Pommier Anis - variété aigre-douce, juteuse et variée!

Le pommier Anis se trouve dans toutes les régions du pays. Les nouvelles variétés zonées n'ont pas peur du gel et poussent bien dans les jardins des régions aux climats froids et tempérés.
Les fruits de cette variété sont utiles frais, bons en compotes, utilisés comme garniture pour les tartes et pour la fabrication de divers desserts. Cet article fournit des conseils utiles pour faire pousser un pommier.

Fonctionnalité et description

La patrie de la variété Anis est la région de la Volga. Plus de 60 espèces de variétés partagent des caractéristiques communes:

• à un jeune âge, le pommier a une couronne pyramidale étalée, chez un arbre mature la couronne devient sphérique;
• les feuilles sont brillantes, vertes saturées, avec des bords irréguliers;
• les arbres sont grands, puissants;
• l'écorce de l'arbre est brun clair.

Caractéristiques du

• Hauteur de l'arbre... Toutes les variétés sont hautes, allant de 5 à 8 mètres.
• Largeur de la couronne... La couronne des arbres matures atteint 6 à 7 mètres.
• Rendement... Tous les types d'anis sont à haut rendement et portent des fruits chaque année. Pour certains, jusqu'à 290 kilogrammes de pommes sont récoltés sur un arbre à l'âge adulte. Sur les vieux pommiers, les fruits deviennent plus petits, le rendement diminue.
• Évaluation de la dégustation... Les qualités gustatives des pommes sont évaluées par des dégustateurs professionnels. Lors de l'attribution de notes de 1 à 5, la note moyenne est calculée, qui est indiquée dans la description de la variété. Les représentants de la variété Anis ont une note de dégustation moyenne de 4,5 sur une échelle de cinq points - très bon goût.
• Résistance au gel... Les anis sont résistants au gel, peuvent résister à des températures aussi basses que -40 degrés. Si le gel de l'arbre est insignifiant, il est facilement restauré.
• L'autofécondité... Les pommiers de la variété "Anis" sont des variétés autofertiles, ne portent pas de fruits sans l'aide des abeilles et du pollen des arbres voisins.

• 
  Conditions de floraison et de maturation... La variété d'Anis comprend des variétés précoces, moyennes et tardives:

  les premiers pommiers fleurissent à la mi-mai, récolte début septembre;
• les espèces moyennes fleurissent fin mai, récolte fin septembre;
• les espèces tardives fleurissent fin mai - début juin, la récolte est récoltée fin octobre - début novembre avant le début des fortes gelées.

À quelle espèce appartient-il?

Fruit
dans les régions du centre et du nord-ouest, ainsi que dans la région moyenne et supérieure de la Volga - la période de consommation hivernale, dans la partie médiane de la région de la Basse Volga - l'automne et dans le sud de la région de la Basse Volga - l'été.

Célèbre sans prétention à la qualité du sol, bon rendement, longue période productive.

La variété est autofertile.

Pour de bons rendements, il faut s'entourer des variétés suivantes: Antonovka, cannelle rayée, Borovinka.

Principaux avantages et inconvénients

Toutes les variétés d'Anis sont dotées de nombreux avantages.:

• résistance au gel;
• grande productivité;
• excellent goût;
• excellente présentation des fruits;
• bonne transportabilité;

Les inconvénients de la variété comprennent:

• la nécessité de planter des pommiers pollinisateurs;
• oïdium;
• s'ils ne sont pas stockés correctement, les fruits peuvent pourrir.

Variétés de variétés: description et photo

Partout dans le monde, les biologistes possèdent plus de 150 espèces d'espèces. Ils sont tous similaires en apparence, ont des caractéristiques et des propriétés communes. Ils se distinguent par les particularités de la sélection, du goût, des nuances aromatiques. Arrêtons-nous sur les types principaux.

Rayé

• Un hybride avec une technologie agricole appropriée, atteignant l'âge de vingt ans, donne jusqu'à 80 kilogrammes de pommes. Les fruits mûrissent fin septembre.
• Les fruits sont de forme ronde ou conique et sont vert clair avec des rayures rouges et roses.
• La pulpe du fruit est aigre-douce, juteuse, avec un arôme d'anis. Les pommes sont consommées fraîches, en conserve, trempées et séchées.
• Les fruits sont bien transportés, ils peuvent être stockés de un à un mois et demi sans perdre leur goût.
• Une caractéristique distinctive de l'espèce est sa résistance aux infections fongiques.

Sverdlovsk

• Vue précoce. Il pousse dans les régions de Sverdlovsk, Tcheliabinsk, Omsk, Perm, Oudmourtie, Bachkirie et Mari El.
• Se distingue par une couronne particulière en forme d'œuf, pouvant atteindre cinq mètres.
• Fleurit de mi-mai à fin mai. Mûrit début septembre. Productivité - 70 kilogrammes de pommes d'un arbre.
• Fruits de forme ronde pesant de 100 à 120 grammes. Le fruit est jaune avec une couleur rouge vif floue, une légère floraison cireuse enveloppe la pomme.
• La pulpe à l'arôme discret, aigre-douce, juteuse, couleur crème pâle.
• Les pommes sont bonnes pour préparer une variété de flans pour l'hiver.
• Les fruits frais sont conservés pendant 2 à 3 mois.
• Avantages d'une excellente présentation et d'une bonne portabilité du transport.
• Le seul inconvénient est que Sverdlovsk est très sensible au pathogène de la gale.

Mauve

La variété de pomme violette mûrit à la fin de l'automne. Les fruits sont gros, avec une couleur violette inhabituelle avec des lacunes rosâtres floues.

Caractéristiques principales:

• belle présentation;
• très juteux, agréable au goût de la pulpe;
• bonne transportabilité et qualité de conservation.

Rose

Il diffère des autres espèces par un beau blush rose qui couvre toute la surface du fruit.

Écarlate

• Variété à maturation tardive. Cultivé dans la partie centrale et nord-ouest de la Russie, la zone Volga-Vyatka, dans les parties nord et est de la région de la Volga.
• La variété est à haut rendement, à partir d'un arbre développé jusqu'à 250 kilogrammes de pommes. Les pommes sont récoltées à la fin de l'automne trois semaines avant la pleine maturation. Les pommes pèsent de 60 à 75 grammes, les fruits sont recouverts d'une floraison bleuâtre.
• La pulpe est à grain fin, blanche, avec une teinte verdâtre. Le goût est harmonieux, aigre-doux.
• Les fruits sont consommés frais ou utilisés pour la transformation.
• Conserver dans un endroit froid pendant 3 à 3,5 mois.
• Scarlet a de grandes opportunités de sélection, sur sa base, un grand nombre de variétés populaires modernes ont été sélectionnées: Papirovka's Daughter, Solntsedar, Chernenko et bien d'autres.
• Sans prétention dans les soins, Anis Scarlet pousse sur presque tous les sols.

Khabarovsk

Variété de début d'automne, récoltée en septembre. Les fruits sont de couleur or pâle avec un rougissement irrégulier rose foncé.

En savoir plus sur les autres variétés d'automne dans le matériel sur le lien.

Région en croissance

Massivement cultivé en russe terres non chernozems et nord-ouest (sauf pour les territoires d'Arkhangelsk et de Vologda, Oryol).
Dans la région La région de la Volga moyenne est au début de l'hiver variété, dans les régions au climat plus doux, mûrit à la mi-automne.

Les fruits des arbres poussant dans les jardins du sud de la région de Voronej atteignent leur maturité fin août, mais n'ont pas la caractéristique à long terme de la variété stockage: les pommes récoltées restent attractives pour les consommateurs pendant au plus un mois.

Témoignages

• Evgeny: "Les parents de Sibérie font l'éloge, parce que dans les hivers glaciaux, seul" Anis "peut survivre.
• Petrovitch: "Les fruits sont délicieux."
• Inna: «J'ai reçu l'hybride Scarlet en cadeau, pendant 4 ans j'ai récolté la première récolte. J'aime les préparations hivernales qui en découlent ».
• Tanière: «J'aime les variétés acidulées - Striped, Sverdlovsky. Je récolte une excellente récolte, en faisant de délicieuses confitures à partir de pommes ».
• Tamara: «Les pommiers hivernent bien, les fruits sont délicieux. Le seul point négatif est la sensibilité des arbres à la tavelure. "

À propos d'autres variétés de pommes populaires - "Antonovka", "Borovinka", "Kitayka", "Melba", cannelle rayée, lisez les documents sur les liens.

Pommier Anis

Aujourd'hui, il existe déjà, peut-être, d'innombrables variétés de pommes, qui diffèrent les unes des autres non seulement par leurs caractéristiques et leurs principales caractéristiques, mais aussi par la technique de culture. Avant d'acheter un semis, vous devez choisir la variété et vous familiariser d'abord avec sa description. L'article se concentrera sur les variétés de pommes anis.

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Les pommes anis recouvrent plusieurs anciennes variétés de la Volga de maturation automnale, qui occupaient une place de premier plan dans les vergers de la région de la Volga. Tous les anis sont des clones avec des caractéristiques relativement similaires. Les différences entre eux ne concernent que les caractéristiques économiques, biologiques et morphologiques.

Croissance

Un atterrissage

Les semis de pommiers peuvent être plantés au printemps, lorsque le sol se réchauffe à +8 degrés, ou à l'automne fin octobre - début novembre, jusqu'à ce que la température descende en dessous de zéro degré.

Les semis sélectionnés pour la plantation doivent respecter les paramètres suivants:

• la hauteur optimale de la plante est de 50 à 70 centimètres;
• 2-3 pousses latérales partent du tronc;
• le tronc est brun, sur la coupe - vert clair, lisse, sans fissures ni délaminage;
• le système racinaire a 5 à 15 racines principales formées;
• la greffe est de 7 à 8 centimètres au-dessus de la racine.

Les pommiers sont plantés sur des sols meubles et respirants.

1. la moitié du mélange préparé de sol fertile, de compost, d'humus et de tourbe est versée dans le trou préparé avec une lame;
2. un plant est placé sur la colline de sorte que le collet de racine s'élève à trois centimètres au-dessus du niveau du sol;
3. avec le mélange restant, la fosse est remplie, en secouant régulièrement l'arbre doucement pour que le sol s'effrite uniformément et recouvre les vides;
4. le plant est attaché à une cheville;
5. le sol autour est piétiné, arrosé et recouvert de paillis, utilisant de la mousse, de la sciure, de l'humus, de la tourbe.

Opinion d'expert

Mitrokhin Ilya Igorevich

Opérateur de machine de profession, propriétaire d'une entreprise maraîchère

Lors de la plantation au printemps, un arrosage régulier est nécessaire.... Le premier mois, arrosez chaque semaine avec un seau d'eau par plante, puis une fois par mois. En l'absence de pluie pendant une longue période, le nombre d'irrigations doit être doublé.

Se soucier

Arrosage

L'arbre a besoin d'un arrosage régulier, abondant, mais pas excessif. Pendant les périodes de chaleur et de sécheresse, la meilleure option serait d'humidifier le sol à la base de l'arbre à raison de 2 à 3 seaux par jour. Dans des conditions de basses températures de l'air, l'arrosage peut être fait moins souvent - jusqu'à 2-3 fois par semaine.

Les engrais

La fertilisation de la pomme d'anis se compose de 25 à 35 kg de fumier pourri, 100 g de cendre de bois et 100 g de superphosphate. Il est important de pailler et d'ameublir le sol. Ce dernier processus doit être effectué régulièrement par temps chaud.

Taille

Il existe deux types de taille:

• éclaircie - taille des branches sèches, malades ou cassées. Si la branche est épaisse, il vaut mieux la couper morceau par morceau. La souche doit être aussi petite que possible;
• raccourcissement. Ceci est nécessaire pour améliorer la croissance et l'état de l'arbre.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

La variété n'a pas de résistance aux maladies et aux ravageurs, donc la prévention et le traitement doivent être pris au sérieux. Contre les pucerons, l'arbre est pulvérisé avec du Nitrafen ou un fongicide. La teinture de tabac sauve des rouleaux de feuilles.

Une décoction d'absinthe résiste au papillon de nuit. La lutte antiparasitaire est facilitée en creusant le sol sous les pommiers anis en automne et au printemps et en traitant les arbres avec des pesticides.

Se préparer pour l'hiver

L'arbre a besoin de préparation pour la période hivernale

Ce travail comprend plusieurs processus:

• taille;
• paillage (avec des aiguilles, de la tourbe, de l'humus ou de la sciure de bois);
• arrosage;
• pulvérisation;
• top dressing avec des engrais organiques et minéraux;
• jarretière;
• isolation (la neige résiste bien à cela, elle est jetée sous un arbre - plus il y en a, mieux c'est - et piétinée);
• nettoyage des feuilles mortes;
• la prévention contre les ravageurs et les infections (pour protéger vos arbres des scolytes, fabriquez une mangeoire: les oiseaux sont les meilleurs ravageurs).

Le besoin d'une greffe

Il est conseillé de planter l'arbre immédiatement au bon endroit, lors de la transplantation, vous pouvez endommager le système racinaire et le pommier mourra.

Mais si une greffe est nécessaire lors du réaménagement d'un jardin, vous devez agir très soigneusement:

• Les plants de la première année de vie sont facilement transplantés.
• À l'âge de deux à trois ans, les arbres doivent être transplantés avec une grosse motte de terre pour ne pas blesser les racines.
• À un âge plus avancé, la transplantation peut endommager le système racinaire, ce qui entraînera la mort de l'arbre.

Sélection des jeunes arbres

L'achat d'un plant est extrêmement important, il doit donc être traité avec une attention particulière. Lorsque vous choisissez un jeune arbre, gardez à l'esprit les points principaux:

• l'âge du semis. Choisissez ceux qui sont âgés de 1 à 2 ans;
• tronc. Le spécimen que vous choisissez doit avoir jusqu'à cinq branches. Faites également attention aux feuilles. C'est bien s'il y a des bourgeons non ouverts sur les branches - un plant avec un feuillage ne s'adapte pas bien à un nouvel endroit;
• la racine de l'arbre doit être en bon état. Si ce n'est pas le cas, il vaut mieux ne pas faire d'achat;
• faites attention à l'écorce. Elle doit être en bonne santé;
• la hauteur du plant que vous avez choisi doit être d'environ 1,5 m;
• en aucun cas acheter de jeunes arbres dans des lieux non spécialisés.

Top dressing

La nutrition des plantes est un élément important du soin des pommiers. Les engrais sont appliqués plusieurs fois par saison..

1. Avant que les bourgeons ne s'ouvrent, les arbres sont arrosés avec une solution de superphosphate et de sulfate de potassium. 200 grammes de superphosphate et 250 grammes de sulfate de potassium sont dissous dans 40 litres d'eau.
2. Avant la floraison, deux seaux d'humus et 450 grammes d'urée sont introduits dans le sol à une distance de 60 centimètres de l'arbre.
3. Pendant la maturation des fruits, les arbres sont arrosés avec une solution de gommate de sodium et de nitrophoska. Pour préparer une solution pour 30 litres d'eau, prenez 10 grammes de gommate de potassium et 200 grammes de nitrophoska.
4. En automne, pendant les pluies, 300 grammes de superphosphate et 300 grammes de sulfate de potassium sont dispersés autour de l'arbre. Si le temps est sec et qu'il n'y a pas assez d'humidité, l'engrais est dilué dans 30 litres d'eau et le pommier est arrosé avec la solution prête à l'emploi.

Maladies et ravageurs

La plupart des types d '"anis" avec des soins inappropriés:

• affecté par l'oïdium;
• sont exposés à des maladies fongiques;
• sujettes à l'infestation par la gale.

Pour la prévention de la morbidité et la protection contre les ravageurs, des mesures préventives sont prises:

1. 
   Après la récolte, le tronc et les branches inférieures sont blanchis à la chaux. Le blanchiment à la chaux protège le tronc du pommier des attaques de rongeurs et tue les agents pathogènes.

2. Les branches cassées et endommagées sont coupées au printemps. En été, ils pincent les pousses latérales faibles. À l'automne, la couronne de l'arbre est éclaircie. Les personnes touchées sont enlevées et les branches squelettiques développées sont laissées.
3. Les pommiers sont pulvérisés avec 1% de liquide bordelais pour éviter la propagation des maladies.

Dans la variété de variétés de pommes "Anis", chaque jardinier trouvera un arbre qu'il aime pour son jardin. L'attractivité de la variété dans un entretien facile. En suivant des règles simples, un débutant en jardinage fera pousser un pommier et obtiendra une bonne récolte. Appliquez les connaissances acquises dans la pratique et de savoureux fruits sains seront toujours sur votre table.