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Évaluation de l'article
La poire Forest Beauty a été importée de Belgique. La variété a été renommée plusieurs fois, vous pouvez donc trouver des noms tels que Forest Pear, Alexandrina, Flemish Beauty. Aujourd'hui, il est connu dans tous les pays d'Europe et même d'Asie.
Description de la beauté de la forêt de poiriers
Description des variétés de poires Forest Beauty
Bois
L'arbre Forest Beauty peut atteindre 8 à 10 m sans taille.
La poire pousse très rapidement dans les premières années de vie, à l'âge de 8 ans, la croissance ralentit.
La couronne est large-pyramidale, l'épaississement est moyen. Les pousses sont épaisses, souvent arquées. Les feuilles sont denses, oblongues, pointues vers l'extrémité, bords avec de petites encoches. Les branches sont tombantes, tombantes, par conséquent, avec une récolte abondante, vous devez faire des supports. L'arbre Forest Beauty est durable.
Fleurs
La floraison commence début avril; les ovaires se forment jusqu'à la mi-mai. Les fleurs de cette variété sont petites, de couleur rose clair. Résistant aux températures extrêmes, ce qui a un effet bénéfique sur le rendement. En raison de cette caractéristique, la culture de la beauté de la forêt est possible dans les régions du centre et même du nord de la Russie.
Fruit
Les fruits apparaissent sur des pousses âgées de 3 à 4 ans. Les poires sont ovoïdes, émoussées à la fin. La peau est dense, bien que fine, rugueuse. A maturité technique, la couleur du fruit est jaune verdâtre, à pleine maturité, il est doré. Un rougissement rouge apparaît sur un côté. La tige est épaisse. La pulpe de la poire est blanchâtre ou jaunâtre, très juteuse, sucrée, fondante et tendre. L'arôme est prononcé. Le poids moyen des fruits est de 120 à 160 g.
La beauté de la forêt est devenue le «parent» de plus de 30 variétés de poires (Marble, Dubovskaya early, Lada, Nevelichka, Dessertnaya Rossoshanskaya, etc.)
Les fruits de la beauté de la forêt sont de forme obtuse
Origine de la variété
Il existe une version selon laquelle la variété n'a pas été sélectionnée, mais a été trouvée dans une forêt près de la ville d'Alost (Alost) en Belgique. Une autre version de l'origine - créée par le spécialiste Fario (également en Belgique). Elle a gagné en popularité grâce à un autre Belge - Jean Baptiste Van Mons a contribué à la diffusion généralisée de cette poire en Europe et sur d'autres continents. Initialement, la variété portait le nom de Forest Pear, puis Flemish Beauty et Forest Beauty. Sous ce dernier, la poire est devenue connue et populaire en Russie et dans les pays voisins.
La beauté de la forêt est parfois appelée à tort Marie Louise (Marie Louise), mais ce sont deux variétés fondamentalement différentes.
Vidéo: sur la beauté de la forêt de poiriers
Caractéristiques croissantes
Les semis de plantes sont totalement sans prétention aux conditions du sol. Ils s'acclimatent avec succès dans un sol humide et sec. La plus grande récolte "Forest Beauty" est capable de donner lors de la plantation sur un sol meuble et soigneusement fertilisé. Les semis montrent les pires résultats sur un sol avec beaucoup d'argile. L'arbre y prendra racine et après un certain temps commencera à porter ses fruits, mais dans ce cas, il vaut toujours mieux ne pas compter sur une grosse récolte.
Semis "Forest Beauty"
Cette variété est greffée sur une poire ou un coing sauvage. Un arbre greffé sur un coing porte ses premiers fruits en 3-4 ans. La poire sauvage est à la traîne à cet égard - la «beauté de la forêt» greffée dessus ne commencera à porter ses fruits qu'après 7 ans.
Le poirier pousse intensément au cours des dix premières années. Des branches pendent de la couronne pyramidale, parfois jusqu'au sol. Les résidents d'été sont obligés d'apporter des soutiens spéciaux pour éviter de rompre ces branches.
La variété porte des fruits chaque année, mais les rendements varient en fonction des conditions météorologiques. Une poire donnera la récolte la plus riche pendant un été frais et la chaleur étouffante entraînera une diminution de son volume.
Étant donné que les fruits sont mis assez tardivement - uniquement sur des pousses de trois ou quatre ans - une attention particulière est nécessaire pour augmenter le rendement de l'arbre. Le jardinier devra le traiter avec un sécateur, en éliminant les branches en excès.
Une courte histoire sur les caractéristiques de la culture:
Tableau: avantages et inconvénients de la variété
| Dignité | désavantages |
| bons indicateurs de résistance à l'hiver (résiste au gel jusqu'à -45 ° C) | exposition à la gale |
| résistance au gel des fleurs (jusqu'à -10 ° С) | perte de masse de fruits trop mûrs |
| bonne transportabilité | courte durée de conservation des fruits |
| Tolérance à la sécheresse | |
| excellentes caractéristiques gustatives | |
| haut rendement | |
| soins sans prétention |
Avis des résidents d'été
- Les fruits de cette variété sont très savoureux. Nous avons trois variétés de poires qui poussent sur notre site. Un hiver et deux, qui mûrissent à la fin de l'été. Fraîches, toute la famille aime davantage les poires Forest Beauty. Leur chair est juteuse et sucrée, la peau n'est pas rugueuse. Nous mangeons nous-mêmes et traitons nos voisins.
- Au nouveau chalet d'été, mon mari et moi avons décidé de planter plusieurs pommiers et une poire. Pendant très longtemps, ils n'ont pas pu décider de la variété, mais ils ont choisi une beauté de la forêt. Le semis a été acheté dans un magasin spécialisé, il s'est avéré bon. Rapidement mis en place et a commencé à se développer. Les premières poires ont été cueillies la troisième année. Aujourd'hui, nous obtenons déjà une récolte complète.
- J'adore beaucoup la beauté de la forêt. Ses poires sont juteuses et sucrées. La pulpe n'est pas ferme, tendre et très savoureuse. Je fais pratiquement des pièces pour l'hiver. Nous mangeons donc des poires fraîches. La variété est très productive. La famille est grande, les enfants vont les couper et mon mari et moi en avons encore assez. Ce que nous ne mangeons pas, nous en avons encore assez pour une boîte dans la cave. Certes, ces poires ne sont pas conservées longtemps, mais les petits-enfants sont heureux de les manger dans quelques semaines.
Se soucier
Arrosage
La beauté de la forêt tolère bien la sécheresse, mais cela ne signifie pas qu'elle doit être privée d'arrosage. Un bon moyen est la méthode par aspersion.
L'irrigation par aspersion est un bon moyen d'arroser une poire
S'il n'est pas possible d'organiser l'arrosage de cette manière, alors à une distance de 20-30 cm du tronc, un sillon d'une profondeur de 15 cm doit être creusé, dans lequel de l'eau doit être versée (environ 40 litres par 1 m2 ). Les jeunes arbres sont arrosés une fois par semaine, les adultes - 3 fois par saison - avant la floraison, pendant la nouaison et pendant leur maturation. En octobre, une irrigation par alimentation en eau est effectuée - 50 litres d'eau ou plus pour un arbre.
Taille
La taille est un événement qui aide à protéger l'arbre des maladies et des ravageurs, à augmenter la qualité et la quantité de la récolte. La poire est taillée chaque année au début du printemps et en automne.
L'outil doit être tranchant. Les endroits des coupes sont traités avec du sulfate de cuivre ou du vernis de jardin.
Tableau: schéma de rognage
| Âge | Schéma de coupe |
| Première année après la plantation | Coupez le coffre à une distance de 0,5 m du sol. |
| Deuxième année | Un squelette se forme: laissez les 4 branches les plus fortes s'étendant à un angle de 45 ° par rapport au tronc principal, coupez le reste. |
| Les années suivantes | Les branches squelettiques sont raccourcies de 1/4. Celui du centre doit être 30 cm plus haut. |
| À toutes les périodes, toutes les branches cassées, atteintes, sèches, poussant vers l'intérieur, trop longues sont également taillées. | |
Préparer l'arbre pour l'hiver
Bien que la Forest Beauty fasse partie des variétés résistantes au gel, il vaut la peine de pailler le cercle du tronc en prévision de l'hiver. Pour cela, la sciure de bois, l'humus, la tourbe conviennent. Les jeunes arbres bénéficieront d'une protection supplémentaire - ils peuvent être emballés dans de la paille, des feuilles de tournesol ou du papier. Un tel "manteau de fourrure" protégera le tronc du gel. Lorsque la neige tombe, elle est projetée autour du coffre et piétinée.Mais en hiver, il faut ratisser une neige trop grosse, sinon les racines et la tige peuvent subir un mouillage et une pourriture.
Blanchir l'arbre le protégera du gel, des rongeurs, des coups de soleil
Avant les gelées hivernales, l'arbre doit être blanchi à la chaux. La solution est facile à préparer: 10 litres d'eau, 2 kg de chaux, 1,5 kg d'argile. Appliquez-le sur le tronc et les branches principales avec un pinceau ordinaire. Les jeunes arbres peuvent être complètement blanchis à la chaux.
Top dressing
Pendant les 2-3 premières années de vie, la poire aura suffisamment de nutriments dans la fosse de plantation. À l'avenir, des engrais minéraux sont appliqués chaque année, organiques - une fois tous les 2-3 ans à l'automne (5 à 7 kg d'humus par plante).
Tableau: diagramme de fertilisation des poires
| Période | Les engrais |
| Pendant la floraison | 100 g d'urée pour 5 l d'eau (par plante). |
| Après la floraison | Solution de nitroammophoska (1: 200). 30 l pour 1 plante. |
| Fin juin - alimentation foliaire | Engrais potassiques et phosphorés (chlorure de potassium, nitroammophos - selon les instructions). |
| À l'automne |
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Teneur en calories des poires, composition et teneur en nutriments
Les fruits du poirier sont une excellente source de substances de ballast: ils représentent environ 3,3 g pour 100 g. Il y a beaucoup d'acide folique dans la pulpe. Il existe également d'autres vitamines et divers minéraux et tanins, la pectine, les acides gras insaturés. La teneur en calories est de 55 kcal. Les données sont approximatives, car elles sont différentes pour chaque variété.
Macronutriments:
- eau - 83,72 g;
- glucides - 15,46 g;
- graisses - 0,12 g;
- protéines - 0,38 g.
Vitamines:
- bêta-carotène - 15 mcg;
- E - 0,4 mg;
- B1 - 0,03 mg;
- B2 - 0,04 mg;
- B6 - 0,02 mg;
- acide folique - 15 mcg;
- C - 5 mg.
Minéraux:
- potassium - 115 mg;
- sodium - 2 mg;
- calcium - 10 mg;
- magnésium - 7 mg;
- phosphore - 10 mg;
- fer - 0,2 mg;
- zinc - 0,1 mg.
Les feuilles contiennent des glycosides de saponine, de l'arbutine, des tanins.
Tableau: comment faire face aux maladies et aux ravageurs de la beauté de la forêt
| Maladie | Comment cela se manifeste | Que faire |
| Gale | Des taches de velours noir apparaissent sur les feuilles et des marques grises sur les fruits. |
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| Oïdium | Floraison brune, entraînant le flétrissement, le jaunissement et la chute des feuilles. |
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| Rouiller | Taches «rouillées» avec des points noirs sur les feuilles, provoquant la chute des feuilles. Avec cette maladie, les fruits deviennent petits. | Avant la floraison, traitement avec 1% de liquide bordelais. La procédure suivante est immédiatement après la floraison et une autre après 2 semaines. |
| Pourriture des fruits | Taches brunes de putréfaction sur les fruits, rendant les poires inutilisables. |
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| Insectes | Papillons de nuit, pucerons, papillons divers, dont les larves se nourrissent de la sève des plantes. | Traitement avec une solution d'urée à 3% ou un liquide bordelais à 3% pendant la floraison, pendant l'ovaire et la maturation. La fréquence autorisée est de 1 fois en 2 semaines. |
Galerie de photos: signes de dommages aux poires
L'un des inconvénients de la beauté de la forêt est la sensibilité à la gale
L'oïdium entraîne la chute des feuilles et le dépérissement des arbres
La pourriture des fruits rend les poires non comestibles
La rouille est facilement reconnaissable par les points lumineux
Un atterrissage
Atterrissage de la beauté de la forêt réalisée début avril ou début octobre. L'endroit pour faire pousser un arbre doit être bien éclairé. La poire de cette variété nécessite des pollinisateurs, qui sont des variétés telles que Josephine Mechelnaya, Williams, Limonka. Forest Beauty est partiellement autofertile, donc la présence de pollinisateurs garantira une bonne récolte plus tard.De plus, il devrait y avoir une distance d'environ quatre mètres entre les arbres.
- Dix jours avant la plantation, un trou s'est formé d'environ 80 cm de largeur et 1 m de profondeur, le sol qui a été creusé est mélangé avec du superphosphate, du sulfate de potassium et deux seaux d'humus. Le mélange résultant est versé dans un trou et un monticule est formé.
- Une solution est versée dans la fosse: 2 tasses de chaux éteinte sont dissoutes dans 10 litres d'eau. Puis versez plus de 30 litres d'eau.
- Après 10 jours, commencez à planter un semis. Dans le même temps, 3 heures avant la plantation, les racines du plant sont conservées dans l'eau pour saturation en humidité.
- Le plant est placé dans le trou. Soigneusement, en évitant les dommages, étalez les racines en bas le long des pentes du monticule. Ils sont recouverts de terre, étant donné que le collet doit être situé à 5 cm au-dessus du niveau du sol.
- Le sol est tassé et arrosé avec 30 litres d'eau. Le sol autour du plant (diamètre 70 cm) doit être paillé avec de la tourbe ou de l'humus.
Récolte
La beauté de la forêt commence à porter ses fruits au plus tôt 3 ans de vie. Le rendement moyen d'un arbre adulte est de 120 à 170 c / ha. Cette poire ne rompt pas en fructification.
Les fruits mûrissent dans la dernière décennie d'août. Si vous retirez les poires une semaine avant la pleine maturité, alors qu'elles sont encore vert-jaune, vous pouvez organiser leur transport et un stockage plus long.
Il convient de garder à l'esprit que les fruits de la beauté de la forêt mûrissent rapidement et commencent à s'effriter de l'arbre. Ces poires ne peuvent plus être stockées. Ils doivent être recyclés dès que possible.
Pour conserver les fruits, réfrigérez-les immédiatement après les avoir cueillis dans l'arbre. Dans un récipient sec et dans une pièce fraîche (2-5 ° C), la poire restera pendant 3-5 semaines.
C'est une variété de dessert, elle est parfaite pour la consommation fraîche, ainsi que pour les produits en conserve.
La confiture de poires Forest Beauty sera douce même sans beaucoup de sucre
Rendement
Maintenant, cela vaut la peine de parler d'un indicateur aussi important pour chaque arbre fruitier que le rendement. La beauté de la forêt a un excellent rendement, qui est l'un des meilleurs parmi toutes les anciennes variétés de poires.
Ainsi, jusqu'à 130-150 kilogrammes de récolte peuvent être récoltés sur un arbre, mais cet indicateur est pertinent pour les arbres de moins de 18 ans, car des plantes plus matures chaque année réduisent la quantité de récolte de 1 à 2% et les arbres plus 30 ans au total peuvent réduire leur rendement de 50%.
Quant au besoin de pollinisation de la Forest Beauty, elle est partiellement autofertile. Cela signifie que sans pollinisation, il peut commencer à porter ses fruits, mais le nombre de fruits dans ce cas ne s'approchera jamais du maximum, et sera au mieux de l'ordre de 60 à 65%.
Ce n'est qu'avec l'aide de la pollinisation que 100% du potentiel de la variété spécifiée peut être révélé. Les poires des variétés suivantes conviennent le mieux comme pollinisateurs:
- Citron;
- Williams;
- Josephine Mechelnskaya.
L'un des avantages de ces pollinisateurs est que leurs conditions de détention sont aussi proches que possible de celles de Forest Beauty, ce qui signifie qu'ils peuvent être gardés par des voisins dans le même jardin.
Il est impossible de ne pas mentionner les traits distinctifs de la beauté de la forêt, qui sont indiqués dans les points suivants:
- La poire est excellente pour la culture dans les conditions difficiles de la Russie et ne nécessite pas de soins particuliers. Auparavant, les ancêtres de cette variété poussaient dans la forêt, d'où son nom est apparu, et grâce à laquelle elle a reçu une endurance exceptionnelle.
- La poire a une grande résistance à l'hiver, tolère normalement les gelées jusqu'à -45 degrés et conserve en même temps des qualités de fructification élevées.
- Le fléau de ce type de poire est la tavelure du pommier et du poirier, qui affecte impitoyablement les arbres à la première occasion. Le reste de la variété est résistant à d'autres maladies et ravageurs, pratiquement insensible aux champignons de l'amadou.
