Le Honey Strawberry est une variété à haut rendement et facile à cultiver!

Description de la variété

La culture a été élevée aux États-Unis d'Amérique en 1979. Les variétés Weibrant et Holiday ont été prises comme spécimens parentaux. Au cours de son existence et en passant divers tests, la variété a recueilli d'excellentes critiques de la part des jardiniers et des résidents d'été. Malgré son existence assez longue, la culture n'a été ajoutée au registre d'État de la Fédération de Russie qu'en 2013. Des tests sur la variété ont été réalisés au Centre scientifique fédéral d'horticulture, de viticulture et de vinification du Caucase du Nord.

Le saviez-vous? 100 g de fraises contiennent 98% de la valeur quotidienne d'acide ascorbique.

Honey Strawberry est une plante forte et dressée avec un feuillage abondant. Les plaques de feuilles sont de taille moyenne et grande. Leur surface est pubescente. Les côtes et les plis sont modérés. Sur le bord de chaque feuille, il y a de larges dents obtuses. La moustache n'est pas longue. Le taux de leur formation par la plante est moyen. Les fleurs sur les buissons sont formées par les deux sexes, donc la variété n'a pas besoin de pollinisateurs. Inflorescences semi-tentaculaires, comprenant un grand nombre de grandes fleurs blanches. Les pédoncules sont de taille moyenne et épais. Ils cessent de pousser sous les plaques de feuilles ou à égalité avec eux.

Pour accélérer la maturation de plusieurs semaines, vous pouvez recouvrir le lit d'agrofibre. Cela créera les conditions nécessaires à une fructification active.

Fraises ou fraises?

Bien sûr, le nom de fraise est enraciné depuis longtemps parmi les gens, par rapport aux arbustes à grosses baies juteuses, tandis que les fraises sont considérées comme une plante à petites baies très parfumées avec acidité, comme dans la forêt. Et l'expression «fraise de jardin» déroute certains jardiniers. Comprendre les noms, en fait, n'est pas difficile.

Les fraises sont des variétés sauvages de baies qui ont migré vers les jardins depuis les lisières de forêt et les prairies. Ses baies sont comparativement plus grosses que celles de fraise, mais elles sont inférieures à ce que nous appelions autrefois celles de fraise. Ils sont presque toujours doux et recouverts d'un peu de duvet. Forme conique ou sphérique. Souvent, une telle plante est appelée fraise des bois - elle se multiplie rapidement dans le jardin, si elle n'est pas entretenue, et forme un tapis vert. En même temps, il y a peu de baies dessus, donc cette culture n'est pas particulièrement populaire.

Fraises - la reine des baies de la forêt - tout le monde le sait. Mais les fraises du jardin sont ces très grosses baies sous de grandes feuilles vert foncé. Ceci est une version cultivée de la fraise des bois. Elle donne une récolte riche (bien sûr, avec des soins appropriés), et certains spécimens de baies, sans exagération, peuvent occuper la moitié de la paume. Et le miel n'est qu'une fraise de jardin. Nous allons donc l'appeler plus loin.

Galerie de photos: Comparaison des fraises, des fraises nature et des fraises du jardin

Les fraises sont à faible rendement, mais leurs baies sont un chef-d'œuvre d'arôme et de douceur.

La fraise commune produit de petites baies très parfumées.

Le nom complet de cette culture est la fraise de jardin à gros fruits.

Caractéristiques des baies et rendement

Les principales caractéristiques de la variété de fraises Khonei:

• période de floraison et sa durée - la plante fleurit pendant 15 jours, ce processus commence tôt, à la mi-fin avril;
• période de maturation - précoce, les premières baies mûrissent fin mai;
• période de fructification - bref, toute la récolte est récoltée en 3 étapes pendant 1 mois;
• résistance à l'hiver - élevé, tolère bien les gelées - jusqu'à 15 ° C sans abri, lorsque la température baisse, un abri est hautement souhaitable;
• tolérance aux maladies et aux ravageurs - moyen et supérieur à la moyenne, selon la qualité des soins et la région de culture, à humidité élevée, il est affecté par la moisissure grise et la tache des feuilles, l'oïdium, la verticillose, des ravageurs, il est exposé à l'invasion du charançon du fraisier, la tique;
• Tolérance à la sécheresse - moyen;
• période de formation active - débute à la mi-juin, c'est à ce moment qu'il faut prêter attention au rationnement de leur nombre;
• éclairage exigeant - avec un manque de lumière, les fruits deviennent plus petits, la qualité du goût diminue;
• terme pour remplacer le matériel de plantation - tous les 4 à 5 ans;
• sol exigeant - pousse bien et porte des fruits sur les chernozems, cependant, la culture sur d'autres types de sols est également possible, mais le site doit être bien fertilisé avec de la matière organique et des minéraux;
• rendement - 400-500 g par buisson, 12-15 t / ha.

Le saviez-vous? Il y a environ 200 graines à la surface d'un fruit de fraise.

Les fruits de cette variété sont assez gros, pesant entre 20,2 et 45 g. Leur forme est régulière et conique. Le cou est prononcé. Au stade de la maturité physique, la surface des baies est rouge foncé, brillante. La pulpe est un ton plus légère, structure plutôt dense. L'arôme est mal exprimé.

À la surface de la baie, il y a des akènes jaunâtres. Ils sont faiblement imprimés dans la pâte. Le goût est harmonieux, aigre-doux. Lorsqu'il est cueilli au stade de la maturité technique, le goût est dominé par l'acide. Si les règles de la technologie agricole sont violées, de l'amertume peut apparaître.

• Avantages de la variété Honey Strawberry:
• grande productivité;
• maturation précoce;
• haute résistance à l'hiver;
• la possibilité de croître dans presque toutes les régions;
• bonne résistance aux maladies et aux ravageurs avec une technologie agricole appropriée;
• retour rapide des fruits, ce qui permet à la variété d'être utilisée pour des activités commerciales;
• bonne transportabilité des fruits.

• Inconvénients de la variété de fraises Honey:
• l'exactitude de l'éclairage et de la composition du sol;
• goût médiocre lors de la récolte au stade de la maturité technique;
• mauvaise tolérance à une humidité élevée;
• avec un manque de lumière ou des soins inappropriés, les baies acquièrent un goût amer.

désavantages

Avec tous les avantages, la variété Honey pourrait être qualifiée d'idéale, sinon pour certains inconvénients.

• Très sensible à l'humidité, ne tolère ni le manque ni l'excès d'eau.
• Avoir une racine puissante, cependant, souffre le plus de maladies du système racinaireque de tout le monde.
• Avec tout l'attrait visuel ne peut pas se vanter de douceur et d'arôme prononcé, nécessite une maturation complète pour révéler le vrai goût, mais la transportabilité est réduite.

  
  Le contrôle de l'humidité du sol sera beaucoup plus facile avec l'irrigation goutte à goutte.

Caractéristiques croissantes

Du matériel de plantation de haute qualité est nécessaire pour obtenir de bons rendements des fraises de la variété Honey. L'achat doit être effectué auprès d'un éleveur familier ou dans une pépinière spécialisée. Lors de l'achat, vous devez faire attention aux nuances suivantes:

• les racines - doit être élastique, dense, sans signes de léthargie et de sécheresse, moisissure, pourriture;
• plaques de feuille - uniformément coloré;
• partie au sol - doit être composé de 5–6 feuilles, avoir plusieurs pousses annuelles de 8–10 mm d'épaisseur.

Dates de débarquement

Variété précoce, par conséquent, les bourgeons fructifères des plantes sont pondus à la fin de l'été. En conséquence, pour obtenir une récolte la première année, vous devez planter à la mi-juillet-début août. Mais si la récolte de la première année n'est pas une prérogative, les plantes peuvent être plantées au printemps, lorsque le sol se réchauffe à + 15 ° С.

Important! Lorsqu'elles sont cultivées en serre, les fraises peuvent être plantées toute l'année.

Choisir un site d'atterrissage

Un endroit pour planter des fraises doit être choisi avec une surface nivelée, bien éclairée, protégée du vent du nord. Vous ne devez pas sélectionner des zones basses - les plantes qui s'y trouvent souffriront d'un excès d'humidité. Lors du choix d'un lieu, vous devez suivre les règles de rotation des cultures. Les bons prédécesseurs de cette culture sont les légumineuses, les céréales, les oignons et l'ail.

Préparation du chantier

Le sol de la zone choisie pour la plantation des fraises doit être préparé à l'avance. Seuls les chernozems avec une bonne couche fertile ne nécessitent pas de préparation spéciale, en plus d'une aération profonde. Pour la plantation d'été, la préparation du site commence au printemps, pour le printemps - à l'automne. Au stade initial, on creuse le sol sur une baïonnette à pelle (20-25 cm). Ensuite, il est traité avec une solution de sulfate de cuivre à 3% de concentration pour la désinfection.

Important! Il n'est nécessaire d'atterrir que par temps nuageux ou en soirée. Sinon, la lumière du soleil détruira les plantes.

Une semaine plus tard, pour chaque 1 m², ajoutez:

• 10 kg de sable;
• 20 kg de tourbe;
• 20 kg d'humus ou de fumier pourri;
• 70 g de superphosphate;
• 30 g de nitrate de potassium.

Après fertilisation, le sol est à nouveau creusé à une profondeur de 20 cm Un mois avant la plantation, 20 kg de compost et 600 g de cendre de bois sont ajoutés à chaque 1 m², puis ils sont creusés sur la baïonnette d'une pelle.
En savoir plus sur la fertilisation de la terre en automne pour les fraises.

Schéma d'atterrissage étape par étape

Les plantes sont plantées à une distance de 20 cm les unes des autres. Un pas de 60–70 cm est laissé entre les rangs.

Instructions étape par étape pour planter des arbousiers:

1. Raccourcissez le système racinaire à 10–12 cm.
2. Trempez dans une bavette - ajoutez 0,5 litre de molène, 1 kg d'argile à 10 litres d'eau.
3. Creusez des trous de 15 cm de profondeur et 25 cm de diamètre.
4. Mélangez le sol des trous avec du superphosphate - prenez 20 g de substance pour 10 kg de sol.
5. À partir du substrat résultant, formez des élévations au fond des puits.
6. Disposez les racines des plantes sur des élévations.
7. Remplissez les trous sans atteindre le sommet de 5 cm, versez 1,5 litre d'eau, remplissez la terre jusqu'à ce qu'elle soit complètement remplie. Assurez-vous que le collet radiculaire affleure le sol.
8. Compactez le sol autour des plantes, couvrez-le de sciure ou de compost.

Vidéo: planter des fraises

Avis des jardiniers:

Les fraises au miel sont exigeantes pour l'arrosage, mais à leur tour, avec de bons soins, elles récompensent une grande récolte avec des fruits gros et juteux. Un excès d'humidité, ainsi qu'une sécheresse lors de la culture de cette fraise, sont inacceptables. Si vous suivez toutes les règles de soins, vous pouvez obtenir une culture qui paie les coûts plusieurs fois.

Je cultive la variété Honey en serre depuis environ 10 ans. De bons soins vous permettent de rapprocher les baies d'avril. Plus de 400 grammes de baies sont récoltées dans un buisson pendant la saison de fructification. Des baies savoureuses et aromatiques sont achetées par des clients réguliers, et chaque année ils s'attendent à une nouvelle récolte. Ainsi, la culture des fraises vous permet de percevoir un revenu annuel qui, si vous le souhaitez, peut devenir l'activité principale.

Soin et protection contre les maladies et les ravageurs

Prendre soin de votre récolte ne sera pas un gros problème. Les fraises n'auront besoin d'être nourries qu'après 2 ans. Pour cette période, il lui suffira de lui avoir été introduit lors de la plantation et de sa préparation. À l'avenir, le top dressing est appliqué 3 fois par saison à la racine. Une solution de molène est utilisée pour cela (proportion 1:10).

Chaque plante prend environ 1 litre d'engrais. L'engrais est appliqué pour la première fois avant la floraison, puis immédiatement après et après 10 jours supplémentaires. La cendre de bois peut être périodiquement ajoutée à l'eau pour l'irrigation (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).

Vous serez intéressé d'apprendre comment nourrir les fraises après la récolte.

L'arrosage est effectué 2 fois par semaine. 1 litre d'eau est ajouté sous chaque buisson. Après chaque humidification du sol, il est nécessaire de desserrer, puis de pailler le sol avec de la paille.

Lorsque des maladies fongiques telles que l'oïdium, la verticillose, les taches apparaissent, la première étape consiste à éliminer les parties touchées des plantes. Effectuez ensuite le traitement "Fitoverm" selon les instructions. Si des ravageurs se sont installés sur les plantations de fraises, le sol et les plantes elles-mêmes sont poudrées de cendre de bois ou de poussière de tabac.

En savoir plus sur le traitement des fraises avec du sulfate de cuivre.

Pour éviter la propagation des maladies et des ravageurs, avant la floraison, ils sont traités avec "Fitosporin" (dilué dans un rapport de 5:10 avec de l'eau), et à la mi-septembre avec du sulfate de cuivre à 1% de concentration. La pulvérisation est effectuée sur la partie terrestre de la végétation et du sol.

Immédiatement après la fin de la fructification, les parties moulues des plantes sont coupées. Le régime d'irrigation reste le même. A la mi-septembre, 10 g de superphosphate sont appliqués pour 1 m², le sol est ameubli, paillé avec du compost à une hauteur de 10 cm.3 semaines avant l'arrivée du froid, les plantations sont recouvertes de branches d'épinette ou de papier d'aluminium.

Récolte et stockage

Les fruits de cette variété tolèrent très bien le transport. Les baies sont cueillies à la main. Séparez-les des buissons avec les tiges. Placé dans des boîtes en plastique ou en bois en une seule couche. Le fond du récipient est pré-doublé de papier. Dans une pièce fraîche et sombre, cette variété de fraise reste fraîche pendant 7 à 10 jours.

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Les baies sont activement utilisées pour divers types de traitement:

• confiture;
• pâte;
• confiture;
• sauces;
• jus de fruits;
• purée de pomme de terre.

La variété de fraise Khoney est attrayante pour son rendement élevé et sa résistance au gel. Avec la bonne approche, il peut être cultivé dans n'importe quelle région du pays.

la reproduction

Les fraises de cette variété sont propagées par des moustaches, des graines, des arbustes diviseurs.

Pour se reproduire avec une moustache, vous devez procéder comme suit:

1. Sélectionnez plusieurs buissons, coupez les tiges de fleurs pour que la moustache pousse plus vite.
2. Épinglez les pousses au sol.
3. Déballez le paillis dans les zones où les racines des pousses devraient se former.
4. Lorsque 5 feuilles sont formées sur la pousse, séparez-la de la plante mère, après 7 jours, plantez-la dans un endroit permanent.

Si vous propagez en divisant le buisson, vous devez faire ceci:

1. Choisissez des buissons solides avec 2-3 rosaces et déterrez-les.
2. Secouez le sol des racines, divisez la plante avec un couteau bien aiguisé en fonction du nombre de cornes.
3. Saupoudrez les morceaux de charbon broyé.
4. Plantez des buissons à l'endroit choisi.

La multiplication des semences est difficile, auquel cas il est nécessaire d'acheter du matériel de plantation dans un magasin de confiance.

Les semis sont cultivés à partir de graines comme celle-ci:

1. Le matériel de plantation est planté début mars, après avoir trempé les graines dans Epin.
2. Pour les semis, un mélange de sable de rivière et de sol fertile, pris en volumes égaux, est préparé. Il est permis d'utiliser des comprimés de tourbe.
3. Les récipients sont remplis du mélange à une profondeur de 10 à 15 cm, du sable est versé sur le dessus avec une couche de 2 mm. Arrosez le sol avec de l'eau, semez les graines, en respectant un intervalle de 5 à 10 cm, elles doivent être pressées dans la couche superficielle. Lorsque vous utilisez un comprimé de tourbe, il est humidifié avec de l'eau, une graine y est pressée et placée dans un récipient.
4. Les pots sont fermés avec des couvercles, mis dans un endroit chaud.
5. Chaque jour, les conteneurs sont ventilés, augmentant progressivement l'espace formé par le couvercle légèrement ouvert.
6. Lorsque les plantes ont 3 feuilles, elles peuvent être plantées dans un endroit permanent. Avant cela, les plants sont sortis pour durcir à l'air pendant plusieurs jours et laissés pendant 10 minutes.

Important! Il est important d'arroser les fraises de cette variété de manière opportune et dosée, car un sous-remplissage et un débordement sont inacceptables.