Les meilleures variétés de cassis noir aux grosses baies pour la région de Moscou

Les petits et les vieux sont familiers avec les baies de cassis, mais d'où vient son nom, personne ne le sait. Certains pensent que le buisson a été nommé parce qu'il émet du "cassis", c'est-à-dire une mauvaise odeur. D'autres, au contraire, disent que le nom vient du mot «curry». Cela signifie que l'arbuste a un arôme fort et agréable. Mais, quelle que soit l'origine du nom, les baies de ce buisson sont tombées amoureuses de tout le monde.

Il n'y a probablement aucune personne qui n'aime pas se régaler de cassis et, en hiver, profiter de l'arôme de l'été. Par conséquent, beaucoup ont tendance à le planter sur leur site et attendent avec impatience la récolte. Mais il y a des moments où un jardinier achète un semis en fonction de la description et, par conséquent, seules quelques baies poussent. Quelle est la raison? Quelles variétés de raisins de Corinthe devriez-vous choisir pour la région de Moscou?

Les meilleures variétés de cassis pour la région de Moscou et la région de Tchernozem

Les régions de Moscou et de Tchernozem constituent la partie centrale de la Russie. En raison de la saisonnalité prononcée (hivers froids, étés chauds), la plupart des plantes ne répondent pas aux changements de température automne-hiver et printemps.
Les sols de ces zones sont stériles et acides - des engrais sont appliqués pour la culture des baies et le chaulage est effectué. Les types de raisins de Corinthe les plus appropriés pour la Russie centrale sont Dubrovnikskaya, Perun et Sevchanka.

Appartient aux meilleures variétés à maturation tardive. La récolte est effectuée à la mi-août, les baies mûres sont grosses, sucrées, sans arôme.

Baies de variétés de cassis Dubrovnikskaya

Les buissons de Dubrovnikskaya sont bas, mais volumineux. Le rendement approximatif est de 3,6 kilogrammes de fruits par plante. Dubrovnikskaya tolère facilement les basses températures en hiver, est immunisé contre l'apparition d'acariens rénaux et de maladies fongiques.

Les fruits sont sucrés, sucrés, gros - jusqu'à 4 g. Les baies mûrissent dans la dernière décennie de juillet.

Groseille Perun - gros fruit et très sucré
Les plantes sont de taille moyenne, jusqu'à un mètre et demi de hauteur, le rendement est faible, jusqu'à 2 kg par buisson. Diffère en résistance aux fortes chutes et aux fluctuations de température. Pas peur de l'infection par des spores fongiques, partiellement protégé de l'apparition des tiques.

Variété Sevchanka

La grande variété sucrée de cassis Sevchanka est célèbre pour ses gros fruits jusqu'à trois grammes. La pulpe est recouverte d'une peau dense qui protège les baies pendant le stockage et le transport. Le goût du fruit est très doux, avec une acidité à peine perceptible. Souvent utilisé dans la cuisine et les préparations hivernales.

Le cassis Sevchanka est bien conservé et résistant aux maladies

Les buissons sont hauts, légèrement étalés, donnent de nombreuses pousses. Ils n'ont pas peur des températures élevées, protégés des principales maladies fongiques.

La plupart des variétés de cassis bien connues et appréciées portent bien leurs fruits dans la région de Moscou et dans les régions voisines, y compris Nizhny Novgorod.

Des variétés populaires sont cultivées avec succès ici: Dachnitsa, Selechenskaya-2, Dobrynya, Lazy et bien d'autres.

Moscou

Sur une longue brosse, se trouvent de gros raisins de Corinthe - 1,3-2,2 grammes. La teneur en sucre est de 9,8%. La description de la variété permet une groseille en forme de poire.

La meilleure récolte est obtenue avec un soin minutieux - top dressing, taille régulière. Collection d'un buisson - 4 kilogrammes.

Litvinovskaya

Le cassis pousse dans un grand buisson atteignant 2 mètres. En raison de la faible ramification, il ne prend pas beaucoup de place.

Le goût des baies est aigre, car la teneur en sucre est de 7%. Il tourne à l'amiable, la récolte est importante - jusqu'à 8 kilogrammes par plante.

Aime les sols peu lourds, ne résiste pas à la sécheresse et nécessite un arrosage régulier. Il tolère bien le gel.

Le climat de la région de Moscou est caractérisé comme continental tempéré, dans lequel les hivers sont relativement doux et la période chaude de l'année est longue et plutôt humide. Pour la végétation normale des raisins de Corinthe, un rôle important est joué non seulement par l'humidité, mais également par le type de sol.

Dans la région décrite, il s'agit principalement de gazon-podzolique, limoneux moyen, ce qui indique une tendance à la stagnation des eaux usées dans les couches supérieures. L'engorgement conduit à la décomposition du système racinaire, et donc le sol a besoin de chaulage et d'enrichissement en matière organique.

Critères de choix

Lors du choix d'une variété de raisins de Corinthe à cultiver dans la région de Moscou, des facteurs importants doivent être pris en compte:

1. la capacité de la culture à s'adapter aux conditions climatiques de la région;
2. forte immunité pour résister aux maladies courantes;
3. une combinaison de paramètres tels que l'auto-fertilité, la taille de la plante et des baies, la forme du buisson, etc.

La préférence devrait être donnée aux cultures qui ont longtemps été cultivées dans la région de Moscou.

Subtilités de soins

Pour obtenir un succès maximal dans la culture du cassis, vous devez suivre les directives suivantes:

• On sait que le succès maximal de la croissance du cassis est observé dans les zones éclairées, bien que dans les zones ombragées, la culture se développe tout à fait normalement. Mieux vaut placer des plantations le long des murs sud-ouest;
• Pour le développement normal des raisins de Corinthe, vous devez assurer un arrosage équilibré. Son intensité doit être à son maximum lors d'une sécheresse prolongée, qui survient en plein été. Lors de l'arrosage, utilisez la méthode d'arrosage;
• Une humidité excessive du sol est dangereuse pour la croissance des raisins de Corinthe. Il est important que les eaux souterraines ne soient pas situées à moins d'un mètre et demi des racines. Au cours de la troisième année de croissance, la fertilisation organique, y compris l'humus ou le compost, doit être appliquée sous la brousse. Le débit optimal est d'un demi-seau par buisson. Les superphosphates et le sulfate de potassium peuvent être utilisés comme engrais. Des substances contenant de l'azote sont introduites chaque année. En outre, un buisson représente 80 grammes de salpêtre. On sait que le rhizome de cassis est situé près de la surface elle-même, par conséquent, il faut faire très attention lors du relâchement;
• La plantation des raisins de Corinthe commence avant le début du bourgeonnement, dans les premiers jours du printemps. Avec la plantation d'automne, la productivité de la croissance est bien meilleure. L'atterrissage est effectué selon le schéma de deux mètres par un et demi. Pour la reproduction, des boutures et la méthode de stratification sont utilisées. Enfin, il est nécessaire de couper les pousses jusqu'au deuxième ou troisième bourgeon.

Si vous suivez toutes les recommandations et règles existantes pour le soin des raisins de Corinthe, vous pouvez faire pousser une excellente récolte sans gros investissements.

Bagheera

Cette variété, en plus du taux de sucre élevé dans les baies (10,8%), présente de nombreux autres avantages. Par exemple, il est recommandé pour la culture dans la plupart des zones climatiques, car il est également résistant au gel et à la sécheresse. Les buissons sont petits, moyennement étalés, plutôt épaissis. Les baies sont grosses, rondes, bleu-noir, avec un goût aigre-doux, ce qui leur permet d'être consommées crues et transformées. Les fruits conservent leur présentation même pendant un transport de longue durée.

Choisissez une variété, quelle est la prochaine étape?

Et puis vous devez l'acheter. Il est préférable de le faire dans des pépinières réputées ou des magasins de jardinage spécialisés.Ainsi, vous vous protégerez du changement de variété ou de l'acquisition d'un plant de mauvaise qualité infecté par des champignons ou une microflore pathogène.

Lors de l'achat, vous devez faire attention à l'état du système racinaire du plant: il doit y avoir au moins 3 racines lignifiées principales de 15 à 20 cm de long.

Important! Un semis de deux ans prend racine à 100%!

S'il n'est pas possible d'acheter la variété que vous aimez dans la pépinière, vous pouvez obtenir du matériel de plantation à partir d'un groseillier en croissance. En règle générale, cet échange se pratique dans les partenariats de jardinage.

Les meilleures variétés de cassis pour la région de Moscou et la région de Tchernozem

Les variétés diffèrent par les indicateurs suivants:

• Sur rendez-vous;
• La vitesse de maturation des fruits;
• Le volume de la récolte;
• Goût de pulpe;
• Résistant aux basses températures;
• Résistant aux maladies et aux virus.

Par but, les fruits sont subdivisés:

• Variété de dessert - baies avec un excellent goût;
• Pour la conservation et la préparation - fruits à la peau douce et délicate, goût aigre;
• Pour la congélation - groseilles à peau épaisse;
• Variétés universelles.

Lors du choix d'une variété, vous devez faire attention à la région dans laquelle il est recommandé de la cultiver. Les plantes adaptées à la plantation dans une zone particulière produisent une bonne récolte.

Le poids, le temps de maturation de la culture, le goût peuvent différer en fonction de la zone dans laquelle la plante a été plantée et de la composition du sol ou de l'arrosage. À une distance de plus de 200 km, les principales caractéristiques de la baie peuvent varier considérablement.

Il est conseillé aux résidents d'été du centre de la Russie de choisir les variétés suivantes:

1. Maturation précoce - fin juin: "Exotic", "Dikovinka", "Selechinskaya", "Dachnitsa", "Orlovia", "Openwork";
2. La période moyenne de maturation est la seconde quinzaine de juillet: "Fidelity", "Green Haze", "Black Pearl", "Zusha", "Perun";
3. Période de maturation tardive - de la seconde quinzaine de juillet à août: "Rusalka", "Venus", "Kipiana", "Yadrenaya".

Les jardiniers expérimentés expérimentent avec audace de nouvelles variétés de groseilles. Mais pour les résidents d'été novices, il est préférable de choisir des variétés de baies noires qui ont fait leurs preuves. Tout plant parmi les options considérées ci-dessous a de meilleures chances de s'adapter rapidement aux nouvelles conditions et à un développement intensif.

• Dobrynya

Plante compacte avec de grosses baies. Le poids d'une personne atteint 2,6-6 g. Le score de dégustation est de 4,8 points. La pulpe est dense, contient beaucoup de jus, l'arôme est bien ressenti. Caractéristiques variétales: autofertilité, productivité élevée, résistance à l'hiver, inertie à l'oïdium et aux ravageurs.

Le cassis porte des fruits annuellement et de manière stable. Une forte immunité exclut pratiquement l'utilisation de produits chimiques, l'inertie peut être attribuée aux maladies les plus courantes et les plus dangereuses des représentants de la famille des groseilles à maquereau.

Description des fruits: poids 2,9-4,6 g, couleur violet foncé, score de dégustation 4,9 points. Le but de la récolte est universel, il est utilisé à la fois frais et transformé. 2,6-2,8 kg de raisins de Corinthe sont retirés d'un arbuste âgé de 3 à 4 ans.

Groseilles à gros fruits (un poids 3,5-3,7 g), aptes à la consommation fraîche et transformées pour la récolte d'hiver. Différences variétales: inertie des plantes aux maladies fongiques, ravageurs, résistance au gel.

Les qualités gustatives sont estimées à 4,5 points, la forte teneur en sucre permet d'utiliser des raisins de Corinthe comme dessert. Malgré la peau fine, les baies conservent bien leur présentation dans un endroit frais.

La période de maturation, les paramètres de la brousse sont caractérisés par des indicateurs moyens. Le poids de la groseille est de 1,2 à 2,3 g. 3,6 à 4 kg sont retirés de la plante, âgée de 4 à 5 ans. Les fruits ont un goût prononcé avec un arôme agréable.

L'acide et le sucre sont ressentis. La culture est à haut rendement avec de grosses baies, mais les arbustes ont tendance à s'épaissir, ce qui conduit souvent au développement de l'anthracnose et de l'oïdium.

Buissons de taille moyenne à épaississement modéré. La récolte tombe dans la seconde quinzaine de juillet.Jusqu'à 5 kg de fruits sont obtenus à partir d'une plante. Caractéristiques variétales: auto-fertilité, inertie aux maladies courantes, acariens rénaux, résistance aux gelées sévères.

La pulpe des baies contient une quantité record de vitamine C, mais en même temps elle a un goût assez sucré, son poids est de 1,3 à 1,6 g. Les groseilles sont souvent utilisées par les cuisiniers pour leurs chefs-d'œuvre. Les baies hachées mélangées à du sucre sont un excellent complément vitaminique qui peut être consommé tout l'hiver jusqu'à la prochaine saison chaude.

Les fruits mûrs ont tendance à se répandre, alors les jardiniers tapissent le tronc de l'arbre avec du polyéthylène ou du tissu pour recueillir les volontaires. En général, les raisins de Corinthe sont sans prétention, mais nécessitent une bonne irrigation.

Une variété à croissance rapide qui donne la première récolte en 2-3 ans de vie. L'arbuste se développe rapidement, les pousses sont semi-étalées. Les feuilles ont une pubescence tomenteuse dans la zone de l'échancrure du pétiole. Les fruits pendent de 1,6 à 3,5 g. La pulpe contient un grand nombre de graines.

La baie est sujette à la fissuration, afin d'éviter les pertes de récolte, il est nécessaire de la collecter en temps opportun. La fertilité d'une plante est de 3-4 kg. La variété n'est autofertile que de 50%, il est donc conseillé de planter une culture pollinisatrice à proximité.

En raison de la courte saison de croissance, la récolte peut commencer au cours de la première décennie de juillet. Une plante produit 4 à 5 kg de rendement. Caractéristiques de la variété: résistance à la sécheresse, résistance à l'hiver, forte immunité.

Caractéristiques distinctives du fruit: forme ronde, couleur presque noire, poids d'un 4-5 g, il y a à la fois de l'acidité et de la douceur dans le goût. Cette option peut être utilisée pour la culture dans n'importe quelle partie de la Russie.

La récolte est récoltée de la seconde quinzaine de juillet à fin août. Dans des conditions défavorables, certains fruits n'ont pas le temps de mûrir. Brèves caractéristiques de la baie: poids 3 g, couleur brun noir, chair douce en bouche, goût à peine aigre, arôme prononcé, peau fine mais forte.

La plante elle-même atteint une hauteur de 170-180 cm, les branches sont épaisses et droites, les feuilles sont grandes, légèrement ridées. Le rendement d'un jeune arbuste ne dépasse pas 2 kg, à 4-5 ans, la culture présente généreusement aux propriétaires 10 kg de foyers.

La plante est vigoureuse avec des branches étalées. Les feuilles sont ridées, trilobées. Le poids d'une baie mûre atteint 2,9-4,6 g. La fertilité du buisson est d'environ 2,5 kg.

La récolte est récoltée à partir de la seconde quinzaine de juillet. La peau fine mais dense assure une bonne conservation du fruit. Le but du cassis est universel, la variété appartient au dessert,

La période de floraison commence début mai et dure jusqu'à la mi-juin. Les risques croissants découlent des gelées printanières tardives.

Les fruits de taille moyenne sont couverts de 1,2 à 1,5 g. Les baies rondes, presque noires, ont une peau fine et dense. Le score de dégustation atteint 4,3 points. Productivité - jusqu'à 3,5 kg par plante. Avantages: courte saison de croissance, appétence, récolte polyvalente.

• Selechenskaya-2

La culture se distingue par sa résistance accrue aux sols pauvres et à la sécheresse. En outre, un rendement élevé peut être attribué à la caractéristique variétale; environ 5 kg de gros fruits sont retirés de la brousse, dont les tailles sont identiques aux cerises (4-6 g). Points forts: tolère facilement le froid, une forte immunité, un goût sucré et un arôme délicat.

Groseille à gros fruits, le poids des baies atteint 2,6 g, score de dégustation - 4,2 points. La plante est caractérisée par une taille moyenne, les branches minces ont une forme incurvée.

L'inertie à l'oïdium, les acariens des reins sont notés. La culture tolère bien le gel, est autofertile, mais vulnérable à la sécheresse. Productivité - 3,3 kg, le but du fruit est universel.

Mi-saison

Des inflorescences se forment sur les buissons de la seconde quinzaine de mai à fin juillet. Les variétés de raisins de Corinthe les plus fiables pour la région de Moscou.

Grand buisson (jusqu'à 2 m), moyennement étalé, à feuilles larges et gros fruits (3-7,5 g).Les qualités gustatives se distinguent par une douceur prononcée et un arôme à peine perceptible. Avantages: autofertile, résistance au gel et à la sécheresse. Productivité - de 3 à 5,5 kg.

Signes externes du buisson: hauteur jusqu'à 1,3 m, branches droites épaisses, grandes feuilles asymétriques. Une groseille pèse 1,5 à 3 g. Son goût a été très apprécié par les dégustateurs (4,6 points). La combinaison harmonieuse d'acide et de sucre donne un effet rafraîchissant agréable.

Productivité - 3,7 kg, usage universel, mais principalement dessert. La technologie agricole est sans prétention, il suffit d'éviter de cultiver sur des sols rocheux et marécageux, ainsi qu'à l'ombre.

La particularité variétale est l'identification de l'arbuste fruitier par son arôme prononcé. D'excellentes caractéristiques et des soins sans prétention maintiennent le bonbon biélorusse au sommet de sa popularité pendant plusieurs décennies.

Le plant commence à porter ses fruits au cours de la troisième année de vie. Le buisson atteint 1,2 m de haut, les pousses sont droites. La baie ronde et parfumée atteint un poids de 1,6 g. Une plante donne un rendement d'environ 5 kg. Une productivité record est notée à l'âge de 6 à 8 ans.

Malgré les paramètres moyens de la brousse et des fruits, il y a une bonne habitabilité des raisins de Corinthe sur des sols difficiles. Le goût aigre de la baie est plus adapté à la conservation. En raison de la teneur élevée en acide ascorbique, la pièce dure plus longtemps. Productivité - 2,6-3,2 kg.

Maturation tardive

Il s'agit de la plus petite catégorie de plantes de la région de Moscou. Une végétation prolongée, dans laquelle la floraison a lieu à partir de la mi-mai et les baies n'apparaissent pas avant la première décennie d'août, met en péril la récolte. La raison en est la vague de froid précoce et la vulnérabilité des plantes aux infections fongiques. Parmi les variétés de groseilles recommandées:

1. Valse Oryol;
2. Collier d'émeraude;
3. Creusement d'anniversaire;
4. Barricade.

• Sérénade d'Oryol

La plante est haute avec des branches étalées. Les temps de maturation des fruits sont moyens. La taille du fruit est inférieure à 1 g. L'acidité et la douceur sont présentes dans le goût. Le but de la récolte est universel, les baies sont bonnes à la fois fraîches et comme récolte d'hiver. Le taux d'autofécondité est élevé, atteignant 68%, le rendement est moyen.

Une plante de taille moyenne avec une période de maturation moyenne des baies. Les fruits arrondis-ovales sont recouverts de 1,2-1,6 g. Le goût est caractéristique de cassis avec un arôme discret. La performance technique moyenne est soutenue par des rendements stables et la capacité de cultiver la variété à l'échelle industrielle.

Une plante à forte immunité, pratiquement non affectée par l'oïdium, tolère parfaitement les fortes gelées. Les baies brun-noir pendent jusqu'à 5 g. La pulpe se distingue par une combinaison harmonieuse de douceur et d'acidité, a un arôme agréable. Caractéristiques de la variété: maturité précoce, autofécondité.

Les éleveurs proposent en permanence de nouvelles variétés plus avancées de cassis, qui ont des périodes de maturation des baies différentes, sont résistantes aux maladies infectieuses, ont une ou une autre affiliation territoriale.

Les conditions météorologiques dans la région de l'Oural correspondent à la situation géographique. Le territoire est situé à l'intérieur du continent et est suffisamment éloigné des mers et des océans chauds.

La température quotidienne moyenne en hiver est comprise entre -16 et -24 ° C, mais des gelées de -45 ° C ne sont pas rares non plus. Par conséquent, afin d'obtenir des rendements stables dans l'Oural, la préférence devrait être donnée aux variétés avec différentes périodes de floraison et de maturation des baies afin d'éviter la mort des ovaires par les gelées printanières.

Résistant aux maladies

Vous devez choisir une variété de cassis, en vous concentrant non seulement sur le goût, le rendement et le respect de la région, mais également en tenant compte de la résistance à l'infection par des parasites et des maladies.

Les types de cassis suivants n'ont pas peur de l'oïdium:

Une bonne résistance aux acariens des reins est démontrée par:

Ils n'ont pas peur des lésions fongiques: Gamma, Sevchanka, Perun, Orlovia.

Les jardiniers inexpérimentés qui ne seront pas en mesure de guérir la plante infectée doivent faire particulièrement attention à choisir des variétés résistantes. L'invulnérabilité aux maladies est l'une des principales caractéristiques de la variété, car la lutte pour la récupération de la plante demande beaucoup d'énergie aux jardiniers et la qualité du fruit en souffre.

Brume verte

Le nom poétique de la variété ne reflète pas assez fidèlement ses mérites. Tout d'abord, il s'agit de la forte teneur en sucre, qui atteint parfois 12%, mais en moyenne 10,1%. Les buissons sont de taille moyenne, légèrement étalés. La taille des baies varie de moyenne à grande. Ils sont généralement ronds, noirs foncés, brillants.

blanc

Le cassis blanc présente les mêmes exigences en matière de technologie agricole que le rouge ou le rose. Par goût, les fruits sont moins aigres.

Les baies de groseilles blanches et rouges contiennent des substances précieuses, des coumarines et des furocoumarines, qui réduisent le risque de cancer.

Boulogne blanc

Groseille d'origine française aux délicieux fruits au goût épicé (4,5 points). De petites baies sucrées rosées-crémeuses apparaissent en grand nombre au milieu de l'été. Le buisson a une forme compacte. Il résiste avec succès au gel, aux maladies et aux ravageurs.

Belyana

Cette groseille commence à porter ses fruits à la mi-juillet, les rendements sont abondants. Il tolère bien la sécheresse et ne souffre pas d'oïdium. Dans les hivers particulièrement froids, il peut souffrir. Les baies jaune clair ont reçu le score le plus élevé - 5 points. Leur peau est fine, de taille moyenne (jusqu'à 1,5 gramme).

Dessert

Des baies relativement grosses (jusqu'à 1,2 gramme) de goût de dessert apparaissent au début de l'été. La résistance élevée au gel et la capacité à lutter contre les maladies et les ravageurs garantissent une bonne récolte stable. Les baies à la peau translucide délicate sont magnifiques sur un buisson compact.

Les mesures de contrôle et les remèdes populaires contre les pucerons sur les raisins de Corinthe sont présentés ici.

Minusinskaya

Cette variété se distingue par une résistance élevée à l'hiver, les maladies et les ravageurs n'en ont pas peur. Satisfait chaque année les propriétaires avec des rendements stables de délicieuses baies (4, points). Les petites baies (jusqu'à 1 gramme) avec une fine peau jaunâtre ont de grosses graines.

Oural

Le cassis de l'Oural a été spécialement élevé pour la culture pendant les hivers glaciaux de l'Oural. Ne souffre pas d'oïdium. Les baies jaunes sucrées ont reçu la note gustative maximale (5 points).

perle

La variété n'a pas une teneur élevée en sucre dans les baies, mais reste parmi les leaders dans les préférences des consommateurs. Les buissons sont de taille moyenne, avec une couronne assez étalée et un feuillage dense. Les baies sont de forme sphérique idéale, grandes, peintes dans une couleur noir charbon. Pulpe de fruit avec un goût et un arôme prononcés de dessert.

Par région

Une grande variété de variétés de cassis vous permet de choisir la meilleure option non seulement en termes de rendement, de taille ou de caractéristiques gustatives des baies, mais également en termes de taux de maturation des fruits. Lors du choix des cassis pour l'auto-culture, il vaut la peine de s'arrêter aux variétés zonées. Cela vous permettra d'obtenir une bonne récolte sans faire un effort incroyable.

Pour la région de Moscou

En regardant à travers les meilleures variétés de cassis pour la région de Moscou, il est nécessaire de prendre en compte non seulement les caractéristiques climatiques de la région, mais également la composition du sol. Ses caractéristiques de consommation dépendront de la qualité des soins des plantes.

Nina

En termes de teneur en sucre des baies (11%), Nina n'est que légèrement inférieure à l'Otlichnitsa. C'est une variété mi-précoce qui porte des fruits abondamment. Les buissons sont bas, denses, forment de nombreuses pousses basales. Les baies sont assez grosses, jusqu'à 1,3 cm de diamètre, rondes et unidimensionnelles. 100 g contiennent 180-270 mg d'acide ascorbique, ce qui équivaut à 2-3 apport quotidien pour un adulte.

Tardif, grand

Les baies provenant d'arbustes à maturation précoce ont une faible teneur en sucre (environ 10%), il y a donc un goût amer dans le goût. Ces fruits sont souvent utilisés pour la conservation. Dans ce cas, l'acide ascorbique agit comme un conservateur naturel, ce qui contribue à la préservation des pièces.

Mûrit tôt, la récolte commence dans la seconde quinzaine de juillet. Le poids d'une groseille atteint 2-3 g. La couleur du fruit est intense et sombre. Malgré la présence d'acidité, parmi les autres variétés précoces, la douceur est plus élevée (9,1%).

La particularité de l'arbuste est la décharge retardée des baies mûres. Après la maturité technique, les raisins de Corinthe restent sur les branches pendant environ 2 semaines supplémentaires. Après un tel séchage au soleil, les pois rappellent davantage les raisins secs en apparence et en goût. La plante est sous-dimensionnée, résistante à la chaleur et aux coups de froid prolongés, une immunité aux cendres et aux tiques est observée.

Les cassis mûrs ont une apparence harmonieuse sur une grande plante. Tous comme sur la sélection ont la même forme et la même taille. Le poids d'un est de 7 à 7,5 g. La plante appartient à des cultures autofertiles. Parmi les avantages de la variété: rendement élevé, résistance au gel, goût de dessert agréable. Inconvénients: résistance moyenne aux acariens du rein et à la septorie.

Les buissons sont caractérisés par un type de croissance restreint, une maturation moyenne des fruits. Les baies sont en forme de prune, le poids d'une plante atteint 5-6 g, mais il y a aussi des records de 8 g. Le rendement d'une plante adulte tombe rarement en dessous de 3,7 kg. La pulpe dense contient beaucoup de jus. Le goût est aigre, mais agréablement rafraîchissant.

La zone climatique de la Sibérie et de l'Oural diffère considérablement de la partie centrale de la Russie. La température moyenne en hiver tombe à moins 20. Dans certaines régions, elle peut descendre en dessous de moins 35-40, et en été, elle monte à plus 35 degrés Celsius. Des vents forts dominent en hiver.

Il y a peu de précipitations dans les zones plates et la neige ne fond pas dans les montagnes toute l'année. Ce climat ne convient pas à toutes les plantes, nous vous recommandons donc de choisir des plants spécialement cultivés et adaptés pour la plantation dans ces régions. Ci-dessous, vous pouvez voir les meilleures variétés de cassis pour la Sibérie et l'Oural avec des photos et des caractéristiques principales.

Les baies sont versées jusqu'à 3,8 g, recouvertes d'une peau dense et brillante, pratiquement pas sucrée, avec un goût aigre fortement prononcé. Il est populaire en raison de sa teneur élevée en vitamine C (dans un rapport de 1,76 mg pour 1 g de fruit).

Grandes baies de cassis Cadeau à Kuzior

Le buisson est moyennement étalé, les branches ne sont pas denses, porte ses fruits fin juillet. La variété résiste à la chaleur estivale et aux basses températures hivernales, tolère facilement les gelées printanières nocturnes. Ne souffre pas de septoriose, d'oïdium et d'anthracnose, résistant à l'apparition de pucerons biliaires.

Variété sphérique

Les fruits de cette espèce commencent à mûrir début août, les baies sont grosses (pesant 1,9-2,8 g), avec une acidité.

Cassis Sphérique résistant aux températures extrêmes

L'avantage de la variété Sharovidnaya est la résistance aux changements brusques de température, un rendement élevé (jusqu'à 3,6 kg de rendement d'un buisson). Les buissons ne tombent pas malades avec l'oïdium, mais ils ne résistent pas aux septorias et aux acariens des reins.

Les baies Prestige sont de gros fruits mûrs, au goût aigre-doux, ont un arôme rafraîchissant. Cette variété de cassis mûrit fin juillet-août.

Récolte de baies de cassis Prestige pour la Sibérie et l'Oural

Grand buisson aux branches denses. Le Prestige tolère facilement le temps chaud et le manque de pluie en été, les basses températures avec des vents forts en hiver. Les buissons ne sont pas sensibles aux principales maladies et ravageurs (oïdium, tétras du noisetier, puceron de la galle).

Pendant ce temps, les baies qui mûrissent plus près de la saison d'automne sont tout aussi populaires.Après tout, plus le temps de fructification du cassis est long, plus le corps peut recevoir de vitamines et le préparer pour l'hiver.

L'arbuste pousse jusqu'à un mètre de hauteur. Dans ce cas, les branches sont disposées verticalement, ne s'étalent pas dans des directions différentes. Les pousses inférieures n'ont pas besoin de jarretière. Les fruits sont d'une taille considérable jusqu'à 2,5 g. Le goût des baies est sucré avec une petite quantité d'acide. La séparation est sèche. La culture est autofertile. Il tolère bien les hivers glaciaux. Il ne se prête pas aux attaques d'un acarien des reins, mais il n'a pas d'immunité contre l'oïdium.

La récolte mûrit avec l'arrivée du mois d'août. Fructification - 3-4 kg par buisson.

Personne paresseuse

La variété est paresseuse, universelle. La plante est haute jusqu'à 1,8 mètre, les branches s'étalent, épaisses. Le feuillage est grand, vert foncé. 8 à 9 baies sont densément disposées sur la grappe, pesant 3 g. Les fruits sont ronds, de couleur brun foncé. Le goût est doux. Note de dégustation 4,8 points. Productivité par buisson jusqu'à 2 kg.

Katyusha

La plante est vigoureuse mais compacte. Pas peur du froid et de l'anthracnose. Les baies sont grosses et sucrées. La peau est ferme, donc la variété est préférable pour la congélation et le transport. Peut être affecté par les acariens des reins.

Vologda

Un grand buisson épaissi et étalé tolère parfaitement le froid hivernal. Résiste facilement à l'oïdium et aux acariens des reins, mais souffre de rouille. Vologda parlera des raisins de Corinthe de la variété

Les baies sont grosses, pesant 1,5 à 2 g. La séparation est sèche. Le goût est aigre-doux. Productivité 3-4 kg. L'autofertilité est élevée.

Les inconvénients comprennent: une maturation inégale, la nécessité de mettre des accessoires sous les branches.

Vénus

Conçu pour la culture dans l'Oural, c'est là que le rendement le plus élevé. La résistance à l'hiver est élevée. Tolère facilement le temps sec. Buissons tentaculaires et ramifiés. Le poids moyen d'une baie est de 6 grammes. La peau est fine. La variété n'est pas sensible aux maladies fongiques et aux parasites.

"La fille"

Diffère en fin de maturation. Les buissons ne se propagent pas, pas plus d'un mètre de haut. Les fruits sont gros, avec une séparation sèche, le poids des fruits est de 1 à 2,4 g. Le goût de la pulpe est aigre-doux, 100 grammes de groseilles contiennent 160 mg de vitamine C et 7,6% de sucre. "Fille" tolère parfaitement le gel et la sécheresse. La variété n'est pas sensible à l'apparition d'un acarien des reins.

Avantages:

• Productivité;
• Baies de bonne qualité.

Désavantages:

• Résistance moyenne à l'oïdium.

«Vologda»

La maturation est tardive. Plante de taille moyenne avec des buissons tentaculaires. Les fruits sont gros, avec une séparation sèche au goût aigre-doux. La pulpe contient 7,6% de sucre pour 100 grammes et 176 mg de vitamine C. «Vologda» tolère bien les basses températures, mais les gelées printanières peuvent avoir un effet négatif sur les raisins de Corinthe.

Avantages:

• Grande productivité;
• Grosses baies;
• Il tolère bien les maladies.

Moins:

• La plante prend beaucoup de place en raison des grands buissons;
• Besoin de supports supplémentaires.

"Personne paresseuse"

La maturation est tardive. Les buissons de la plante sont denses et vigoureux, d'une hauteur de 1,6 à 1,9 m.Les fruits sont gros, de forme ronde. La pulpe est douce, contient environ 118 mg de vitamine C pour 100 g et 8,9% de sucre. "Bummer" tolère bien les basses températures, est autofertile. Non sensible à la propagation de maladies telles que l'éponge, l'anthracnose.

Avantages:

• Non sensible à la propagation de maladies et de virus;
• A un goût de dessert.

Moins:

• Productivité de différents volumes;
• Maturation à des moments différents.

Dobrynya

Il a été élevé dans la ville de Briansk et a reçu la reconnaissance de nombreux jardiniers du pays et des pays voisins. C'est une variété à gros fruits qui nécessite de très bons soins, la fertilité du sol la plus élevée. La récolte en dépendra. Relativement résistant à l'hiver, se sent mieux dans des conditions de sécheresse, résiste bien aux gelées printanières. Il est immunisé contre l'oïdium et un certain nombre d'autres maladies. Le buisson est petit, dressé. Les baies sont très grosses, pour lesquelles les jardiniers adorent cette variété. Le goût est doux avec une agréable acidité. C'est l'une des meilleures variétés à gros fruits.N'oubliez pas que ce n'est pas seulement la baie qui est saine. Assurez-vous de récolter des feuilles de cassis fraîches pour l'hiver afin de boire un délicieux thé en hiver qui soutiendra l'immunité.

Un excellent élève

Selon les résultats de nombreuses années de recherche menées par des spécialistes de l'Institut panrusse de recherche sur la sélection des cultures fruitières, cette variété se classe parmi les trois premières en termes de teneur en sucre dans les baies (11,1%). Les buissons sont assez vigoureux, étalés et denses. Les baies sont de couleur noir charbon, grandes, avec une légère acidité. La variété est moyennement rustique, résistante aux gelées printanières retournables. Mais sa capacité à résister aux maladies et aux ravageurs est moyenne.

Mémoire Michurin

, Ne gèle pas, il y a toujours beaucoup de baies dessus avec des pompons. Le goût est normal. Vous pouvez manger et faire de la gelée.

Cépage de cassis, cépage résistant à l'hiver et à la sécheresse a une période de maturation précoce. Le buisson est de taille moyenne et s'étend en volume. Les feuilles sont comme des feuilles de vigne. La résistance aux maladies est assez élevée, la variété ne se prête pas aux dommages causés par l'anthracnose. Les baies de bon goût, à peau fine, sont de couleur noir brunâtre. La séparation des fruits est la carotte. La récolte est récoltée en même temps.

Régions en croissance: Nord et Nord-Ouest, régions - Centre, Volgo-Vyatka, Sibérie et Extrême-Orient.

Groseille pour pleine terre

En pleine terre, on cultive des variétés caractérisées par un indice élevé de résistance à l'hiver.

Pour les serres

Lors de la culture de cultures à des fins commerciales, la méthode est utilisée sous abri, c'est-à-dire dans une serre. Cela permet de commencer la récolte quelques semaines plus tôt que d'habitude. De plus, en cas de gelées anormales, il sera plus facile de sauver la plantation.

L'un des critères importants pour la sélection d'une variété de raisins de Corinthe, quelles que soient les caractéristiques du climat de la région, est le rapport équivalent entre le rendement et la résistance au gel. La sécurité des buissons en période hivernale dépend en grande partie de la qualité du traitement automnal des plantes et de leur préparation au gel.

Pour bande moyenne

Pour la voie centrale du pays, de nombreux types de raisins de Corinthe ont été sélectionnés, qui diffèrent en termes de préparation et de goût. Vous devez examiner de plus près les variétés décrites ci-dessous.

Résident d'été

Une variété à gros fruits - le poids des raisins de Corinthe est de 2 à 5 grammes. Fruits sucrés - 9,3%. La peau est fine et délicate.

Le résident d'été mûrit à l'amiable, les branches tombent souvent sur le sol, les baies tombent au sol. La récolte doit être récoltée à temps. Utilisé pour la congélation, les conserves, les confitures.

Exotique

Les raisins de Corinthe poussent jusqu'à 3 à 5 grammes, la teneur en sucre dépend fortement du sol et des conditions météorologiques. Les baies sont savoureuses et parfumées. La peau délicate entraîne souvent des dommages et des pourritures, il ne vaut donc pas la peine de transporter la récolte.

Jusqu'à 3,5 kilogrammes d'exotiques sont récoltés dans la brousse. Résiste bien aux principales maladies et ravageurs.

Vénus

Vénus pousse bien dans les endroits où le temps est instable, propice à la plantation dans les régions du nord et dans les États baltes.

Les baies pèsent 2,5 à 6 grammes, elles mûrissent rarement, vous devrez récolter plusieurs fois. Jusqu'à 5 kilogrammes de raisins de Corinthe sont obtenus à partir de la brousse. Les baies ont une peau fine et ont bon goût.

Ils tolèrent facilement les gelées jusqu'à -35 °, ils n'ont pas besoin d'isolation.

Préféré

Les baies préférées ont une peau fine et un poids de 3-4 grammes. Les fruits mûrissent fin juillet.

Productivité - jusqu'à 3,5 kilogrammes par buisson. La plante garde bien sa forme, même lorsqu'elle est couverte de baies.

Selechenskaya

C'est l'une des variétés les plus populaires, qui a même reçu une "réédition" (il n'y a pas si longtemps, la variété Selechenskaya 2 a été reçue). L'un des facteurs qui a permis à la variété de se répandre dans la plupart des régions était sa grande adaptabilité aux conditions météorologiques et climatiques. Buissons vigoureux, droits, avec une petite couronne.

Avis des résidents d'été

Alexey Petrovich, Stupino

Dans la cour, il a aménagé un petit jardin avec 9 arbres et 15 groseilliers. Pendant 7 ans, j'ai essayé de cultiver différentes variétés de la famille Kryzhovnikov. Le Petit Prince et le Summer Resident se sont bien montrés. Une caractéristique de ces variétés est considérée comme un arrosage abondant et opportun. Le cassis porte des fruits chaque année; avec une taille appropriée, la jeune plante augmente considérablement le rendement.

Maria, Valtsovo

Toute la famille raffole de la confiture de cassis. Les voisins du pays cultivent une culture depuis longtemps, expérimentant des variétés. Pour une raison quelconque, la plante ne prend pas racine en moi. Il y a plusieurs années, nous avons réussi à acquérir plusieurs buissons de Sudarushka.

D'après ma mauvaise expérience, je peux dire que les raisins de Corinthe sont très fertiles et résistants à l'hiver. Bien sûr, j'isole le cercle du tronc à l'automne et je le désinfecte soigneusement. Mais après les gelées records de l'hiver dernier, la puissante immunité de la plante elle-même se fait sentir.

Tamara Alexandrovna, Staraya Sitnya

À partir de raisins de Corinthe cultivés dans mon chalet d'été, je ferme les compotes, les confitures, j'ajoute des fruits rouges aux tomates lors de la mise en conserve, j'essaye divers impromptus avec des confitures. Dans notre région, les variétés à fruits noirs ont très bien pris racine: Yadrenaya, Dobrynya, Veloy. Les brindilles sont littéralement couvertes de belles baies.

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conclusions

1. Dans le centre de la Russie, vous pouvez cultiver de nombreuses variétés de raisins de Corinthe. Pour les zones à climat continental tempéré, vous pouvez choisir des plantes de sélection européenne. Pour les régions aux hivers plus froids et aux étés chauds, des variétés de sélection sibérienne conviennent. Découvrez les meilleures variétés pour la Sibérie.
2. Il est préférable de choisir des modifications de groseilles zonées pour la plantation.
3. Différentes variétés diffèrent en termes de maturation et de caractéristiques des baies. En règle générale, les jardiniers essaient de planter plusieurs options qui leur permettent d'obtenir des baies tout l'été.
4. Les groseilles précoces mûrissent entre le milieu et la fin juin. Son goût n'est pas si prononcé, sa taille est moyenne. Une telle baie a une peau fine, les raisins de Corinthe ne peuvent donc pas être stockés.
5. Les variétés moyennes ont un goût beaucoup plus brillant et un arôme fort. La taille des baies est plus grande, la peau est plus épaisse. Les baies peuvent être consommées fraîches et utilisées pour la conservation.
6. Les groseilles tardives gagnent un maximum de sucre et d'acide ascorbique au cours de l'été. Les baies tardives sont généralement les plus grosses et les plus sucrées. En même temps, ils adhèrent bien aux branches, sont parfaitement transportés et conviennent non seulement à la confiture, mais également au séchage.