introduction
Parmi la grande variété de représentants de la famille des oignons, les oignons prennent à juste titre la place qui leur revient. Pourquoi? C'est simple. Les montagnes sont considérées comme le berceau des oignons. C'est là que les premiers bulbes sont apparus, essayant de survivre dans des conditions d'hivers longs et d'étés secs.
Pour ne pas disparaître, les oignons devaient accumuler des nutriments dans leurs feuilles, appelés écailles. Un peu plus tard, tout a commencé à s'appeler un oignon.
Grâce à l'homme, la zone de culture s'est considérablement étendue, de nombreuses variétés d'oignons ont été sélectionnées, différant par le temps de maturation, la couleur et le goût de la pulpe, la taille des bulbes et les méthodes de culture agrotechniques, individuellement pour chaque variété.
Pour la Sibérie
Cette variété est considérée comme une salade, a été élevée en Amérique. L'oignon exposé devient très gros, un fruit peut atteindre de 500 g à 1 kg de poids. Les ampoules sont de forme ovale, avec une extrémité allongée. Les fruits sont conservés pendant 5 mois sans perdre leur goût et leurs propriétés utiles.
A un rendement assez élevé. Les fruits sont denses, de couleur jaune. Ils sont également assez gros: de 500 g à 1 kg d'un fruit. L'intérieur du légume est une chair douce et douce. Lorsqu'il est cultivé, il ne nécessite pas de conditions de soins particulières, il résiste aux maladies.
Elevé par les Néerlandais. Fait référence aux oignons de mi-saison. Les fruits sont ronds, blancs, pesant jusqu'à 850 g. Peut être conservé longtemps, résistant à la pourriture des racines.
Si vous cultivez des variétés d'oignon doux en Sibérie, vous devez choisir celles qui sont capables de produire un rendement important dans des conditions météorologiques défavorables. Les plus populaires sont les variétés suivantes:
- Exposition. Ceci est une variété de salade américaine. Vous n'avez pas besoin de vous demander comment faire pousser des oignons Exhibichen, car même les jardiniers débutants peuvent les planter, et les plus expérimentés peuvent faire pousser un fruit pesant 600 g. Et parfois avec des soins appropriés, le poids atteint 1 kg. Les ampoules elles-mêmes ont une forme arrondie-allongée. La particularité est que vous pouvez faire pousser des bulbes à haute teneur en glucides. Vous pouvez conserver les oignons pendant 4 à 5 mois.
Exposition - Globo. Diffère par une productivité élevée. Les bulbes sont denses, elliptiques et de couleur jaune. La masse d'un oignon est de 0,6 à 1 kg. Il y a une chair douce et sucrée. Capable de résister à diverses affections.
Globo - Sterling F1. C'est un hybride hollandais de mi-saison. Les bulbes sont ronds, pèsent jusqu'à 800 g. L'enveloppe est blanche, elle peut être conservée longtemps. Résiste à la pourriture des racines.
Sterling F1
Tout le monde peut cultiver des oignons doux aujourd'hui. Pour ce faire, il vous suffit de sélectionner les variétés appropriées, en tenant compte du type de sol et des conditions climatiques. Avec des soins appropriés et une plantation appropriée, vous pouvez obtenir un rendement élevé en oignons doux, qui peuvent être utilisés à la fois frais et dans la préparation de divers plats.
Variétés d'oignon
Lors du choix des variétés d'oignons à cultiver dans le pays, il est nécessaire de faire attention à la régionalité de la culture.
En fonction des conditions et de la zone de croissance, les variétés peuvent être conditionnellement divisées en 2 grands groupes:
- pour les régions du nord
- pour la culture dans les régions du sud
Les variétés d'oignon destinées aux régions à climat froid ont un goût prononcé piquant et une excellente qualité de conservation. Les oignons cultivés dans les régions du sud ont un goût plus sucré mais ne durent pas longtemps. Sud - principalement des types d'oignons de laitue.
Les oignons blancs se sont également répandus. Diffère par son goût sucré et délicat. S'applique également aux types de salade. Désavantage: temps de stockage court et instabilité aux maladies et aux ravageurs.
Caractéristiques de la culture et des soins
Les oignons ne doivent pas être plantés dans des zones où des cultures apparentées ont poussé la saison dernière. L'atterrissage dans un sol contaminé n'est pas non plus recommandé. Les légumineuses, les tomates et les choux sont considérés comme d'excellents prédécesseurs. Le site d'atterrissage doit être lumineux et chaud par le soleil. Dans un sol meuble et chauffé, le risque de pourriture est réduit. Le sol doit être fertile, bien traité avec des engrais organiques et minéraux. La réaction de l'environnement est proche de la neutralité. La préparation des lits est effectuée à l'avance.
La plantation peut se faire à l'automne ou au printemps, selon la variété. Les oignons d'hiver sont généralement plantés sur des plumes, mais il est également possible de cultiver du navet, qui est récolté en juin. La plantation printanière des semis est effectuée dans la première quinzaine de mai, lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Lors de la plantation d'une culture dans un sol dont la température est inférieure à + 12 ° C, les flèches peuvent germer à l'avance. Mais un semis tardif affecte la croissance et la qualité de la récolte.
Le saviez-vous? Le plus gros bulbe a été cultivé en Angleterre et pesait 6 kg.
Avant d'appliquer au sol, les plants doivent être triés et répartis par taille. Il est stocké à des températures ne dépassant pas la température ambiante. Il est conseillé de réchauffer les plants un jour avant la plantation (disposer par exemple près d'une batterie) afin d'éviter une éjection prématurée de la flèche. Immédiatement avant la plantation, il est recommandé de tremper les plants placés dans de la gaze dans une solution à 10% de sulfate de cuivre (proportions: 1 cuillère à café de sulfate de cuivre pour 10 litres d'eau).
Cette manipulation réduit le risque d'infection fongique. Avant de planter les plates-bandes, vous devez déterrer et éliminer les mauvaises herbes. Pour approfondir le sevok pas plus de 4 cm, sinon les ampoules prendront une forme allongée. Une distance de 25 cm est maintenue entre les planches et de 10 cm entre les bulbes adjacents Le sol peut être paillé avec de l'humus. Même si une variété résistante à la sécheresse est plantée, il faut comprendre que les oignons sont une culture qui aime l'humidité. Il est généralement recommandé d'arroser les oignons une fois par semaine.
Mais tout dépend des conditions météorologiques. Si les pluies sont fréquentes et que le sol ne se dessèche pas, l'arrosage est exclu. Les oignons adorent désherber. Mais lors de l'atterrissage sur un site où le soleil est constant, il ne vaut souvent pas la peine de désherber. Retirez les mauvaises herbes les plus agressives pour ne pas noyer les plumes encore immatures. Une fois que la culture a suffisamment mûri, désherbez-la avec confiance pour protéger les verts fragiles du flétrissement.
Quelles sont les différences entre les oignons épicés, semi-piquants et doux?
Les variétés épicées, semi-piquantes et sucrées diffèrent par le goût, la durée de conservation et la structure de l'oignon.
Presque toutes les variétés à maturation précoce ont un goût épicé. Ils ont une bonne qualité de conservation, une longue durée de conservation. Les bulbes contiennent beaucoup de nutriments: sucres, huiles essentielles.
Le seul inconvénient est le faible rendement. Les têtes des variétés précoces sont enveloppées dans plusieurs couches d'enveloppe, de sorte que la récolte est possible non seulement à la main, mais également à l'aide d'un équipement spécialisé. Peut être cultivé dans n'importe quelle région.
Les variétés semi-pointues sont plus sucrées avec une chair moins ferme et peu de flocons. Il n'est pas recommandé de nettoyer les plantations avec un équipement spécial, car les bulbes sont susceptibles de se blesser et se détériorent rapidement. La productivité, par rapport aux variétés précoces, est beaucoup plus élevée. Ils peuvent être cultivés dans n'importe quelle région.
Des variétés sucrées sont utilisées pour faire des salades. Ils ont un rendement élevé, mais leur durée de conservation est courte. Recommandé pour la culture dans les régions du sud.
Vidéo sur le matériel de plantation qui vaut la peine d'être acheté et celui qui ne peut pas être pris
Dans cette vidéo, l'auteur de la vidéo partage son expérience dans le choix des ensembles d'oignons.Elle parle en détail de différentes espèces qui réussissent et cite également les critiques de ses amis et parents à titre d'exemple.
Bien que nous ayons déjà examiné de nombreuses variétés, l'importance de la vidéo est qu'elle montre quel matériel de plantation vous n'avez pas besoin d'acheter. Il faut surtout en distinguer un qui est infecté par des thrips (un petit ravageur qui affecte une plante-racine). Si vous ne le savez pas et en achetez un dysfonctionnel, il peut ensuite en infecter un en bonne santé.
Il est également important de savoir à quelle température de stockage et dans quelles conditions le stocker jusqu'au moment de la plantation. C'est une information très importante pour une germination réussie et une excellente récolte.
Suivez les conseils de jardiniers chevronnés et vous obtiendrez toujours de bons rendements.
Maturation moyenne
La saison de croissance de ces variétés est de 100 à 120 jours. Cultivé dans différentes régions, principalement en plantant du sevka. Les variétés avec une période de maturation moyenne sont bien stockées, les bulbes peuvent être transportés sur de longues distances, les têtes sont utilisées pour la mise en conserve, fraîches et marinées.
Bessonovsky
Actuellement, les sélectionneurs s'efforcent d'améliorer les caractéristiques de la variété, en essayant de lui redonner son ancienne popularité.
Oignon sain, un légume bien connu. En Russie, des espèces pérennes et de deux ans ont été plantées depuis les XII-XIII siècles. Maintenant, les jardiniers préfèrent acheter des ensembles prêts à l'emploi. La demande a déterminé l'offre. De nombreuses nouvelles variétés d'oignons bisannuels sont apparues sur le marché. Le principal pays producteur de matériel végétal pour toutes les cultures bulbeuses est la Hollande, par conséquent, les variétés de sevka de cette sélection sont devenues les principales.
À propos de la technologie agricole de la culture
Les oignons sont cultivés en rotation annuelle ou sur deux ans. Dans la deuxième variante, les plants sont un matériel de plantation intermédiaire obtenu à partir de graines de nigelle. L'année suivante, de petits bulbes sont plantés dans le sol pour faire pousser des fruits plus gros.
Conseils. Pour une récolte réussie, il est préférable de choisir une zone avec un sol fertile meuble et une réaction neutre. La culture n'est pas pointilleuse sur l'éclairage, mais elle se développe plus activement dans les lits ensoleillés.
Le navet réagit à l'arrosage et à l'alimentation, mais un excès d'humidité et d'engrais affectera négativement la qualité du produit. La tête elle-même se révélera petite, mais elle donnera une plume haute et abondante et tirera activement.
Il est impossible de planter du sevok au même endroit chaque année, sinon les maladies ne peuvent être évitées. Pour trouver un nouveau site, faites attention aux prédécesseurs. Après leur propre espèce et les asperges, les oignons ne doivent pas être plantés, mais les plates-bandes où les concombres, les tomates, les pois et les pommes de terre poussaient auparavant sont un excellent choix. Vous pouvez également planter un oignon après le maïs et le chou.
Petit ensemble - avoine sauvage
Après avoir libéré le lit de jardin de la culture précédente à l'automne, le site est creusé jusqu'à toute la profondeur de la couche culturelle. Vous pouvez disperser des engrais organiques sur le sol avant de creuser ou après, au printemps, avant de planter, ajouter plus d'eau minérale.
Comparaison des variétés de différents élevages
Sélection | Le nombre de variétés sur le marché en Fédération de Russie | Goût | Garder la qualité | Durabilité |
néerlandais | Parcelle | Aigu. |
Doux.
Faible-tranchant.
Aigu.
Les variétés de la sélection néerlandaise, en plus d'une grande variété, par rapport aux variétés allemandes bien connues, se caractérisent par une meilleure résistance aux ravageurs, aux maladies et à la chasse.
Les types d'oignons rouges domestiques et moldaves sont mieux stockés, mais il existe peu de bons ensembles sur le marché russe.
Oignons résistants au gel pour la plantation d'hiver
Planter des oignons en hiver sur un navet devient de plus en plus populaire. Il présente des avantages importants: au printemps, il n'est pas nécessaire de se précipiter pour traiter les plates-bandes, planter des oignons sur un navet, arroser jusqu'à la mi-mai; avec cette plantation, les bulbes poussent beaucoup plus gros que ceux des oignons de printemps, les variétés d'hiver mûrissent beaucoup plus tôt - à la fin du mois de mai. Certes, leur qualité de conservation est faible.
Pour les plantations d'hiver, il est recommandé de choisir des variétés spécialement sélectionnées avec un fond court et léger, des hybrides résistants au gel.Les variétés tardives et celles qui sont généralement cultivées dans les régions du sud ne conviennent pas à la région de Moscou. Les variétés d'oignon mal sélectionnées ne tolèrent pas bien l'hiver, ce qui conduit à la pousse, à un faible rendement.
Description et photos des meilleures variétés
Selon la période de maturation, ils sont divisés en:
- Tôt (90-100 jours). Sharp, dense, avec une grande quantité d'huiles essentielles, recouvert d'une épaisse couche de coque dense, de sorte qu'il ne soit pas endommagé lors de la récolte, peut être conservé jusqu'à 8-9 mois. Le rendement est inférieur à celui de mi-saison et tardif. Peut être cultivé dans les régions du nord, l'Oural et la Sibérie.
- Mi-saison (100-120) le plus souvent semi-tranchant, plus sucré que précoce, chair lâche, coque mince. Vous devez le nettoyer soigneusement.
Le rendement est supérieur à celui des premiers, mais mal conservé.
Pousse dans n'importe quelle région.
Tardif (plus de 120)le rendement le plus élevé, stocké pendant 8 à 9 mois.
Tôt
Centurion
Variété Centurion considéré comme le meilleur hybride de la sélection néerlandaise. Pousse bien dans les régions du nord et du sud. Ampoules jusqu'à 100 grammes, avec un petit fond, leur forme allongée est pratique pour trancher. La pulpe est blanche, le goût est moyennement épicé. Cultivé pour les navets et les verts. Utilisé frais et pour la mise en conserve. À basse température, il peut être stocké jusqu'à 8 mois.
Rouge Semko F1
Mûrit à partir de graines en 3 mois dans les zones où la lumière du jour est longue ou à partir de semis où la saison est plus courte. Le bulbe est rond, dense, la chair est blanche avec des rayures rouge foncé, au goût semi-vif, la coque est violette. Récolte de 1 m 2 à 4,5 kg. Cultivé pour un navet. La plume a un revêtement de cire.
Alpha
La variété mûrit en 65–80 jours. Le bulbe est arrondi, doré, recouvert d'une enveloppe dense à cinq couches. Atteint un poids de 100 g. Le goût est semi-vif. Stocké dans un endroit frais et sec jusqu'à 6-7 mois. La variété est résistante aux ravageurs et aux maladies.
Mi-saison
Carmen
Les bulbes de la variété Carmen sont moyens (60 g), arrondis, la coque est violette. Pulpe blanche, goût doux. La variété est la salade. Cultivez pour les navets et les verts.
Baron Rouge
Le Baron Rouge est résistant aux maladies fongiques. Ampoules 50-120 grammes, rondes rouges, avec une enveloppe violette.
Élimine le cholestérol. Riche en minéraux et vitamines, les flocons supérieurs les plus bénéfiques.
La pulpe est juteuse, croustillante, homogène, dense. Il est bon pour les brochettes et dans les salades vitaminées; il ne colore pas les autres légumes.
En retard
Sturon
Onion Sturon mûrit en 105 jours. Pousse dans les latitudes tempérées et méridionales. Cultivé à partir de semis, il pèse 80-100 grammes. Stocké jusqu'à 9 mois. Juteux, blanc avec un goût épicé. Le bulbe est elliptique, l'enveloppe est dense jaune-brun. La variété résiste aux maladies, ne forme pas de flèche. Productivité jusqu'à 10 kg à partir de 2 m 2.
Setton
Il a été élevé pour l'Europe du Nord, il résiste donc au froid et à la fusillade. Ampoule 100-120 grammes, allongée, enveloppe dorée. Stocké jusqu'au printemps. Productivité 6 kg à partir de 1 m 2.
Pour la plantation d'hiver
Troy F1
Un hybride peu exigeant, résistant aux maladies et aux ravageurs. La productivité est de 5 kg à partir de 1 m 2. L'oignon est moyennement épicé, la pulpe est blanche, la teneur en fer, calcium et vitamines est augmentée.
Le cépage mûrit tôt, mûrit fin juillet.
Cultivé pour un navet, utilisé frais, en conserve. Les bulbes sont ronds avec une enveloppe dense. Résiste aux fortes gelées, ne donne pas de flèche. Stocké jusqu'à 4 mois, tout en étant plus cher que les autres types.
Shakespeare
Maturation précoce, ne tire pas, résiste aux maladies, à l'exception de la mouche de l'oignon, résiste aux gelées jusqu'à –18 ° С. Productivité 3,5 kg à partir de 1 m 2. Grand (environ 100 g) de forme ronde avec une enveloppe dense jaune-brun. La pulpe est blanche, semi-tranchante, juteuse, dense.
Corrado
Variété hivernale moyenne. La forme de l'ampoule est ronde-plate, atteignant 90 à 110 g. Le goût est semi-vif. Se conserve jusqu'à 8 mois grâce à sa coque dense. La variété résiste à la formation de flèches.
Pour la Russie centrale
Pour le centre de la Russie, la région de Moscou, de nombreuses variétés d'oignons doux ont été développées. Tous sont subdivisés en mi-maturation précoce et tardive.
À ce jour, un nombre considérable de variétés d'oignons doux ont été sélectionnées, qui peuvent être cultivées en toute sécurité dans le centre de la Russie. Ils sont divisés en deux types:
- mi-saison;
- maturation tardive.
Désigne les variétés de maturité moyenne. Vous pouvez récolter la récolte 3 à 3,5 mois après la plantation. En poids, un oignon pèse environ 35 à 75 g. La variété Arzamas peut être plantée en utilisant la méthode sevka. Le fruit est de forme ronde et de taille moyenne. Il est bien conservé, résistant à diverses maladies.
S'applique également à une variété d'oignon de mi-saison. La culture peut être récoltée 3,5 mois après la plantation dans le sol. Les fruits sont de forme ronde, pesant de 50 à 75 g. La comète a des écailles blanches, des fruits au goût sucré. Il est très populaire parmi les jardiniers, car les bulbes sont sans prétention dans les soins et donnent une bonne récolte.
Cette variété donne une récolte tardive. Vous ne pouvez commencer à le collecter qu'après 4 à 4,5 mois après l'atterrissage dans le sol. Les fruits sont ronds, de densité moyenne. Le goût varie de sucré à légèrement épicé. Il est célèbre pour sa récolte accrue: jusqu'à 3 kg de gros fruits peuvent être obtenus à partir d'un mètre carré.
Malheureusement, les oignons espagnols sont mal conservés, il n'est donc pas recommandé de les cultiver pour qu'ils mentent.
Une ancienne variété, cultivée par de nombreux résidents d'été. Vous pouvez le planter par la méthode sevka ou utiliser des graines pour la plantation. Il est de couleur jaunâtre, de forme ronde. Le poids d'un bulbe est d'environ 100 à 120 g.1 kg de fruits est récolté sur un mètre carré.
La variété Sima est souvent cultivée à partir de graines. La couleur des bulbes est brune, les fruits sont ellipsoïdaux. Cette variété appartient au bourgeon unique. Plus de 3 kg de légumes peuvent être récoltés sur un mètre carré.
Il appartient à l'hybride, cultivé à partir de graines. La couleur de l'oignon est brun foncé, de forme ovale. En poids, un fruit fait environ 85 g. Sur un mètre carré, vous pouvez obtenir de 2 à 4 kg de récolte.
C'est un hybride à maturation précoce. Pour la culture dans des conditions météorologiques défavorables, dans lesquelles de fortes gelées sont possibles, il n'est pas recommandé. En forme, les fruits ressemblent à des bulbes ovales et bruns. Un fruit peut peser de 100 à 150 g. À partir d'un mètre carré, vous pouvez obtenir de 2,5 à 3,5 kg de récolte.
Le résident d'été parle de la croissance de l'oignon Candy, des méthodes de culture.
Pour différentes régions
Les sélectionneurs ont développé des variétés adaptées aux conditions de toutes les régions du pays dans lesquelles les légumes sont cultivés.
Il existe des espèces régionalisées pour chaque région. Lors du choix d'une variété qui convient le mieux à une région donnée, tenez compte des particularités des conditions météorologiques, de l'humidité et des baisses de température.
Pour la Sibérie
Traditionnellement, le Strigunovsky indigène était cultivé ici. Maintenant - variétés de la sélection néerlandaise:
- Début de l'hiver - Siberia F1, hybride hollandais, maturation 250-260 jours et haute résistance à l'hiver. Le bulbe est juteux, blanc, savoureux avec une forte enveloppe brune, ce qui assure son stockage en hiver.
- Une variété précoce de sevkom de plantation de printemps - Centurion.
- Hercules F1 moyennement précoce, racines solides, tolérant à la sécheresse. Bulbes pesant jusqu'à 130 grammes, avec des enveloppes sèches et denses qui le préservent en hiver.
- Baron rouge de mi-saison.
- Tard - Sturron.
Pour l'Oural
Pour la Russie centrale
- Début - Centurion, Carmen.
- Mi-début Hercules F1.
- Baron rouge de mi-saison.
- Feu Sturron, Setton.
Pour le sud de la Russie
- Exible à partir de graines.
- Carmen.
- Carmen rouge.
Les variétés de salades sucrées poussent bien dans le sud. Rendement élevé, mais avec une courte durée de conservation.
Les oignons hollandais ont une variété de saveurs, se caractérisent par des rendements élevés, sont résistants aux maladies et à la plupart des ravageurs. Presque ne donne pas de flèche. De nombreuses variétés se conservent bien. La possibilité d'acheter du matériel de plantation prêt à l'emploi facilite le travail du jardinier. Si vous le souhaitez, vous pouvez planter des variétés qui poussent à partir de graines en une saison.
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Différentes variétés ont 4–8 mois. | Résistant au tir, aux maladies fongiques et aux ravageurs. | |||
germanique | 2 (Stuttgarter Riesen, Bamberger) | Aigu. | ||
6 mois | Sujette à la pourriture du cou et au mildiou. | |||
Japonais | 1 (Senshui) | Aigu. | 6 mois | Résistant à la prise de vue. |
tchèque | 1 (Shetana MC) | Semi-tranchant. | 6 mois | Il est affecté par la péronosporose. |
Moldave | 1 (Calcédoine) | Aigu. | 9 mois | Affecté par une mouche de l'oignon. |
russe | Il y a peu de qualité. | Doux. | ||
Différentes variétés ont 4–8 mois. | Affecté par une mouche de l'oignon. |
Quel oignon est prêt à planter avant l'hiver?
La culture d'oignons à partir d'ensembles est particulièrement courante dans les climats froids, où le semis de graines et la croissance des plants ne sont pas pratiqués. En outre, le semis de podzimny présente un certain nombre d'avantages: la culture mûrit plus tôt et la mouche de l'oignon ne nuit pas.
Pour la plantation d'automne, il est recommandé de prendre de petits ensembles d'oignon d'un diamètre inférieur à 1 cm.
Parmi les jardiniers, les variétés d'oignons suivantes sont populaires pour l'hiver:
- Stuttgarter Riesen (photo ci-dessus),
- Esaul,
- Turbo,
- Supra,
- Baron Rouge,
- Carmen.
- Sturon
- Radar
- Bessonovsky Local,
- Local de Strigunovsky,
- Danilovsky 301,
- Arzamas local,
- Forum,
- Troie,
- Shakespeare.
Fondamentalement, ces variétés conviennent à la Middle Lane.
Photo: variétés d'oignons pour l'hiver Red Baron et Sturon
Quelle variété d'oignons choisir pour la plantation d'hiver
Voir dans la vidéo les conseils d'un jardinier expérimenté sur les variétés d'hiver à planter et s'il est possible de planter des oignons ordinaires avant l'hiver.
Récolte et stockage des cultures
La récolte des oignons d'hiver commence à être récoltée au début de l'été, lorsque la plume de l'oignon sèche et repose sur le sol. À ce moment-là, tous les nutriments de la plume et des racines sont passés dans la tête. La croissance du bulbe s'arrête, les feuilles tégumentaires se dessèchent et acquièrent la couleur caractéristique de la variété.
Les oignons sont récoltés par temps sec et chaud. Pour ce faire, les bulbes sont soigneusement versés avec une petite spatule et retirés du sol par la plume. Après cela, les légumes sont disposés dans un endroit ventilé pour sécher.
Les oignons bien séchés sont taillés avant d'être stockés. Les longues racines et les plumes séchées sont enlevées avec des ciseaux, laissant un cou de 4 à 6 cm de long. Les oignons parés sont séchés pendant encore deux semaines, après quoi ils sont transportés dans la zone de stockage principale.
Avant le stockage, les légumes sont soigneusement triés, en éliminant les spécimens endommagés et pourris. Les bulbes sains avec le cou sec sont laissés pour le stockage.
À la maison, les oignons sont stockés dans des paniers de légumes, des boîtes en bois, des sacs en tissu, des bas en nylon ou des filets. Tous les conteneurs doivent avoir des ouvertures de ventilation. Pour une meilleure conservation des légumes, ils sont dispersés dans des boîtes ou des sacs en une couche allant jusqu'à 30 cm.
Les oignons sont stockés au sous-sol sur des étagères ou dans des plateaux à des températures de zéro à moins 3 degrés avec une humidité de 75 à 90%. Pendant le stockage à domicile, la température optimale est de plus 18-22 degrés avec une humidité de 50-70%.
Sur une note!
Lors de la conservation des oignons dans des sacs en plastique, les légumes deviennent rapidement humides et pourrissent.
Pendant le stockage, les oignons sont triés tous les mois, en éliminant les légumes pourris. Si l'oignon est humide, il est soigneusement trié, séché et placé dans un récipient sec.
Inconvénients des oignons d'hiver
Bien sûr, rien n'est parfait, donc la plantation d'hiver a ses inconvénients. Il n'y en a pas beaucoup, mais ils méritent d'être mentionnés.
Planter des oignons d'hiver
- Le rendement des oignons d'hiver est légèrement inférieur. Cela est dû au fait que pendant la période froide, certains ensembles ne résistent pas aux conditions hivernales: températures extrêmes, humidité excessive ou fortes gelées. Mais maintenant, les sélectionneurs prennent ces facteurs en compte, et il existe des variétés qui survivent très confortablement à toutes ces conditions.
- Les têtes d'ampoule sont stockées un peu moins bien que leurs homologues à ressort.
Si nous comparons les avantages et les inconvénients de la culture de cette culture en hiver, il vaut sans aucun doute la peine de semer des variétés d'hiver.