Description générale et caractéristiques
Les haricots sont une plante annuelle. Il atteint une hauteur de 3 m. Il existe à la fois des variétés naines et de vrais géants. Selon le type de haricots, la tige est droite et bouclée.
La forme des feuilles est ternaire, les plaques sont situées sur de longs pétioles. Les haricots de houx sont couverts de fleurs de toutes sortes de tons et nuances. Les fleurs ressemblent à des papillons de nuit et sont rassemblées en grappes axillaires.
Le fruit du haricot est le haricot. Mûr en gousses formées de fleurs. Les fruits sont à la fois petits et très gros. Il y a des haricots droits et courbes, arrondis et oblongs, cylindriques.
La couleur des haricots est étonnante dans la variété. Ils sont blancs, jaunes, rouges, violets, noirs. Certains ont des taches sur leur peau, tandis que d'autres ont des stries.
À l'intérieur des haricots, il y a des graines qui ont la forme d'une ellipse. Chaque haricot peut contenir 1 à 3 graines. Tout comme les haricots, ils sont peints dans une variété de couleurs.
La maturité du fruit est déterminée par l'aspect des gousses. Ils ont l'air secs et se fissurent lorsqu'ils sont légèrement pressés. Changez également de couleur, devenant marron.
Haricots à oeil noir
La variété a été créée récemment et est destinée à être consommée avec des gousses, comme son nom l'indique. Ils sont consommés non mûrs. Selon la variété, les gousses sont de couleur jaune, blanche, verte ou violette.
Ils sont minces, atteignant 10 à 15 cm de longueur, la pulpe est savoureuse et douce, juteuse se fait sentir. Les buissons sur le site poussent de manière compacte, ne prenant pas beaucoup de place. Les haricots d'asperges sont considérés comme une culture à haut rendement.
Gousse violette royale
Les gousses violettes de 15 cm sont destinées à la mise en conserve. La variété est peu exigeante, donc elle est cultivée sans problèmes.
Roi des cerfs
Il y a des grains blancs à l'intérieur des gousses. Il est apprécié pour son goût inhabituel. Il donne 2 récoltes par saison.
Asperges Gina
Haricots avec une période de maturation précoce. Les buissons atteignent une hauteur de 0,4 à 0,5 m Les haricots sont colorés dans une couleur verte délicate. La variété a un rendement constant et est rarement affectée par les ravageurs.
Fana
La plante sous-dimensionnée porte bien ses fruits. Ne nécessite pas de soins particuliers de la part du jardinier. Utilisé pour la récolte d'hiver.
Panthère
Les gousses de la variété ont une riche couleur jaune. La période de maturation est moyenne. Convient pour la cuisson de plats chauds et en conserve pour l'hiver.
Indiana
Les graines de la variété bush ont une couleur blanche éblouissante. La peau est recouverte d'un motif rouge. Il est considéré comme une variété à maturation précoce.
Stylo sous
L'un des rares types de haricots d'asperge à consommer frais. Les gousses sont longues et minces, contenant des grains noirs à l'intérieur. Il tolère tous les changements météorologiques.
Reine pourpre
Les longues gousses poussent sur les buissons d'une variété de haricots mi-hâtifs. Ils ont une riche couleur pourpre. Parfaitement lisse avec une légère torsion.
Olga
Un autre arbuste compact qui produit de délicieuses gousses. Contient un maximum d'éléments utiles pour le corps humain. Grâce à un système immunitaire fort, il tolère facilement diverses maladies.
Plongée Paloma
La saison de croissance dure de 75 à 80 jours.Les branches les plus hautes atteignent 0,5 m et n'ont pas besoin d'être soutenues. Une gousse de 16 cm de long contient jusqu'à 12 haricots. Les pagaies sont utilisées pour la cuisson, et une fois sèches, seules les graines.
Bergold
De délicieuses haricots d'asperges dont les longues gousses sont mangées. Pour plus de commodité, ils sont coupés en petits morceaux et congelés dans cet état. Faire bouillir dans l'eau bouillante avant utilisation.
Entretien des arbustes de haricots
Haricots ornementaux
Lorsque les haricots ont déjà germé, les buissons doivent être saupoudrés. Pour un look bouclé, vous devez construire un treillis ou des cordons allant de haut en bas.
Important! Ne prenez pas de matériaux glissants pour soutenir les tiges: plastique, métal, sinon l'acacia glissera. Les plantes hautes conviennent à ces fins: maïs, tournesol.
Pour l'irrigation, prenez l'eau de pluie ou décanté. De plus, sa température ne doit pas différer de celle de l'air ambiant. L'eau d'un puits ne peut pas être arrosée immédiatement, il est nécessaire que l'eau se réchauffe.
Pousse de haricot
Un bon arrosage aidera à obtenir une récolte riche:
- Après avoir planté les graines, arrosez une fois par semaine. La terre elle-même vous dira quand elle s'est soûlée.
- Lorsque la 5ème feuille regarde dehors, l'arrosage peut être arrêté.
- Après l'apparition de la fleur, l'arrosage reprend.
- Au fil du temps, vous devez augmenter la quantité de liquide et réduire les intervalles entre les arrosages.
N'oubliez pas non plus l'alimentation régulière des buissons. Après l'apparition de la feuille, les procédures de fertilisation commencent. Il est souhaitable que le phosphore y prédomine. Lors de l'apparition des bourgeons, vous devez arroser le jardin avec une solution de sel de potassium et, lorsque les haricots sont formés, saupoudrez chaque buisson de cendres.
Haricots germés
Haricots verts
On l'appelle aussi une machine à bombarder. Les gousses de chaque variété ont la même couleur. Sur certains, un motif coloré mais pâle est possible.
À l'intérieur des omoplates se trouvent des haricots jaunes, verts, violets et autres. Il y a des graines dans les fruits. Les haricots verts ou les haricots en coque sont disponibles en différentes variétés.
Kenyan
Il est considéré comme le plus cher car il est cultivé en Afrique. L'épaisseur des gousses n'excède pas 0,5 cm, elles sont de couleur verte.
A la consommation, des notes de noisette se font sentir, ainsi qu'une légère douceur. Il cuit rapidement en raison de sa structure douce et du manque de fibres grossières. Après quelques minutes d'ébullition, il est ajouté à divers plats.
Pinto panaché
Les haricots sont de couleur blanche. La surface des haricots est couverte de taches rouges, ce qui les rend attrayantes pour les yeux. Il se caractérise par une forte teneur en fer.
Fava
Les gousses contiennent des haricots brun foncé. Pendant la période de maturation, ils sont consommés avec les omoplates. A pleine maturité, seuls les grains sont utilisés.
Comment faire germer des graines
De nombreux jardiniers conseillent de faire germer le matériel de plantation avant de planter des haricots dans un pot. Un tel traitement avant le semis améliore la germination, réduit la probabilité de maladies et de dommages causés par les insectes ravageurs.
Pour la plantation, choisissez des graines entières et lisses sans signes de dommages et de pourriture. Ils sont plongés dans un sac en tissu, attachés et immergés dans de l'eau tiède pendant 5 heures. Vous pouvez ajouter quelques cristaux de permanganate de potassium à l'eau pour la désinfection afin de faire une solution rosâtre. Pour la prévention des maladies, les graines sont trempées dans une solution de toute préparation fongicide.
Pour augmenter la germination, les graines sont germées. Pour ce faire, mettez de la gaze humidifiée pliée en plusieurs couches dans une assiette peu profonde. Les haricots sélectionnés pour la plantation y sont enveloppés. Au fur et à mesure que le tissu sèche, il est à nouveau humidifié à travers le flacon pulvérisateur. Les pousses éclosent le deuxième jour. Lorsque la longueur des pousses atteint 2 cm, le matériel de plantation est planté dans des pots.
Sur une note!
Cette technologie de germination est souvent utilisée pour les expériences scolaires.Il est intéressant pour les enfants d'observer le développement d'une plante, en prenant des photos ou en filmant le processus de croissance en vidéo.
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Vous pouvez faire germer les graines avant de les planter dans du papier toilette. Pour ce faire, coupez un ruban égal à la largeur du rouleau dans un sac poubelle ou du polyéthylène dense. Il est disposé sur une surface plane. Le papier toilette est placé sur le dessus et vaporisé avec de l'eau provenant d'un vaporisateur. Au bord supérieur, en reculant un peu, les haricots sélectionnés pour la plantation sont disposés. Couvrir d'une deuxième couche de papier toilette et humidifier à nouveau. La structure est enroulée et fixée avec une bande élastique.
Maintenant, le rouleau est placé verticalement dans un petit récipient au fond duquel de l'eau est versée. Dans quelques jours, des pousses apparaîtront. Pendant tout ce temps, ils surveillent la quantité d'eau, ajoutant une nouvelle portion au fur et à mesure qu'elle s'évapore. Après une semaine, les plants se développeront bien et seront transplantés dans le sol.
Variétés frisées
Les haricots méritent une attention particulière. Les branches atteignent une longueur de 5 m, ce qui présente un avantage en la matière par rapport aux autres types de haricots. Grâce au palier près du support, les branches se tordent, ne prenant ainsi pas de place sur le chantier.
Il est planté uniquement dans les régions au climat chaud. Il a une longue saison de croissance, de sorte qu'il n'a peut-être pas le temps de mûrir avant l'arrivée du froid.
Violet
La variété de haricots est appréciée des jardiniers. Liana atteint seulement 2,5 m de longueur. Pendant la floraison, parmi les feuilles vert foncé, des fleurs d'une riche couleur pourpre sont visibles. La culture est récoltée 6 semaines après la germination.
Reine pourpre
Variété de délicatesse avec des caractéristiques gustatives incroyables. Les valves sont charnues, violettes et comestibles. Les haricots d'asperges sont de petits haricots crémeux et jaune foncé.
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Gerda
En raison de l'absence de couche de parchemin et de fibres dures, les cosses sont entièrement utilisées pour la nourriture. Les premiers fruits apparaissent tôt. La longueur maximale des gousses est de 30 cm et le diamètre de 2,5 cm.
Lambada
Gousses xiphoïdes de couleur rose marbré. Ils ont un goût délicat et sont très juteux. Les graines, comme les gousses, ont une couleur intéressante. La peau est couverte de stries et de stries.
Nectarine dorée
Vous pouvez trouver la couleur des haricots par leur nom. Les gousses sont jaunes. Du moment de la germination à la pleine maturation, 2 mois passent.
Mauritanien
Haricots d'asperges frisés avec une période de maturation précoce. Le feuillage est moyen, les pousses atteignent 3 m de longueur, les haricots n'ont pas de fibres dans la structure. A un haut niveau de productivité.
Fatima
Si les haricots deviennent comestibles, ils deviennent vert clair. La largeur des gousses est de 3 cm, la longueur est de 20 cm La pulpe des gousses n'a pas de couche de parchemin.
Gagnant
La variété de haricots est utilisée pour la cuisine et joue un rôle décoratif sur le site. Les haricots mûrissent en 3 mois. Sur les tiges, il y a des fleurs de teinte rouge.
Cou doré
La variété porte des fruits avec des haricots noirs et blancs. La plante préfère les zones ensoleillées avec un sol léger. S'adapte aux conditions climatiques défavorables.
Turc
Souvent planté à des fins décoratives, mais pas pour les gousses. L'attraction principale est les feuilles. Couvrez abondamment les tiges.
Les étapes de plantation
Les graines de haricots sont grosses, germent rapidement. Par conséquent, lors de la culture de haricots sur un rebord de fenêtre ou sur un balcon, ils sont immédiatement semés dans des conteneurs permanents. Pour ce faire, utilisez des pots de fleurs individuels ou des boîtes de semis pour une plantation commune de plusieurs plantes. Les conteneurs sont sélectionnés avec une profondeur d'au moins 20 cm.S'il est trop serré, les plantes deviendront faibles, avec peu de fruits. Au fond du récipient, des trous sont faits pour le drainage. De plus, l'argile expansée est posée avec une couche de 2 cm Pour une croissance active et un bon développement, de 3 à 5 litres de sol sont alloués par plante.
Étape par étape, le processus de plantation pour les jardiniers novices ressemble à ceci:
- Pour faire pousser des haricots à la maison, les conteneurs sélectionnés sont remplis de terre, n'atteignant pas le bord supérieur de 5 cm.
- Le sol est bien arrosé avec de l'eau chaude. Lorsque la terre s'affaisse, une nouvelle portion est ajoutée au niveau souhaité.
- Les graines germées sont placées dans des pots une à la fois. Si un récipient commun est utilisé, laissez entre les plants de 15 à 20 cm, les haricots sont déposés de manière à ce que la racine soit dirigée vers le bas.
- La terre est versée sur le dessus avec une couche de 3 cm et elle est compactée. Ne plus arroser.
- La boîte est recouverte de verre ou de papier d'aluminium.
- Ils sont placés dans un endroit chaud.
- Après l'émergence des pousses, l'abri est retiré.
Variétés de brousse
Il s'agit généralement de variétés de haricots à faible croissance, d'une hauteur de 25 à 60 cm, sélectionnées pour une culture à grande échelle. Les buissons donnent ensemble la récolte, qui mûrit rapidement. Tolère facilement les jours et les nuits les plus froids au moment de la croissance.
Les variétés populaires sont:
- Fana;
- Gousse violette royale;
- Roi des cerfs.
Caramel
Le temps de croissance est de mai à juin. Les haricots donnent la récolte progressivement, de sorte que les gousses sont récoltées dans les 2-3 mois. Il est consommé avec les cosses.
Le petit Chaperon rouge
Le légume a une couleur inhabituelle. Il y a une énorme tache rouge près de l'œil, tandis que tous les haricots sont blancs. Pendant la croissance, forme un buisson de propagation.
Yin Yang
Il est unique en raison du motif, qui ne peut plus être trouvé dans aucune autre variété. A vraiment des symboles d'énergie féminine et masculine.
Roi du pétrole
La maturation de la variété a lieu tôt - 1,5 mois après la plantation de la graine dans le sol. Les gousses jaunes mesurent 25 cm de long.
Maladies et ravageurs
Haricots verts
Les haricots et toutes les légumineuses tombent rarement malades. Habituellement, si la plante est affectée par quelque chose, elle n'a pas reçu suffisamment de soins. Le trempage du matériel de plantation dans de l'acide borique contribue au développement de l'immunité. Après avoir récolté et enlevé les buissons des lits, la terre est traitée avec Fitosporin. Si des lésions apparaissent sur une plante, ces pousses doivent être déterrées et brûlées, et le sol sous elles doit être traité avec du liquide bordelais.
Le plus souvent, les haricots sont exposés à:
- mosaïque virale (des zones mortes apparaissent sur les feuilles);
- bactériose (toutes les plantes meurent et la maladie reste longtemps dans le sol);
- anthracnose (des taches brunes se forment sur les feuilles).
Les haricots attirent un grand nombre de ravageurs. Les larves peuvent être exterminées avec des insecticides. Avant la plantation, il est nécessaire de trier soigneusement les cultures afin de ne pas provoquer l'apparition de charançons. Seules les graines non endommagées doivent être plantées dans le sol. Il est conseillé de les prétraiter avec de l'acide borique.
haricots rouges
Les grains d'une riche teinte rougeâtre sont riches en vitamines et autres substances utiles. La composition chimique des haricots a un effet bénéfique sur le corps. Une fois bouillis, les haricots changent légèrement de couleur, qui devient plus claire dans plusieurs tons.
Skorospelka
Le nom de la variété de haricot confirme le taux de maturation des haricots. Les fruits sont oblongs de 1 à 2 cm et la majeure partie de la peau est rouge rosâtre. Parfois, des taches beiges sont visibles.
Tachkent
La culture aime la chaleur, elle est donc plantée dans les régions du sud. Dans les climats tempérés, une bonne récolte est obtenue avec la méthode de culture des semis. La variété est caractérisée par de gros fruits.
Rouge moyen
Les haricots rougeâtres perdent une certaine intensité de couleur après ébullition. Délicieux et sain.
Tomate
La variété est utilisée avec succès pour la conservation. Convient pour cuisiner la cuisine géorgienne.Les graines sont aplaties, de forme oblongue.
Azuki
L'Himalaya est considéré comme la patrie des haricots. Il est cultivé avec succès dans le sud de l'Asie et au Japon. Graines de couleur rouge foncé.
éthiopien
Une autre variété de haricots rouges. Utilisé pour préparer des repas frais.
Variétés blanches
Les grains sont blancs, qui atteignent parfois une légère teinte laiteuse. En règle générale, ils ont une structure solide. Il a une teneur élevée en protéines, donc son utilisation est obligatoire.
Chali
La variété est caractérisée par de gros grains de couleur absolument blanche.
Œil au beurre noir
Gousses minces à l'aspect original du grain. Il y a une tache noire près de l'œil. Les graines bouillent rapidement, car elles ont une structure molle.
Marine
Ils ressemblent à des perles en forme, car ils sont de petite taille. Riche en vitamines.
Plat blanc
Une variété de haricots mûrs tôt avec des tiges bouclées. Donne un rendement élevé au moment de la maturation.
Lotus
Le buisson trop petit est décoré de gousses droites jaune clair. Dépourvu de fibres, donc doux et délicat.
Juments blanches
Souvent trouvé dans le jardin, mais pas aussi populaire que les autres variétés.
Belozerka
Une autre variété dont les maraîchers ne se souviennent pas souvent.
Récolte
La récolte des variétés végétales de haricots est effectuée lors de l'inspection quotidienne des plantes (Figure 10). Leurs fruits sont utilisés entiers - à la fois des gousses et des graines. S'il est trop mûr, c'est seulement bon pour les graines.
Figure 10. Récolte et stockage des cultures
Pour la conservation et la congélation, les haricots sont récoltés plus tôt, sans attendre le moment où les gousses jaunissent. Ensuite, les fruits sont légèrement verts, mais déjà mûrs, il n'y a pas de fibres sur les bords des gousses.
Les haricots destinés au stockage sont décortiqués et séchés. Conserver dans un endroit frais dans des récipients avec des couvercles hermétiques. L'auteur de la vidéo donne des conseils pratiques sur la préparation et le stockage ultérieur des haricots.
Variétés noires
Ils sont riches en vitamines. Il est populaire parmi les chefs dans la préparation de plats latino-américains. Des notes sucrées et fumées se font sentir en bouche.
Fait intéressant, plus la couleur des haricots est foncée, plus ils contiennent de nutriments. La riche composition chimique le confirme.
Un rein
La forme des haricots ressemble à un rein. Les haricots violets et rouges sont récoltés dans un buisson.
Preto
La pulpe crémeuse des haricots est recouverte d'une peau noire. Lors de la cuisson des haricots, l'arôme des baies se fait sentir.
Haricots à grains
Il est obtenu en cultivant des variétés à éplucher. Ce n'est pas seulement nutritif, mais aussi très utile. Convient pour un stockage à long terme sans prétraitement. Pour accélérer le temps de cuisson, il est trempé dans l'eau pendant 3 à 5 heures avant la cuisson. Les cosses ne sont pas utilisées pour la nourriture.
Fille au chocolat
La plante aime les zones ensoleillées et plaît avec un grand nombre de gousses. À leur tour, ceux-ci contiennent des haricots d'une riche couleur brune.
Ballade
La plante touffue est couverte de fleurs roses et de feuilles en forme de losange. Les graines sont de couleur beige avec des stries violettes.
Le rêve de la maîtresse
La plante compacte est décorée de haricots verts plats sans fibres ni couche de parchemin. Au moment de la maturité technique, les graines sont blanches.
Rubis
Les graines sont de couleur cerise foncée. Le fruit est si beau qu'il ne semble pas destiné à être cuit.
Certaines variétés de haricots sont en fait utilisées comme objets de décoration.
d'or
La couleur des graines est complètement opposée et ne correspond pas au nom. Il est utilisé comme base pour la préparation de plats principaux et de desserts.
Gribovskaya-92
Les haricots sont de couleur blanche. La peau d'un ton uniforme est dépourvue de taches et d'inclusions.
Beauté
Une plante de taille compacte forme une masse de gousses avec des grains d'une couleur intéressante.
Préparation du sol et du matériel végétal
À la maison, pour planter des haricots, il est préférable de ne pas utiliser de graines sèches.Leur coquille dure empêche une germination rapide. Mais juste avant le semis, le matériel de plantation n'est pas trempé pour ne pas pourrir dans le sol froid.
Une façon de résoudre le problème consiste à faire tremper les haricots dans une solution faible chauffée de permanganate de potassium pendant 3 minutes. Ensuite, les graines sont semées immédiatement et le sol est arrosé avec le reste de la solution.
Dans un autre cas, une solution chaude de permanganate de potassium est utilisée pour irriguer le sol préparé pour la plantation de haricots. Après cela, le matériel de plantation est immédiatement planté.
Important!
Le bon moment pour planter des haricots à la maison sur un balcon vitré est la fin du printemps. Vous pouvez faire pousser des haricots dans un appartement, sur un rebord de fenêtre. Ensuite, les graines sont semées dans les derniers jours de mars.
Les haricots préfèrent pousser sur un sol meuble et fertile avec une teneur élevée en éléments utiles. Cette culture ne tolère pas les sols acides. Par conséquent, avant de planter des graines, il est alcalinisé en ajoutant un peu de craie broyée, de cendre de bois ou de dolomite.
Pour planter des haricots, un sol de culture de légumes polyvalent convient. Vous pouvez préparer le mélange de sol vous-même en mélangeant ce qui suit en quantités égales de terre de gazon et d'humus. Un verre supplémentaire de cendre de bois est ajouté à un seau de cette terre.
Grandes variétés
Les graines extraites des haricots sont de taille énorme. Lorsqu'ils sont bouillis, ils doublent. Copieux et savoureux.
Bébé Lima
Grâce à la coque extérieure, la forme de la fève est parfaitement préservée lors du traitement thermique.
Anniversaire
Il est célèbre pour ses magnifiques haricots framboises recouverts de points blancs.
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Moscou blanc
Les buissons donnent la récolte à l'unisson, ils ont un but universel.
Jardinier
Grains de châtaignier avec des taches rougeâtres. Le rendement est stable et les soins sans prétention.
étoile polaire
Contrairement aux autres variétés de haricots, la saison de croissance est la plus courte.
Rose
Les haricots de couleur rose marbré contiennent 6 à 10 grains.
Variétés de maturation
Comme les autres cultures maraîchères, elles ont une période de maturation précoce, moyenne et tardive.
Tôt et mi-début
Lors de la récolte de ce type de haricots, il est important de ne pas rater le bon moment. Les gousses molles et vertes deviennent rapidement grossières et changent de saveur. La récolte encourage régulièrement la formation de nouveaux grains.
Plat long
Haricots vert foncé poussant sur des tiges bouclées.
Belozernaya 361
Malgré la période de maturation précoce, il est utilisé à diverses fins.
Sachs 615
Les haricots ont un goût sucré et tendre. La fructification est prolongée.
Arrière-cour
Haricots d'asperges à maturation ultra-précoce.
Shahinya
Les haricots verts clairs en dyno atteignent 10-12 cm.
Le Golden Nectar et le Caramel sont des variétés à maturation précoce.
Moyenne en terme de maturation
Certaines variétés de haricots seront toujours sur la table dans la première moitié de l'été. Commencez à porter des fruits après les premiers.
Bush sans fibre B-85
La variété de sucre convient à la mise en conserve.
Moscou Blanc
Forme de petits buissons compacts à partir desquels il est pratique de récolter.
B-556 à manche vert
Les fleurs blanches se transforment en gousses vertes, entourées d'un feuillage jaune-vert brillant.
Golden Mountain B-632
Les gousses non mûres sont jaunes. Il y a des graines noires à l'intérieur.
Large lame 92
Les gousses sont récoltées à mesure qu'elles mûrissent, car la chair grossit rapidement. Les haricots sont xiphoïdes.
Pation
La variété s'adapte aux climats inappropriés et à d'autres conditions stressantes.
Motolskaya blanc
Une variété de haricots originaires de Biélorussie. Au moment de la maturation, les gousses ne se fissurent pas et ne détruisent pas les graines.
Jubilé 287
La pointe de la capsule est incurvée sur le côté. Le goût est évalué au plus haut niveau.
Rouge vif
La variété végétale est dépourvue de fibres grossières. Les haricots vert foncé sont récoltés 3 mois après le semis.
Mauve
Les gousses de haricots ont une caractéristique intéressante. Au moment de la croissance, les gousses sont de couleur verte.Si la longueur atteint 10 cm, la couleur vire au violet.
Les haricots à maturation moyenne incluent également le Winner.
Maturation tardive et tardive
Différentes variétés sont présentées dans cette catégorie. Ils ont été élevés pour des régions aux étés chauds et longs.
Beau Yas
Il est planté pour récolter le grain sec. Pendant la croissance, il se passe de soutien. Aime la chaleur et forme de grosses graines.
Bleu Hilda
Un buisson forme jusqu'à 12 gousses par saison. La collecte commence 2 semaines après la formation de l'ovaire.
Reine Neckar
Une plante d'une hauteur de 3 m forme des fleurs blanches.
Est-il possible à la maison de créer des conditions propices aux haricots
Toute mon enfance, j'ai vécu dans le territoire de Krasnoïarsk (Sibérie orientale), dans un appartement au 5ème étage. La plante la plus préférée pour décorer le balcon était le haricot grimpant, fleurissant de fleurs rouges ardentes. Ils l'ont semé dans des boîtes de balcon standard d'environ 20 cm de profondeur et de largeur et jusqu'à 50 cm de longueur.10 grains ont été placés dans deux de ces boîtes. Cela s'est produit à l'époque soviétique, ils ne connaissaient donc aucun sol prêt à l'emploi du magasin. Nous avons ramassé des terres dans la cour à partir d'un tas apporté pour les parterres de fleurs. Ils ne l'ont pas changé en boîtes pendant des années, n'ont pas nourri ou fertilisé avec quoi que ce soit.
Les haricots à fleurs rouges poussent bien sur le balcon, ils n'ont pas besoin d'une grande quantité de terre et de soins particuliers
Les haricots poussaient très activement chaque année, les fouets grimpaient le long de cordes serrées jusqu'au sommet du balcon. Toutes les tiges étaient couvertes de fleurs, puis de gousses. C'était normal pour moi alors. Mais aujourd'hui, je me demande comment cette culture thermophile pourrait se développer dans de telles conditions spartiates. Peut-être est-il vrai que toutes ses espèces sont si simples qu'elles peuvent pousser non seulement dans le jardin, mais aussi sur le balcon et même sur le rebord de la fenêtre.
Vidéo: l'expérience de la culture des haricots sur le balcon
Conditions optimales pour le développement des haricots:
- Le sol est limoneux sableux ou limoneux, réchauffé à + 12 ... + 15 ⁰C.
- Température de l'air: + 20… +25 ⁰C.
- L'éclairage est intense et ensoleillé.
- La durée du jour précédant le début de la fructification est de 10 à 12 heures.
Le dernier point doit être clarifié, compris et appliqué pour que vous puissiez obtenir les rendements maximaux de haricots n'importe où. La culture se réfère aux plantes avec de courtes heures de jour. Pour la pose d'organes génératifs, c'est-à-dire de boutons floraux, vous avez besoin de 10 à 12 heures d'éclairage. Si vous fournissez à vos plantes exactement cette durée de la journée entre le moment de la germination et le début de la floraison, vous obtiendrez une fructification plus précoce et plus abondante. A l'heure où les haricots vous font déjà plaisir avec la récolte, ce paramètre n'a pas vraiment d'importance.
De la germination à la floraison, il est conseillé de conserver les haricots à 10-12 heures de lumière du jour, l'éclairage doit être intense
Recommandations pour différentes régions
Les sélectionneurs ont sélectionné de nombreuses variétés pour un terrain dégagé. En raison des caractéristiques climatiques, il existe des variétés pour la croissance dans le chaud et le froid.
Pour la Sibérie
Beaucoup de gens associent cette région au froid. Malgré ce fait, l'été est chaud, mais pas long. Par conséquent, des variétés à courte saison de croissance sont cultivées dans la région.
Variété de sucre Green-pod-517
De longues gousses avec des graines brunes sont utilisées pour la mise en conserve.
Semi-sucre qualité Moscou blanc vert-pod-556
Il se distingue parmi les autres variétés avec deux propriétés:
- résistance à diverses maladies;
- adaptation aux fluctuations de température.
La plante pousse jusqu'à 40 cm, sans interférer avec les légumes voisins du jardin.
Variété de décorticage d'arbustes Skorospelaya
Il est planté afin de collecter des grains élastiques. Les gousses se fissurent facilement, ce qui permet de retirer les haricots des graines.
North Star 690
En raison du grossissement rapide des omoplates, il ne convient pas à la mise en conserve.
Gribovskaya-92 de qualité semi-sucre
Bien que la variété soit une variété à décortiquer, les gousses sont récoltées pour la consommation à un jeune âge.
Sucre triomphe 764
Haricots d'asperges à haut rendement. Les haricots longs droits sont formés de fleurs roses.Sucre en bouche, pas de fibres grossières.
Taille sibérienne
La variété donne des graines de la couleur noire habituelle. Les sauts de température et les facteurs climatiques défavorables n'affectent pas l'apparence et le goût du fruit.
Yunnan
D'après le nom, vous pouvez deviner que la patrie des haricots est la Chine. Souvent cultivé dans des jardins potagers après avoir été amélioré par des éleveurs russes.
Saxon sans fibre-615
C'est un analogue de Saksa, mais a une différence principale - l'absence de fibres grossières, qui ressort déjà clairement du nom.
généreuse
La récolte récoltée est utilisée pour la consommation fraîche et pour la préparation de plats en conserve. Les haricots sont incroyablement savoureux et sains.
Pour les régions du sud
Les variétés développées tolèrent la sécheresse, ce qui n'affecte pas le niveau de rendement.
Rachelle
Une variété polyvalente qui tolère la sécheresse et l'engorgement du sol. Résiste à une courte vague de froid. Jusqu'à 30 grains sont formés sur un buisson.
le créole
Convient pour la culture dans les fermes et les jardins familiaux.
Antoshka
Variété à haut rendement avec des haricots tendres et mous semi-sucrés. Les tiges sont bouclées.
Ver luisant
Il se caractérise par une disposition en bouquet des omoplates. Il est consommé sous forme de céréales, ainsi qu'avec les omoplates. Convient pour la congélation.
Lika
Une variété parmi les meilleures pour la récolte hivernale. Les fibres des gousses restent douces pendant longtemps. C'est un type d'asperges sucrées.
Ol-tyn
Les haricots longs sont couverts de stries violettes de couleur pâle. Les grains sont de couleur brune avec des rayures plus intenses.
Dans la liste des variétés destinées à la culture dans les régions du sud, il existe également une variété végétale Yubileynaya 287.
Pour la voie du milieu
Dans cette région, les conditions climatiques sont très diverses. Malgré le fait que l'été soit plus long, certaines variétés n'ont pas le temps de mûrir complètement.
Fantaisie
Reçoit un goût élevé en raison de la culture sur des sols à forte teneur en humus. Apporte une récolte stable. Le but est universel.
Sakfit
Il a un goût incroyable après la cuisson. Ne tombe pas malade avec l'anthracnose, tolère le froid et l'humidité.
papule
Les gousses de haricots semi-sucrés sont de couleur verte. Ils sont de taille moyenne.
Avaler
Les grains sont de couleur blanche, dilués avec des taches violettes. A la vue du dessin, il semble que les oiseaux sont dessinés.
Concurrent
Une variété de haricots d'asperge qui forme des haricots longs, charnus et juteux. Délicieux, moelleux, dépourvu de couche de parchemin. La maturation a lieu 2 semaines plus tôt que les pommes de terre précoces.
Comment faire pousser des haricots en extérieur?
La deuxième étape consiste à préparer le matériel pour la plantation. Comment faire pousser des haricots à partir de graines:
- ils sont triés à l'avance, les gâtés sont jetés;
- il est conseillé de faire tremper les haricots (mettre sur une étamine pendant 2-3 jours et humidifier);
- il est conseillé de les placer dans une solution diluée d'acide borique pendant cinq minutes afin de protéger les plants des ravageurs;
- le lit est humidifié, les haricots sont collés en rangées sur une profondeur de 5 cm, l'écart entre les plantes est de 15 cm;
- si plusieurs bandes sont prévues, l'écart entre elles doit être d'au moins 40 cm;
- les haricots frisés sont semés dans des nids - 5-7 morceaux côte à côte;
- les lits avec des graines sont arrosés;
- s'il n'y a pas de supports à proximité, les piquets sont enfoncés dans le sol.
Comment prendre soin des haricots?
Après avoir traité la plantation, vous devriez réfléchir à la façon de cultiver les haricots et leur fournir des soins appropriés. Les légumineuses n'imposent pas d'exigences complexes, mais il existe des différences. Haricots - Culture et entretien appropriés:
- Ameublir le sol. Le sol doit être gonflé au tout début de la germination des plants, surtout après l'arrosage ou la pluie. Cette procédure ne permet pas au sol de se dessécher et laisse passer mal l'humidité. Ceci est fait avec soin afin de ne pas nuire au système racinaire. Le relâchement peut être combiné avec le désherbage.
- Antiparasitaire. Les limaces attaquent souvent les haricots. Pour éviter l'adversité, vous devez éliminer les mauvaises herbes en temps opportun et surveiller l'humidité de la terre. Si des parasites apparaissent, supprimez-les manuellement.Les préparations de cuivre sont utilisées contre les infections fongiques.
- Garniture. Une fois que les plantes ont atteint une hauteur de deux mètres, elles doivent être raccourcies par le haut pour stimuler la formation des ovaires.
Nourrir les haricots
La fertilisation aide généralement à faire pousser des haricots de la taille d'un gros fruit. Pour la première fois, les légumineuses sont nourries à l'âge d'un mois. Pour cela, un engrais complexe minéral est utilisé (40 g par mètre carré). La procédure est effectuée avec un relâchement, en mélangeant la composition avec le sol. Pour faire pousser des haricots dans le jardin, vous devez compenser le manque d'azote qui se produit par temps sec. Pour cela, le sol est rempli d'excréments d'oiseaux mixtes.
Les engrais sont appliqués pour la deuxième fois après 20 jours. À ce stade, ils sont nécessaires pour l'ovaire des gros fruits qui ont besoin de magnésium, de phosphore et de potassium. Cet ensemble d'éléments minéraux est présent dans la cendre de bois. Il est ajouté directement au sol ou une infusion est préparée. Deux cuillères à soupe du mélange par litre d'eau sont insistées pendant quelques jours, puis la plante est arrosée
Arroser les haricots
Les légumineuses sont très friandes d'eau, en particulier lors de la formation du feuillage et des gousses. Il est important de savoir comment cultiver correctement les haricots et ne pas trop les humidifier. Au début, la culture est arrosée une fois par semaine, en utilisant environ 5 à 6 litres d'eau par mètre carré. Après l'apparition de 4 à 5 feuilles sur la plante, l'humidité peut être arrêtée - cela est dû au fait que l'excès d'humidité contribue à la croissance des sommets et que la fructification s'aggrave.
L'arrosage reprend après le début de la floraison et la formation de gousses. Son taux augmente - 15-20 litres par mètre carré. Il est préférable d'utiliser l'eau de pluie entre les rangées. Il est conseillé d'éviter de mettre des gouttes sur le feuillage afin de ne pas provoquer de maladies fongiques. L'arrosage se fait le matin pour que la terre ait le temps de se dessécher la nuit.
