De plus en plus d'oseille en plein champ. Plantation de graines au printemps et avant l'hiver

L'oseille (Rumex) est une plante herbacée vivace. Elle est cultivée depuis le Moyen Âge, en Russie, elle a longtemps été considérée comme une mauvaise herbe ordinaire.Par conséquent, en tant que culture de jardin, elle a commencé à être cultivée au cours des derniers siècles. Le système racinaire de la plante est essentiel, la racine charnue pénètre profondément dans le sol. Les plaques de feuilles sont grandes, longues, se rassemblant en une rosette basale dense.

L'oseille est l'une des premières cultures maraîchères, une bouffée de fraîcheur après un long froid hivernal, une réserve d'éléments utiles. Les feuilles vertes atteignent le soleil dès que la neige fond. En mai, la première récolte peut déjà être récoltée - la longueur des feuilles atteint environ 10 cm. Pendant la saison (la récolte doit être terminée en juillet), 4 à 5 coupes sont effectuées avec un intervalle de 10 à 15 jours. Ensuite, les feuilles deviennent grossières, la concentration d'acide oxalique devient élevée, ce qui n'est pas très utile pour l'homme.

Quand semer l'oseille à l'extérieur

Quand planter l'oseille au printemps et avant les dates de semis d'hiver

La plante résiste au froid, ses graines commencent à germer à +3 ° C: la culture des semis n'est pas nécessaire, vous pouvez immédiatement semer en pleine terre. Quand planter l'oseille?

Il existe trois dates de semis optimales:

1. Début du printemps - Semez le plus tôt possible pour labourer le sol. Obtenez la récolte dans la même saison.
2. Semis d'été - Réalisez-le après la récolte des légumes précoces (juin). L'oseille aura le temps de s'enraciner bien avant l'arrivée du froid hivernal
3. Semer avant l'hiver fin de l'automne (fin octobre-début novembre) - attendez un temps froid sévère avec des gelées nocturnes et un temps sec, car les graines ne devraient pas avoir le temps de germer avant l'hiver. Lors du semis en hiver, il est utile de remplir les rangées avec de l'humus de haute qualité, mélangé en deux avec de la terre de jardin.

Dans ces deux derniers cas, l'oseille vous ravira avec la première récolte verte au printemps prochain.

Il est préférable de semer l'oseille au printemps lorsque le sol est saturé d'humidité. Avec les semis d'été, un arrosage régulier et abondant du jardin sera nécessaire.

Préparation du sol

Il est nécessaire de préparer le sol où les graines d'oseille seront plantées au printemps avec le début de l'automne. L'endroit choisi doit être desserré de 10 cm et enterré, une telle mesure permettra aux plantes inutiles de germer. Un petit truc est qu'avec l'apparition du gel, les mauvaises herbes mourront et l'année prochaine, le jardinier aura moins de problèmes de désherbage. Pour désherber et ameublir le sol, nous vous recommandons d'utiliser le cultivateur auto-affûtant Strizh.

Ensuite, le lit est fertilisé avec de l'humus. Le calcul, la fertilisation est le suivant: pour un mètre carré de sol, 5,5 à 6,1 kg seront nécessaires. Après quelques jours, un autre creusement est effectué, plus profond que le premier. Si vous rencontrez des racines de mauvaises herbes, il est recommandé de les supprimer.

Avant de commencer à planter l'oseille au printemps, il est nécessaire de bien ameublir le sol, d'ajouter de la fertilisation minérale, parmi lesquels il doit y avoir:

• nitrate d'ammonium - 20-30 g;
• chlorure de potassium - 10-15 g;
• humus, tourbe - 150 gr.

Le moment le plus propice pour la plantation est avril. Mais de nombreux amateurs de plantes savent que l'oseille tolère bien le gel, ce qui signifie que vous pouvez semer des graines beaucoup plus tôt.

Fait intéressant.Une très bonne récolte est obtenue à partir de plantations précoces, car le sol contiendra une quantité suffisante d'humidité, qui subsiste après la fonte de la neige.

Comment préparer un lit pour planter l'oseille, regardez la vidéo:

Comment planter des graines d'oseille

• Semez en rangées en gardant une distance de 15 à 20 cm entre eux.
• Au printemps, plantez les graines à une profondeur de 8 mm à 1 cm. Les pousses amicales apparaîtront dans 8 à 11 jours, et si les cultures sont recouvertes de papier d'aluminium, elles apparaîtront dans 3 à 5 jours. Après une semaine de croissance, éclaircissez en laissant une distance de 5 à 7 cm entre les plantes.
• Lors du semis en été, le sol doit être saturé d'humidité - quelques jours avant le semis, arrosez bien le lit pour que le sol soit bien humide.
• Lors du semis avant l'hiver, le lit est préparé à l'avance afin que le sol se dépose et que les graines ne soient pas emportées par les précipitations dans les couches profondes du sol.

Il faut semer le moins possible, la germination des graines est excellente et après la germination des graines, les plants doivent être éclaircis pour que les plantes ne s'obstruent pas. Idéalement, laissez au moins 2-3 cm entre les plantes individuelles pour que l'oseille soit grande et belle.

Site d'atterrissage idéal

Tout le monde peut faire pousser de l'oseille dans son jardin, car il n'y a rien de difficile là-dedans. Il faut commencer par choisir un site, avec la bonne approche, une récolte riche est garantie. La meilleure option est les endroits humides, mais sans forte stagnation de l'eau. Cela peut être comme du limon, du limon sableux fertilisé avec de l'humus. Les plantes réussissent bien dans les tourbières avec drainage.

Comment planter des graines d'oseille au printemps

Soin et culture de l'oseille en plein champ

Comment faire pousser l'oseille en extérieur:

Arrosage

• Arrosez régulièrement et abondamment pendant la croissance active.
• Par temps chaud et sol sec, la partie du sol se développera activement, ce qui provoquera une floraison plus précoce et indésirable (dans des conditions normales, elle devrait se produire au cours de la deuxième année de croissance).

Pour maintenir la qualité des produits verts, les tiges doivent être enlevées.

Top dressing et paillage

• Au début du printemps, ameublissez le sol, paillez la zone pour maintenir le niveau d'humidité, ajoutez le top dressing (1 seau de solution de molène dans un rapport de 1 à 6 avec l'ajout de 10-25 g d'engrais potassium-phosphore pour 1 m²) .
• Pour maintenir le rendement, après chaque coupe de feuille, vous devez le nourrir avec un complexe d'engrais minéraux, en vous concentrant sur le composant azoté.
• En automne, ajoutez 4 à 5 kg d'humus ou de compost dans les allées.

L'oseille doit être cultivée au même endroit pendant 4 ans au maximum, puis la plantation doit être renouvelée.

Soin de la culture

Plantation et entretien de la coriandre en plein champ

Un bon entretien de toute plante est la clé d'une récolte saine et abondante, ainsi que de sa longévité.

Les principales étapes de la culture de l'oseille:

1. Ameublissement et désherbage réguliers. Les mauvaises herbes ralentissent considérablement la croissance de l'oseille. Idéalement, ces deux procédures devraient être effectuées sur une base continue. Cela peut prendre beaucoup de temps. Le paillage avec de la tourbe après l'irrigation réduit la quantité de désherbage, car il est difficile pour les mauvaises herbes de percer la couche de paillis. Au printemps, il est impératif de desserrer les allées chaque semaine, car dans un sol mou, les racines reçoivent plus de nutrition et d'air, à partir de là, la partie verte de la plante se développe mieux;
2. Arrosage. L'oseille est une plante très hydratante. La fréquence et la quantité d'irrigation dépendent de la quantité de précipitations qui tombe dans la région. Lorsque la température de l'air est proche de + 30˚C, la plante cesse de se développer et tire une flèche. Après cela, les feuilles perdent leur goût et deviennent rugueuses. À cet égard, il est nécessaire de surveiller en permanence l'état des terres. Pendant les périodes sèches, l'oseille doit être arrosée abondamment. Dans ce cas, il est nécessaire d'observer la mesure pour ne pas inonder la plante, car l'eau stagnante est préjudiciable au système racinaire. À la fin de la saison, le besoin d'arrosage disparaît, la plante a suffisamment d'humidité après les précipitations naturelles;
3. Top dressing. L'oseille répond bien à tous les types d'engrais. Il est important de savoir que vous devez fertiliser la plante en fonction des conditions météorologiques. Pour une période sèche, il est préférable d'utiliser des formes liquides ou une solution; en période pluvieuse, les mélanges secs (poudres, granulés) sont plus adaptés. Les composants azotés permettent à la plante de faire pousser des feuilles, le potassium et les composants phosphoriques la remplissent de goût et de nutriments. Les engrais organiques ont un effet raffermissant. Le top dressing peut être alterné. Les taux de consommation sont calculés selon les instructions de l'emballage. Les engrais organiques sont appliqués le plus souvent au printemps ou en automne, le taux d'application est de 6 kg / m2. Un pansement minéral peut être appliqué après chaque coupe;
4. Le paillage. Fondamentalement, cette procédure vise à protéger la plante des mauvaises herbes et une alimentation supplémentaire. Dans ce cas, la couche de paillage peut jouer le rôle de barrière protectrice contre le gel. La tourbe, le feuillage sec ou l'humus sont les meilleurs paillis. Il n'est pas nécessaire de poser du paillis sous le tronc même, car cela gênera le libre développement de l'oseille. Une couche de paillage de 1 à 2 cm d'épaisseur est disposée dans les allées. Cette méthode vous permet de donner une nutrition supplémentaire à la plante et la protège des facteurs défavorables (mauvaises herbes, chute de température anormale, ravageurs).

1. Nuances croissantes:

• Si l'oseille est plantée dans une zone éclairée, elle doit être protégée du soleil au moins pendant les heures les plus chaudes de midi. Pour ce faire, vous pouvez créer un auvent;
• En cas de manque d'humidité, l'oseille libère un pédoncule dont les feuilles deviennent impropres à la collecte. Dans ce cas, il est important de ne pas manquer le moment et de retirer la flèche à temps, alors la récolte ne perdra pas son goût et sa douceur;
• L'oseille pousse bien sur un lit pendant 4 ans. La durée maximale est de 5 à 6 ans (selon la qualité des soins). Après cette période, vous devez transplanter l'oseille dans un autre endroit ou en semer un nouveau.

1. Maladies et ravageurs. Si des pratiques agrotechniques sont observées, l'oseille n'est pas attaquée par les insectes et les ravageurs. Cependant, une violation du régime d'irrigation, l'absence de couche de paillis et la négligence du désherbage peuvent provoquer l'apparition du dendroctone de l'oseille. Le premier signe de la présence de ce parasite est l'apparition de trous dans les feuilles, une décoloration ou un dessèchement complet. Pour lutter contre ce parasite, les méthodes traditionnelles sont excellentes: pulvériser les feuilles avec de l'ail ou de l'eau savonneuse, saupoudrer de cendres et de cendres de tabac. Il est préférable d'effectuer de tels traitements au printemps et à l'automne, car le traitement pendant la saison de croissance altère le goût des feuilles. Dans de rares cas, l'oseille est attaquée par les mouches à scie et les papillons nocturnes. Le trempage des branches de Solanaceae (tomate, pomme de terre), suivi du traitement avec l'infusion résultante, aide bien contre elles. Lorsque des pucerons apparaissent, l'oseille doit être pulvérisée avec une infusion de pelure d'oignon. Si les remèdes populaires ne peuvent pas détruire les ravageurs, vous pouvez utiliser des produits chimiques (Fitoverm, sulfate d'anabazine). L'oseille n'est pratiquement pas sensible aux maladies fongiques, mais elle peut parfois être affectée par la rouille et le mildiou. Dans ce cas, il est nécessaire d'effectuer un traitement chimique avec Fitosporin. Vous ne pouvez pas manger de telles feuilles;
2. Récolter. La maturation complète prend 60 jours. Si vous plantez de l'oseille au printemps, en juin, vous pouvez supprimer complètement les feuilles. Pour les semis d'été et d'automne, la récolte commence après la fonte complète de la neige. La collecte est effectuée le matin, lorsque les feuilles sont aussi juteuses que possible. Il est préférable d'utiliser un couteau bien aiguisé pour le nettoyage. La coupe est effectuée tous les 15-20 jours. Tout d'abord, vous devez couper les plus grandes feuilles latérales. Il vaut mieux laisser les jeunes feuilles tendres, situées plus près du noyau. Ils peuvent encore grandir. À l'automne, vous devez suivre les prévisions du gel à venir. 4 semaines avant la date prévue, vous devez quitter la plante sans taille. Pendant cette période, l'oseille a besoin de se reposer et de gagner en force avant l'hiver à venir;
3. Préparation des semences. Vous pouvez préparer vous-même le matériel de semence. Pour ce faire, au cours de la saison, vous devez identifier plusieurs buissons pour la reproduction. Ces plantes ne peuvent pas être taillées. En juin, ils fleuriront avec des inflorescences rose clair. Après un mois, les graines commenceront à mûrir et à virer au brun. Les inflorescences mûres doivent être coupées et combinées en petites grappes. Pendant 1,5 semaine, les graines doivent mûrir dans un endroit sec et aéré. Lorsque les paquets sont complètement secs, ils doivent être frottés dans la paume de vos mains pour éliminer les débris. Les graines obtenues doivent être mises dans des sacs en papier (ou simplement emballées dans une feuille de papier vierge). Conservez les graines dans un endroit sombre et sec. La durée de conservation est de 4 ans, il est donc recommandé de faire une marque sur l'emballage à propos de l'année de récolte;
4. Partir à l'automne. À la fin de la saison, les vieilles feuilles doivent être enlevées. Pour aider la plante à gagner en force, vous pouvez fertiliser avec une solution de molène et d'eau dans un rapport 1: 7 ou ajouter du compost (6 kg / m2).

Retirer les vieilles feuilles

Les bienfaits de l'oseille

L'oseille est riche en minéraux (potassium, fer), protéines, sucres, acides organiques (oxalique, malique, citrique), contient de la vitamine C et du carotène. En médecine traditionnelle, l'oseille est utilisée comme agent cholérétique et hémostatique, le jus de la plante a un effet antiseptique, améliore le métabolisme et normalise l'estomac. N'en abusez pas, car les acides peuvent avoir un effet négatif sur les reins.

Les feuilles d'oseille fraîches sont utilisées dans la préparation de salades, sauces, purée de pommes de terre, le "bortsch vert" préféré de tous, il conserve ses propriétés utiles à la fois fraîches et en conserve.

Maladies et ravageurs

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  Mildiou poudreux - des taches avec une floraison grise apparaissent à l'arrière des feuilles. Vous pouvez vaincre la maladie en pulvérisant les feuilles avec du liquide bordelais. Peut être traité avec Fitosporin.

• Rouille poudreuse - avec cette maladie, de petites taches jaune-brun avec des spores sombres apparaissent sur l'oseille. Peut être pulvérisé avec des produits tels que: Fitosporin, Plangiz, sulfate de cuivre.
• Puceron de l'oseille - aspire le jus de la plante. Cet insecte mesure de 2 à 3 mm, noir avec un revêtement noir brillant. Si la récolte a déjà augmenté, vous devez disperser les cendres de tabac autour et sur les buissons. Et arrosez également les buissons avec une infusion de pelures d'oignon raide. À l'automne, après la coupe, versez avec une infusion d'herbes qui ont un goût amer et une forte odeur.
  Les pucerons ont peur de saupoudrer les feuilles de cendres.
• Scoop ou scoop de l'oseille... Le papillon mesure 2 à 3 cm et la chenille de la pelle atteint 5 cm, voire plus. La couleur, comme les papillons et les chenilles, peut être grise, verte ou brune. Vous pouvez les combattre en attirant la pelle - des papillons à l'appât - des pièges (malt, miel). Vous pouvez récolter les chenilles directement à partir des feuilles. Vous pouvez combattre les œufs en saupoudrant de cendre de bois sèche sur les feuilles.

Il est nécessaire de désherber les mauvaises herbes dans les premiers stades de leur croissance, ainsi que d'ameublir le sol. Il aide également à lutter contre les maladies et les ravageurs de l'oseille.

Dans cet article, nous avons appris à cultiver et à prendre soin de l'oseille toute l'année. Après tout, il peut être cultivé non seulement dans le jardin, mais aussi sur nos rebords de fenêtre en hiver. L'oseille est une plante plutôt sans prétention et il n'est pas difficile de la cultiver., mais il a également besoin de soins et d'attention.

Quelles sont les meilleures variétés à cultiver?

Pour faire pousser de l'oseille à partir de graines, vous devez utiliser les variétés suivantes:

1. À grandes feuilles... C'est une variété à maturation précoce. Il a des feuilles ovales de couleur vert pâle. A un goût agréable, une acidité moyenne.
   La variété est à haut rendement et résistante au gel.
2. Jardin ordinaire... La variété d'oseille la plus populaire.

   
   Ses feuilles sont épineuses et de couleur vert foncé. La variété se caractérise par une résistance au froid et des rendements élevés.

3. Altaïque... Il a des feuilles lisses et pointues qui poussent sur une rosette droite. La variété résiste aux basses températures.
4. Feuillus... Les feuilles sont grandes et ont un goût aigre et délicat.L'avantage de la variété est sa résistance à la sécheresse et à la chaleur, ainsi que son rendement élevé.
5. Lyon... Les feuilles sont grandes, denses et larges. La variété résiste au gel.
6. Belleville... Il a des feuilles d'un goût délicat légèrement aigre. La variété est précoce et à haut rendement. Il a peur des basses températures.

Sélection et préparation du matériel

Photo et description de l'apparence des semences saines

Les graines saines sont oblongues et de couleur brun foncé.

Où obtenir?

Comment le collecter vous-même Pour collecter des graines d'oseille, vous devez suivre les instructions suivantes:

1. Les feuilles de la plante sélectionnée ne sont pas du tout coupées.
2. La culture fleurit en mai et les graines mûrissent dans la première quinzaine de juillet.
3. Les panicules d'oseille, sur lesquelles se forment les graines, virent au brun. Après cela, ils peuvent être coupés, attachés en corolles et séchés pendant 10 jours.
4. Après cela, vous devez battre les graines en frottant les panicules avec vos mains et en enlevant les débris.
5. Les graines ainsi récoltées peuvent être utilisées pendant 4 ans, mais uniquement si elles sont stockées dans un endroit sec.

Puis-je acheter et où?

Vous pouvez acheter du matériel de plantation dans un magasin spécialisé. ou commandez en ligne. Vous pouvez acheter des graines d'oseille à Moscou et à Saint-Pétersbourg au prix de 10 à 18 roubles.

Lors du choix des graines, vous devez étudier attentivement l'emballage, en faisant attention aux nuances suivantes:

• marquage;
• durée de conservation;
• temps de semis;
• le moment de la plantation dans le sol.

Bien souvent, ce sont ces informations sur l'emballage qui sont mal interprétées. Cela se produit en raison d'une traduction incorrecte, à la suite de laquelle les conditions climatiques ne sont pas remplies.

Comment traiter et devez-vous tremper avant la procédure?

Pour que le matériel de plantation monte complètement, il doit être correctement préparé, en respectant la procédure suivante:

1. Faites tremper les graines dans de l'eau tiède, après les avoir enveloppées dans une étamine. Laissez-les pendant 2 jours. En raison du fait que les graines absorbent toute l'humidité, elles augmenteront plus rapidement.
2. Divers engrais nutritifs peuvent être ajoutés à l'eau. Cela permettra à la plante d'être plus forte et plus résistante aux stimuli externes.

Après avoir effectué ces manipulations simples, vous pouvez obtenir une germination à 100% des graines d'oseille.