée en 1940. La culture mûrit tôt, 100 jours après la plantation. La rosette de chou est légèrement surélevée, compacte. Les têtes ne sont pas très denses, pesant environ 2 kilogrammes.Le chou mûr ne se conserve pas longtemps, pourrit rapidement, il est cultivé pour faire des salades de légumes légères. La culture tolère bien la sécheresse et les basses températures.

Transférer F1

Culture hybride à maturation précoce. La forme de la tête est ronde, le poids d'un légume est de 1,5 kilogramme. Il est conseillé de manger du chou frais. L'hybride ne souffre presque pas de bactériose et de patte noire.

Kazachok

Un hybride à maturation précoce, élevé par des éleveurs russes. La culture peut être récoltée 95 jours après la plantation. Le chou a des têtes rondes et dodues, pesant 1,2 kilogramme. La culture n'aime pas les sols acides, elle pousse bien sur les limons.

Le chou ne tolère ni la chaleur ni l'ombre. La variété ne résiste pas au gel. Il est conseillé de planter du chou dans les semis.

Hectare doré 1432

Culture mi-précoce. Mûrit 100 jours après la germination. Les feuilles supérieures sont lisses, gris-vert. Les têtes sont rondes, plates, de taille moyenne. Le poids d'un légume peut atteindre 3 kilogrammes. La culture tombe rarement malade, tolère bien les gelées nocturnes.

Les variétés tardives de chou-fleur les plus connues

La résistance à la chaleur et au froid est élevée.

Produit de bons rendements sur de très courtes périodes.

Cortez F1 - le chou-fleur tardif à rendement le plus élevé

De plus, pour les amateurs de jardinage, il sera très intéressant de maîtriser la procédure de culture d'une nouvelle plante.Variétés mi-tardives et hybrides​-​Albatros F1Genève

- Un voisin plante du chou KORONET depuis 2 ans, chou génial!

Épinglage de plants de chou-fleur. Comme mentionné ci-dessus, le coup de couteau doit être commencé dès le 12ème jour de croissance des semis afin de l'aider à mieux s'adapter à l'air libre et à l'exposition au soleil. Il vaut la peine de sortir des boîtes avec des semis à l'extérieur uniquement pendant la journée. Lorsqu'il est cultivé sous un film, ce dernier se lève simplement pendant une journée.

Cet hybride a une capacité telle que «l'auto-couverture» de la tête avec des feuilles pendant la période estivale chaude, ce qui la protège des dommages causés par les rayons du soleil.

La tête même de ce chou a une couleur blanche et une structure très dense. La forme est ronde. Le poids moyen d'une tête peut être de 1,2 kilogramme.Vous permet d'obtenir jusqu'à 2 récoltes en une saison.En fait, il est très difficile de nommer les inconvénients de cette variété, qui sont devenus évidents après avoir énuméré tous les avantages.

• Mais aujourd'hui, nous ne parlerons pas tant de la technologie agricole et des particularités de prendre soin de cette culture, mais de ses meilleures variétés.
• (146-159 jours): Universel.

Latima F1

Forme hybride de chou-fleur tardif "Amerigo F1" - quelle est sa popularité?

- hybride de chou à maturation tardive résistant à la patte noire, aux bactérioses vasculaires et muqueuses; convient au traitement mécanisé;

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- Chou Kharkiv hiver, Kolobok, Blanche-Neige, Turquoise, Yaroslavna, mais l'année dernière j'ai essayé Aggressor - je l'ai beaucoup plus aimé.Je plante des graines directement dans le jardin dans le trou, en été, je désherbe et récolte à l'automne.CONSEIL: J'ai semé du chou pour les semis dans la neige, je l'ai recouvert d'une pellicule de plastique. La neige a fondu. Je l'ai ouvert pendant la journée, je l'ai couvert la nuit. C'était un semis normal.Grande productivité.

Les feuilles sont vert clair, recouvrant presque complètement la tête. Mérite une attention particulière en raison de son goût et de sa haute teneur en minéraux.

Lorsque vous semez des graines pour les semis en même temps, les plantes adultes mûrissent en même temps.La seule chose qui déroute beaucoup estNous essaierons de vous familiariser avec les variétés de différentes périodes de croissance, afin que vous puissiez définitivement choisir la bonne pour vous-même.

• Variétés et hybrides à maturation tardive
• - maturation tardive, a nivelé de petites têtes de chou en portions; a une bonne transportabilité;

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Que choisir pour les régions du sud

Pour les latitudes méridionales, il est conseillé de sélectionner des variétés qui tolèrent bien la sécheresse et ne nécessitent pas d'arrosages fréquents et abondants.Dans cette région, le chou peut être cultivé sans pépins.

Zavadovskaya

Culture à maturation tardive. La tête est dense, ronde, ne craque pas. La tête du chou est verte d'en haut, en coupe son centre est blanc. Le poids d'un légume est de 2,5 à 4 kilogrammes. La culture est adaptée à la fermentation. Vous pouvez manger du chou frais.

Derbent local amélioré

Une culture à maturation précoce élevée à la station expérimentale de Derbent. Le chou mûrit en 109 jours. La culture a une petite rosace de seulement 0,7 mètre de diamètre. Les feuilles extérieures sont vert foncé, avec une légère floraison cireuse. Les têtes sont dodues, de section blanche. La masse d'un légume est de 1,2 kilogramme. Il est conseillé de consommer la culture immédiatement après la récolte, elle est mal conservée.

Juge 146

Variété méridionale, élevée en 1950. La culture est moyennement tardive. Il tolère parfaitement les températures élevées. Il souffre rarement de bactériose. Cultivé pour la fermentation et la préparation de salades de légumes.

Mozharskaya local

Récolte moyennement tardive avec des choux de taille moyenne. Le poids des légumes est d'environ 3 kilogrammes. La variété tolère bien les températures élevées, mais nécessite un arrosage régulier. Les têtes peuvent se fissurer. Cultivé pour le salage et la consommation fraîche.

Quelles variétés planter en pleine terre en banlieue

Dans la région de Moscou, le climat est modérément continental, l'été est frais, les gelées printanières s'atténuent à la mi-mai, celles d'automne apparaissent en octobre. Les cultures cultivées dans cette région doivent être bien tolérées par les aléas de la nature, avoir le temps de mûrir avant le début du mois d'octobre. Les variétés les plus populaires: Slava, Dumas, Valentina, Zarya, Aggressor, Crumont, Gift.

Dumas

Culture de maturation précoce. Pousse bien à l'ombre, résiste à de nombreuses maladies, y compris la pourriture. Le chou a une grosse tête dodue. La masse d'un légume peut atteindre 4 kilogrammes. La culture est cultivée pour la préparation de salades de légumes.