Description de la variété d'abricot À joues rouges et maladies, plantation et entretien, résistance à l'hiver

Description de la variété

L'arbre fruitier est une culture fruitière haute et vigoureuse, avec une couronne luxuriante et des branches larges. En hauteur, les représentants de cette variété atteignent parfois 10 mètres, mais leur croissance s'arrête généralement à cinq mètres.

Important! Une couronne correctement formée facilite non seulement le processus de soin de l'arbre lui-même, mais également à l'avenir, le mode de récolte.

Dans la description de la variété, les petits fruits sont indiqués par une forme arrondie ou ovoïde avec une couture profonde sur l'abdomen. La teinte jaune orangée du fruit avec un tonneau rouge est une caractéristique de cet abricot, pas pour rien appelé à joues rouges.

La chair douce et juteuse du fruit a une acidité à peine perceptible et une couleur légèrement orangée. La pierre brute a un nucléole doux à l'intérieur et se sépare facilement de la pulpe du fruit lui-même. L'arbre, en principe, est un foie long dont la durée de vie varie entre 50 et 60 ans.

Produit par les éleveurs du district de Crimée en 1947, il a ensuite été utilisé comme base pour la recréation d'hybrides d'abricot plus parfaits. Le fils de Krasnoshchekiy, grâce à sa résistance à l'hiver, a commencé à être planté dans la zone centrale de la Russie, au fil du temps, élargissant le territoire en croissance.

En outre, l'abricot décrit, le frère de feu Krasnoshcheky, Nikitsky, Saligirsky, a reçu, contrairement aux autres, une durée de vie plus longue, allant de 60 à 75 ans.

Soin abricot

Le volume de la récolte dépend du bon entretien de l'abricotier en fructification.

Arrosage

Après avoir planté le semis, vous devez arroser régulièrement le jeune arbre tous les 3-4 jours pendant la première saison de croissance. Pour un arrosage, il faut dépenser au moins 30 litres. un arbre. À partir de la deuxième saison, l'arbre fruitier doit être arrosé avant et après la floraison avec un volume de 30 à 40 litres. un arbre.

Pendant l'été, lorsque les pousses se forment, arrosez l'abricot de 40 à 50 litres. l'eau. Une fois la récolte terminée, le sol à l'intérieur du cercle du tronc de 50 à 60 litres doit être humidifié. l'eau. Le dernier arrosage est chargé d'humidité et a un effet positif sur l'hivernage de l'arbre.

Fertilisation

Le jardinier doit faire attention à la façon de nourrir l'abricot au printemps. À ce stade, il est nécessaire de fournir à l'arbre fruitier une quantité suffisante d'azote. Par conséquent, vous devez utiliser une solution de nitrate d'ammonium (20-23 g pour 10 litres d'eau) dans un volume de 6-7 litres. sous un arbre.

La vinaigrette des abricots en été doit être effectuée avec une solution de fumier de poulet - 1 litre. 12-13 litres. l'eau. Taux de consommation - 8-9 litres. par plante.

Il est très important de savoir comment nourrir l'abricot après la récolte. Fertilisez l'abricot avec de la molène liquide avant de passer à l'hiver (1:12). Consommation de solution de travail - 7-8 litres par arbre.

Comment tailler correctement un abricot

Nous avons déterminé l'engrais, maintenant sur le moment de couper l'abricot au printemps ou à l'automne. Selon les recommandations existantes, la taille est effectuée en trois étapes. Au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève, les branches et les pousses sèches et fortement gelées sont coupées. Les parties de la couronne mal formées ou fortement épaissies sont retirées. En été, les parties de la couronne gravement touchées par des maladies ou des ravageurs doivent être éliminées.

À la fin de l'automne, les branches et les pousses endommagées par les maladies et les ravageurs sont éliminées.De plus, de jeunes pousses, fortement développées ou poussant vers l'intérieur, sont découpées.

Se préparer pour l'hiver

Après la récolte, la période de préparation du Fils aux joues rouges pour l'hiver commence. Pendant cette période, il est nécessaire de procéder à la charge de l'eau et à l'élagage. Si nécessaire, vaporisez la couronne d'abricot avec des produits chimiques pour tuer les maladies ou les ravageurs. Pour isoler davantage l'arbre, enveloppez le tronc avec du feutre de toiture et couvrez le cercle du tronc avec de l'agrofibre ou un morceau de matériau de toiture.

Histoire de la reproduction

Il y a peu d'informations sur la patrie d'origine du miracle aux joues rouges et son origine initiale. Bien que pour la première fois, ces arbres fruitiers se soient retrouvés dans les hautes terres d'Asie centrale.

Plus tard, cette variété d'abricot a commencé à être élevée dans les territoires arméniens. Eh bien, dans la période d'après-guerre, les éleveurs du jardin agrobotanique Nikitsky en Crimée ont donné une nouvelle vie à cette variété.

Aujourd'hui, la compétitivité de cette variété parmi ses parents européens est un fait accompli. Par conséquent, un type d'abricot sans prétention, grâce à une sélection sélective, se sent à l'aise quel que soit le territoire de sa croissance.

Variétés d'abricot résistantes aux maladies

La résistance aux maladies joue un rôle important dans la production végétale. Les arbres sains portent bien leurs fruits, de sorte que de nombreux jardiniers préfèrent les variétés populaires à haute résistance aux maladies:

Abricot Royal

Un arbre très vigoureux, ce qui lui confère des avantages particuliers par rapport aux autres plantes. Un arbre adulte résiste au gel précoce, tolère bien les différences de température. En plus de sa résistance à l'hiver, la plante tombe rarement malade. Il peut être pulvérisé moins souvent. Les fleurs sont préservées, elles ne sont pas affectées par les maladies et les ravageurs.

• bonne couleur;
• période de maturation moyenne;
• fruits denses;
• teneur en sucre 5+.

Abricot Kuibyshevsky Jubilé

Il a une période de maturation moyenne. La couronne de l'arbre est clairsemée avec des branches de cheville. Les pousses sont suffisamment épaisses. Les fruits de la plante sont de taille moyenne, de texture dense, de couleur orange avec un blush flou. La pulpe est aigre-douce, juteuse. L'arbre est résistant aux maladies telles que la varicelle, le flétrissement viral, les infections fongiques et la moniliose.

• fruits unidimensionnels pesant 35 g;
• auto-fertile;
• maturation moyenne;
• rendement 5+.

Compote d'abricot

La peau dense permet au fruit d'être utilisé pour la conservation. Il est considéré comme commercialisable et peut être transporté sans problème. Peu est affecté par le papillon de nuit, rarement malade.

• os ovoïde moyen;
• qualités gustatives 4+;
• rendement 4+;
• résistance aux températures extrêmes.

Dessert

Possède une résistance à l'hiver, une variété forte. Non sensible à la moniliose et à d'autres maladies courantes des plantes de jardin. Il est auto-fertile, adapté à la culture domestique. Il a un bois épais, des fruits denses juteux, clairs avec un léger rougissement à la base.

• fruits juteux;
• petit os;
• résistance à l'hiver 4+;
• rendement 5+.

Comtesse

Une culture qui souffre rarement de moniliose. La couronne de l'arbre a un feuillage très dense. La culture horticole porte des fruits de taille moyenne. Ils ont une pulpe douce et juteuse avec une structure uniforme. L'arbre est cultivé sans prétention et tolère les fortes gelées.

• rendement périodique;
• jutosité et goût 5+;
• transportabilité 4+;
• goût agréable délicat.

Star

Variété colonnaire à structure fruitée dense. Il peut être cultivé facilement dans toutes les régions du pays. Résistant au gel sévère, à la sécheresse et à la chaleur. Le fruit est oblong et a un goût amer. La culture fleurit au milieu du printemps, porte des fruits de différentes nuances. L'arbre n'est pas fantaisiste à entretenir.

• rendement 3+;
• culture sans prétention;
• pulpe dense;
• faible teneur en sucre.

Lescore

L'arbre porte des fruits avec une pulpe délicate. La culture de l'abricot Lescore ne nécessite pas de conditions particulières. Cette culture de jardin est sans prétention. Il appartient à la sélection tchèque, par conséquent, la description des variétés tchèques d'abricots comprend souvent des informations sur cette variété.

• Forte croissance;
• pulpe tendre;
• transportabilité moyenne;
• petit os.

Avant de planter un abricotier dans votre parcelle personnelle, vous devez étudier les types d'abricots, comprendre les caractéristiques des variétés. Comprenez quelle culture est exactement la bonne pour votre région, afin que les arbres portent des fruits et plaisent avec une excellente récolte.

Avantages et inconvénients

Parmi les nombreux avantages de la variété décrite, les aspects les plus positifs se distinguent sous la forme de:

• résistance aux climats arides et aux basses températures;
• l'auto-fertilité;
• immunité à certaines maladies;
• rendement;
• peu de rigueur au sol;
• le goût le plus élevé des fruits.

Parmi les inconvénients de cette culture, on distingue une sensibilité excessive aux changements brusques des conditions de température. La période printanière, avec une alternance de dégels et de gelées, est la plus dangereuse pour la vie de cette variété d'abricot. Les fluctuations de température affectent négativement les bourgeons des futures fleurs, qui peuvent mourir d'un tel effet négatif.

Caractéristiques régionales de la culture

Dans la région de Moscou, les abricots sont plantés dans la partie sud des bâtiments, des clôtures. Ensuite, les arbres reçoivent plus de chaleur. Pour l'hiver, ils sont couverts selon le régime standard. Au printemps, les arbres sont arrosés avec des agents azotés. Lorsque les abricots sont mûrs, du potassium est ajouté, cela améliore leur goût.

Dans l'Oural, le goût des abricots diffère de ceux qui poussaient dans le sud. Un temps froid prolongé, des gelées printanières, de fortes vagues de froid et des précipitations fréquentes prévalent dans la région. Les arbres doivent être soigneusement traités contre les champignons à des intervalles de 5 à 6 fois par saison de croissance.

Les têtes sont fumigées avec la fumée de la paille brûlée pour les protéger du froid. Au fond de la fosse, une couche de drainage de pierre concassée est disposée, car l'humidité des précipitations reste souvent dans le tronc circonférentiel.

Aux latitudes moyennes, il est important de choisir le bon siège, d'appliquer périodiquement un pansement supérieur et de couper les branches. Le principal problème est la baisse des températures printanières, les arbres peuvent légèrement geler. Il est nécessaire de prêter une attention particulière à la préparation de la période hivernale. Les troncs sont traités à la chaux et au spud, la terre est paillée d'humus.

Caractéristiques des arbres et des fruits

Ces arbres fruitiers se caractérisent par une couronne puissante, des branches larges et solides. La culture de l'abricot résiste aux vents forts, s'adapte facilement aux nouvelles conditions et tolère les basses températures.

Il n'y a pas d'exigences particulières pour la plantation de jeunes plants. Les arbres ont une forte protection - une écorce épaisse, sont habitués à l'abondance de la lumière du soleil et prospèrent donc dans les zones ouvertes.

L'abricot à joues rouges est une variété rustique, comme en témoignent les conditions de sa croissance dans le "rude hiver russe".

Les abricots coulés et déjà mûrs ont une couleur or-orange. Un trait caractéristique de cette variété est un tonneau rouge, une surface de fruit veloutée et un excellent arôme lorsque le fruit est cassé.

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La période de maturité des fruits est fin juillet. En raison de l'inconstance du processus de maturation des fruits lui-même, la récolte est effectuée par étapes, ce qui empêche la possibilité de saupoudrer le fruit.

La variété a une excellente capacité de transport et de stockage pendant plus de 10 jours après la récolte.

Les meilleures variétés pour le territoire de Krasnodar

Si la variété d'abricot est précoce, il est important de prendre en compte les caractéristiques climatiques de la région. Dans des conditions favorables, le plant greffé entre rapidement dans la phase de fructification. La plupart des variétés d'abricots sont autogames. Populaire pour la culture:

Variété d'abricot Harogem

Culture mi-tardive de la sélection canadienne. La plante a de gros fruits avec une pulpe fibreuse charnue, de couleur orange vif avec un rougissement riche et rouge. Les fruits mûrissent fin juillet. Résistant aux températures extrêmes. Tolère le gel.

• poids du fruit 70 g;
• pas peur du gel;
• rendement 4+;
• convient à toutes les régions.

Abricot Kherson

La culture résistante au gel est populaire pour la culture en basse-cour. Populaire auprès des jardiniers pour son goût agréable. Le fruit a une peau ferme et une pulpe délicate, un poids moyen et un arôme caractéristique. Convient pour la préparation de préparations d'hiver et la consommation fraîche. Facilement transporté dans de petites boîtes.

• rendement 5+;
• résistance aux maladies;
• pourcentage moyen de teneur en sucre;
• goût agréable.

Abricot Surprise

La culture est obtenue à partir d'un plant élite. Les éleveurs ont croisé le plant d'abricot avec l'échantillon Ambre. La couronne de l'arbre est légèrement étalée. Le fruit est lourd et mûrit fin juillet. La couleur est rouge orangé avec du cramoisi sur le côté. La peau est dense, pubescente, veloutée.

• rendement 5+;
• Résistance au froid;
• goût aigre-doux.

Productivité et stockage

Le rendement en abricot de cet accessoire variétal dépend directement de la façon dont les plants ont été entretenus, de la plantation à la fructification même. Si toutes les règles et recommandations ont été prises en compte, le jardinier amateur sera finalement récompensé par un verger d'abricotiers luxueux et un rendement élevé.

Le volume de fruits déjà récoltés peut également être augmenté en supprimant progressivement les fruits. Après tout, les abricots non mûrs restant sur l'arbre seront versés et agrandis en volume. Cela résoudra également le problème de la sécurité de la récolte - les fruits resteront sur l'arbre pendant le temps imparti, attendant dans les coulisses.

À partir de ce qui a besoin à l'avenir, des abricots seront utilisés et leur collecte sera réalisée avec différentes étapes de maturation des fruits. Pour obtenir des fruits secs, il est plus conseillé d'utiliser des fruits trop mûrs, pour la nourriture - mûrs, sans aucun défaut. Pour le transport sur plusieurs kilomètres, il est préférable de ramasser des fruits de couleur légèrement jaune. Tous les fruits sont aptes à être conservés pour l'hiver; une vraie hôtesse pourra les utiliser au profit de la cause.

Avis sur la variété Son of the Red-cheeked

Sergey, Okhansk, territoire de Perm

La variété se distingue par des rendements élevés et une facilité de culture. La résistance à l'hiver est élevée, mais je couvre tout de même l'hiver. Je dirai une chose à propos de l'abricot, le goût est excellent.

Natalia, Orenbourg

Ils élèvent le Fils des joues rouges depuis longtemps. Aucune plainte. Les arbres tolèrent très bien la sécheresse et les fortes gelées hivernales. Les abricots sont gros et savoureux. Je ramasse 20-25 kg sur un arbre. délicieux fruits.

Alexandre, Penza

J'ai choisi Krasnoshchekiy sur les conseils d'un voisin du jardin et je n'ai pas eu faim. Variété productive et résistante au gel, à l'exception de quelques branches gelées. Les arbres se développent rapidement, ont reçu la première récolte la quatrième année. Les fruits sont gros et savoureux. Certaines années, je ramasse 30 kg sur un arbre. des fruits.

Zones de croissance favorables

Les meilleures zones pour la croissance de ce type d'arbres fruitiers et de ses congénères sont la partie nord des zones sud, ainsi que les régions sud-ouest. L'abricot a pris racine et s'est parfaitement adapté aux régions du Caucase du Nord, de la Volga, de la Crimée, ainsi qu'à l'Ukraine, la Biélorussie et la Lettonie.

La variété de la culture décrite, en raison de sa faible rigueur, s'est répandue dans les territoires du territoire de Krasnodar, à Rostov-sur-le-Don et dans de nombreuses autres parties de la Russie.

Teneur en calories des abricots et composition

Les fruits dorés contiennent des acides organiques, des sucres (environ 27%), des acides, une quantité inhabituellement élevée de provitamine A (carotène), des vitamines B1, B2 et C, une grande quantité de potassium, de calcium et de phosphore. 100 g de fruits frais ont environ 40 kcal et dans la même quantité de fruits secs - 241 kcal.La concentration de substances minérales et de ballast dans ces derniers est presque 5 fois plus élevée, mais elles contiennent moins de vitamines.

Macronutriments:

• eau - 86 g;
• protéines - 1 g;
• glucides (glucose) - 9 g.

Minéraux de base:

• calcium - 28 mg;
• potassium - 305 mg;
• phosphore - 26 mg;
• magnésium - 8 mg.

Vitamines essentielles:

• provitamine A - 16 mg;
• C - 10 mg.

Faits historiques L'abricot est cultivé dans de nombreux endroits chauds d'Europe centrale et orientale. Cependant, de nombreux érudits considèrent le nord de la Chine comme sa patrie historique, d'où au 1er siècle avant JC. e. il a été amené en Perse et en Arménie. Les Perses le vénéraient comme la graine du Soleil. Lors des conquêtes d'Alexandre le Grand, il est venu en Grèce, puis dans l'Empire romain, d'où il s'est répandu dans toute la Méditerranée, puis dans la majeure partie de l'Europe. Du mot grec ancien prekokkia dans les langues du groupe roman, le mot albrioque a été formé en ajoutant des syllabes supplémentaires.

Planter et quitter

La variété de cette culture est photophile, par conséquent, le choix d'un site de plantation doit se porter exclusivement sur des zones bien réchauffées par les rayons du soleil. La distance entre les eaux souterraines et la surface du sol doit être d'au moins deux mètres et demi. Le sol doit être meuble. Sur les chernozems, les sols limoneux et sableux, cette variété d'abricot poussera et portera mieux ses fruits.

Important! Cette culture fruitière n'accepte pas les terres acides et tourbeuses; elle ne pousse tout simplement pas dans ces zones.

Les parcelles pour planter de tels arbres doivent être situées sur des hauteurs protégées des vents violents par une sorte de clôture. À l'âge de quatre ans, la culture deviendra plus forte et la nécessité de la protéger des rafales de vent disparaîtra d'elle-même.

Lors de la plantation d'abricotiers, les règles suivantes doivent être respectées:

1. La plantation de cette culture doit se faire à la mi-printemps, en avril ou à l'automne en octobre.
2. La plantation d'abricots n'est pas recommandée pendant la saison de croissance.
3. Un trou de plantation pour un semis, pour un rétrécissement rapide du sol et facilitant les manipulations associées à la plantation, doit être préparé à l'avance.
4. En automne, un tel approfondissement se forme deux semaines avant la plantation; pour la plantation d'une culture au printemps, la fosse est récoltée à l'automne.
5. L'espacement des semis doit être d'au moins 3 à 5 mètres. Le même écart est autorisé entre les abricotiers et les autres arbres.

La période par étapes de plantation des semis comprend:

• creuser un trou de 70/80 centimètres de largeur et de profondeur;
• pose de drainage avec une couche de 10 centimètres;
• remblayer la fosse avec des engrais mélangés au sol.

Important! Les rhizomes des semis ne doivent pas adhérer au top dressing sans terre, afin d'éviter de se brûler.

D'autres manipulations lors de la plantation d'un abricot comprennent:

• remplir le trou avec un mélange et former une certaine élévation à partir de celui-ci et de la terre;
• planter un plant sur un tubercule, en position verticale, avec une répartition uniforme de son système racinaire et un saupoudrage supplémentaire de sol sans remplir le cou de la plante;
• compactage du sol par bourrage;
• arrosage et paillage du sol.

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Vous pouvez également faire pousser une récolte d'abricot à partir d'une pierre. Pour ce faire, le matériel de plantation doit être trempé dans de l'eau tiède pendant une journée. Et puis placez les os dans les fosses ayant une profondeur de 6 centimètres, avec une distance entre chacun de 15 centimètres maximum. À l'âge de deux ans, la plante peut être transplantée dans le sol.

Les jeunes arbres de cette variété d'abricotiers ne sont pas particulièrement exigeants à entretenir. Par conséquent, en écoutant les conseils de jardiniers expérimentés sur la façon de bien prendre soin de la plante, vous pouvez non seulement augmenter la croissance et l'activité vitale de la culture, mais également augmenter son rendement.

Pour exclure une humidité excessive du sol, il est nécessaire de pailler la couche de sol sous la plante avec la régularité requise.À la suite de telles actions, la circulation de l'air entre les rhizomes s'améliorera et l'excès de liquide s'évaporera.

L'irrigation est nécessaire au moment de la croissance de l'abricotier. Pour la première fois, l'arrosage est effectué pendant la période de floraison, puis - au printemps de la formation des pousses et au milieu de l'été. La quantité d'eau requise pour chaque arrosage est de 2 à 3 seaux de liquide chaud. Le dernier arrosage est effectué à la fin de l'automne, à l'aide de 5 à 6 seaux d'eau.

Au cours de la première année de croissance, le plant doit être taillé. La couronne formée doit être rajeunie de temps en temps. Les endroits où des branches puissantes ont été coupées doivent être traités avec une méthode de désinfection spéciale. Les conditions douloureuses des arbres doivent être arrêtées par des manipulations spéciales utilisant des mélanges chimiques ou de la peinture à l'huile.

À l'automne, le tronc d'un abricotier doit également être traité, avec l'utilisation de blanchiment à la chaux et l'ajout de chaux, de sulfate de cuivre.

Une plantation et un entretien appropriés des arbres fruitiers fourniront au jardinier une récolte riche et un jardin d'abricotiers luxueux à l'avenir.

Conseils de lutte contre les maladies et les ravageurs

Diverses maladies causées par des infections fongiques sont beaucoup plus difficiles à traiter qu'à prévenir. De plus, un arbre est rarement affecté, car les spores sont facilement transportées par le vent, infectant d'autres fruits à noyau. Le liquide bordelais, "Horus", est assez efficace contre la moniliose. L'arbre est pulvérisé en automne, après la chute des feuilles et au printemps, avant le début de la période de floraison.

Les mesures préventives contre le développement de maladies et l'apparition de ravageurs sont les suivantes:

• appliquer les engrais à temps - ils aident non seulement à obtenir une récolte abondante, mais renforcent également le système immunitaire, qui, à son tour, aide à résister aux maladies:
• regardez de près l'arbre à l'automne - plus tôt vous constaterez des signes de maladie ou de présence d'organismes nuisibles, plus tôt vous prendrez des mesures pour les combattre et vos chances de succès seront sensiblement plus élevées;
• enlever toutes les branches sèches, écorce, fruits malades et déformés autour de la plante;
• Ne pas oublier blanchir - cette mesure permet non seulement de se protéger des rayons réfléchis par la neige, mais aussi de se protéger des ravageurs (la composition contient du vitriol);
• au moins deux fois par an, couper la couronne.

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À titre préventif, en outre, la couronne est pulvérisée en automne et au printemps avec une solution d'urée à 7% ou une solution d'acide borique à 1%.

Si, néanmoins, les mesures préventives ne suffisent pas, les médicaments suivants sont utilisés:

• "Zircon";
• "La vitesse";
• Fundazol;
• "Delor" et autres.

Les ravageurs (tique, charançon, papillon de nuit, etc.) constituent une menace pour le visage rouge. Les insectes sont combattus avec:

• "Fufanon";
• Actellik.

Résistance à l'hiver

Les abricotiers de cette variété ont une résistance à l'hiver inférieure à la moyenne. Cela est particulièrement vrai pour les régions froides de la Russie centrale, l'Oural, avec leurs hivers inhospitaliers, leurs températures basses, leurs précipitations constantes et leurs gelées printanières. Mais, avec un peu de soin, et ici l'abricot, sous la forme d'un miracle à joues rouges, pousse et donne de bons rendements.

Comment planter un abricot

Beaucoup de jardiniers se demandent quand planter un abricot, au printemps ou en automne? Le choix de la période de plantation dépend des conditions climatiques de culture. Donc, si en hiver, de fortes gelées dans votre région n'ont pas été observées auparavant, la plantation de semis peut être effectuée à l'automne.

Lorsqu'ils sont cultivés dans des conditions plus difficiles, il est conseillé de planter les semis au printemps, à condition que le soin correct des jeunes arbres soit effectué la première année.

Sélection de plants de qualité

Pour qu'un jeune arbre prenne rapidement racine et commence à se développer de manière intensive, il est nécessaire de choisir le matériel de plantation de bonne qualité.Tout d'abord, rappelez-vous qu'il est préférable d'acheter des plants d'abricot dans les pépinières ou les magasins de jardinage. Vous pouvez prendre un semis d'un jardinier familier et fiable. C'est la seule façon de minimiser la probabilité d'acheter un semis de mauvaise qualité ou même une autre variété.

Le plant lui-même doit être choisi âgé d'un an ou au maximum de deux ans. La partie aérienne de l'abricotier doit mesurer au moins 70 cm avec un diamètre du collet radiculaire de 12 à 14 mm. Il est très important que toute la surface du plant ne présente pas de dommages mécaniques ou de signes de maladies ou de ravageurs. Le système racinaire ne doit pas être trop séché avec 4 à 5 grandes racines centrales et de nombreuses petites racines.

Sélection de siège

Le choix de l'emplacement influence largement le processus de plantation de cette variété. Les joues rouges poussent et se développent mieux dans les zones bien éclairées, bien protégées des rafales de vent. Comme mentionné précédemment, le cultivar peut pousser dans des sols pauvres. Mais pour obtenir le maximum de rendements possibles, il est plus opportun de sélectionner des zones avec un sol aussi fertile que le sol noir. Faites attention à la nappe phréatique. En raison du système racinaire plutôt puissant, il est souhaitable que l'eau souterraine ne dépasse pas 3 m de la surface du sol.

Lors du choix d'un site de culture, vous devez prendre en compte le degré d'infestation de mauvaises herbes. S'il y a plus de 12 mauvaises herbes vivaces par 1 m2, telles que l'euphorbe, le chardon ou l'agropyre, un tel endroit ne convient pas à la culture d'un semis. En effet, au cours des premières années, les mauvaises herbes peuvent fortement opprimer un jeune arbre, en absorbant une quantité importante de nutriments et d'humidité.

Technologie d'atterrissage

L'ensemble du processus de plantation d'un semis de la variété Son Krasnoshchekiy peut être divisé en plusieurs étapes.

• Tout d'abord, 2-3 semaines avant la plantation, une fosse de plantation est préparée avec une largeur de 70 à 80 cm et une profondeur de 80 à 90 cm.Dans ce cas, le schéma de plantation optimal est de 6 x 7 m. important que les parois de la fosse soient verticales.
• Ensuite, 12 à 14 kg sont versés dans la fosse. fumier pourri et 130-150 g de superphosphate.
• D'en haut, 8 à 9 kg de sol fertile sont versés et 20 à 30 litres sont versés. l'eau.
• La veille de la plantation, les racines du plant sont trempées dans de l'eau à température ambiante et coupées de 1 à 2 cm.
• Lors de la plantation, un plant d'abricot est placé au centre de la fosse et, en étalant les racines, est recouvert d'un sol fertile. Il est important que le collet, une fois la plantation terminée, soit à 1 à 2 cm au-dessus de la surface du sol. Comment déterminer indépendamment le collet d'un plant, nous avons écrit ici.

Comment choisir et conserver les fruits

Il est recommandé de n'acheter que des abricots mûrs avec une odeur intense et agréable. Si vous appuyez légèrement dessus avec votre doigt, il restera un trou. Les fruits eux-mêmes doivent avoir la forme correcte, sans bosses ni déformations. La peau doit être intacte et la graine doit être facile à séparer du fruit. La surface ne doit pas présenter de taches de putréfaction foncées.

Les fruits non mûrs sont complètement ou partiellement de couleur verte, de goût aigre, très farineux et secs.

Il vaut mieux ne pas conserver ces fruits au réfrigérateur, car ils perdent leur saveur.

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Utilisation en cuisine

En Europe, c'est un fruit très populaire qui se consomme à la fois cru et sous forme de confitures, de bonbons et de fruits secs. Les noyaux, qui ont un goût amer rappelant l'amande, sont utilisés dans la production de liqueur d'Amaretto et de parzipan (mélange de confiserie). Cependant, en raison de la teneur élevée en acide cyanhydrique, leurs noyaux sont considérés comme toxiques.

Les fruits frais sont délicatement lavés et séchés. Ils sont généralement mangés en les cassant en deux et en enlevant les os. Si vous devez les couper en tranches, vous devez prendre un couteau tranchant avec une lame lisse, car le couteau émoussé écrasera le fruit et le couteau déchiqueté déchirera la peau délicate.

Les fruits secs ont bon goût et constituent une collation saine disponible toute l'année.

En cuisine, les fruits dorés sont utilisés de différentes manières. En Autriche, par exemple, les abricots sont utilisés comme garniture pour des spécialités traditionnelles telles que les boulettes (Marillenknödel) et le gâteau Sachertorte (allemand).

Recettes d'abricot

Confiture d'abricots (confiture)

• 1 kg d'abricots seront pelés et dénoyautés. Couper en petits morceaux.
• Placer la pulpe dans une casserole avec 500 g de sucre gélifiant et un sachet d'acide citrique et porter à ébullition.
• Faire bouillir environ 5 minutes, réduire en purée si nécessaire.
• Dans une poêle sans huile, faites revenir légèrement 50 g d'amandes émincées.
• Ajoutez 4 cuillères à soupe à la confiture. l. Amaretto et amandes, bien mélanger.
• Versez ensuite la masse dans des bocaux en verre spéciaux lavés à l'eau chaude et roulez.

Astuce: pour un stockage à long terme, il est nécessaire de remplir les bidons le long des bords pour qu'un minimum d'air entre.

Tarte aux abricots

• Laver 1 kg d'abricot, sécher, casser en deux, épépiner.
• Battez 200 g de beurre avec 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et une pincée de sel. Ajouter 3 œufs et 125 ml de liqueur d'œuf, un à la fois. À la fin, mélanger délicatement avec la farine, 1 sachet de poudre à pouding à la vanille et la levure chimique.
• Mettez la pâte sous une forme détachable, graissée et saupoudrée de chapelure. Collez-y les moitiés du fruit et faites cuire au four pendant une heure à 175 ° C. Déterminez l'état de préparation avec un bâton en bois.
• Une fois la tarte aux abricots refroidie, saupoudrer de sucre en poudre et garnir de crème fouettée.

Compote d'abricots en conserve

• Lavez les abricots, séchez un peu, divisez-les soigneusement en deux, retirez les graines. Remplissez d'environ un tiers les bidons propres de 2 litres.
• Faites bouillir 3 litres d'eau, ajoutez 3 tasses de sucre (600 g) et portez à nouveau à ébullition. Versez les fruits dessus. La quantité de sirop requise est facile à calculer après la première coulée.
• Couvrir les bocaux et stériliser dans une casserole profonde remplie d'eau chaude pendant 10 minutes. Puis tirez, roulez, retournez. Bien envelopper et ne pas toucher jusqu'à refroidissement.

Astuce: pour la mise en conserve, les fruits doivent être légèrement non mûrs, sinon ils s'effondreront.