Planter, cultiver et entretenir la rhubarbe à l'extérieur, quand récolter et comment se propager

Les feuilles et les tiges de rhubarbe succulentes sont un excellent ajout à votre alimentation quotidienne. La culture de la rhubarbe à l'extérieur est facile si les bonnes conditions de culture sont créées. Le matériel de notre article vous expliquera comment cultiver la rhubarbe dans le pays, en prendre soin et la récolter.

Vous découvrirez quelle période est considérée comme la plus fructueuse pour planter une culture et quels types de soins les plantes ont besoin pendant les différentes saisons de croissance.

Une brève description de la rhubarbe

La rhubarbe (Rheum) est une plante vivace et membre de la famille du sarrasin. La plante est grande, atteint 3 m de hauteur et est formée d'une rosette basale de feuilles poussant sur de longs pétioles. Des pétioles épais, charnus et rougeâtres sont utilisés pour la nourriture. Leur forme est cylindrique ou multiforme, atteignant 4 cm d'épaisseur.

Les feuilles sont palmées, entières, plutôt grandes avec des bords irréguliers ou ondulés. La couleur est généralement vert foncé avec des veines rougeâtres. Au début de l'été, la floraison commence: une grande inflorescence paniculée se forme avec de petites fleurs allant du blanc au rouge (selon la variété). Plus tard, les fruits se forment - des noix brunes triangulaires.

La rhubarbe peut pousser dans toutes les régions de notre pays, y compris la Sibérie et l'Extrême-Orient, car elle tolère bien le froid. Une autre caractéristique distinctive est sa tolérance élevée à la teinte. Il pousse en un seul endroit pendant jusqu'à 10 ans et, en expansion, forme des fourrés denses. Mais il a besoin d'une transplantation, car le sol est appauvri et la plante devient peu profonde.

La reproduction est effectuée par semis et division des racines. La technologie agricole dépend de la variété et des caractéristiques biologiques de la plante, mais ne présente pas de difficultés particulières pour le maraîcher.

Les tiges de rhubarbe ont le goût d'une pomme sure. En termes de teneur en nutriments, ils ne sont pas non plus inférieurs à ce fruit. Il est utilisé comme médicament pour un certain nombre de maladies.

Méthodes d'élevage

La rhubarbe peut être multipliée par graines ou par division. Chacune des méthodes comporte un certain nombre de nuances.

Des graines

Pour obtenir des graines de plantes cultivées, vous devez laisser le pédoncule le plus puissant se développer chez des spécimens de trois ans. Lorsque les inflorescences deviennent de couleur foncée, les graines sont collectées et séchées.

En divisant la brousse

La division des buissons est effectuée au printemps ou au début de l'automne, avant le début des premiers coups de froid. Un buisson est creusé dans le sol et divisé en plusieurs parties égales. Une racine puissante avec une paire de gros bourgeons convient à la plantation. Lors de la plantation, les bourgeons des plantes sont enfouis à 1,5 cm dans le sol.

Principales variétés et variétés

Jusqu'à 50 variétés de rhubarbe sont connues, dont la plupart poussent dans leur pays d'origine - en Asie. La plupart des producteurs de légumes sont en faveur d'obtenir des produits au début du printemps, lorsqu'il y a un manque de légumes verts et de vitamines. Mais à l'automne, des pétioles juteux seront utiles pour faire des préparations maison. Sur cette base, une variété est sélectionnée. Le plus souvent cultivé:

1. L'aube de l'Altaï (maturation précoce) forme une rosette étalée de feuilles qui reposent sur des pétioles rougeâtres pesant 80-120 g. Elle a un excellent goût aigre-doux. La récolte se fait 30 jours après le début de la croissance de la plante.
2. Le grand pétiolate (à maturation précoce) a un rendement élevé, une faible sensibilité aux maladies. Il tolère bien les basses températures. Les pétioles sont caractérisés par une chair tendre et sucrée avec une légère acidité.
3. Victoria (maturation précoce) fait référence à des variétés à haut rendement, qui poussent rapidement des pétioles, atteignant une masse de 200 à 250 g. Au départ, elles sont rouges, mais avec le temps elles acquièrent une couleur verte. Forme des pédoncules tôt, ils doivent être découpés immédiatement.
4. Ob (mi-saison) forme une grande rosette de feuilles légèrement ondulées à pétioles roses. Ils ont un goût aigre-doux délicat. La variété résistante au froid tolère l'excès d'humidité, mais ne tolère pas la sécheresse.
5. Ogresky-13 (mi-saison) forme une rosette de feuilles compacte au feuillage vert foncé. Les pétioles faiblement côtelés sont de couleur rouge et certains spécimens augmentent le poids de 300 à 350 g. La variété résiste à la pousse et forme peu de pédoncules.
6. Géant (maturation tardive) a une apparence impressionnante. La rhubarbe aux pétioles rouge foncé est de grande taille. La popularité de la variété est notée en raison du retour tardif de la récolte et de son excellent goût.

Afin de récolter des pétioles juteux pendant l'été, plusieurs variétés doivent être plantées sur le site, qui ont des périodes de maturation différentes.

Les meilleures variétés de rhubarbe à maturation précoce

Environ 40 espèces de rhubarbe sont connues, mais les plus courantes pour la culture sont:

• Tangut;
• ondulé;
• compact;
• pétiolate.

En Russie, des jardiniers expérimentés identifient plusieurs des meilleures variétés précoces.

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Combiner la rhubarbe avec d'autres plantes

La rhubarbe pousse bien à côté des salades, représentants des légumes crucifères (chou), ne dérange pas le quartier avec les épinards et les haricots. Il est opprimé par les cultures de fruits et légumes situées à côté. Par exemple, il est hostile aux membres de la famille des morelles, aux radis, aux oignons, aux légumineuses, aux carottes et à un certain nombre d'autres plantes qui vivent dans les lits.

Il est conseillé de planter les buissons séparément. Et comme la culture du pétiole aime la mi-ombre, elle s'intégrera parfaitement dans la clôture, fermera la zone près des dépendances ou sera située dans un coin dans un coin ombragé du jardin.

Dates de plantation

La date de plantation est liée à la méthode de sélection. De nombreux cultivateurs préfèrent la méthode végétative, car les graines peuvent faire pousser des formes sauvages de rhubarbe. Dates de débarquement:

• la plante se reproduit par le rhizome au printemps-automne;
• les graines sont semées avant l'hiver, lorsque le sol gèle;
• les semis sont semés en mars.

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Lors de la division du rhizome, la récolte de pétioles tendres ne se laissera pas attendre longtemps et la méthode des semis vous permettra d'obtenir un buisson de 20 à 30 cm de haut, capable d'hiverner normalement.

Plantation de rhizomes

Comment choisir une brousse mère saine dans le pays? Pour la reproduction et la culture ultérieure, il doit répondre aux caractéristiques suivantes:

• rencontrer les qualités variétales;
• être grand et fort;
• être âgé de 4 à 5 ans;
• forment quelques pédoncules.

Il n'est pas nécessaire de cultiver de nombreuses plantes. Habituellement, la rhubarbe n'est pas cultivée en grande quantité; 2-3 buissons suffisent pour une famille.

Préparation à l'atterrissage

Au moment de la transplantation, les fosses d'atterrissage devraient être prêtes. Leur taille est d'environ 50 × 50 cm et la distance entre les buissons est de 50 à 70 cm.Les jeunes buissons peuvent être plantés à l'automne-printemps.

La rhubarbe donne des pétioles juteux dans les zones fertiles et pousse longtemps au même endroit.Par conséquent, elles apportent dans les fosses de plantation: 1 seau de tourbe, 1 seau d'humus, 0,5 litre de cendre de bois mélangée à de la terre.

Lors de l'application d'engrais minéraux, les fosses sont préparées à l'avance afin que les granules aient le temps de se dissoudre et de ne pas brûler le système racinaire.

Division des rhizomes

La procédure de division passe par plusieurs étapes:

• nous pelletons la terre du buisson;
• nous sélectionnons une partie de la delenka avec 2-3 reins;
• coupez-le du buisson principal;
• nous implantons la division sur un nouveau site.

Il n'est pas nécessaire de traiter les sites de coupe: la rhubarbe a un bon taux de survie et pousse rapidement.

Options d'atterrissage

Étant donné que la culture verte préfère un sol saturé de nutriments, un mélange de tourbe et d'humus est versé au fond de la fosse de plantation. Un semis est placé au centre, les racines sont réparties sur la surface et recouvertes d'une petite couche de sol tourbeux. Ensuite, ajoutez de la terre mélangée à de la cendre.

La profondeur d'enrobage des bourgeons est d'environ 3 cm La rhubarbe doit être bien enterrée sans laisser les bourgeons à la surface. Après la plantation, jetez et paillez le sol. Dans les premiers stades de croissance, un arrosage fréquent n'est pas nécessaire, car les jeunes buissons consomment un peu d'humidité.

Une autre option de plantation consiste à utiliser du fumier frais à la place de l'humus. Il est placé au fond de la fosse, recouvert de copeaux de tourbe sur le dessus et les racines du plant sont placées. D'en haut, ils sont recouverts de terre mélangée à de la cendre. Les racines ne sont pas brûlées, car il y a une couche de tourbe. Peu à peu, le fumier se décompose et libère les nutriments. Comme dans le premier cas, un arrosage et un paillage abondants sont nécessaires.

Planter des graines de rhubarbe

Les graines sont semées directement sur le site avant l'hiver ou utilisées pour obtenir des plants. Dans le premier cas, le matériel de graine n'a pas besoin d'être traité, car pendant l'hiver, il subit une stratification, est saturé d'humidité et se développe activement. Mais il faudra 2 ans pour attendre des plantes adultes pleines.

L'utilisation de la méthode des semis est préférable, car elle réduit considérablement le temps de croissance et l'obtention de produits à base de pétiole. Il y a toujours une petite zone semi-ombragée dans le jardin où vous pouvez planter plusieurs spécimens de rhubarbe.

Préparation des semences pour le semis

Les graines sèches peuvent également être semées, mais elles germent pendant 16 à 20 jours. Ce délai est considérablement réduit si un prétraitement est effectué:

• verser de l'eau fondue ou pure dans un petit récipient, en ajoutant tout stimulant de croissance (Epin, jus d'aloès);
• gardez les graines dans l'eau pendant 48 heures et égouttez-les;
• étalez-le sur un chiffon humide et roulez-le;
• nous laissons 10 jours au réfrigérateur à une température de 0, + 5 ° C:
• puis laisser dans un endroit chaud jusqu'à la germination.

Le matériel de plantation ainsi traité donne des plants après une semaine. Après le semis, les plants apparaissent en 8 à 12 jours, c'est-à-dire deux fois plus vite que lorsqu'ils sont semés avec des graines sèches.

Semer en pleine terre

Si le semis est fait avec des graines germées, le meilleur moment est les derniers jours du printemps. La rhubarbe donne de bonnes et amicales pousses lorsque le sol se réchauffe à +16, + 20C. Le sol est préparé à l'avance, dans lequel ils ajoutent 1 mètre carré. 1-2 seaux d'humus ou de compost et 0,5 litre de cendre. Pour les graines, des rainures jusqu'à 3 cm de profondeur sont préparées et plantées après 3-5 cm.

Lorsque trois vraies feuilles apparaissent, les plants sont éclaircis en plaçant les buissons à une distance de 20 cm les uns des autres.Après 1 à 2 ans, lorsque les plantes deviennent adultes, elles sont plantées selon le même principe que le delenki.

Un semis précoce peut entraîner la mort des jeunes plants, s'il y a une possibilité de retour de gelées. Les feuilles écloses meurent à une température de -2, -6 ° C.

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Semis de semis

Il est conseillé de semer les graines dans la seconde quinzaine de mars, lorsque les heures de clarté sont suffisamment longues. Lors de la culture de semis, vous devez suivre quelques règles simples:

• nous préparons un mélange de sol meuble et nutritif ou utilisons un mélange prêt à l'emploi;
• lorsque les pousses apparaissent, nous plaçons la boîte dans un endroit lumineux et frais;
• arroser et nourrir deux fois par mois (par exemple, avec la solution Fertik Lux);
• dans la phase de 2 feuilles, nous les plantons dans des tasses;
• une semaine avant de planter dans le sol, nous habituons les plants aux conditions naturelles, en les habituant progressivement à l'air frais.

Lorsque les plants deviennent plus forts et s'habituent à l'environnement naturel, ils sont plantés dans le sol. Habituellement, la date de plantation est fin mai, début juin.

Comment entretenir une culture sans prétention dans le jardin

La rhubarbe est une plante sans prétention. Il est facile de comprendre comment en prendre soin à l'extérieur. En raison des grandes feuilles en forme de bardane, les mauvaises herbes se forment rarement autour de la culture. Mais ils doivent être supprimés au début de la période de croissance. C'est à ce moment qu'il peut y en avoir beaucoup. Ils sont mauvais pour le développement et la formation de la partie verte.

Pour que la rhubarbe se développe plus rapidement, vous devez périodiquement ameublir et pailler le sol autour de la plante. L'arrosage se fait au moins 2 fois par semaine si le temps est sec. Dans la chaleur, les procédures sont plus fréquentes. Sous la pluie, il vaut mieux ne pas arroser la plante vivace. Bloom ne devrait pas être autorisé. Il a un effet néfaste sur la formation des pétioles, prenant beaucoup de force du rhizome.

Pour toute la saison, seuls trois pansements sont réalisés. Le premier est au stade de la formation des premières feuilles. A ce moment, la plante a besoin de matière organique. Le deuxième - pendant la période de croissance active et le troisième - au milieu de l'automne. La rhubarbe préfère les composés organiques. Il peut être fertilisé avec de la molène diluée dans de l'eau, du fumier pourri ou du compost rassis. En été, il est préférable de se concentrer sur les minéraux. Les engrais ne doivent pas contenir beaucoup d'azote, car cela provoque une floraison violente. Ce n'est pas souhaitable si vous voulez obtenir une récolte abondante.

Parmi les ravageurs, la rhubarbe affecte souvent la puce du sarrasin et la punaise de la rhubarbe. Mais ce n'est que si les recommandations de la technologie agricole sont violées. Dans des conditions de forte marécage, la plante souffre de pourriture grise et d'oïdium. Une plantation dense de rhubarbe peut également provoquer une infection fongique.

Regardez la vidéo sur la façon de cultiver correctement la rhubarbe à partir de graines en plein champ - le jardinier révèle tous les secrets de la culture agricole:

Caractéristiques de la greffe de rhubarbe selon la saison

Il est préférable de planter la rhubarbe dans un nouvel endroit à l'automne un mois avant l'arrivée du froid ou au début du printemps jusqu'à ce que le feuillage commence à pousser. Ce sont les périodes les plus propices, car tous les jus sont collectés dans les racines et les feuilles ne tirent pas de nutriments et n'évaporent pas l'humidité. Les racines à ce moment ne nourrissent pas la plante et elle tolère la transplantation sans douleur.

En été, le buisson se développe, le processus de photosynthèse et de nutrition a lieu dans les feuilles, la transplantation est donc extrêmement difficile et la rhubarbe ne prend pas toujours racine, elle est extrêmement sensible aux dommages mécaniques. En même temps, cela ne fonctionnera pas pour faire pousser un buisson sain.

Les jeunes arbustes et semis se prêtent à la transplantation d'été, qui sont transférés vers un nouveau site avec une grosse motte de terre. Ils ont besoin d'un arrosage régulier et d'un ombrage soigné.

Au cours de la première année de plantation, les pétioles ne doivent pas être coupés. La plante n'a pas encore atteint sa maturité et s'affaiblira considérablement si quelques feuilles sont perdues.La coupe n'est effectuée que pendant 2-3 ans de croissance.

Soins à la rhubarbe

Il n'est pas difficile de prendre soin de la culture traquée. Des activités traditionnelles sont pratiquées: arrosage, désherbage, top dressing, desserrage. D'autres incluent la coupe des pédoncules.

Fertiliser et fertiliser les plantes

Il suffit de nourrir une culture verte 3 fois par saison, car ses besoins en engrais sont minimes. La rhubarbe est sensible à la fertilisation organique, dont l'infusion de molène (1: 5), de fumier de poulet (1:10) ou d'ortie et de mauvaises herbes est le plus souvent utilisée.

Si nécessaire, ajoutez de l'engrais complexe Kemira-universal ou du nitrofosku. Les cendres, qui sont ajoutées sèches lors du ramollissement avant l'arrosage, conviennent également à ces fins. Taux d'application - 1 verre de cendre par 1 mètre carré

Les engrais azotés contribuent à la croissance de la masse foliaire, mais ils doivent être appliqués au printemps, en été, ils contribuent à la formation de pédoncules.

Arrosage et désherbage

Étant donné que la plante est puissante, elle ombrage le sol et les mauvaises herbes ne poussent pratiquement pas et il n'y a aucune difficulté avec une grande quantité de végétation adventice.

La rhubarbe a besoin d'un arrosage régulier, sans lequel les pétioles charnus ne poussent pas. Avec un été modérément pluvieux, 3-4 arrosages par saison suffisent, mais ils devraient être abondants. Grâce à l'eau, l'acide oxalique ne s'accumule pratiquement pas dans les pétioles.

Protection contre les maladies et les ravageurs

La rhubarbe n'est pratiquement pas attaquée par les ravageurs et tombe rarement malade. Dans certains cas, des «raids» de puces de sarrasin ou de punaises de la rhubarbe sont observés. Parmi les maladies, les plus dangereuses sont la pourriture grise et le mildiou, qui se développent le plus souvent avec des plantations épaissies.

Pour plus de fiabilité, vous pouvez effectuer un traitement trois fois avec Fitosporin et utiliser des remèdes populaires contre les ravageurs. Si la maladie est grave, les plantes doivent être enlevées et brûlées afin que les plantations voisines ne souffrent pas.

Maladies et ravageurs

La plante vivace est très résistante aux maladies et aux ravageurs. Cependant, la rhubarbe peut parfois affecter l'oïdium, la pourriture des racines ou l'ascochitose, et des insectes pour la culture, la punaise de la rhubarbe et les puces de sarrasin sont particulièrement dangereuses.

La meilleure prévention des maladies est de suivre toutes les règles de culture de la rhubarbe. Pour prévenir les maladies et éliminer les insectes, il est recommandé de traiter la plante avec des fongicides et des préparations insecticides une fois par saison. Mais cela ne devrait être fait qu'après la récolte afin que les tiges de rhubarbe n'absorbent pas de substances toxiques.

Règles de récolte

La récolte peut être récoltée au cours de la deuxième année de croissance en mai-juin avec une longueur de pétiole de 20 à 25 cm. Les premières récoltes les plus précoces sont les plus précieuses, car elles contiennent la plus grande quantité de nutriments. Pendant la saison, les tiges juteuses sont récoltées plusieurs fois jusqu'au début du mois d'août.

Les pétioles ne sont pas coupés, mais soigneusement éclatés pour ne pas endommager les pousses de croissance. Pour ce faire, le pétiole est défilé plusieurs fois et retiré avec une secousse vers le bas, sinon le rhizome en souffrira. Lors de la récolte, la rosette principale de feuilles est laissée sur la plante. Ainsi, le buisson ne faiblira pas ou ne s'épuisera pas.

Seules les pousses fraîches de rhubarbe sont utiles et, chez les matures, la concentration d'acide oxalique est élevée, ce qui n'est pas utile pour le corps. Les feuilles et les racines ne sont pas consommées.

Si les sudistes ont beaucoup de cultures vitaminées qui produisent des produits au début du printemps, alors les Sibériens n'ont guère le choix. En cas de carences printanières en vitamines, les tiges de rhubarbe aideront parfaitement, elles peuvent être cuites dans des soupes, ajoutées aux salades et compotes. Et s'il y a une place pour quelques buissons sur le site, les premiers produits vitaminés ne tarderont pas à arriver.

Propriétés utiles de la rhubarbe

La rhubarbe est une culture saine dont les tiges et les légumes verts contiennent de nombreuses vitamines et oligo-éléments.

... Dans les jeunes pétioles, l'acide citrique et malique, les vitamines B et C, le fer, le potassium et d'autres composants utiles à notre corps sont présents en grande quantité.Vous devez juste vous rappeler que si vous êtes en retard avec la récolte, les tiges grossiront, elles accumuleront une grande quantité d'acide oxalique, ce qui les rend pratiquement impropres à la consommation humaine.

Rhubarbe - photo

Un autre avantage incontestable de la culture de la rhubarbe sur une parcelle personnelle est le fait que la première récolte peut être récoltée à la mi-mai. Cela aide à résoudre les problèmes de carence en vitamines et d'épuisement du corps à l'aide de ces légumes verts frais et sains, cultivés dans leur jardin sans pesticides.

La consommation régulière de jeunes tiges de rhubarbe a un effet positif sur l'état du système digestif, tonifie les muscles des intestins, agit comme un laxatif naturel doux, permettant de résoudre le problème de la constipation chronique.