Schéma et règles pour la formation d'un poivrier dans une serre

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L'auteur de l'article

Yakov Pavlovich

Professeur, chef du département de la culture maraîchère

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Les poivrons sont les préférés de nombreux jardiniers. Avec sa taille compacte et sa relative simplicité, il donne une bonne récolte. Les fruits sont riches en vitamines C, K, A, micro et macro-éléments. Ils sont conservés au frais pendant une longue période, utilisés pour la mise en conserve. L'application des connaissances sur la façon de former des poivriers en serre et en plein champ augmentera le rendement et améliorera la qualité du fruit. Et c'est exactement ce dont rêve tout propriétaire d'une parcelle personnelle.

Pourquoi moisir les buissons de poivre

Parfois, les jardiniers sous-estiment la formation de poivrons, ignorant cette technique agricole. Ils pensent qu'il suffit de retirer simplement les feuilles sèches et les pousses sèches des buissons.

En fait, avec la formation correcte des poivriers, vous pouvez atteindre de nombreux objectifs:

• les pousses et les fleurs stériles sont enlevées, sur lesquelles la plante dépense également de la force;
• l'élimination des ovaires et des pousses inutiles soulage le stress inutile sur les buissons;
• les légumes mûrissent plus uniformément;
• la lumière du soleil pénètre uniformément dans toutes les parties des buissons;
• les buissons deviennent nets et beaux;
• le risque de maladies et de ravageurs est minimisé (il est plus facile de les traiter, car les buissons sont clairement visibles);
• les fruits conservent leurs caractéristiques commerciales.

Sur une note!

Presque toutes les variétés de poivrons doivent être façonnées. Certaines plantes à croissance basse n'ont pas de végétation luxuriante et ne nécessitent pas de mise en forme. Parfois, il leur suffit d'enlever les feuilles sèches.

Erreurs possibles des jardiniers

Il existe plusieurs erreurs majeures selon lesquelles les jardiniers n'obtiennent pas la récolte attendue.

Lors de la formation de buissons, un certain équilibre est observé. Trop d'élagage rend difficile la synthèse de suffisamment d'énergie pour produire une grande récolte. Par conséquent, il est nécessaire d'éliminer les pousses et le feuillage en excès progressivement et en quantités raisonnables.

Le pâturage du poivre n'est pas effectué si les plantes sont plantées trop rarement. La distance entre les buissons doit être de 25 centimètres ou plus. Sur les plantes, à proximité desquelles il n'y a pas de poivriers voisins, il reste des légumes verts denses, car ils protègent les fruits de la combustion et le sol du dessèchement.

La formation de poivre n'est pas effectuée si le temps est sec et trop chaud pendant plusieurs jours. En supprimant les pousses et les feuilles en excès, le sol et les plantes sont privés d'une protection supplémentaire contre le soleil.

Ne pincez pas les pousses et ne retirez pas les feuilles par temps humide. La procédure est effectuée uniquement par temps sec. Cela favorise un séchage rapide des zones blessées et réduit le risque d'infection.

Il est possible de former des buissons en l'absence totale de maladies sur les plantes. Si au moins une plante est malade, lors de la taille, la maladie se propage à d'autres buissons à travers le sécateur, le couteau ou les ciseaux avec lesquels cette procédure a été effectuée. Pour la coupe, seuls des outils propres, désinfectés, tranchants et sans rouille sont utilisés.

De plus, les plantes affaiblies et malades meurent rapidement après la taille, elles doivent donc d'abord être guéries, puis formées ou éliminées (si la maladie ne peut pas être traitée).

Après la taille, certaines des pousses les plus développées doivent rester sur les plantes, qui sont éloignées les unes des autres. Ils ne doivent pas toucher et interférer avec la croissance des autres.

Le but principal de la formation des poivriers est la conception rationnelle de plantes compactes solides avec des pousses puissantes, qui sont créées en coupant les branches en excès. Après avoir effectué une taille compétente, le poivre se développe mieux, est moins malade et augmente le rendement.

Après avoir compris les subtilités de la formation du poivre, tout jardinier, quel que soit l'endroit où le poivron a été planté dans une serre ou un champ ouvert, obtient une excellente récolte de gros et savoureux poivrons.

Quels poivrons doivent être façonnés

Il existe de nombreuses variétés et hybrides de poivrons, ils diffèrent les uns des autres par la hauteur des buissons, la période de fructification, la forme et la couleur du fruit. De nombreuses variétés sous-dimensionnées ne diffèrent pas par une partie verte luxuriante, elles sont rarement beaux-enfants et formées. Mais les plantes hautes, au contraire, nécessitent une formation obligatoire, car sans cette procédure, elles ne pourront pas pousser.

Les particularités de pincement et de formation dépendent tout d'abord de la hauteur des buissons. Pour les variétés à croissance basse (hauteur ne dépassant pas 0,5 m), la mise en forme n'est pas nécessaire, à condition qu'elles soient éloignées les unes des autres. Si les semis sont plantés trop près, les pousses et les feuilles en excès devront être enlevées.

Pourquoi les poivrons se forment-ils?

Souvent, les jardiniers (en particulier les débutants pèchent cela) négligent la formation des poivrons, estimant qu'un éclairage, une alimentation, un arrosage et un traitement contre les parasites suffisants fourniront tout le nécessaire pour une bonne récolte. Mais la conception correcte des buissons offrira les avantages suivants:

• la formation d'un squelette solide d'une plante;
• enlèvement des branches dénudées;
• préservation de la force de la plante pour la maturation de gros poivrons juteux;
• fournir une ventilation pour prévenir le développement de maladies;
• créer un bon éclairage;
• pas de surcharge avec des ovaires en excès;
• vieillissement uniforme;
• aspect esthétique.

Sur les spécimens dont le développement est autorisé à couler, des poivrons faibles de différentes tailles se formeront de manière chaotique, dont la maturation est difficile. Sur ceux formés à peu près au même moment, la récolte de poivrons mûrs et sains mûrira.

Important! Le formage affecte la présentation de la culture. Les fruits du «bon» buisson seront de la même taille et de la même forme, atteignant la maturité biologique en même temps. Idéal pour les beaux flans, la farce, ainsi que pour la vente.

Signification pour différentes variétés

Toutes les variétés ne nécessitent pas également un travail spécial. Assurez-vous de former selon toutes les règles, en pinçant, en pinçant, en coupant les feuilles en excès, les variétés hautes. Le schéma implique une ou deux évasions. Les branches de taille moyenne sont sujettes à l'enlèvement des branches inférieures, ainsi que des branches non productrices et «grossissantes». Ils sont formés en deux ou trois tiges. Les variétés à croissance basse avec une plantation assez clairsemée se passent de moisissures. Il suffit d'enlever les rameaux malades, tordus et stériles. Et avec une plantation serrée - des feuilles supplémentaires pour assurer la ventilation.

Quel poivre ne nécessite pas de mise en forme

Si vous ne voulez pas vous engager dans le pincement et le pincement, en plus des nains, vous devez faire attention aux variétés et hybrides à faible ramification spécialement sélectionnées: Florida, Dobryak, Bogatyr, Swallow, Goodwin F1, Mercury F1 et bien d'autres. Ils forment moins de masse verte que les traditionnels et se forment indépendamment.

De plus, il n'est pas nécessaire de manipuler des variétés décoratives et d'intérieur (en pot) de piments doux et piquants.

Important! Si l'objectif n'est pas la composante esthétique d'une plante ornementale d'intérieur, mais toujours une récolte, il vaut la peine de la former en supprimant les pousses en excès et en les pinçant en temps opportun.Obtenir de la nourriture et faire pousser le système racinaire dans un pot est limité.Par conséquent, sans moulage, le buisson n'aura pas assez de force pour une fructification complète.

Quand commencer à façonner

Les poivrons sont très rarement cultivés directement à partir de graines; d'abord, ils prennent soin des semis. Par conséquent, même avant le transfert des plants dans la serre, ils commencent à former de jeunes arbustes. Les premières procédures pour enlever les beaux-enfants commencent lorsque les poivrons atteignent une hauteur de 20 cm.

Sur une note!

Autour des plantes plantées, un espace est laissé pour le développement des buissons. Pas plus de 5-6 pièces sont plantées sur chaque carré.

Les premières procédures de mise en forme sont effectuées avant la plantation, puis elles sont régulièrement taillées et les pousses en excès sont éliminées une fois que les plants ont pris racine dans un nouvel endroit.

Comment former correctement les poivrons dans une serre et en plein champ: schémas de formation

L'agrotechnologie du poivron en terrain ouvert et fermé comprend plusieurs composants. Il s'agit d'arroser, de desserrer, de fertiliser en temps opportun avec des engrais minéraux ou organiques, ainsi que de lutter contre les ravageurs et les maladies. Mais, en plus de ces mesures standard et obligatoires, il y a encore une chose: la formation correcte d'un buisson végétal. La formation de poivre dans une serre et sur des plates-bandes en plein champ est une technique agricole qui, dans de nombreux cas, ne peut être supprimée si vous voulez obtenir une récolte décente de cette plante de morelle. Des informations sur la façon de former correctement les poivrons seront utiles à tous ceux qui les cultivent sur leurs parcelles.

Techniques de mise en forme de base

Lors de la formation de buissons de poivrons doux, 3 techniques de base sont utilisées: pincement, taille, pincement. Des règles sont utilisées pour chaque procédure.

Pas à pas

Cette technique consiste à couper les processus latéraux supplémentaires qui se développent dans les sinus des feuilles. Si vous laissez toutes les branches supplémentaires, la plante dépensera beaucoup d'énergie pour leur croissance, et non pour la formation des légumes et leur maturation.

Est-il possible et nécessaire de ramasser les feuilles inférieures

Vous pouvez ramasser les feuilles inférieures du poivrier et, dans certains cas, il est nécessaire... La faisabilité de cette mesure dépend largement des conditions météorologiques. Ainsi, par temps chaud et sec, les feuilles inférieures ne sont pas enlevées, car elles protègent le sol du dessèchement. Les rayons du soleil détruiront la plante sans feuilles en peu de temps.

Si le temps est humide, la partie inférieure du poivrier est exposée, car l'excès d'humidité s'accumule dans les feuilles, ce qui, à son tour, provoque le développement d'infections bactériennes et fongiques.

Le schéma de la formation du poivron

Ils sont engagés dans la formation de poivrons afin de ne pas surcharger les plantes avec un excès de masse verte, ainsi que pour compenser les forces de formation des légumes et de leur maturation. Mais afin de ne pas endommager les buissons avec une taille trop active, la procédure est effectuée selon les règles conformément au schéma sélectionné. Des variantes de la formation de poivrons dans 1 à 3 tiges sont courantes. Le choix dépend de la densité de plantation en serre.

Sur une note!

Vous pouvez examiner de plus près les caractéristiques de chaque schéma dans la photo et dans les didacticiels vidéo.

Une tige

Si les semis sont plantés à proximité, les buissons se forment en une seule tige. Dans de telles conditions, il ne sera pas possible d'obtenir une récolte à partir d'arbustes volumineux.

Les instructions étape par étape pour le pincement sont les suivantes.

1. La première étape de formation est effectuée lorsque la tige principale fourche.
2. Retirez les pousses du côté, en laissant une. La coupe est effectuée de manière à créer un buisson avec une excroissance droite.
3. Lorsque des fourches supplémentaires sont formées sur la tige principale, elles sont soigneusement coupées.
4. Après l'apparition d'environ 12 légumes sur la plante, pincez la couronne.

Après avoir supprimé le point de croissance, le buisson cessera de croître, toute sa force sera consacrée à la croissance et à la maturation des légumes.

2 tiges

L'option la plus courante pour former les poivrons en deux tiges.Le résultat est une plante en forme de V qui fait mûrir jusqu'à 25 légumes.

Le processus étape par étape est le suivant.

1. La formation commence après la ramification de la tige centrale.
2. Tous les beaux-enfants du premier ordre sont enlevés, un buisson avec deux pousses devrait se révéler.
3. Après la formation de ramifications sur les pousses du premier niveau, supprimez toutes les autres, à l'exception de l'une des plus fortes.
4. L'étape précédente est répétée pour toutes les nouvelles pousses.
5. Après la formation d'environ 20-25 légumes sur le buisson, pincez tous les sommets en croissance.

Après le pincement, la plante cessera de pousser et consacrera toute sa force à la formation de légumes.

3 tiges

Un buisson formé en trois tiges nécessite plus d'espace mais donne une récolte plus riche. Avec cette option, un meilleur éclairage est obtenu.

Description étape par étape du schéma de formation «à 3 tiges»:

1. La formation commence après la ramification.
2. S'il y a plus de 3 pousses dans la branche, les supplémentaires sont supprimées.
3. Si la fourche est formée de seulement 2 pousses, les pousses inférieures de la tige principale ne sont pas supprimées. Quand ils grandissent, choisissez le plus fort et pincez le reste.
4. Sur les tiges squelettiques du premier niveau, après l'apparition de la fourche, tous les faibles sont pincés, laissant l'un des plus puissants.
5. Les actions sont répétées pour les branches squelettiques des nouvelles commandes, jusqu'à ce que 25 à 30 légumes se forment sur le buisson. Après cela, pincez le haut en supprimant le point de croissance.

L'élimination rapide du point de croissance arrête la plante, toute sa puissance sera dirigée vers la formation des légumes et leur maturation.

Conseils & Astuces

Pour former correctement des poivriers en terrain ouvert et fermé, prêtez attention aux conseils de jardiniers expérimentés, convaincus de leur valeur pratique par leur propre expérience. Donc:

1. Si ce n'est pas un, mais plusieurs bourgeons de couronne se forment sur les semis de poivrons, ils doivent tous être immédiatement retirés. Cela permettra aux jeunes arbustes de développer des pousses fructifères plus hautes.
2. Sur les plants de poivrons à feuilles trop denses, il est nécessaire de ramasser les feuilles en excès, même si elles sont saines et vertes, afin qu'elles ne retirent pas le jus destiné au fruit. Mais vous ne devez pas vous laisser emporter par cela, car les feuilles sont des organes végétatifs importants des plantes et sans elles, l'existence normale des poivrons est impossible.
3. Tenez compte des conditions météorologiques pendant la saison de croissance des poivrons. Lors d'une sécheresse estivale, il est préférable de ne pas enlever les feuilles des poivrons poussant sur les branches inférieures et de la tige jusqu'à la fourche - ils créeront une ombre et couvriront le sol, ce qui ne lui permettra pas de surchauffer. Par temps pluvieux, au contraire, ces feuilles doivent être enlevées sans faute pour que la terre soit bien ventilée et que l'excès d'humidité ne stagne pas dessus, ce qui crée des conditions parfaites pour le développement de maladies bactériennes et fongiques.
4. Effectuez l'élimination la plus récente des feuilles au plus tard 30 à 45 jours avant la date prévue de collecte des derniers fruits, sinon elles ne mûriront pas.

Règles de formation de Bush

À haute température et humidité dans les serres et les serres, les buissons de poivrons ont tendance à pousser fortement et à se couvrir d'un feuillage abondant. Mais dans de tels cas, peu de fruits se forment, car tous les efforts sont consacrés à la formation et à la nutrition de la verdure.

Ce n'est qu'avec une mise en forme correcte qu'il sera possible de favoriser la formation de légumes. Les poivrons commencent à se former dans les serres dès le stade des semis.

Formation pendant la période des semis

Si les plants de poivrons poussent seuls, ils commencent à former des buissons lorsqu'ils atteignent une hauteur de 15 à 20 cm C'est à ce stade de développement que la tige principale est le plus souvent divisée en 2 nouvelles branches.

Un bourgeon de couronne apparaît entre les nouvelles pousses (premier niveau). Afin de ne pas charger le semis à l'avance, il est pincé.

Sur une note!

Laissez le bourgeon de la couronne lors de la planification de la collecte de graines pour la plantation l'année prochaine, par exemple, s'il s'agit d'une variété rare et précieuse. C'est à partir d'eux que les légumes sont formés et cultivés, qui ont les graines les plus saines et les plus fortes.

Formation dans la serre

Dans les serres en polycarbonate, ainsi que dans les serres avec lits chauds ou chauffage supplémentaire, toutes les conditions d'une croissance et d'un développement rapides sont créées pour les poivrons. La masse verte se développe très rapidement. Souvent, les plantes n'ont pas assez d'espace pour la formation complète des légumes.

Dans la serre, il est nécessaire de planter des plants selon le schéma 30x70 cm (3-6 pièces sont obtenues pour chaque carré).

La formation d'arbustes dans la serre est effectuée selon le schéma suivant:

1. Toutes les feuilles et les stepons qui apparaissent avant la fourche de la tige principale sont supprimés. Cela se fait progressivement pour ne pas affaiblir la plante.
2. Après la première fourche, il reste 2 pousses fortes du premier niveau. C'est ainsi que le poivre est formé en 2 tiges.
3. Les pousses squelettiques se diviseront également, laissant deux tiges du deuxième niveau. Sur chaque pousse de 1 niveau, il en reste un fort (les feuilles et les ovaires ne sont pas touchés). Le reste est pincé après la première feuille et la première fleur.
4. Avec les pousses du troisième ordre et plus, une procédure similaire est effectuée.

Si vous prévoyez de former des poivrons doux en 2 tiges, des pré-treillis sont installés dans la serre afin que chaque nouvelle commande puisse être liée à la barre transversale. Attaché sans faute, car les tiges peuvent se briser sous le poids du fruit.

Tout au long de la période de croissance, ils suivent non seulement le modèle de formation choisi, mais inspectent également constamment les buissons. Dans le même temps, les pousses et les beaux-fils inutiles sont constamment supprimés, surtout s'ils poussent à l'intérieur de la plante. Tous les points de croissance sont pincés 1,5 mois avant la récolte.

Caractéristiques de la mise en forme pour un terrain ouvert

Lors de la culture de poivrons en pleine terre, la formation d'arbustes n'est effectuée que pour les variétés moyennes et hautes. Il n'est pas nécessaire de former des variétés à croissance basse.

Formation de buissons en plein champ dans la séquence suivante.

1. Lorsque les poivrons atteignent une hauteur de 25 à 30 cm, les bourgeons de la couronne en sont retirés. Pincez également les bourgeons sur les pousses du premier niveau. Cela provoquera la croissance de pousses supplémentaires. Les semis commenceront à buisson. Il reste 3 à 5 troncs squelettiques du premier niveau.
2. À chaque niveau suivant, il reste un nombre similaire de pousses supplémentaires. Retirez les tiges au-dessus de la première fleur et feuille.
3. Arrachez les feuilles inférieures (situées sur la tige principale), coupez les pousses qui poussent vers l'intérieur, retirez toutes les feuilles jaunes et endommagées.
4. Après l'apparition du nombre requis de légumes, toutes les branches du squelette sont pincées au point de croissance.

Sur une note!

Après avoir supprimé le point de croissance de toutes les pousses, les ovaires gauches commenceront à se développer et à se développer activement, et de nouveaux n'apparaîtront plus. Les dernières procédures de formation d'arbustes sont effectuées 1 mois avant la fin de la fructification.

Erreurs courantes

Une erreur courante - pincement d'arbustes situés à une distance de plus de 20 cm .Avec ces arbustes rarement plantés, la masse verte est laissée.

Référence. De nombreux jardiniers sont pressés d'enlever les nouvelles feuilles et pousses. C'est aussi une erreur. Pas plus de deux feuilles sont enlevées par jour. Sinon, la plante subira un stress sévère et pourrait mourir.

Attention insuffisante du maraîcher à la désinfection de l'instrument, à l'aide desquels le pincement et la taille sont effectués, peuvent provoquer l'infection de la plante. Désinfectez l'instrument avec de l'alcool et des préparations contenant du chlore.

Une autre erreur courante - pincement et pincement par temps humide et pluvieux, ce qui augmente encore le risque d'infection. Les procédures sont effectuées par temps sec afin que les sections sèchent plus rapidement.

De nombreux jardiniers laissent un grand nombre d'ovaires sur la plante., croyant à tort que les fruits sont formés à partir d'eux.En fait, dans ce cas, la plante dépense de l'énergie pour le développement de zones inutiles.

Soin des plantes après la formation

Le processus de pincement et de formation d'arbustes est stressant pour les plantes. Après la procédure, le poivron a besoin de soins appropriés et compétents pour que la plante récupère rapidement et continue de croître.

Initialement, les buissons sont attachés à des treillis et à un support afin que les branches ne se cassent pas sous le poids de l'ovaire. Une irrigation régulière avec de l'eau chaude est effectuée. Arrosez tôt le matin ou tard le soir. L'arrosage suivant est combiné avec la fertilisation.

Quand vous pouvez vous passer de la mise en forme

Toutes les variétés de poivre sous-dimensionnées et faiblement ramifiées ne sont pas sujettes à la formation. Par conséquent, lors de l'achat de graines ou de plants de poivrons, n'hésitez pas à demander au vendeur la hauteur et la buisson de la variété que vous achetez.

Les variétés à croissance basse comprennent des variétés d'une hauteur de 45 à 65 cm. Il est inutile de les former - selon la variété, de 8 à 15 fruits sont attachés au buisson, puis la plante cesse de croître, dirigeant toutes les forces vers le développement et maturation amicale de l'ovaire formé.

Les poivrons sous-dimensionnés populaires comprennent:

• Floride;
• Topolin;
• Alyosha Popovich;
• Ilya Muromets;
• Nikitich;
• Don de la Moldavie;
• Bogatyr;
• Zodiaque;
• Homme bon;
• Avaler;
• Belozerka, etc.

Ils n'ont pas besoin de former une variété avec du piment fort - presque tous sont sous-dimensionnés.

Les poivrons d'une hauteur de 65 à 100 cm sont considérés comme de taille moyenne.Il est généralement admis que la formation de la récolte se fait en 2 vagues, puis le buisson arrête la formation de nouveaux ovaires.

En fait, ces variétés n'arrêtent pas de former un nouvel ovaire, mais la taille et le poids des nouveaux fruits sont nettement inférieurs à la norme variétale. Les petits fruits ne conviennent pas à la mise en œuvre, mais ils sont tout à fait adaptés aux propres besoins des propriétaires.

Les variétés populaires sont de taille moyenne:

• Miracle californien;
• Atlant;
• Marchande;
• Goliath;
• Aphrodite et autres.

Leur formation est principalement de nature cosmétique et consiste en l'élimination des branches poussant à l'intérieur de la brousse. Bien que certains jardiniers préfèrent mener à bien leur formation à part entière, affirmant que de cette manière, vous pouvez obtenir 3 vagues commercialisables de la récolte.

La raison de cette divergence d'opinions parmi les jardiniers réside dans les caractéristiques biologiques des variétés de taille moyenne. Les poivrons de taille moyenne atteignent 100-120 cm en intérieur, c.-à-d. "Dépasse" les normes de taille moyenne. Par conséquent, si vous formez correctement les buissons, vous pouvez compter sur une augmentation significative du rendement.

Les variétés de poivrons qui poussent au-dessus de 1 m sont hautes. Ce sont les plus productifs, mais aussi les plus exigeants à entretenir.

Les variétés hautes populaires comprennent:

• Miracle orange;
• Cacatoès;
• Accord;
• Cornet;
• Hercule;
• Claudio et coll.

Ce sont les grands poivrons qui nécessitent une mise en forme soigneuse du buisson.

Quelles variétés nécessitent une formation

Toutes les variétés de poivrons, mais en particulier les plus grands, doivent retirer certaines pousses. Dans les buissons de taille moyenne, seules les pousses stériles et inférieures sont éliminées. Cela permet de libérer la plante des «parasites» non rentables sans fruits et d'augmenter l'éclairage et la ventilation.

Les variétés à croissance basse et naines portent bien leurs fruits sans se former, si le schéma de plantation prévoit une distance d'au moins 45 cm entre elles.Cependant, les jardiniers, afin de gagner de la place dans la serre, plantent des arbustes beaucoup plus denses. Par conséquent, les poivrons doivent être formés de sorte qu'une densité excessive, un manque de lumière et de ventilation suffisants n'affectent pas le développement des plantes. Ils sont cultivés en extérieur sans se former.

Veuillez noter! Toutes les actions de formation de poivre sont effectuées sur des buissons absolument sains et avec un instrument exceptionnellement propre. Cela sauvera les plantations des agents pathogènes.Les plantes malades sont immédiatement éliminées pour éviter de propager l'infection.

La formation de poivre augmente le rendement