Après quelles cultures pouvez-vous planter de l'ail et des oignons avant l'hiver

Les meilleures variétés d'ail d'hiver

L'un des principaux facteurs pour obtenir une bonne récolte est la sélection de la bonne variété de légumes adaptée à une zone climatique spécifique. Une liste des variétés les plus populaires et éprouvées par le temps vous aidera à choisir le meilleur ail pour l'hiver.
La variété est universelle, a une période de maturation moyenne (85-120 jours entre le début de la germination et le moment de déterrer les bulbes). Son rendement peut atteindre 1,25 kg / m2. m, et le poids des bulbes est jusqu'à 45 g. Le nombre de clous de girofle est jusqu'à 8 pcs. La forme des bulbes est arrondie, légèrement allongée jusqu'au cou, de couleur lilas avec un ombrage d'une teinte plus foncée. La variété n'est presque pas affectée par les ravageurs et les maladies, qualité de conservation moyenne. La pulpe est juteuse et épicée.

Lyubasha

La hauteur de la plante est de 100 à 120 cm et a un rendement élevé (3,5 kg / m2) en raison de la taille de la tête mûre - 100-120 g, parfois - jusqu'à 300 g de poids. Le bulbe est blanc, avec une petite quantité de veines violettes, de forme ronde-plate, avec jusqu'à 7 clous de girofle. Conserver la qualité de la variété sans perte de qualités - jusqu'à 10 mois.

Guérisseur

Ail d'hiver à maturité précoce. La saison de croissance de la germination printanière à la récolte est de 100 à 110 jours. Têtes pesant jusqu'à 45 g, parfois jusqu'à 65 g. En règle générale, rond-plat, rarement plat. Le nombre de clous de girofle - jusqu'à 18 pcs. La couleur des écailles varie d'un violet terne à des nuances plus claires de rose. Le goût des clous de girofle juteux est faible ou semi-vif. La qualité de conservation est bonne avec un taux de conservation de plus de 60% pendant plus de six mois.

sibérien

Le nom de la variété parle de lui-même: il est zoné pour la culture en Sibérie - régions de Kemerovo, Tomsk, Novosibirsk et Omsk. Une variété de productivité stable, une excellente résistance à l'hiver. Résistant aux maladies, tir. Les bulbes pèsent jusqu'à 30 g. Leur couleur est violette avec une teinte grise, leur forme est plate-ronde.

Alcor

Bon pour les grandes surfaces et pour la culture à domicile. Il est peu exigeant pour le sol, résistant au nombre principal de maladies, au tir. Productivité - 3-3,5 kg. Il a 4-5 clous de girofle dans un oignon rose pesant 15-35 g. Le goût est semi-vif.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Augmente les chances d'un bon résultat lors de la plantation d'ail d'hiver à l'automne en choisissant des variétés adaptées à la culture dans certaines régions du pays. Pour le semis, du matériel sain et frais est sélectionné à partir de la récolte de la même année. L'ail d'hiver poussé peut être multiplié avec des bulbes à air (bulbes), à une dent et de la ciboulette.

Les dents et les dents à une dent destinées à être plantées pour prévenir l'infection par divers types d'infections nécessitent une désinfection supplémentaire. Cette manipulation a un effet positif sur la qualité de la graine. Pour ce faire, après séchage, les petits échantillons malades sont triés et le reste est trempé pendant 15 minutes dans une solution de permanganate de potassium de couleur rose moyen ou de sulfate de cuivre (15 g pour 10-12 litres d'eau) pendant 15 minutes avant la plantation.

Vous pouvez appliquer une méthode complexe de désinfection: d'abord, les clous de girofle sont trempés dans une solution saline (3 cuillères à soupe de sel pour 5 litres d'eau), puis pendant une minute - dans une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe par seau d'eau) . Après cela, ils atterrissent immédiatement.

Comme d'habitude, tout commence par le matériel de plantation. Si quelque chose ne va pas avec lui, vous ne pouvez pas compter sur la récolte. Par conséquent, depuis un certain temps, je cultive de l'ail

: la première année, des bulbes à une dent sont obtenus à partir des ampoules à air, et la deuxième année, ils donnent déjà des têtes d'ail fortes et saines avec de grosses gousses. J'ai parlé en détail des caractéristiques et des avantages de cette méthode dans l'article

Je sème toujours les bulbes avant l'hiver, en même temps que l'ail. Théoriquement, cela peut également être fait au printemps - les dents à une dent mûrissent rapidement et il y aura suffisamment de temps pour elles. Ce n'est que maintenant qu'il est problématique de conserver les graines de bulbes à la maison en hiver. Et lors du semis et de la plantation en hiver, il n'y a qu'un seul danger: ne pas deviner le moment.

Les dents simples cultivées en bulbe sont un excellent matériel de plantation. Photo de l'auteur

S'il est planté trop tôt, l'ail peut pousser pendant le dégel ou pendant l'automne chaud. En règle générale, il ne meurt pas en même temps, mais s'affaiblit et ne donne plus une bonne récolte. Si vous êtes en retard avec la plantation, l'ail n'aura pas le temps de s'enraciner et de se préparer pour l'hiver, ce qui affectera également inévitablement les résultats la saison prochaine.

DÉTAILS: Où poussent les pignons de pin, quand ils sont récoltés et comment ils sont obtenus

Je vous conseille sincèrement de ne pas vous laisser guider par le calendrier: notre climat est de plus en plus imprévisible d'année en année, la nature présente surprise après surprise, et ce qui était considéré comme un axiome il y a 10 ans peut ne pas fonctionner maintenant. Chaque automne, vous devez suivre les prévisions météorologiques, regarder de plus près les phénomènes naturels, en essayant de deviner le bon moment par des signes. Entre le moment de la plantation de l'ail d'hiver et l'apparition d'un temps froid stable, environ un mois devrait s'écouler - c'est le point de départ des calculs.

Il est bon de pailler un lit avec de l'ail planté avec de la tourbe, de le couvrir de branches d'épinette ou de paille. En soi, l'ail hiverne bien, mais les branches d'épinette aideront à garder la neige, et ce n'est pas seulement un abri contre le gel, mais aussi l'humidité, si nécessaire au printemps.

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Quand planter de l'ail d'hiver

La technologie agricole de la culture des variétés hivernales d'ail nécessite de les planter environ 35 jours avant le début du froid. Cela permettra à la plante de s'enraciner correctement. En conséquence, le moment optimal pour planter l'ail avant l'hiver est différent pour chaque région:

• dans les régions de l'ouest et du sud - la troisième décade d'octobre;
• au nord et à l'est - début septembre et sa deuxième décennie;
• dans les centrales - de la troisième décade de septembre à la fin de la première semaine d'octobre.

Conseils d'agronomes expérimentés

Pour la plantation avant l'hiver, il est recommandé de choisir des variétés spéciales: Gribovsky, Petrovsky, Komsomolets.

Les résidents d'été expérimentés conseillent de pailler les plates-bandes avec des plantations pour la saison froide. Pour cela, les feuilles mortes, les aiguilles de conifères, la tourbe sont les mieux adaptées. L'épaisseur de la couche de recouvrement est d'au moins 10 à 15 cm.

Avec l'arrivée de la chaleur, le paillis est enlevé. Après l'apparition des premières pousses, il est recommandé de fertiliser les plants avec des engrais azotés. Fin juin, il est nécessaire d'enlever les flèches formées et d'alimenter la culture en cendres.

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À propos

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Entretien de l'ail d'hiver

Il est conseillé que pendant l'hiver, les lits soient recouverts de neige. Prendre soin de l'ail après l'hiver est facile. Tout d'abord, retirez l'abri des tiges de maïs et de tournesol et de certains types de paillis (s'il ne pourrit pas dans le sol). Ensuite, le sol est ameubli et après une semaine, la fertilisation est faite à partir d'urée (1 cuillère à soupe par seau d'eau, 2-3 l de consommation pour 1 m²).

Après 2-3 semaines, une deuxième alimentation avec du nitrophos ou du nitroammophos est nécessaire (pour un seau d'eau - 2 cuillères à soupe, pour 1 m2 - 3-4 litres). Le dernier, troisième, est effectué nécessairement dans la première décade de juin avec une solution de superphosphate (pour un seau d'eau - 2 cuillères à soupe, pour 1 m2 - 4-5 litres).

Si le temps est sec, l'ail doit être arrosé une fois par semaine. Peu de temps avant la récolte, pour accélérer la maturation, le sol du bulbe peut être légèrement rasé. Cela doit être fait soigneusement et soigneusement afin de ne pas endommager la tête de l'ail. Pour prendre soin de tout type d'ail de haute qualité, vous devez désherber les cultures à temps, en particulier au début de leur croissance.

Pour être honnête, l'ail ne prend pas trop de soin. Mais comme

, il y a des activités à ne pas négliger: desserrage, désherbage et arrosage. Si le sol est suffisamment fertile, il est rempli de tout le nécessaire à l'avance, vous pouvez vous passer de fertilisation supplémentaire (je n'ai pas nourri l'ail en plus pendant la saison sur un terreau fertilisé bien traité, mais je n'ai pas eu à me plaindre la moisson).

Le sol sous l'ail doit être meuble et exempt de mauvaises herbes. Photo de l'auteur

Le désherbage est particulièrement important au printemps, alors que les semis sont très jeunes. Les mauvaises herbes sont endémiques en ce moment et peuvent enlever la lumière et la nutrition dont il a besoin à l'ail. Ensuite, un relâchement périodique suffit généralement - en même temps, l'herbe est enlevée. L'ail est très sensible au relâchement, il n'aime pas le sol compacté.

Mais l'arrosage est une question délicate. S'il n'y a pas assez d'humidité, les feuilles commenceront à jaunir et à sécher à l'avance. Mais l'excès d'humidité provoque la pourriture et le goût des clous de girofle se détériore: ils deviennent aqueux. Et puis cet ail est stocké pire. Nous commençons à arroser lorsque l'humidité printanière quitte le sol, et nous le terminons - un mois avant la récolte. Le reste du temps - selon la météo et les besoins.

Je serais donc heureux d'écrire précisément combien de fois vous devez arroser l'ail et en quelle quantité - mais seule mon expérience indique qu'il n'y a pas de règle de ce genre. Par exemple, même pendant l'été chaud et sec actuel, mon amie n'a pratiquement pas eu à arroser les lits de sa zone basse avec un sol tourbeux absorbant l'humidité - et je suis sur mon sable tout l'été avec un tuyau: en le soir vous verserez abondamment, et le matin c'est déjà le désert du Sahara ... Alors que toutes les normes ici s'apparentent à la "température moyenne à l'hôpital".

Oh, et n'oubliez pas de sortir doucement les flèches de fleurs au fur et à mesure qu'elles apparaissent. Mais pas tout! Nous laisserons certainement quelques morceaux: pour les graines et comme "balises" par lesquelles nous déterminerons le moment de la récolte.

DÉTAILS: Chou mariné aux betteraves et carottes - 116 recettes étape par étape avec photos

Et aussi sur le soin de l'ail et les règles de sa culture est décrit en détail dans l'article Aimez-vous l'ail?

Jours de plantation d'ail avant l'hiver

Auparavant, nous semions toujours fin octobre et début novembre, car il y a une opinion publique selon laquelle si l'ail d'hiver a germé à l'automne, il s'affaiblit et les têtes deviendront petites.

Nous verrons les résultats au printemps. La taille des têtes est particulièrement intéressante.

Les avis sont partagés et seule l'expérience personnelle est le principal conseiller. Plus tard, nous avons déjà semé, l'ail a bien hiverné et a donné une bonne récolte. Il reste à vérifier l'ensemencement à une date précoce.

À propos, dans le territoire de Krasnodar et dans certaines régions du sud, il n'est pas trop tard pour semer et vous pouvez le faire avant le premier gel. Faites simplement les rainures plus profondes, environ trois dents de profondeur.

Certains jardiniers sèment après le premier gel. Ils ratissent le sol et répandent les graines. Les sillons sont saupoudrés de sol chaud sec préalablement préparé.

Et surtout, il faut comprendre que seules les variétés d'hiver conviennent aux semis hivernaux.

Comment faire la distinction entre l'ail d'hiver et de printemps (printemps), dans le sujet suivant.

L'ail est peu exigeant pour le sol, il peut pousser à la fois sur un sol noir et sur un sol limoneux. Il a besoin d'humidité, mais il ne tolère pas les inondations - les racines ne se développent pas bien lorsqu'il y a un manque d'air.

Par conséquent, au début du printemps, des endroits ouverts et surélevés sont choisis pour les denticules. Et lorsque le site est situé dans un creux, ils font des crêtes élevées qui empêchent les inondations.

Remarque: il est préférable de faire pousser de l'ail sur des bulbes dans des endroits ouverts et ensoleillés.Si des feuilles d'ail sont nécessaires, les gousses sont plantées pour cela sur des crêtes ombragées.

Pour planter de l'ail, choisissez une zone où les oignons et les plants de morelle - pommes de terre, tomates - n'ont pas été cultivés. Les lits avec des légumineuses, du chou, des concombres et de la citrouille conviennent.

La préparation automnale du sol devrait inclure l'introduction d'engrais organiques - fumier pourri, paillis mature. Au printemps, la matière organique ne vaut pas la peine d'être ajoutée - elle doit avoir le temps de se décomposer et de donner de l'azote au sol. De plus, la matière organique fraîche peut provoquer des brûlures aux racines et l'apparition d'un ours. Par conséquent, nous épandons du fumier à l'automne et au printemps, nous traitons la couche arable. Détachez la croûte et éliminez les résidus végétaux.

Remarque: il est également préférable d'ajouter du potassium et du phosphore au sol avant l'hiver. Si cela n'a pas été fait, au printemps, vous pouvez ajouter de la cendre au sol. C'est aussi un complexe d'engrais minéraux sous une forme assimilée par les plantes.

16.10.2018

Parfois, à l'automne, les pousses d'ail et les jardiniers demandent: "Que puis-je faire pour le conserver?" Et certains craignent que l'ail meure et doive être planté à nouveau. A quoi pouvons-nous nous attendre?

Selon les observations de jardiniers expérimentés, l'ail ne meurt pas souvent, même s'il a germé en novembre. Ce n'est qu'en cas de fortes gelées sans neige ou après un hiver très rigoureux que l'ail gèle dans le sol. Habituellement, seules les extrémités des premières feuilles qui ressortent lors du gel d'automne.

Cependant, ce phénomène réduit considérablement le rendement et la qualité de conservation des futurs bulbes. Par conséquent, vous devez planter de l'ail pour qu'il n'ait pas le temps de germer.

La littérature ancienne et certains articles sur Internet recommandent de planter de l'ail en septembre. Mais ces dernières années, le temps a changé: l'automne a commencé à être méchant avec des dégels tardifs, et parfois ils se produisent en décembre!

À cet égard, il est nécessaire de réviser les dates de plantation et de planter l'ail au plus tôt à la mi-octobre. Les racines de l'ail peuvent pousser à une température du sol de 4 à 5 degrés, mais si un tel degré (et même plus) dure longtemps, la flèche commence à se développer.

Que faire maintenant? En principe, même sans votre participation, l'ail peut persister. Sa viabilité est calculée sur le fait que parfois des cataclysmes météorologiques se produisent dans la nature. Mais si vous faites l'effort, vous pouvez aider l'ail à mieux survivre à l'hiver.

Alors qu'allons-nous faire? Paillis! Cette technique universelle a été inventée par la nature elle-même. Par exemple, dans les forêts où l'on trouve des oignons sauvages et de l'ail, le matériau de paillage est constitué de feuilles et d'herbe fanée. Vous pouvez également utiliser ce matériau dans le jardin.

Vous pouvez également remplir le lit de compost ou de fumier pourri (s'il est recouvert de plastique, il n'a probablement pas encore gelé). La tourbe, la sciure de bois et la litière de conifères de la forêt conviennent. Si rien de tout cela, récupérez quelques seaux de terre dans la serre. Une serre en polycarbonate conserve bien la chaleur, la terre n'y gèle pas longtemps et y reste meuble.

Remplissez le lit de jardin avec n'importe quel matériau de paillage afin que les feuilles d'ail germées soient cachées sous ce "manteau de fourrure". En hiver, cela les empêchera de se dessécher par temps froid.

Chaque région a son propre moment optimal pour planter l'ail pour l'hiver. Ils coïncident généralement avec le moment où la température du sol tombe à 10-12 ° C. En hiver, les dents doivent être bien enracinées, de préférence avec des pousses de 0,7 à 1,5 cm. Cet ail hiverne en toute sécurité et pousse activement au printemps, et c'est l'une des principales conditions pour obtenir une bonne récolte.

Si l'ail est planté trop tôt pour l'hiver, la ciboulette, sans avoir le temps de bien s'enraciner, peut commencer à pousser, ce qui affaiblira considérablement sa résistance à l'hiver. Les verts mourront d'une forte baisse de température. Et pour sa formation, les substances plastiques accumulées dans les dents ont déjà été épuisées.

Les dates de plantation plus tardives pour l'hiver (plus près de novembre) sont dangereuses car l'ail n'aura pas le temps de s'enraciner et de geler.

La science estime que pour les régions centrales de la Russie, le moment optimal pour planter de l'ail avec des gousses sèches pour l'hiver est la période du 25 septembre à la mi-octobre. Il y a environ 5 ans, j'ai également essayé de faire face à ce travail avant l'Intercession.

Mais le temps a changé, alors maintenant les framboises m'aident à déterminer le moment. Dès que ses feuilles sont devenues dorées et ont volé des buissons, il était temps de commencer à planter de l'ail. Au printemps, à une telle période de semis, la plume commence à repousser immédiatement après le dégel du sol. Plus la plante pousse de verdure avant le début de la chaleur, plus les têtes d'ail seront grosses.

Nous vous suggérons de vous familiariser avec: La conservation de l'ail dans une cave en hiver

Cependant, s'il y a un risque de ne pas investir dans le temps optimal (il n'y a aucun moyen de se rendre sur le site), alors je préfère ne pas reporter ces travaux à novembre. Dans les semis tardifs pour l'hiver d'hiver, il y a toujours plus de gel, surtout si l'hiver s'avère être peu enneigé et givré.

Et l'ail qui a augmenté à l'automne, d'après mes observations, n'est jamais mort de froid. Bien que si de grosses pousses surgissent, cela ne lui profite pas toujours. Une fois que la plante a libéré la première racine, la composition de la sève cellulaire change, les sucres s'y accumulent et le sirop, comme l'eau, ne gèle pas. Par conséquent, l'ail germé s'endort simplement pour l'hiver et repousse au printemps, même si les feuilles ont souffert du gel.

Démontez les têtes le jour de la plantation. Si cela est fait plus tôt, les dents se dessèchent et perdent leur germination. Lors du pelage, assurez-vous que l'ancien fond n'est pas laissé. Il, comme un bouchon de liège, ne laisse pas passer l'humidité et empêche l'enracinement.

Vous ne devez pas retirer la coque extérieure des clous de girofle, après quoi elle deviendra plus sensible à tous les facteurs défavorables, et le bulbe cultivé à partir d'un clou de girofle nu sera mal stocké.

Pour se protéger contre les maladies, le matériel de plantation (dents, une dent, bulbes) peut être trempé dans l'une des préparations: Immunocytophyte, Fitosporin, Zaslon, Barrier.

• Lyubasha;
• Sofievsky;
• Dobrynya;
• Dubrovniksky;
• Antonnik;
• Messidor néerlandais;
• Gulliver;
• Alkor et autres.

En fait, à l'automne, vous pouvez planter n'importe quel type et variété d'ail. Plus important encore, vous devez vous assurer que la culture de cette variété a déjà donné de bons résultats dans le sol dans lequel vous allez la semer.

• L'ail d'hiver est plus dense et plus dur, les gousses en moyenne de 8 à 12 pièces, la tolérance au gel est plus persistante. Les flèches avec des bulbes germent uniquement à partir des espèces d'hiver.
• L'ail de printemps est plus doux, les gousses sont situées dans une position chaotique et il y en a en moyenne 8 à 20. L'ail de printemps est moins résistant au froid.
• La plantation dépend de la région et du climat. Par conséquent, vous devez prendre en compte ce facteur important et planter les racines des plantes, selon votre lieu de résidence.

• Choisissez de bonnes et grandes dents avec une peau intacte.
• Certains jardiniers durcissent le fruit pour l'empêcher de geler en hiver. Pour ce faire, ils mettent l'ail dans un endroit froid pendant 1 à 2 mois. La température moyenne doit être d'environ - 5 ° C.
• Vous devez également traiter les graines avec une solution spéciale qui, pendant le processus de croissance, protégera les fruits des insectes et autres ravageurs.
• Après le traitement, les racines doivent être bien séchées.

Préparation d'un terrain pour le débarquement:

• Préparez le site pour la plantation en fertilisant et en enlevant les cultures qui ont été plantées sur le site à l'avance.

• Faites des sillons de 15 à 20 cm de profondeur et espacés de 20 à 25 cm.

• Saupoudrez du sable de grain au bas des bandes en une couche de 3 cm maximum, cela protégera les racines de la pourriture.

• Insérez les clous de girofle dans le sol. Il est important de savoir que la distance entre les grandes dents ne doit pas être inférieure à 12 cm ni supérieure à 15 cm, et entre les petites dents - pas moins de 8 cm et pas plus de 10 cm.

• Après la plantation, il est nécessaire de pailler le sol d'au moins 2 cm.

• Congelé;
• Je n'ai pas eu le temps de monter;
• Variété inadaptée au climat;
• Non-respect des règles d'atterrissage;
• Mauvaise heure d'atterrissage;
• Profondeur d'atterrissage insuffisante.

• Si l'ail n'a pas germé, déterrez et déterminez la cause.Remplacez la culture de racines congelées par une nouvelle et plantez. Si vous n'êtes pas planté assez profondément, l'ail germera plus tard.
• Il est également possible que la variété que vous avez choisie ne prenne pas racine. Dans cette situation, il est nécessaire de ne choisir que des variétés qui ont déjà donné des fruits plus d'une fois. Cela s'applique aux résidents d'été qui aiment prescrire des semences d'autres localités.
• Les règles d'atterrissage ne peuvent être négligées, car il s'agit d'un processus assez long, vérifié par un excellent travail et une grande expérience. Par conséquent, dans cette situation, vous ne devez pas vous fier à votre intuition.
• Le moment de la plantation joue un rôle important, car la récolte en dépend. Le légume-racine planté ne pourra pas sortir trop tôt par temps froid et pourrira, et pour l'ail tardif, il faudra plus de temps pour germer.

• L'ail n'aime pas les environnements humides, par conséquent, il peut être arrosé au printemps une fois toutes les 2 semaines, mais à condition que le temps soit suffisamment favorable avec la présence de précipitations naturelles.
• Si la source est chaude, le système d'irrigation doit être augmenté jusqu'à 3 fois toutes les 2 semaines.
• Et si la saison printanière est accompagnée de pluies fréquentes, vous n'avez pas besoin d'arroser l'ail, car cela peut aggraver la situation.

• Préparez les lits comme vous l'avez fait pour l'ail plus tôt.
• Déterrez très soigneusement le fruit de l'ail pour ne pas endommager les racines.
• Transférez-les en position debout dans les évidements préparés et versez abondamment avec de l'eau.
• Puis enterrez-les dans le sol en appuyant bien les racines contre le sol.

• Avec l'arrivée du printemps, l'ail commence à germer et à libérer les premières feuilles, lorsque leur nombre atteint 3-4 pièces, il est nécessaire de faire la première alimentation de la future récolte. Pour ce faire, diluez 1 cuillère à soupe d'urée et la même quantité d'engrais minéral complexe dans 10 litres d'eau. La consommation de fonds devrait être de - 2-3 litres par 1 m².
• Après 2-3 semaines, un autre top dressing est nécessaire, qui consiste à diluer 2 cuillères à soupe de nitrophoska dans 10 litres d'eau. La consommation doit être de 3-4 litres pour 1 m².
• Fin juin, il est également nécessaire de nourrir les racines plantées. Dissolvez 2 cuillères à soupe de superphosphate dans 10 litres d'eau et versez sur l'ail, en consommant 4-5 litres par 1 m².

• Avant que le sol ne commence à sécher complètement, la couche supérieure du sol doit être enlevée. Cela permettra à l'ail de se saturer d'oxygène.
• Après cela, vous devez ameublir le sol, mais vous ne devez pas aller en profondeur, il suffit de le desserrer jusqu'à 4 cm de profondeur.
• Ensuite, utilisez un paillis (matériau de couverture du sol) fait de sciure de bois, d'herbe sèche, d'humus ou de tourbe.

• Débarquement précoce ou tardif;
• Humidité excessive du sol;
• Ail douloureux;
• Sol trop sec;
• Manque de minéraux;
• Insectes et maladies nuisibles, qui comprennent:

1. trempez les gousses d'ail dans une solution de sel de table (2 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau) pendant 5 minutes. L'ail répond très bien au sel: son pouvoir de germination et de développement augmente. De plus, le sel est un bon antiseptique.
2. rincer à l'eau claire
3. maintenir dans une solution rose de permanganate de potassium (légèrement plus fort que le rose) pendant 5 minutes
4. vous pouvez utiliser du sulfate de cuivre au lieu du permanganate de potassium: 1/4 cuillère à café pour 2,5 litres d'eau pendant 1 à 2 minutes

• pas gelé
• n'a pas pénétré profondément dans le sol
• monté au printemps en bonne santé

Sélection du site et préparation du jardin

Pour obtenir une bonne récolte, le lieu de plantation de l'ail à l'automne avant l'hiver doit répondre à certaines exigences:

• au même endroit, il ne peut être planté plus d'une fois tous les trois ans (à condition qu'il n'y ait pas de maladies des plantes), c'est mieux - après 4-5 ans;
• Le respect des règles de rotation des cultures aide à obtenir des rendements élevés, c'est-à-dire des connaissances, après quoi il est préférable de planter de l'ail. Les prédécesseurs optimaux sont les concombres, le chou, les courgettes, les légumineuses, ainsi que diverses céréales (sans compter l'avoine, l'orge). Il aime la terre après les graminées fourragères (trèfle, luzerne), se marie bien avec les fraises. Les pommes de terre, les betteraves, les carottes, les oignons, les radis ne sont pas de bons précurseurs de l'ail;
• il est souhaitable que le site de plantation de l'ail soit situé dans une zone ouverte et légèrement surélevée: il préfère une humidité modérée et du soleil.

Quelles cultures peuvent être plantées ensemble

Jetons un coup d'œil à la compatibilité de l'ail avec d'autres légumes du jardin. En raison de la concentration importante d'éléments biologiquement actifs, l'ail remplit l'importance d'un fongicide naturel dans le jardin, réussissant à faire face à diverses infections fongiques. De plus, les phytoncides sécrétés par la plante sont prêts à inhiber la croissance des pathogènes. Ces qualités exceptionnelles ont un grand effet sur les voisins de l'ail, les aidant à être forts et robustes.

Par exemple, la plantation de pommes de terre entourées de semis d'ail est moins affectée par le mildiou.

Plusieurs gousses d'ail, qui se trouvent entre les buissons de fraises à l'automne, peuvent effrayer les ravageurs de la future récolte parfumée.

Un lit d'ail à côté d'une carotte aidera à débarrasser cette dernière de l'invasion d'une mouche de la carotte, le scarabée.

L'ail sera également un bon compagnon pour d'autres légumes et herbes: oignons, concombres, tomates, persil et tous types de salades. Ses clous de girofle sont plantés juste entre les plantes.

Les baies et les fleurs adorent également l'ail en tant que protecteur et aide. Les «partenaires» les plus reconnaissants seront les framboises et les raisins de Corinthe, ainsi que les roses, les glaïeuls et les tulipes.

1. Au lieu de l'hiver vous pouvez planter des épinards, de l'aneth, de la laitue, de la roquette. C'est une bonne idée de semer des engrais verts pendant un certain temps pour une bonne terre pour le prochain semis.
2. À la place du printemps: concombres, tomates, betteraves et pommes de terre, ainsi que le kluunik bien-aimé et les légumineuses tout aussi appréciées.

Secret 3: la rotation des cultures comme prévention

L'ail est souvent affecté par les maladies et les ravageurs. Et les agents pathogènes et les larves de ravageurs dans le sol persistent souvent. Et en plantant une plante au même endroit pendant plusieurs années de suite (ou en la plantant après des cultures soumises aux mêmes malheurs), nous courons de grands risques. C'est comme une loterie: soit il tombe malade, soit les problèmes sont contournés. En avons-nous besoin? ..

Si nous voulons une bonne récolte d'ail sain, il ne faut pas le remettre à sa place d'origine avant 3-4 ans. De plus, s'il y a encore un problème - ils ont trouvé les têtes touchées lors de la récolte - ce serait bien de commencer à améliorer le sol. Eh bien, au moins semez des sidérates - la même moutarde, par exemple, ou plantez des soucis avec du calendula.

Permettez-moi de vous rappeler que l'ail ne doit pas être planté après l'ail, les oignons et les pommes de terre. Vous pouvez et devriez - après les légumineuses, les concombres, le chou-fleur et le chou blanc précoce.

Caractéristiques de l'ail

Selon les experts, l'ail ne peut pas être planté au même endroit pendant deux ans de suite ou plus. Si vous ne suivez pas cette règle, le sol sera infecté par le nématode de la tige. Comment cela peut-il arriver? Les racines de toute plante, y compris l'ail, sont capables de libérer des mycotoxines: c'est ainsi qu'elles protègent leurs frontières. Ces substances s'accumulent, ce qui conduit à l'empoisonnement de la plante elle-même.

Il est très important, après l'ail, d'identifier sur ce site de telles cultures qui permettront au sol de se reposer et de le guérir. Ce qui devrait être cultivé après l'ail, lisez l'article ci-dessous.

Secret 4: le nettoyage

Comme les oignons, il est très important de retirer l'ail à temps et de bien le sécher. L'ail d'hiver n'a généralement pas d'importance, et si nous le resserrons ou si nous nous dépêchons de récolter, mais ne séchez pas les têtes correctement, nous ruinerons tous les résultats de nos travaux de nos propres mains.

Têtes d'ail. Photo de l'auteur

Ne négligez pas les prévisions météo: si des pluies abondantes et prolongées le promettent, il est conseillé de déterrer l'ail avant de commencer. Et la chaleur peut accélérer la maturation, comme cet été par exemple.

Encore une fois, comme dans le cas des oignons, il vaut mieux retirer l'ail un peu plus tôt que surexposer dans le jardin. Les têtes trop mûres s'effritent, se désagrègent en dents séparées - elles ne sont plus soumises au stockage, uniquement pour le traitement.D'un autre côté, si vous vous dépêchez fort, l'ail non mûr se fanera très rapidement - les jeunes têtes peuvent être enlevées de manière sélective, pour la récolte pour l'hiver, mais pas pour le stockage.

Comment deviner? On pense qu'un signe de maturation est le jaunissement de ses feuilles à environ un quart de la longueur à partir du sommet. Mais c'est une directive peu fiable: les feuilles peuvent jaunir à cause de la sécheresse, du manque de nutrition, des maladies ou des dommages au système racinaire, des conditions inconfortables (sol trop dense ou gorgé d'eau, acidité élevée du sol, etc.).

Vous pouvez naviguer en fonction de la durée de la saison de croissance: l'ail d'hiver mûrit généralement 100 à 110 jours après la germination. Mais, selon la variété, des options sont également possibles ici.

Je regarde généralement les tiges de fleurs. Les bulbes, bien qu'ils ne soient pas mûrs, sont «emballés» dans de petites caisses - dès que cette coquille éclate, il est temps d'enlever l'ail. Mais cet été, j'ai aussi échoué à ce point de repère: les têtes avaient déjà mûri à la fin du mois de juillet - leur coquille extérieure était sèche - et tout à l'heure, environ une semaine et demie ou deux semaines plus tard, les coquilles des ampoules commencent à s'ouvrir. ..

Les bulbes à air ne sont pas seulement une graine, mais aussi un indicateur de la maturation des cultures. Photo de l'auteur

Donc, bon gré mal gré, toutes les règles connues doivent être vérifiées et précisées - et c'est probablement le secret le plus important de la récolte. Il n'est pas nécessaire de suivre aveuglément les instructions - il est important d'appliquer les recommandations à bon escient, en tenant compte de vos propres connaissances, expérience et conditions locales.

DÉTAILS: Engrais pour l'ail à l'automne - quels engrais appliquer

Quels trucs et secrets de la récolte de l'ail connaissez-vous? Écrivez sur votre expérience dans la culture de cette culture, dites-nous comment vous réussissez.

Que planter après l'ail en juillet

Neutre vis-à-vis des prédécesseurs tels que les céréales, certaines céréales (seigle, avoine), les fraises et les fraises.

Cette culture est similaire à l'ail, de sorte que les mêmes règles de rotation des cultures s'y appliquent. Il est également important de noter qu'il n'est pas recommandé de planter des oignons au même endroit pendant plus de deux ans. Par conséquent, vous devez constamment rechercher un lit approprié.

Afin de ne pas être confus, un journal spécial de rotation des cultures doit être tenu. Ainsi, vous aurez tout organisé et vous n'oublierez jamais où et quand une certaine culture a poussé dans votre jardin.

Et dans certains cas, la terre doit avoir le temps de se reposer. Autrement dit, ne cultivez pas du tout de légumes et de baies. Cela ne doit pas être fait sur tous les lits, définissez l'ordre pour chaque année.

Certains résidents d'été croient à tort que la rotation des cultures ne devrait être observée que sur des parcelles de terre d'une grande superficie. En fait, le changement de culture est très important dans un petit potager. Par conséquent, essayez de suivre les règles grâce auxquelles vous récolterez une bonne récolte chaque année.

Lorsque le lit de jardin est vide, de nombreux résidents d'été savent immédiatement quoi semer après l'ail - les verts! Et ce serait une excellente idée car des plantes comme les épinards, l'aneth, la roquette, le persil, le céleri, la laitue et la laitue ont une saison de croissance courte et au moins une autre culture de vitamines fraîches peut être récoltée. Avant de planter des légumes verts, assurez-vous d'ajouter tout engrais complexe au sol (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).

Les plantes plantées en été souffrent surtout du manque d'humidité du sol. Par conséquent, si vous voulez obtenir des légumes verts juteux, semez les graines dans des rainures bien humidifiées et, par temps sec, le soir, arrosez les plantations avec de l'eau tiède.

Il n'est pas recommandé de planter des oignons après l'ail, car ils ont des maladies et des ravageurs communs. Bons précurseurs des oignons: radis, chou et concombres

En juillet, vous pouvez avoir le temps de semer des radis et des concombres après l'ail. L'essentiel est de choisir une variété à maturation précoce appropriée et de prendre soin de la technologie agricole appropriée.

Aussi, la terre après l'ail sera "appréciée" par le chou de Pékin, qui peut être semé même en juillet.Les têtes de chou se révéleront fortes et bonnes si vous écoutez les recommandations de notre article.

En août, après l'ail, vous pouvez planter un radis. De plus, n'allouez pas tout le jardin au légume, mais, par exemple, seulement une partie de celui-ci, de sorte que les verts conviennent également. Daikon, radis noir ou vert - choisissez-en un et semez jusqu'au milieu du mois. Laissez la distance entre les graines environ 20-30 cm, entre les rangs - 30-40 cm. Profondeur de semis - 2 cm. Des puces crucifères peuvent apparaître après la germination, donc saupoudrez les plantes avec des cendres immédiatement.

Une récolte de radis particulièrement bonne sera également obtenue lorsqu'il est cultivé dans des zones où les concombres, les tomates et les légumineuses ont poussé.

Ou vous pouvez simplement donner du repos à la terre et planter des siderata après l'ail. Ils restaureront la fertilité du sol et en même temps décoreront le jardin. Le semis peut être effectué à l'automne. N'importe quelle plante fera l'affaire: seigle, avoine, vesce, moutarde, colza, phacélie, lupin, etc. Laissez l'engrais vert dans le jardin jusqu'au printemps. Les racines des plantes ameubliront le sol et le dessus pourrira et agira comme un engrais organique.

Réensemencer le jardin au début de la saison, puis tondre les plantes cultivées au début de la floraison et commencer à planter les principales cultures. Une partie de l'engrais vert fauché doit être ajoutée à la fosse à compost. Après une telle préparation, le sol sera particulièrement fertile et la récolte sera riche!

À l'automne, vous pouvez planter des fraises (fraises du jardin) après l'ail. C'est l'un des meilleurs précurseurs de la plante à baies. Les buissons pousseront en bonne santé et les baies seront grandes et abondantes. Tout est question de phytoncides, qui restent dans le sol après la récolte de l'ail et inhibent la croissance de bactéries dangereuses, protégeant ainsi les fraises des maladies et des ravageurs. Lorsque vous utilisez cette méthode de plantation, vous pouvez oublier longtemps la pourriture grise.

L'ail et les fraises font également d'excellents voisins du jardin. Mais il est souhaitable que la plantation soit séparée par l'allée.

Il est maintenant temps de décider quoi planter après l'ail pour l'année prochaine. Le choix est assez large ici. Sur les anciens lits d'ail, ils se sentiront bien:

• pommes de terre (en particulier les variétés précoces);
• légumineuses (pois, haricots, lentilles, etc.);
• concombres;
• fraises (fraises du jardin);
• citrouille;
• courgette;
• poivre;
• aubergine.

Les carottes s'enracineront également bien après l'ail. Grâce aux phytoncides, les plantes souffriront moins de leur principal ravageur - la mouche de la carotte.

Chou blanc et chou-fleur, les betteraves de table se sentiront plus mal après l'ail. Mais si vous le souhaitez, ils peuvent être plantés dans les lits, après avoir bien préparé le sol à l'automne.

Les tomates ne sont pas non plus considérées comme les meilleurs adeptes de l'ail. Mais si le lit est situé dans un endroit bien éclairé sans courants d'air, il est tout à fait possible d'obtenir une bonne récolte de tomates.

Technologie d'atterrissage

Pour assurer une récolte efficace, il est important de savoir non seulement quand, mais aussi comment planter correctement le matériel préparé:

• il est souhaitable de semer dans le sol humide, pas trop sec;
• lors de la plantation, les dents sont installées verticalement, à l'envers (si elles sont posées sur le côté, elles peuvent ne pas se lever);
• la profondeur de plantation de l'ail est de 6 à 8 cm, la couche de sol au-dessus des cultures est d'environ 4 cm (il n'est pas nécessaire de les approfondir);
• il est impossible de presser fortement les gousses dans le sol, dans ce cas, pendant la germination, l'ail peut ramper hors du lit de jardin;
• schéma de plantation pour l'ail d'hiver: garder au moins 10 cm de distance entre les cultures et 20-25 cm ou plus entre les buttes.

Les lits sont nivelés avec un râteau. Il est conseillé de les recouvrir de paillis d'une couche de 2-5 cm - paille, sciure de bois, tourbe, aiguilles de pin. Si l'hiver devrait être rude, vous pouvez également utiliser des tiges de maïs ou de tournesol (ce n'est pas nécessaire lors de la plantation d'ail dans une serre).

Ravageurs et maladies de l'ail

En raison de la présence de phytoncides dans l'ail, la plupart des ravageurs du jardin et des micro-organismes pathogènes qui causent des maladies contournent la plantation.Cependant, la culture de l'ail d'hiver peut être menacée par certains ravageurs et champignons persistants.

Nématode

Il se nourrit de jus d'ail et est donc très dangereux. Les bulbes touchés cessent de croître, ont une structure lâche et inutilisable. La tige verte de la plante s'épaissit. À titre préventif, les méthodes ci-dessus de désinfection des semences et de rotation des cultures compétente sont efficaces.

Mouche de l'oignon

Les extrémités jaunies de la plume peuvent indiquer non seulement un manque de fertilisation ou d'arrosage, mais aussi la défaite d'une mouche de l'oignon. La présence de petits vers dans l'ampoule aidera à vérifier la troisième option. La technologie de sauvegarde de la récolte comprend l'irrigation le long des rainures entre les rangées d'ail avec une solution dans un seau d'eau d'un verre de sel gemme.

Si cette méthode était inefficace, vous devez appliquer une solution d'ammoniaque à une concentration de 30 ml par seau d'eau. Les larves de mouche de l'oignon sont détruites par l'ammoniac, et donc se nourrir avec une infusion de molène, arroser avec de l'urée, aidera.

Mosaïque

La maladie est de nature virale. Il se reconnaît à l'apparition sur les feuilles de rayures de couleur vert pâle ou de la même nuance de petites taches. Les inflorescences sur les flèches pliées prennent la forme d'une éponge. Les graines obtenues à partir d'eux ont un faible taux de germination. La prévention consiste à utiliser du matériel végétal sain et à suivre les règles de rotation des cultures. Les plantes malades doivent être retirées du jardin immédiatement.

Fusarium

La maladie est causée par un champignon et se développe souvent par temps chaud. Chez les plantes malades, les feuilles brunissent et meurent, la plupart des racines pourrissent. Il n'y a aucun moyen de traiter les plantes déjà affectées. La prévention, comme d'habitude, comprend le respect des règles de rotation des cultures et de stockage des légumes, l'utilisation de semences saines.

Méthodes d'utilisation

Les clous de girofle germés sont nettoyés, écrasés dans un mélangeur ou un hachoir à viande, du sel est ajouté, placé dans des bocaux en verre, recouverts d'un couvercle et placés au réfrigérateur.

Cet assaisonnement peut être ajouté aux plats, salades, sans traitement thermique. L'essentiel est de ne pas en faire trop, car ces plumes vertes sont plus piquantes et aromatiques.Vous pouvez en faire une épice originale. Au chaud, sur une feuille de papier, étalez les gousses d'ail germées finement hachées. Après quelques jours, ramassez, mettez dans un récipient et mettez au réfrigérateur. Ajouter aux soupes, plats de légumes et de viande.

Récolte et stockage des cultures

Lors de la culture de l'ail d'hiver à la fois en plein champ et en serre, le signal de démarrage de la récolte est le jaunissement des feuilles inférieures. Les dates de maturation dépendent de la variété, mais tombent généralement dans la seconde quinzaine de juillet - début août. Le légume creusé doit être séché pendant plusieurs jours.

Vous pouvez conserver l'ail de différentes manières:

• dans la cave dans un récipient émaillé, au fond duquel du sel est versé avec une couche de 2-3 cm, avec une autre couche de sel, vous devez verser l'ail au milieu du récipient;
• dans les conditions ambiantes, si les têtes sont d'abord trempées dans de la paraffine ou si les queues de racines sont brûlées, la tige est raccourcie à 2 cm et stockée en une seule couche dans un endroit ombragé et frais;
• au réfrigérateur - dans un sac en plastique.

Correctement stocké, toute la famille se verra offrir un légume juteux, «vigoureux» et sain pendant longtemps.

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Avantages des plantes correctement plantées

Les résidents d'été expérimentés connaissent le concept de rotation des cultures. Cette règle prévoit un certain régime pour planter des plantes dans un chalet d'été ou une parcelle personnelle. Le principe de base ici: l'année prochaine, «déplacez» les plantes autour du site, en évitant de replanter sur le même lit des mêmes cultures.

Tout d'abord, cela est nécessaire pour que le sol gagne en force et rétablisse l'équilibre des nutriments qu'il a donné à la plante.

La rotation des cultures réduit la probabilité de contamination du sol par des agents pathogènes et des ravageurs, en particulier le nématode des tiges. Ces vers filamenteux sont un orage pour les cultures. En règle générale, les jardiniers expérimentés établissent un calendrier de plantation à l'avance, pendant 2-3 ans. Cet événement aidera à éviter les répétitions lors de la plantation et à surveiller la quantité d'engrais requise dans les plates-bandes.

Par exemple, grâce aux substances biologiquement actives contenues dans l'ail, il n'y a pas de spores fongiques sur ses lits. Ils ne tolèrent pas l'odeur de l'ail et les principaux ravageurs des carottes - la mouche de la carotte et le lys. En plantant ces plantes à proximité, vous vous libérez de la lutte antiparasitaire - les légumes le feront eux-mêmes.

L'ail aidera également à lutter contre le principal ennemi des pommes de terre - le doryphore de la pomme de terre. Pour que les insectes nuisibles contournent les tubercules, vous devez planter une plante avec une odeur caractéristique autour de la zone de pommes de terre. Il effraie également les pucerons, les fourmis et les punaises de lit qui aiment les framboises et les raisins de Corinthe, et les représentants de la famille des morelles (aubergines, tomates) poussent mieux à côté de l'ail et sont moins endommagés.

Les mauvais voisins de ce représentant de la sous-famille des oignons sont des plantes de la famille des légumineuses. Les lentilles, les haricots, les pois et autres haricots ne doivent pas être plantés à côté de notre héros: ils fleuriront mal et donneront une maigre récolte. Les herbes épicées ne tolèrent pas non plus d'être proches de l'ail: les huiles essentielles de ces plantes pénètrent dans le sol, sont attirées par le système racinaire de l'ail et ralentissent sa croissance et son développement.

Il existe de nombreuses cultures qui sont mieux plantées dans des zones auparavant utilisées pour la culture de l'ail. Que planter après la récolte de l'ail? Sur le lit libéré, vous pouvez définir des fraises, des concombres, des légumineuses, des graminées annuelles, du blé d'hiver.

Si vous alternez l'ail et les concombres, les deux cultures donnent des rendements plus élevés. Que semer après l'ail? Les cultures parapluie telles que l'aneth sont une excellente option. Après avoir planté de l'ail, ainsi qu'à côté, les fraises poussent à merveille sur cette parcelle de jardin.

Pour que le lit d'ail après la récolte ne soit pas vide en hiver, il est semé avec du blé ou d'autres plantes qui serviront également de bons engrais verts. À cette fin, le seigle, la moutarde, la phacélie, la vesce et autres sont souvent utilisés. La terre se reposera et les plantes reconstitueront son approvisionnement en substances utiles.

Chaque fois que vous décidez quoi planter après l'ail pour l'année prochaine, vous devez considérer la variété du prédécesseur. Cela est dû à la technologie agricole différente des cultures qui seront cultivées sur ce site. Si l'ail d'hiver poussait, beaucoup d'engrais azotés s'accumulent dans le sol en dessous. Dans le cas de la plantation de variétés de printemps dans cette zone, il est nécessaire de fertiliser la terre avec des mélanges de phosphore et de potasse. Il est important que les cultures suivantes préfèrent exactement les engrais que le sol a accumulés en grandes quantités.

Si, dans le lit de jardin vide où l'ail a poussé, l'ordre des cultures plantées est correctement organisé, vous pouvez obtenir les avantages suivants:

• Il y a moins de parasites vivant dans le sol.
• Le nombre d'agents responsables de diverses maladies qui surviennent dans les plantes diminue.
• Les éléments nutritifs et les éléments nutritifs du sol s'améliorent en qualité et augmentent en quantité.
• L'organisation de l'utilisation correcte des engrais s'améliore.
• Les additifs minéraux ajoutés au sol ont moins d'impact négatif sur les plantes.

Avant de planter de l'ail en hiver, vous devez penser non seulement aux prédécesseurs, mais également aux vrais voisins de la plante. La plantation entre les points de vente de fraises ou de fraises de jardin se justifie. Cette méthode permet de gagner de la place dans le jardin, surtout si l'ail est planté en petites quantités. Les fraises contiennent des phytoncides qui repoussent efficacement les parasites.Vous pouvez facilement obtenir un rendement élevé en baies et récolter de l'ail sain.

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Vous pouvez planter l'ail à environ 65 cm des tomates. C'est un quartier favorable, dans lequel l'ail sera protégé de l'apparition de la tavelure et les tomates des dommages causés par la rouille. Le voisinage avec des pommes de terre apportera plus d'avantages aux pommes de terre, car il protégera contre l'attaque du doryphore de la pomme de terre.

En plus de tout ce qui précède, vous devez être conscient des autres facteurs qui affectent la qualité de la récolte. Ces facteurs comprennent:

1. Choix de l'emplacement L'ail doit avoir une zone où le soleil sera constamment. Cela garantira l'obtention de grandes dents. Lors de la plantation dans un jardin ombragé, il est rarement nécessaire de planter de l'ail.
2. Sélection d'ail. Pour la plantation, vous devez sélectionner uniquement de gros bulbes sains. Les dents à planter doivent être grandes, elles ne doivent pas être moisies, pointillées et endommagées. Avant de planter l'ail, les gousses doivent être désinfectées.
3. Arrosage. Le sol ne doit pas se dessécher, l'ail aime l'eau. Il est préférable d'utiliser de l'eau chaude pour l'irrigation, qui s'est un peu déposée, par exemple, dans un tonneau. Il est nécessaire de désherber régulièrement les plates-bandes, d'ameublir le sol. Cela doit être fait avec soin afin de ne pas blesser les racines.
4. Fertiliser l'ail. L'ail a besoin de fertilisation: organique et minérale. Vous pouvez préparer une solution de 1 cuillère à soupe. l. urée et 10 litres d'eau. L'arrosage des lits est nécessaire à raison de 1 m2. mètre de terre - 5 litres d'engrais.
5. Suppression des flèches. Retirer les flèches augmentera le rendement de 20%. Les flèches ne peuvent pas être retirées, elles doivent être pincées à une courte distance des inflorescences.