Description des meilleures variétés de groseilles à maquereau, 50 des espèces les plus grandes et les plus sucrées

Bien que la groseille à maquereau soit originaire du nord de l'Europe, elle prospère sous le climat russe et est un plaisir à cultiver. Il est moins fastidieux que les autres arbustes à fruits et baies, fertile, et une variété de variétés permettra la récolte de la fin du printemps à l'automne. L'hybridation a amélioré le goût des baies, et aujourd'hui les pépinières n'offrent que les meilleures variétés de groseille à maquereau, zonées pour une région et une région particulières.

Groseille à maquereau indienne (emblica officinalis, ou amla) avec des baies pâles et incroyablement amères, principalement utilisées à des fins médicinales.

Les cultivars peuvent être sucrés ou aigres, avec du miel, des fruits crémeux, émeraude, cerise ou brun, de toutes formes et tailles. Les baies fraîches de dessert serviront d'excellente délicatesse, aigre, plus appropriée pour la cuisson, la conservation et les teintures de vin.

Une variété de groseille de dessert bien mûre n'est pas inférieure en jutosité aux fraises ou aux raisins. Les baies élastiques et rayées sont un véritable trésor de nutriments.

Distribution et habitat

Illustration botanique du livre de K. A. M. Lindman Bilder ur Nordens Flora
, 1917-1926 1 - une branche d'une plante à fleurs; 2 - fleur en coupe; 3 - ovaire en coupe; 4-6 - fruits à différents stades de maturation; 7 - graine

Les groseilles à maquereau sont originaires d'Europe occidentale et d'Afrique du Nord. En tant que plante sauvage, elle est répandue dans le Caucase, en Ukraine, en Transcaucasie et en Asie centrale, en Europe centrale et méridionale, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord.

Il pousse parmi les arbustes sur les pentes rocheuses des montagnes de la ceinture inférieure à la ceinture supérieure. Il est largement planté dans les jardins, court souvent à l'état sauvage et est introduit dans les forêts. Dans un état sauvage, on le trouve dans les régions de Yaroslavl, Kostroma, Tver, Smolensk, Moscou, Vladimir, Kaluga, Ryazan, Tula, Tambov, Bryansk, Oryol, Samara, Saratov, Oulianovsk. C'est l'ancêtre de la plupart des variétés cultivées.

Classification des variétés par maturité

Les groseilles à maquereau sont classées en fonction de leur temps de maturation. Entre tôt et tard, une période de deux mois. Il est recommandé de planter des arbustes avec des périodes différentes, puis dans plusieurs mois, il sera possible de récolter les fruits.

Tôt

Ces variétés mûrissent à la mi-juin. Ceux-ci incluent: Orlyonok, Yarovoy, Rodnik, Salut, Pink 2, Russian, Finnish.

Maturité moyenne

Ceux-ci incluent: Kolobok, Pink-2, Hinnomaki Gelb, Pax, White Triumph, Krasnoslavyansky, Moscow Red, Prune.

En retard

Les arbustes de ces variétés mûrissent dans la seconde quinzaine d'août. Ceux-ci incluent: Russe, Malachite, Sadko, Smena, Date, Northern Captain, Serenada, Chernomor.

Description botanique

La groseille à maquereau est un petit arbuste atteignant 1 à 1,2 m de haut, à l'écorce écaillée gris foncé ou brun foncé. Les branches sont tripartites, moins souvent de simples épines d'origine foliaire. Les jeunes pousses sont cylindriques, grisâtres, plantées de fines épines en forme d'aiguilles et de petits points noirs. Cicatrice foliaire avec trois traces. Les bourgeons sont bruns, couverts de nombreuses écailles rouges, avec des poils blancs pubescents le long du bord. Les bourgeons se trouvent à l'aisselle des épines (épines) ou au-dessus des épines tripartites.

Les feuilles sont pétiolées, rondes ou ovales, atteignant 6 cm de long, à pubescence courte et ternes.Limbe à trois à cinq lobes et bord denté émoussé.

Les fleurs sont bisexuées, verdâtres ou rougeâtres, simples ou deux ou trois à l'aisselle des feuilles. Hypanthe, comme les sépales, pubescents. Fleurit en mai.

Formule de fleur: ∗ K (5) C 5 A 5 G (2 ¯) {\ displaystyle \ ast K _ {(5)} \; C_ {5} \; A_ {5} \; G _ {({\ overline {2}})}} [6].

Les fruits sont des baies, ovales ou presque sphériques, jusqu'à 12 mm de long (parfois jusqu'à 30-40 mm), glabres ou à poils grossiers, avec des veines bien visibles. Vert, jaune ou violet. Mûrit en juin - août.

Variétés de groseille à maquereau résistantes au gel

Cet indicateur est important lors de la sélection des plantes. Le développement de l'arbuste, son rendement et les caractéristiques gustatives des fruits dépendent des conditions de croissance.

Krasnoslavyansky

L'arbuste est caractérisé par une faible hauteur, une lumière étalée, la cime est relativement mince, les branches contiennent des épines. Les baies sont grosses, d'un poids moyen de 9 g, de forme ronde. La couleur est rouge vif et profonde. Il n'y a pas de bord sur la peau. La groseille à maquereau a une saveur de dessert. Après la plantation, il porte ses fruits en 2ème saison. Au plus fort de la culture, la productivité est de 7,2 kg. Espèces résistantes au gel, résistantes à l'oïdium.

Consul

Un autre nom est le sénateur. L'arbuste est classé parmi les plantes basses à couronne dense et ramifiée; les épines sont partiellement absentes sur les pousses. Les fruits sont de taille moyenne à grande, leur poids peut atteindre 6 g, la gamme de couleurs va du clair au marron, plus proche du noir. La peau des baies est mince, par conséquent, la récolte récoltée ne tolère pas bien le transport.

Il y a peu de graines dans la pulpe, ce qui fait du fruit une excellente confiture. La plante supportera calmement une baisse de température jusqu'à -36 ° C, obtenue pour la culture dans les régions glaciales. Dans les premières saisons de culture, il se caractérise par une faible productivité, jusqu'à 3 kg, mais à chaque saison, ce chiffre augmente trois fois.

Béryl

Plante de taille moyenne avec peu d'étalement. Des épines se forment au bas des pousses. Le poids des fruits atteint 8,6 g, ont un aspect sphérique, une couleur vert clair. La saveur des baies est sucrée, très appréciée des professionnels. L'arbuste produit jusqu'à 9,3 kg de fruits, se caractérise par sa capacité à tolérer le gel jusqu'à -36 ° C.

La plante est considérée comme résistante à la pourriture des fruits. La variété a gagné en popularité en raison de son rendement stable depuis près de 40 ans.

Émeraude de l'Oural

Il est caractérisé par une hauteur moyenne et peu d'épines. Il n'y a pas de bord sur les baies, le poids moyen peut atteindre 8,2 g. Le nom correspond à la couleur des baies, qui ont une saveur de dessert et un excellent arôme, avec une pulpe juteuse et dense. La première récolte se fait la troisième année de culture. Espèce à haut rendement, donne jusqu'à 8,7 kg. Période de maturation mi-précoce. Augmentation de la résistance au gel, est capable de résister à des températures jusqu'à -37 ° C.

Biélorusse

Un buisson avec une petite couronne, les branches contiennent de nombreuses épines acérées. Les fruits sont caractérisés par un aspect sphérique, pesant jusqu'à 8,2 g, avec une couleur verdâtre brillante, la pulpe la plus délicate et juteuse. Ils ont un goût sucré, avec une peau fine. Arbuste de l'ancienne sélection à résistance accrue au gel (jusqu'à -39 ° C). Période de maturation moyenne. Espérance de vie - jusqu'à 18 ans, puis il a besoin d'un rajeunissement. Productivité - 8 kg.

Valeur économique et application

Les groseilles à maquereau contiennent jusqu'à 13,5% de sucres, dont la plupart sont des monosaccharides facilement digestibles, jusqu'à 2% d'acides libres (citrique, malique, etc.), plus de 1% de substances pectines, des vitamines (jusqu'à 54 mg%), (0,25 mg%), et. Les cendres de baies contiennent beaucoup de phosphore, de cuivre, de fer, de potassium, de sodium, de calcium et de magnésium [7].

La groseille à maquereau est l'un des principaux arbustes à baies. Les fruits sont consommés frais ou utilisés pour faire des confitures, gelées, confitures, compotes, gelées, marmelades, garnitures pour bonbons et vin.Pour l'hiver, les baies sont séchées, marinées ou broyées et recouvertes de sucre (comme les raisins de Corinthe) [7].

Actuellement, au moins 1500 variétés de groseilles à maquereau sont connues, qui sont cultivées dans tous les pays de climats tempérés. L'inconvénient des groseilles à maquereau est qu'elles sont souvent affectées par les mouches des scies, les papillons de nuit, les pucerons et autres ravageurs [7].

Il est utilisé en médecine. Les fruits de groseille à maquereau sont recommandés pour les troubles métaboliques et l'obésité. En médecine traditionnelle, ils sont utilisés comme laxatif, ainsi que comme diurétique et cholérétique [7].

Apprécié comme plante de miel - le plus ancien des buissons de baies [8].

Caractéristiques croissantes

La groseille à maquereau est une plante plutôt sans prétention. Mais cela ne veut pas dire qu'il poussera n'importe où, sous n'importe quelle lumière et sans sortir du tout.

Le saviez-vous? En termes de pourcentage de teneur en fer, les groseilles à maquereau devancent même les pommes.

Le bon choix de semis

Le bon choix de plants est la moitié du succès pour obtenir une bonne récolte de groseille à maquereau:

1. Il est important de décider de la variété. Dans ce cas, il faut tenir compte non seulement du goût, de la couleur et de la taille des baies, mais aussi de la fantaisie de la variété face à des conditions climatiques spécifiques. Si le jardinier vit dans une zone climatique avec des hivers rigoureux, vous devez choisir des variétés résistantes au gel.
2. Lors de l'achat d'un plant, vous devez vous assurer que les racines sont très ramifiées, fibreuses et atteignent une longueur de 20-25 cm.
3. La santé et la vitalité du plant sont également indiquées par sa division en 2-3 pousses à part entière.

Règles de débarquement

Les groseilles à maquereau sont plantées soit au début du printemps, avant le débourrement, soit à la fin de l'automne, après la chute des feuilles. Cette culture n'aime vraiment pas les endroits ombragés avec une humidité élevée. Il est important que la lumière directe du soleil tombe sur la brousse, mais, en même temps, le site doit être protégé des vents violents.

Le sol peut être presque n'importe lequel, sauf pour les zones marécageuses ou inondées. Dans une humidité constante, les racines peuvent commencer à pourrir. Si toute la zone est sujette aux inondations, vous pouvez faire un petit remblai pour planter des groseilles à maquereau.

Étudiez l'acidité du sol nécessaire à la plantation de groseilles à maquereau.

Pour que le semis s'enracine rapidement et bien, ajoutez quelques seaux de compost ou d'humus dans la fosse, ainsi que de l'engrais de composition de potasse (cendre de bois) et de phosphore (farine de phosphate et d'os) selon le schéma 100 g par 1 m².

La profondeur de plantation du plant doit être légèrement plus profonde que celle de la pépinière et légèrement inclinée. Cela accélérera son enracinement et l'apparition de nouvelles branches. Après la plantation, vous devez couper la partie aérienne du buisson, ne laissant que 3-4 bourgeons sur chaque pousse.

Soins de la brousse

Les groseilles à maquereau ont besoin de soins appropriés, en particulier dans les premières années du champ de plantation. Un excès ou un manque d'humidité et des hivers légers et froids avec peu de neige et de ravageurs peuvent être mortels pour un jeune buisson.

1. Le sol autour des buissons doit être meublelégèrement humide et sans mauvaises herbes. Après le désherbage et le relâchement, vous devez pailler le sol. Cela protège les racines de la pourriture ou du dessèchement.
2. Pour que le buisson soit bien ventilé et reçoive suffisamment de lumière solaire au sol les branches doivent être soulevées sur des supports... Une fois que le buisson a jeté les feuilles et que la neige s'est accumulée sous les branches, les branches doivent être retirées des supports. Cela emprisonnera la neige et réchauffera les racines.
3. Si l'hiver a peu de neige, vous avez besoin du maximum couvrir le buisson de neige toi-même. Ceci est particulièrement important dans les 2-3 premières années de sa vie, lorsque les racines sont encore faibles et que la couronne n'est pas très large.
4. Dans la seconde moitié de l'été, après avoir fructifié la brousse, les groseilles ont besoin alimentation... Les excréments d'oiseaux, la molène ou le lisier fonctionnent bien.
5. Les groseilles à maquereau tolèrent facilement la sécheresse, mais sans un arrosage suffisant, elles ne produiront pas de grosses baies. Vous devez arroser les buissons 3 fois par saison: quand ils fleurissent, quand les baies mûrissent et après la récolte à raison de 30 litres d'eau par buisson. Pour l'arrosage, vous devez creuser un fossé autour du périmètre de la couronne, y verser de l'eau et, une fois l'eau absorbée, l'enterrer.
6. Les buissons de groseille à maquereau doivent être coupés, en supprimant, tout d'abord, les pousses sèches et faibles. Sinon, l'approche de chaque buisson doit être individuelle. Sur les pousses faiblement ramifiées, vous devez couper les sommets afin d'augmenter le nombre de pousses latérales. Les pousses fortement ramifiées n'ont pas besoin d'être coupées du tout.

   

N'oubliez pas que la groseille à maquereau est une plante pollinisée par les abeilles. Par conséquent, afin d'obtenir une bonne récolte, il est important d'avoir des ruches à proximité et d'assurer le libre accès des abeilles aux buissons.

Comment faire pousser une groseille à maquereau?

Avec un peu de soin, il est possible de faire pousser un buisson standard qui ressemblera à un arbre. Pour cela, des variétés à pousses hautes et fortes sont utilisées.

Pour obtenir une plante ressemblant à un arbre, vous devez déterminer la pousse la plus puissante et la plus directe dans la brousse au début du printemps. Toutes les autres couches de racines sont découpées. Le tronc restant doit être attaché à un bâton droit pour éviter la déviation et la distorsion.

Au fur et à mesure que les processus latéraux apparaissent, ils doivent être supprimés, ne laissant que quelques-uns tout en haut. La procédure est répétée jusqu'à ce que le tronc atteigne 80 cm de haut.

Après cela, vous pouvez commencer à former la couronne. Pour ce faire, au début du printemps, la pousse centrale est coupée de 1/5, et 4-5 bourgeons sont laissés sur tous les autres. Une telle taille provoque l'apparition de pousses latérales supplémentaires.

Si tout est fait correctement, d'ici l'année 4-5, un bel arbre décoratif apparaîtra sur le site, donnant une bonne récolte.

Récolter

Selon la variété, les groseilles à maquereau peuvent mûrir de début juillet à fin août.... La maturation se fait généralement à l'amiable, toute la récolte se fait en même temps. D'un buisson, ils collectent généralement de 5 à 8 kg de baies. Le volume de la récolte dépend de la variété et du soin de la brousse.

Important! Les groseilles à maquereau ne s'effritent pas après la maturation et restent très longtemps dans la brousse. Par conséquent, vous pouvez manger des groseilles à maquereau fraîches de la brousse pendant un mois.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

La protection des groseilles à maquereau contre les maladies et les ravageurs est peut-être la tâche la plus importante. Il existe de nombreux produits chimiques qui peuvent tuer les insectes, les champignons et les bactéries.

Mais vous pouvez vous en passer si vous suivez certaines règles et prévenez l'infection des plantes:

1. Début avril, avant que la neige ne fonde complètement, vous devez verser de l'eau bouillante sur les buissons à partir d'un arrosoir avec un fin spray. Cette procédure vous permet de vous débarrasser de la plupart des larves de ravageurs.

   

2. Larves de punaises de feu, le ravageur le plus dangereux pour cette plante, reste pour l'hiver directement sous la couronne. Pour en protéger la plante, à l'automne, vous devez collecter et brûler soigneusement toutes les feuilles tombées et le paillis. Il est également conseillé de desserrer la couche supérieure de la terre en retournant la formation.

   

3. Pour faire face tétranyque vous devez pulvériser les buissons avec une infusion d'absinthe. Pour cela, un demi-seau d'absinthe à fleurs hachée est versé dans 10 litres d'eau et laissé pendant une journée. Après une journée, la perfusion est bouillie pendant 30 minutes. refroidir, égoutter et ajouter 40 g de savon à lessive dissous.

   

Si les précautions n'ont pas été prises à temps et que les groseilles à maquereau ont été exposées à des insectes, des champignons ou des bactéries, vous devrez recourir à l'aide d'insecticides et de fongicides.

Important! Lors du traitement des groseilles à maquereau, il est strictement interdit d'utiliser des préparations contenant du soufre. Cette substance fait tomber toutes les feuilles prématurément.

Position systématique

Les premières classifications distinguaient deux types, Ribes

et
Grossularia
[9] (groseille à maquereau). Dans les monographies plus répandues, un seul genre est reconnu.
Ribes
[dix]. La ressemblance croisée entre différents types de groseilles et de groseilles à maquereau a finalement conduit au concept d'un seul genre [11]. En conséquence, la groseille à maquereau commune, souvent appelée Grossularia reclinata (L.) Mill. [12], est devenue Ribes uva-crispa.
Synonymes

• Grossularia glandulososetosa Opiz
• Grossularia hirsuta Mill.
• Grossularia intermedia opiz
• Grossularia pubescens Opiz
• Grossularia reclinata () Mill.
• Grossularia spinosa (Lam.) Rupr.
• Grossularia uva Scop. nom. illégale.
• Grossularia uva-crispa () Mill.
• Grossularia vulgaris Spach nom. illégale.
• Oxyacanthus sativus Chevall.
• Oxyacanthus uva-crispa () Chevall.
• Ribes aculeatum Salisb.
• Ribes caucasicum Adams et Schult.
• Ribes crispum Dulac nom. illégale.
• Ribes dubium jacques
• Ribes grossularia
• Ribes grossularium Saint-Lag.
• Ribes hybridum Besser
• Ribes reclinatum
• Ribes spinosum Lam.

De Janczewski (1907) a divisé le genre Ribes

en 6 sous-genres [13]:
Coreosma
,
Ribesia
,
Grossularia
,
Grossularioides
,
Parilla
,
Berisia
.

Pas d'épines

De nombreux jardiniers recherchent des groseilles à maquereau sans épines pour leur parcelle. Sur une telle plante, il est beaucoup plus pratique de récolter, tailler et traiter le cercle du tronc.

Consul

La variété Consul a été créée dans l'Oural, elle est présente au registre d'État depuis 1995 sous le nom de Senator. Consul se compose de branches droites, qui résistent parfaitement au froid, immunisées contre la sphérotèque. Les épines n'ont pas de pousses de remplacement, la partie supérieure et la base des pousses principales.

Le degré de dommage par la tenthrède et la septorie est standard. Les baies rouges pèsent environ 3,3 g et ont un goût aigre-doux (4,7 points). Le rendement moyen d'un buisson est de 3 à 6 kg.

Aiglon

Bien que la variété Orlyonok soit absente du registre d'État, elle est cultivée dans les jardins depuis les années 60 du XXe siècle et appartient à maturation précoce... Selon la description de l'auteur IV Popova, la plante a une grande résistance à l'hiver et est résistante à la sphérotèque. Buisson étalé, de taille moyenne, sans épines.

Les baies noires pèsent 4 g et se caractérisent par un goût aigre-doux. L'auteur attribue l'Eaglet à des variétés de table, et réalisé dans les années 80. Les tests du XXe siècle ont montré un rendement d'environ 6,6 kg par plante.

Grushenka

Dans le registre d'État, la variété Grushenka IV Popova est également absente, alors qu'elle a longtemps gagné en popularité parmi les jardiniers domestiques. Grushenka a une hauteur moyenne, environ 1 m, et un épaississement élevé. Le buisson tolère bien le gel et la sécheresse estivale, il résiste aux sphérotèques, aux septories et aux virus.

Les baies mûrissent début août (variété moyennement tardive). Leur couleur est décrite comme un violet foncé, proche du noir. Poids moyen 4,3 g, goût aigre-doux avec un score de 4,1 à 5 points. Jusqu'à 6 kg peuvent être récoltés dans un buisson.

Important! N'utilisez pas de préparations contenant du soufre pour nourrir les groseilles à maquereau. Cet élément provoque la chute des feuilles dans la culture.

Variétés et hybrides

Histoire

En Angleterre, au début du 17e siècle, un certain nombre de variétés ont été créées. La monographie de Pansner en 1852 décrivait déjà environ 1000 variétés de groseilles à maquereau [14]. Les premières variétés de groseilles à maquereau ont été apportées en Amérique par les colons, mais n'étaient pas populaires car elles étaient gravement touchées par l'oïdium américain (spheroteka). Vraisemblablement, les espèces américaines locales ont été introduites en culture au début du 19ème siècle, déjà au milieu de ce siècle, un hybride de groseilles à maquereau européennes et américaines a été obtenu.

Charles Darwin a écrit sur la domestication des groseilles à maquereau [4]:

Le début de la culture de la groseille à maquereau en Russie remonte au 11ème siècle. Au 19e siècle, l'ancien assortiment domestique a été remplacé par des variétés d'Europe occidentale. Les plus grandes réalisations dans l'élevage de la groseille à maquereau ont été réalisées entre les 18 et 19e siècles. Au début du 20e siècle, une spheroteka a été importée d'Irlande en Russie et le développement de la culture de la groseille à maquereau a été suspendu pendant longtemps. Afin de développer des variétés résistantes à la sphérotèque, alliant résistance et faible épine de pousses, les sélectionneurs ont eu recours à l'hybridation à distance - croisant des variétés de groseilles européennes à gros fruits avec des espèces américaines [15].

À la suite de nombreuses années de travail dans les années 1970, les éleveurs allemands ont obtenu un hybride de groseilles à maquereau, répandant des groseilles à maquereau et des cassis: Ribes × nidigrolaria (Yoshta) = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa

.

Quelques variétés

• 'Arlequin'
• 'Béryl'
• 'Fraise'
• 'Des bonbons'
• 'Coopérateur'
• 'Préféré'
• «Rose 2»
• «Ural Pink»

Variétés populaires de groseille à maquereau

Les espèces de groseille à maquereau diffèrent les unes des autres: elles se caractérisent par des périodes de maturation, une taille et une couleur de fruit différentes.Certains d'entre eux sont autorisés à être cultivés dans toutes les régions, certains exclusivement dans les climats du sud. Il y a des plantes cultivées dans les régions du nord.

Brillant

Arbuste de moyenne étalement et de vigueur, dense. Les pointes sont courantes sur toute la branche. Baies de taille moyenne, jusqu'à 5,5 g, rosées, gris-gris, légèrement hirsutes, aigre-douces, arrondies. Arbuste productif et résistant à l'hiver.

baltique

Un arbuste sphérique compact, de taille moyenne. Les branches sont extrêmement épineuses, contenant de petites baies, pesant jusqu'à 4 g, d'une teinte verdâtre-claire. Il se caractérise par un arrière-goût aigre et agréable. Une plante avec une résistance accrue à l'anthracnose est reconnue comme résistante à l'hiver.

Tendre

Variété tardive, sans épines, arbuste de taille moyenne. Les baies ont une couleur verdâtre, une pulpe sucrée avec un arôme agréable. Poids de la groseille à maquereau 5 g. Il se caractérise par un rendement allant jusqu'à 5,8 kg par buisson, une haute résistance au gel.

Affectueux

Baies d'un poids moyen de 6,5 grammes, de forme arrondie, voire ovale, de ton rouge saturé, recouvertes d'une floraison hirsute. Fruits à la pulpe savoureuse, avec un arôme de pêche. Un arbuste de taille moyenne avec des pousses faiblement pointues. Apporte jusqu'à 7,5 kg par an. Une plante très résistante à l'hiver et résistante à l'oïdium.

Freedonia

La plante est sans épines, de taille moyenne. Le fruit a le goût d'un mélange de fraises et d'ananas. La couleur du fruit est rouge. Il se caractérise par une immunité contre l'oïdium.

Vin

La plante forme un fruit sucré, mais nécessite une récolte en temps opportun, sinon les fruits deviendront aigres. D'où le nom. Les baies trop mûres ont une odeur d'alcool. La décomposition rapide commence.

Lada

Il fait partie des espèces qui ont une bonne protection immunitaire contre les infections fongiques courantes. Maturation tardive. Arbustes de taille moyenne à large couronne. Fruits d'une douceur agréable, gros, pesant de 5 à 8 g, productivité accrue.

Royal

La groseille à maquereau porte bien son nom: les fruits sont gros, sucrés, de couleur vert clair. Il se caractérise par une productivité accrue. Les branches contiennent des épines peu fréquentes. Plante à épandage moyen.

corail

L'arbuste est d'une période de maturation précoce, vigoureux, non étalé, les branches sont fortement dopées, avec de petits fruits (jusqu'à 4,5 g). Mais ils ont une chair douce et juteuse d'un ton vert avec une teinte jaune, un peu hirsute.

Pêche

Un arbuste de taille moyenne, moyennement étalé, résistant à l'hiver, avec de gros fruits de couleur ambrée qui ont un agréable goût aigre-doux, restent longtemps sur les tiges, sans se désagréger.

Phénix

Un arbuste à maturité moyenne avec une résistance moyenne au gel. Productivité - jusqu'à 4,6 kg par buisson. Arbuste semi-tentaculaire de taille moyenne, exigeant d'entretien. Les fruits sont ovales et arrondis, poids moyen jusqu'à 10 g.

Cardinal

Le commandant est appelé d'une autre manière. Le buisson est de hauteur moyenne et n'a pas d'épines. La baie est arrondie, rouge foncé, de taille moyenne (jusqu'à 7 g), a une peau fine. Il est classé comme une variété non transportable.

Michurinets

Période de maturation moyenne. L'arbuste est de taille moyenne et d'épandage moyen. Les branches sont épaisses, courbes, les épines sont nombreuses. Les fruits sont de taille moyenne, ressemblant à une poire, de couleur rougeâtre foncé, avec un bord cireux riche. Le goût est aigre-doux. Productivité moyenne - 5,3 kg.

Noix de muscade

Groseilles de taille moyenne, jusqu'à 6,8 g, caractérisées par une teinte rouge, ovale. La pulpe est sucrée, tendre, avec un arôme sucré. Plante à maturation moyenne. La productivité varie de 8,5 kg à 10,5 kg. Un arbuste résistant à l'hiver qui est immunisé contre l'oïdium.

Vidéo: plantation, élevage, entretien des groseilles à maquereau

Certaines personnes associent les groseilles au goût du raisin, tandis que d'autres les associent à une rampe désagréable sous des buissons épineux. Mais le héros tchekhovien a une vie de village agréable.

Vous vous asseyez sur le balcon, buvez du thé, et les canards nagent sur l'étang, c'est tellement bon ... et les groseilles poussent.
Anton Pavlovich ChekhovHistoire de la groseille à maquereau

Alors pourquoi ne pas vous offrir ce confort, y compris la joie d'interagir avec le résident épineux mais doux de la cour!

Toutes les variétés ne sont pas présentées dans l'article. Le choix parmi les cultures de sélection nationale et étrangère est extrêmement diversifié: à la fois dans la couleur des fruits et dans la taille des baies, en termes de maturation et en termes de rendement. Vous pouvez choisir une espèce fructifère pour n'importe quelle région de Russie, d'Ukraine ou de Biélorussie, en fonction de vos préférences personnelles et des caractéristiques géoclimatiques. Il y aurait une envie!

Conseils pour choisir une variété pour différentes régions de la Russie

La sélection correcte de la variété est d'une grande importance, le taux de croissance est pris en compte, sinon l'arbuste mourra, il fera mal et ne donnera pas le résultat attendu. Le choix prend en compte: la période de maturation, la résistance aux températures extrêmes et la résistance au gel.

Région de Moscou et bande centrale

La région de Moscou est caractérisée par des indicateurs météorologiques spéciaux, car l'hiver y est assez long. Les variétés adaptées à la culture sont résistantes au gel, adaptables aux conditions difficiles, capables de résister aux vents et ayant un système racinaire solide.

Grushenka

La plante est de taille moyenne, avec des branches visuellement tombantes, pratiquement sans épines. Les fruits sont de petite taille, le poids moyen est de 5,4 g, semblable à une poire, la couleur change à mesure que la récolte mûrit (du bordeaux pâle au violet juteux). Fournit une protection contre les maladies courantes.

Jaune russe

Appartient à l'ancienne catégorie variétale, cultivée depuis la fin des années 50. Un arbuste bas avec un léger étalement, parsemé d'épines. Forme des fruits en forme de poire, couleur jaunâtre, indice de poids - jusqu'à 6,2 g. La présence d'une fine couche de cire est visualisée. La variété se caractérise par une tolérance persistante aux changements soudains des conditions de température, et non à une longue sécheresse. La productivité moyenne est de 5 à 6,5 kg. Donne des baies juteuses avec une excellente présentation. Les groseilles à maquereau sont considérées comme sans prétention, peu exigeantes pour la fertilité du sol.

Bonhomme en pain d'épice

L'espèce est classée comme de taille moyenne. Le gros fruit atteint une masse allant jusqu'à 7,5 g. Le type de baies est légèrement allongé, la couleur est rouge pâle. Indicateurs de goût: douceur avec une légère acidité. Il résiste à l'anthracnose et à l'oïdium. Il se caractérise par une période de maturation moyenne. Tolère calmement les changements de température, l'humidité et une période sèche.

Ne tenant pas compte des conditions de culture défavorables, il a une bonne productivité.

ambre

Une grande variété d'arbustes, atteignant 1,6 mètre, s'étalant, un grand nombre d'épines sont observées sur les branches. Mais ce moins est compensé par de délicieux, beaux fruits orange jaunâtre d'aspect oblong, pesant jusqu'à 5,7 g. Il a une période de maturation précoce, se caractérise par une productivité accrue.

Pour les régions de Sibérie

Les meilleures variétés pour cette région ont été sélectionnées par des instituts spéciaux et des stations expérimentales. Certains d'entre eux sont les meilleures variétés de la sélection soviétique. Les plantes se caractérisent par une résistance accrue à l'hiver, une résistance à la maladie courante de l'anthracnose. Avoir une période de fructification précoce. Les fruits sont généralement petits. Variétés adaptées à la région: Grossular, Beryl, Chelyabinsk Besshipny, Legin, Kooperator, Senator, Laskovy Spring, Ural Pink, Ural Emerald.

Pour l'Oural

La sélection des variétés est effectuée en tenant compte des indicateurs climatiques de la région. On choisit des arbustes non tentaculaires, avec un système racinaire puissant, peu exigeant à entretenir, tolérant parfaitement les changements de température, sans épines. Ils sont robustes et donnent une récolte précoce. Les plus courants: jaune russe, africain, sénateur, ambre, cardinal.

Il existe de nombreuses variétés de variétés, ce qui vous permet de choisir la plante souhaitée, en tenant compte des caractéristiques climatiques et des préférences personnelles.

Que pouvez-vous cuisiner délicieux

Les groseilles à maquereau sont considérées comme particulièrement utiles pour les enfants et les personnes âgées, car ce sont leurs organismes qui sont les plus sensibles à l'influence de facteurs externes négatifs. Les bienfaits seront apportés non seulement par des préparations et des fruits frais, mais aussi des desserts à base de baies parfumées. Les extraits alcooliques de groseilles à maquereau, ainsi que les boissons alcoolisées de dessert - liqueur et vin, ne possèdent pas de propriétés moins précieuses, mais ils ne conviennent qu'aux adultes.

Confiture crue

Caractéristiques. C'est une manière élémentaire de récolter les groseilles à maquereau en cuisine. La confiture crue est la base des compotes, des confitures, des sauces et constitue également un ajout très savoureux aux produits de boulangerie et au thé.

Préparation

1. 800 g de baies de groseille sélectionnées pures sont passés deux fois dans un hachoir à viande fin, ou interrompus jusqu'à l'obtention d'une substance uniforme dans un bol mélangeur.
2. La purée obtenue est versée avec un kilogramme de sucre, bien mélangée.
3. Laisser reposer plusieurs heures à température ambiante. Remuez périodiquement pour dissoudre le sucre.
4. Une fois le sucre complètement dissous, la confiture est dispersée dans des bocaux stériles, en les fermant hermétiquement.
5. Pour une meilleure conservation, les groseilles à maquereau râpées doivent être conservées au réfrigérateur.

Compote

Caractéristiques. La boisson apaise parfaitement la soif et possède également des propriétés nettoyantes. Très utile en basse saison. Aide à gérer la sensation de satiété dans l'estomac. Pour préparer la compote de groseille à maquereau, les fruits sont préparés à l'avance: ils sont triés, lavés, chaque baie est percée à plusieurs endroits.

Préparation

1. Dans une casserole, porter à ébullition un litre d'eau, ajouter 50 g de sucre.
2. Après avoir bouilli à nouveau, ajoutez les groseilles à maquereau.
3. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, puis laisser refroidir.

Verser

Caractéristiques. Pour la cuisine, il vaut la peine de sélectionner des baies mûres et parfumées, puis le produit final sera plus aromatique. Le niveau de douceur de la groseille à maquereau n'affecte pas le goût, car du sirop de sucre est ajouté à la liqueur.

Préparation

1. Préparez les baies: triez, lavez, retirez les tiges et séchez les sépales.
2. Placez un kilogramme de fruits dans une bouteille en verre, remplissez-la d'un litre de vodka de haute qualité.
3. Conservé dans un endroit sombre pendant deux mois.
4. Faites bouillir le sirop à raison d'un verre de sucre par verre d'eau, versez-le dans la teinture filtrée, mélangez bien.

Vin

Caractéristiques. Le vin de groseille à maquereau est facile à faire à la maison, mais pas si vite. Le vin jeune peut être bu après la fin de la fermentation (après dix jours), mais pour profiter pleinement de la boisson parfumée, vous devez être patient.

Préparation

1. 6 kg de groseilles transformées sont émincées dans un hachoir à viande ou à l'aide d'un mélangeur.
2. La purée obtenue est versée dans une casserole en émail, mélangée à 4 kg de sucre.
3. Après quelques heures, ajoutez 6 litres d'eau. Le mélange est placé dans un endroit chaud pendant quatre jours. Il est nécessaire de remuer le moût tous les jours, car la pulpe peut ralentir le processus de fermentation.
4. Le quatrième jour, la pulpe est retirée, le mélange est filtré dans un récipient propre, qui est placé dans un endroit chaud pendant cinq jours supplémentaires.
5. À la fin de la période spécifiée, le vin jeune est retiré des sédiments dans des bouteilles propres préparées. Conservé dans un endroit sombre et frais pendant un mois et demi.

Les bienfaits de la groseille à maquereau sont inestimables - la plante donne des fruits qui peuvent guérir de nombreux maux. Il est important de se rappeler que l'utilisation des baies doit être correcte. S'il existe des contre-indications ou des réactions de sensibilité individuelle, les dommages causés par la groseille à maquereau peuvent se manifester par des éruptions cutanées allergiques, ainsi qu'une exacerbation de maladies chroniques.

Combattre la maladie

Toutes les grandes maladies qui peuvent menacer les groseilles à maquereau sont traitées en pulvérisant la brousse avec du liquide bordelais. Si le sol est affecté, il est arrosé avec une solution de sulfate de cuivre.La seule maladie difficile à éliminer est la mosaïque (la croissance des pousses s'arrête, un motif en mosaïque apparaît sur les feuilles). Les buissons affectés sont généralement éliminés. Pour protéger les groseilles de la plupart des ravageurs, les branches, les feuilles et les baies sont régulièrement traitées avec des insecticides.

Maladies

La groseille à maquereau est un classique du genre dans le milieu horticole. Il se trouve dans presque tous les chalets d'été, mais tout le monde ne sait pas comment en prendre soin et le reproduire correctement. L'article ci-dessus aidera à reconstituer les connaissances.

Propriétés médicinales des fruits sucrés

La groseille à maquereau est un véritable entrepôt de composants utiles pour le corps. Il a longtemps été utilisé pour éliminer de nombreuses maladies. Les propriétés médicinales des groseilles à maquereau sont les suivantes:

• laxatif;
• diurétique;
• cholérétique;
• antinéoplasique;
• antiallergénique;
• hémostatique;
• fortifiant.

La groseille à maquereau est utilisée pour éliminer les maladies du système cardiovasculaire, en particulier l'infarctus du myocarde, l'athérosclérose, l'hypertension, les varices. Manger les fruits est nécessaire si vous avez des problèmes de foie et de vessie.

Les propriétés curatives des groseilles à maquereau

Le thé et la décoction de groseille à maquereau sont largement utilisés pour éliminer les rhumes, les maladies infectieuses du corps et la grippe. Pour la cuisson, plusieurs baies sont versées avec de l'eau bouillante forte et brassées. Il est nécessaire de consommer les fruits sous forme de thé ordinaire, 3 fois par jour.

La teinture est utile pour les lésions inflammatoires du corps. Une poignée de groseilles à maquereau doit être recouverte de sucre, puis versée avec de l'alcool 2-3 cm sur les baies. La teinture résultante est diluée à 30% avec de l'eau. Il est pris pour éliminer l'inflammation et se rincer la bouche.

L'utilisation de la boisson aux fruits de groseille à maquereau consiste à normaliser les fonctions protectrices du système immunitaire. Le jus est considéré comme la meilleure vitamine et le meilleur agent rafraîchissant. L'utilisation de baies fraîchement pressées et râpées a un effet positif sur le corps. Pour normaliser le système digestif, une cuillère à soupe de boisson aux fruits suffit 3 fois par jour.

Les groseilles à maquereau sont utilisées dans le traitement de nombreuses maladies. Ses propriétés curatives ont été identifiées depuis l'Antiquité. Depuis, la plante est au cœur de nombreuses recettes folkloriques.

Utilisation en cosmétologie

Quelle est l'utilité de la groseille à maquereau en cosmétologie? Les masques à base de plantes sont largement utilisés pour restaurer la peau du visage, du corps entier et des cheveux. Des composants utiles vous permettent d'arrêter le processus de vieillissement, d'accélérer les propriétés de régénération et de saturer la peau en vitamines.

L'utilisation régulière de groseilles à maquereau est un avantage pour les femmes qui a été prouvé par des années de recherche. Les masques aux baies nourrissent, hydratent et nourrissent la peau du visage. Ils combattent les rides, se débarrassent de l'acné et des boutons.

Les décoctions de groseille à maquereau aident à la restauration des cheveux. Ils rendent les boucles brillantes et saines. L'utilisation médicinale élimine les pointes fourchues.

Achat et stockage

La plante peut être stockée sous n'importe quelle forme. Pour préserver ses propriétés bénéfiques, il est recommandé de broyer les fruits avec du sucre ou du miel et de les emballer dans des bocaux en verre. Sous cette forme, les baies sont conservées au réfrigérateur pendant 6 à 12 mois. La quantité de fruits confits que vous pouvez manger par jour dépend du désir de la personne. À des fins préventives et thérapeutiques, une cuillère à soupe suffit 3 fois par jour.

Groseille à maquereau - préparations pour l'hiver

Vous pouvez conserver les baies inchangées. Pour ce faire, ils sont lavés et triés dans des conteneurs de stockage spéciaux. Sous cette forme, les fruits conservent leurs propriétés bénéfiques pendant 12 mois.

Les fruits de la plante ont un goût aigre agréable. En raison de leur composition unique, ils sont largement utilisés en cuisine, en médecine et en cosmétologie. La consommation régulière de baies vous permet de saturer le corps avec les vitamines et minéraux nécessaires.
utile

Un extrait caractérisant la groseille à maquereau

- C'est ce que je pense. L'Autriche a été laissée pour compte et elle n'y était pas habituée. Et elle remboursera.Et elle est restée idiote parce que, d'abord, les provinces étaient ruinées (on dit, le orthodoxe est terrible pour le pillage), [on dit que les orthodoxes sont terribles en termes de pillage,] l'armée est vaincue, la capitale est prise, et tout cela est pour les beaux yeux du [pour les beaux yeux] la majesté sarde. Et c'est pourquoi - entre nous, mon cher [entre nous, mon cher] - j'entends avec instinct que nous sommes trompés, j'entends avec instinct des relations avec la France et des projets de paix, une paix secrète, conclus séparément. - Ça ne peut pas être! - dit le prince Andrey, - ce serait trop dégoûtant. - Qui vivra verra, [Nous attendrons et verrons,] - dit Bilibin, défaisant une fois de plus la peau comme signe de la fin de la conversation. Lorsque le prince Andrey arriva dans la pièce préparée pour lui et se coucha dans du linge propre sur des doudounes et des oreillers chauffants parfumés, il sentit que la bataille dont il avait apporté des nouvelles était loin, très loin de lui. L'Union prussienne, la trahison de l'Autriche, le nouveau triomphe de Bonaparte, la sortie et le défilé, l'accueil de l'empereur François pour demain l'occupaient. Il ferma les yeux, mais au même instant une canonnade crépitait dans ses oreilles, tirant, le bruit des roues de la voiture, et de nouveau des muskaters allongés avec un fil descendent de la montagne, et les Français tirent, et il sent son cœur tremblant, et il avance à côté de Schmitt, et les balles sifflent joyeusement autour de lui, et il éprouve un sentiment de joie de vivre décuplée, qu'il n'a pas connu depuis l'enfance. Il se réveilla ... "Oui, c'était tout! ..." dit-il, joyeusement, souriant d'un air enfantin, et s'endormit dans un fort et jeune sommeil. Le lendemain, il s'est réveillé tard. Renouvelant les impressions du passé, il se souvint tout d'abord qu'aujourd'hui il faut se présenter à l'empereur François, il se souvient du ministre de la Guerre, du courtois aide de camp autrichien, de Bilibin et de la conversation d'hier soir. Vêtu d'un uniforme de grande tenue, qu'il n'avait pas porté depuis longtemps, pour un voyage au palais, lui, frais, vif et beau, les mains liées, entra dans le bureau de Bilibin. Il y avait quatre messieurs du corps diplomatique dans le bureau. Bolkonsky connaissait le prince Ippolit Kuragin, qui était le secrétaire de l'ambassade; Bilibin l'a présenté aux autres. Les messieurs qui visitaient Bilibin, laïcs, jeunes, riches et joyeux, formaient un cercle séparé à Vienne et ici, que Bilibin, qui était le chef de ce cercle, appelait le nôtre, les nфtres. Ce cercle, qui se composait presque exclusivement de diplomates, avait apparemment ses propres intérêts de la haute société, des attitudes envers certaines femmes et le côté clérical du service, qui n'avait rien à voir avec la guerre et la politique. Ces messieurs, apparemment, volontairement, en tant que leur (honneur, ce qu'ils ont fait à quelques-uns), ont emmené le prince Andrew dans leur cercle. Par courtoisie, et comme sujet pour entrer dans la conversation, on lui a posé plusieurs questions sur l'armée et la bataille, et la conversation s'est à nouveau désintégrée en plaisanteries et potins inconsistants et drôles. «Mais c’est particulièrement bien», a déclaré l’un d’eux, décrivant l’échec d’un collègue diplomate, «c’est particulièrement bien que le chancelier lui ait dit sans détour que sa nomination à Londres était une promotion et qu’il devrait voir les choses de cette façon. Voyez-vous sa silhouette en même temps? ... - Mais le pire de tout, messieurs, je vous donne Kuragin: un homme dans le malheur, et ce Don Juan, cet homme affreux utilise ça! Le prince Hippolyte était couché dans un fauteuil Voltaire, les jambes sur la poignée. Il rit. - Parlez moi de ca, [Eh bien, bien, bien,] - dit-il. - Oh, Don Juan! Oh serpent! - des voix ont été entendues. «Tu ne sais pas, Bolkonsky,» Bilibin se tourna vers le prince Andrei, «que toutes les horreurs de l'armée française (j'ai presque dit l'armée russe) ne sont rien en comparaison de ce que cet homme a fait entre femmes. - La femme est la compagne de l'homme, [Une femme est l'amie d'un homme,] - dit le prince Hippolyte et commença à regarder dans sa lorgnette à ses jambes levées. Bilibin et les nôtres ont éclaté de rire, regardant dans les yeux d'Hippolyte. Le prince Andrew a vu que cet Hippolyte, qu'il (devait admettre) était presque jaloux de sa femme, était un bouffon dans cette société.- Non, je dois te traiter au Kuragin, - dit doucement Bilibin à Bolkonsky. - Il est charmant quand il parle de politique, il faut voir cette importance. Il s'assit avec Hippolyte et, rassemblant ses plis sur son front, entama une conversation avec lui sur la politique. Le prince Andrew et les autres ont entouré les deux. - Le cabinet de Berlin ne peut pas exprimer un sentiment d'alliance, - commença Hippolyte, regardant de manière significative autour de tout le monde, - sans exprimer ... comme dans sa derieniere note ... vous comprenez ... vous comprenez ... et puis si sa Majeste l'Empereur ne deroge pas au principe de notre alliance ... [Le Cabinet de Berlin ne peut pas exprimer son opinion sur l'alliance sans l'exprimer ... comme dans sa dernière note ... vous comprenez ... vous comprenez .. Cependant, si Sa Majesté l'Empereur ne change pas l'essence de notre union ...] - Attendez, je n 'ai pas fini ... - dit-il au prince Andrey en lui saisissant la main. - Je suppose que l'intervention sera plus forte que la non intervention. Et ... - Il fit une pause. - On ne pourra pas imputer à la fin de non recevoir notre Dépêche du 28 novembre. Voila commenter tout cela finira. [Attendez, je n'ai pas fini. Je pense que l'ingérence sera plus forte que la non-ingérence et ... Il est impossible de considérer l'affaire comme terminée en n'acceptant pas notre dépêche du 28 novembre. Comment tout cela finira-t-il?] Et il lâcha la main de Bolkonsky, indiquant qu'il avait maintenant complètement fini. - Démosthène, je te reconnais au caillou que tu as cache dans ta bouche d'or! [Démosthène, je vous reconnais à la pierre que vous cachez dans vos lèvres dorées!] - dit Bilibin, dont le bonnet de cheveux bougeait sur sa tête avec plaisir. Ils ont tous ri. C'est Hippolyte qui rit le plus fort. Il souffrait manifestement, à bout de souffle, mais il ne put résister au rire sauvage qui étirait son visage toujours immobile. - Eh bien, voici quoi, messieurs, - dit Bilibin, - Bolkonsky est mon hôte dans la maison et ici à Brunn, et je veux le traiter, autant que je peux, avec toutes les joies de la vie ici. Si nous étions à Brunn, ce serait facile; mais ici, dans ce vilain trou morave [dans ce vilain trou morave], c'est plus difficile, et je vous demande de l'aide à tous. Il faut lui faire les honneurs de Brunn. [Je dois le montrer à Brunn.] Vous reprenez le théâtre, je suis la société, vous, Hippolyte, bien sûr, les femmes. - Nous devons lui montrer Amélie, adorable! - dit l'un des nôtres en embrassant le bout de ses doigts. «En général, ce soldat assoiffé de sang», a déclaré Bilibin, «devrait être tourné vers des vues plus humaines. «Je ne profiterai guère de votre hospitalité, messieurs, et maintenant je dois y aller», dit Bolkonsky en jetant un œil à sa montre. - Où? - A l'empereur. - À PROPOS DE! à propos de! à propos de! - Au revoir, Bolkonsky! Au revoir, prince; Venez dîner plus tôt », résonnèrent les voix. - Nous prenons soin de vous. «Essayez de faire l'éloge de l'ordre dans la livraison des provisions et des itinéraires autant que possible lorsque vous parlez à l'empereur», a déclaré Bilibin, escortant Bolkonsky au front. - Et je voudrais faire des éloges, mais je ne peux pas, pour autant que je sache, - répondit Bolkonsky en souriant. - Eh bien, en général, parlez autant que possible. Sa passion est le public; mais lui-même n'aime pas parler et ne sait pas comment, comme vous le verrez. À la sortie, l'empereur Franz ne regarda attentivement que le visage du prince André, qui se tenait à la place désignée entre les officiers autrichiens, et lui fit un signe de tête de sa longue tête. Mais après avoir quitté l'aile d'hier, l'adjudant a courtoisement transmis à Bolkonsky le désir de l'empereur de lui donner une audience. L'empereur Franz le reçut, debout au milieu de la pièce. Avant d'entamer la conversation, le prince Andrew a été frappé par le fait que l'empereur semblait confus, ne sachant pas quoi dire, et rougissait. - Dites-moi, quand la bataille a-t-elle commencé? Il a demandé à la hâte. Le prince Andrew a répondu. Cette question a été suivie d'autres questions tout aussi simples: «Koutouzov est-il en bonne santé? depuis combien de temps a-t-il quitté Krems? " etc. L'Empereur parlait avec une telle expression comme si tout son dessein consistait seulement à poser un certain nombre de questions. Les réponses à ces questions, trop évidentes, ne pouvaient l'intéresser. - À quelle heure la bataille a-t-elle commencé? Demanda l'empereur. `` Je ne peux pas dire à Votre Majesté à quelle heure la bataille a commencé par le front, mais à Durenstein, où j'étais, l'armée a lancé une attaque à 6 heures du soir '', a déclaré Bolkonsky, s'animant et, dans ce cas, en supposant qu'il serait capable de présenter le ready-made dans sa tête une véritable description de tout ce qu'il savait et voyait.Mais l'empereur sourit et l'interrompit: - Combien de kilomètres? - Où et où, Votre Majesté? - De Durenstein à Krems? «Trois milles et demi, Votre Majesté. - Les Français ont-ils quitté la rive gauche? - Comme les éclaireurs l'ont rapporté, les derniers ont traversé les radeaux de nuit. - Y a-t-il suffisamment de fourrage à Krems? - Le fourrage n'a pas été livré dans cette quantité ... L'Empereur l'interrompit. - A quelle heure le général Schmitt a-t-il été tué? ... - A sept heures, je crois. - À 7:00. Très triste! Très triste! L'empereur a dit qu'il remerciait et s'est incliné. Le prince Andrew est sorti et a été immédiatement entouré de courtisans de tous côtés. Des yeux affectueux le regardaient de tous côtés et des paroles douces se faisaient entendre. L'aide de camp d'hier lui a reproché de ne pas rester au palais et lui a offert sa maison. Le ministre de la Guerre s'approcha, le félicitant de l'Ordre de Marie-Thérèse, 3e degré, que l'empereur lui avait décerné. Le chambellan de l'impératrice l'invita auprès de Sa Majesté. L'archiduchesse voulait également le voir. Il ne savait pas à qui répondre, et pendant quelques secondes, il rassembla ses pensées. L'envoyé russe l'a pris par l'épaule, l'a emmené à la fenêtre et a commencé à lui parler.

Système racinaire de groseille à maquereau: structure

Système racinaire de groseille à maquereau: structure

Examinons certaines des caractéristiques du système racinaire de la groseille à maquereau.

La première caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau. Si la groseille à maquereau se propageait en utilisant la méthode végétative, s'il s'agissait de boutures ou de couches, son système racinaire se composerait de petites racines.

La deuxième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau.

Ces racines sont appelées: adventices, et elles poussent à partir de bourgeons de racines, généralement pas dans les nœuds.

La troisième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau.

De nouvelles racines apparaissent sur les clauses adventives, généralement à environ neuf à dix centimètres du début de la première pousse.

La quatrième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau.

Par la suite, dès les premières racines adventives, de plus en plus de nouvelles commencent à pousser, et il y en a donc plusieurs ordres.

La cinquième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau. La plupart des racines, qui fournissent à la plante le plus de nutriments, sont des poils racinaires, ils se trouvent généralement sur les racines du cinquième au huitième ordre.

La sixième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau.

Dans une plante adulte, toutes les racines sont d'âges différents et sont situées directement sous la brousse.

La septième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau.

En règle générale, ces racines sont loin, n'allez pas au-delà de la brousse.

La huitième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau.

Si le sol est suffisamment meuble, les racines peuvent descendre jusqu'à une profondeur d'un mètre et demi.

La neuvième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau.

Habituellement, la partie commune, la partie principale des racines, est située à une distance de quinze centimètres à un demi-mètre.

La dixième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau. Étant donné que de nouvelles racines adventives poussent constamment chaque année et que de nouveaux ordres de racines se forment, l'âge de toutes les racines adventives ne peut pas être le même.

Onzième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau.

La plante est durable précisément parce que ses racines sont constamment renouvelées.

La douzième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau.

Un rendement élevé peut être obtenu si vous prenez soin de la brousse et à vingt-cinq ans.

Treizième caractéristique du système racinaire de la groseille à maquereau.

Un bon soin consiste à décoller et à couper correctement les pousses en excès.

Avantages de la groseille à maquereau et nuit au corps

Propriétés utiles des groseilles à maquereau pour le corps humain
La groseille à maquereau contient des composants utiles qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. En raison de sa composition unique, la plante possède les propriétés bénéfiques suivantes:

• antioxydant;
• anti-inflammatoire;
• antinéoplasique;
• anti-sclérotique;
• anti-âge;
• régénérateur.

Les propriétés bénéfiques pour les femmes sont dues à la composition de la baie. L'utilisation régulière des fruits vous permet de normaliser l'état général, d'éliminer les toxines du corps et de renforcer les vaisseaux sanguins. Il est utile pour les femmes qui souffrent de varices. La baie aide à normaliser les hormones et à améliorer l'état du système reproducteur. L'utilisation de groseilles à maquereau - avantages pour les femmes en raison de la présence de vitamines B et C.

La plante est également utile pour les hommes. Il aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et l'athérosclérose. Une utilisation régulière abaisse le taux de cholestérol dans le corps. Les fruits mûrs ont un effet antitumoral prononcé. Les bénéfices pour la santé résident dans la normalisation du fonctionnement du système génito-urinaire. Pour les hommes, manger des baies est la meilleure prévention de la prostatite.

Pour les enfants, la baie n'est pas moins utile. Manger des fruits sucrés et nutritifs peut améliorer les performances cérébrales. Pendant la période de croissance active de l'enfant, il a besoin de consommer les fruits de la plante. Cela renforcera le système squelettique.

Recettes

Dessert de groseille à l'ananas et oranges

Ingrédients:

• 500 g de groseilles à maquereau;
• 125 ml d'eau;
• 150 g) sucre;
• 4 œufs;
• 500 ml de lait
• Orange
• un peu de vin
• biscuits aux amandes - 12 pièces;
• un demi ananas.

Préparation:

1. Rincer les groseilles à maquereau et cuire 10 minutes dans de l'eau sucrée (100 g).
2. Fouettez le reste du sucre avec les œufs.
3. Chauffer le lait et en remuant continuellement, mélanger avec la masse d'œufs. Chauffer à feu très doux jusqu'à épaississement.
4. Laisser refroidir la crème, casser les biscuits en morceaux.
5. Mettez les groseilles à maquereau dans des verres, une couche de crème sur le dessus, des morceaux de biscuits. Arrosez de vin.
6. Coupez l'ananas à l'orange en fines tranches et décorez le dessert.
7. Réfrigérer avant de servir et servir avec de la crème glacée.

Apéritif original à la groseille et à l'ail

Ingrédients:

• 300 g d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. sel;
• 300 g de groseilles à maquereau;
• 1 litre d'eau;
• 200 ml de vinaigre 9%;
• 2 cuillères à café Sahara.

Préparation:

1. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et du sucre et mettez le feu.
2. Rincer les groseilles à maquereau et retirer les queues, éplucher l'ail.
3. Mettez des gousses d'ail entières dans un bocal, posez les baies dessus.
4. Lorsque la marinade bout, versez le vinaigre et versez les ingrédients dans le pot.
5. Couvrir hermétiquement et laisser mariner pendant 2 semaines.

Récolte

Les cultivars de groseille à maquereau sans épines ou avec des pousses faiblement pointues ne se trouvent pas encore très souvent dans les parcelles domestiques. Les jardiniers doivent faire face à des centaines d'épines acérées lors de la récolte des fruits. Vous devez toujours vous souvenir de cette précaution:

• Cachez la peau sous les vêtements;
• Protégez les mains avec des gants;
• Ne faites pas de mouvements brusques d'éruption cutanée dans l'épaisseur de la brousse.

Divers appareils viennent en aide aux estivants: plateaux, peignes, moissonneuses-batteuses, cueilleurs de fruits de différents types.

Le moment de la collecte correspond à l'ensemble des tâches. Les baies destinées à la transformation culinaire et à la congélation sont récoltées une semaine avant la maturation. Il doit être élastique (garder sa forme). Les fruits récoltés par temps sec, sans endommager la peau, sont conservés dans un endroit sombre et frais pendant une semaine maximum sans se détériorer.

La moisson

Si l'été est pluvieux, un excès d'humidité peut provoquer une fissuration prématurée des fruits et une perte de récoltes. Dans ces conditions, les groseilles à maquereau sont récoltées au stade de la maturité technique.

Les baies ont les caractéristiques gustatives les plus élevées au stade de la pleine maturité du consommateur. Ces fruits contiennent plus de vitamines et de sucres, mais ne sont pas stockés, ils perdent leur présentation lors du transport. Ces baies sont consommées fraîches.

La groseille à maquereau est une culture de jardin autofertile, à haut rendement et à croissance précoce inestimable (en termes de quantité de nutriments), qui devrait être dans chaque jardin.

Fleur de groseille à maquereau: structure

Considérez les caractéristiques de la structure des inflorescences de groseille à maquereau.

Le premier trait caractéristique de la caractéristique structurelle des inflorescences de groseille à maquereau.Les fleurs de groseille à maquereau sont en moyenne sur les pinceaux sur une grappe, peut-être jusqu'à trois fleurs, elles peuvent également être simples.

La deuxième caractéristique des caractéristiques structurelles des inflorescences de groseille à maquereau.

Ils ressemblent à des cloches en apparence et ont cinq sépales et cinq pétales.

La troisième caractéristique de la caractéristique structurelle des inflorescences de groseille à maquereau.

En règle générale, les pétales sont soit verdâtres, soit blancs, ou avec une teinte rouge, il y a cinq étamines à l'intérieur de la fleur.

La quatrième caractéristique de la caractéristique structurelle des inflorescences de groseille à maquereau.

L'ovaire inférieur a sept bourgeons.

Le cinquième trait caractéristique de la caractéristique structurelle des inflorescences de groseille à maquereau.

Le pistil qui est sur le dessus est considéré en deux parties.

Le sixième trait caractéristique de la caractéristique structurelle des inflorescences de groseille à maquereau. Comme mentionné ci-dessus, la groseille à maquereau est auto-pollinisée.

Le septième trait caractéristique de la caractéristique structurelle des inflorescences de groseille à maquereau.

Eh bien, les insectes adorent visiter les groseilles à maquereau, la façon dont les fleurs libèrent du nectar est pour la pollinisation croisée des plantes. Le huitième trait caractéristique du trait structurel des inflorescences de groseille à maquereau.

Le rendement augmentera considérablement si les abeilles volent à côté de la groseille à maquereau et que le temps est généralement beau pendant la saison.

Groseille à maquereau: usages culinaires

Propriétés bénéfiques de la groseille à maquereau
Combien de baies pouvez-vous manger par jour? Il n'y a pas de restrictions particulières à ce sujet. Vous pouvez manger des fruits à la fois sous forme pure et dans la base de plats culinaires. Les baies sont utilisées pour préparer la marmelade, les conserves, la compote et les sauces pour les produits à base de viande et de poisson. Le produit surgelé convient aux tartes et tartes.

Contre-indications

Les avantages et les inconvénients pour le corps sont directement liés à la composition du fruit. Il est à noter que les composants de la plante ont un effet bénéfique sur le corps, mais peuvent en même temps aggraver l'évolution de certaines maladies.

Contre-indications à utiliser: diabète sucré, maladie rénale, réactions allergiques et entérocolite chronique. Les baies sont utilisées avec prudence pendant la grossesse. Lors de l'allaitement, il est recommandé de manger des fruits en petites quantités.

la reproduction

Les groseilles à maquereau peuvent se reproduire de différentes manières:

• stratification horizontale. Pour ce faire, de jeunes branches sont prises, une coupe nette est faite sur elles, après quoi elles se plient au sol et creusent soigneusement dans les trous. Lorsque les nouvelles pousses dépassent 10 cm, les soins commencent pour elles, comme pour les plantes à part entière;
• couches arquées. Les branches annuelles sont posées horizontalement dans des rainures préparées, épinglées et recouvertes de terre. La pointe de la pousse est élevée en arc de cercle et à l'automne, elle est séparée du buisson principal et transplantée;
• division de la brousse. Utilisé lors du transfert vers un nouvel emplacement. Le buisson est coupé en morceaux, la plantation se fait dans des trous pré-préparés;
• propagation par boutures. La technologie de transplantation diffère selon la saison. En été, des boutures vertes sont prélevées et lignifiées en automne.