Les meilleures variétés de chèvrefeuille comestible pour la région de Moscou avec photos et descriptions

Amphore

"Amphora" est une variété mi-tardive obtenue à la station expérimentale de Pavlovsk du V.I. N.I. Vavilova (Saint-Pétersbourg). Le chèvrefeuille du Kamchatka à croissance sauvage et la variété Roxana ont été pris comme base.
La variété a été inscrite au registre national en 1998. Convient pour la culture dans les régions froides de notre pays.

La hauteur des buissons dressés est moyenne - environ 1,5 m La couronne arrondie est dense et compacte. Les branches squelettiques droites brun rougeâtre sont plutôt épaisses. Le caractère décoratif de ces plantes leur permet d'être utilisées avec succès dans l'aménagement paysager du site.

Les fruits sont gros: longueur - 2 cm, poids - de 1,2 à 3 g. Forme - en forme de cruche allongée. La surface est presque lisse. La peau bleu bleuté est ferme et épaisse. Il y a une forte couche cireuse sur sa surface. Le goût de la chair cartilagineuse dense est aigre-doux avec une légère amertume et un arrière-goût d'airelle. Le score de dégustation sur une échelle de cinq points est de 4,5.

Les baies contiennent 13,8% de matière sèche, 7,6% de sucres, 2,6% d'acides. L'acide ascorbique est présent en une quantité de 58 mg pour 100 g.

La variété est bien adaptée pour faire des confitures, des compotes, des jus de fruits. La récolte se caractérise par une bonne transportabilité.

Le chèvrefeuille convient-il à la région de Moscou

Le chèvrefeuille est un arbuste sans prétention résistant au gel qui ouvre la saison des baies plus tôt que les autres. La culture est cultivée avec succès par des jardiniers de toutes les régions de Russie, y compris la région de Moscou. Le climat de la voie du milieu est idéal pour de nombreuses variétés.

Les fruits mûrissent sur des variétés décoratives et comestibles de chèvrefeuille, cependant, l'utilisation de baies dès les premières peut entraîner de graves intoxications. Les variétés non comestibles se distinguent facilement par la taille et la couleur des baies: elles sont petites, le plus souvent rouges ou jaunes, mais il y a aussi du bleu vif et du noir. Un seul type d'arbuste est comestible - le chèvrefeuille bleu. Les fruits de cette variété sont allongés, bleu-bleuâtre, recouverts d'un revêtement cireux.

Exigences du site et du sol

L'oiseau bleu chèvrefeuille appartient à des cultures sans prétention. Cependant, pour qu'il se développe normalement et apporte une récolte abondante de haute qualité, vous devez utiliser les recommandations suivantes:

• Le chèvrefeuille se développe dans un sol meuble avec une acidité moyenne. Un sol noir ordinaire est parfait pour la plantation. Les sols limoneux et sableux sont également acceptables. Si sur le site il y a un terrain avec un niveau d'acidité accru, le chaulage est effectué au préalable.
• L'oiseau bleu (comme les autres variétés de cette plante) ne tolère pas une stagnation prolongée de l'eau. Dans le même temps, la terre qui l'entoure doit être constamment modérément humide. Il n'est pas recommandé de planter dans les basses terres ou dans les sols avec un niveau élevé d'eau souterraine, car cette position est lourde de pourriture des racines.
• La "résidence permanente" de la culture doit être bien éclairée, sinon le manque de soleil affectera la qualité du fruit. Vous devez également choisir une zone protégée des vents du nord. D'autres plantes peuvent être plantées autour comme barrière protectrice.

Géant de Bakchar

Variété de chèvrefeuille à gros fruits de mi-saison, obtenue par les sélectionneurs de l'entreprise unitaire d'État fédéral "Bakcharskoe" (région de Tomsk). Convient pour la culture dans diverses régions de la Fédération de Russie.

Les buissons hauts et puissants avec une couronne ovale étalée atteignent une hauteur de 170-190 cm et une largeur de 130 cm.Les branches du squelette sont épaisses, droites.

Les grosses baies de chèvrefeuille de cette variété sont légèrement asymétriques. La forme est ovale allongée. La surface est légèrement bosselée avec une forte floraison cireuse. La cicatrice est sèche. Le poids moyen de chaque fruit est d'environ 1,8 g, certains spécimens jusqu'à 2,5 g. La longueur est de 4 à 5 cm. Le diamètre est de 1,2 cm. Le goût de la pulpe est aigre-doux, délicat.

La peau bleu foncé est d'épaisseur moyenne. La pulpe délicate a un goût aigre-doux. Note de dégustation - 4,8 points.

Les baies peuvent être consommées fraîches, congelées pour l'hiver, transformées en confitures, compotes, jus et vins. La récolte est adaptée au transport.

Variétés de chèvrefeuille comestibles pour la voie du milieu

Pour les parcelles de la région de Moscou et des régions voisines, de nombreuses variétés de chèvrefeuille comestibles pour la voie du milieu conviennent. Souvent, ils choisissent ceux avec des fruits sucrés qui collent étroitement aux branches.

Chérie

Dans les conditions de la région de Moscou, il mûrit à la mi-juin, résistant au gel, ne tombe pas malade. Les baies sont petites, 1,6 g, avec une pulpe aigre-douce parfumée, où 13,3% de sucre est déterminé.

Slastya a récemment été élevé au Kamtchatka

Fortune

Dans la variété Fortuna à maturation précoce, l'acidité est combinée à une douceur agréable, les baies ne s'effritent pas. Pesez 70 à 90 mg de pulpe de dessert tendre. 2,4 kg sont récoltés dans la brousse.

Fortune est le résultat du travail de scientifiques du jardin botanique N.V. Tsitsin à Moscou

À fruits longs

Sur une couronne étalée, les grosses baies mûrissent dès le début ou la mi-juin. Peser jusqu'à 2 g, taille 3 cm. Productivité 2,7-3,1 kg, faible perte. Le goût harmonieux allie sucre et acidité vivifiante, sans amertume.

Le chèvrefeuille à fruits longs a une maturation à l'amiable

Comment planter: nuances et instructions étape par étape

Choisir le bon endroit pour planter le chèvrefeuille est une condition importante pour obtenir une grande récolte. L'usine doit sélectionner une zone ensoleillée et chauffée. Un peu d'ombrage est acceptable, de préférence l'après-midi.

Le chèvrefeuille préfère un sol légèrement humide et léger. Les eaux souterraines et l'acidité à proximité peuvent être préjudiciables à la plante.

Pour la plantation, il est préférable de choisir de jeunes plants à l'âge de 2-3 ans. Le temps de plantation optimal dépend du type de système racinaire:

• pour ouverture - de fin août à mi-septembre;
• pour un fermé - du début du printemps, lorsque le sol se réchauffe à au moins 12 degrés, jusqu'au début de l'automne.

La technologie de plantation comprend les étapes suivantes:

1. Le site est creusé dans 2 baïonnettes d'une pelle, puis des trous de plantation d'un diamètre et d'une profondeur de 50 cm sont préparés.
2. Le drainage est posé au fond avec une hauteur de couche de 10 à 15 cm.
3. Le sol de la fosse est complété par du sable, de l'humus et des cendres en quantités égales.
4. Un tas de mélange de sol préparé est versé sur le drainage, un semis est placé dessus, étalant les racines. Le collet radiculaire doit être de 5 à 7 cm au-dessus de la surface.
5. Un certain nombre de supports sont installés à côté du semis.
6. Le sol est abondamment arrosé, puis paillé de feuillage sec ou de paille.

Le choix du matériel végétal

Pour planter du chèvrefeuille, il est préférable d'utiliser des plants de 2 ans. Ils doivent être achetés dans des pépinières spéciales qui ont une documentation avec une description de la variété. Ou fabriquez vous-même du matériel de plantation en utilisant un buisson existant. Sinon, il y a un risque de ne pas cultiver le Bluebird, mais une plante complètement différente. Il est important de se rappeler qu'il existe de nombreuses variétés de chèvrefeuille et parmi elles, il existe un nombre suffisant d'espèces inappropriées.

Lors de l'achat d'un semis, il doit respecter les paramètres suivants:

• hauteur - 30-50 cm;
• âge - 2-2,5 ans;
• système racinaire fermé bien développé;
• pas de défauts visibles.

La préférence devrait être donnée aux plants cultivés dans la région où ils seront plantés. Et ne le prenez pas de loin. En même temps, il sera mieux adapté aux conditions locales et tolérera bien un repiquage en terre pour une «résidence permanente».

Cendrillon

Variété mi-précoce, élevée par des sélectionneurs de l'Institut de recherche en horticulture de Sibérie du nom de V.I. M.A. Lisavenko en 1974. Actuellement inclus dans le registre national de la Fédération de Russie pour la culture dans toutes les régions.

La hauteur des buissons à croissance basse ne dépasse pas 70 cm La cime est compacte, dense. Les grandes feuilles allongées-ovales, faiblement concaves, sont de couleur vert clair.

Les baies cylindriques allongées sont de taille moyenne. Leur masse est de 0,7 à 1,4 g, leur longueur peut atteindre 1,7 cm et leur fine peau bleu foncé est recouverte d'une délicate floraison bleue. Le goût est aigre-doux avec un arôme délicat de fraise. Le score de dégustation est proche du plus élevé - 4,8 points. La pulpe contient de 8,4 à 8,7% de sucres et de 1 à 1,4% d'acides. La teneur en vitamine C est d'environ 20 mg pour 100 g, en vitamine P - jusqu'à 599 mg pour 100 g. La part des substances à base de pectine peut atteindre 1,12%.

Le rendez-vous est universel.

Comment prendre soin

Les premières années après la plantation sont la période la plus cruciale pour prendre soin du chèvrefeuille. Alors que la jeune plante prend de la force et se prépare à la fructification, une attention maximale lui est accordée. La taille de la récolte en dépend directement.

Arrosage et alimentation

Malgré la résistance du chèvrefeuille à la sécheresse, l'arbuste a besoin d'une quantité d'humidité suffisante pour une croissance active. Une jeune plante est arrosée quotidiennement pendant les chaudes journées d'été, à l'exception du temps pluvieux. 10 litres d'eau sont consommés par buisson, dans les périodes particulièrement sèches et chaudes - 20 litres.

Le top dressing sous la racine d'une jeune plante est appliqué deux fois par an:

• au printemps, avant le gonflement des bourgeons - nitrate d'ammonium (15 g par 1 mètre carré);
• à l'automne - 40 g de superphosphate et 100 g de cendre de bois pour 5 kg de compost.

Si le buisson est en retard de croissance, une alimentation extraordinaire avec une infusion de molène est effectuée. Un demi-seau de fumier frais est versé avec de l'eau et infusé pendant 7 à 10 jours. Avant utilisation, un litre d'infusion est dilué dans un seau d'eau et 5 litres sont consommés par plante.

Pour permettre à l'air d'accéder aux racines, le sol sous la brousse est ameubli régulièrement, mais avec le plus grand soin. Au printemps, après la fonte des neiges, les buissons jaillissent et la surface du sol est abondamment paillée.

La taille formative commence la cinquième année après la plantation. La procédure est effectuée au début du printemps, avant le développement des reins. Retirez les vieilles pousses flétries, ainsi que les branches présentant des signes de maladie. Si le buisson est trop épais, découpez les pousses provenant directement du sol.

Se préparer pour l'hiver

Dans la région de Moscou, le chèvrefeuille hiverne bien sans abri, mais si de très fortes gelées sont attendues, vous pouvez recouvrir le cercle du tronc d'arbre avec des branches d'épinette ou le recouvrir de paille. Les principales mesures de préparation au froid sont l'irrigation par alimentation en eau, si le temps est sec, et le creusement du sol sous la brousse.

Se préparer pour l'hiver

Le chèvrefeuille est résistant au gel et ne nécessite pas d'abri spécial en hiver, cependant, pour préparer la plante au froid, les étapes suivantes doivent être prises:

1. En automne, retirez le paillis et les feuilles tombées sous le buisson.
2. Creusez le sol dans le cercle du tronc à une profondeur de 15 à 20 cm et appliquez des engrais saisonniers.
3. Attachez les fines branches ensemble pour éviter les dommages causés par de grandes quantités de neige.
4. Couvrir les buissons de chèvrefeuille avec de la toile de jute comme protection contre les oiseaux.

Le saviez-vous? Au total, il existe environ 250 types de chèvrefeuille dans la nature. De plus, les baies de la plupart des espèces ne sont pas comestibles et certaines sont même toxiques.

chéri

Cette variété fructueuse à maturation tardive et résistante au gel a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie en 2001. Auteur - Zoya Ivanovna Tselykovskaya.

Buisson légèrement accroupi. Rameaux brunâtres, légèrement pubescents, moyennement courbés. L'inflorescence est de 2-3 fleurs. Les fleurs sont grandes.

La masse moyenne de baies allongées à bout pointu est d'environ 1,2 g. La longueur est d'environ 2 cm. La couleur de la peau fine est bleu foncé. Il y a un revêtement cireux gris sur la surface. La pulpe délicate a un goût aigre-doux. Note de dégustation - 4,9 points.

Cette variété se caractérise par une fusion par paire de baies.

Problèmes croissants et leur solution

Le chèvrefeuille est résistant aux maladies et aux ravageurs, mais si les règles de soin de la plante sont violées, certains problèmes sont possibles:

• Oïdium. La maladie affecte les buissons trop denses par temps humide et froid. Pour la prophylaxie, les plantes sont traitées avec les médicaments "Forecast", "Topaz", "Fundazol".
• Ramulariose ou tache blanche. Maladie fongique, dont les spores forment des taches de séchage sur les feuilles. Avec une infection importante, le nombre de baies est réduit de moitié. Toutes les parties de la plante présentant des signes d'infection sont coupées et brûlées. Le buisson est traité avec du liquide bordelais ou toute préparation fongicide.
• Cercosporose. Les buissons trop denses sont sensibles à la maladie. Des taches brun clair avec une bordure rouge, de 3-4 mm de diamètre, apparaissent sur les feuilles. Conditions favorables pour le développement du champignon - une température de l'air de 25 degrés Celsius en combinaison avec une humidité élevée. La pulvérisation préventive de fongicides au début du printemps aide à lutter contre la maladie.
• La plante ne porte pas bien ses fruits. La raison des faibles rendements est une pollinisation insuffisante des fleurs. Si 2-3 arbustes d'une ou deux variétés sont plantés sur le site, vous ne devez pas vous attendre à un grand nombre de baies. Pour une bonne nouaison, il est nécessaire de planter au moins trois variétés qui se polliniseront. Pour que les buissons attirent les insectes pollinisateurs, ils doivent être disposés non pas en ligne, mais en gros bouquet.
• Il n'y a aucun signe de maladie, mais la brousse se dessèche et se dessèche progressivement. La cause peut être un arrosage inapproprié et des dommages aux racines lors du relâchement. Il est préférable d'arroser le chèvrefeuille rarement, mais abondamment, l'eau sera absorbée uniformément par les racines. Au lieu d'un ameublissement fréquent, il est préférable de pailler le sol avec une couche élevée, puis après l'arrosage, une croûte ne se formera pas à la surface.

Faibles à cause d'un manque de nutriments et de soins inappropriés, les buissons de chèvrefeuille sont souvent attaqués par des ravageurs:

• puceron du chèvrefeuille;
• brochure;
• l'aile du doigt;
• bouclier;
• papillon.

Il est possible de pulvériser les buissons avec des préparations insecticides pour la destruction des insectes uniquement après la récolte. Pendant la floraison et la formation des fruits, les ravageurs sont récoltés à la main ou pulvérisés avec une infusion de poussière de tabac.

Altair

Cette variété à maturation précoce a déjà réussi à tomber amoureuse de nombreux jardiniers en raison de sa résistance au froid, aux maladies courantes et aux ravageurs. Des baies délicieuses et sucrées (bleu-bleu avec une couche cireuse) mûrissent sur un buisson avec une couronne dense et trapue à la mi-juin et ne s'effritent pas pendant longtemps. Par conséquent, Altair est idéal pour les personnes qui ne viennent dans le pays qu'une fois par mois. Après tout, même les baies bien mûres restent sur la plante jusqu'à ce que vous les cueilliez.

Moraine

"Morena" est une variété de chèvrefeuille à maturation précoce, élevée à la station expérimentale de Pavlovsk du V.I. N.I. Vavilova (Saint-Pétersbourg). Inclus dans le registre d'État avec une note - pour la culture dans toutes les régions de la Russie. C'est l'une des meilleures variétés non seulement pour la région de Moscou, mais également pour le nord-ouest.

La hauteur des buissons atteint 170 cm, le diamètre jusqu'à 170 cm.La couronne est ovale trapue. Le caractère décoratif de ces plantes leur permet d'être efficacement utilisées dans l'aménagement paysager du site.

La longueur des fruits en forme de cruche allongée unidimensionnelle varie de 2,5 à 3 cm, diamètre - jusqu'à 1,1 cm, poids - de 1 à 1,3 g (baies individuelles - jusqu'à 3,5 g). La peau est fine, translucide. La surface légèrement bosselée est recouverte d'un revêtement cireux solide. La couleur est bleu-bleu. Goût - aigre-doux sans amertume. La pulpe est douce et tendre. Note de dégustation - 4,5 points.

Les fruits contiennent 13,6% de matière sèche, 7,8% de sucres, 2,3% d'acides. La proportion d'acide ascorbique est de 54 mg pour 100 g.

Le rendez-vous est universel. La transportabilité est bonne.

Témoignages

Vitalina Mikhailovna, Rostov-sur-le-Don: J'aime beaucoup la variété de chèvrefeuille Blue Bird. La description de ses principales propriétés correspond à la réalité. En fait, l'arbuste a bien pris racine et ne prend pas beaucoup de temps pour lui-même. Et les baies ont toutes les critiques les plus positives.

Evgeny Ivanov, Nizhny Novgorod: L'oiseau bleu chèvrefeuille est le tout premier à mûrir dans notre jardin. C'est un grand arbuste résistant au gel avec une bonne résistance aux maladies. Mais, les baies mûres s'effritent même avec un vent léger. Ils, bien sûr, peuvent être trouvés dans l'herbe et là, ils sont bien conservés, mais c'est très gênant.

Margarita Ilyina, Ufa:. Je cultive la variété Blue Bird dans ma maison de campagne depuis le milieu des années 90. Magnifique buisson de baies. Une source de vitamines. Il est bien pollinisé par Cendrillon, mais vous pouvez choisir n'importe quelle autre variété de pollinisateur appropriée. Les fruits, s'ils ne sont pas consommés par tout le monde, sont congelés, moulus avec du sucre.

Méthodes de reproduction

Il est possible de cultiver le chèvrefeuille indépendamment des graines, mais dans ce cas, il ne vaut pas la peine d'espérer la préservation des caractéristiques variétales de la plante mère. Très probablement, vous obtenez un look décoratif avec de petites baies insipides.

Vous pouvez obtenir un buisson à part entière avec une méthode de multiplication végétative:

• Division de la brousse. Pour ce faire, utilisez un buisson de moins de cinq ans. La plante est déterrée, coupée en plusieurs parties et plantée dans des fosses préparées à une distance d'au moins 3 mètres les unes des autres.
• Boutures. On utilise des pousses semi-lignifiées ou vertes avec deux ou trois bourgeons et deux entre-nœuds. Une coupe oblique est faite sous le rein inférieur et la bouture est placée dans l'eau avec l'ajout d'un stimulateur de formation de racines. Après l'apparition des racines, la pousse est plantée dans un pot rempli d'un substrat de sol meuble. Le moment optimal pour la récolte des boutures est du début de la maturation des baies jusqu'à la fin de l'été.
• Enracinement des couches. Au printemps, ils choisissent la pousse inférieure d'un an, la plient au sol et la fixent avec une fronde en bois ou en fil de fer. Saupoudrer de terre sur le dessus et arroser. La pousse enracinée est séparée pour être cultivée en tant que plante indépendante l'année suivante, après l'hivernage.

Le chèvrefeuille gagne de plus en plus en popularité parmi les jardiniers amateurs de la région de Moscou. Cette plante est parfaitement adaptée au climat de la zone médiane et plaît aux propriétaires de zones suburbaines avec une excellente floraison et de délicieuses baies avec un entretien minimal.

Arbuste meilleur pour vous

De plus en plus, un nouvel arbuste apparaît dans les jardins de nos compatriotes: le chèvrefeuille comestible. Cela ressemble aux myrtilles pour certains, aux myrtilles pour d'autres, mais c'est complètement différent. En même temps, ce n'est pas moins intéressant, sain et savoureux. Les baies de chèvrefeuille peuvent être consommées fraîches, conservées, congelées. Il est polyvalent et, surtout, sans prétention dans les soins. Par conséquent, toute personne qui avait auparavant du mal à cultiver des myrtilles devrait absolument se tourner vers le chèvrefeuille. Et notre classement des meilleures variétés de 2020 vous montrera les semis les plus prometteurs de cet arbuste. Nous rencontrons les meilleures baies de chèvrefeuille comestibles, qui devraient pousser dans chaque jardin, ainsi que des groseilles et des groseilles à maquereau.

Nymphe

Une variété mi-précoce de chèvrefeuille de la station expérimentale de Pavlovsk du V.I. N.I. Vavilov, inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie en 1998.

Les dimensions des buissons sont de 1,5 sur 1,7 M. La couronne est arrondie, légèrement étalée. Les pousses pubescentes vert brunâtre sont épaisses et longues.

Les baies allongées fusiformes bleu-bleuâtre sont de grande taille. Leur masse varie de 1,16 g à 3 g. Diamètre - 9 mm, longueur - jusqu'à 30 mm. La surface est très vallonnée. La peau fine et dense est recouverte d'une fleur cireuse d'intensité moyenne. La pulpe fibreuse a un goût aigre-doux moyennement acidulé avec une légère amertume et un arôme épicé prononcé. Note de dégustation - 4,8 points.

Composition chimique: matière sèche (14,3%), sucres (8,8%), acides (2,1%), acide ascorbique (54 mg pour 100 g).

L'utilisation est universelle.

sibérien

Une variété auto-fructueuse, précoce et résistante au gel, obtenue par le personnel du point d'appui de Bakcharsky (région de Tomsk) en 1972 à la suite du croisement du chèvrefeuille du Kamtchatka et du chèvrefeuille de Turchaninov. La variété a été inscrite au registre national en 2000. Tolérance - toutes les régions.

Les buissons d'épandage moyens atteignent une hauteur d'environ 160 cm La forme de la couronne est hémisphérique. Les branches squelettiques sont d'épaisseur moyenne.

Les fruits violets foncés sont gros, sucrés et aromatiques. Le revêtement de cire sur la surface est faible. La masse des baies fusiformes légèrement courbées est de 1,1 à 1,4 g, la longueur est de 2 à 2,5 cm, la pulpe est tendre et juteuse. Le goût est excellent. Note de dégustation - 4,9 points. Composition chimique: sucres (8,2%), acides (1,9%), vitamine C (32 mg pour 100 g).

Le rendez-vous est universel. La transportabilité est moyenne.

Oiseau bleu

Variété hâtivement mûre et résistante à l'hiver de l'Institut de recherche sibérien d'horticulture, obtenue à partir de chèvrefeuille du Kamtchatka.

La hauteur des buissons massifs est de 130 à 180 cm et la couronne épaisse dense a une forme ovale. Les pousses sont minces, non pubescentes.

La longueur des baies bleu-bleu oblongues-elliptiques atteint 2 cm, poids - de 0,75 à 1,2 g. La peau fine est recouverte d'une forte floraison cireuse. La pulpe délicate a un goût doux aigre-doux légèrement acidulé, rappelant les myrtilles sauvages.

Composition chimique: sucre (6,4%), vitamine C (17 mg pour 100 g), vitamine P (631 mg pour 100 g).

L'application est universelle.