Nouvelles variétés de tomates pour 2020 Sélection sibérienne de pleine terre et de serres

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Évaluation de l'article

Les meilleures variétés de tomates en 2020 sont celles qui ont fait leurs preuves la saison précédente ou qui sont en tête depuis de nombreuses années. Grâce aux acquis de la sélection, de nombreuses bonnes variétés et hybrides sont apparus. Ils sont choisis en fonction du climat de la région, de la période de maturation, du mode de culture et en fonction des caractéristiques recherchées.

Les meilleures variétés de tomates pour 2020

Comment choisir

Lors du choix des tomates pour la plantation, vous devez vous concentrer sur le climat et les conditions météorologiques de la région.

Cette année, ils promettent un été chaud, avec d'éventuelles sécheresses. Il est conseillé de choisir des tomates présentant des caractéristiques élevées de résistance aux maladies et aux changements climatiques.

Pour une parcelle, il est préférable de choisir plusieurs variétés avec des périodes de maturation différentes: précoce, mi-saison et tardive. Vous vous assurerez ainsi une récolte pour toute la saison.

Consultez les descriptions des différents types de graines et choisissez des tomates adaptées à la consommation fraîche, au marinage, à la mise en conserve, à la transformation, au stockage à long terme.

Exigences de base pour les tomates pour une serre

Souvent, les jardiniers novices choisissent le matériel de plantation dans un bel emballage, sans se plonger dans les détails variétaux. Mais pour récolter une récolte riche, vous devez respecter certaines règles:

• la tomate doit correspondre à la région de culture;
• apporter une riche récolte de fruits savoureux;
• être résistant aux maladies, aux ravageurs;
• tolérer des fluctuations de température mineures.

Lors du choix des espèces à planter à l'intérieur, beaucoup préfèrent les tomates hautes. Mais pour que la récolte puisse être récoltée tout au long de la saison chaude, les jardiniers expérimentés recommandent également de planter des arbustes déterminants au début et à la mi-saison.

Le meilleur de la maturation précoce

La maturation précoce des tomates est un grand avantage et souvent une nécessité directe.

Dans le nord et dans la zone tempérée, les variétés à maturation précoce sont particulièrement appréciées (après tout, ce n'est que dans le sud que les tomates tardives ont le temps de mûrir). Cependant, ces variétés présentent également des inconvénients: elles sont inférieures aux variétés à maturation moyenne en termes de rendement et aux variétés tardives en taille de fruit.

Pour terrain ouvert

• Maksimka est une variété polyvalente à faible croissance avec des fruits de taille moyenne (80-110 g), donne une récolte 80 jours après la germination;
• Alpha - tomate standard sous-dimensionnée avec des fruits savoureux et juteux (60-80 g), mûrit 85-90 jours après la germination;
• Gina est un buisson de taille moyenne avec de gros fruits (200-300 g), donne une récolte 95 jours après la germination;
• M0ya love (f1) est une plante déterminante de taille moyenne (en pleine terre - 60-80 cm, en serre - 100-130 cm) avec des fruits allongés (150-200 g), mûrit ensemble 85 jours après la germination.

Pour les serres

• La mandarine est une grande tomate indéterminée avec des fruits orange d'excellente saveur (poids - 90-110 g), donne une récolte 90-95 jours après la germination;
• Président (f1) - un représentant populaire de la sélection néerlandaise avec de gros fruits (180-300 g) et de grands buissons, mûrit 80-90 jours après le semis;
• Superstar - tomate de serre de taille moyenne avec de gros fruits sucrés (pesant 200 à 300 g), mûrit 85 jours après la germination;
• Perle de jardin - une tomate rampante à croissance basse avec un buisson décoratif et de petits fruits roses (elle peut également être cultivée dans une pièce ou sur un balcon), mûrit 90 jours après la germination;
• Le pinceau doré est un grand arbuste aux fruits dorés en forme de poire (pesant 20 à 35 g), donne une récolte 95 jours après l'apparition des pousses.

Tomates ou tomates comme il faut. Quelles sont les différences entre les termes?

Malgré le fait que dans l'ancien temps, il y avait deux noms différents, mais ils signifiaient absolument le même fruit, à notre époque, il existe des différences dans ces concepts.
«Tomate» est le nom de la plante elle-même, qui du point de vue de la botanique appartient à la famille des Solanacées, et «tomate» est le fruit de cette plante. Quant à l'origine de ces mots, il a été décrit ci-dessus à propos de qui et comment cette plante s'appelait. Comme vous pouvez le voir, ils ont des origines différentes.

Oui, et nous partageons également l'utilisation de ces mots, appelant jus de tomates, pâtes, soupes, sauces et tomates - ce que nous avons préparé, non transformé, non transformé.

Autrement dit, les fruits transformés sont appelés «tomates», et ce que nous cultivons dans le pays et coupons en salade est (version non transformée) des «tomates».

Sur divers sites culinaires, vous remarquerez peut-être qu'au lieu du mot «tomate» dans la recette, un ingrédient tel que «tomate» est indiqué.

On ne peut pas dire catégoriquement que l'auteur de la recette se trompe dans ce cas, car la plupart des dictionnaires de synonymes russes indiquent que le synonyme du mot «tomate» est «tomate» et vice versa.

Bien que les fabricants de produits transformés à base de tomates tels que les jus, les sauces, les pâtes les appellent clairement "tomates". Par conséquent, il faut comprendre que si une tomate pure est placée dans un plat, elle doit être écrite comme "tomate" et non "tomate".

Les variétés de semences cultivées pour produire des fruits destinés à la transformation industrielle des tomates sont appelées «tomates». Autrement dit, il est correct de dire «variété de tomate Bella Rosa ou Lydia, et non« variété de tomate ».

Ayant découvert l'origine des mots «tomate» et «tomate», nous pouvons affirmer avec certitude qu'il y a plusieurs siècles le même produit s'appelait ainsi.

Mais le temps passe, la perception des mots change (qui dirait que le mot «tomate» a une origine étrangère), de nombreux mots de la catégorie «étrangers» sont devenus primordialement «russes».

C'est ce qui s'est passé avec les mots qui désignent des termes culinaires, les noms de produits. Et, en fin de compte, au cours de toutes ces clarifications, ces concepts peuvent être séparés.

Afin d'utiliser correctement les mots «tomate» et «tomate», il convient de rappeler que «tomate» est le nom du fruit du plant de tomate et ensuite, uniquement lorsqu'il est consommé sans transformation technologique - dans sa forme originale, si le produit a fait l'objet d'un tel traitement et a reçu un autre produit, tel que des pâtes, de la sauce, du jus, alors il portera déjà le nom "tomate", mais pas "tomate".

Gardez votre discours propre, ne faites pas d'erreurs qui peuvent montrer de l'ignorance ou de «l'étroitesse d'esprit». Après tout, le simple fait d'utiliser les bons mots et d'aligner logiquement les pensées peut faire une impression inoubliable sur l'interlocuteur.

Le meilleur parmi les défunts

Tomates grosses et charnues

Les tomates tardives sont généralement cultivées dans les régions du sud (mais lorsqu'elles sont cultivées dans des serres, elles peuvent être plantées dans la voie du milieu).

Les fruits sont gros, pulpe charnue et goût sucré et riche. En termes de rendement, elles sont quelque peu inférieures aux variétés de mi-saison.

De Barao

Une tomate haute populaire qui peut être rouge, rose ou orange dans les fruits.

Les tomates sont de taille moyenne (60-80 g), de forme ovale et d'un goût excellent.

Ils sont délicieux frais et sont souvent utilisés pour le marinage (en raison de leur compacité et de leur peau solide).La période de fructification dure jusqu'au gel.

Titane

Variété à croissance basse pour pleine terre (de 40 à 60 cm). Les fruits sont de couleur rouge framboise, pèsent environ 150 g et ont une saveur de tomate classique.

Une pulpe suffisamment dense et une peau résistante vous permettent de stocker la récolte pendant une longue période et de la transporter sans problème.

Coeur de taureau

L'une des variétés tardives les plus populaires du catalogue. Il appartient au type semi-indéterminé et est très résistant au mildiou.

Quatre mois après la germination, il dégage la récolte. Les fruits sont charnus, sucrés et gros (de 350 à 500 g). Certains spécimens peuvent atteindre 1 kg ou plus.

Long gardien

Il atteint le sommet grâce à son étonnante qualité de conservation: les tomates se conservent jusqu'en mars, et parfois plus longtemps.

Les buissons sont de taille moyenne (120-150 cm). Poids des fruits - de 100 à 170 g, ils ont une pulpe et une peau denses.

L'acidité est présente dans le goût, inférieure aux variétés antérieures, mais assez bonne en comparaison avec les tomates "d'hiver".

Variétés résistantes au gel

Selon la description, de telles tomates peuvent être plantées tôt dans le jardin et, par conséquent, pour obtenir une maturation plus précoce.

• Spiridonovsky est une tomate à faible maturation précoce avec des fruits de taille moyenne (jusqu'à 50 g) de couleur rouge vif. Résiste aux gelées jusqu'à -14 °.
• Sibiryak est une grosse tomate rouge de mi-saison qui vous permet d'obtenir un grand nombre de fruits très savoureux.
• Kemerovets est une variété à croissance basse avec des fruits roses pesant jusqu'à 100 g. La tomate est universelle, convient à tous les usages.
• L'Orenbourg est une autre variété polyvalente, adaptée à la fois au salage et aux salades. Fruits pesant jusqu'à 80-100 g, ils poussent sur un buisson compact;
• Le citron est une grande variété avec une période de maturation tardive. Les tomates sont petites, jaunes, comme les citrons. Ils poussent en grandes grappes et se conservent bien pendant assez longtemps, ce qui les rend aptes au décapage.
• La girafe est une grande plante. Les tomates sont ovales, jaunes, pesant jusqu'à 150 g. Elles peuvent être conservées très longtemps, mais elles sont mieux adaptées à la transformation et non aux salades.
• Finition - Variété sous-dimensionnée résistante aux intempéries avec des tomates rondes rouge-orange jusqu'à 120 g.
• Long Keeper est une excellente variété avec des fruits ronds rouges pesant jusqu'à 200 g. Le buisson est grand, nécessite une jarretière et un pincement.
• Persimmon - Les tomates orange poussent sur des buissons atteignant 80 cm de haut. Le poids des fruits atteint 350 g, ils ressemblent à du kaki.
• Snegerik est une tomate à croissance basse, sans prétention et résistante au gel. La hauteur du buisson peut atteindre 40 cm, les fruits rouges pèsent jusqu'à 200 g.

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La tomate est une plante tropicale. Aucune variété de tomates ne peut résister aux gelées, même jusqu'à -1 degré. À cette température, ils meurent en quelques heures. Ne croyez pas les publicités. Même le chou - l'une des cultures les plus résistantes au froid à l'état adulte - ne résiste au gel que jusqu'à -8 degrés. À cette température, sa tête de chou se transforme en boule de glace, mais après décongélation, ses tissus ne meurent pas.

Le plus exotique

Tomates fantaisie

Les tomates peuvent être non seulement savoureuses, mais aussi décoratives. Les espèces exotiques ont fière allure à la fois sur la table et dans le jardin.

Plus important encore, l'apparence originale est combinée avec un bon goût et une résistance aux maladies. Considérez les variétés de tomates inhabituelles les plus populaires pour 2020.

Prune aux myrtilles

Ce miracle de sélection combine des fruits de deux couleurs dans un seul buisson - violet et jaune. Les tomates elles-mêmes sont petites (de 20 à 30 g), belles en longues brosses.

Les fruits ne sont pas seulement originaux, mais aussi très savoureux: violet - avec une saveur de myrtille, et jaune - plus sucré.

Perle noire

Populaire parmi les nouveaux produits, a de petits fruits décoratifs. Les buissons atteignent 1,5 à 2 mètres et poussent de manière luxuriante.

De petites tomates (jusqu'à 30 g) de couleur noire avec une teinte rosée mûrissent sur les pinceaux.

La bizarrerie de Kesidy

Cette variété américaine a récemment été considérée comme l'une des rares, mais elle a aujourd'hui acquis une popularité considérable en Russie.

Les tomates sont ornées de nombreuses rayures sinueuses et ont la même forme sinueuse. Les jardiniers notent le bon goût, la qualité de conservation et la polyvalence du fruit.

Absinthe

Une plante haute avec de gros fruits de 300 g. Son point fort est que les fruits mûrs restent encore verts.

La différence entre l'Absinthe et les autres homologues verts réside dans son goût spécial (sucré, mais un peu épicé). Les tomates sont consommées fraîches, elles ne peuvent pas être conservées longtemps.

Accordéon rose

Se distingue par des fruits côtelés inhabituels, semblables à un accordéon arrondi.

Les tomates sont assez grosses - de 200 à 500 g, d'une belle couleur rose framboise.

Les buissons poussent jusqu'à 2 mètres et nécessitent une jarretière obligatoire - il est recommandé de les planter dans une serre.

Les meilleures variétés de collectionneurs pour 2020

Des tomates exotiques rares peuvent être achetées auprès de collectionneurs sélectionnés. Présentation des 10 meilleures variétés de 2019

Rendement Guseva - les tomates avec des tiges fortes et raccourcies et des feuilles larges, se distinguent par une bonne récolte: jusqu'à 40 kg peuvent être cultivés par 1 mètre carré.

La danse ronde printanière de Valery Medvedev est une tomate très précoce atteignant 80 cm de haut, il a besoin d'une jarretière et d'un pincement.

Le rouge cerise - cerise pour les serres, également du collectionneur Medvedev, a un rendement élevé et un excellent goût. Un buisson atteignant 1,8 m de haut nécessite une jarretière, les fruits sont excellents pour la mise en conserve.

Le collectionneur Valery Popenko s'occupe de tomates depuis plus de 30 ans. Son catalogue contient plus de 500 variétés, quelque chose de nouveau apparaît chaque saison. Cependant, Aventunyay est l'une des plus courantes: une tomate de mi-saison cultivée à partir de graines canadiennes. Fruits pesant jusqu'à 400 g, rouge foncé. Ils sont polyvalents.

Abono - une nouveauté de Lydia Ganzen n'est devenue disponible qu'en 2019. Une tomate avec une période de maturation moyenne, un rendement élevé, avec de gros fruits très savoureux (poids jusqu'à 200 g). Originaire d'Italie.

Shaggy Kate de Lyudmila Kodzasova, une collectionneuse de Lituanie, se distingue par des tomates violettes décoratives, avec une légère pubescence. Un buisson déterminant relativement bas nécessite une jarretière et un pincement. Ce n'est pas la variété la plus courante, mais l'une des plus décoratives.

Pastèque précoce Tamara Yashchenko - a une hauteur de buisson jusqu'à 1 m et des fruits jusqu'à 1 kg. Une variété précoce améliorée avec un rendement élevé et un goût excellent.

Tomate Blanche-Neige du collectionneur Lyubov Myazina est une tomate précoce à petits fruits. Le buisson est bas, jusqu'à 50 cm, ne nécessite pas de formation, ce qui le distingue favorablement des autres variétés. Les fruits sont ronds, ne pesant pas plus de 120 g, tout en ayant un excellent goût.

La tomate orange de la société agricole Gavrish a des fruits jaunes arrondis qui ressemblent à des oranges. Le poids atteint 250 g, a un goût aigre, ne craque pas, convient à la fois au salage et à la consommation fraîche.

La liane africaine est une variété de la collection de Natalia Dryzhakova, qui est mise à jour chaque année. Un buisson mince et haut peut atteindre 2 m, nécessite un soutien et un don. Le fruit est rose foncé, en forme de cœur et pèse 300 g.

Des variétés exotiques embelliront votre site

En parlant de variétés de collection, on ne peut manquer de noter le catalogue Boris Sonin, qui contient de nombreuses excellentes variétés et est mis à jour chaque saison. Presque tous se distinguent par un rendement élevé et un goût excellent.

Voici le top 10 des tomates auxquelles vous devriez faire attention si vous êtes intéressé par une bonne récolte:

• Pomme;
• Coupes;
• Coeur de taureau;
• Coeur de buffle;
• Miracle bulgare;
• Roi de Sibérie;
• Miel rose;
• Votre Majesté;
• Femme de Kiev;
• Cœur de vache.

Le meilleur rendement

Les tomates ont besoin de soins attentifs

Le rendement d'une variété dépend de nombreux facteurs: conditions climatiques, méthode de culture, fertilisation supplémentaire, formation, etc.

Des rendements plus élevés sont généralement obtenus à partir de grands buissons, mais vous devez également en prendre davantage soin (cravate, forme, alimentation).

Fin 2020, les jardiniers célèbrent les variétés à haut rendement suivantes, qui conservent leur place dans la nouvelle année:

• De Barao - de 8 à 10 kg par buisson en plein champ et jusqu'à 20 kg en serre;
• Merveille du monde - donne des rendements de 10 à 15 kg par buisson;
• Crème d'orange - de 5 à 7 kg d'un buisson de taille moyenne;
• Alsou - de 7 à 10 kg par buisson;
• Anastasia - environ 12 kg d'un grand buisson;
• Framboise géante - 10-17 kg de grosses tomates d'un buisson;
• Riddle - obtenez 20-25 kg de m²;
• Cadeau de fée - 8-12 kg / m²

Conseils de culture de base

Les tomates de la collection sibérienne n'ont pas besoin de soins particuliers, comme les autres plantes, elles doivent être arrosées et fertilisées à temps avec des composés minéraux. Les grands buissons doivent être attachés, les pousses latérales sont pincées pour que le buisson soit formé correctement. En conséquence, le rendement augmente considérablement. Nous ne devons pas oublier d'inspecter l'usine pour la présence de parasites et de maladies, si nécessaire, prendre des mesures urgentes. Surveiller l'état du sol, l'humidité de la serre et la pollinisation des fleurs.

Avant de planter des tomates de la collection sibérienne en pleine terre, il faut garder à l'esprit qu'elles peuvent bien pousser et porter des fruits si elles sont bien éclairées et que la température de l'air est suffisamment élevée. La plupart de ces variétés ne tolèrent même pas de petites gelées, lorsque la température descend à plus de 15 ° C, les tomates cesseront de fleurir, et si elle baisse encore plus bas, la croissance sera inhibée.

Les sélectionneurs ont sélectionné les variétés les plus récentes capables de résister à des températures froides de moins 1 ° С-2 ° С. Une telle persistance est dotée de tomates dont les graines et les plants ont été durcis. Pour la plantation, il est conseillé d'allouer des zones avec un sol fertile. Les terres marécageuses et salines ne conviennent pas. En automne, les parcelles sont creusées à une profondeur de 25 à 30 cm, des engrais phosphorés et potassiques sont appliqués. Au printemps, lorsque des trous sont faits, ils sont versés dans:

• 8 g de superphosphate;
• 3 g de sel de potassium et de nitrate d'ammonium;
• 500 g d'humus.

Les graines récoltées à partir de tomates mûres peuvent être plantées l'année prochaine. Les variétés de la collection sibérienne dans des conditions climatiques difficiles donnent toujours une bonne récolte, elles gagnent donc de plus en plus en popularité. De plus, toutes les tomates ont un excellent goût. Avant de commencer à semer, vous devriez voir la photo avec les descriptions. Cela vous aidera à sélectionner des variétés appropriées pour la plantation en extérieur et en serre. Chacun d'eux est bon à sa manière.

Pour terrain ouvert

Dans un potager sans serre, il est plus pratique de cultiver des tomates de petite taille ou de taille moyenne. Dans les régions du sud, des variétés hautes sont également plantées, attachant les buissons à un treillis.

Tatiana Orlova (candidate aux sciences agricoles):

Si dans la Middle Lane et dans les régions les plus septentrionales du pays, la lumière du soleil et la chaleur ne suffisent pas toujours pour faire pousser des tomates en pleine terre, alors dans le sud, il y a un excès de soleil. Lors du choix des variétés de cette région, la préférence est donnée aux variétés présentant les caractéristiques suivantes: elles forment un appareil foliaire puissant, couvrent bien les fruits du soleil et résistent à la sécheresse.

Les meilleures variétés de tomates pour 2020 doivent être résistantes aux changements climatiques, au froid et aux ravageurs.

Iceberg

Les buissons à croissance basse atteignent 70 cm, les fruits sont moyens ou gros (de 150 à 250 g).

Les tomates mûrissent tôt et donnent des récoltes abondantes même pendant la saison des pluies froides. Les fruits ont un goût classique, adapté aux salades et à la mise en conserve.

Dans le top dix

La taille des buissons est de 50 à 70 cm, le poids des fruits est de 100 à 200 g. Les tomates sont jaunes, rondes et sucrées.

Diffère dans une période de maturation précoce, n'a pas peur du temps froid (convient à la zone médiane, l'Oural, la Sibérie).

Gnome joyeux

Sur un buisson tentaculaire de 40 à 50 cm de haut, les fruits rouges oblongs mûrissent abondamment.Le poids des tomates est de 70 à 90 g.

Période de maturation - précoce, résistance aux maladies - élevée. Les fruits compacts conviennent bien aux salades et aux préparations hivernales.

Danko

Les buissons de plein champ atteignent 60 cm.Les fruits sont en forme de cœur, gros, de goût classique. Le poids des tomates est de 150 à 400 g. La tomate résiste à la sécheresse et aux ravageurs.

Gourmet

La hauteur des buissons est de 50-60 cm, les fruits sont de taille moyenne (100-150 g), ronds, cramoisis. Les tomates sont sucrées et juteuses, consommation universelle. Maturation - plus précoce et à l'amiable. Bien pousser même pendant les saisons froides ou sèches.

Caractéristiques de la sélection sibérienne

Toutes les variétés de tomates sibériennes poussent bien et se développent dans des régions où le climat est plutôt froid et la période estivale courte. Ils sont cultivés par semis. Ils se démarquent:

• résistance à l'humidité, au froid et à la plupart des maladies;
• tolérance à l'ombre;
• goût équilibré;
• courte période de maturation.

Les jardiniers expérimentés dans les grandes et grandes serres recommandent de cultiver des variétés indéterminées, elles poussent en hauteur de plus de 1,5 m. Dans les petites serres, la préférence doit être donnée aux tomates déterminantes. Ces derniers ont des buissons bas et compacts, et comme pour ceux indéterminés, environ 12 kg de légumes peuvent être récoltés dans chaque buisson.

Pour les serres

Les tomates doivent être attachées

Dans les serres, des plants de tomates hautes indéterminées (souvent des hybrides) sont généralement plantés.

Ils doivent obligatoirement être attachés - à un treillis ou à un filet de jardin. De plus, les grands buissons nécessitent la formation de fertilisations plus fréquentes, mais leur rendement est beaucoup plus élevé.

Tatiana Orlova (candidate aux sciences agricoles):

Le rendement des variétés indéterminées est plus élevé en raison de la période de croissance prolongée. Elles ne se "perchent" pas comme les tomates déterminantes (brousse), mais ont une croissance illimitée en hauteur, formant de plus en plus de nouvelles inflorescences.

Alice

Une grande variété américaine aux fruits brillants en forme de cœur. Les tomates se distinguent par un goût excellent, une pulpe juteuse et charnue.

Poids des fruits - de 300 à 600 g, et parfois plus. Productivité - 6-8 kg par buisson.

Un tonneau de miel

Tomate à gros fruits de maturation moyenne. Poids des tomates - 300-400 g, couleur - jaune ou orange.

Le principal avantage est le goût incroyablement sucré du fruit. Les buissons sont généralement à 2 tiges et nourris toutes les deux semaines.

cerise

Arbuste - type carpien, grand, à maturation précoce. Jusqu'à 50 petites tomates mûrissent sur chaque brosse. Poids du fruit - 10-15 g.

Le goût des tomates est doux, fruité. Les buissons ont un aspect décoratif et portent des fruits pendant longtemps.

Figue rose

Grand buisson aux fruits côtelés originaux. Les tomates sont de couleur framboise, très sucrées, grosses (de 200 à 500 g). Parfois, il y a des vides dans les fruits.

La tomate résiste aux maladies et tolère adéquatement les changements climatiques.

Classification, avantages et inconvénients de diverses tomates de serre

Cultiver des tomates sous une pellicule a ses propres forces et faiblesses. Lorsqu'elles sont cultivées en serre, vous pouvez obtenir un rendement maximal précoce. Les inconvénients comprennent une température et une humidité élevées, une mauvaise circulation de l'air et un manque de goût.

Tôt

Les variétés précoces conviennent au semis dans les régions à climat défavorable. La récolte initiale est retirée 3 mois après la germination. Ce groupe peut comprendre des tomates de faible qualité et des variétés déterminantes de taille moyenne. Les tomates à maturation précoce ont des avantages et des inconvénients. Si vous cultivez des variétés précoces, vous pouvez commencer à retirer les fruits à la mi-juin et éviter l'infection de la brousse par le mildiou. Les inconvénients comprennent des heures de clarté courtes. Le manque d'éclairage affecte l'appétence des fruits, ils deviennent moins juteux et aromatiques.

Les variétés à maturation précoce les plus populaires:

• Alliance;
• Verlioka;
• Yvette;
• Sweet bouquet;
• Ouragan.

Le plus productif

Pour récolter une récolte record de tomates de serre, vous devez choisir judicieusement une variété. Pour cela, les hybrides qui répondent aux indicateurs suivants conviennent:

• fructification élevée;
• période de maturation rapide;
• bon goût;
• résistance aux maladies;
• formation continue de brosses à fleurs.

Opinion d'expert

Stanislav Pavlovich

Jardinier avec 17 ans d'expérience et notre expert

Poser une question

Il est impossible de cultiver des variétés à maturation tardive en serre, car la saison de croissance a lieu au moment du développement des infections et si les règles agrotechniques ne sont pas respectées, la récolte souhaitée peut ne pas être obtenue.

Tomates au rendement le plus élevé:

• Raisins secs roses;
• Miracle de la terre;
• Noble;
• Blagovest F1;
• Indio F

Trop petit

Les jardiniers novices choisissent souvent des variétés sous-dimensionnées. Comme ils sont sans prétention, ils n'ont pas besoin de soutien et ils n'ont pas de beaux-enfants. Qualités positives de la plantation d'arbustes bas:

• petite croissance, hauteur du buisson 30-50 cm;
• grande productivité;
• petit buisson à feuilles basses;
• maturation amicale des fruits;
• tomates de même taille;
• résistant au froid, résister à un changement brusque de la température de l'air.

Les jardiniers expérimentés refusent souvent les variétés sous-dimensionnées. Étant donné que le buisson ne forme que 2-3 brosses sur chaque pousse et la fructification se termine rapidement. Ces variétés conviennent à ceux qui souhaitent obtenir une récolte précoce sans trop d'effort.

Important! Toutes les espèces courtes aiment la proximité.

Tomates communes:

• Tanya F1;
• Junior F1;
• Alsou;
• Torbay;
• Bêta.

Gros fruits

Les grandes variétés de tomates nécessitent un entretien plus soigné. Les semis sont placés à une distance d'un demi-mètre les uns des autres, les beaux-enfants sont régulièrement retirés, lorsque 4 à 5 feuilles apparaissent, la plante est attachée à un support. Les tomates à gros fruits ont une pulpe charnue et juteuse et pèsent plus de 200 g. Elles ont un bon goût et conviennent pour les salades de légumes, les sauces, l'adjika et les jus.

Malgré le grand nombre d'avantages, les espèces à gros fruits présentent des inconvénients:

• mûrir plus tard que les petits fruits;
• soins exigeants;
• un soutien est nécessaire;
• la culture ne convient pas à la mise en conserve entière.

Les variétés et hybrides les plus populaires:

• Roi;
• Rosmax F1;
• Abakan rose;
• Mikado;
• Esturgeon étoilé.

Résistant au mildiou

Phytophthora est une maladie infectieuse dangereuse qui apparaît sur les tiges, les feuilles et les fruits. Au stade initial de l'infection, la tige du buisson de tomates est recouverte de taches brunes de forme irrégulière. Sans traitement, les inflorescences s'assombrissent et tombent, et après l'apparition de taches noires sur la plaque foliaire, elles s'enroulent et se dessèchent. Si l'infection a frappé le buisson pendant la fructification, les tomates se couvrent de taches noires avant d'avoir mûri.

Avant de commencer le traitement, vous devez d'abord identifier la cause de l'apparition de la maladie. Le mildiou apparaît sur les tomates pour une raison quelconque:

• coupe épaissie;
• saute de température nocturne et diurne;
• irrigation excessive pendant la fructification;
• excès d'azote dans le sol.

Afin de ne pas être laissé sans culture, vous devez choisir les bonnes variétés. Selon les critiques des jardiniers, ils sont résistants au mildiou:

• Budenovka:
• Gilgal F1;
• Fantasio F1;
• Laurel F1;
• Fenda

cerise

Les tomates à petits fruits - la cerise, contiennent une grande quantité de nutriments secs et de sucre, de sorte que la cerise est perçue comme un fruit et non comme un légume. Ces tomates peuvent être:

1. Déterminant - le buisson atteint une hauteur de 1 mètre, le poids du fruit est de 7 à 10 g.
2. Semi-déterminant - la plante atteint jusqu'à 1,5 m de hauteur, les tomates ne pesant pas plus de 25 g.
3. Indéterminé - une plante haute atteint jusqu'à 3 m, un poids de fruit de 25 à 30 g.

Voir aussi Variété de tomate Intuition: caractéristiques de rendement et de culture

À maturité biologique, les tomates ne se fissurent pas; selon la variété, la peau peut être colorée en rouge, jaune, vert. Sur la brousse, la récolte est située dans des fruits séparés, des grappes, des brosses. En forme, ils peuvent être ronds, en forme de poire, en forme de prune.

Important! Grâce au travail de scientifiques, les tomates ont une saveur de framboise, de myrtille et de fraise.

Variétés et hybrides couramment utilisés:

• Minuscule petite havroshechka F1;
• Poulpe;
• Tolstoï;
• Olya;
• Palenque F1.

Déterminant

Les variétés déterminantes sont de petits buissons atteignant un mètre de hauteur. La plante forme 4 à 8 grappes de fleurs et cesse de croître. Les tomates déterminantes sont à la mi-saison, de la germination des graines à la récolte de 100 à 120 jours. Pour une récolte abondante, les buissons sont cultivés en 2 troncs, le reste des beaux-fils doit être enlevé. Pour que le buisson ne se brise pas sous le poids du fruit, un support est installé à côté.

Espèces déterminantes à haut rendement:

• Donut;
• Printemps du Nord;
• Grosse maman;
• Trois sœurs;
• Chernomor;
• Miel rose.

Liane

Les variétés hautes Liana sont les tomates les plus productives pour la culture dans de grandes serres. Pour obtenir une récolte généreuse par m2. m ont planté pas plus de 3 plantes. Étant donné que plusieurs fruits sont formés sur une brosse, il est nécessaire d'attacher le buisson à un support. Pour rediriger les nutriments pour faire mûrir le fruit, pincez le dessus à une certaine hauteur.

Les types les plus populaires:

• Canard mandarin;
• Aston;
• Shannon;
• Sprinter.

néerlandais

Les variétés hollandaises commencent à gagner en popularité parmi les jardiniers russes. Étant donné que les tomates résistent aux maladies, ont une période de maturation différente, elles sont bien transportées, ont une longue durée de conservation, une forme et une couleur variées. Mais avant d'acheter des graines, vous devez lire attentivement la description de la variété et les critiques des jardiniers.

Les tomates sont souvent cultivées telles que:

• Canna;
• San Marzano;
• Mélodie;
• Zhenaros.

En retard

Les tomates à maturation tardive sont des variétés qui mûrissent entre 120 et 150 jours après la germination des graines. Par conséquent, il est recommandé de les cultiver dans des régions aux étés longs et chauds ou dans des serres chauffées. En règle générale, les tomates à maturation tardive appartiennent à des variétés indéterminées, la hauteur des buissons peut atteindre 4 m.

Important! Les variétés tardives donnent progressivement leurs récoltes et ont une longue saison de croissance.

Examen des tomates tardives:

• Merveille du monde;
• Le cosmonaute Volkov;
• De Barao;
• Coeur de taureau;
• Titane;
• Américain côtelé.

Prune

Les tomates italiennes sont très appréciées des jardiniers. Puisque les fruits ont une pulpe dense et charnue, avec un goût et un arôme agréables. La récolte récoltée est idéale pour les sauces, l'adjika, la conservation entière pour l'hiver.

Les tomates tirent leur nom de leur forme oblongue. La crème peut avoir différentes périodes de maturation, la couleur de la pulpe et la taille du buisson. La masse des tomates italiennes varie de 50 à 120 g. En raison de la faible teneur en humidité de la pulpe, la culture ne se fissure pas et a une longue durée de conservation. En raison de leurs qualités positives et de leurs soins sans prétention, les variétés de pruniers sont souvent cultivées à l'échelle industrielle.

Des vues sans prétention avec beaucoup de goût:

• Maryushka;
• Aquarelle;
• Raisins secs roses;
• Crème d'orange;
• Chanterelles.

De taille moyenne

Si la serre ne permet pas de cultiver de grandes variétés de tomates, les tomates de taille moyenne viennent à la rescousse. Le buisson est compact, atteint 150–180 cm Les tomates de taille moyenne peuvent varier en couleur, forme, maturation et rendement.

Les plus populaires sont:

• La pomme d'Adam;
• Animal de compagnie orange;
• Andreevsky surprise;
• Trois gros hommes.

Important! Lors du choix d'une variété de tomates, vous devez lire attentivement la description, voir les photos et découvrir les avis des jardiniers.

Pour différentes régions

Les tomates sont cultivées dans des serres ou des serres

Sur le territoire de la région de Moscou, il est préférable de planter des tomates résistantes aux changements climatiques. De Barao, Sanka, nain mongol, Andromède, gnome joyeux poussent bien ici.

Lors de la culture sans serre, il est recommandé d'utiliser un film.

Dans l'Oural, les premières tomates standard sont plantées en pleine terre: King of Siberia, Iceberg, Alyonushka, Boni-MM.

Dans les serres de l'Oural et de la Sibérie, ils poussent bien: Beautiful Lady, Sugar Bison, Siberian Troika, Siberian Trump.Les hybrides spécialement élevés et résistants au gel sont très populaires ici: Ural, Intuition, Niagara, Kaspar.

Les tomates sont cultivées dans la voie du milieu, en se concentrant sur les caractéristiques de la variété:

• précoce et sous-dimensionné - en plein champ;
• grand et tardif - dans les serres.

Dans les conditions du nord-ouest (dans la région de Leningrad), pour le terrain découvert, le Northern Beauty, le Fox, le Yablonka et l'hybride Mithridat sont recommandés.

Dans les serres, ils cultivent Leningrad Autumn, Grandee, Yantarny, Mishka dans le nord.

Caractéristiques régionales de choix

Il est très important de choisir des tomates adaptées aux conditions climatiques. Il existe des variétés résistantes au froid destinées aux régions à climat changeant, à maturation précoce - maturation 100 jours après le semis, maturation moyenne et tardive.

Banlieue de Moscou

Pour produire une récolte riche, le matériel de plantation doit être zoné pour la région de Moscou. Ils doivent avoir une maturation précoce à moyenne et un rendement élevé. Les experts recommandent:

• Explosion;
• Sweet bouquet;
• Cardinal.

Pour la Sibérie

Le matériel de plantation doit être résistant aux coups de froid soudains et aux étés courts. Des variétés à maturation précoce et résistantes sont sélectionnées pour la culture, telles que:

• Roi de Sibérie;
• Alsou;
• Le secret de grand-mère.

Pour l'Oural

Lors du choix du matériel de plantation, vous devez vous concentrer sur des variétés rarement exposées aux maladies et aux changements soudains de température et d'humidité. Les plus populaires sont:

• Miel rose;
• Lumière;
• Poisson rouge.

Pour la région de Leningrad

Le temps dans la région de Leningrad est souvent variable. Pour faire pousser une récolte riche, vous devez choisir les bonnes variétés pour la plantation. Les experts conseillent:

• Multipare de l'Oural;
• L'automne de Leningrad;
• Titanesque.

Biélorussie

Une variété correctement choisie est la clé d'une récolte généreuse. Étant donné que la température dans le pays est confortable, vous pouvez déposer:

• Démarrer;
• Remplissage blanc;
• De bébé.

Important! Ces variétés sont le plus souvent utilisées par les jardiniers biélorusses.

Kazakhstan

Au Kazakhstan, grâce aux bonnes conditions climatiques, tout type de tomate peut être cultivé. Lors du choix du matériel de plantation, les jardiniers s'arrêtent aux variétés à gros fruits et à haut rendement. Le plus populaire:

• Raiponce;
• Manon;
• Gilgal.

À collectionner

Vous pouvez acheter des semences à planter non seulement auprès d'entreprises agricoles, mais également auprès de collecteurs privés.

Souvent, dans de telles collections, vous pouvez trouver de nombreuses variétés intéressantes, des nouveautés étrangères, des graines rares.

Les collectionneurs responsables vérifient personnellement les variétés et hybrides proposés, fournissent des descriptions, des photos et des critiques.

Chez Popenko

Vladimir Dmitrievich Popenko propose les variétés hautes suivantes pour 2020: Aventunei à gros fruits de sélection canadienne, américain de mi-saison allongé, ananas jaune, Dakota portugais et Santa Cruz.

Parmi les déterminants: la Rose universelle des vents, le Taxi aux fruits jaunes, le Cherokee rayé et le Early Divo. De la cerise: Helsing bleu foncé, doux Blush et l'une des nouveautés - Cafe Bule.

De Hansen

Lydia Ganzen recommande de cultiver en 2020 une tomate Strawberry Wedge inhabituelle (une variété de l'ancienne sélection américaine, mais nouvelle pour la Russie).

Des nouveautés italiennes: Abano à gros fruits, Canestrino en forme de poire, Cardio en forme de cœur.

D'éleveurs français - Côte Saint André, de Nouvelle-Zélande - Comte d'Edgecomb, du Canada - Début de Detroit.

Depuis Kodzasova

Dans la collection de Lyudmila Kodzasova, il existe une riche sélection de tomates de la sous-espèce Gnome: Grasshopper, Festival, Shadowboxing, Damas Steel, chocolat de Tasmanie, Pete Viper.

Elle propose de cultiver des bicolores vifs et beaux en 2020: Bella, Ananas, Alyonushka, Pamplemousse, Médaille d'Or, Star du Texas.

Dans sa sélection de tomates cerises: Rapunzel, Pomegranate Drop, Ildi, Blue Keys, Golden Quartz.

Depuis Medvedev

Le contrat familial de Valery Medvedev propose des semences des variétés de serre suivantes pour 2020: kaki orange douce, à gros fruits - Melon du Nord et Géant de la région de Moscou, oblong Aurica, Universal Apple Spas.

De tomates de serre inhabituelles: caramel jaune, canari doré, Evaita, bleu, fille au chocolat.

En pleine terre: danse printanière, Budenovka, nain mongol, famille, jambes de banane.

Depuis Yashchenko

Tamara Yashchenko propose des tomates à gros fruits: liane de l'Altaï, pétoncles jaunes, Zdorovyak, Ivan Tsarevich, King Kong.

Parmi les variétés à haut rendement - Apparemment-Invisiblement, Vasya-Vasilek, Good fellow, Inna, Kolkhoz Queen.

Recommandation du collectionneur pour 2020 - Fraise (tomate décorative, délicieuse et à haut rendement).

Chez Gusev

Parmi les tomates rouges les plus prometteuses de la collection de Dmitry Gusev figurent: Heart of Tibet, Etalon, Geranium Kiss, Jersey Devil.

Dans la sélection de fruits jaunes: Comte Orlov, Fraise orange, Merveille du monde, Prune cerise, Aube dorée.

Certaines des meilleures tomates violettes comprennent: Blue Gold, Blueberry, Dark Galaxy, Blob, Wild Cherry, Amethyst et Blue Chocolate.

Depuis Dryzhakova

Chaque variété a ses propres avantages

La sélection de Natalia Dryzhakova contient de nombreuses tomates rayées originales: Queen Anna, Summer of Love, Romantic Breakfast, Bella, Hong Tsai Bao.

Des tomates à gros fruits: Jazz, Clara, Pink Tiger of Sibérie, Versailles, la joie de Babouchkina.

Aux fruits allongés: poivre, grappe française, flamant rose, coréen long.

De Sonin

Boris Sonin vous propose les graines des meilleures tomates à gros fruits: Commander Fortuna, Bogatyr, Paradise Pleasure, Monomakh's hat.

Parmi les tomates polyvalentes et fructueuses: Inzel Perle, pipette Syzran, Korneevskie.

Variétés inhabituelles: Viagra, Indigo Rose, Minusinskiye Pepper, Black Heart of Delirium.

Depuis Myazina

Le célèbre éleveur et collectionneur Lyubov Anatolyevna Myazina de tomates précoces recommande: Chanson, Safari, Disco, Doctor Summer, Colosseum, Snow Queen.

Dans sa sélection des meilleures tomates mi-précoces et mi-saison: Red Frégate, Scarlet Sails, Extreme, Cheerful Dwarf, Mammoth, Zenith.

Les couleurs ensoleillées des tomates sont représentées dans sa collection par la belle-mère Pepper Yellow et Golden.

Depuis Bashmakova

Tomates basses recommandées par le collectionneur Tatyana Bashmakova: Bouvreuil, Lyana, Rio Fuego, Snowdrop, Nastenka, Pink ball.

Parmi les meilleurs grands: orange, bougies écarlates, crème rouge, Chernomor, chef-d'œuvre de l'Altaï.

Selon Tatyana Bashmakova, sa collection est plus axée sur le goût des tomates que sur le maintien de la qualité ou de la transportabilité.

Teneur en calories de la tomate. Propriétés du régime:

Quelle est la teneur en calories d'une tomate, quelles propriétés diététiques elle a, tout cela est d'un grand intérêt pour ceux qui mènent une vie saine et surveillent leur santé et leur forme. Nous allons donc essayer de répondre à ces questions dans l'article suivant.

Donc:

Les nombreuses qualités bénéfiques des tomates ont fait de ces légumes l'un des aliments les plus appréciés de l'humanité. Par exemple, les Italiens considèrent les tomates comme le produit principal dans la préparation d'un grand nombre de plats variés.

Ainsi, la pizza de renommée mondiale, et les pâtes non moins connues, incluent nécessairement les tomates comme l'un des ingrédients qui, grâce à leur goût aigre-sucré particulier, s'intègrent parfaitement dans ces plats.

Dans les pays asiatiques, ainsi que dans le sud de l'Europe, les tomates sont en tête des légumes et sont considérées comme un ingrédient indispensable en cuisine.

Les avantages des tomates ne se limitent pas au seul goût. Leurs propriétés bénéfiques peuvent être utilisées avec succès pour traiter de nombreuses affections.

Les avantages des tomates sont dus à leur riche composition. Les vitamines en eux sont représentées par tout un ensemble de substances nécessaires à une personne: A, C, B1, B2, B6, E et PP. De leur composition minérale, il convient de noter le fer, le sodium, le zinc, le manganèse, le magnésium, l'iode. Ils contiennent également du fructose, du glucose et du lycopène.

Le lycopène est un ingrédient unique qui peut lutter efficacement contre un certain nombre de maladies.En outre, les tomates contiennent beaucoup d'acides malique et citrique, qui sont nécessaires au déroulement normal des processus métaboliques dans le corps et débarrassent les vaisseaux sanguins de «l'excès» de cholestérol.

Parmi les nombreuses variétés de tomates, les jaunes sont considérées comme les plus précieuses pour les personnes allergiques. Cette couleur de tomates permet aux personnes allergiques de les consommer autant qu'elles le souhaitent sans nuire à leur santé. De plus, ils sont parfaits pour les menus enfants et peuvent être inclus dans les repas diététiques.

Il est conseillé de les utiliser frais, par exemple, en salade ou séparément, en dessert. Les tomates jaunes sont charnues et ont un goût sucré riche. Leur jus, qui contient peu d'acide, est très utile et sa structure est similaire à celle de l'eau purifiée.

Les tomates jaunes sont délicieuses. Ils sont sucrés et ont plus de pulpe que les rouges. Ils sont riches en acides organiques, vitamines. Selon certains indicateurs, les tomates jaunes devancent même les agrumes. Les guérisseurs traditionnels affirment que les tomates jaunes et oranges sont les plus précieuses en termes de propriétés médicinales. Cette nourriture peut guérir le corps. Il est utile pour les reins, le foie, les intestins, aide à se débarrasser des toxines et toxines accumulées, qui peuvent souvent provoquer des allergies.

Que choisir pour le salage

Les tomates marinées et en conserve doivent être de taille moyenne pour tenir dans le pot. Toutes sortes de crème et de tomates allongées conviennent bien au marinage. Les cerises peuvent être mises en conserve directement avec des pinceaux.

De plus, les tomates marinées doivent avoir une chair ferme et une peau solide qui n'est pas sujette aux craquelures.

• Variétés de fruits longs: Banana Legs, Agafia, Kesidi's Quirk, Scarlet Candles, Auria, Benito, Cheerful Dwarf.
• Tomates compactes ovales: Amulette, Conserves, De Barao, Dusya, Hérisson, Miracle salé.
• Tomates aux petits fruits ronds: Amur tiger, Asvon, Spring round dance, Blagovest, Boni-MM, Lemon boy.
• Tomates en forme de poire: Anna German, Pichet à vin, Poire rouge et rose.

Fruits ou légumes à la tomate. Tomate: est-ce une baie, un légume ou un fruit?

Les tomates sont une plante assez répandue, par conséquent, dans différents pays et cultures, des questions se sont souvent posées quant à savoir si ses fruits, les tomates, sont un légume, un fruit ou une baie.

Pourquoi les tomates sont considérées comme une baie

Essayons de savoir si une tomate est une baie ou un légume.

Une baie est le fruit d'une plante herbacée ou arbustive qui a une pulpe juteuse et des graines à l'intérieur. La tomate répond pleinement à cette définition, étant le fruit d'une plante herbacée avec une peau fine, une pulpe juteuse et un grand nombre de graines à l'intérieur. Il est également intéressant de lire sur des baies telles que la yoshta, le cornouiller, les myrtilles, la viorne, l'ezhemalina, l'épine-vinette, les myrtilles, l'aronia, les groseilles à maquereau, le genévrier, la princesse, les mûres et les mûres. Les fruits à baies sont divisés dans les types suivants:

• Berry (ceux-ci incluent la tomate, la myrtille, la myrtille, le cassis, la groseille à maquereau)

• Apple (ce sont des pommes, des poires, des sorbiers)
• Orange (agrumes - orange, mandarine)
• Grenade (c'est le fruit de la grenade)
• Citrouille (ce type comprend la pastèque, le melon, la courgette, la citrouille)

De plus, les baies sont divisées en vraies et fausses. Une caractéristique distinctive d'une vraie baie du point de vue de la botanique est la découverte de graines à l'intérieur du péricarpe. Il est à noter que la tomate correspond également à cette caractéristique. Cela signifie que vous pouvez répondre positivement à la question de savoir si une tomate est une baie.
Le saviez-vous? Les baies qui sont familières dans notre compréhension, par exemple les fraises ou les fraises, sont de fausses baies, car les graines sont en dehors d'elles. De plus, les framboises, les mûres n'appartiennent pas du tout aux baies en botanique, leurs fruits sont des polyhydrupes.

Tomate - légume

La taxonomie technologique explique que la tomate est un légume basé sur la méthode de culture similaire à d'autres légumes.Il s'agit d'une culture annuelle et les tomates sont récoltées à la suite du travail du sol et du relâchement du sol, ce qui prend peu de temps. Les légumes tels que les carottes, les concombres, l'ail, les oignons, les piments, le chou, le gombo, les courgettes, les courges et les lagenaria sont quelques-unes des principales sources de vitamines. D'un point de vue culinaire, les tomates sont également appelées légumes selon la méthode de transformation et de consommation. Le plus souvent, ils sont combinés avec du poisson et de la viande et sont également utilisés indépendamment dans les apéritifs, les premier et deuxième plats, et non dans les desserts.

Tout cela permet d'appeler une tomate un légume.

Important! Le fruit de la tomate peut être appelé un antidépresseur naturel. La tomate contient l'hormone du bonheur qui stimule l'humeur - la sérotonine, ainsi que la tyramine, qui est déjà convertie en sérotonine dans le corps.

Pourquoi les tomates étaient appelées fruits

En raison de la forme, de la couleur, de la jutosité de la tomate, la question se pose de savoir s'il s'agit d'un fruit ou d'un légume.

La définition du «fruit» le décrit comme la partie dure ou molle d'une plante sous la forme d'un fruit avec des graines. Le fruit est formé à la suite de la pollinisation de la fleur par l'ovaire. Le légume est le système herbacé ou racinaire envahi de la plante. De cela, il s'ensuit que tous les fruits des plantes avec des graines peuvent être appelés fruits, c'est pourquoi une tomate est souvent appelée un fruit.

Il existe également une description scientifique selon laquelle le fruit est la partie reproductrice comestible d'une plante à graines, qui se développe à partir de l'ovaire d'une fleur. Cependant, les tomates sont utilisées en cuisine comme légumes. Par conséquent, il est si difficile de savoir qui est la tomate ou non.

Le saviez-vous? Les tomates contiennent du lycopène - une substance qui ralentit le vieillissement des cellules du corps et les protège des effets nocifs. Le lycopène n'est pas détruit par traitement thermique.

Variétés résistantes au gel

La plupart des variétés de sélection sibérienne résistent aux basses températures. Cela vous permet d'obtenir une bonne récolte dans les régions agricoles à risque, ainsi que de planter tôt les semis et de récolter des fruits.

Les graines et les plants sont en outre durcis pour obtenir une résistance encore plus grande au gel.

Tatiana Orlova (candidate aux sciences agricoles):

Il n'existe pas de variétés de tomates résistantes au gel. La tomate est une plante du sud qui aime la chaleur. Sa patrie est l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud. Pendant 200 ans de culture, aucun des sélectionneurs n'a été en mesure d'obtenir des variétés vraiment résistantes au gel. Il existe des variétés relativement résistantes au froid. La tomate meurt après un long séjour à une température de +10 degrés. À -1 degrés Celsius, la tomate meurt en quelques heures. Et les variétés résistantes au froid peuvent rester à une température de + 10 à 12 degrés jusqu'à 7 à 10 jours sans conséquences irréversibles et sans mort pour elles-mêmes.

Gina

Une tomate courte ou moyenne pour terrain découvert. Les tomates sont de taille moyenne (150 à 300 g). La période de maturation est précoce.

Le goût du fruit est classique, avec un arôme de tomate prononcé. Résistant aux coups de froid et autres changements climatiques.

Nastenka

Une variété précoce avec des semis vigoureux et des arbustes trop petits. Les fruits sont ovales, de couleur rouge framboise, pesant entre 150 et 200 g.

Les tomates ont bon goût et sont polyvalentes (adaptées aux salades et à la mise en conserve). Un autre avantage est la résistance au mildiou.

sibérien

Hybride résistant au froid de maturation tardive. Diffère dans les fruits gros et sucrés. (Résistant au gel fixe - à résistant au froid, car la tomate est une plante des régions subtropicales chaudes et aujourd'hui il n'y a PAS DE TOMATES RÉSISTANT AU GEL, la tomate meurt à t O C. À une température de +10 degrés, tous les processus physiologiques de la plante arrêt et un long séjour à cette température - 15-20 jours - conduit à des processus irréversibles et à sa mort).

Poids des tomates - de 400 à 700 g. Les buissons poussent en hauteur - ils ont besoin d'une forme et d'une jarretière.

Explorateur polaire

Une variété précoce qui peut être cultivée non seulement par semis, mais aussi par semis direct de graines.

Les buissons atteignent 100-120 cm et nécessitent un pincement partiel.Tomates - taille moyenne (100-150 g), goût classique et bonne qualité de conservation.

Comment déterminer la bonne variété

Rien que dans notre pays, environ 500 variétés et hybrides ont été sélectionnés, dont beaucoup peuvent être achetés dans les magasins pour les jardiniers et auprès des particuliers.

Il est extrêmement important d'apprendre à comprendre quelles tomates conviennent à votre région avec ses conditions climatiques: début ou fin du printemps, chaud et sec ou, au contraire, été froid, et peut-être gelées de début août. Vous devez également comprendre quelles variétés sont les plus adaptées aux conditions de serre et lesquelles pour les terrains ouverts.

Règles fondamentales

Pour obtenir des performances élevées et de bons résultats de vos tomates, il n'y a qu'un seul algorithme d'actions: planter des variétés qui vous sont bien connues sur des plants et, en plus, plusieurs nouveaux produits de sélection pour les tester.

Il faut comprendre que pour chaque jardinier, la meilleure variété est celle qui lui convient spécifiquement.

• Si vous vendez des tomates, vous avez besoin de gros fruits à peau ferme qui se conservent bien (ils tolèrent bien le transport).
• Si vous préférez cultiver des tomates exclusivement pour le marinage, vous avez besoin de tomates de taille moyenne avec une peau fine et bien salée.

Mais pour absolument tout le monde, il est important que la culture pousse bien, ne tombe pas malade et ait un rendement élevé.

En plus de connaître vos préférences et les conditions climatiques, vous devez également être capable de faire pousser correctement des plants à partir de graines. La future récolte dépend de la qualité du matériel de plantation.

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Pour la production commerciale, il est actuellement préférable d'utiliser non pas des variétés, mais des plants de tomates hybrides. Leurs graines sont beaucoup plus chères, mais ça vaut le coup. Dans la première génération, ces plants de tomates hybrides donnent une «explosion» de rendement. En règle générale, les plants de tomates hybrides ont une immunité accrue contre les principales maladies.

Et nous ne devons pas oublier les soins appropriés! Tout hybride résistant aux conditions défavorables et aux maladies nécessite toujours une attention appropriée. Seule la combinaison optimale de tous ces composants vous permettra d'obtenir des rendements élevés de vos tomates, quel que soit l'endroit où elles poussent, en Sibérie ou dans l'Oural.

Avis de jardiniers

Les agriculteurs et les jardiniers préfèrent acheter des semences auprès de producteurs de confiance et de collectionneurs réputés.

Les entreprises agricoles populaires incluent Gavrish, Aelita, SeDek, Semko Junior. Les graines de Myazina, Kondzasova, Medvedev, Gusev, Popenko reçoivent beaucoup de retours positifs.

Les jardiniers recommandent de compléter chaque année les variétés testées sur le site par plusieurs nouvelles, afin de les comparer ensuite et de choisir la meilleure.

Il est très utile de tenir des registres pertinents, en notant les points importants du journal (nom de la variété, jour de plantation, maladies, rendement, etc.).

En analysant les résultats obtenus et en suivant activement les nouveaux produits, il n'est pas difficile de créer votre propre collection des meilleures tomates, délicieuses et fructueuses.

L'aspect économique de la controverse sur la tomate

En anglais, il n'y a aucune différence entre les mots «fruit» et «fruit». L'importance de déterminer l'appartenance des tomates à un groupe quelconque est apparue avec la nécessité d'obtenir des droits de douane sur ces produits lors du franchissement de la frontière.

La première controverse sur les tomates est née en Amérique. En 1893, la Cour suprême des États-Unis a statué que les fruits devaient être considérés comme des légumes selon la manière dont ils étaient utilisés et que des droits de douane devaient être perçus sur eux comme s'il s'agissait de légumes. Les droits de douane n'étaient pas perçus sur les fruits.

En Europe, en 2001, la même question s'est à nouveau posée, mais cette fois, la tomate a été reconnue comme un fruit, toujours pour des raisons commerciales. Le droit sur les fruits est plus élevé que sur les légumes.