Graines des meilleures variétés de chou hâtif pour terrain découvert avec une description
Ce qui est bien avec les variétés précoces, c'est que la récolte peut être récoltée non pas en septembre, mais bien plus tôt. Et si vous plantez différents types en même temps, vous pouvez vous fournir du chou toute la saison.
Bien que les premiers soient récoltés déjà trois mois après la plantation dans le sol, ils ont une faible «qualité de conservation» et des qualités de faible poids. Autrement dit, les têtes des variétés précoces sont petites et lâches. Par conséquent, ils sont plus adaptés à une consommation fraîche.
La principale différence entre les variétés précoces du reste est:
- Termes de maturation. Les premiers mûrissent entre 90 et 120 jours après la plantation dans le sol. La récolte peut être récoltée déjà au milieu de l'été.
- Les feuilles sont juteuses, vertes herbacées, petites têtes de chou lâches.
- Ils sont sans prétention lorsqu'ils sont cultivés, ils peuvent pousser de manière dense et sur un sol pas très bon.
Cependant, les variétés précoces sont moins résistantes aux maladies que les variétés moyennes et tardives.
Certains jardiniers marinent le chou précoce, le goût n'est pas pire que d'autres. Mais ici, il convient de rappeler que les deux têtes de chou fraîches ne sont pas stockées longtemps: de 8 à 10 semaines et sous forme de cornichons - seulement de 3 à 4 mois. Après cette période, le chou devient mou et cesse de croquer.
Mais je pense qu'en été, il est préférable de l'utiliser frais et, pour préparer des cornichons, d'attendre l'automne, lorsque les variétés tardives mûrissent. Ils sont stockés pendant une longue période, les blancs sont non seulement savoureux, mais ils peuvent être stockés même jusqu'à la prochaine récolte.
Les graines de chou précoce sont communes et hybrides. Parmi les variétés habituelles, je voudrais noter les suivantes, qui sont les plus populaires.
juin
Ultra-mûres, la récolte est enlevée fin juin. La saison de croissance est de 90 à 100 jours. Les têtes de chou sont légèrement aplaties, pas très denses, mais pas très lâches. Les têtes pèsent de 1 à 2,5 kg. Environ 5 kg de chou peuvent être récoltés par mètre carré.
La variété peut résister à de petites et courtes chutes de température jusqu'à -5 ° C. Les têtes de chou peuvent se fissurer en cas de changements brusques de température.
Dietmar tôt
La variété est originaire d'Allemagne. Mûrit 110 jours après la germination. La tête du chou est presque ronde et de forme uniforme. Il pèse de 1,5 à 2 kg. Jusqu'à 5 kg peuvent être retirés d'un mètre carré. Il n'est pas affecté par la pourriture, mais, en pratique, n'est pas stocké et s'il n'est pas éliminé à temps, il se fissure.
Hectare d'or
Moyen précoce. Les têtes de chou sont rondes, de densité moyenne, pesant de 1,6 kg à 3,3 kg. La productivité, contrairement aux autres variétés précoces, est assez élevée et est d'environ 6 à 7 kg par mètre carré. Il est également stocké plus longtemps - jusqu'à 4-5 mois.
Le chou aime la chaleur, la lumière et l'humidité, mais peut également tolérer de petites gelées. Il est cultivé uniquement dans un bon sol fertile, a besoin d'une alimentation supplémentaire.
En termes de rendement et de goût, les hybrides n'ont pas d'égal. Cependant, ils ont été retirés pour cela. Cependant, les semences de variétés hybrides ne peuvent pas être utilisées pour l'auto-reproduction.
Nozomi F1
La variété française est plutôt destinée aux territoires du Caucase du Nord. Après avoir planté les plants dans le jardin et avant la maturation, c'est-à-dire lorsque les têtes de chou peuvent être enlevées, cela prend environ 45 jours. Le poids d'une tête de chou peut atteindre 1,5 kg, elle ne se fissure pas.
Assez rustique, tolère le gel, mais nécessite un arrosage abondant.Il possède une bonne immunité contre les maladies fongiques et bactériennes caractéristiques de cette culture. Résistant aux maladies courantes, jambe noire.
Malachite F1
La maturation se produit en 100 jours. Le poids d'une tête de chou atteint 1,5 kg. Environ 6 kg peuvent être retirés d'un mètre carré. Le chou contient beaucoup de vitamine C, de potassium, de magnésium et de fer.
Tobia F1
Hybride mi-saison à haut rendement. Les têtes de chou sont lisses, uniformes, plutôt denses à l'intérieur. La masse d'une tête de chou est d'environ 3,5 kg. Contrairement à la plupart de ces variétés, il n'est pas sujet à un mûrissement excessif, par conséquent, les têtes de chou ne se fissurent pas.
Étant donné que les feuilles sont capables de conserver leur saveur et leur «croquant», elles peuvent être utilisées pour le marinage. La variété peut être stockée, mais pas longtemps, seulement environ deux mois.
Miracle ultra précoce F1
La tête du chou de la variété est ronde, dense, pesant de 1 kg à 2,5 kg. Il a un goût juteux, il contient beaucoup de vitamines, de macro et de micro-éléments. Assez résistant aux maladies et insensible aux ravageurs.
Arctique F1
Le nom de la variété indique qu'il s'agit d'une variété à maturation précoce, destinée aux régions du nord aux conditions climatiques difficiles. Par conséquent, la période de maturation est très serrée. La récolte est effectuée déjà 45 jours après la plantation des plants dans le sol. Cet hybride tolère très bien les basses températures et est très exigeant en lumière et en arrosage.
Testicule erroné
Parfois, il arrive qu'une plante de cette culture au cours de la première année végétative ait soudainement pris et relâché une pousse avec des fleurs. Ceux qui décident de récolter ces graines du chou pour une plantation ultérieure restent généralement extrêmement mécontents. Les graines ont une mauvaise germination, les germes sont faibles, la plupart ne mettent pas de tête.
Le chou est une plante de deux ans et doit passer par tous les stades de développement pour une fructification normale.
Par conséquent, un maraîcher qui a décidé de se procurer des graines de chou à la maison a besoin de:
- choisissez les bonnes têtes de chou;
- déterrer les cellules royales à temps et créer les conditions de vernalisation;
- préparer les choux hivernés pour la plantation;
- préparer le sol et planter les souches dans le sol;
- prendre soin de la plante à graines tout au long de la saison, se blottir, arroser, attacher et enlever les pousses en excès;
- récolter les gousses mûres à temps.
Graines de chou pour le marinage, les meilleures variétés pour la terre ouverte
Fondamentalement, le chou blanc est cultivé pour le marinage. Mais tous ne sont pas également bien adaptés à ces fins. Il est préférable de cultiver des variétés tardives et à la mi-saison.
Ceux à maturation tardive sont ceux dont la saison de croissance est de 160 jours ou plus. De plus, leurs têtes de chou sont très denses en raison de la teneur élevée en matière sèche.
De la fin, convenant au salage, les variétés populaires suivantes sont les plus appropriées.
Amager 611
La variété est assez ancienne et a donc bien fait ses preuves. Il est planté pratiquement dans toute la Russie, à l'exception des régions du nord. Résistant au gel, nécessite un bon sol fertile, beaucoup d'humidité. La tête du chou est ronde-plate, pèse de 3,5 à 4,5 kg, ne se fissure pas. En conséquence, il peut être stocké pendant une longue période.
Mais, malgré ces bonnes qualités, il est sujet aux maladies, au flétrissement par fusarium et à la bactériose vasculaire.
Moscou fin 15
Diffère par son bon goût, idéal pour la fermentation. La tête de chou est ronde, elle atteint en moyenne 4,5 kg. Cependant, il peut y avoir des têtes de chou pesant jusqu'à 6 kg. L'intérieur de la tête du chou est blanc jaunâtre. Comme la variété précédente, elle ne se fissure pas, mais elle résiste à la plupart des maladies. C'est sans prétention dans la cultivation.
Il mûrit en octobre, mais les choux individuels peuvent être coupés un peu plus tôt. Cependant, il vaut mieux tenir jusqu'à la fin.
Genève F1
Cet hybride a un rendement élevé. La tête du chou est dense, ronde, pesant de 3 à 5 kg. La période de maturation est de 130 à 140 jours.Il peut être stocké jusqu'à 9 mois, ce qui est idéal pour le transport. Bonne immunité contre la flétrissure fusarienne.
Turkis
La variété de la production allemande, selon les critiques, est idéale pour le salage. Résistant à la sécheresse et aux maladies. Les têtes de chou sont rondes et ne pèsent pas plus de 2,5 kg. Ils contiennent beaucoup de sucre et, par conséquent, en plus du salage, ils peuvent également être utilisés dans la préparation de divers plats. Le rendement est assez élevé: jusqu'à 10 kg par mètre carré. Dans des conditions optimales, il peut être stocké jusqu'à l'été prochain.
Biélorusse 455
La plupart des jardiniers considèrent cette variété particulière comme la plus appropriée pour la fermentation. Il est cultivé pratiquement partout en Russie. Aimant l'humidité et résistant au gel. Préfère les sols fertiles, qui doivent être bien humidifiés. La tête est ronde, pèse jusqu'à 4 kg, ne craque pas. Possède une faible immunité contre certaines maladies.
Fait référence à la mi-saison.
Agresseur F1
Une autre variété moyennement tardive d'origine néerlandaise. Le nom d'origine est apparemment lié à sa particularité de bien s'adapter aux changements climatiques, jusqu'aux extrêmes. Possède une bonne productivité. Le goût est tout aussi bon, ce qui lui permet d'être utilisé comme polyvalent.
Il est cultivé dans les régions centrales de la Russie, mais peut également être planté dans le sud.
Moyennement tardive, sa saison de croissance est de 130–150 jours. Cependant, il pousse rapidement et résiste aux maladies et aux ravageurs. Le poids d'une tête de chou est de 2 à 4 kg, elle ne craque pas. Il peut être conservé jusqu'à 6 mois. Il est également populaire car il est sans prétention lors de sa croissance.
Floraison et récolte des graines
Après la plantation, une plante mère correctement hivernée commence à former de longues pousses sur lesquelles les fleurs fleurissent ensuite. Une telle plante s'appelle un testicule.
Le matériel de graine le plus sain peut être obtenu à partir des pousses centrales issues du bourgeon apical. Les pousses latérales sont coupées, ne laissant que les plus fortes, si nécessaire. La plante peut ne pas maîtriser trop l'ovaire. Par conséquent, les pousses faibles et trop tardives sont également supprimées. Pour éviter que les longues tiges ne se détachent et ne tombent, il est conseillé de les attacher.
Les gousses mûrissent à des moments différents dans les 30 à 50 jours. Il est important de ne pas rater le moment et de ne pas laisser les toutes premières graines se réveiller au sol. Ils produiront les semis les plus forts et les plus sains à l'avenir.
Avant de collecter les graines des gousses, elles sont attachées en petites gerbes et suspendues pour sécher. Pendant la saison, une plante peut obtenir 30 à 50 g de graines saines. Les graines collectées sont conservées dans des sacs en papier ou en tissu pendant 3 à 4 ans.
Chou blanc pour pleine terre, les meilleures variétés pour le stockage
Tout comme le salage, beaucoup s'intéressent également à la durée de stockage. Convenez qu'après avoir récolté, disons, 20 à 30 têtes de chou, nous voudrons les conserver afin d'essayer le chou frais en hiver. Et si elle ne sera pas stockée longtemps, alors où irons-nous à cette grande récolte?
Pour le stockage à long terme, les mêmes variétés tardives conviennent, qui sont également sujettes au salage. Certains d'entre eux ont été discutés ci-dessus. Mais il existe un certain nombre d'autres adaptés à ces fins.
Blanc comme neige
Cette variété à maturation tardive a été élevée à l'époque soviétique, mais malgré cela, elle est toujours populaire auprès de la plupart des jardiniers. De l'apparition des premières pousses à la récolte, cela prend de 4 à 5 mois. Mûr par tous les temps, les têtes de chou sont rondes, denses et pèsent de 2,5 à 4 kg. Ne craquez pas. La variété a une bonne résistance à la fois à la bactériose fusarienne et muqueuse. Mais ne tolère pas les sols acides.
Valentin F1
Contrairement aux variétés précédentes, Valentine est jeune. Mais malgré cela, il est assez connu des jardiniers. La durée de conservation est de 7 mois. Les têtes de chou sont ovoïdes, denses, pesant jusqu'à 4 kg. Il faut environ 6 mois entre l'apparition des premières pousses et la récolte.
Au goût, le chou est croustillant, sucré, il convient donc tout simplement à la fermentation.
Bonhomme en pain d'épice
Une autre variété hybride populaire.Origine russe, élevée pour toutes les régions de la Russie. Après l'apparition des premières pousses et avant la récolte, il faut 5 mois. Les têtes de chou sont rondes, denses, pèsent environ 5 kg, ne se fissurent pas.
Languadeaker
Une variété d'origine néerlandaise. Il faut jusqu'à 6 mois entre l'apparition des premières pousses et la récolte. Résistant aux principales maladies, a une longue durée de conservation. Ils ne se détériorent pas pendant le transport.
Maman F1
Hybride de culture locale. Idéal pour la région de la Volga. Les têtes de chou n'ont pas une structure dense, mais elles sont stockées pendant environ 6 mois.
Il faut environ 6 mois entre la première germination et la récolte. Les têtes de chou ne sont pas parfaitement rondes, mais légèrement aplaties, pesant environ 2,5 kg.
Megaton F1
La variété est bien connue des jardiniers de tout le pays. Élevé en Hollande. La période de maturation est d'environ 4,5 mois. Les têtes de chou sont denses, pesant jusqu'à 4 kg.
Parmi les avantages, on trouve un excellent goût, un rendement élevé, une résistance à la plupart des maladies et aux ravageurs. Les têtes de chou peuvent être conservées jusqu'à 2,5 mois.
Mara
Variété biélorusse qui mûrit 6 mois après la germination. Les têtes de chou sont denses, pesant jusqu'à 4,5 kg. Le rendement est d'environ 19 kg par mètre carré.
Moscou en retard
Selon la norme, il est principalement destiné à l'Extrême-Orient, ainsi qu'aux régions du Centre et au Nord-Ouest. Les têtes de chou peuvent être conservées jusqu'à l'été prochain. Il peut résister à des coups de froid jusqu'à moins 10 degrés.
Il existe deux variétés de la variété: Moscou fin 15 et Moscou fin 9. Le premier a une tige haute. Et le second est la faible sensibilité aux maladies.
Si toutes ces variétés diffèrent dans la culture principalement dans des conditions climatiques chaudes ou plus favorables, alors leurs propres espèces ont été sélectionnées pour les régions difficiles.
Vernalisation
Les mères sont disposées ou suspendues dans un sous-sol sombre avec une température de 1 à 2 ℃ pour tout l'hiver. Le chou, pour une fructification normale, doit subir une vernalisation. Si la température est supérieure à 6-8 ℃, le métabolisme ne ralentira pas dans la tête du chou et le processus de formation des organes génératifs ne démarrera pas.
Avec une plantation supplémentaire, la plante donnera simplement un grand nombre de feuilles au lieu de pédoncules. En hiver, il vaut mieux ne pas déranger les têtes de chou, pour minimiser l'exposition à la lumière. Un mois avant la plantation prévue, la température dans le stockage est légèrement augmentée à + 5-6 ℃.
Comment choisir des variétés de chou à planter en pleine terre pour l'Oural
L'Oural, comme la Sibérie, est une région aux conditions difficiles. La culture en serre est courante ici. Cependant, il est possible de planter des plants en pleine terre. Pour ce faire, il est nécessaire de sélectionner les variétés appropriées et de respecter des conditions favorables.
Le moment optimal pour planter des semis en pleine terre est le début du mois de juin, lorsque la température sera supérieure à zéro jour et nuit.
La plupart des variétés énumérées dans la section ci-dessus et destinées à la culture en Sibérie sont également bien adaptées à l'Oural. Les conditions climatiques sont pratiquement les mêmes ici.
Transférer F1
La maturation à partir de la plantation des semis a lieu entre 45 et 55 jours. Après cette période, vous pouvez récolter.
Une tête de chou est ronde, de taille moyenne et de densité moyenne, pesant de 1 à 1,5 kg. En même temps, il atteint une hauteur de 15 à 20 cm La couleur de la tête est blanche à l'intérieur et vert clair à l'extérieur. Il a de bonnes caractéristiques gustatives, il est donc recommandé de manger plus frais. Les plants plantés poussent à l'amiable, résistent à de nombreuses maladies, notamment comme la patte noire et la bactériose vasculaire. Mais il peut être infecté par la pourriture grise. Le rendement est bon et varie de 4 à 5 kg par mètre carré. Elle est considérée comme l'une des meilleures variétés précoces.
Midor F1
L'hybride est moyennement tardif en termes de maturation, qui se produit en 140-160 jours. La tête du chou est ronde, dense, de taille moyenne et a des feuilles blanches à l'intérieur. À l'extérieur, ils sont vert clair, ont une légère couche cireuse. Petite souche. La variété est bien adaptée pour les salades et les préparations.
Krautman F1
L'hybride est à la mi-saison.Ses feuilles sont denses et croquantes, la tige, comme la variété précédente, est petite. Une tête de chou pèse environ 4,5 kg. Le chou n'a pas peur du débordement et de la surexposition dans le jardin. Dans le même temps, les têtes de chou ne se fissurent pas, ne sont pas sujettes à la pourriture. Il est également bien conservé - jusqu'à 4 mois, tout le goût est conservé. Il est résistant aux maladies, ainsi qu'à l'un des plus courants pour cette espèce - la quille. Bon pour le décapage.
La femme du marchand
Une autre variété intéressante mi-tardive. La tête du chou est verte à l'extérieur et blanche sur la coupe. La tête de chou pèse jusqu'à 2,8 kg. Le goût est très bon, par conséquent, il convient au décapage et à la fermentation. Résistant aux maladies, peut être conservé pendant plusieurs mois.
Rinda F1
Bonne variété hybride. Mûrit en 76 jours, c.-à-d. relativement tôt. Les têtes de chou sont de forme ronde, mais pas très denses. Les feuilles ont un goût excellent, aucune amertume. Cela signifie que cette variété est très bien adaptée non seulement à la consommation fraîche, mais également à la préparation de divers plats. Il est davantage cultivé dans l'Oural, mais il peut pousser dans d'autres conditions climatiques, tout en se sentant bien. Si vous plantez rarement des semis, vous pouvez obtenir une grosse récolte. Les semis sont plantés soit à la fin du printemps, soit, mieux encore, en été.
Utérus
Avant de cultiver des graines de chou, il est nécessaire de sélectionner et d'envoyer correctement les liqueurs mères pour l'hivernage. Parmi les récoltes prêtes à être récoltées, vous devez remarquer les plus belles têtes de chou saines avec les caractéristiques suivantes:
- pas envahi par la végétation;
- le plus approprié à la description de la variété cultivée;
- pas suralimenté en azote;
- le plus fort;
- sur une fine souche externe;
- le plus complet par rapport à la masse du reste de la plante.
Les têtes de chou sélectionnées sont soigneusement déterrées avec la racine jusqu'au premier gel. Les feuilles du chou sont coupées, en laissant 2-3 près de la tête du chou et saupoudrées de cendre de bois ou de craie. Il est conseillé de tremper le rhizome dans une purée d'argile pour éviter le dessèchement.
Important! Si les plantes subissent un gel précoce, elles sont laissées dans le sol pendant une semaine supplémentaire pour récupérer.
Caractéristiques biologiques de la culture
Le chou appartient à la famille des crucifères et a une période de maturation de deux ans. Une telle culture se propage par graines au cours de la deuxième année de vie. En règle générale, à ce moment, à la place de la tête du chou, de longues flèches se développent, sur lesquelles se forment des gousses avec des graines de 8 à 10 cm de long. Dans ce cas, la tige elle-même atteint souvent 160 cm ou plus (selon sur la variété).
Il est à noter que certaines variétés de chou blanc peuvent tirer des flèches au cours de la première année de vie. Mais dans ce cas, la graine n'est le plus souvent pas encore mûre et ne donnera pas le rendement attendu. Il en va de même pour les hybrides. De nombreux résidents d'été, plantant des variétés avec la désignation F1 sur des plantes mères, se demandent pourquoi les graines ne poussent pas. Pendant ce temps, déjà dans la deuxième génération de variétés hybrides, les qualités originales sont complètement perdues et, au niveau génétique, les caractéristiques de l'une des variétés utilisées dans le processus de sélection apparaissent.
Antiparasitaire
Dès que les liqueurs mères commencent à pousser, les ravageurs commencent à les attaquer:
- navet blanc;
- puces crucifères;
- papillon du chou;
- charançon;
- ours;
- larves de coléoptères;
- teigne du chou.
Les ravageurs du sol rongent les racines, provoquant la mort des plantes. Pour protéger les liqueurs mères, lors de la plantation, chaque puits est pulvérisé avec une solution de Vofatox. Il est préparé dans une proportion de 10 ml de médicament pour 3 litres d'eau. Les insectes qui se sont installés sur le chou sucent le jus des feuilles. Vous pouvez vous renseigner sur la présence de ravageurs en regardant le feuillage flétri et jauni. Ces plantes sont traitées avec des insecticides: Aktellik, Decis, Aktara ou Angio. Les plantations sont pulvérisées deux fois avec un intervalle de 14 à 20 jours.
