À un moment donné, je pensais que j'étais assez douée pour les pommiers. Cela a été facilité par la présence dans notre jardin de nombreux pommiers plantés par mon père.
C'était un agronome et un amoureux des jardins. Garniture blanche, Borovinka, Snow Kalvil, Pepin Safran. Et il y en avait 15 au total. Et pas un à la fois. Et 2-3. Je ne connaissais pas les noms exacts des autres pommiers.
Jonathan n'était définitivement pas là. Il a gagné en popularité plus tard. Dans les années 80, de nombreux jardiniers ont cherché à acquérir et à planter le pommier Jonathan dans leur jardin. Et pour une bonne raison. On essaie désormais davantage de retrouver ses clones.
Il y a de meilleures opportunités. Et de plus en plus la tentation de planter de nouveaux articles de l'assortiment de pommes.
Variété de pomme Jonathan
Jonathan est une variété de pomme américaine à maturation tardive hivernale, sélectionnée en 1886 à partir des semis de la variété Esopus Spitzenburg. Les autres noms du pommier sont Winter red, Horoshavka winter, Oslamovskoe. Cette variété est très populaire et la plus répandue dans les zones d'horticulture industrielle, mais dans les nouvelles plantations de ces dernières années, elle est déjà nettement moins commune. Depuis 1954, Jonathan a été zoné dans toute l'Ukraine. Cependant, dans les conditions climatiques de la Russie, elle n'est pas assez résistante à l'hiver, par conséquent, son utilisation est recommandée par le registre national des variétés uniquement dans la région du Caucase du Nord.
Arbres de vigueur moyenne, couronne largement arrondie, légèrement étalée, moyennement épaissie. Les branches squelettiques d'épaisseur moyenne forment des angles vifs avec le tronc (de 35 à 75 degrés) et divergent aux extrémités sur les côtés. Avec l'âge, les branches principales prennent une forme légèrement tombante sous le poids de la récolte. L'écorce du tronc et des branches est de couleur brun-verdâtre. La fructification de type mixte, la nouaison se produit principalement sur les boucles, les rameaux de fruits, les lances et les excroissances annuelles.
Les reins ont un degré d'excitabilité modéré, la capacité de tirer est élevée.
Les pousses sont de couleur brun verdâtre, légèrement genouillées et fortement pubescentes, minces ou d'épaisseur moyenne. Les feuilles peuvent être de taille petite ou moyenne, la forme de la feuille est allongée-ovale, les bords sont légèrement surélevés, légèrement ondulés, avec des dentelures dentelées. La surface du limbe est terne, légèrement ridée. Une caractéristique du pommier Jonathan est la couleur de ses feuilles - vertes, avec une floraison bleuâtre-argentée due à une pubescence dense.
Une floraison abondante se produit au milieu des périodes tardives. Le pollen a une viabilité moyenne (26 à 41%). Avec la pollinisation libre, de 16 à 32% des fruits sont liés. Les variétés suivantes sont reconnues comme les meilleurs pollinisateurs du pommier Jonathan: Golden Delicious, Idared, Mekintosh (Mackintosh), Spartan, Rubinovye Duki, Umanskoe Zimnee. La variété a tendance à l'auto-fertilité: à la suite de l'auto-pollinisation artificielle, de 5 à 7% des fruits sont liés, et avec du naturel - de 2,5 à 3%.
Les fruits sont unidimensionnels, de taille moyenne ou plus gros, le poids d'une pomme peut varier de 105 à 150 grammes. Les fruits ont une forme arrondie ou arrondie-conique faiblement aplatie, la surface des pommes est uniforme, parfois légèrement nervurée dans la partie supérieure, lisse, avec un léger éclat brillant. La couleur principale des pommes est jaune verdâtre, la couleur tégumentaire occupe presque toute la surface du fruit sous la forme d'un fard à joues rouge foncé intense flou ou rayé. Les points sous-cutanés sont blancs, moyennement ou bien visibles sur la peau, la rouille sous forme de "maillage" est rarement retrouvée. La peau elle-même est assez fine, mais en même temps dense et élastique. Les tiges sont minces, courtes ou moyennes. L'entonnoir est de largeur moyenne, plutôt profond, avec de la rouille.La soucoupe est généralement profonde, légèrement pliée, de largeur moyenne et a des côtés presque transparents. Coupe fermée. Le tube calice est de largeur moyenne, souvent assez long, en forme d'entonnoir. Chambres à semences de type fermé.
La chair des pommes qui viennent d'être retirées des arbres est blanc verdâtre, tandis que celles mûries de manière optimale sont crème clair ou jaune clair, de structure dense, avec un arôme agréable et très juteux. Les pommes ont un excellent dessert, un goût sucré de vin (goût sucré de base, l'acidité est à peine prise). Le score gustatif sur une échelle de dégustation à 5 points est de 4,4 à 4,5 points. En termes de composition chimique, les fruits du pommier Jonathan cultivé dans le sud de la Russie contiennent: la matière sèche (13,7%), la quantité de sucres (de 10,6 à 11,3%), les acides titrables (0,65%), l'acide ascorbique (6 mg / 100 g), substances actives P (100 mg / 100 g). En plus de la consommation fraîche, les pommes de cette variété sont souvent utilisées pour la transformation en confitures et conserves, ainsi que pour la fabrication de poudres sèches et de bases pour les vins de table.
La période de maturité amovible des fruits tombe à la mi-septembre (deuxième décade). Dans les conditions de stockage, les pommes sont conservées jusqu'à fin février, au réfrigérateur - généralement jusqu'à la mi-avril, au maximum en mai. Pendant le stockage, les pommes peuvent flétrir ou se couvrir d'une tache amère «Jonathan», le plus souvent, cela est causé par une violation des conditions normales de stockage. Transportabilité élevée.
La variété est à croissance rapide, sur des stocks de taille moyenne de pommiers portent des fruits à partir de la 5ème année. La fructification est caractérisée par la stabilité et la générosité. Les arbres âgés de 5 à 6 ans donnent environ 15 à 18 kg de fruits et les pommiers âgés de 10 à 12 ans peuvent donner de 40 à 85 kg par arbre. Le rendement maximal a été enregistré à la ferme d'État «Sad-Gigant»: 490 kg de pommes ont été récoltés sur des arbres individuels. Une diminution de la productivité des arbres et une diminution des fruits peuvent être observées lors de la culture de pommiers sur des sols insuffisamment fertiles et avec un manque d'humidité.
Le niveau de résistance à l'hiver de la variété n'est pas assez élevé: avec une diminution significative de la température en hiver, on observe un gel pérenne du bois.
La résistance à la tavelure est relativement élevée, mais la résistance à l'oïdium est faible.
La variété est excellente pour les jardins privés et la culture commerciale. Les emplacements ensoleillés sont préférés pour la plantation d'arbres. Le type de sol le plus approprié est le limon fertile et le limon sableux.
Les principaux avantages du pommier sont: un excellent goût des fruits de type dessert, un rendement élevé, une maturité précoce.
Principaux inconvénients: graves dommages causés par l'oïdium, niveau de résistance à l'hiver insuffisamment élevé, dommages aux fruits par des taches pendant le stockage.
Jonathan a été activement utilisé dans le travail par les éleveurs nationaux et étrangers comme forme initiale. Avec sa participation, environ 40 nouvelles variétés ont été créées (plus de la moitié à l'étranger), dont: Idared de la sélection des USA (Jonathan x Wagner), Memory of Sergeev de la sélection du SKZNIISiV (Jonathan x Anis Kubansky). De plus, des variétés immunisées contre la tavelure ont été sélectionnées: la sélection canadienne McFree de la station expérimentale d'Ottawa (avec la participation de Jonathan, Mekintosh, Rom Beauty, M. Floribunda 821) et la sélection française Prime de la station expérimentale d'Angerskaya.
Arbres pollinisateurs
Pour un rendement plus important, le pommier Jonathan doit être placé à côté d'autres variétés de pommes. Les meilleurs pollinisateurs sont:
- Golden Delicious.
- J'ai osé.
- Mac.
- Spartiate.
- Ruby Dooks.
- Umanskoe hiver.
Cette variété a également une tendance à l'autofécondité. Grâce à la pollinisation artificielle, jusqu'à 7% de la récolte est liée, et avec la pollinisation naturelle - jusqu'à 3%.
Caractéristiques
En plus de décrire l'arbre, il est important d'étudier les caractéristiques techniques de la variété.Par exemple, la résistance au gel, dans quelles conditions climatiques pousser, la pollinisation et un certain nombre d'autres caractéristiques.
Conditions climatiques optimales
Il est recommandé de planter un semis de la variété Jonathan dans la région méridionale ou centrale. Dans les latitudes nordiques, où les gelées sont sévères, l'arbre ne pourra pas survivre et mourra à cause du froid.
Résistant au gel
En raison de la faible écorce, la résistance au gel est faible. Le pommier est capable de survivre aux gelées jusqu'à -20 degrés.
Dans quelles zones est-il possible d'atterrir
Vous pouvez planter la variété Jonathan dans n'importe quelle région où les hivers sont doux ou chauds. Pour le reste, il n'y a aucune restriction sur la région en croissance. Pour certains résidents d'été, même dans le nord, le pommier survit aux hivers.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
L'hybride Jonathan a une faible immunité contre l'oïdium. Résistance moyenne à la gale et au cancer bactérien. Avec des soins appropriés, l'apparition de ces maladies peut être évitée.
Pollinisation et auto-fertilité
L'hybride de pomme Jonathan est autofertile. Pour augmenter les rendements, des pommiers pollinisateurs sont plantés à côté de l'arbre:
- Spartiate;
- Mac;
- Umanskoe hiver.
Le voisinage avec d'autres pommiers augmentera considérablement le nombre d'inflorescences et d'ovaires.
Période de maturation des pommes
La fructification de l'arbre commence la 5ème année après la plantation du plant. Les fruits sont récoltés de la mi-septembre au début octobre.
Récolter et utiliser la culture
Il est recommandé de cueillir les pommes avant qu'elles ne tombent au sol. Les confitures, conserves, compotes sont à base de pommes et utilisées pour la pâtisserie.
Avantages et inconvénients
Les jardiniers soulignent les caractéristiques positives suivantes de la variété Jonathan:
- arôme et goût uniques de fruits;
- longue durée de conservation de la récolte;
- fructification rapide, qui est stable en même temps;
- les pommes conviennent à tout type de transformation culinaire;
- la période productive est longue.
Naturellement, cette plante présente également des inconvénients qui peuvent affecter considérablement l'envie de la planter sur son propre site:
- mauvaise résistance au gel;
- résistance insuffisante à la plupart des ravageurs et à certaines maladies;
- l'arbre a besoin de pollinisateurs;
- la récolte ne peut être conservée qu'au froid, sinon elle se détériorera.
Caractéristiques de la plantation et de la culture
Comme vous le savez, la plantation est une étape importante dans la formation de la future récolte. Il est nécessaire de prendre en compte tous les avantages et les inconvénients de la plantation d'automne et de printemps d'un semis, de la technologie de plantation et de nombreuses autres nuances.
Débarquement
Avant de planter un semis de pommier, préparez l'arbre et le sol. Il est conseillé de préparer le sol pour la plantation en 2-3 semaines.
Le sol est déterré, recouvert de fumier, de cendre de bois et d'engrais minéraux. Un piquet est enfoncé au centre de la fosse.
Le meilleur moment pour planter un jeune arbre
Les jeunes arbres sont plantés deux fois par an - au printemps et en automne. La plupart des résidents d'été préfèrent les plantations d'automne. Pendant l'hiver, le plant aura le temps de prendre racine et au printemps, il commencera à pousser avec une vigueur renouvelée. Peut être planté au printemps s'il n'y a pas d'autre issue.
Préparation des jeunes plants
Avant la plantation, le porte-greffe du plant est trempé pendant 10 heures dans un activateur de croissance. Immédiatement avant la plantation, le système racinaire est plongé dans une suspension d'argile et commence à planter.
Schéma de plantation et profondeur
La distance entre les arbres est d'au moins 4 m. Il est important de planter les plants pour que la couronne n'interfère pas avec les autres arbres. Il est recommandé de planter un pommier Jonathan à une profondeur d'au moins 1 m, de placer le plant au centre de la fosse, de le recouvrir de terre et de l'arroser abondamment avec de l'eau tiède. Attachez un arbre à un pieu.
Mode d'irrigation
Arrosez l'arbre pendant la période de bourgeonnement. Le deuxième arrosage a lieu lors de la formation des ovaires. La troisième fois, le pommier est arrosé pendant la fructification. La quatrième fois - avant de préparer le pommier pour l'hiver.
Engrais
Les périodes de pansement supérieur coïncident avec l'arrosage. Au début de la saison, de l'azote et de la matière organique sont introduits dans le sol.Dans la seconde moitié, lorsque la formation des ovaires commence, le sol est fertilisé avec du phosphore, du potassium, du fumier et de la cendre de bois. L'azote ne doit pas être ajouté au sol avant le froid.
Taille
La taille sanitaire est effectuée chaque année à l'automne. Retirez les branches sèches et malades. Au printemps, une partie des jeunes branches est coupée, laissant plusieurs branches squelettiques et de jeunes pousses.
Traitement préventif
Le liquide bordelais ou le sulfate de cuivre est utilisé en pulvérisation préventive.
Se préparer pour l'hiver
Un mois avant l'arrivée du froid, ils arrêtent d'arroser le pommier. À la fin de l'automne, le sol près du tronc est paillé.
Description et caractéristiques du pommier Jonathan
Variété de pomme Jonathan - originaire du lointain continent américain. Il est né en 1886, grâce au croisement de deux autres variétés de cultures, Aesop et Spitzenburg. En 1954, l'hybride a été inscrit au registre d'État de notre pays pour être cultivé en Ukraine.
Actuellement, Jonathan dans notre pays ne se trouve que dans les républiques du Caucase du Nord, car, en raison de sa faible résistance au gel, il ne s'enracine pas dans les régions aux hivers froids. Notre variété a d'autres noms - Horoshavka Zimnyaya, Oslamovskoe et Zimnee Krasnoe. En raison du fait que les pommes de l'hybride sont en demande parmi les acheteurs, la variété est principalement cultivée à l'échelle industrielle.
L'apparence de l'arbre
Le pommier Jonathan est de taille moyenne:
- sa hauteur atteint 4-5 mètres;
- pousses - vert-brun, pubescentes, d'épaisseur moyenne;
- la couronne du pommier est large, arrondie;
- feuilles petites ou moyennes - ridées, courbées. Couleur - vert bleuâtre avec un éclat argenté en raison de la présence du bord. La forme des feuilles est allongée, ovoïde, les bords sont dentelés;
- le tronc est couvert d'écorce brune;
- pendant la floraison, les arbres sont complètement recouverts de grandes fleurs blanches;
- Les pommiers de Jonathan ont besoin de variétés pollinisatrices, bien que l'hybride soit considéré comme autogame. Ces variétés sont Melba, Idared, Simirenko, Delicious et Mekintosh;
- les arbres fleurissent dans la seconde quinzaine de mai. Période de floraison - une semaine;
- les pommiers hybrides commencent à donner des rendements en 5-6 ans.
Stockage et traitement
Les pommes de cette variété sont cultivées non seulement dans des fermes privées pour des besoins personnels, mais également à l'échelle industrielle. La récolte est merveilleusement conservée. Si vous le mettez dans un réfrigérateur ou dans une pièce spéciale de stockage, où la température ne dépassera pas +3 degrés et que l'humidité restera au niveau de 85 à 95%, de telles conditions ralentiront la maturation des fruits. , et ils dureront jusqu'au printemps dans le même état qu'ils ont été arrachés. Si la température est plus élevée, le processus de maturation ne s'arrêtera pas, les pommes deviendront plus molles, les taches caractéristiques de cette variété particulière (taches amères sombres sur la peau) peuvent apparaître. Mais ils resteront encore jusqu'en février.
Les fruits de "Jonathan" sont universellement utilisés - ils sont consommés frais, en conserve, utilisés dans la préparation de vins de table, de merveilleuses conserves, confitures, marmelades, jus et purées sont préparés à partir d'eux. Ils sont très savoureux comme garnitures pour les tartes, ils participent à la préparation des sauces. Tout cela est dû à la grande quantité de sucres et à la structure délicate du fruit.
Quels sont les fruits
Les pommes de Jonathan se caractérisent par une excellente présentation et un excellent goût:
- taille de la pomme - moyenne et grande. Le poids varie de 100 à 160 g;
- la forme du fruit est ronde ou ronde-conique. Surface - lisse et même avec pratiquement pas de nervures, ou il y a des nervures subtiles;
- la couleur principale des pommes mûres est jaune-vert. D'en haut, le fruit est presque entièrement recouvert d'un blush rose foncé ou rouge flou ou rayé. De nombreuses taches blanches sont visibles à la surface du fruit;
- les fruits ont une pulpe dense crémeuse juteuse et tendre, caractérisée par un goût sucré avec une teinte vineuse. Il y a une légère acidité dans le goût.
la pulpe (100 g) contient les composants suivants:
- sucres - environ 11%;
- acides - 0,7%;
- vitamine C - 6 mg;
- substances actives - 100 mg;
- composants secs - pas plus de 14%.
Le goût est évalué à 4,5 points sur cinq existants.
Les bienfaits des pommes Jonathan
Les pommes de cet hybride sont un réservoir de substances utiles pour notre santé. Ils contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. La pulpe de fruit de Jonathan est riche en:
- vitamines A, groupes B, C, E, P, PP, K;
- les micro- et macroéléments S, Cu, P, Na, K, Al, F, Fe, Ni, Mn, Cr, Mg, Zn, B, I, etc.
- amidon;
- pectine;
- fibre;
- acide folique;
- acides organiques;
- tanins;
- antioxydants, etc.
Frais ils sont utilisés pour:
- anémie;
- obésité;
- violation des processus métaboliques;
- immunité affaiblie;
- maladies du sang;
- violations du système cardiovasculaire;
- diabète sucré;
- l'avitaminose;
- maladie du rein;
- l'arthrite et la goutte;
- maladies de la glande thyroïde, etc.
La consommation quotidienne de fruits frais nettoiera les intestins et les vaisseaux sanguins, éliminera les toxines, les toxines, les métaux lourds, restaurera le métabolisme et normalisera le cholestérol et la glycémie. Les pommes, en combinaison avec divers régimes, se débarrasseront rapidement de ces kilos en trop.
Application
Le fruit hybride est incroyablement savoureux. Ils sont consommés frais. Diverses préparations maison sont faites à partir de pommes - confiture, confiture, compote, marmelade, purée de pommes de terre, jus, confiture, etc. Elles sont ajoutées aux desserts. Jonathan fruit est idéal pour la vinification à domicile.
Quand il est mûr
Le début de la maturation des fruits a lieu fin août et début septembre. Le processus de maturation massive a lieu à la mi-septembre. C'est alors que vous pouvez commencer à récolter.
Indicateur de rendement
La productivité dépend de l'âge de l'arbre - plus le pommier est vieux, plus il donne de pommes. Sur les pommiers de plus de 12 ans, on récolte en moyenne 85 kg de fruits. Mais ce n'est pas la limite. Avec des soins de qualité, ce chiffre peut être augmenté de nombreuses fois.
Résistant aux conditions climatiques
Les pommiers Jonathan ont une faible résistance à l'hiver. Ils ne prennent pas racine sous les latitudes aux hivers rigoureux. Par temps froid, les pousses de bois et de fruits gèlent. Le niveau de résistance à la sécheresse des arbres est moyen. De plus, l'hybride ne tolère pas très bien les étés frais et humides - il existe un risque de contracter des maladies fongiques.
Temps de stockage et transportabilité
Dans des installations spéciales de stockage de fruits, les fruits de l'hybride sont stockés jusqu'en mai. Si les conditions de stockage ne sont pas respectées, les pommes peuvent se faner et se couvrir de taches de putréfaction. Jonathan Fruit tolère parfaitement le transport, grâce auquel, fondamentalement, ce type de culture fruitière est cultivé à grande échelle.
"Jonathan" dans l'histoire de l'élevage
Dans la sélection nationale et étrangère de cultures fruitières, cette variété de pomme est l'une des plus populaires. Il est «l'ancêtre» de près de quatre douzaines de variétés modernes, dont le domestique «Kandil Orlovsky» et l'américain «Idared». Les propriétés de donneur de «Jonathan» ont été utilisées avec succès par des spécialistes canadiens et français dans le développement de «McFree» et «Florina», qui sont résistants à la gale.
Sur la photo - pommiers "Idared" (à gauche) et "Florina" (à droite), créés à partir du matériel génétique de la variété
En plus du nom anglais, "Jonathan" a des noms russes: "Horoshavka winter" et "Winter red". Ces pommes sont connues des jardiniers ukrainiens sous le nom de "Oslamovskie" - sous le nom de volost dans la province de Podolsk, où cette variété a longtemps produit de riches récoltes.
Versions de l'origine de la variété
Il existe deux versions de l'origine de ce pommier. Le premier relie son origine à l'histoire d'une certaine Rachel Higley, qui trouva des pépins de pomme près d'une cidrerie (Connecticut, USA) et les planta dans l'Ohio en 1796. Les arbres qui ont poussé, Rachel a nommé son mari Jonathan.
La deuxième version est historiquement plus fiable: en 1886, l'avenir la variété a été sélectionnée parmi les plants de pommes "Aesop Spitzenburg" (Esopus Spitzenburg) cultivé sur la ferme de Philip Rick à Woodstock, comté d'Ulster, New York. Les pommiers s'appelaient probablement à l'origine «Rick», du nom du propriétaire de la ferme. Cette variété a été nommée «Jonathan» plus tard - en l'honneur du jardinier américain J. Zander, qui a attiré l'attention sur l'émergence d'une nouvelle variété de pomme aux caractéristiques améliorées.
Sur la photo - le pommier "Aesop Spitzenburg", dont, selon de nombreux experts, à la suite de la pollinisation libre, la variété est originaire
Protection contre les maladies
Les arbres de Jonathan ne sont quasiment jamais affectés par la tavelure, mais leur fléau est l'oïdium, dont le traitement préventif des plantes au début du printemps avec la bouillie bordelaise, le soufre colloïdal et les fongicides Topaz, Skor, Tiovit Jet, Impact sauve. Parfois, les pommiers peuvent être affectés par:
- moniliose;
- cytosporose;
- cancer noir.
La moniliose du pommier est pratiquement incurable. Si un arbre est malade, il est préférable de le détruire et, pour éviter les maladies, les plantes doivent être traitées chaque année avant la floraison avec une bouillie bordelaise ou une solution de sulfate de cuivre.
L'alimentation automnale des pommiers avec du potassium et du phosphore permettra d'éviter la cytosporose. Au printemps, les arbres sont pulvérisés avec des fongicides contenant du cuivre.
Une protection fiable contre le cancer noir est le traitement des racines des plants avant la plantation avec une solution de sulfate de cuivre. Les pommiers nécessitent également un traitement printanier avec du liquide bordelais. Si la maladie s'est fait sentir, les mesures suivantes sont appliquées: coupez les zones touchées, nettoyez-les, lubrifiez-les avec une solution de sulfate de cuivre et scellez-les avec de la poix de jardin.
Comme protection contre les ravageurs, les plantes sont traitées chaque printemps et automne avec des insecticides spéciaux, tels que Karbofos, Aktara, Iskra-M, etc.
Oïdium sur un pommier.
Maladies et ravageurs
Il existe un risque élevé d'être affecté par plusieurs maladies, à l'exception de la tavelure, de sorte que l'arbre doit être traité avec des fongicides.
- Pour l'oïdium, qui se manifeste sous la forme d'un enduit huileux blanchâtre sur les fleurs, les feuilles et les jeunes pousses, on utilise du liquide bordelais, Topaz, Skor ou Hom.
- Le cancer bactérien conduit à un assombrissement et un séchage massifs des feuilles, puis à la fissuration du bois. Dans le traitement, des médicaments antimicrobiens provenant d'un certain nombre de pénicillines sont utilisés. 1 ampoule de la substance est dissoute dans 10 l d'eau. Irriguer tous les 20 jours jusqu'à guérison complète. Si cela n'aide pas, l'arbre doit être déterré, brûlé et le lieu de croissance doit être renversé avec une solution de sulfate de cuivre ou de liquide bordelais.
En outre, un pommier peut être attaqué par divers insectes nuisibles - pucerons, coléoptère des fleurs, papillon de nuit, aubépine et chenilles. Pour la protection et le traitement, des insecticides sont utilisés - Karbofos, Fitoverm ou Actellik. L'irrigation est effectuée trois fois par saison - au début du printemps, avant et après la floraison.
Les pommiers ont besoin de soins appropriés
Afin d'éviter l'infection, il est nécessaire de suivre plusieurs règles importantes pour la croissance:
- acheter des plants sains;
- plantez-les selon un certain modèle;
- couper régulièrement les parties malades d'un arbre, arroser, fertiliser;
- pour maintenir la propreté dans le jardin - chaque automne, déterrer, enlever et brûler la charogne, les feuilles tombées.
Croissance
Cultiver un pommier sain n'est pas si difficile si vous êtes responsable du choix des semis et des sites de plantation, ainsi que de fournir aux arbres fruitiers des soins de qualité.
Le choix du matériel végétal
Le moyen le plus sûr est d'acheter des plants dans des pépinières ou des points de vente spécialisés. Lors de l'achat de plants, vous devez faire attention à leur apparence et à l'état du système racinaire. Il est préférable de prendre des plants forts et sains de deux ans avec des racines bien développées.
Choisir un endroit pour un pommier
Un endroit pour un arbre est choisi dans un espace ouvert, bien éclairé par l'espace solaire, où l'occurrence des eaux souterraines est loin de la surface de la terre. Le sol du site doit être fertile.Si ce n'est pas le cas, lors de la préparation de la place pour le pommier, des nutriments sont ajoutés.
Un atterrissage
Les règles de plantation d'arbres sont simples:
- en quelques semaines, le site est déterré, le sol est débarrassé des mauvaises herbes et fertilisé;
- puis ils creusent des trous d'une profondeur de 80 cm, d'environ un mètre de large, qui sont remplis d'un mélange de sol nutritif et d'engrais;
- les semis sont placés dans les trous, enterrés, tassés, arrosés et paillés.
Comment prendre soin
Les soins consistent en:
- arrosage;
- pansement;
- taille;
- désherbage et relâchement;
- traitement contre les maladies et les ravageurs;
- préparer l'hiver.
Le choix du matériel végétal
Préparer les semis pour la plantation
Vous pouvez acheter des plants dans une pépinière de jardinage, où vous recevrez probablement une vraie plante avec toutes les caractéristiques et qualités variétales.
Choisissez des spécimens cultivés - d'au moins 80 cm de haut, âgés de 1 à 2 ans et avec un système racinaire fermé. Ils ont un bon taux de survie.
Vous pouvez déterminer la fraîcheur et la santé d'un pommier par l'état de sa couronne:
- les pousses sont élastiques, sans blessures mécaniques ni signes d'infection par des maladies - moisissure, taches de tons bruns, noirs ou rougeâtres, excroissances;
- les feuilles et les bourgeons sont frais, juteux, verts saturés, ne s'effritent pas en secouant la couronne.
Avant la plantation, le rhizome doit être trempé dans de l'eau froide avec l'ajout de l'un des stimulants de croissance des racines pendant 10 heures. Puis traiter avec une purée d'argile.
Description de la variété Jonathan
Considérez séparément l'apparence du pommier et du fruit.
La taille des arbres matures est moyenne, la couronne a une forme ronde plutôt large, étalée. Les branches partent du tronc selon un angle obtus, la densité de la cime est moyenne.
Les branches sous le poids des fruits mûrs se courbent généralement vers le bas. Les feuilles sont de taille moyenne, légèrement ondulées sur les bords, la surface des feuilles est terne. La pubescence dense des feuilles donne à la couronne une teinte bleutée.
Fruits d'une peau de taille moyenne, lisse et brillante. Le poids moyen d'une pomme est de 100 à 150 grammes. La couleur principale de la peau est verte, le blush est rouge foncé et recouvre parfois toute la surface du fruit.
La peau est très fine, mais dense et protège bien le fruit des dommages mécaniques. Les pommes conservent longtemps leur aspect attrayant et sont faciles à transporter.
La pulpe pendant la période de récolte est blanche avec une teinte verdâtre, chez les pommes mûres, elle est jaune clair. Dans un goût délicat et sucré, l'acidité est presque impossible à distinguer.
Sur une échelle de goût de 5 points, Jonathan obtient 4,5 points. Les pommes sont bonnes à la fois fraîches et pour faire des compotes et des confitures. A l'échelle industrielle, ils sont plus souvent utilisés pour obtenir des matières premières en poudre et comme matière viticole.
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Rendement
Les pommiers poussent rapidement, donnent en 6 ans, rarement 4-5. Environ un tiers des fruits sont liés (avec pollinisation libre). Le rendement augmente chaque année; les jeunes pommiers donnent environ 20 kg de fruits.
Les arbres qui ont atteint l'âge de 10 ans ou plus donnent un rendement annuel de 30 à 40 kilogrammes.
Certains spécimens battent un record avec un rendement de 300 à 400 kg!
La période de récolte est de la mi-septembre à la mi-octobre. Les pommes de Jonathan peuvent être stockées jusqu'en mars, à condition qu'elles soient stockées dans des caves spéciales, mais elles s'arrêtent souvent en vrac et se couvrent d'une fleur amère tachetée.
Jonathan est conservé au réfrigérateur jusqu'à la mi-mai.
La température de stockage optimale est de 2 à 3 degrés au-dessus de zéro.
Il est préférable de stocker les pommes dans des palettes, qui sont humidifiées avant d'être envoyées au réfrigérateur.
Avec une humidité de 90 à 95%, les fruits restent juteux et ne perdent pas l'élasticité de la peau.
Plus la température de stockage est élevée, plus le fruit mûrira tôt, donc si vous souhaitez conserver les pommes jusqu'au printemps, choisissez une chambre froide.
Si les pommes doivent mûrir en hiver ou au début du printemps, le stockage à l'extérieur du compartiment réfrigérateur dans des palettes spéciales est possible.
Témoignages
Les estimations de la variété proviennent de sa longue histoire de culture dans de nombreuses régions:
- Excellentes pommes.
- Arbre faible.
Rostislav. «Si vous définissez les cinq meilleures pommes, Jonathan y sera certainement inclus. Je ne parle pas de toute sa famille. Je les ai achetés sur le marché pendant de nombreuses années. J'ai cherché et planté dans mon jardin. J'ai attendu 4 ans. Et maintenant, chaque année, je collecte 3-4 seaux de bonnes pommes pour les stocker en hiver. Je ne vois aucune maladie de Jonathan. En raison de leur excellent goût, ils ne durent pas jusque-là. Nous mangeons avec plaisir. Et nous traitons nos amis. "
Regina Dubtsova. «Ont succombé à la psychose générale des belles pommes de Jonathan. Ils les ont également plantés dans leur propre jardin. Ils n'ont pas triché avec la variété. Mais personne n'a averti des problèmes avec le pommier. L'arbre est vigoureux. Jusqu'à ce que je raccourcisse la croissance en taille, je n'ai pas vu de pommes normales - 15-20 morceaux et c'est tout. Et ceux-ci ne sont pas de très bonne qualité. Il est impératif de traiter les maladies avec des fongicides 2-3 fois. "
Konstantin. "Les pommes ont bon goût. Ne peut pas être confondu avec les autres. Vous devez juste être prêt à faire pousser des pommes. Au lieu d'attendre qu'ils grandissent eux-mêmes. Mais si vous avez un système de lutte contre les maladies, un 3-4 traitements annuels avec des fongicides et contre les ravageurs suffisent. Et le top dressing aide l'arbre à résister aux maladies. À propos, il n'y a pas plus d'attention que les autres variétés d'hiver. C'est depuis un très jeune âge. Vous aurez au moins 6 à 8 seaux de ces pommes pour l'hiver. "
Irina. "La variété de pomme Jonathan est très appréciée par toute la famille. Le pommier pousse depuis plus de 10 ans. Et quelque chose ne va pas avec elle. Peut-être que je fais quelque chose de mal. Dites-moi les règles pour partir. "
Planter et quitter
La variété est parfaite pour la culture dans un jardin privé ainsi que pour la plantation de masse à usage commercial.
Avant de planter un pommier de cette variété dans votre région, assurez-vous que le climat de votre région est suffisant.
Les hivers avec des températures inférieures à -15 degrés seront défavorables aux plantes non résistantes au gel.
Dans les régions du nord, la période de récolte passera de septembre à fin septembre.
Il est préférable d'acheter des plants de Jonathan dans des pépinières spéciales.
La taille optimale des semis est de 80 centimètres.
Le meilleur moment pour planter est le printemps, mais pas avant la mi à la fin avril.
Le pommier Jonathan Gold, lors de la plantation, est planté à une distance de 3 mètres les uns des autres.
Les jeunes plants ont besoin de se protéger du soleil brûlant et du vent - ombragez-les avec des branches ou un chiffon.
L'arbre se développe bien avec suffisamment de soleil, n'aime pas l'ombrage. Le sol est préférable limoneux ou limoneux sableux.
Si vous prévoyez de récolter des récoltes abondantes de votre pommier, assurez-vous que le sol est frais. Sur un sol pauvre, les pommes rétréciront et colleront mal sur les branches.
Si la terre sur laquelle pousse Jonathan n'est pas assez fertile, une fertilisation est nécessaire. Pendant les sécheresses, un arrosage supplémentaire est nécessaire.
La taille printanière des pommiers est requise. Taillez les pommiers achetés à la pépinière seulement la deuxième année.
Histoire de la reproduction
La variété de pomme Jonathan doit son apparition à la sélection de scientifiques américains dans les années 1880. La base de la sélection était les semis des variétés Aesop Spitzenburg. Selon l'une des théories, Rachel Hingley a développé cette variété et lui a donné le nom de son mari - Jonathan. Aussi, ces pommes sont connues sous les noms: pommier Jonotanovy, hiver rouge ou hiver Horoshavka.
Pommiers Jonathan
Les premières expériences de sélection ont eu lieu dans l'Ohio (USA). Le climat dans l'état est doux, la température en hiver descend rarement en dessous de -1 ° C degrés. Depuis les années 1950, les pommiers se sont répandus en Ukraine, alors qu'en Fédération de Russie, ils ne se trouvent que dans le Caucase du Nord, où le climat est plus doux. Une telle distribution territoriale est due à la faible résistance de la variété aux températures inférieures à zéro.
