Tout sur la culture du raisin à partir de graines à la maison

Conseils & Astuces

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Si le sable règne sur le site, la vigne est plantée dans des tranchées. Sur argile et limon, il est recommandé de planter le raisin sur des billons.

Pour l'arrosage et la fertilisation, des bouteilles en plastique avec un fond découpé sont installées entre les plants.

Au cours de la première année de vie, les jeunes animaux peuvent être laissés dans le récipient dans lequel ils ont grandi à la maison. Les seaux ne sont pas complètement enterrés dans le sol, ils sont sortis pour l'hiver, transférés au sous-sol et au printemps, les buissons sont plantés dans le sol sans conteneurs.

Les pousses annuelles sont attachées horizontalement, puis elles pousseront toutes de la même manière.

L'arrosage est arrêté une semaine avant la floraison prévue.

Il est nécessaire de faire des rainures de drainage. Les feuilles humides et un sol trop humide ne devraient pas être autorisés.

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Au cours des premières années de vie, les semis ont besoin d'un abri pour l'hiver. Les pousses sont retirées du treillis, posées sur le sol et recouvertes de branches d'épinette, d'une couche de spunbond ou d'un film.

Règles et étapes croissantes

Règles de culture - répondant à toutes les exigences de plantation et d'entretien.

Un atterrissage

La préférence doit être donnée aux terres fertiles, vous pouvez le faire vous-même. Un sol fertile est une substance composée à parts égales d'humus et de sable. Remplissez le récipient avec la substance, incubez les graines à une profondeur de 1 cm. Les récipients sont placés près de la fenêtre, les plants ont besoin de lumière.

L'émergence des germes

Extérieurement, les semis ressemblent à des pousses de poivre. Ils ont besoin de soins, d'arrosage, d'ameublissement du sol. Il est impératif de réaliser la quantité optimale de pansements, d'organiser le travail pour lutter contre les insectes nuisibles. Le principal ennemi du raisin est le tétranyque.

Transplantation

À la fin du mois de mai, les jeunes pousses sont déplacées dans de larges conteneurs pratiques, les pots sont emmenés dans la loggia. Pendant la période estivale, la vigne peut atteindre quelques mètres de hauteur. Avec le début de la saison d'automne, les buissons sont plantés dans le jardin. Les plantes peuvent être transplantées immédiatement, mais avant cela, elles doivent être durcies. Pour ce faire, un pot avec un buisson est sorti dans la rue pendant une demi-heure, puis pendant une heure, pendant deux, etc.

Comment planter et grandir correctement

La phase préparatoire commence par le travail sur les fruits mûrs. Les grappes avec des baies entières qui ont atteint la maturité physique conviennent. Vous devez d'abord en retirer la peau et séparer manuellement les graines. Vient ensuite l'étape du rejet des graines vertes et noires. Seuls les spécimens brun-rouge bien mûrs conviennent à la germination.

Préparation des semences

Le matériel de plantation doit être rincé à l'eau courante pour éliminer complètement la pulpe restante. Après cela, les graines doivent être désinfectées en les plaçant dans une solution de manganèse légèrement rose pendant 30 minutes. Après cela, le matériel de plantation doit passer par une étape de stratification. Cela augmentera le pourcentage de germination et l'adaptabilité des futures plantes.

En savoir plus sur les raisons pour lesquelles les raisins sèchent et comment y faire face.

Stratification

La procédure consiste à préparer les graines avant le semis en les conservant dans un environnement frais. L'ensemble du processus prend 35 à 40 jours.

Schéma étape par étape pour effectuer des actions:

1. Préparez du sable grossier. Son volume doit être un multiple du nombre de graines.
2. Versez soigneusement de l'eau bouillante sur le sable et séchez-le.
3. Mélangez le sable avec les graines et humidifiez-le avec un vaporisateur pour que la masse s'effrite facilement lorsqu'elle est pressée.
4. Placez le mélange dans des cassettes ou des boîtes, en le plaçant sur une couche de 5 à 7 cm.
5. Installez les boîtes dans une pièce fraîche, où la température de l'air est maintenue dans la plage de + 3 ... + 5 ° С, pendant 25 à 30 jours.
6. Après cette période, augmentez la température de l'air à + 25 ° C.
7. Maintenez la teneur en humidité du mélange à 50% en tout temps, sans le laisser sécher.
8. Si des fissures apparaissent sur des spécimens individuels, sélectionnez-les dans la masse totale et semez.

Comment semer en pot et comment s'en occuper?

Pour l'ensemencement, vous pouvez utiliser des verres ou des cassettes. Le sol pour la germination est préparé en mélangeant 2: 1 d'humus et de sable. Le mélange est préalablement frit dans un four à une température de + 100 ° C. Lorsque le sol refroidit à + 20 ° C, les graines sont plantées une à la fois à une profondeur de 1,5 cm. Ensuite, le sol est humidifié à partir d'un vaporisateur avec de l'eau à température ambiante (+ 23 ... + 25 ° C ).

Important! La germination des graines peut être accélérée en variant les températures diurnes et nocturnes. La température nocturne doit être inférieure de 4 à 5 ° C à la température diurne Les conteneurs sont installés sur un rebord de fenêtre bien éclairé, de préférence du côté sud ou sud-ouest.

S'il n'y a pas assez de lumière, vous devez prendre soin d'un éclairage supplémentaire avec des phytolampes. La température de l'air dans la pièce doit être constamment maintenue entre + 25 ... + 27 ° C, l'humidité de l'air entre 30 et 40%, l'humidité du sol - 50%. Pour que les germes se développent uniformément, ils ont besoin d'un éclairage abondant pendant au moins 8 heures par jour. Le soin de base des germes comprend les activités suivantes:

Les conteneurs sont installés sur un rebord de fenêtre bien éclairé, de préférence du côté sud ou sud-ouest. S'il n'y a pas assez de lumière, vous devez prendre soin d'un éclairage supplémentaire avec des phytolampes. La température de l'air dans la pièce doit être constamment maintenue entre + 25 ... + 27 ° C, l'humidité de l'air entre 30 et 40%, l'humidité du sol - 50%. Pour que les germes se développent uniformément, ils ont besoin d'un éclairage abondant pendant au moins 8 heures par jour.

Le soin de base des germes comprend les activités suivantes:

• arrosage - une fois la couche arable sèche de 3 cm de profondeur, elle est effectuée à l'aide d'un pistolet de pulvérisation;
• ameublir le sol - après chaque humidité du sol;
• appliquer un engrais contenant de l'azote et du phosphore - tous les 10 jours - une fois par la méthode des racines, la suivante - par la méthode foliaire.

Prendre soin du raisin à la maison

Les raisins sont une plante sans prétention, ils n'ont pas à y prêter beaucoup d'attention, ne réalisent que des activités de base.

Conditions de croissance

La plante est dotée de conditions optimales. Cela réduira la probabilité de contracter des infections et accélérera sa croissance:

Température

Pendant la saison de croissance, la température ambiante convient à la croissance des raisins. La plage optimale est considérée comme comprise entre + 19 ... + 25 ° С. En hiver, la liane se sent à l'aise à des températures de 0 à + 10 ° С.

Humidité

À une teneur en humidité inférieure à 70%, les vignes commencent à sécher. Le risque d'infection par des infections fongiques et des tétranyques augmente. Pour créer des conditions optimales, la vigne est aspergée d'eau chaude une fois par semaine. En hiver, un humidificateur ou des récipients d'eau sont placés près du pot.

Éclairage

Les raisins cultivés sont pointilleux sur la lumière. Il est cultivé sur les appuis de fenêtre sud ou sud-ouest. Les raisins sauvages font mieux à l'ombre. Il est gardé près de la fenêtre nord ou sud-est.

Si la pièce est suffisamment fraîche en hiver pour que la plante entre dans un état dormant, un éclairage supplémentaire n'est pas nécessaire. Si la pièce est chaude et qu'il est prévu d'obtenir une deuxième récolte, en hiver, des lampes fluorescentes sont utilisées, situées à une distance de 20 cm du pot.

Arrosage

Pendant la saison de croissance, les raisins sont arrosés 1 à 2 fois par semaine. Plus il fait chaud dans la pièce, plus il fait souvent. Pour l'irrigation, utilisez de l'eau chaude et décantée. L'humidification du sol avec de l'eau froide est la principale raison du développement de la pourriture des racines.

Pendant la période de fructification, le nombre d'arrosages est réduit. Le sol n'est pas humidifié plus d'une fois tous les 10 jours.En hiver - pas plus d'une fois toutes les 2 semaines, à condition que la pièce soit fraîche. Si la pièce est chaude, les raisins sont arrosés comme d'habitude.

Il est recommandé d'arroser la plante à partir d'un arrosoir - de cette façon, le liquide pénètre plus facilement dans le sol et en même temps ameublit le sol.

Top dressing et engrais

Pour que les raisins sur le rebord de la fenêtre se développent rapidement, ne tombent pas malades et ne donnent pas de fruits, un top dressing est appliqué selon le schéma:

1. Le premier top dressing est au début du printemps. L'engrais contient du potassium, du phosphore et de l'azote. Option de remède à la maison: 1 kg de fumier de poulet, 9 litres d'eau, 25 g de superphosphate et 20 g de sels de potassium.
2. Le deuxième et le troisième pansement sont appliqués en été, avant que les fruits n'atteignent leur taille maximale. Le produit doit contenir des sels de potassium et du phosphore.
3. La quatrième fois, la fertilisation est appliquée lorsque les baies ont atteint leur taille maximale. Une préparation contenant du phosphore, du potassium et d'autres éléments autres que l'azote est utilisée.
4. La dernière fois de la saison, les raisins sont nourris à l'automne. Un engrais minéral complexe est utilisé qui ne comprend pas d'azote et de chlore.

La veille de l'application du top dressing, le sol est humidifié.

Façonner et rogner

La formation est effectuée à l'automne ou au début du printemps. Les nouvelles pousses les plus fortes sont laissées sur chaque nouvelle branche. Ils sont divisés en paires. Une vigne du couple est laissée intacte et la seconde est coupée de manière à ce qu'au moins 3 bourgeons restent dessus.
Après la fin de la fructification, la longue vigne est coupée. Les pousses germent à partir d'une petite taille, qui sont formées selon la méthode décrite ci-dessus.

Chaque automne, une taille sanitaire est effectuée: les parties anciennes et sèches de la plante affectées par les maladies et les ravageurs sont éliminées.

Règles de transfert et de transbordement

Avant la première fructification, les raisins sont transférés chaque année dans un conteneur plus libre. Pour ce faire, il est retiré du pot avec un morceau de terre, quelques centimètres de la couche supérieure du sol et le drainage est éliminé. Une couche de drainage est versée au fond du nouveau pot et la plante est immergée avec une motte de terre. Le volume manquant est rempli de terre. Les raisins sont arrosés.

Après la première fructification, la vigne commence à être repiquée. Ceci est fait une fois tous les 2-3 ans. Lors de la transplantation, la plante est retirée du pot et au moins un tiers débarrassée de la terre. Les racines malades et endommagées sont éliminées. Le drainage est versé dans le pot, les raisins y sont placés et l'espace libre est recouvert de terre. Le sol est humidifié.

Après la transplantation, la plante est conservée dans un endroit ombragé pendant 7 jours. Cela l'aidera à s'adapter.

Les vignes auront besoin de soutien. Pour ce faire, ils sont autorisés à traverser la fenêtre ou attachés à une corde tendue en biais.

Propagation par boutures

En plus de cultiver des raisins à partir de graines, vous pouvez les propager par boutures. Les boutures sont plantées immédiatement à l'endroit où la disposition permanente des buissons est prévue.
Pour obtenir des boutures, vous devez couper les branches de raisin des buissons récemment coupés, mais de manière à ce que chaque branche ait au moins trois bourgeons. Le bas de la découpe est coupé à un angle. Au-dessus du bourgeon, la branche est coupée à 2-3 cm l'une de l'autre, également à un angle d'au moins 45 degrés.

Planter des boutures:

1. Plantez les boutures de raisin récoltées dans le sol, et plus il y a de tels blancs, plus vous avez de chances d'obtenir de bons plants.
2. Le sol doit contenir du sable et de l'humus, mais ne doit pas être alcalin (cela peut être vérifié avec un appareil spécial). Il ne vaut pas la peine de saturer fortement le sol avec des engrais minéraux, cela peut endommager les raisins.
3. Nécessite l'équipement d'un support de vigne. Elle commencera à ramper et devra s'accrocher à quelque chose. Le plus souvent, un tel support est en bois et peut être vertical ou horizontal.
4. Les boutures doivent être plantées au printemps, lorsque le gel s'arrête la nuit.
5. Approfondissez les boutures dans le sol jusqu'aux bourgeons supérieurs (ils doivent s'élever légèrement au-dessus du niveau du sol), en respectant un intervalle de 2-3 m.
6. Le sol aurait dû être humidifié, mais sans excès. Des systèmes d'irrigation faits maison peuvent être utilisés si l'été est trop sec.
7. Lorsque les boutures ont commencé à pousser, vous devez régulièrement tailler les branches et éviter un ensemble de brosses, car les raisins ne porteront des fruits avec la force appropriée qu'après 3-4 ans de croissance.
8. La taille des branches doit avoir lieu plus près de l'hiver, lorsque les buissons commencent à se reposer de la floraison et à s'endormir.
9. Il convient également de s'assurer que les ravageurs et les maladies ne détruisent pas les semis.

Le plus souvent, les raisins sont multipliés à l'aide de semis ou de boutures. L'utilisation de la méthode des semences est associée à un certain nombre de difficultés. Par conséquent, il est utilisé beaucoup moins souvent.

Lorsque vous plantez des graines, soyez conscient des risques encourus. Il ne sera pas possible de prévoir à l'avance les qualités qu'une nouvelle culture acquerra. Il est possible que les baies ne soient pas aussi grosses que prévu. De plus, leurs caractéristiques gustatives peuvent se détériorer.

Il existe de nombreux problèmes qui peuvent être résolus en cultivant des raisins à partir de graines. La procédure permet de faire ressortir une nouvelle variété fructifère. Par conséquent, cette procédure est souvent effectuée par des éleveurs.

Porte-greffe

Très souvent, les raisins à graines sont cultivés comme porte-greffe. Sur le buisson résultant, il sera par la suite possible d'inoculer une variété productive.

Parfois, le résident d'été veut se sentir comme un éleveur. Dans une telle situation, il cultive des raisins par graine pour un développement général. Pour cela, il est recommandé de planter plusieurs graines en même temps.

Ensuite, il sera possible de comparer les plantes obtenues en termes de résistance aux maladies et ravageurs, d'évaluer leur résistance au gel et au temps sec, de déterminer les paramètres de rendement et les caractéristiques qualitatives des baies.

Recettes simples de confiture et de confiture de raisin pour l'hiver

Confiture de raisin

Sur la photo, confiture de raisin

Pour faire de la confiture de raisin selon cette recette, tout d'abord, les baies doivent être retirées des grappes et bien rincées, après avoir préalablement coupé les queues. Jetez ensuite les fruits endommagés. Pour que la confiture de raisin soit vraiment savoureuse, il est nécessaire de ne prendre que des baies entières avec une pulpe charnue et une peau dense. Ensuite, tout dépend de la variété utilisée: verte, bleue ou blanche. La qualité du produit final en dépendra. Les fruits verts sont généralement pré-bouillis dans de l'eau ordinaire pour les ramollir. Pour conserver la couleur, vous pouvez ajouter un peu de sel à raison d'une demi-cuillère à café pour 1 kg de baies. Les variétés bleues et blanches n'ont pas besoin d'un tel traitement. Seuls les grains en sont retirés. Si les baies sont trop mûres, vous pouvez également enlever la peau.

Le produit est maintenant complètement prêt pour le processus principal.

La confiture de raisin peut être préparée de différentes manières. La plus courante est l'option habituelle, pour laquelle vous devez prendre 1 kg de fruits mûrs, 1 kg de sucre et un verre d'eau froide.

La cuisson se fait en plusieurs étapes: le sirop est bouilli à partir d'eau et de sucre. Les baies préparées y sont plongées et le mélange est porté à ébullition. Le produit est bouilli pendant 5 minutes à feu doux, puis mis de côté jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. La procédure est répétée plusieurs fois. Au cours de l'ébullition, n'oubliez pas d'écrémer la mousse et d'éliminer les grains flottants. Pour le goût, vous pouvez ajouter un peu d'acide citrique (une cuillère à café) ou de vanilline à la pointe d'un couteau en toute fin de cuisson. En fin de cuisson, la confiture de raisin chaude, préparée selon cette recette simple, est disposée dans des bocaux stérilisés et hermétiquement fermés avec des couvercles en étain. Conserver dans un endroit frais et sec.

La confiture de raisin peut être préparée d'une manière légèrement différente: mettez les baies lavées dans un bol préparé. Versez le sirop bouillant sur les fruits et laissez reposer 12 heures, puis portez le mélange à ébullition et laissez à nouveau une demi-journée. Le troisième jour, ajoutez du citron haché (dénoyauté) à la masse chaude. Sinon, le processus de fabrication de la confiture de raisin selon cette recette reste inchangé. Le quatrième jour, ajoutez 10 g de vanilline à la confiture chaude et mettez le produit dans des bocaux.

Confiture de raisin au parfum de cerises pour l'hiver

Sur la photo, il y a une confiture de raisin inhabituelle

Pour préparer une confiture de raisin aussi inhabituelle selon cette recette simple, vous devez disposer des éléments suivants: 3 kg de raisins, 3 kg de sucre cristallisé, acide citrique, tiges de cerise, vanilline.

Les raisins sont soigneusement triés. Après cela, il est lavé et bouilli dans de l'eau bouillante pendant environ deux minutes. Pour que les raisins acquièrent une agréable odeur de cerise, les tiges de cerise lavées doivent être placées dans cette eau.

Ensuite, ils prennent de l'eau et du sucre, fabriquent un sirop, y mettent des baies déjà brûlées. Laissez le tout reposer à température ambiante pendant 4 heures. Ensuite, le tout est porté à ébullition, cuit pendant environ une heure à feu doux, puis retiré du feu pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite de l'acide citrique à la confiture, ainsi que de la vanilline si vous le souhaitez, puis faites cuire jusqu'à cuisson complète.

Assurez-vous de stériliser les pots de confiture avant de les rouler. La confiture de raisin, préparée pour l'hiver selon cette recette, est refroidie sans retourner les boîtes.

Regardez la photo pour les recettes de confiture de raisin:

Confiture de raisin

Dans la confiture de raisin photo

Les baies et les fruits sont bons non seulement sous forme de confiture. La confiture peut être une excellente option. Ce produit est parfait comme garniture de tarte ou en complément du pain grillé du matin. Cette recette simple fait de la confiture de raisin maison comme suit.

Pour un tel plat, vous aurez besoin de 1 kg de sucre, 1,8 kg de raisins, le zeste d'un demi-citron et 80 ml de jus de citron. Il vaut mieux préparer la confiture comme ceci: rincez et triez soigneusement les raisins. Retirez chaque raisin de la coque. Couvrir la masse obtenue, mettre sur feu moyen, porter à ébullition et laisser reposer 5 minutes. Maintenant, le mélange doit être passé à travers un tamis pour se débarrasser des graines inutiles. Remettez la masse dans la casserole, ajoutez le reste des ingrédients selon la recette, laissez bouillir et laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète. Il ne reste plus qu'à tout mettre dans un plat préalablement préparé, sceller hermétiquement et conserver dans un endroit frais.

Ensuite, vous découvrirez ce qui peut être fabriqué à partir de raisins pour une table sucrée.

Transplantation en pleine terre

Le plant de raisin cultivé est repiqué en pleine terre dès qu'il atteint une hauteur de 30 cm.Dans le même temps, le temps chaud devrait déjà s'établir dans la rue et il ne devrait y avoir aucun risque de gel nocturne. Un endroit bien éclairé pour l'atterrissage est choisi, protégé du vent froid du nord. Il est préférable de planter le raisin dans un sol léger avec une bonne perméabilité à l'air et un bon drainage. L'emplacement du site dans les basses terres, une humidité élevée ou la proximité des eaux souterraines peuvent provoquer le gel des buissons.

Pour planter de jeunes raisins, des trous sont creusés à une distance de 1,5 à 2 mètres les uns des autres. Un mélange de sol nutritif préparé à partir de parties égales de sable de rivière, de tout type d'humus et de terre y est versé. Avant de planter les plantes, le trou est bien humidifié. Si le sol argileux prédomine sur le site, il est recommandé d'y ajouter du compost, du sable ou un autre matériau pour le drainage.

Dans le même temps, le sol est examiné pour son acidité. Différents cépages ont des préférences différentes à cet égard. Par exemple, les plantes d'origine américaine réussissent mieux à pH 5,5-6, les plantes européennes 6,5-7 et les hybrides 6,0-6,5. Si les paramètres ne correspondent pas aux paramètres recommandés, il est nécessaire de prendre des mesures pour les normaliser.

Une journée chaude et ensoleillée est choisie pour planter les raisins. Chaque tournage est fixé sur un support établi. Au cours de la première année, le principal soin est l'organisation de l'arrosage en temps opportun, de l'ameublissement du sol et du désherbage des mauvaises herbes émergentes. Si tout est fait correctement, la plante prendra bien racine et sa hauteur atteindra 1 à 2 mètres.

La taille formative n'est effectuée que dans la troisième année de la vie du buisson de raisin. Si la variété est choisie avec succès, elle portera ses fruits 3-4 ans après la plantation, cependant, il y a eu des cas où la plante a donné sa première récolte après 2 ans.

Lorsque vous cultivez des raisins pour faire du vin, vous devez savoir que la qualité du sol a un effet significatif sur le goût. La première alimentation des buissons est effectuée quelques semaines après la plantation sur le site. À l'avenir, les engrais sont appliqués une fois par an, généralement au printemps. Le support est organisé selon toutes les méthodes disponibles et préférées:

• option de tonnelle;
• méthode pariétale;
• méthode de la tapisserie.

S'il est décidé de cultiver le raisin par la méthode du mur, il vaut la peine de se retirer du mur d'au moins 1 mètre pour que le buisson ait la possibilité de recevoir la dose de soleil dont il a besoin et d'être bien ventilé. Tant que les raisins sont encore petits, vous pouvez les attacher à des piquets enfoncés dans le sol. Leur hauteur est choisie de manière à ce que la vigne n'ait pas la possibilité de s'enfoncer au sol.

Au fur et à mesure que le buisson de raisin grandit, les piquets sont enlevés et les branches sont fixées sur un treillis ou une tonnelle, formant un beau cadre vert à partir d'elles à l'avenir. Les processus faibles ou endommagés doivent être éliminés en temps opportun afin que la brousse ne gaspille pas d'énergie et de nutriments sur eux. Vous devez également vous assurer que les raisins ne poussent pas trop épaissis, car cela conduit non seulement à son épuisement, mais également au développement de maladies fongiques.

Pourquoi avons nous besoin de ça?

Cette méthode de culture du raisin à partir de graines est très rarement utilisée pour deux raisons: une longue attente pour la fructification, l'incapacité de prédire ce que sera une plante à partir d'une graine à la fin. Il semblerait, pourquoi perdre beaucoup de temps et de ressources s'il existe des moyens plus accessibles et plus pratiques. Néanmoins, la méthode est très intéressante, surtout pour les jardiniers de jeu qui aiment les expériences. Et c'est pourquoi:

• Soif de nouvelles expériences de chalets d'été... Par exemple, vous pouvez expérimenter et planter des raisins avec des graines de différentes variétés et voir ce qui en résulte, en quoi elles diffèrent.
• Désir de faire une nouvelle variété... Très souvent, ils essaient de créer une nouvelle variété à l'aide de graines en croissance.
• L'envie de faire un stock... La méthode de plantation de raisins avec des graines est pertinente lorsque le jardinier envisage de faire un stock (un buisson de raisin sur lequel un autre raisin sera greffé).

D'ailleurs! Comment planter des raisins au printemps, lisez ce materiel.

Noter! Les raisins à graines commencent à porter leurs fruits au bout de 4 à 5 ans environ. Dans certains cas, il est possible de fructifier après deux ou trois ans, mais c'est plus l'exception que la règle.

Se préparer à planter des raisins à partir de graines

Après un contrôle complet de la viabilité des graines, il est nécessaire de les rincer.

Les graines de plantation sont versées avec de l'eau et laissées pendant une journée. Une fois les os stratifiés, cette procédure est appelée stratification.

La germination des grains peut être arrêtée ou accélérée. Si vous prévoyez de faire pousser un buisson après un mois ou plus, vous pouvez placer les graines dans un endroit froid et humide. Un environnement propice au ralentissement du développement se trouve dans le sol en hiver. Mais pour faire pousser des graines à la maison, le processus de germination doit être accéléré.

Substrat

Le support est un emballage hermétique avec beaucoup de serviettes en papier humides. En plus des serviettes, vous pouvez utiliser du sable, de la mousse de tourbe. Il est préférable de laisser votre choix sur cette dernière option, car la mousse a des propriétés antifongiques, elle élimine rapidement les moisissures.

Paquet

Les os sont placés dans un sac, les étalant sur la zone. Un mélange de terre spécial est versé sur les grains, dont l'épaisseur ne doit pas dépasser 15 mm. Placez le sac dans un endroit humide et froid. La meilleure option est un réfrigérateur. La période de stockage est de 90 jours.

Vous ne pouvez pas envoyer un colis au congélateur, uniquement sur l'étagère. Les céréales pour la plantation sont obtenues début mars, la plantation des céréales est effectuée dans un conteneur

Il est important de planter les graines une à la fois dans chaque pot

Température

L'indicateur de nuit ne peut pas descendre en dessous de 15 degrés. Pour éviter que la température ne baisse ou n'augmente, les graines doivent être stockées dans une serre ou des tapis chauffants doivent être utilisés.

Le sol

Il est impossible de remplir le sol si vous avez récemment arrosé la plante, mais que la terre est déjà sèche - utilisez un pulvérisateur. Les germes traversent la couche de sol de 14 à 56 jours. Effectuer un suivi régulier du développement des plantes.

Vous ne pouvez transplanter les buissons que lorsqu'ils atteignent 8 cm de hauteur. Pour que la plante devienne forte et résistante au gel, les pots ne sont pas sortis dans le jardin jusqu'à ce que les raisins atteignent 30 cm. De plus, les racines des plantes doivent être renforcées et environ 6 feuilles doivent apparaître sur les tiges .

Comment planter un semis dans un pot

Il est recommandé de planter un semis issu d'une bouture ou acheté sur le marché au printemps. Pendant la saison de croissance active, il prendra racine et se développera plus rapidement.

Avant de planter des raisins, choisissez un matériel de plantation approprié. Les semis doivent avoir un système racinaire développé, une écorce ferme mais élastique et des racines vivantes. La hauteur du coffre est supérieure à 2 m.

Préparation du substrat et du récipient

Pour que le plant prenne racine, le sol est préparé. Le sol doit être meuble et fertile. La tourbe, l'humus et le sable de rivière sont mélangés dans des proportions égales. Un verre de cendre, 35 g de superphosphate, 35 g d'urée et 20 g de sel de potassium sont ajoutés à 10 kg de mélange de sol. Mélangez bien les ingrédients.

Lors de la culture du raisin dans un appartement, vous aurez besoin d'un drainage: petite argile expansée ou pierre concassée, céramique cassée, une charge spéciale.

Le sol et le drainage sont désinfectés: ils sont enflammés au four, versés avec une solution rose foncé de permanganate de potassium ou d'eau bouillante.

Pour la première plantation, un récipient d'un volume de 4 à 5 litres est suffisant. La deuxième année, la vigne est transplantée dans un pot d'un volume d'au moins 8 litres.

Les récipients sont également désinfectés - ils sont essuyés avec une solution rose foncé de permanganate de potassium ou un produit préparé à partir d'un seau d'eau et de 1 cuillère à soupe. l. sulfate de cuivre.

Algorithme d'atterrissage

La plantation de raisins à la maison est un processus de courte durée:

1. Les racines du plant sont coupées d'un tiers. Faire tremper dans une solution rose pâle de permanganate de potassium pendant 30 minutes et pendant 2 jours dans un stimulateur de formation de racines "Kornevin".
2. Une couche de drainage d'une hauteur de 1 à 2 cm est versée sur le fond du pot.Le reste de l'espace est rempli de terre de sorte que 2 à 3 cm restent libres jusqu'au bord.
3. Le semis est enterré dans le sol afin qu'il puisse se tenir debout sans support. La partie inférieure du tronc est spud pour former un petit monticule.
4. La plante est abondamment arrosée avec de l'eau tiède, recouverte d'un film ou d'une partie coupée de la bouteille.
5. Le semis est arrosé au fur et à mesure que le sol sèche. Lors de l'arrosage, la liane est pulvérisée.
6. Lorsque les bourgeons commencent à s'ouvrir sur la plante, le film est retiré.

Quelles graines utiliser et le choix d'une variété appropriée

Si vous plantez des graines de toute nature à la maison ou à la campagne dans le sol, vous risquez d'échouer, car il n'y a aucune garantie que la graine germera et que la culture et la fructification des raisins réussiront. Par conséquent, vous devez soigneusement considérer le choix de la variété, afin qu'il soit plus facile de cultiver une plante à partir de graines à la maison.

Les pépins de raisin d'une nouvelle variété hybride sont idéaux pour cette activité.avec des paramètres améliorés, une excellente résistance aux maladies et aux facteurs externes défavorables. Grâce à ces qualités, le pépin de raisin a plus de chances de s'enraciner avec succès, de pousser normalement et de bien porter ses fruits à l'avenir.

Aussi lors du choix d'une variété il est très important de se concentrer sur les conditions climatiques de la région... Après tout, toutes les variétés ne seront pas à l'aise dans une région particulière. Par conséquent, vous devez savoir à l'avance quelle variété est optimale pour pousser dans vos conditions climatiques.

De plus, vous pouvez également choisissez une option en fonction de l'objectif ultime, par exemple, vous voulez simplement le consommer ou faire du jus, de la confiture, du vin, etc.

Important! Pour que la culture du raisin à partir de graines à la maison soit réussie, il est nécessaire de prélever des graines à planter à partir de raisins bien mûrs. Il est également souhaitable qu'elles soient sucrées et grosses et que les graines elles-mêmes soient brunes avec une coquille dense.

Préparation à l'enracinement

Au début du printemps, la vigne a besoin d'être enracinée. Le matériel de plantation doit être préparé avant la plantation.

Contrôle de sécurité

Lorsque vous retirez les semis de leur entrepôt d'hiver, vous devez les déballer et inspecter chacun pour leur aptitude à la plantation. Pour ce faire, il est nécessaire de couper toutes les boutures avec une coupe transversale et d'inspecter cet endroit: une tige adaptée à l'enracinement aura un noyau humide et une coupe de couleur vert vif, sans inclusions. Si le site de coupe est sec, cette vigne ne convient pas à l'enracinement, car elle n'a pas survécu à l'hiver et s'est asséchée.

Tremper

Après un examen approfondi du matériel de plantation, il est nécessaire de le «réveiller» en le saturant d'humidité.

Pour ce faire, effectuez les actions suivantes:

1. Prenez un seau ou un autre récipient pratique et remplissez-le d'eau tiède.
2. Plongez tous les plants dans un seau et faites-les tremper dans le liquide pendant deux jours.

Taille

Une fois que la vigne est dans un liquide chaud, elle est coupée en jarrets avec 2-3 yeux.

Cette procédure se déroule comme suit:

1. Faites une coupe droite supérieure de 1 à 2 cm au-dessus de l'œillet.
2. Faites une coupe en bas avec une coupe oblique à 1 cm sous l'œillet extrême.
3. Nivelez la coupe inférieure avec un couteau aiguisé afin que le cambium ne reste pas écrasé après la coupe avec un sécateur.

Traitement stimulant

En coupant les boutures, vous devez stimuler la formation des racines:

1. Au bas de chaque bouture avec un couteau stérile, faites des coupes verticales le long des entre-nœuds inférieurs et frottez-y "Heteroauxin" (phytohormone de croissance) pour former un cal de racine dans la tige.
2. Abaissez les jarrets avec une coupe inférieure pendant deux jours dans une solution d'un stimulateur de formation de racines, qui peut être préparé à partir d'humate, de miel ou de jus d'aloès (1 cuillère à soupe par seau d'eau).
3. Traitez la coupe supérieure avec un terrain de jardin.

Important! Si les bourgeons des inflorescences commençaient à se développer sur les segments de la vigne dans le stimulateur, ils doivent être pincés, sinon ils utiliseront tout l'apport de nutriments de la jeune plante pour leur développement.

Soin du raisin

En posant la question de savoir comment cultiver correctement le raisin, il convient tout d'abord de se familiariser avec les nuances de base de son entretien. L'espérance de vie et la productivité de la plante dépendent de l'exactitude de la technologie agricole.

Règles de plantation et d'entretien des raisins en plein champ pour les débutants.

Soin après l'hiver

Lorsque la température extérieure atteint + 5 ° C, l'abri est retiré de la plante. Le buisson est pulvérisé avec "Epin". Les raisins sont examinés pour les maladies, pulvérisés avec une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe L du produit est pris dans un seau d'eau).

Se préparer pour l'hiver

Pour prévenir l'infection des raisins par des maladies infectieuses, il est traité avec une solution de sulfate de cuivre. Ramassez toutes les feuilles et les débris végétaux. La vigne est pliée au sol et fixée avec une charge ou un support. D'en haut, la plante est recouverte de branches d'épinette.

Arrosage

Les raisins n'ont pas besoin d'arrosages fréquents. La première fois que le sol est arrosé après que l'abri d'hiver a été enlevé. La deuxième plantation est arrosée 7 jours avant la floraison et la troisième - lorsque la plante s'estompe.

La dernière fois de la saison, les raisins sont arrosés lorsque tous les fruits ont été récoltés. Pour l'irrigation, utilisez de l'eau chaude et décantée. Cette procédure est effectuée le matin ou le soir lorsque le soleil est inactif.

Jarretière

La procédure se déroule en 2 étapes. Une jarretière sèche est réalisée immédiatement après le retrait de l'abri d'hiver. La vigne est liée à la première marche du treillis. Une jarretière verte est fabriquée au fur et à mesure que les pousses se développent. Les parties repoussées de la plante sont attachées aux étapes suivantes des pousses à un angle.

Desserrage

Après chaque arrosage et précipitation, le sol autour des raisins est assoupli pour détruire la croûte de terre. Pendant le processus de relâchement, il est pratique d'éliminer les mauvaises herbes porteuses de l'infection.

Traitements préventifs

Lorsque les raisins poussent, il est important de les protéger des maladies. Pour cela, un traitement préventif est effectué

La première fois que la plante est pulvérisée au printemps, la deuxième fois une semaine avant la floraison ou sur les bourgeons, la troisième - après la floraison, la quatrième - lorsque les fruits atteignent la taille d'un pois.

Pour la pulvérisation, on utilise du liquide bordelais, du sulfate de cuivre ou des fongicides systémiques.

Conseils de culture utiles de jardiniers expérimentés

Dans leur expérience, de nombreux jardiniers ont déduit plusieurs règles qui permettront de faire pousser de vrais jeunes raisins à partir de la graine. Écoutez ces conseils et vous répéterez peut-être leur expérience positive.

Les jardiniers ont leurs propres astuces pour faire pousser du raisin

• Si vous voulez que la jeune plante résiste aux températures extrêmes et que la baisse de température extérieure après la plantation ne choque pas les raisins, vous devez commencer à durcir la plante. Au printemps, lorsque la température est au niveau de 10 degrés Celsius et plus, il est nécessaire de sortir la plante pendant plusieurs heures. Un tel durcissement formera une bonne immunité chez une jeune plante.

N'ayez pas peur d'assaisonner vos raisins

• Tous les raisins, même ceux issus de graines, doivent être correctement fertilisés. Pour cela, vous pouvez utiliser de l'humus ordinaire. Cependant, les jardiniers recommandent d'utiliser des complexes de jardins. Il est important que les noms suivants soient indiqués dans la liste des ingrédients: azote, phosphore, cuivre, potassium, zinc. Lors de la transplantation d'une plante dans le sol, cet engrais est dispersé sur la fosse. Il est important de choisir le bon ratio pour que les raisins aient suffisamment de nutriments.

Les engrais azotés augmentent la productivité des raisins

• Cela vaut la peine de planter des plantes dans le sol uniquement lorsque le temps s'est calmé et que la terre s'est réchauffée. Par exemple, à la fin du mois de juin. Assurez-vous de vérifier les prévisions météorologiques. Il est important de ne pas prévoir de gelées dans un proche avenir. Sinon, la plante peut mourir d'un tel changement d'environnement. Si vous plantez en mai ou début juin, vous courez le risque de planter des raisins en sol froid. Même la plante la plus aguerrie ne pourra pas faire face à un tel malheur.

Ne plantez pas de raisin en mai et début juin. Sinon, la plante peut mourir.

• Préparez le site pour la plantation du raisin. Et ce n'est pas seulement la formation des trous. Il est important de planter tous les arbustes, fleurs et plantes qui ont besoin de nutriments et de substances loin des jeunes raisins. Au début, les raisins nécessitent beaucoup de nutriments et d'oligo-éléments. Du fait qu'il est «novice» dans le pays, il ne pourra pas rivaliser avec des invités plus expérimentés. Et cela conduira à la mort de la plante.

Ne plantez pas de raisin à côté d'épinettes et de sapins, ils lui enlèveront tous les nutriments

• Enfin, assurez-vous que les prévisions météorologiques lors de l'atterrissage, avant et après il ne pleuvra pas. Malheureusement, de fortes pluies peuvent entraîner la pourriture des racines du raisin.

Planter des raisins avec des boutures vertes

Peut-être que beaucoup seront intéressés par cette méthode particulière, qui a été développée par Yu.D. Lykov. Sa méthode est utilisée par de nombreux jardiniers. La culture du raisin se déroule sur une période estivale. Selon l'auteur, le mois de juillet est considéré comme la meilleure période. Les boutures sont prélevées sur des pousses ou des beaux-enfants avec 3-4 bourgeons. Le bas est coupé 3-4 cm sous le nœud et le haut est juste au-dessus du rein. Les coupes sont placées dans un conteneur avec de l'eau de pluie.
Pour l'enracinement dans ce cas, vous avez besoin d'une bouteille de 5 litres. Le dessus est coupé et rempli de terre, et un trou est fait en bas pour le drainage. Sol recommandé: 50% de compost et 50% de sol ordinaire. Lykov pour sa méthode utilise le sol déterré par les taupes. Une fois la terre posée, elle est compactée en secouant et en tapotant la bouteille.Pour une meilleure agitation, versez également de l'eau de pluie. Dans les boutures à 3 bourgeons, la feuille inférieure est enlevée et les 2 feuilles supérieures sont coupées pour réduire la zone d'évaporation de surface. Dans une coupe à deux yeux, seule la feuille supérieure est laissée. La bouteille peut être réglée sur 4 coupes de 5-6 cm.

Des lattes de bois sont placées dans la bouteille pour former un cadre. Un sac en plastique est placé sur le dessus et bien attaché. La serre finie est placée du côté ensoleillé. Pendant les 12 premiers jours, les boutures n'ont pas besoin d'être touchées, car une humidité naturelle est créée à l'intérieur à un niveau élevé. De plus, les plants sont aérés et arrosés chaque semaine. L'enracinement prend en moyenne un mois ou un an et demi. Début août, les boutures sont envoyées en pleine terre. Cette méthode promet une pleine maturation du plant en octobre.

Exfoliation des graines

De nombreux pépins de raisin doivent être placés dans un endroit froid pour commencer à pousser. Dans la nature, ce processus a lieu pendant que les graines sont souterraines pendant l'hiver.

Vous pouvez faire cet acte naturel directement à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

Préparez une zone plate et lisse pour les graines de ces raisins. Dans un récipient, de préférence hermétique, versez du sable ou de la mousse de tourbe, ce qui sera la meilleure option, en raison de ses propriétés antifongiques, qui à leur tour aident si de la moisissure apparaît à la surface des graines.

Il est nécessaire de placer les graines sur la surface et de les recouvrir d'un mélange de terre.

Refroidissez les pépins de raisin en les plaçant dans un réfrigérateur qui peut être utilisé pour ajuster la température. Les os doivent être conservés dans cet état pendant trois mois. Une excellente température pour les pépins de raisin est de 1 à 3 degrés. En aucun cas, les os ne doivent geler.

Comment choisir les pépins de raisin?

Si vous avez essayé une certaine variété et que vous avez vraiment aimé le goût, vous pouvez essayer de faire pousser des raisins directement à partir de ses graines, en les récoltant après avoir mangé les baies. Une telle expérience a des chances de réussir, mais il est plus utile d'aborder les affaires en connaissant certaines nuances.

- Il est préférable de prélever des graines de la nouvelle récolte de nouvelles variétés précoces et hybrides qui portent leurs fruits dans les conditions locales. Les semis de semences importées de variétés du sud ne sont pas très prometteurs dans les conditions du centre de la Russie.

- Les graines des hybrides américains et de l'Amour ont une meilleure germination que les graines des variétés européennes.

- Dans les variétés précoces, contrairement aux dernières, il est nécessaire d'isoler les graines des baies immédiatement après l'apparition de la couleur et le début de l'accumulation de sucre. Si la coquille est dure et dorée, pas encore brune, les graines ont dépassé le stade de maturité de la cire laiteuse, elles conviennent au semis.