Variétés de cerises - noms par région, photos et descriptions des meilleurs

• Caractéristiques de la variété
• Description de l'arbre
• Description du fœtus
• Règles d'atterrissage
• Sélection des jeunes arbres
• Lieu de ramassage
• Sélection du sol
• Planter un arbre
• Se soucier
• Arrosage
• Top dressing
• Taille

Une variété unique, qui a été élevée dans le sud de l'Ukraine - Cerise à gros fruits. Les fruits atteignent un diamètre de 2 cm. Cette culture de jardin sans prétention donne une récolte juteuse et savoureuse.

Caractéristiques de la variété

La cerise à gros fruits commence son histoire dans les années 80 du XXe siècle. La variété a été sélectionnée par les sélectionneurs M.T. Oratovsky et N.I. Turovtsev par pollinisation des variétés Valery Chkalov, Zhabule et Elton. En 1983, cette variété a été inscrite au registre des variétés végétales d'Ukraine.

La caractéristique de la variété est très bonne. La cerise douce présente un certain nombre d'avantages qui la distinguent des autres variétés:

• haute résistance aux basses températures;
• grande productivité;
• tolère facilement la sécheresse;
• a de gros fruits;
• bonne transportabilité.

Mais cette variété présente également des inconvénients:

• Lorsqu'ils sont gorgés d'eau, les fruits commencent à se fissurer, ce qui conduit à une apparence non commercialisable.
• L'arbre n'est pas résistant aux maladies.
• Une pollinisation supplémentaire est nécessaire (artificiellement ou à l'aide d'arbres pollinisateurs).

La cerise est autofertile, elle doit être plantée à côté d'autres variétés pollinisatrices. Pour la pollinisation, des variétés telles que: Dybera Black, Surprise et Francis conviennent. En l'absence de pollinisation supplémentaire, la cerise douce à gros fruits donnera une mauvaise récolte.

La période de maturation est tardive. La récolte peut être récoltée dans la seconde quinzaine de juin. Pour ceux qui veulent obtenir une récolte précoce, vous devriez choisir des cerises des variétés Zabuta ou Talisman.

Le climat de la Russie centrale

Les premières mentions de cerises douces remontent à 8000 ans avant JC. e. Selon les scientifiques, les arbres aux baies sucrées ont poussé en Europe, principalement au Danemark et en Suisse. En choisissant une variété de cette plante pour la culture sur le territoire de la Russie centrale, vous devez comprendre quel type de climat elle sera familière. Les deux pays, considérés comme le berceau de la cerise, ont un climat assez doux.

La Suisse est divisée en deux par les Alpes. Bien que dans la partie sud de l'état la température soit légèrement plus élevée en été (jusqu'à + 28 °), son climat ne diffère pas beaucoup de celui du nord. Sur le territoire de tout le pays, il y a rarement des rhumes en dessous de + 5 °. Le gel sévère (jusqu'à -10) dans ce pays ne se produit que dans les montagnes, où les cerises ne poussent pas. Par conséquent, le climat dans une telle zone n'a pas besoin d'être pris en compte.

Le Danemark abrite également la cerise douce. Sur le territoire de ce pays, 3 zones climatiques d'Europe s'adaptent à la fois. En été, il n'y a pas de chaleur, même dans cette partie de l'état, qui est située au sud. La température moyenne en juillet est de + 17,5 °. Bien que le Danemark ne puisse pas se vanter d'étés chauds, les arbres de ce pays se sentent à l'aise, car les températures descendent rarement en dessous de -2 ° en hiver.

La cerise douce, qui à première vue semble être une plante rustique en raison de son lieu de naissance, n'aime pas le gel et peut mourir dans le climat rigoureux du centre de la Russie. Ici, la température en été n'est pas très différente de l'habituelle pour cet arbre. Dans la partie sud, il peut être chaud jusqu'à + 28 °. Le côté nord est plus froid - en juillet, l'air se réchauffe rarement au-dessus de + 22 °. Les plantes font face à de réelles difficultés en hiver, lorsque la température descend à -12 °. Bien que dans les pays considérés comme le berceau de la cerise, le climat est également considéré comme modérément continental, en Russie il s'avère plus sévère.Sans la forte humidité de l'été, de nombreux arbres n'auraient pas survécu dans de telles conditions.

Une autre caractéristique du climat dans le centre de la Russie est des baisses de température inattendues. Parfois, le temps chaud peut être brusquement remplacé par un temps froid. Ces gouttes sont particulièrement dangereuses pour les jeunes plantes. Si un arbre est planté en pleine terre juste une semaine après le gel, la vague de froid peut revenir dans la région, détruisant le fragile système racinaire. Par conséquent, les variétés de cerises du centre de la Russie doivent être choisies résistantes au gel. Cette exigence s'applique à toutes les régions à climat continental tempéré. Cette liste comprend des zones:

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• Tverskaya;
• Smolenskaya;
• Ryazan;
• Moscou;
• Kaluga;
• Orlovskaya;
• Vladimirskaya;
• Yaroslavskaya;
• Bryansk;
• Tula;
• Bryansk;
• Ivanovskaya;
• Kostroma;
• Nizhny Novgorod;
• Volgograd;
• Novgorod;
• Pskov;
• Leningradskaya;
• Lipetsk;
• Belgorodskaya;
• Koursk;
• Tambov;
• Voronezh;
• Saratov;
• Kirovskaya;
• Mari El;
• Mordovie;
• Penza;
• Tchouvachie;
• Samara;
• Oulianovsk.

Attention!

Bien que le Tatarstan, l'oblast d'Orenbourg, la République de Komi, le kraï de Perm, le Bachkortostan et l'Oudmourtie soient situés à proximité du centre de la Russie, le climat de ces régions diffère considérablement de celui modérément continental.

Description de l'arbre

Nous commençons la description de l'arbre en décrivant sa hauteur et la forme de sa couronne. Arbre de taille moyenne, couronne sphérique. Lors de la taille, vous pouvez donner à la couronne n'importe quelle forme à votre goût. Les branches principales sont construites comme un squelette. assez robuste et rugueux. L'écorce du tronc et des pousses est brune.

Une cerise douce à gros fruits atteint une hauteur de 4 à 5 mètres. La croissance est rapide, en 4 ans elle devance nettement les autres variétés en taille.

Les feuilles sont grandes, allongées, pointues vers la fin. Les bords sont irréguliers. La plaque de feuille est de couleur vert foncé. La densité de la couronne est moyenne.

Il fleurit en blanc. Les fleurs sont grandes avec cinq pétales et sépales, formant des parapluies pendant la floraison. La formation de fruits se produit sur les excroissances de l'année dernière et le bouquet de fleurs.

Caractéristiques des cerises

Selon la description botanique, la cerise douce est un arbre qui pousse rapidement. La couronne a une forme ovoïde arrondie. Diamètre du tronc à partir de 60 cm, pousses de couleur brune ou brune.

Types de cerises: photo

Toutes les variétés de cette culture sont divisées en 2 types: bigarro et gini.

Les bigarros se distinguent par leur pulpe ferme et leur jus incolore. Ils ont un but de dessert, cependant, ils conviennent également à la transformation. En raison de la pulpe dense, les baies ne débordent pas, elles sont utilisées pour faire des compotes et des confitures. Cela comprend les variétés à maturation moyenne à tardive.

Photo de bigarro cerise rouge:

Les gini sont des variétés à la chair douce et délicate. Ils sont mal stockés et ne supportent pas longtemps le transport. Par conséquent, il est recommandé de trouver des applications pour eux immédiatement après leur suppression de l'arborescence. Ceux-ci incluent des hybrides précoces à chair rose, crème ou jaune. Les Ginis ont un but de dessert, ils obtiennent un jus délicieux.

Gini fruits sur la photo:

Comment fleurit le cerisier

La cerise douce produit des fleurs bisexuées blanches qui apparaissent avant les feuilles. Les bourgeons fleurissent du début à la fin mai, selon la variété et les conditions météorologiques. La période de floraison dure de 14 à 25 jours. Les fleurs sont collectées dans des inflorescences ombellées, 2-3 pcs. Se compose de 5 pétales mal localisés, d'un pistil et de nombreuses étamines.

Quelles sont les feuilles de la cerise

L'arbre a des feuilles vertes, elliptiques ou obovales, pointues et dentelées. Pétioles avec glandes situées à la base de la plaque. La largeur de la plaque en feuille est de 8 cm, la longueur est de 15 cm.

Quand la cerise donne sa première récolte

Le début de la fructification a lieu 5 à 6 ans après la plantation. Les semis à croissance précoce donnent une récolte de 3 à 4 ans.Les premiers rendements sont faibles, cependant, avec le temps, l'arbre porte plus de fruits. Le pic de fructification se produit à la 10e année.

Période de maturation des cerises

La fructification de l'arbre a lieu en juin-juillet. Les temps de récolte peuvent varier en raison des conditions météorologiques.

En termes de maturation, il existe 3 groupes principaux de cerises:

La plupart des variétés sont autofertiles. Pour la formation de la culture, il est nécessaire d'avoir des pollinisateurs avec la même période de floraison. Ils sont situés à une distance de 3-4 m les uns des autres. S'il n'est pas possible de placer plusieurs arbres sur le site, utilisez un seul porte-greffe solide. 2-3 hybrides nécessaires y sont greffés. La pollinisation se produit avec la participation d'abeilles et d'autres insectes. La plantation de plantes mellifères permet de les attirer.

Pour la formation des ovaires, d'autres conditions doivent être remplies:

• température stable d'environ 15 ° C;
• temps sec;
• pas de chaleur.

Description du fœtus

Le fruit a une forme arrondie, la surface est lisse, avec un chatoiement caractéristique. Le poids varie de 10 à 12 g, plus que celui des variétés Talisman ou Zabuta, qui sont également considérées comme à gros fruits. Le poids le plus grand des baies est de 18 g. Les fruits ont une peau rouge foncé.

La peau est fine, dense, ce qui permet de transporter les baies sur de longues distances. Il se sépare bien de l'os. Une humidité excessive peut provoquer la fissuration de la peau.

Les fruits contiennent une grande quantité de minéraux et de vitamines utiles. Les médecins recommandent d'utiliser ce fruit pour les maladies cardiaques.

La pulpe du fruit est juteuse, crasseuse, rouge foncé, comme le jus. Les baies ont un goût aigre-doux. Note de dégustation - 4,6 points sur 5.

Les fruits sont excellents pour la conservation, ainsi que pour la consommation fraîche.

Règles d'atterrissage

Pour que l'arbre prenne racine dans le nouveau sol et donne une récolte riche, il doit être planté correctement et à temps. Le processus de plantation comprend le choix des plants, le moment et le lieu de plantation, la préparation du sol.

Les cerises sont mieux plantées au printemps. A ce moment, le sol dégèle, les gelées passent. Il n'est pas recommandé de planter une plante en automne, car pendant les gelées d'hiver, toute l'humidité quittera les pousses.

Sélection des jeunes arbres

Pour la plantation, vous devez choisir des semis d'un an ou de deux ans. Le système racinaire peut être fermé ou ouvert. Il est préférable d'acheter des plants dans des magasins spécialisés ou des pépinières. Vous devez faire attention aux nuances suivantes:

1. Système racinaire. Il doit être bien développé, sans racines sèches ou cassées.
2. Branches. Les branches des semis doivent être intactes, solides et résistantes.
3. Aboyer. Dans un bon semis, il sera lisse, sans dommage. Vous ne devriez pas choisir un arbre s'il n'y a pas d'écorce ou de rides dans certaines zones du tronc.
4. Vaccinations. L'arbre greffé prend bien racine. Il vaut mieux ne pas acheter de semis issus de graines.

Lieu de ramassage

La cerise à gros fruits est un arbre de jardin thermophile. Il n'est pas recommandé de le planter dans les ravins et les ravins, où l'air froid stagnera. Il vaut mieux choisir le côté ensoleillé pour la plantation. Il faut veiller à ce qu'aucune ombre ne tombe sur l'arbre provenant d'autres arbres et structures. Et il est également nécessaire que les arbres pollinisateurs soient présents à proximité.

La distance entre les arbres d'une rangée doit être d'environ 3 m. Lors de la formation d'un jardin, la distance entre les rangées d'arbres doit être d'au moins 5 m.

Sélection du sol

La cerise à gros fruits est sans prétention dans le choix du sol. Mais il est préférable de le planter dans des sols limoneux ou sableux. Ils contiennent la quantité optimale d'eau et d'air.

Les sols marécageux et sableux sont les moins appropriés. Dans le premier cas, l'eau sera retenue et la pourriture du système racinaire peut se produire.Dans le second cas, le sol sera trop sec pour les cerises.

Lors du choix d'un sol, il est nécessaire de prendre en compte l'emplacement des eaux souterraines. La distance doit être d'au moins 1,5 m du système racinaire.

Planter un arbre

Vous devez d'abord préparer un site d'atterrissage. Cela doit être fait à l'automne. Creusez un trou de 2 tailles plus grand que les racines de l'arbre.

La cerise est plantée au printemps, car la résistance au gel des pousses est faible. Et si un tel arbre est planté à l'automne, il gèlera, car l'eau contenue dans le bois gèlera. Mais la cerise douce plantée au printemps aura déjà le temps de bien s'enraciner dans le nouveau sol.

Avant la plantation, les plants sont trempés dans l'eau pendant 8 à 10 heures. Ensuite, une solution est préparée: de la molène et de l'argile sont ajoutées à 6 litres d'eau dans un rapport de 2: 1. Ensuite, le système racinaire du plant est plongé dans la solution préparée.

Une butte de terre est faite au fond de la fosse. Il est nécessaire d'y enfoncer un pieu ou un poteau en bois. Cela est nécessaire pour maintenir le tronc d'un jeune arbre par mauvais temps.

Le plant est placé dans la fosse afin que les racines ne soient pas endommagées. Remplissez-en la moitié avec de la terre et tassez soigneusement la terre. Maintenant, vous devez verser dans un seau d'eau et remplir le trou de terre jusqu'au bout. Le collet radiculaire doit être laissé 4–5 cm au-dessus de la surface. Après avoir rempli complètement le trou, le sol est tassé et arrosé. Pour garder l'humidité plus longtemps, l'espace autour du tronc est paillé avec de la terre fraîche et de la tourbe.

Les principales règles pour semer des graines pour les semis

Parfois, pour faire pousser des cerises sur leur site, adaptées à des conditions climatiques plus sévères, les résidents d'été n'achètent pas de semis, mais plantent des graines (graines) et font pousser des plants.

Si la culture d'un plant de fruits a lieu pendant la période automne-hiver, la plante a bien sûr besoin d'un éclairage artificiel.

Pour ce faire, ils recourent aux actions suivantes:

• les graines proviennent de fruits mûrs et sains;
• la graine doit être fraîche;
• les drupes sont placées dans un substrat humide pendant plusieurs mois pour la germination (plus la région est chaude, plus la période de germination est courte);
• après cela, les graines sont traitées avec des fongicides pour améliorer la conservation et éviter le développement de maladies fongiques;
• puis les os sont durcis dans du sable ou un mélange de sable;
• lorsque les pousses apparaissent, les graines sont plantées dans des récipients préparés d'au moins 0,5 litre, remplis de sol nutritif et avec drainage (3-4 cm d'épaisseur);
• les os sont placés dans un sol humidifié à une profondeur de 1 cm, à une distance de 15 cm les uns des autres, s'endorment sur le dessus et humidifient à nouveau le sol;
• à mesure que les plants grandissent, ils plongent et sont ensuite transplantés dans un récipient plus grand;
• les jeunes plants sont régulièrement arrosés, ameublissent doucement le sol.

Le saviez-vous? Les abeilles peuvent récolter jusqu'à 35 kg de nectar sur 1 hectare de vergers de cerisiers.

Se soucier

Prendre soin des cerises à gros fruits consiste à arroser, tailler et nourrir en temps opportun. Une fertilisation intempestive ou un arrosage insuffisant peuvent affecter la qualité de la culture.

Le site de plantation doit être maintenu propre, les mauvaises herbes doivent être éliminées en temps opportun. Vous pouvez ameublir le sol autour du tronc pour mieux permettre à l'air et à l'humidité de pénétrer.

Arrosage

Un jeune arbre a besoin d'être arrosé une fois par mois. Vous devez ajouter 20 à 40 litres d'eau sous le baril. Pendant la période de maturation active des fruits, il est nécessaire de l'arroser une fois tous les 15 jours.

Si le temps est sec, l'arrosage est effectué tous les 5 à 7 jours. Mais s'il y a beaucoup de pluie, vous devez reporter l'arrosage. Le point d'eau le plus extrême se situe 15 jours avant la maturation des fruits. Ceci est nécessaire pour que les fruits ne se fissurent pas.

En automne, les arbres sont arrosés pour empêcher les racines de geler. Le sol est humidifié à une profondeur de 1–1,5 m.

Top dressing

Il n'est pratiquement pas nécessaire de nourrir un jeune arbre. Les engrais appliqués lors de la plantation lui suffisent. La deuxième année, vous pouvez vous nourrir avec une solution d'urée. Cela améliorera la croissance de l'arbre de jardin.

La troisième année, lorsque l'arbre commence à porter ses fruits, les engrais suivants sont appliqués:

1. Au printemps, avant la floraison de l'arbre, lors du creusement, 30 g de carbamide sont ajoutés pour 1 m2 de terrain.
2. Dans la seconde moitié de l'été, des sillons se forment et 300 g de superphosphate en granulés et 100 g de sulfate de potassium sont ajoutés.
3. À l'automne, avant de creuser, 15 à 30 kg d'humus sont introduits.

Pour réduire l'acidité du sol, de la chaux, de la craie ou des cendres sont introduits, selon le type de sol. Un tel traitement doit être effectué une fois tous les 5 ans.

La quatrième année, des rainures circulaires de 25 cm de profondeur et de largeur sont pratiquées autour de l'arbre.200 g d'urée sont introduits et arrosés.

Taille

Lors de la taille, les pousses sont raccourcies d'un quart ou de moitié. Ceci est fait pour améliorer la qualité des baies. Pendant la croissance de l'arbre, vous devez surveiller le développement uniforme des branches. Lors de la taille, toutes les sections sont traitées avec du sulfate de cuivre. Toutes les branches verticales doivent être supprimées. Les pousses endommagées ou sèches sont élaguées immédiatement.

Lorsque le squelette principal de l'arbre est formé, lors de la taille, il reste 60 cm de la croissance de l'année dernière. Pour renforcer le tronc, coupez toutes les branches situées sous les branches squelettiques.

Ravageurs et maladies

Les cerises à gros fruits sont les plus résistantes aux maladies caractéristiques de ces arbres. Le degré d'infection fongique est très faible.

La pulvérisation ou tout autre traitement n'est nécessaire qu'en cas d'absolue nécessité. Il n'est pas nécessaire de saturer inutilement l'arbre et les fruits avec des produits chimiques.

Pour se protéger des rongeurs, le tronc d'arbre est enveloppé de matériau de toiture. En hiver, l'arbre peut être recouvert de neige. Vous pouvez faire plusieurs couches avec le compactage de la neige. La croûte formée empêchera les rongeurs de s'approcher de l'arbre.

Le tronc de l'arbre est blanchi à la chaux avec de la chaux éteinte ou d'autres moyens spéciaux.

Les variétés les plus productives qui sont très populaires parmi les jardiniers sont les soi-disant poids lourds, Talisman et Zabuta. Ce sont des variétés relativement nouvelles. Leur rendement est assez élevé et stable. Ils ont une bonne résistance à l'hiver et sont sans prétention. Tout sol leur convient, ils tolèrent bien la sécheresse et une humidité élevée. Le poids des fruits atteint 5-6 g. Ces variétés ont une valeur de dessert élevée.

Napoléon

La variété relativement ancienne Napoléon est de plus en plus répandue non seulement dans les régions du sud, mais également dans la partie centrale de la Russie. Les principaux avantages de la variété sont une excellente qualité de conservation, une résistance à la sécheresse et un transport. La cerise douce appartient à la catégorie de maturation tardive, un fort développement est observé avant la première récolte. La maturation a lieu à la mi-fin juin.

Caractéristiques:

• hauteur - 6 m;
• la première récolte - dans 4-5 ans;
• rendement - 30 kg, dans les régions du sud - 70 kg.

La variété résiste au gel, au stockage, au transport, aux champignons, à la fissuration même dans des conditions d'humidité élevée.